智研咨詢發(fā)布：2024年中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

智研咨詢《2024-2030年中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研判報(bào)告》重磅上線在當(dāng)下高度信息化的社會(huì)背景下，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析與深入的行業(yè)研究已成為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、市場(chǎng)拓展以及投資決策不可或缺的指南針。智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)研與數(shù)據(jù)分析，重磅推出《2024-2030年中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研判報(bào)告》，以期為業(yè)界提供一份高質(zhì)量、專業(yè)化的行業(yè)分析。本研究報(bào)告基于智研團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)的深刻理解與精準(zhǔn)把握，通過(guò)采集全球范圍內(nèi)的行業(yè)數(shù)據(jù)，運(yùn)用先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析模型，對(duì)行業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)在與未來(lái)進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的剖析。深入挖掘了各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的運(yùn)行規(guī)律，對(duì)市場(chǎng)容量、增長(zhǎng)速度、競(jìng)爭(zhēng)格局以及盈利模式等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行了詳盡的量化分析與質(zhì)性解讀。報(bào)告內(nèi)容不僅涵蓋了宏觀經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)分析、產(chǎn)業(yè)政策的深度解讀，還包括了買方行為的細(xì)致刻畫(huà)、技術(shù)創(chuàng)新的趨勢(shì)預(yù)測(cè)。我們綜合運(yùn)用了定量分析與定性訪談等多種研究方法，力求在確保數(shù)據(jù)精確性的同時(shí)，也能捕捉到市場(chǎng)動(dòng)態(tài)中的微妙變化。此外，我們還特別關(guān)注了全球范圍內(nèi)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，通過(guò)對(duì)比分析它們的經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)布局以及創(chuàng)新能力，為業(yè)界讀者提供了寶貴的行業(yè)洞察與經(jīng)營(yíng)啟示。作為業(yè)內(nèi)知名的研究機(jī)構(gòu)，智研研究團(tuán)隊(duì)深知高質(zhì)量的研究報(bào)告對(duì)于企業(yè)決策的重要性。因此，在編撰本報(bào)告的過(guò)程中，我們始終堅(jiān)持科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯繎B(tài)度，力求通過(guò)詳實(shí)的數(shù)據(jù)、深入的分析以及研判性的觀點(diǎn)，為讀者提供一份真正有價(jià)值的行業(yè)指南。餐飲供應(yīng)鏈，是指以餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)為核心，涵蓋原料采購(gòu)、加工制作、物流、終端銷售等環(huán)節(jié)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，由直接或間接影響或響應(yīng)顧客需求的各相關(guān)方組成。簡(jiǎn)而言之，餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)將食品從生產(chǎn)者、供應(yīng)商轉(zhuǎn)移到最終消費(fèi)者的復(fù)雜而龐大的系統(tǒng)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)窍到y(tǒng)性的解決方案，優(yōu)質(zhì)高效的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)翘岣弋a(chǎn)品質(zhì)量、降本提效的關(guān)鍵。在餐飲產(chǎn)業(yè)變革、餐飲工業(yè)化趨勢(shì)明顯的背景下，供應(yīng)鏈成為餐飲企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，餐飲連鎖化率的提高、外賣和團(tuán)餐等新業(yè)態(tài)的快速增長(zhǎng)則發(fā)揮催化作用，冷鏈物流體系的完善也為餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展提供重要支撐。近年來(lái)隨著生活節(jié)奏和消費(fèi)習(xí)慣的改變、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知的提升,我國(guó)餐飲企業(yè)連鎖化程度不斷提高。同時(shí)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，餐飲連鎖化進(jìn)程也有望提速。優(yōu)秀的餐飲供應(yīng)鏈能有效提高餐飲企業(yè)上菜速度和翻臺(tái)率，出于效率、成本以及安全性、衛(wèi)生性的考慮，連鎖餐飲企業(yè)將推動(dòng)餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為23906億元，其中餐廳供應(yīng)鏈規(guī)模為13881億元，團(tuán)餐供應(yīng)鏈規(guī)模為10025億元。餐飲供應(yīng)鏈連接上游原料和下游餐飲企業(yè)，包含多個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、涉及多個(gè)產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)品研發(fā)開(kāi)始，需要對(duì)接上游供應(yīng)商采購(gòu)原材料，通過(guò)中央廚房/工廠完成產(chǎn)品加工，由物流/倉(cāng)配中心負(fù)責(zé)配貨到達(dá)餐飲門店，最后服務(wù)消費(fèi)者。目前，我國(guó)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈仍處于發(fā)展早期，短期內(nèi)各供應(yīng)鏈企業(yè)跑馬圈地。運(yùn)輸流通企業(yè)與餐飲關(guān)聯(lián)企業(yè)的進(jìn)駐門檻較高，前者主要系互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)，需要擁有獨(dú)立的倉(cāng)儲(chǔ)物流和配送體系，后者由餐飲企業(yè)向上游延伸，具備中央廚房和定制化的產(chǎn)品研發(fā)能力。當(dāng)前食品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分散，尚未有絕對(duì)龍頭出現(xiàn)，渠道保持相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，餐飲供應(yīng)商多為區(qū)域市場(chǎng)參與者，處于跑馬圈地的成長(zhǎng)階段，且呈現(xiàn)出多元化趨勢(shì)，具體來(lái)看：望家歡定位團(tuán)餐，客戶粘性較強(qiáng)，功夫鮮食匯供應(yīng)真功夫，盤(pán)點(diǎn)美味系小南國(guó)的核心供應(yīng)商，鍋圈食匯主營(yíng)火鍋食材，安井/三全/千味央廚分別為速凍火鍋料/傳統(tǒng)速凍米面/油條等新式面點(diǎn)的龍頭廠商，在各自的細(xì)分領(lǐng)域成為領(lǐng)先者。在餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)張的時(shí)代，各賽道的龍頭均能獲得更多紅利，集中度凸顯的趨勢(shì)中短期不變。我們堅(jiān)信，《2024-2030年中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研判報(bào)告》將成為您洞悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、把握行業(yè)趨勢(shì)的重要工具。無(wú)論您是企業(yè)決策者、市場(chǎng)分析師還是相關(guān)主管部門，本報(bào)告都將為您提供寶貴的信息支持與決策依據(jù)，助力您在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中穩(wěn)健前行。數(shù)據(jù)說(shuō)明：1：本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報(bào)告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報(bào)告預(yù)測(cè)區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開(kāi)報(bào)告（招股說(shuō)明書(shū)、轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)、年報(bào)、問(wèn)詢報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來(lái)源。一手資料來(lái)源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來(lái)源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫(kù)等。3：報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于智研團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測(cè)算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來(lái)自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。智研咨詢作為中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過(guò)多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場(chǎng)研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利