2765養(yǎng)牛技術(shù)-國(guó)家開(kāi)放大學(xué)2024年1月期末考試真題及答案-畜牧獸醫(yī)等專

#座位號(hào)試卷代號(hào):2765座位號(hào)國(guó)家開(kāi)放大學(xué)2020年秋季學(xué)期期末統(tǒng)一考試養(yǎng)牛技術(shù)試題2021年1月得分評(píng)卷人1.一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）滿7月齡至15?16月齡配種前階段的牛被稱為（)02.3.A.犢牛C.青年牛配合牛日糧時(shí)，應(yīng)該首先考慮選擇（得分評(píng)卷人1.一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）滿7月齡至15?16月齡配種前階段的牛被稱為（)02.3.A.犢牛C.青年牛配合牛日糧時(shí)，應(yīng)該首先考慮選擇（A.高蛋白飼料C.飼料添加劑正常情況下，犢牛的體重變化呈（A.直線B.D.B.D.B.育成牛后備牛高能飼料優(yōu)質(zhì)粗飼料指數(shù)曲線題號(hào)二二總分分?jǐn)?shù)不確定C.緩S曲線不確定4.瘤胃微生物中（ ）數(shù)量少，個(gè)體大，除了參與飼料發(fā)酵以外，還有維持瘤胃pH值穩(wěn)4.定的重要作用。A.瘤胃細(xì)菌B.瘤胃真菌C.瘤胃原蟲D.二者相同A.瘤胃細(xì)菌B.瘤胃真菌C.瘤胃原蟲D.二者相同5.奶牛發(fā)生乳房炎時(shí)，牛奶中的活菌數(shù)（)0A.明顯減少A.明顯減少明顯增加C.保持不變D.不確定C.保持不變D.不確定.下列關(guān)于奶牛泌乳盛期的“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”的描述中，不正確的是（ ）0A.引導(dǎo)飼養(yǎng)法是指從母牛干奶期的最后30天開(kāi)始，直到分娩后產(chǎn)奶量達(dá)到高峰時(shí),飼喂高營(yíng)養(yǎng)水平的日糧,保持奶牛體重并提高奶牛產(chǎn)奶量的一種飼養(yǎng)方式B.引導(dǎo)飼養(yǎng)法可以使奶牛瘤胃微生物區(qū)系在產(chǎn)犢前就進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整C.可以使奶牛出現(xiàn)新的產(chǎn)奶高峰D.可以滿足奶牛泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要，減少酮病的發(fā)生.從側(cè)面看，典型奶牛的體型呈（A.矩形 B.倒三角形C.正三角形 D.不確定TOC\o"1-5"\h\z.為提高飼料利用率，成年肉?？擅刻祜曃辜兤妨鑫杆兀?）oB.50?100毫克B.50?100毫克D.300毫克以上B.4.2?5.2D.6.2以上C.100?300毫克.優(yōu)質(zhì)青貯飼料的pH值一般為（ ：）0A.4.2以下C.5.2?6.2.成年奶牛瘤胃的體積大約為（ ）0A.50升 B.100升得分評(píng)卷人C.200升 D.250升二、選擇填空題（每小題3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）（化學(xué)處理法硫酸亞鐵揮發(fā)性脂肪酸秦川牛荷斯坦牛補(bǔ)償生長(zhǎng)產(chǎn)奶指數(shù)限制生長(zhǎng)微生物蛋白質(zhì)（MCP）肌肉）.我國(guó)的六大黃牛品種是指南陽(yáng)牛、、魯西牛、晉南牛、延邊牛和蒙古牛。.我國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)殖奶牛中數(shù)量最多的品種是一0.飼料中的碳水化合物可在瘤胃中被發(fā)酵，產(chǎn)生0.瘤胃微生物可以利用飼料蛋白質(zhì)降解所產(chǎn)生的肽、氨基酸和氨合成本身的蛋白質(zhì)，即。.飼料的加工處理方法，可以分為機(jī)械處理法（或物理處理法）、和生物學(xué)處理法三大類。.使用棉籽餅飼喂肉牛時(shí),一般需要使用1%的__溶液進(jìn)行浸泡以脫毒。.架子牛育肥的后期是集中育肥期，其增重的主要內(nèi)容是 。、 .- .成年母牛一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量與其活重之比稱為 。.由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的限制，牛在快速生長(zhǎng)發(fā)育期的生長(zhǎng)發(fā)育受到限制,使其比正常條下的體型、體況要差，這種現(xiàn)象被稱為O.由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的限制，肉牛在快速生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)發(fā)育受到一定限制，當(dāng)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件得到改善時(shí)，肉牛生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，能夠補(bǔ)償以前的損失。這一現(xiàn)象被稱為得分評(píng)卷人 三、問(wèn)答題（共40分）.