【家樂福超市的庫存優(yōu)化問題及優(yōu)化建議探析（定量論文）8500字】

家樂福超市的庫存優(yōu)化問題及完善對策研究TOC\o"1-2"\h\u22213一、引言 115785二、相關(guān)理論概述 115344（一）庫存管理的概念 125398（二）庫存管理的作用 15702三、太原家樂福超市庫存管理現(xiàn)狀 25343（一）企業(yè)簡介 223143（二）庫存管理現(xiàn)狀 227597四、太原家樂福超市庫存管理存在的問題 324529（一）商品訂貨分類不合理 324720（二）庫存管理制度不規(guī)范 41952（三）企業(yè)存貨成本偏高 46013（四）倉庫管理流程體系不完善 45611五、提高太原家樂福超市庫存管理水平的建議 56395（一）明確商品訂貨分類 515214（二）完善倉庫管理制度 67454（三）加強(qiáng)超市庫存保管 631011（四）加強(qiáng)庫存管理信息化建設(shè) 73399六、結(jié)語 75616參考文獻(xiàn) 8摘要：在零售商品管理行業(yè)，大型連鎖超市最大的優(yōu)勢之一就是有許多實(shí)體門店和獨(dú)立的配送中心。配送周期的縮短帶來了高庫存或者是庫存不足等問題，如何進(jìn)行優(yōu)化庫存迫切需要解決。本文主要以太原家樂福超市為案例，對其商品庫存管理情況進(jìn)行了深入分析，發(fā)現(xiàn)商品訂貨的分類不合理、庫存管理制度不規(guī)范、企業(yè)存貨成本偏高、倉儲流程管理系統(tǒng)不完善等問題。并提出了改進(jìn)銷售預(yù)測和計(jì)劃庫存水平、建立健全庫存內(nèi)部控制、加強(qiáng)超市庫存保管的對策建議。通過對其中的庫存進(jìn)行優(yōu)化,減少了庫存的積壓,提高了庫存的管理效率。關(guān)鍵詞:連鎖超市庫存管理庫存優(yōu)化一、引言零售碎片化日益嚴(yán)重的今天，新零售成為了一個(gè)新的發(fā)展趨勢。超市面對不同的競爭，對于提升庫存周轉(zhuǎn)任務(wù)更加艱巨。提升庫存周轉(zhuǎn)成為一個(gè)企業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)，如何進(jìn)行庫存優(yōu)化，提升庫存周轉(zhuǎn)率成為企業(yè)在庫存管理方面的主要管理方向。傳統(tǒng)企業(yè)的庫存管理辦法已經(jīng)不能很好的適應(yīng)當(dāng)前的競爭需要，因此本文選取太原家樂福超市為研究對象，首先對其背景進(jìn)行簡要闡述，對庫存管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，就庫存管理部門和庫存管理流程來分析；然后對其庫存管理提出問題，太原家樂福超市在訂貨時(shí)考慮問題不夠全面，可能會出現(xiàn)貨物時(shí)而短缺，時(shí)而積壓，且因?yàn)橛嗁彽呢浳锓N類不同，可能導(dǎo)致訂貨分類不合理；在管理制度上面也存在庫存的保存缺少定期檢查和庫存管理的監(jiān)督職能不到位等問題；企業(yè)的存貨成本也偏高以及管理流程的系統(tǒng)不夠完善。最后,對于這些問題進(jìn)行優(yōu)化和分析,給出建議,明確商品訂貨分類,完善倉儲管理體系,在超市的庫存保管和商品庫存信息化建設(shè)等各個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行了加強(qiáng),提高超市的庫存管理效率,降低商品庫存的成本。二、相關(guān)理論概述（一）庫存管理的概念庫存管理是指在生產(chǎn)經(jīng)營的全過程中，為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的財(cái)務(wù)經(jīng)營目標(biāo)，對各種商品、產(chǎn)成品和其他資源進(jìn)行管理和控制，使其在保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要的前提下，保持在合理經(jīng)濟(jì)的水平。