化妝品工藝設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)題和答案

...wd......wd......wd...《化裝品工藝學(xué)》習(xí)題一、填空題1、皮膚由外及里分為表皮、真皮和皮下組織3層。表皮層由里向外分為角質(zhì)層、顆粒層、棘層和基底層4層，手心還有透明層。表皮各層細(xì)胞都是由基內(nèi)幕胞分裂、分化，向外推移形成的，它是表皮的母〔干〕細(xì)胞。2、表皮主要有角質(zhì)形成細(xì)胞和非角質(zhì)形成細(xì)胞2類細(xì)胞構(gòu)成。黑素細(xì)胞和朗格漢斯細(xì)胞屬于非角質(zhì)形成細(xì)胞，黑素細(xì)胞位于表皮的基內(nèi)幕胞之間，朗格漢斯細(xì)胞位于表皮的棘細(xì)胞之間，它們都屬于樹枝狀細(xì)胞〔形狀〕。黑素是有位于表皮基底層的黑素細(xì)胞合成，與黑素合成有關(guān)的酶包括酷氨酸酶、TRP—1、TRP—2。3、角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)主要包括神經(jīng)酰胺、游離脂肪酸、膽固醇和膽固醇酯，角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)主要起屏障作用，而其中神經(jīng)酰胺起主導(dǎo)作用，膽固醇和脂肪酸輔助作用。4、天然保濕因子由絲聚合蛋白分解而成，主要有游離氨基酸40.0%，吡咯烷酮羧酸12.0%、乳酸12.0%、尿素7.0%、無機(jī)離子〔鈉離子、鈣離子、鎂離子、磷酸根、氯離子〕18%、尿刊酸3%、碳水化合物、多肽、氨、葡糖胺等組成。5、成纖維細(xì)胞分泌、合成真皮中的結(jié)締組織和基質(zhì)。真皮的結(jié)締組織主要有膠原纖維、彈性纖維和網(wǎng)狀纖維3類纖維組成。6、真皮中的膠原纖維主要賦予皮膚韌性，彈性纖維主要賦予皮膚彈性。7、透明質(zhì)酸主要存在于表皮的基底層和棘層。透明質(zhì)酸也存在于皮膚的真皮層，由成纖維細(xì)胞分泌合成。8、皮膚的pH值呈弱酸性性，皮膚主要分為干性皮膚、油性皮膚、中性皮膚、混合性皮膚、敏感性皮膚5種類型。汗腺導(dǎo)管9、皮膚具有吸收作用，吸收途徑主要通過角質(zhì)層細(xì)胞膜、毛囊皮脂腺和角質(zhì)層細(xì)胞間隙。脂溶性、非極性物質(zhì)易通過細(xì)胞間隙吸收，水溶性和極性物質(zhì)易通過細(xì)胞膜吸收。10、毛發(fā)中含量最高的氨基酸是胱氨酸，毛發(fā)主要有肽鍵、鹽鍵、氫鍵、二硫鍵4種化學(xué)鍵，其中二硫鍵是最強(qiáng)的。毛發(fā)中的細(xì)胞膜絡(luò)合物〔CMC〕主要存在毛表皮細(xì)胞之間和由毛皮圍繞的毛皮質(zhì)細(xì)胞間，起粘合毛表皮和毛皮質(zhì)細(xì)胞作用，主要成分為神經(jīng)酰胺、膽固醇硫酸酯、膽固醇、脂肪醇、游離脂肪酸。11、毛發(fā)由內(nèi)到外分為\t"://baike.baidu/item/%E6%AF%9B%E5%8F%91/_blank"表皮、\t"://baike.baidu/item/%E6%AF%9B%E5%8F%91/_blank"皮質(zhì)和毛髓3層。毛發(fā)中的角蛋白纖維呈α—螺旋〔空間〕構(gòu)造，肽鏈上有4類原子。燙發(fā)或染發(fā)會(huì)導(dǎo)致毛鱗片上的18—二甲基二十酸〔18— MEA〕脫落，使毛發(fā)帶負(fù)電荷。毛發(fā)中的二硫鍵在堿性條件下，復(fù)原劑存在下斷裂形成巰基〔-SH〕。12、牙冠的外層稱為牙釉質(zhì)，其主要成分是羥基磷灰石，易受到酸性成分高的物質(zhì)的侵蝕而脫鈣。牙體包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓、牙骨質(zhì)4局部。13、HLB值是指外表活性劑的親水疏水平衡值。HLB值越高，外表活性劑的水溶性越高。HLB值在8~18之間的外表活性劑常用作水包油型乳化劑，HLB值在3~6之間的外表活性劑常用作油包水型乳化劑。14、乳狀液主要分為〔水包油〕和〔油包水〕2種類型，分別用W/O和O/W符號(hào)表示。鑒定乳狀液類型的方法主要有染料法、稀釋法、電導(dǎo)法和濾紙潤(rùn)濕法。15、觀察乳狀液分散相粒徑情況，有助于判定乳狀液乳化的效果，分散相粒徑大小越均勻分布越窄、形狀越規(guī)則〔球形〕，說明乳化效果越好，乳狀液越穩(wěn)定。乳狀液液滴大小通常在0.1~10μm之間。16、為了獲得穩(wěn)定乳狀液，常采用將乳化劑都參加油相的乳化方法。為了節(jié)省熱能，常采用LEE乳化法。17、流變學(xué)是研究在外力作用下流體發(fā)生流動(dòng)和變形的一門科學(xué)。非牛頓流體分為塑性流體、假塑性、和脹性流體。香水屬于牛頓流體，牙膏屬于非牛頓〔塑〕流體，乳液屬于非牛頓流體，唇膏屬于塑性流體，護(hù)膚水屬于牛頓流體，膏霜屬于觸變性流體。18、以以以下圖為流體的流變曲線，分別指出a、b、c、d4條曲線分別屬于哪種流體a：牛頓流體；b：家塑性流體；c：塑性流體d：脹性流體。剪切速率D剪切速率Dadcb剪切應(yīng)力τ19、工業(yè)上，生產(chǎn)洗發(fā)液等液體類化裝品常用的設(shè)備是立式攪拌釜，生產(chǎn)膏霜、乳液類化裝品的常用設(shè)備是真空攪拌乳化機(jī)，該設(shè)備有均質(zhì)器、框式攪拌器〔帶刮板〕、葉片式攪拌器3種攪拌器。