《麥當勞中的中國文化表達》課件

《麥當勞中的中國文化表達》

目標要求1、理解課文內容，了解中外文化融合現(xiàn)象。2、學會把握信息，探討問題，提高思考和認識問題的能力。3、初步形成一點市場與文化意識。解題《麥當勞中的中國文化表達》是一篇文化隨筆。作者從改革開放以后進入中國市場的美國麥當勞連鎖快餐店在中國所產(chǎn)生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應該采取的態(tài)度。

簡介麥當勞麥當勞最初是加州的一家小餐館，由迪克?邁克唐納和馬克?邁克唐納經(jīng)營。２０世紀５０年代，雷?克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當勞式連鎖經(jīng)營。第一家麥當勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲DesPlaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當勞快餐店開業(yè)那天，漢堡包的標價是１５美分，全天營業(yè)額為３６６美元。而今，麥當勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務，全球營業(yè)額約104.9億美元。麥當勞已經(jīng)成為全球最有價值的品牌之一。簡介麥當勞麥當勞90年在深圳開設了中國第一家麥當勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設了當時世界上面積最大的麥當勞餐廳，當日的用餐人次超過萬人。至今，麥當勞已經(jīng)在中國17個省市的74個大中城市開設了近600家餐廳，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位。麥當勞文化這一原本“地道”的美國飲食文化，但是他們融入了所在國的地方文化，占領了市場。北京的麥當勞就是被地方化了的、中國版的美國文化。思考:全文結構怎樣？文章可以分為四個部分。第一部分(第1段)，總的述說美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生的變化。第二部分(第2—5段)，麥當勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。第三部分(第6—8段)，麥當勞來到中國以后的變與不變。第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用和意義。1、《麥當勞中的中國文化表達》一文題目的含義是什么？“表達”是什么意思？明確：麥當勞快餐的中國文化特點，或是麥當勞的中國化特征?！氨磉_”即“內涵”或“含義”的意思。2、美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生了哪些變化？（請分條列出。）這些變化說明了什么？明確：（1）麥當勞的“快捷”變得慢下來（2）麥當勞在許多北京顧客眼里成為悠閑消遣的場所。（3）價廉的麥當勞在許多中國人眼中并非“價廉”。這些變化說明麥當勞“其中被賦予的意義與其美國祖源地卻有很大的不同”，“對北京和中國老百姓來說，麥當勞作為美國文化的符號意義比它作為快餐符號意義更為重要”。3、為什么麥當勞快餐備受消費者的歡迎?明確:(1)麥當勞餐廳有一種平等、民主氛圍。(2)麥當勞的就餐環(huán)境優(yōu)良，服務優(yōu)良。(3)麥當勞餐廳有益于養(yǎng)成“文明”的舉止。(4)麥當勞食品富有營養(yǎng)，科學合理。4、你怎樣理解文章第二段“一些顧客體會到麥當勞餐廳里平等、民主的氛圍”的含義？

明確：①在麥當勞，菜單品種少，價格差別小，消費差別不太，服務無大差別。②低收入不會露窮，高收入難以顯富。5、麥當勞快餐是怎樣中國化的？明確：北京麥當勞成為具有中國文化特色的“美國文化”，主要有如下幾點:(1)積極融人當?shù)厣鐣?，和周圍街道、社區(qū)建立良好關系，并積極回報當?shù)厣鐣?2)迎合當?shù)厝说南M習俗，如建立“情人角”和“兒童樂園”專區(qū)。(3)積極組織家庭團聚，營造中國式的家庭氛圍。問題探討

1、麥當勞又怎樣影響了中國人的觀念和生活方式？作者分析這些現(xiàn)象的目的是什么？請結合作品作簡要說明。麥當勞作為美國的連鎖快餐店，有著統(tǒng)一的經(jīng)營理念、經(jīng)營策略。它伴隨著美國經(jīng)濟的騰飛而獲得巨大成功，無形中具有了某種政治文化意義，人們視其為代表了美國的國家形象，同時，能夠在麥當勞用餐被視為中產(chǎn)階級的生活方式特征之一。它的品牌內涵中包含了其產(chǎn)品品質、產(chǎn)品市場定位、品牌文化、產(chǎn)品標準化生產(chǎn)及品質保障機制、品牌形象推廣、特許經(jīng)營的市場擴張模式等。來到中國以后，為了適應中國民眾的消費水平、飲食習慣，在自我形象上作了些改變，增加了親和力，也就是所謂本土化。中國顧客在麥當勞就餐中領略了美國文化——廣義的說，就是西方文化，改變了自己的某些不良習慣，說明了文化交流常常是無形的、自然而然的，也是雙向的，相互滲透的。2、你從本文得到了什么啟示?明確：①在經(jīng)濟、文化“全球化”的今天，各國各民族經(jīng)濟、文化的相互交融與碰撞是必然的，我們要坦然待之，不能阻止。

②合作共贏是正確處理文化交流的基本原則。

③外來文化應在保持其本性的前提下，努力適應當?shù)匚幕h(huán)境，積極促進其“地方化”進程。布置作業(yè)：1、你能否拿從外國(或外民族)傳入的一種文化現(xiàn)象，從文化角度作一分析？