庫存管理的作用1、縮小訂單提前期。因此，當(dāng)一個(gè)制造工廠能夠維持相對于一定數(shù)量的原材料和成品的庫存，客戶可以快速協(xié)商得到自己需要的商品，大大縮短了供應(yīng)商的訂貨提前期，加快了整個(gè)社會的生產(chǎn)節(jié)奏，促進(jìn)了供應(yīng)商爭取客戶。2、生產(chǎn)效果穩(wěn)定。外需的高度不穩(wěn)定性和內(nèi)需的均衡性是矛盾的。它必須能夠滿足供應(yīng)商的需求，又能夠使得提供方的產(chǎn)品質(zhì)量均衡,就要始終維持相當(dāng)數(shù)量的倉儲。保持合理的原材料庫存有利于企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保證產(chǎn)品在成本控制上的穩(wěn)定性。3、分擔(dān)訂購成本。如果只是根據(jù)客戶的需求購買產(chǎn)品，庫存就不能再根據(jù)需求進(jìn)行了，但是因?yàn)橛嗀洺杀竞唾M(fèi)用仍然存在，所以可能經(jīng)濟(jì)效益不高。如果采用小規(guī)模批量采購，分配到每個(gè)項(xiàng)目的采購成本將大大降低。三、太原家樂福超市庫存管理現(xiàn)狀（一）企業(yè)簡介2011年11月，家樂福超市在山西省開設(shè)，位于太原迎澤區(qū)的家樂福朝陽店，生鮮產(chǎn)品大部分在山西本地采購。在太原家樂福超市商場，四萬種商品，應(yīng)有盡有，貨源充足，能為消費(fèi)者提供最大的選擇。全店分為果蔬、烘焙、日常配送、飲料、休閑食品、干貨雜貨、清潔用品、家電等50種（見表1）。表1太原家樂福超市主要產(chǎn)品種類數(shù)量蔬菜水產(chǎn)肉品熟食烘焙日配14595707427803646050飲料休食干雜清潔家電化妝品297035004963122300279太原家樂福超市倉儲面積13400平方米，建筑面積11000平方米，總平面如圖1所示： 圖1太原家樂福超市倉儲的庫區(qū)平面圖（二）庫存管理現(xiàn)狀1、庫存管理相關(guān)部門職責(zé)目前太原家樂福超市主要參與庫存管理的四個(gè)部門分別是財(cái)務(wù)資產(chǎn)管理部、規(guī)劃供給管理部、商品管理部、市場管理部四個(gè)職能單位，該四個(gè)職能單位在企業(yè)庫存管理中主要任務(wù)如表2所示。表2太原家樂福超市部門庫存管理職責(zé)部門名稱主要職責(zé)財(cái)務(wù)資產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)組織本公司每期末的所有存貨盤點(diǎn)；負(fù)責(zé)向各個(gè)職能部門傳遞期末存貨與帳實(shí)是否相符的信息；負(fù)責(zé)對存貨與帳實(shí)不匹配的項(xiàng)目提出考察意見。規(guī)劃供給管理部負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)及監(jiān)督組織公司庫存的產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)及半成品等期末供應(yīng)自盤。配合公司相關(guān)客戶財(cái)務(wù)人員切實(shí)做好客戶庫存成品原料、產(chǎn)成品的期末生產(chǎn)復(fù)盤等財(cái)務(wù)準(zhǔn)備；同時(shí)負(fù)責(zé)按期向相關(guān)客戶如實(shí)提供各種類型庫存成品原材料的期末自盤財(cái)務(wù)報(bào)表，說明與客戶賬實(shí)情況不符合的情況可能發(fā)生的主要風(fēng)險(xiǎn)原因，提出客戶相關(guān)財(cái)務(wù)處理對策建議。商品管理部負(fù)責(zé)與供貨商溝通，超市商品的采購和價(jià)格。市場管理部負(fù)責(zé)檢查ERP管理系統(tǒng)月末中的各個(gè)發(fā)出商品與其他資料賬實(shí)不匹配的情況，并在月末上報(bào)商品清點(diǎn)的明細(xì)表和盤點(diǎn)報(bào)告；積極配合政府做好月末存貨盤點(diǎn)。