實(shí)驗(yàn)室中制備膏霜、乳液類化裝品常用高速分散機(jī)。20、《化裝品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中列出了1290項(xiàng)禁用組分、98項(xiàng)禁用植〔動(dòng)〕物組分、47項(xiàng)限用組分、51項(xiàng)準(zhǔn)用防腐劑、27項(xiàng)準(zhǔn)用防曬劑、75項(xiàng)準(zhǔn)用染發(fā)劑、157項(xiàng)準(zhǔn)用著色劑?；b品原料的命名應(yīng)采用《化裝品成分國(guó)際命名〔INCI)中文譯名》。21、關(guān)于皮膚衰老學(xué)說，課堂上主要介紹了自由基衰老學(xué)說、非酶糖基化衰老學(xué)說、基質(zhì)金屬蛋白酶衰老學(xué)說、光老化學(xué)說4種。22、人們要防護(hù)UVA和UVB2個(gè)波段的紫外線，其波長(zhǎng)范圍分別為320～400nm和270～320nm。紫外線中的UVB導(dǎo)致皮膚紅腫，產(chǎn)生痛感，嚴(yán)重的則會(huì)產(chǎn)生紅斑及水皰并有脫皮現(xiàn)象。紫外線中的UVA導(dǎo)致皮膚變黑、色素沉著以及皮膚老化。23、二氧化鈦、氧化鋅屬于無機(jī)防曬劑，主要發(fā)射和散射紫外線。甲氧基肉桂酸乙基己酯、二苯甲酮-3、水楊酸乙基己酯等屬于有機(jī)防曬劑，主要吸收紫外線。防曬劑的光穩(wěn)定性要好，透皮吸收性要低。24、SPF值是最低紅斑劑量〔用防曬用品后〕/最低紅斑劑量〔用防曬用品前〕，PFA值是指涂抹防曬品皮膚的MPPD值/未涂抹防曬品皮膚的MPPD值。25、與黑素合成密切相關(guān)的是絡(luò)氨酸酶，其生物活性與CU2+離子有關(guān)，黑素的合成還跟TRP—1酶以及TRP—2酶有關(guān)。26、通常在潤(rùn)膚、美白和護(hù)膚化裝品中添加促滲透劑，以提高活性成分的透皮吸收率。27、老年人面部的脂褐素〔老年斑〕主要是由色素沉著所致。28、生產(chǎn)化裝品的去離子水的電導(dǎo)率一般應(yīng)小于10μs/cm。水除鹽常用方法離子交換、電滲析、反滲透、超過濾、微孔膜過濾。29、燙發(fā)劑是利用巰基乙酸〔化學(xué)名稱〕使頭發(fā)構(gòu)造中二硫鍵斷開，到達(dá)軟化頭發(fā)的目的，再經(jīng)過卷曲過程后，利用過氧化氫或溴酸鈉等氧化劑〔化學(xué)名稱〕等使二硫鍵重新鍵合，使卷發(fā)定型。30、為了盡可能減少化裝品的含菌量，在化裝品的生產(chǎn)過程中，通常采用高溫滅菌、氣體滅菌、紫外線滅菌、放射線滅菌、化學(xué)滅菌等方法對(duì)原料、生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境、包裝材料等進(jìn)展殺菌消毒。31、化裝品原料名稱應(yīng)采用《化裝品成分國(guó)際命名(INCI)中文譯名》中的成分名稱。如果該成分為《(INCI)中文譯名》中沒有覆蓋的名稱，可依次采用名稱、化學(xué)名或名稱。著色劑的名稱采用。如果著色劑沒有，則可采用著色劑的中文名稱。32、在標(biāo)注化裝品成分時(shí)，成分名稱應(yīng)按參加量的列出。如果成分的參加量小于和等于1％時(shí)，可以在參加量大于1％的成分后面按任意順序排列。如果成分表中同一行標(biāo)注兩種或兩種以上的成分名稱時(shí)，在各個(gè)成分名稱之間用“、〞予以分開。33、生產(chǎn)眼部用護(hù)膚類、嬰兒和兒童用護(hù)膚類化裝品的半成品儲(chǔ)存間、灌裝間、清潔容器儲(chǔ)存間應(yīng)到達(dá)30萬級(jí)干凈要求。其它護(hù)膚類化裝品的半成品儲(chǔ)存間、灌裝間、清潔容器儲(chǔ)存間宜到達(dá)30萬級(jí)干凈要求。生產(chǎn)過程中半成品儲(chǔ)存間、灌裝間、清潔容器儲(chǔ)存間和更衣室空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)1000CFU/m3；灌裝間工作臺(tái)外表細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)20CFU/m3，工人手外表細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)300CFU/只手，并不得檢出致病菌。34、強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)為GB，推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)為GB/T，推薦性輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)為QB/T。二、選擇題人的皮膚由里向外共分3層，最里面的是〔B〕。[A]表皮層[B]皮下組織[C]真皮層[D]基底層NMF表示〔C〕。[A]表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子[B]角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)[C]天然保濕因子[D]細(xì)胞膜絡(luò)合物天然保濕因子含量最高的成分是〔A〕。