高中生物學(xué)科教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

高中生物學(xué)科教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

課題：《蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能》

科目：生物教學(xué)對(duì)象：高一學(xué)生課時(shí)：1課時(shí)

提供者：白曉燕單位：山西省五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)

一、教學(xué)內(nèi)容分為

本節(jié)課是高中生物人教版必修一第二章第一節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容是今后學(xué)習(xí)

細(xì)胞的新陳代謝、遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)、激素調(diào)節(jié)等的重要知識(shí)前提。認(rèn)識(shí)生命活動(dòng)

規(guī)律，探索生命本質(zhì)必須掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)與能力：簡(jiǎn)述氨基酸的基本結(jié)構(gòu)。闡述氨基酸如何構(gòu)成蛋白質(zhì)。解

釋蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因及概述蛋白質(zhì)的功能。

2、過(guò)程與方法：通過(guò)探究培養(yǎng)學(xué)生觀察分析能力，通過(guò)推導(dǎo)感悟解釋蛋白

質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)體驗(yàn)簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及原因，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手

動(dòng)腦能力。概述蛋白質(zhì)的功能，明確結(jié)構(gòu)域功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、學(xué)習(xí)者特征分析

由于初中生物不參加中考，所以大家在學(xué)習(xí)時(shí)敷衍了事，基礎(chǔ)薄弱，本部

分又與有機(jī)化學(xué)聯(lián)系緊密，而有機(jī)化學(xué)要在高二的時(shí)候?qū)W習(xí)，所以本部分的內(nèi)

容相對(duì)來(lái)說(shuō)比較難。但是升入高中后，學(xué)生們的理解能力相對(duì)增強(qiáng)。

四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì)

通過(guò)生活實(shí)例情景教學(xué)激發(fā)學(xué)生的求知欲，通過(guò)探究活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)運(yùn)用已

知得出未知的能力。情境教學(xué)策略、自主學(xué)習(xí)教學(xué)策略、合作學(xué)習(xí)策略（合作學(xué)習(xí)策略是

在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)小組討論協(xié)商，完善和深化對(duì)主題的意義建構(gòu)。常用的合

作式教學(xué)策略有課堂討論、角色扮演、競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)同和伙伴五種。而實(shí)際教學(xué)中往往包含多

種協(xié)作式教學(xué)策略。）

五、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)

重點(diǎn)：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能。

難點(diǎn)：不同氨基酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。

六、教學(xué)過(guò)程

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

一、課前準(zhǔn)備

1.制作課件。1.做課題研究并根據(jù)研鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，點(diǎn)

2.準(zhǔn)備若干鐵絲和彩色珠子。究結(jié)論向全班報(bào)告進(jìn)燃學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)

3.布置學(xué)生分組進(jìn)行本章課題研究。行交流。研究學(xué)習(xí)的能力。同時(shí)

2.閱讀課外資料為本節(jié)課的學(xué)習(xí)打下

基礎(chǔ)。

二、導(dǎo)入新課

大屏幕打出安徽阜陽(yáng)大頭娃娃和非洲明確主題，激發(fā)好奇心和設(shè)疑導(dǎo)入喚起興趣，最

難民兒童的彩色照片。提出問(wèn)題：導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)

這種現(xiàn)象的原因是什么？引出課題。積極性。

三、新課探究

請(qǐng)學(xué)生閱讀課本表2-1-1,思考四種蛋明確目標(biāo)，閱讀課本思考突出學(xué)生主體地位，面

白質(zhì)水解產(chǎn)物有什么共同點(diǎn)和區(qū)別？問(wèn)題。向全體學(xué)生。

請(qǐng)同學(xué)數(shù)一下表中一共出現(xiàn)了幾種氨

基酸？

小結(jié)：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基

酸，只是不同蛋白質(zhì)所含氨基酸種類(lèi)和學(xué)生討論得出四種蛋白及時(shí)小結(jié)，幫助學(xué)生更

數(shù)量不同。質(zhì)的水解產(chǎn)物都是氨基好的落實(shí)掌握知識(shí)。

追問(wèn)：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸是什么樣的酸,不同的蛋白質(zhì)所含的

化合物？它們又是如何形成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)數(shù)目不同.

呢？針對(duì)性的追問(wèn)可以使

復(fù)習(xí)甲烷的結(jié)構(gòu)式(通過(guò)課件或模型)學(xué)生更加深入探究蛋

請(qǐng)學(xué)生閱讀課本32頁(yè)“探究活動(dòng)”并白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

通過(guò)課件，以甘氨酸為例演示氨基酸的觀察課件，在教師的指導(dǎo)

構(gòu)成，然后分析討論：四種氨基酸有什下理解掌握氨基酸的結(jié)學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識(shí)欠

么共同特點(diǎn)?區(qū)別是什么？構(gòu)特點(diǎn)和區(qū)別。缺，復(fù)習(xí)有助于氨基酸

結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。

充分利用課本、模型等

練習(xí)1.判斷構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸只含直觀教學(xué)手段動(dòng)態(tài)展