2、庫存管理流程驗(yàn)收入庫庫存出庫庫存保管存貨退貨庫存領(lǐng)用驗(yàn)收入庫庫存出庫庫存保管存貨退貨庫存領(lǐng)用太原家樂福超市庫存管理流程包括：庫存驗(yàn)收入庫、庫存申請、庫存出庫、庫存退貨、庫存保管五個(gè)部分。①庫存驗(yàn)收入庫：嚴(yán)格遵守ERP系統(tǒng)的操作流程進(jìn)行入庫手續(xù)；對于自制的存貨要加強(qiáng)對生產(chǎn)工藝過程的控制，避免不合格的產(chǎn)品進(jìn)入下一道工序；對于半成品的存貨必須要實(shí)施進(jìn)一步的驗(yàn)收,并且要實(shí)施進(jìn)場手續(xù)的辦理；對于不合格的給予償還；對于發(fā)票時(shí)間未到位的存貨,及時(shí)處理入庫手續(xù)。②庫存領(lǐng)用：根據(jù)ERP系統(tǒng)自動(dòng)生成的物料分配計(jì)劃，按照生產(chǎn)方案、材料定額和實(shí)際庫存狀況，審核領(lǐng)料單，組織庫管員發(fā)放材料，同時(shí)管制超定額領(lǐng)料。③存貨發(fā)放的流程：公司要嚴(yán)格遵守ERP中的存貨發(fā)放；門衛(wèi)執(zhí)勤保安工作者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對物品外出的管理。④退料流程：領(lǐng)用部門發(fā)現(xiàn)不合格存貨，及時(shí)報(bào)送有關(guān)部門，依照實(shí)際狀況辦理退料手續(xù)，加強(qiáng)存貨限額領(lǐng)料控制，避免占用庫存資金。⑤保管流程：嚴(yán)格執(zhí)行庫存保管規(guī)定，入庫設(shè)置ERP明細(xì)賬，說明物料編碼，經(jīng)過BOM具體記載庫存發(fā)貨。四、太原家樂福超市庫存管理存在的問題商品訂貨分類不合理太原家樂福超市只根據(jù)商品的緊急程度、保存期、性質(zhì)和種類來訂貨，根據(jù)不同的天數(shù)來訂貨，而沒有考慮商品的銷售情況和利潤情況，容易導(dǎo)致暢銷品短缺，非暢銷品積壓量大，庫存量大，周轉(zhuǎn)天數(shù)長。從上文可以看出，百貨商店在整個(gè)商品銷售中占很大比例。百貨店這兩年的凈利潤也占了很大的比重，其次是新鮮果蔬、洗滌等等。但近兩年家電銷量和凈利潤都有不同程度的下降。但是，在實(shí)際訂購中，我店并沒有根據(jù)消費(fèi)市場的變化和商品的實(shí)際銷售情況來訂購商品，而是停留在傳統(tǒng)的訂購方式上。這樣很容易導(dǎo)致決策失誤。銷售結(jié)果不佳的商品的大批量存在無疑會給門店經(jīng)營管理帶來了很大的影響,這一現(xiàn)象最明顯的不好的后果之一即是太原家樂福超市的促銷商品對于顧客來說缺少足夠的吸引力，從而造成了來店的消費(fèi)者群體數(shù)量的減少，遺失了銷售的時(shí)機(jī)。另外,由于這些商品的大批量存在，將影響太原家樂福超市的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率，使得目前太原家樂福超市的營運(yùn)資金全部變成了門店上市的滯銷商品，沒有正常的商品洽購和與供應(yīng)商及時(shí)結(jié)算的正常營運(yùn)資金。合理的訂購戰(zhàn)略能夠有效減少商品積壓。（二）庫存管理制度不規(guī)范第一，庫存的保管缺少了定期檢查的制度。對公司的庫存狀況進(jìn)行按期檢查，這樣能有效地避免庫存的丟失、盜用、破壞等現(xiàn)象，減少庫存損失。財(cái)務(wù)部門在合同中應(yīng)該很好的起到監(jiān)督的職能，對企業(yè)庫存狀況進(jìn)行按期清點(diǎn)和核對，并為企業(yè)創(chuàng)建一個(gè)健全的賬務(wù)，設(shè)置了庫存清單明細(xì)帳，總賬。太原家樂福超市在庫存方面缺少了一個(gè)定期檢驗(yàn)的制度，財(cái)務(wù)部門僅僅是為了設(shè)立各種庫存的統(tǒng)計(jì)和總帳，然后由倉儲部門來確定庫存的明細(xì)帳。