食品添加劑使用和標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)技術(shù)

22/26食品添加劑使用和標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)技術(shù)第一部分食品添加劑使用法律法規(guī) 2第二部分食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)意義 5第三部分食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法 7第四部分食品添加劑標(biāo)簽詞匯規(guī)范表述 11第五部分食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)精準(zhǔn)指導(dǎo) 13第六部分食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信 16第七部分食品添加劑標(biāo)簽中文表述規(guī)范 18第八部分食品添加劑標(biāo)簽圖形表述規(guī)范 22

第一部分食品添加劑使用法律法規(guī)關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)食品添加劑的使用和安全管理

1.食品添加劑的使用必須符合《食品安全法》及其配套法規(guī)的規(guī)定，并按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行管理。

2.食品添加劑的使用應(yīng)遵循四個(gè)原則：安全性、必要性、適量性和良好生產(chǎn)規(guī)范。

3.食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)簽上的說(shuō)明進(jìn)行，不得超量使用或?yàn)E用。

食品添加劑的標(biāo)簽要求

1.食品添加劑的標(biāo)簽必須包括食品添加劑的名稱、含量（重量百分比或含量范圍）、用途和使用方法。

2.食品添加劑的標(biāo)簽必須清晰、醒目，并應(yīng)以消費(fèi)者能夠理解的形式呈現(xiàn)。

3.食品添加劑的標(biāo)簽必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得虛假或誤導(dǎo)消費(fèi)者。

食品添加劑的檢測(cè)和監(jiān)管

1.食品添加劑的檢測(cè)應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并應(yīng)定期對(duì)食品添加劑的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。

2.食品監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品添加劑的違法違規(guī)行為。

3.消費(fèi)者應(yīng)積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品添加劑使用不當(dāng)?shù)那闆r，及時(shí)向食品監(jiān)管部門舉報(bào)。

食品添加劑的新趨勢(shì)

1.食品添加劑的開(kāi)發(fā)和使用正在朝著天然、健康、安全和有效的方向發(fā)展。

2.食品添加劑的應(yīng)用領(lǐng)域正在不斷擴(kuò)大，從傳統(tǒng)食品到保健食品、化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域。

3.食品添加劑的監(jiān)管正在趨向嚴(yán)格，各國(guó)政府都在不斷加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理和監(jiān)督。

食品添加劑的未來(lái)發(fā)展

1.食品添加劑的研究和開(kāi)發(fā)將繼續(xù)朝著天然、健康和安全的方向發(fā)展，以滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康的更高要求。

2.食品添加劑的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大，并將在更多的新興領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。

3.食品添加劑的監(jiān)管將繼續(xù)加強(qiáng)，各國(guó)政府將進(jìn)一步完善食品添加劑的管理和監(jiān)督體系，以確保食品安全和消費(fèi)者的健康。一、食品添加劑使用法律法規(guī)概述

食品添加劑的使用和標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)技術(shù)涉及到食品安全和消費(fèi)者的健康權(quán)益，因此受到多項(xiàng)法律法規(guī)的規(guī)范和約束。這些法律法規(guī)主要包括：

1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》：作為食品安全領(lǐng)域的基礎(chǔ)性法律，《食品安全法》明確規(guī)定了食品添加劑的使用原則、安全評(píng)估程序、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等內(nèi)容，為食品添加劑的規(guī)范使用提供了法律依據(jù)。

2.《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的種類、使用范圍、最大使用量等具體要求，是食品添加劑使用管理的重要技術(shù)依據(jù)。目前，我國(guó)已發(fā)布了多個(gè)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，分別適用于不同食品類別。

3.《食品標(biāo)簽管理規(guī)定》：該規(guī)定對(duì)食品標(biāo)簽的格式、內(nèi)容和標(biāo)識(shí)要求等方面做出了詳細(xì)規(guī)定，其中也包括食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須按照規(guī)定在食品標(biāo)簽上標(biāo)明食品添加劑的名稱、含量等信息，以確保消費(fèi)者知情權(quán)。

4.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用準(zhǔn)則》（GB2760-2014）：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑使用的基本原則、使用范圍、使用限量、使用條件等內(nèi)容，是食品添加劑使用管理的重要技術(shù)依據(jù)。

5.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑》（GB2760-2014）：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的種類、名稱、用途、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容，是食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的重要技術(shù)依據(jù)。

二、食品添加劑使用法律法規(guī)的主要內(nèi)容

1.食品添加劑的使用原則：食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循安全、必要、適量和科學(xué)合理等原則。安全是指食品添加劑在正常使用條件下不會(huì)對(duì)人體健康造成危害；必要是指食品添加劑的使用具有明確的技術(shù)必要性，不能用其他物質(zhì)替代；適量是指食品添加劑的使用量不超過(guò)最大使用量；科學(xué)合理是指食品添加劑的使用符合食品生產(chǎn)工藝和食品質(zhì)量安全的要求。

2.食品添加劑的安全評(píng)估程序：食品添加劑在使用前必須經(jīng)過(guò)安全評(píng)估，以確定其對(duì)人體健康的影響。安全評(píng)估包括毒理學(xué)評(píng)估、致癌性評(píng)估、致突變性評(píng)估、致畸性評(píng)估等多個(gè)環(huán)節(jié)。只有通過(guò)安全評(píng)估的食品添加劑才能被批準(zhǔn)使用。