[A]游離氨基酸[B]甘油[C]吡咯烷酮羧酸鈉[D]乳酸鈉表皮更新時(shí)間一般需約為〔C〕天。[A]14[B]20[C]28[D]35角質(zhì)層水分降至〔A〕以下，皮膚就會(huì)枯燥發(fā)皺，產(chǎn)生肉眼可見的裂紋甚至鱗片。[A]10%[B]5%[C]15%[D]20%角質(zhì)層細(xì)胞水分含量一般在〔B〕之間。[A]20%-30%[B]10%-20%[C]5%-10%正常情況下皮膚外表呈〔A〕。[A]弱酸性[B]弱堿性[C]中性毛干從內(nèi)向外分別是〔D〕。[A]毛小皮-毛皮質(zhì)-毛髓質(zhì)[B]毛髓質(zhì)-毛小皮-毛皮質(zhì)[C]毛皮質(zhì)-毛髓質(zhì)-毛小皮[D]毛髓質(zhì)-毛皮質(zhì)-毛小皮CMC表示〔D〕。[A]表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子[B]角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)[C]天然保濕因子[D]細(xì)胞膜絡(luò)合物牙冠從外向內(nèi)分別是〔A〕。[A]牙釉質(zhì)-牙本質(zhì)-牙髓[B]牙骨質(zhì)-牙本質(zhì)-牙髓[C]牙本質(zhì)-牙釉質(zhì)-牙髓[D]牙髓-牙本質(zhì)-牙釉質(zhì)以以以下圖是哪種流體的流變曲線(A)剪切速率D剪切速率D剪切應(yīng)力τ[A]假塑性流體[B]塑性流體[C]牛頓流體[D]脹性流體以以以下圖是哪種流體的流變曲線(B)[A]假塑性流體[B]塑性流體[C]牛頓流體[D]脹性流體哪種化裝品的流變曲線如上圖所示?！睤〕[A]膏霜[B]花露水[C]乳液[D]口紅某一流體的流變曲線可用τ-τy=pD公示表達(dá)，它是哪種流體〔B〕[A]假塑性流體[B]塑性流體[C]牛頓流體[D]脹性流體關(guān)于非牛頓流體，以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是〔D〕。[A]假塑性流體的流變曲線不經(jīng)過原點(diǎn)，只有當(dāng)剪切應(yīng)力大于τL時(shí)，流體才開場(chǎng)流動(dòng)。[B]塑性流體的流變曲線經(jīng)過原點(diǎn)[C]假塑性流體和脹性流體都具有剪切變稀現(xiàn)象[D]脹性流體的流變曲線經(jīng)過原點(diǎn)關(guān)于潤(rùn)膚劑，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔E〕。[A]動(dòng)植物油脂比礦物油脂更易被皮膚吸收[B]合成油脂穩(wěn)定性好，較清爽。[C]礦物油脂不易被皮膚吸收，透氣性較差，較油膩，但潤(rùn)膚效果較好。[D]極性大的油脂鋪展性更好[E]動(dòng)、植物油脂的過氧化值越高越好下面哪種原料不屬于潤(rùn)膚劑〔BD〕[A]三異硬脂醇檸檬酸酯〔皮膚柔潤(rùn)劑〕[B]鯨蠟硬脂醇聚醚-21〔鯨蠟硬脂醇聚醚-25去污和乳化能力〕[C]角鯊?fù)椤布∧w柔潤(rùn)劑、保濕劑(增脂劑)〕[D]山崳醇〔乳化安定劑、親油性稠化劑〕[E]聚二甲基硅氧烷〔抗起泡劑、柔潤(rùn)劑、肌膚防護(hù)劑〕[F]礦油〔抗靜電劑、柔潤(rùn)劑、溶媒、溶劑〕[G]季戊四醇四異硬脂酸酯〔皮膚柔潤(rùn)劑、乳化劑、外表活性劑〕[H]PEG-12聚二甲基硅氧烷〔肌膚柔潤(rùn)劑、水溶性硅靈(O/W及Si/W型)乳化劑〕以下哪種原料不屬于多元醇類保濕劑〔D〕〔多元醇：分子中含有二個(gè)或二個(gè)以上羥基的醇類。其通式為CnH2n+2-x(OH)x(x≥3)。〕[A]山梨醇〔C6H14O6，小分子親水保溼劑(抓水力并不強(qiáng))、增塑劑、肌膚調(diào)理劑〕[B]丁二醇〔C4H10O2，保濕劑及溶劑〕[C]甘油〔C3H8O3，柔軟、保濕、卸妝溶劑及潤(rùn)滑劑〕[D]吡咯烷酮羧酸鈉〔C5H6O3NNa，保濕劑〕[F]甘油聚醚-26〔非離子外表活性劑-多元醇聚氧乙烯醚，保濕劑、散播劑〕常見的多元醇類保濕劑有：\t"://baike.sogou/_blank"丙三醇，俗稱甘油、\t"://baike.sogou/_blank"丁二醇、\t"://baike.sogou/_blank"聚乙二醇、\t"://baike.sogou/_blank"丙二醇、已二醇、\t"://baike.sogou/_blank"木糖醇、\t"://baike.sogou/_blank"聚丙二醇、\t"://baike.sogou/_blank"山梨糖醇等。