因?yàn)橄嚓P(guān)人員在倉儲時(shí)缺乏了集中管理，帳目不全面，每次清點(diǎn)也僅僅是由倉儲工作人員負(fù)責(zé)進(jìn)行清點(diǎn)，財(cái)務(wù)工作人員負(fù)責(zé)做好記錄，導(dǎo)致呈現(xiàn)與賬實(shí)相符的現(xiàn)象。第二，庫存管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)職能落實(shí)得不夠。企業(yè)必須要具有本人的庫存監(jiān)督和管理機(jī)制，太原家樂福超市同樣也存在著庫存和管理的監(jiān)督機(jī)制，但介于企業(yè)的內(nèi)部管理馬虎，往往會呈現(xiàn)家樂福超市內(nèi)部的庫存管理監(jiān)督和管理工作的執(zhí)行力度不到位，有時(shí)還可能會影響太原家樂福超市內(nèi)部正常的經(jīng)營。導(dǎo)致太原家樂福超市庫存管理工作中出現(xiàn)重大問題的另外一個(gè)根本原因是沒有明確地設(shè)置專門的監(jiān)督和檢查機(jī)構(gòu)，雖然各級財(cái)務(wù)部門都有一定的監(jiān)督和指導(dǎo)義務(wù)，但是并沒有創(chuàng)造嚴(yán)格的法律和制度，沒有明確地成立專門的庫存審計(jì)和監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對于庫存內(nèi)部控制中很多容易發(fā)生或者出現(xiàn)重大問題的各個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查，對庫存的管理工作也要實(shí)施切身需要的監(jiān)控，防患于未然，成為超市里面所有人都存在經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的"三重窒礙"。（三）企業(yè)存貨成本偏高太原家樂福超市存貨采購成本主要有兩個(gè)部分構(gòu)成：一是存貨在采購過程中所耗用的成本；二是銀行存款時(shí)所發(fā)出的成本。存貨的整體需求量往往是影響采購成本的主要因素之一，而存貨的儲蓄成本就是其中所含有的許多重要元素，固定儲蓄的成本，如倉儲費(fèi)用，更動(dòng)性的儲蓄費(fèi)用，如保險(xiǎn)和交通費(fèi)用以及在運(yùn)輸過程中所產(chǎn)生的傷亡和損害。存貨訂貨批量的運(yùn)用方式不合理將給公司造成一定的財(cái)務(wù)和社會壓力，不僅加重了管理成本；存貨成本的上升，盈利能力有所下降，還會極大地減弱企業(yè)公司資金的變現(xiàn)能力，導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)率的下降，甚至可能給企業(yè)流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)性帶來影響。我們可以清楚地發(fā)現(xiàn)，太原家樂福超市的采購成本與儲蓄成本相對較高的主要原因就是原材料在成本之中所占的比重非常高，但是對于核算的管理卻不夠健全。大量原材料的沉淀，如果我們不用什么方式去抑制得住存貨的價(jià)格，定會給企業(yè)造成不可估量的惡果。表32016年-2019年太原家樂福超市存貨年度存貨產(chǎn)品項(xiàng)數(shù)（單位：萬項(xiàng)）全年存貨項(xiàng)數(shù)（單位：萬項(xiàng)）占所有存貨項(xiàng)數(shù)的比例2016年2.431024.3%2017年3.651328%2018年6.771837.6%2019年7.211742.4%（四）倉庫管理流程體系不完善太原家樂福超市每半年盤點(diǎn)一次，時(shí)間周期長，不利于庫存商品的及時(shí)調(diào)整。比如有些食品有一定的保質(zhì)期。