2022大雪節(jié)氣的風(fēng)俗

2022大雪節(jié)氣的風(fēng)俗大雪是一個寒冷的節(jié)氣，是屬于冬天的節(jié)氣，那么你們知道大雪節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些?下面是我給大家整理的2022大雪節(jié)氣的風(fēng)俗，歡送大家來閱讀。

大雪節(jié)氣的風(fēng)俗

喝紅薯粥

隨著大雪節(jié)氣的到來，天氣變得寒冷了起來，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體特別有好處，可以提高人體的免疫力，削減你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的時機(jī)，同時紅薯也是一種特別好的減肥食物，特別受一些女孩子的歡送。

自制腌肉

腌肉是大雪節(jié)氣習(xí)俗之一，在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉，所以當(dāng)大雪節(jié)氣到來的時候，每家都起先忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類，遵照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，腌制成了很多既美味又特別簡單保存的食物。但須要留意的是，雖然一些臘肉臘腸都特別美味，但是不能吃太多，否那么會對人的身體有損害。

欣賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飄舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣的時候，天氣特別的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們寵愛的戶外活動，比方堆雪人、溜冰、滑雪等等。

捕獲烏魚

在臺灣，大雪季節(jié)臺灣也是捕獲烏魚的好季節(jié)。這個時候整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量特別高。烏魚是一種特別美味的食物，而且還含有豐富的養(yǎng)分物質(zhì)，對人的身體特別有好處，每年大雪節(jié)氣的時候，人們常用烏魚來款待遠(yuǎn)方而來的客人。

大雪吃什么養(yǎng)生水果

雪梨

梨有潤喉生津、潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、滋養(yǎng)腸胃的成效，尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。對于咳嗽這種病癥，不想吃藥的話，最好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等病癥，同時對于便秘也會有效果的。

梨子性微涼，有脾胃虛寒的人不宜生吃梨，而熟吃梨也更能起到清熱止咳的效果，最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，以保證足夠的養(yǎng)分?jǐn)z入。

甘蔗

冬季是很須要補(bǔ)水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝特別有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增加甜味，而且還可以供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分和熱量。

甘蔗含多種微量元素，其中鐵的含量特殊多，素有“補(bǔ)血果”的美稱，擁有滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的作用。作為涼爽的補(bǔ)劑，它可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗汁還可緩解酒精中毒。甘蔗含糖量高，應(yīng)限制食用量，睡前不宜吃。

葡萄柚

大雪節(jié)氣，不少人忙于進(jìn)補(bǔ)，這時簡單變胖，葡萄柚可以滿意你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。此外，葡萄柚含有特別豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，幸免人體攝取過多的脂肪。

馬蹄

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)雪白，味甜多汁，嘹亮可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是群眾寵愛的時令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的成效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

在清洗時，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉，這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。但由于馬蹄是水生植物，馬蹄頭部仍藏有局部細(xì)菌，不少人在洗凈馬蹄后喜愛用嘴啃著去皮，這樣是很危急的，最好用刀子削皮，然后再食用更平安。

大雪吃什么時令食物

橙子

橙子與橘、枳、柑等同為蕓香科柑橘屬植物，彼此口感卻不盡一樣。這幾種水果之間的親緣關(guān)系也頗為困難，廣義而言多半將果皮難于剝除的通稱“橙”，其下又可分為甜橙、酸橙、血橙等數(shù)種。華中南地區(qū)分布的多為甜橙，栽培歷史極為悠久，然而如今的大局部品種卻是在傳入歐美后雜交優(yōu)化而得，勝在香味濃郁、汁多味甜，產(chǎn)量也豐足。其中又有一種果頂有臍、果肉無籽的，是為“臍橙”，贛南、宜昌、重慶等地所出者均為佳品。

如今的水果飲料中最為常見的便是橙汁。顏色光明而富有活力，維生素含量也頗為可觀。國外也常將之用于其他飲料、沙拉及調(diào)味醬中。果皮亦別有功用，譬如磨碎用作烘焙，細(xì)切成絲作為菜肴輔料，或是切片糖漬均可，增味同時亦有開胃化痰之成效。酸橙那么大多不宜食用，果肉可用作果醬，果皮可用作提煉精油，芳香光明的氣味具有極佳的緩解壓力、平復(fù)心情之用。

芝麻

芝麻古時又別名胡麻，更因其節(jié)節(jié)開花的特性而為人所知。通常取食的即是其拔節(jié)開花后生成的種子，色澤有黑、白、黃、棕等諸般顏色，常見的不過黑白芝麻兩種。其中白芝麻具有較高的含油量，故而榨油多半以此為用;黑芝麻那么可入藥，李時珍便說“服食以黑者為良”。芝麻味甘性平，古籍對其養(yǎng)生成效始終多有記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》載之“傷中虛贏，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”，醫(yī)藥學(xué)家陶弘景那么稱“八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生”。如今芝麻仍舊常被用在補(bǔ)血補(bǔ)虛、滋養(yǎng)發(fā)膚、延年益壽的藥膳之中，可見其自有專長之處。

既非主食，又不做菜肴，但我國自古多出名特食品以芝麻制得，常見的如芝麻油、芝麻醬、芝麻糊、芝麻糖等，每每制作糕點(diǎn)或菜肴，也多半要撒上芝麻以增香味。不過無論是哪種做法，都應(yīng)當(dāng)盡量將芝麻碾碎或嚼碎后服食，如此才能最大程度地汲取其中養(yǎng)分。

海帶

古時海帶又名昆布、江白菜，但因其生于海而形似帶，是以海帶之名最為人所知。最初我國海疆自然分布僅限山東、遼寧等北方地區(qū)，然而如今福建、廣東等地也有人工栽培。不過，正是由于來自陰冷海水之中，海帶味咸而性寒，作為冬季食材具有非?？捎^的補(bǔ)腎抗寒之用，此外其中含有豐富的礦物質(zhì)如碘、鈣、鐵等，卻有幾乎不含任何脂肪，對于排毒和凈化血管也頗具成效。

紫菜

紫菜與海帶雖非同源，然那么兩者外形相近，滋補(bǔ)功能也有所類似。早在北魏時期就已經(jīng)有相關(guān)的食用記載，及至唐朝孟詵的《食療本草》，即有“生南海中，正青色，附石，取而干之那么紫色”的記述，是為紫菜。然而其時這一食材尚屬于自然生長，產(chǎn)量有限，直至17世紀(jì)才漸漸開展人工栽培，但仍集中在東亞地區(qū)。如今市面常見的多半屬于壇紫菜、甘紫菜和條斑紫菜三種，前二者常用于燒湯，至于市面所售，名為“海苔”的零食，以及日本壽司中包袱飯團(tuán)的紫菜片，那么是由條斑紫菜經(jīng)枯燥