以下哪種原料不屬于保濕劑〔AG〕[A]甘油辛酸酯/癸酸酯〔皮膚柔潤(rùn)劑、乳化劑〕[B]透明質(zhì)酸〔保濕劑〕[C]氨基酸〔保濕劑〕[D]海藻糖〔小分子濕潤(rùn)劑〕[E]甜菜堿〔保濕劑、抗靜電劑、稠化劑、粘度控制劑〕[F]甘油〔柔軟、保濕、卸妝溶劑及潤(rùn)滑劑〕[G]甘油油酸酯檸檬酸酯〔乳化劑〕以下哪種原料不屬于乳化劑〔CJ〕[A]鯨蠟硬脂基葡糖苷〔非離子型乳化劑、稠化劑〕[B]蔗糖三硬脂酸酯〔乳化劑〕[C]PEG-100硬脂酸酯〔外表活性劑(洗凈劑)〕[D]硬脂醇聚醚-21〔乳化劑、外表活性劑〕[E]卵磷脂〔乳化劑(自然界的外表活性劑)〕[F]PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯〔乳化劑〕[G]甘油硬脂酸酯檸檬酸酯〔皮膚柔潤(rùn)劑、乳化劑〕[H]硬脂醇橄欖油酸酯〔柔潤(rùn)劑、乳化劑〕[I]山梨坦橄欖油酸酯〔乳化劑〕[J]鯨蠟醇磷酸酯鉀〔外表活性劑〕[K]硬脂酰谷氨酸鈉〔乳化劑〕以下哪種原料不屬于去污發(fā)泡劑〔ACEG〕[A]癸基葡糖苷〔非離子性外表活性劑、洗凈劑〕[B]月桂醇聚醚硫酸酯鈉AES〔外表活性劑、洗凈劑、乳化劑、起泡劑〕[C]月桂醇磷酸酯二鈉〔乳化劑〕[D]月桂醇聚醚磺基琥珀酸酯二鈉〔外表活性劑、起泡劑、洗凈劑〕[E]硬脂基三甲基氯化銨1831〔防腐劑〕[F]椰油酰谷氨酸二鈉〔清潔劑增泡劑外表活性劑〕[G]棕櫚酸鉀〔乳化劑、外表活性劑〕[H]椰油酰兩性基二乙酸二鈉〔外表活性劑、洗凈劑、起泡劑〕以下原料沒有調(diào)理性的是〔EG〕。[A]椰油酰胺丙基甜菜堿〔抗靜電劑、頭髮調(diào)理劑〕[B]聚季銨鹽-7〔增稠、調(diào)理劑〕[C]聚季銨鹽-10〔增稠、調(diào)理劑〕[D]瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨〔增稠、調(diào)理劑〕[E]椰油酰胺DEA〔外表活性劑、泡沫劑、親水性稠化劑、乳化安定劑〕[F]乳化硅油〔調(diào)理劑〕[G]鯨蠟硬醇〔鯨蠟硬脂醇：外表活性劑、乳化劑、親水性稠化劑〕以下原料不屬于增稠劑的是〔CIN〕。[A]CarbopolUltrez20〔丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，長(zhǎng)流變性、香波、沐浴凝膠、膏霜/乳液、含電解質(zhì)的護(hù)膚、護(hù)發(fā)凝膠。〕[B]CarbopolETD2020〔丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，長(zhǎng)流變性、低粘度、高清澈度、高耐離子性及耐剪切性，適用清澈凝膠?！砙C]Carbopol980〔交聯(lián)聚丙烯酸樹脂，局部給藥系統(tǒng)，結(jié)晶澄明凝膠劑，水或酒精溶劑?！砙D]PemulenTR-1〔丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，增稠型乳化劑、短流變性、用于膏霜、乳液〕[E]聚丙烯酰胺〔稠化劑、結(jié)合劑、皮膜成形劑、抗靜電，吸水度高〕[F]黃原膠〔增稠劑、乳化安定劑〕[G]羥乙基纖維素〔結(jié)合劑、乳化安定劑、成膜劑、親水性增稠劑、粘度控制劑〕[H]CarbopolAquaSF-1〔液體，長(zhǎng)流變性、可配制清澈配方，與多種成份具優(yōu)良的相容性，回酸增稠，可用于外表活性劑體系。〕[I]PEG-120甲基葡糖二油酸酯〔潤(rùn)滑劑〕[J]氯化鈉〔親水性稠化劑、粘度控制劑、增量劑〕[K]PEG-150二硬脂酸酯〔親水性乳化劑、外表活性劑、稠化劑、粘度控制劑〕[L]羧甲基纖維素鈉〔增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑〕[M]丙烯酸〔酯〕類/硬脂醇聚醚-20甲基丙烯酸酯共聚物〔親水性稠化劑、粘度控制劑〕[N]棕櫚酰胺丙基三甲基氯化銨〔抗靜電劑、頭髮調(diào)理劑〕以下哪種化裝品原料沒有美白作用〔AF〕[A]甲基異噻唑啉酮〔防腐劑、抗菌劑，耐熱之水性防腐劑〕[B]傳明酸〔具有美白、淡化斑點(diǎn)及幫助肌膚舒緩鎮(zhèn)定的作用，并能預(yù)防肌膚產(chǎn)生色素沉淀問題，美白膚色?！砙C]維生素C葡糖苷〔抗壞血酸葡糖苷，俗名維生素C糖苷美白成份、抗氧化劑〕[D]洋甘菊提取物〔能改善敏感、缺水、枯燥脫皮的皮膚，增加皮膚彈性。也可治療皮膚濕疹、膿瘡、粉刺等皮膚炎癥，促進(jìn)傷口愈合和燙傷皮膚成效卓越?！砙E]煙酰胺〔肌膚調(diào)理劑-滑順劑美白劑〕[F]乳酸〔收斂劑〕[G]曲酸雙棕櫚酸酯〔美白成份〕[H]苯乙基間苯二萘酚〔苯乙基間苯二酚：抗氧化劑、美白劑〕[I]甲氧基水楊酸鉀〔美白成份〕以下哪種化裝品原料不屬于自由基去除劑〔ABDEFG〕[A]輔酶Q10〔脂溶性抗氧化劑〕[B]生育酚乙酸酯〔抗氧化劑、肌膚調(diào)理劑〕[C]超氧化物歧化酶SOD〔自由基去除劑〕[D]丁二醇〔保濕劑及溶劑〕[E]番茄紅素〔保護(hù)皮膚〕[F]花青素〔抗氧化劑、柔潤(rùn)劑、保溼劑(抓水〕[G]維生素C〔水溶性抗氧化物，具有美白(抑制酪胺酸酵素活性)，抗自由基(抗氧化)、幫助膠原蛋白的合成等能力〕以下原料屬于自由基去除劑的是〔C〕[A]棕櫚酸乙基己酯〔皮膚柔潤(rùn)劑、不同產(chǎn)品中作用不同〕[B]甘油〔柔軟、保濕、卸妝溶劑及潤(rùn)滑劑〕[C]維生素E乙酸酯〔生育酚乙酸酯：自由基去除劑〕[D]內(nèi)皮素拮抗劑〔美白祛斑〕關(guān)于煙酰胺VB3，以下描述不正確的選項(xiàng)是〔〕[A]抑制黑素向表層細(xì)胞轉(zhuǎn)移[B]促進(jìn)表皮蛋白質(zhì)的合成[C]加快角質(zhì)層更新速度[D]有抑菌作用關(guān)于維生素C，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕[A]螯合酪氨酸酶中的銅離子，抑制酪氨酸酶的活性。[B]促進(jìn)膠原蛋白的合成[C]復(fù)原已形成黑素，淡化色斑。