由于計(jì)數(shù)時(shí)間后的間隔時(shí)間過長，容易造成部分產(chǎn)品保質(zhì)期超過，被堆存，造成巨大損失；門店要求在給定盤點(diǎn)人員及其負(fù)責(zé)盤點(diǎn)的商品崗位時(shí)，不能根據(jù)商品相關(guān)部門所屬單位的情況進(jìn)行區(qū)分，容易導(dǎo)致商品盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)連環(huán)、重復(fù)盤點(diǎn)的情況。員工操作射頻槍不當(dāng)造成磁盤丟失；SKU商品編號輸入不正確，庫存數(shù)據(jù)與庫存賬戶不符等。由于太原家樂福超市沒有設(shè)立專門的人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也沒有聘請專職員工從事培訓(xùn)業(yè)務(wù)，培訓(xùn)一般由華北地區(qū)安排，普通員工沒有機(jī)會培訓(xùn)。其次，華北地區(qū)組織的培訓(xùn)可以針對每個(gè)店鋪的實(shí)際情況，但只能對管理層進(jìn)行整體培訓(xùn)。導(dǎo)致普通員工對一些規(guī)章制度、業(yè)務(wù)技能不熟悉，一些新設(shè)備不能規(guī)范使用，導(dǎo)致倉庫管理出現(xiàn)諸多問題。五、提高太原家樂福超市庫存管理水平的建議（一）明確商品訂貨分類1、改進(jìn)銷售預(yù)測在本文中我們主要改進(jìn)了當(dāng)期銷售業(yè)務(wù)需求預(yù)測中經(jīng)常使用的一個(gè)方法指數(shù)平滑法，指數(shù)平滑的方法本身其實(shí)就是一種特別的加權(quán)指數(shù)平均法，在對微分指數(shù)的平滑移動(dòng)預(yù)測中，引入了一個(gè)基于指數(shù)移動(dòng)的和加權(quán)的維度的微分系數(shù)形式a，a越大，相當(dāng)于在移動(dòng)平均中所用樣本數(shù)越少，近期數(shù)據(jù)對預(yù)測結(jié)果的影響程度越大；反之，a越小，相當(dāng)于在移動(dòng)平均中所用的樣本數(shù)越多，近期數(shù)據(jù)對預(yù)測結(jié)果的影響程度越小。通過太原家樂福超市2020年的數(shù)據(jù)，使用指數(shù)平滑法計(jì)算得到下表。表4太原家樂福超市2021年月銷售預(yù)測表1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2020年實(shí)際銷售額1101201301401501601701801902002102202021年計(jì)劃銷售額（a=0.2）1221321421521621721821922022122021年計(jì)劃銷售額（a=0.8）128138148158168178188195208218通過上表我們得知，若a=0.2時(shí)，預(yù)測值與其他實(shí)際數(shù)據(jù)的平均值之間相差較大，當(dāng)a=0.8時(shí)，預(yù)測值與其他實(shí)際數(shù)據(jù)的平均值之間相差較小。因此，通過對比，選擇當(dāng)a=0.8時(shí)的預(yù)測結(jié)果較為穩(wěn)定，對實(shí)際影響程度較大。計(jì)算計(jì)劃庫存水平存貨應(yīng)該能夠充分滿足市場銷售商品所預(yù)期的要求。確定計(jì)劃中存貨價(jià)格水平的途徑主要有基礎(chǔ)性的庫存法、百分比差異法、周供貨法和庫存產(chǎn)品銷售比例率法。根據(jù)太原家樂福超市實(shí)際情況,選擇周供方式，是基于庫存和銷售額在節(jié)約上成正比的假設(shè)。月初計(jì)劃庫存水平(按售價(jià)計(jì)算)=估計(jì)平均周銷售額×庫存周數(shù)假設(shè)52周/年，則平均每月的最大存貨管理周數(shù)平均計(jì)算周度水平為52/12=4.3周/一個(gè)月，太原家樂福超市的最大存貨庫存量計(jì)算周度水平為2個(gè)月，根據(jù)上述的計(jì)算公式可以進(jìn)行綜合計(jì)算，可以直接得出太原家樂福超市2021年每月月初的存貨計(jì)劃量和存貨管理周數(shù)計(jì)算水平（見表5）。