高考生物復(fù)習(xí)第十一章生物技術(shù)實踐第1講傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽課特等獎PP課件_第1頁
高考生物復(fù)習(xí)第十一章生物技術(shù)實踐第1講傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽課特等獎PP課件_第2頁
高考生物復(fù)習(xí)第十一章生物技術(shù)實踐第1講傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽課特等獎PP課件_第3頁
高考生物復(fù)習(xí)第十一章生物技術(shù)實踐第1講傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽課特等獎PP課件_第4頁
高考生物復(fù)習(xí)第十一章生物技術(shù)實踐第1講傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽課特等獎PP課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩49頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

考點研析題組沖關(guān)

體驗高考演練提升第1頁第2頁第3頁第4頁酵母菌

有氧呼吸

酒精發(fā)酵

C6H12O62C2H5OH＋2CO2

第5頁醋酸

乙酸

第6頁70%

第7頁18℃～25℃

10天～12天

30℃～35℃

不間斷通入氧氣

第8頁第9頁第10頁第11頁第12頁第13頁第14頁第15頁第16頁第17頁第18頁第19頁第20頁第21頁第22頁毛霉

分子肽和氨基酸

甘油和脂肪酸

第23頁孢子

蛋白酶和脂肪酶

厚些

析出

抑制

第24頁風(fēng)味

防腐殺菌

滅菌

第25頁香辛料

抑制

防腐殺菌

抑制

腐敗變質(zhì)

12%

第26頁乳酸菌

乳酸

鹽水

調(diào)味

料

成品

第27頁無裂紋

溫度

雜菌

第28頁第29頁第30頁第31頁第32頁第33頁第34頁第35頁第36頁第37頁第38頁第39頁第40頁第41頁第42頁第43頁第44頁第45頁第46頁第47頁第48頁第49

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論