[D]自由基去除劑[E]紫外線吸收劑在美白祛斑化裝品中常使用的氧化性反響抑制劑是〔〕[A]果酸[B]維生素C的衍生物[C]維生素B3[D]熊果苷以下哪措施與抑制黑素的合成或淡化黑素?zé)o關(guān)〔〕[A]抑制酪氨酸酶的活性[B]去除自由基[C]防紫外線[D]抑制多巴色素互變酶的活性[E]抑制黑素小體向角質(zhì)形成細(xì)胞遷移[F]加快角質(zhì)層的脫落[G]抑制內(nèi)皮素[H]抑制α-促黑素細(xì)胞激素與黑素細(xì)胞膜上的MC1R受體結(jié)合[I]抑制非酶羰基化反響以下哪類化裝品原料不能夠抑制黑素的合成或淡化黑素〔〕[A]酪氨酸酶抑制劑[B]自由基去除劑[C]防曬劑[D]多巴色素互變酶抑制抑制劑[E]黑素小體遷移抑制劑[F]角質(zhì)層更新促進(jìn)劑[G]內(nèi)皮素拮抗劑[H]α-促黑素細(xì)胞激素拮抗劑[I]非酶糖基化反響抑制劑下面哪種因素不會(huì)導(dǎo)致肌膚的衰老()[A]陽光的照射[B]自由基[C]活潑羰基化合物〔糖毒素〕[D]枯燥的環(huán)境[E]污染的空氣[F]富含維生素Ｃ的水果[G]非酶糖基化[H]基質(zhì)金屬蛋白酶以下措施哪些與預(yù)防皮膚衰老無關(guān)()[A]防紫外線[B]去除自由基[C]去除糖毒素[D]保濕[E]加快角質(zhì)層的更新[F]修復(fù)表皮的屏障功能[G]抑制非酶糖基化[H]抑制基質(zhì)金屬蛋白酶〔MMP〕[I]促進(jìn)膠原蛋白的合成[J]抑制酪氨酸酶的活性關(guān)于肌肽，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕[A]抑制非酶糖基化[B]自由基去除劑[C]防曬劑[D]能去除AGEs，淡化老年斑。一個(gè)好的紫外線吸收劑不應(yīng)有〔〕[A]良好的光穩(wěn)定性[B]寬紫外線吸收波段[C]好透皮吸收性[D]強(qiáng)紫外線吸收能力[E]低皮膚刺激性皮膚在短時(shí)間出現(xiàn)紅、腫，主要是由()引起。[A]中波紫外線[B]短波紫外線[C]長(zhǎng)波紫外線[D]可見光紫外線分為三個(gè)波段，〔〕代表中波紫外線的縮寫。[A]UVA[B]UVC[C]UVB[D]UVR皮膚光老化是長(zhǎng)期受〔〕輻射引起的。[A]UVA[B]UVC[C]UVB[D]可見光導(dǎo)致皮膚變黑的是〔〕。[A]UVA[B]UVC[C]UVB[D]MMP以下原料屬于紫外線吸收劑是〔〕[A]二氧化鈦[B]滑石粉[C]高嶺土[D]氧化鋅[E]對(duì)甲氧基肉桂酸乙基己酯以下物質(zhì)中不屬于紫外線吸收劑的是〔〕[A]二苯甲酮-3[B]丁基甲氧基二苯甲?；淄閇C]氧化鋅[D]胡莫柳酯[E]4-甲基芐亞基樟腦[F]乙基己基三嗪酮[G]奧克立林[H]雙-乙基己氧苯酚對(duì)甲氧苯基三嗪以下原料無防曬成效的是〔〕。[A]水楊酸乙基己酯[B]甲氧基肉桂酸乙基己酯[C]二氧化鈦[D]棕櫚酸乙基己酯[E]氧化鋅[G]聚硅氧烷-15[I]二乙氨基羥苯甲?；郊姿峒乎ヒ韵履念愇⑸镌试S在化裝品中檢出〔〕[A]金黃色葡萄球菌[B]糞大腸菌群[C]銅綠假單胞菌[D]霉菌[E]酵母菌以下哪些化裝品中細(xì)菌總數(shù)可不高于1000CUF/g。[A]眼部[B]口唇[C]兒童[D]成人護(hù)膚霜下面哪種防腐劑僅用于淋洗類化裝品中〔〕[A]羥苯甲酯[B]甲基氯異噻唑啉酮和甲基異噻唑啉酮混合物[C]雙〔羥甲基〕咪唑烷基脲[D]碘丙炔醇丁基氨甲酸酯[E]甲基異噻唑啉酮[F]DMDM乙內(nèi)酰脲下面哪種防腐劑不能用于唇部用化裝品中〔〕[A]DMDM乙內(nèi)酰脲[B]碘丙炔醇丁基氨甲酸酯[C]甲基異噻唑啉酮[D]雙〔羥甲基〕咪唑烷基脲下面哪種化裝品原料不屬于準(zhǔn)用防腐劑〔〕[A]苯甲酸鈉[B]苯氧乙醇[C]甲基氯異噻唑啉酮[D]1,2-戊二醇[E]羥甲基甘氨酸鈉[E]羥苯甲酯[F]雙〔羥甲基〕咪唑烷基脲[G]碘丙炔醇丁基氨甲酸酯[H]厚樸提取物下面哪種物質(zhì)屬于準(zhǔn)用防腐劑〔〕[A]甘油辛酸酯[B]苯氧乙醇[C]乙基己基甘油[D]1,2-己二醇[E]1,2-戊二醇[F]辛酰羥肟酸關(guān)于防腐劑，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]幾種防腐劑復(fù)配使用可獲得更好的防腐效果[B]防腐劑屬于準(zhǔn)用物質(zhì)[C]無添加防腐劑是指不添加任何具有防腐作用的物質(zhì)[D]防腐劑盡可能少添加[E]某些防腐劑會(huì)引起過敏反響[F]防腐劑往往有適宜的pH使用范圍以下哪些防腐劑不適合用于敏感性肌膚使用的化護(hù)膚化裝品中〔〕[A]中長(zhǎng)鏈鄰位二醇[B]乙基己基甘油[C]甘油辛酸酯[D]辛酰羥肟酸[E]厚樸提取物[F]尼泊金酯類[G]雙〔羥甲基〕咪唑烷基脲[H]甲基氯異噻唑啉酮[I]茴香酸以下哪種防腐劑在堿性介質(zhì)中有防腐作用〔〕[A]苯甲酸鈉[B]山梨酸鉀[C]茴香酸[D]羥甲基甘氨酸鈉下面哪種水不能用于生產(chǎn)化裝品〔〕[A]電滲析水[B]反滲透水[C]礦泉水[D]離子交換水[E]自來水下面哪種油脂不屬于膏霜、乳液類護(hù)膚化裝品的賦形劑和粘度調(diào)節(jié)劑〔〕[A]甘油硬脂酸酯[B]鯨蠟硬脂醇[C]碳酸二乙基己酯[D]鯨蠟醇棕櫚酸酯關(guān)于膏霜類護(hù)膚品，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕[A]不流動(dòng)或流動(dòng)性差[B]應(yīng)具有良好觸變性[C]假塑性流體[D]常添加適量高熔點(diǎn)潤(rùn)膚油脂來增加膏體的粘稠度[E]可適當(dāng)添加礦物油脂[F]O/W型為主[G]祛痘產(chǎn)品以膏霜類為主關(guān)于乳液類護(hù)膚品，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕[A]有一定流動(dòng)性[B]應(yīng)具有良好的觸變性[C]假塑性流體[D]應(yīng)當(dāng)多添加高熔點(diǎn)油脂[E]可適當(dāng)添加水溶性高分子聚合物，來提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。