表5太原家樂福超市2021年月初計(jì)劃存貨表月份1234567891011122021年計(jì)劃月銷售額（萬元）1281381481581681781881952081281381482021預(yù)計(jì)的平均周銷售額（萬元）303234373941444548303234月初計(jì)劃庫存水平（萬元）256276296316336356376390416256276296計(jì)劃庫存管理水平最重要的作用之處就是它能夠保證太原家樂福超市能夠在其現(xiàn)有的庫存和計(jì)劃銷售金額之間建立一種可以確定的關(guān)系，從而避免了備貨量過多，另一方面也能夠促進(jìn)公司對產(chǎn)品的采購金額進(jìn)行調(diào)節(jié)，以及反映產(chǎn)品的銷售金額和價(jià)格等發(fā)生變動(dòng)。（二）完善倉庫管理制度1、建立健全庫存內(nèi)部控制制度太原家樂福超市公司可以在庫存洽購、驗(yàn)收、入庫、支付款后等各個(gè)環(huán)節(jié)對庫存實(shí)施一套嚴(yán)格的控制與監(jiān)督，建立健全的庫存內(nèi)部控制體系，明確了分工，落實(shí)了責(zé)任，使各種商品的庫存都更容易地得到有效的管理。建立一套健全的庫存內(nèi)部控制體系，這樣不僅可以幫助企業(yè)有效地防止庫存業(yè)務(wù)的失真記錄和違規(guī)舞弊活動(dòng)的發(fā)生，還有利于促使我國大型企業(yè)更好地加強(qiáng)庫存成本控制，實(shí)施庫存成本最小化策略，促進(jìn)我國大型企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營總體可持續(xù)、穩(wěn)步地發(fā)展，達(dá)到以經(jīng)濟(jì)效益為核心，向管理需求獲取經(jīng)濟(jì)收益為主導(dǎo)性目的，是我國大型企業(yè)完成生產(chǎn)和經(jīng)營總體目標(biāo)的重要保障。建立健全超市庫存管理的內(nèi)部控制體系，使得相關(guān)的技術(shù)人員和相關(guān)部門在一起，彼此進(jìn)行監(jiān)督和制約。比如不定期地進(jìn)行對庫存清點(diǎn)核算問題的查詢，確定與賬實(shí)信息是否吻合，從而給超市庫存管理提供真實(shí)、可靠的信息。2、用現(xiàn)代的管理方法來加強(qiáng)庫存物資控制怎么才能做好庫存物資控制始終成為困惑于企業(yè)的巨大課題。現(xiàn)代化的管理手段落后，將降低其工作效率，增加其重復(fù)性的工作量，影響庫存流轉(zhuǎn)的速度及其產(chǎn)品在國內(nèi)的生產(chǎn)和銷售。應(yīng)該考慮采用一套合適的控制軟件方式來有效地加強(qiáng)對庫存的管理，創(chuàng)建一套計(jì)算機(jī)內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，在采購計(jì)劃相關(guān)單位中設(shè)立站點(diǎn)，從采購計(jì)劃的編制到銷售實(shí)現(xiàn)并且達(dá)到了數(shù)據(jù)的分享。根據(jù)各個(gè)銷售部門的性質(zhì)賦予了相應(yīng)的職責(zé)權(quán)限，比如對于銷售和采購的部門只能自行查閱而且不能自行修改公司財(cái)政記錄等，這樣各個(gè)銷售部門就能夠根據(jù)自己的需要及時(shí)地查閱自己所需的信息，提高自己的工作效率，避免了部門與各個(gè)部門之間相互的不信任，防止了各個(gè)部門之間或者是工作人員之間相互的溝通，盜用公共的財(cái)物，使得倉庫帳和財(cái)務(wù)賬之間存在的空間滯后性問題不再發(fā)生。太原家樂福超市的一些財(cái)會工作人員堅(jiān)持著庫存和物資管理的控制系統(tǒng)，在充分維護(hù)傳統(tǒng)超市和企業(yè)管理中采用的有效規(guī)章制度的同時(shí)，還應(yīng)創(chuàng)新性地控制庫存和材料的數(shù)量、價(jià)值、及時(shí)性、多樣性等方面，做到不積壓不短缺。