有一個(gè)氨基，一個(gè)竣基是否正確？小氨基酸的結(jié)構(gòu)，發(fā)揮

練習(xí)2.下列結(jié)構(gòu)中，屬于組1成生物教師的主導(dǎo)作用，精講

體氨基酸的是點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生觀察、

討論、歸納、感性到理

A.NH2—CH2-COOH

思考并答題。性，從抽象到形象，提

B.NH2~CH2—CH2OHCOOH

高學(xué)生觀察、分析、歸

C.HOOC—CH—CH2-COOH

納能力。

D.NH2—CH-(CH2)2—COOH

根據(jù)構(gòu)成蛋白質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，請(qǐng)

學(xué)生在黑板上歸納出氨基酸的結(jié)構(gòu)通反饋練習(xí)可以及時(shí)反

式。教師評(píng)價(jià)并總結(jié)。映學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握

教師讓學(xué)生以自身形態(tài)模仿氨基酸的程度

結(jié)構(gòu)。以左右上肢分別代表氨基酸的氨

基和竣基。下肢代表氫，軀干代表中心

碳原子，頭則代表R基。

啟發(fā)誘導(dǎo)：借用數(shù)學(xué)上的概念，如果我學(xué)生討論板書(shū)。

們把蛋白質(zhì)復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)比做“體”，

它的基本單位就相當(dāng)于“點(diǎn)”,那么“點(diǎn)”

是如何構(gòu)成“體”的呢？

用“角色扮演法”讓一組學(xué)生代表不同學(xué)生認(rèn)識(shí)到人的軀干和

的氨基酸，嘗試怎樣才能連接起來(lái)？四肢是差不多的，人的不

之后動(dòng)畫(huà)演示氨基酸脫水縮合的過(guò)程。同關(guān)鍵在頭腦。提高學(xué)生分析問(wèn)題的

設(shè)問(wèn)：氨基酸縮合形成的多肽鏈?zhǔn)侨绾文芰Α?/p>

形成蛋白質(zhì)的呢？

大屏幕動(dòng)態(tài)顯示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的形成

用一根鐵絲演示蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二

級(jí)結(jié)構(gòu),與課前準(zhǔn)備好的彎好的鐵絲一學(xué)生思考“角色扮演法”由結(jié)論

起，演示三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)。式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)程式

課件展示胰島素的空間結(jié)構(gòu)。教學(xué)，符合人類(lèi)的認(rèn)知

小結(jié)：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)方式

1.氨基酸種類(lèi)不同；的根本轉(zhuǎn)變。學(xué)生從模

2.氨基酸數(shù)目成百上千；擬的過(guò)程中，體會(huì)到了

3.氨基酸排列次序變化多端；學(xué)生很容易想到手拉手。生物界的奇妙，激發(fā)了

4.多肽鏈盤(pán)曲折疊形成的蛋白學(xué)習(xí)興趣。

質(zhì)空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。

根據(jù)初中知識(shí)，引導(dǎo)得出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的觀察總結(jié)。

多樣性是與其功能的多樣性相適應(yīng)的。

請(qǐng)學(xué)生回憶初中學(xué)過(guò)有關(guān)蛋白質(zhì)功能

的知識(shí)，同時(shí)自學(xué)課本1P34蛋白質(zhì)的觀察討論總結(jié)

功能。師生共同探討總結(jié)。

聯(lián)系實(shí)際：

1.蛋白質(zhì)豐富的食物，為什

么加熱煮熟了吃，更容易消化吸收?煮

熟了的蛋白質(zhì)還是原來(lái)的形態(tài)嗎？

2.為什么人在發(fā)燒的時(shí)候沒(méi)動(dòng)畫(huà)的展示在于為學(xué)

有食欲？生的

小結(jié)：只有當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)具有一定的空間結(jié)空間想象提供支持。

構(gòu)時(shí)，才能表現(xiàn)成特有的生物學(xué)活性。

學(xué)會(huì)從特殊到一般的概

括過(guò)程和方法。

直觀教學(xué)手段的使用

可以

幫助學(xué)生更好地掌握

微

觀、抽象的知識(shí)。

應(yīng)用已知解釋生活現(xiàn)象。

注意引導(dǎo)形成結(jié)構(gòu)與

功能

相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

以學(xué)生為主體，培養(yǎng)他

們的綜合能力，提高生

物學(xué)素養(yǎng)始終貫穿在

教學(xué)過(guò)程中。

培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用，理

論聯(lián)系實(shí)際的能力。

四、課堂小結(jié)

引導(dǎo)學(xué)生理順?biāo)悸?用綱要法總結(jié)本節(jié)通過(guò)教師的引導(dǎo)，同學(xué)之使學(xué)生所學(xué)知識(shí)系統(tǒng)

課內(nèi)容。間的討論構(gòu)建出本節(jié)課化條理化，便于理解和

強(qiáng)調(diào)：一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，的知識(shí)體系。記憶。

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白

質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的

多樣性，生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)

五、布置作業(yè)

練習(xí)冊(cè)