[F]O/W型為主[G]礦物油脂應(yīng)少添加[H]盡量選擇輕盈、清爽的潤(rùn)膚油脂。關(guān)于乳液類化裝品的制備，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]乳化劑可都加在油相中[B]親油性乳化劑可加在油相中，親水性乳化劑可加在水相中。[C]均質(zhì)乳化溫度要比固體油脂的熔點(diǎn)高10-15oC[D]乳化劑可都加在水相中[E]在制備W/O型乳狀液時(shí)，通常采用將水相慢慢參加油相的混合方式。[F]在制備O/W型乳狀液時(shí)，通常采用將水相快速參加油相的混合方式。[G]均質(zhì)乳化完畢之后，快速冷卻通常有利于乳液的穩(wěn)定性。[H]均質(zhì)時(shí)間越長(zhǎng)、速度越快乳液越穩(wěn)定。下面哪種原料不適合用于護(hù)膚水中〔〕[A]霍霍巴油[B]羥苯甲酯[C]透明質(zhì)酸[D]PEG-12聚二甲基硅氧烷關(guān)于CarbopolUltrez樹脂的分散，以下方法正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]分散樹脂的去離子水的溫度可以高于60oC[B]一邊攪拌，一邊將樹脂撒入水中。[C]自潤(rùn)濕后，緩慢攪拌使聚合物充分溶脹。[D]去離子水中可以含有無機(jī)鹽、堿。[E]中和后可以高速、長(zhǎng)時(shí)間攪拌。[F]CarbopolUltrez21具有長(zhǎng)流流變性，用于乳液類護(hù)膚化裝品中做增稠劑。[G]CarbopolUltrez20具有短流流變性，用于膏霜類護(hù)膚化裝品中做增稠劑。關(guān)于防曬護(hù)膚品，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]以W/O或O/W型乳液類產(chǎn)品為主[B]常用較低HLB值的液晶型乳化劑[C]以輕盈、清爽、對(duì)固體防曬劑有較好溶解性的潤(rùn)膚油脂為主[D]UVA和UVB防曬劑復(fù)配使用[E]添加適量油溶性高分子聚合物可提高產(chǎn)品的抗汗性能[F]光穩(wěn)定性好、高吸收率的液體防曬劑更好。[G]常用高HLB值的聚氧乙烯型乳化劑[H]苯乙醇苯甲酸酯、C12-15醇苯甲酸酯對(duì)固體有機(jī)防曬劑有很好的溶解、分散作用。[I]奧克立林、4-甲基芐亞基樟腦和雙-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪均可增加丁基甲氧基二苯甲?；淄榈墓夥€(wěn)定性。下面哪些因素不會(huì)導(dǎo)致痤瘡的形成〔〕[A]雄性激素分泌水平高[B]皮脂分泌過多[C]毛囊導(dǎo)管異常角質(zhì)化[D]痤瘡丙酸桿菌[E]5α-復(fù)原酶活性增高[F]角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)合成減少[G]自由基關(guān)于祛痘產(chǎn)品，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]可選用水劑[B]可添加適量促滲透劑[C]可選用清爽、輕盈乳液[D]可添加適量抗炎劑[E]可添加痤瘡丙酸桿菌抑制劑[F]宜添加適量OCT[G]可添加自由基去除劑[H]宜添加適量皮脂分泌抑制劑關(guān)于皂基型潔面膏，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]脂肪酸的中和度低于70%或高于90%[B]多元醇對(duì)脂肪酸皂有較好的分散或溶解性[C]常用氫氧化鉀作為中和劑[D]月桂酰谷氨酸鈉可降低脂肪酸皂的刺激性，提高膏體的穩(wěn)定性。[E]適量添加陽離子高分子聚合物可改善用后膚感[F]脂肪酸碳鏈越長(zhǎng)，皂基越硬。[G]添加適量乳化劑可提高產(chǎn)品穩(wěn)定性[H]丙二醇、丁二醇的用量會(huì)影響珠光皂基的形成。[I]甘油的用量不會(huì)影響珠光皂基的析出[J]在結(jié)膏溫度長(zhǎng)時(shí)間攪拌有利于珠光的形成，有助于形成細(xì)膩、軟的膏體。[K]脂肪酸皂的含量高則結(jié)膏溫度提高。下面哪種物質(zhì)不屬于去屑止癢劑〔〕[A]吡硫鎓鋅ZPT[B]吡羅克酮乙醇酰胺OCT[C]氯咪巴唑[D]棕櫚酸乙基己酯[E]己脒定二羥乙基磺酸鹽與頭皮屑的產(chǎn)生無關(guān)的因素〔〕[A]馬拉色菌[B]糠秕胞子菌[C]紫外線[D]不飽和脂肪酸以下原料能用于透明洗發(fā)液中的是〔〕。