這樣記賬、付款、卡、料才能真正做到一致。因此就出現(xiàn)了一種財(cái)會人員、保管者、供應(yīng)商等親密不連貫的控制局面，根據(jù)積年生產(chǎn)和市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的原理和規(guī)律性來決定洽購的具體時(shí)間、數(shù)量和方式，并且可以充分利用不同地區(qū)的市場價(jià)格差異來進(jìn)行訂貨、入倉、零用、核算。太原家樂福超市也要求家樂福超市在倉儲貨架上創(chuàng)設(shè)一個(gè)物質(zhì)卡辦理的登記系統(tǒng),要與倉儲中物資的數(shù)量、價(jià)值緊密切合，財(cái)務(wù)人員必須經(jīng)常前往倉儲中心進(jìn)行監(jiān)督、抽查、核實(shí)，做到商品的財(cái)務(wù)帳和倉儲賬都是完全相符。加強(qiáng)超市庫存保管超市的庫存保留涉及到庫存物資的驗(yàn)收、入庫、出倉。采購者需要詳細(xì)檢查洽購的合同，確認(rèn)從采購回來的物資和產(chǎn)品在數(shù)量、質(zhì)量、品種上是否符合公司的要求。確認(rèn)精確后，由庫存驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)對其進(jìn)行庫存驗(yàn)收，并嚴(yán)格填寫庫存驗(yàn)收單，而庫存管理人員則根據(jù)驗(yàn)收單對其進(jìn)行了庫存保留并自動(dòng)開具入庫單，每一次進(jìn)行庫存出入，庫存管理人員均需要對其進(jìn)行出庫單，并且需要登錄出入庫明細(xì)。超市在運(yùn)營的過程中會遇到許許多多的隨機(jī)事件和特別的情況，保管員們在工作中一定要始終準(zhǔn)確地把握好辦法和手續(xù)完善這一基本原則，并以一種高度責(zé)任感及時(shí)地將所可能發(fā)生的意外事件向上級領(lǐng)導(dǎo)部門報(bào)告和請示，以盡量降低自己的損失。作為倉儲部門的領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該定期檢查倉儲庫房，及時(shí)解決保存工作中可能出現(xiàn)的困難，配合倉儲保管人員共同抓好對庫存的保護(hù)管理。要同時(shí)嚴(yán)格要求各有關(guān)部門和企業(yè)有關(guān)單位工作人員認(rèn)真準(zhǔn)確地登記填制生產(chǎn)材料以及物資等關(guān)于庫存的生產(chǎn)入倉單、領(lǐng)料單以及生產(chǎn)相關(guān)的財(cái)務(wù)單子，并在工作中主動(dòng)創(chuàng)建了生產(chǎn)相關(guān)財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制，準(zhǔn)確真實(shí)地登記入帳，認(rèn)真檢查核對，把材料物資庫存管理和生產(chǎn)財(cái)務(wù)管理有機(jī)地緊密結(jié)合在一起，形成了嚴(yán)格有效的生產(chǎn)流程控制管理體系。同時(shí)，運(yùn)用庫存分類和進(jìn)行庫存綜合管理兩種方法，提升了企業(yè)庫存的綜合管理效率。（四）加強(qiáng)庫存管理信息化建設(shè)太原家樂福超市如果已經(jīng)實(shí)行了企業(yè)的庫存管理和信息化，與傳統(tǒng)的庫存管理系統(tǒng)相比，帶來的收益有多快好省。多的原因是企業(yè)的倉儲管理系統(tǒng)在通過了信息化的建設(shè)之后，降低了其管理的成本，提高了其經(jīng)濟(jì)效益，同樣的資金投入也給企業(yè)帶來了更多的利潤；快就是企業(yè)接收發(fā)貨的速度加快；好的原因是由于企業(yè)信息化的倉儲庫存管理系統(tǒng)已經(jīng)上線,出入庫的數(shù)據(jù)不會出現(xiàn)錯(cuò)誤，庫存數(shù)據(jù)零差錯(cuò)。