根據(jù)下表中精料型日糧和粗料型日糧在牛瘤胃中發(fā)酵的數(shù)據(jù)，請(qǐng)總結(jié)兩種日糧發(fā)酵的規(guī)律。Q2分）指標(biāo)精料型日糧粗料型日糧瘤胃pH.6.17.1總揮發(fā)酸濃度（mmol/L）15782乙酸摩爾百分比44.976.2丙酸摩爾百分比42.715.2丁酸摩爾百分比5.87.4.簡(jiǎn)述奶牛瘤胃酸中毒發(fā)生的病因、危害及防治措施。（8分）.簡(jiǎn)述我國(guó)奶牛小區(qū)的優(yōu)缺點(diǎn)。（10分）.簡(jiǎn)述肉?？梢杂媚蛩刈鳛榈鞍踪|(zhì)代用品的原理。（10分）試卷代號(hào)：2765國(guó)家開(kāi)放大學(xué)2020年秋季學(xué)期期末統(tǒng)一考試■■■'■--.' ;?■■-養(yǎng)牛技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2021年1月一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）.B 2.D 3.C 4.C 5.B.A 7.B 8.C 9.A 10.B二、選擇填空題（每小題3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）.秦川牛.荷斯坦牛.揮發(fā)性脂肪酸.微生物蛋白質(zhì)（MCP）.化學(xué)處理法.硫酸亞鐵'.肌肉.產(chǎn)奶指數(shù).限制生長(zhǎng).---.補(bǔ)償生長(zhǎng)三、問(wèn)答題（共40分）.根據(jù)下表中精料型日糧和粗料型日糧在牛瘤胃中發(fā)酵的數(shù)據(jù),請(qǐng)總結(jié)兩種日糧發(fā)酵的規(guī)律。（12分）指標(biāo)精料型日糧粗料型日糧瘤胃pH6.17.1總揮發(fā)酸濃度（mmol/L）15782乙酸摩爾百分比44.976.2丙酸摩爾百分比42.715.2丁酸摩爾百分比5.87.4答：（D精料型日糧的瘤胃pH低，（2分）而粗料型日糧的瘤胃pH值高（2分）。（2）精料型日糧在瘤胃中發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸多，（2分）而粗料型日糧發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸少（2分）。（3）精料型日糧發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸的摩爾比例高，乙酸比例低，（2分）而粗料型日糧發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸的摩爾比例低,而乙酸的摩爾比例高（2分）。.簡(jiǎn)述奶牛瘤胃酸中毒發(fā)生的病因、危害及防治措施。（8分）答：（1）病因：奶牛在泌乳高峰期，精料的飼喂量提高，瘤胃發(fā)酵產(chǎn)酸增多，造成瘤胃酸中毒。（2分）（2）危害:奶牛瘤胃酸中毒可造成飼料的消化率下降，對(duì)瘤胃上皮的乳頭狀結(jié)構(gòu)產(chǎn)生腐蝕作用，造成瘤胃上皮增生、變形或腐爛。影響瘤胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收功能。（2分）奶牛發(fā)生瘤胃酸中毒時(shí)，過(guò)多的酸被吸收進(jìn)入血液，誘發(fā)奶牛發(fā)生乳房炎和蹄葉炎等疾病。（2分）（3）防治措施:最重要的措施是合理配合奶牛的日糧。在奶牛產(chǎn)奶高峰期，奶牛的日糧精料比例一般不能超過(guò)55%。為了防止奶牛發(fā)生能量負(fù)平衡，可以使用含有過(guò)瘤胃保護(hù)脂肪的高能飼料。（2分）■23.簡(jiǎn)述我國(guó)奶牛小區(qū)的優(yōu)缺點(diǎn)。（10分）答：（1）優(yōu)點(diǎn)：我國(guó)奶牛小區(qū)是由公司（或地方政府）建設(shè)奶牛小區(qū)，農(nóng)戶購(gòu)買奶牛，進(jìn)入小區(qū)。小區(qū)提供飼料、技術(shù)和統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一擠奶等。農(nóng)戶向小區(qū)交納服務(wù)費(fèi)用。農(nóng)戶責(zé)任心較強(qiáng)。（5分）（2）缺點(diǎn)：由于農(nóng)戶分別飼養(yǎng)不利于防疫,奶牛疾病較多（3分）；并且各個(gè)農(nóng)戶奶牛的頭數(shù)有限，奶牛小區(qū)的技術(shù)水平較低，不利于奶牛的改良和牛群生產(chǎn)性能的提高。（2分）24.簡(jiǎn)述肉?？梢杂媚蛩刈鳛榈鞍踪|(zhì)代用品的原理。（10分）答：尿素在瘤胃中被利用的過(guò)程如下：（D尿素可以在微生物腺酶的作用下分解為氨和酮酸。（2分）（2）碳水化合物在微生物酶的作用下被發(fā)酵,產(chǎn)生氨和二氧化碳。（2分）（3）氨和酮酸在微生物酶的作用下,合成氨基酸。（2分）（4）氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白質(zhì)。（2分）（5）微生物蛋白質(zhì)流入真胃和小腸被動(dòng)物消化酶消化。（2分）上述過(guò)程也可以用反應(yīng)式