[A]瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨C-14-S[B]乳化硅油[C]乙二醇二硬脂酸酯[D]吡硫鎓鋅[F]鯨蠟硬脂醇[G]聚季銨鹽-7[H]去屑止癢劑OCT關(guān)于洗發(fā)液的制備，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]珠光漿不宜高溫添加[B]乳化硅油不宜高溫添加[C]乙二醇二硬脂酸酯可在高溫添加[D]吡硫鎓鋅不宜高溫添加[E]氯化鈉用量越多產(chǎn)品的粘度越高[F]去屑止癢劑OCT可在高溫添加[G]AES等膏狀原料或瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨、黃原膠等固體原料需加熱溶解。[H]去屑止癢劑吡羅克酮乙醇酰胺〔OCT〕、吡硫鎓鋅〔ZPT〕遇鐵、銅離子易變色。[I]吡硫鎓鋅〔ZPT〕與EDTA二鈉不能一起使用以下哪種原料沒有調(diào)理作用〔〕。[A]陽離子高分子聚合物[B]聚二甲基硅氧烷[C]霍霍巴油[D]陽離子型外表活性劑[F]高碳脂肪醇[G]甘油關(guān)于護(hù)發(fā)用品，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]1831可以用于免洗型護(hù)發(fā)產(chǎn)品中[B]毛鱗片上18-甲基二十碳酸〔MEA〕降低，頭發(fā)外表帶負(fù)電荷。[C]染發(fā)或燙發(fā)會(huì)降低毛小皮和毛皮質(zhì)細(xì)胞之間的CMC[D]聚硅氧烷-15可以用于護(hù)發(fā)產(chǎn)品中[E]陽離子高分子聚合物、陽離子外表活性劑可以修復(fù)因染發(fā)、燙發(fā)對(duì)頭發(fā)造成的損傷。[F]OCT去屑止癢劑可以免洗型護(hù)發(fā)產(chǎn)品中[G]聚二甲基硅氧烷、長(zhǎng)鏈脂肪醇等油脂可以修復(fù)受損傷的頭發(fā)[H]紫外線會(huì)損傷頭發(fā)[I]透明質(zhì)酸有護(hù)發(fā)成效[J]水解角蛋白有養(yǎng)發(fā)成效[K]頭發(fā)受損傷后，其含水量下降、彈性和韌性降低，親水性增加。[L]氨基酸有護(hù)發(fā)成效關(guān)于氧化型染發(fā)劑，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]染發(fā)時(shí)，兩劑要混合后使用。[B]染料中間體和偶合劑屬于準(zhǔn)用化裝品原料，用量有限制。[C]在堿性條件下染發(fā)效果更好[D]向?qū)Ρ蕉返沫h(huán)上引入體積較大的烷基或者烷氧基，得到的苯二胺衍生物毒性降低。[E]在染發(fā)時(shí)，氧化、聚合反響的速度越快越好。[F]染發(fā)對(duì)頭發(fā)有損傷[G]大分子染料被封閉在毛皮質(zhì)層內(nèi)，不易透過毛發(fā)纖維的孔徑，不易被洗掉。[H]陽離子高分子聚合物對(duì)頭發(fā)有一定保護(hù)作用[I]水解角蛋白、水解蠶絲蛋白和氨基酸對(duì)損傷頭發(fā)有修復(fù)作用關(guān)于燙發(fā)劑，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]燙發(fā)時(shí)，兩劑要混合后使用。[B]在弱堿性條件下燙發(fā)效果更好[C]巰基乙酸和過氧化氫都屬于限用物質(zhì)[D]巰基乙酸銨能夠切斷二硫鍵[E]過氧化氫或溴酸鈉氧化劑能夠重建二硫鍵關(guān)于香水、花露水的制備，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]制備香水的乙醇最后需要經(jīng)過蒸餾精制，除去其中雜醇油。[B]生產(chǎn)香水、花露水時(shí)，需陳化一段時(shí)間[C]灌裝前需進(jìn)展冷凍、過濾。[D]裝瓶時(shí)應(yīng)裝滿[E]過濾時(shí)，可參加硅藻土或碳酸鎂做助濾劑。[F]在制備花露水時(shí)，要過濾后再調(diào)色。[G]香水類化裝品中的甲醇含量應(yīng)不大于2000mg/kg。[H]生產(chǎn)、灌裝等設(shè)備以及生產(chǎn)、罐裝車間，應(yīng)有設(shè)有相應(yīng)防爆設(shè)施。關(guān)于爽身粉、祛痱粉，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]含滑石粉的產(chǎn)品中不應(yīng)檢出石棉[B]兒童用爽身粉細(xì)菌總數(shù)不應(yīng)高于1000CFU/g[C]可添加適量植物淀粉[D]硼酸不得用于3歲以下嬰幼兒用爽身粉中[E]可添加適量金銀花等天然植物提取物[F]應(yīng)有獨(dú)生產(chǎn)車間和專用生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)車間應(yīng)有除塵和粉塵回收設(shè)施，以防止粉塵污染。關(guān)于著色劑，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]屬于限用物質(zhì)[B]有些著色劑使用范圍有限定[C]有些著色劑用量有限定[D]有些著色劑的鋇、鍶、鋯色淀也允許用于化裝品做著色劑。[E]在化裝品成分標(biāo)示中，用著色劑索引號(hào)標(biāo)注該著色劑；沒有索引號(hào)的著色劑可以不標(biāo)注。