進(jìn)行了這種信息化的作業(yè)管理之后，不僅大大降低了各作業(yè)管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，同樣也會增加了作業(yè)工作量，可以用更少的人員去完成，人員成本達(dá)到了節(jié)儉。企業(yè)通過充分運(yùn)用庫存管理信息化技術(shù)，將會有力推進(jìn)物資供給管理制度的改革與庫存管理模式的創(chuàng)新。目前，部分企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了對庫存管理所需的“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一儲蓄、統(tǒng)一結(jié)算”這一物資供給管理體系，并且明顯地提升了對物資的管理。太原家樂福超市為了加強(qiáng)庫存管理和信息化建設(shè)，首先，要奉行一種電算化的管理，完善和規(guī)范庫存管理的基礎(chǔ)性工作。企業(yè)在存貨管理中，可以根據(jù)自己的生產(chǎn)運(yùn)營特征，選用最佳的財(cái)務(wù)軟件，創(chuàng)建一個(gè)電算化的存貨管理系統(tǒng)。通過設(shè)備的技術(shù)人員已經(jīng)建立了一個(gè)計(jì)算機(jī)化的崗位，用計(jì)算機(jī)管理庫存。其次，要重視和改進(jìn)供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理可以大大降低采購成本，減少庫存環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商和經(jīng)銷商共享庫存信息，隨時(shí)了解和掌握所有庫存情況。一個(gè)企業(yè)無疑保持著較高的庫存成本，也就是說，它可以為客戶生產(chǎn)提供所需的庫存產(chǎn)品，又不至于在市場上形成所謂的存貨沉淀，從而大大降低了存貨所擁有的成本、倉儲費(fèi)用，還同樣可以減少交易費(fèi)用成本和客戶獲取資料的費(fèi)用。企業(yè)的庫存管理信息化建設(shè)工作主要是以提高其管理水平和競爭力為目標(biāo)的，這其中也包括了提升企業(yè)的庫存管理和信息化建設(shè)，作為企業(yè)庫存管理和信息化建設(shè)工作的中心，ERP系統(tǒng)集成并管理整個(gè)企業(yè)的所有庫存管理資源。簡單來說就是管理整個(gè)企業(yè)的三大主流：物流、資金流、信息流，是企業(yè)如何開展具有戰(zhàn)略意義的業(yè)務(wù)分析，實(shí)現(xiàn)其企業(yè)價(jià)值的重要基石。ERP的快速發(fā)展也已成為了現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，通過ERP信息化系統(tǒng)的推廣，企業(yè)能夠深刻地領(lǐng)會和認(rèn)識到企業(yè)在其信息化的全過程中，人、技術(shù)、管理各個(gè)方面之間的相互協(xié)調(diào)和聯(lián)系，信息化的推動(dòng)與建設(shè)。六、結(jié)語隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，零售業(yè)的競爭日益激烈。如何在市場中領(lǐng)先，早已不能只關(guān)注于經(jīng)濟(jì)利益，而應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部管理水平，尤其是庫存管理影響著零售業(yè)生存發(fā)展。通過改進(jìn)銷售預(yù)測與計(jì)劃庫存對其商品訂貨進(jìn)行優(yōu)化，避免備貨過多。通過建立健全的庫存內(nèi)部控制體系，用現(xiàn)代化的庫存管理手段和方法，加強(qiáng)對庫存物資的控制措施來改進(jìn)和完善企業(yè)的庫存管理體系，并且對于企業(yè)庫存保管和信息化的建設(shè)等各個(gè)方面不斷地進(jìn)行優(yōu)化和管理，從而提高了太原