關(guān)于唇膏，關(guān)于牙膏的制備，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是〔〕。[A]摩擦劑的軟硬要適宜[B]二水合磷酸氫鈣摩擦劑與氟化物有良好的復(fù)配性能[C]水合硅石與氟化物有良好的復(fù)配性能[D]碳酸鈣摩擦劑與氟化物有良好的復(fù)配性能[E]水合硅石可用于制備透明牙膏[F]牙齒敏感主要是由于牙本質(zhì)外露、牙本質(zhì)小管開放造成的。[G]牙釉質(zhì)的主要成分是氟基磷灰石，氟基磷灰石容易被酸性物質(zhì)腐蝕。[H]葉綠素銅鈉有除去口臭、治療牙周炎和口腔潰瘍的作用。三、判斷題成纖維細(xì)胞和角質(zhì)形成細(xì)胞是樹突狀細(xì)胞。黑人黑素細(xì)胞的數(shù)量比白人多。年輕的肌膚紋理細(xì)密，老年肌膚的紋理粗疏。皮膚的pH約為7.5，不利于細(xì)菌的存在與繁殖。表皮的基底層和棘層以及真皮層都含有透明質(zhì)酸，具有巨大的保水能力。牙釉質(zhì)的主要成分是羥基磷灰石，酸性物質(zhì)能導(dǎo)致其脫鈣，形成蛀牙。牙齒敏感主要是因?yàn)檠辣举|(zhì)暴露引起的。塑性流體的流變曲線過原點(diǎn)。乳液類護(hù)膚品通常是塑性流體。牙膏屬于假塑性流體。膏霜、牙膏、唇膏等化裝品都要有適宜的觸變性。1831可以跟AES一起使用。陽離子高分子聚合物通?？膳c陰離子外表活性劑一起使用。Carbopol系列增稠劑無需中和就具有很好的增稠效果。聚丙烯酰胺中和后增稠效果顯著提高。可以直接用自來水、礦泉水生產(chǎn)化裝品。在制備乳液類化裝品時(shí)，均質(zhì)時(shí)間越長(zhǎng)，乳液越穩(wěn)定。在制備乳液類化裝品時(shí)，均質(zhì)速度越快，制備乳液越穩(wěn)定。天然植物油脂的過氧化值越低越好。25歲后去除自由基的能力逐漸降低。35歲后非酶糖基化逐漸增加。自由基會(huì)導(dǎo)致脂褐素色〔老年斑〕的形成。脂褐素由黑素細(xì)胞合成。山梨酸鉀和苯甲酸鈉在中性或弱堿性條件下防腐效果更好。ZPT能與EDTA二鈉一起復(fù)配使用。吡羅克酮乙醇胺鹽遇鐵離子、銅離子會(huì)變色，可用于透明產(chǎn)品或免洗產(chǎn)品中。含聚丙烯酸類樹脂的乳液，均質(zhì)乳化后，再進(jìn)展中和，中和后不應(yīng)過度攪拌。神經(jīng)酰胺、透明質(zhì)酸、海藻糖屬于封閉類保濕劑。聚硅氧烷-15是一種可用于護(hù)膚、護(hù)發(fā)、染發(fā)產(chǎn)品中的UVB防曬劑。防曬化裝品中應(yīng)添加適量促滲透劑，提高防曬劑的透皮吸收性，增強(qiáng)防曬劑防御紫外線的能力。陽離子高分子聚合物〔聚季銨鹽-7、陽離子瓜兒膠、聚季銨鹽-10等〕作為調(diào)理劑，在洗發(fā)液中用量不宜太大，用量太大會(huì)導(dǎo)致過度沉積。聚二甲基硅氧烷、高碳脂肪醇等作為調(diào)理劑，在洗發(fā)液中用量不宜太大，用量太大會(huì)降低產(chǎn)品泡沫高度和粘度。在洗發(fā)液中，具有去污作用的陰離子外表活性劑用量越多越好。染發(fā)或燙發(fā)會(huì)降低頭發(fā)中MEA〔18-甲基二十碳酸〕含量，使頭發(fā)外表帶正電荷。染發(fā)或燙發(fā)會(huì)降低頭發(fā)中CMC〔細(xì)胞膜絡(luò)合物〕以及水的含量，減低頭發(fā)彈性、強(qiáng)度，增強(qiáng)頭發(fā)的吸水性。頭發(fā)中的二硫鍵在弱堿性條件下，用復(fù)原劑易斷開。燙發(fā)時(shí)，燙發(fā)劑與定型劑混合后涂敷在頭發(fā)上?；凼欠垲惢b品常用原料，其中不應(yīng)檢出石棉。化裝品用著色劑屬于準(zhǔn)用物質(zhì)，有的對(duì)其使用范圍做了限制，有的對(duì)其用量做了限制。唇膏出汗與配方構(gòu)造有關(guān)，與制備工藝無關(guān)?；b品中微生物一次污染要通過控制化裝品生產(chǎn)過程來防止。在化裝品中參加防腐劑，主要是防止消費(fèi)者使用時(shí)對(duì)產(chǎn)品造成微生物二次污染?；b品中的細(xì)菌總數(shù)不應(yīng)高于1000CFU/g?；b品包裝上應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注化裝品的生產(chǎn)日期和限期使用日期或者保質(zhì)期和生產(chǎn)批號(hào)。四、簡(jiǎn)答題1、我國(guó)對(duì)化裝品的定義化裝品是指以涂擦、噴灑或者其它類似方法，散布于人體外表〔皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等〕、牙齒以及口腔粘膜，以清潔、保護(hù)、美化、修飾以及保持其處于良好狀態(tài)為目的的產(chǎn)品。黑色素形成的主要原因[黑素細(xì)胞內(nèi)〔用圖文框形式表述〕和細(xì)胞外]什么是非酶糖基化是一系列復(fù)雜的非酶促反響，蛋白質(zhì)和\t"://baike.baidu/item/%E9%9D%9E%E9%85%B6%E7%B3%96%E5%9F%BA%E5%8C%96/_blank"葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生非酶促反響形成Schiff堿和Amadori產(chǎn)物等早期\t