3.食品添加劑的使用范圍：食品添加劑的使用范圍由《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者只能按照規(guī)定使用食品添加劑，不得擅自擴(kuò)大或縮小食品添加劑的使用范圍。

4.食品添加劑的最大使用量：食品添加劑的最大使用量由《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得超過(guò)最大使用量使用食品添加劑，否則可能對(duì)人體健康造成危害。

5.食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須按照《食品標(biāo)簽管理規(guī)定》的要求，在食品標(biāo)簽上標(biāo)明食品添加劑的名稱、含量等信息。食品添加劑的名稱應(yīng)當(dāng)使用國(guó)標(biāo)通用名稱或其他規(guī)范名稱，不得使用商品名稱或其他名稱。食品添加劑的含量應(yīng)當(dāng)以重量百分比的形式標(biāo)示，并注明最大使用量。

三、食品添加劑使用法律法規(guī)的意義

食品添加劑使用法律法規(guī)對(duì)于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益具有重要意義。這些法律法規(guī)通過(guò)對(duì)食品添加劑的使用原則、安全評(píng)估程序、使用范圍、最大使用量和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等方面做出明確規(guī)定，有效控制了食品添加劑濫用和超量使用的情況，降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，這些法律法規(guī)也為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供了明確的指引，幫助其規(guī)范使用食品添加劑，保障食品質(zhì)量安全。第二部分食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)意義關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)【食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)意義】：

1.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管：精準(zhǔn)指導(dǎo)食品添加劑的使用和標(biāo)簽有利于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，使企業(yè)履行安全生產(chǎn)主體責(zé)任，政府部門加強(qiáng)安全監(jiān)管力度，有效保障消費(fèi)者飲食安全。

2.促進(jìn)食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展：精準(zhǔn)指導(dǎo)食品添加劑的使用和標(biāo)簽有助于促進(jìn)食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展，使企業(yè)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)食品，防止違規(guī)使用食品添加劑，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。

3.滿足消費(fèi)者知情權(quán)：精準(zhǔn)指導(dǎo)食品添加劑的使用和標(biāo)簽有助于滿足消費(fèi)者知情權(quán)，使消費(fèi)者能夠了解食品中所含的食品添加劑信息，自主選擇符合自身健康需求的食品，保障消費(fèi)者權(quán)益。

【食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)意義】：

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)意義

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)具有重大意義，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)是確保食品安全的重要舉措。食品添加劑的使用需要嚴(yán)格控制，以避免對(duì)消費(fèi)者健康造成危害。通過(guò)對(duì)食品添加劑的標(biāo)簽進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)，可以幫助消費(fèi)者了解食品中添加劑的使用情況，并作出informedchoice。

二、促進(jìn)食品企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)，有助于規(guī)范食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為。通過(guò)對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的嚴(yán)格要求，可以約束企業(yè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中非法添加或超量添加食品添加劑的行為，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。

三、助力食品安全監(jiān)管，提升監(jiān)管效能

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)，可以為食品安全監(jiān)管部門提供依據(jù)。通過(guò)對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的檢查，監(jiān)管部門可以迅速發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)違規(guī)使用食品添加劑的問(wèn)題，并及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

四、增強(qiáng)消費(fèi)者信心，引導(dǎo)理性消費(fèi)

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)，可以幫助消費(fèi)者建立對(duì)食品安全的信心。通過(guò)詳細(xì)了解食品添加劑的使用情況，消費(fèi)者可以更加合理地選擇食品，避免盲目消費(fèi)。

五、推動(dòng)食品工業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)，有助于引導(dǎo)食品企業(yè)向綠色化、健康化的方向發(fā)展。通過(guò)對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格控制，可以促進(jìn)食品企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)更加安全、健康的食品，推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

六、助力食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，完善食品安全監(jiān)管體系

食品添加劑的標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)，是食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要組成部分。通過(guò)對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的規(guī)范，可以完善食品安全監(jiān)管體系，為食品安全監(jiān)管提供法律依據(jù)。

總而言之，食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)具有多重意義，對(duì)于保障食品安全、促進(jìn)食品企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)、助力食品安全監(jiān)管、增強(qiáng)消費(fèi)者信心、推動(dòng)食品工業(yè)健康發(fā)展和完善食品安全監(jiān)管體系等方面都發(fā)揮著重要作用。第三部分食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的意義

1.為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、全面的食品添加劑信息，增強(qiáng)食品安全性、可靠性，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

2.規(guī)范食品添加劑的使用，避免食品添加劑的濫用和超標(biāo)，確保食品安全，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

3.促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)具有競(jìng)爭(zhēng)力的食品企業(yè)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的原則

1.科學(xué)性原則：標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法應(yīng)以科學(xué)研究和證據(jù)為基礎(chǔ)，避免主觀臆斷和經(jīng)驗(yàn)主義。

2.準(zhǔn)確性原則：標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法應(yīng)確保所提供的食品添加劑信息準(zhǔn)確、無(wú)誤，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

3.簡(jiǎn)明性原則：標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法應(yīng)簡(jiǎn)潔明了，易于理解，避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)和晦澀難懂的語(yǔ)言。

4.實(shí)用性原則：標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法應(yīng)具有實(shí)用性，便于食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者理解和執(zhí)行，降低成本，避免不必要的負(fù)擔(dān)。

5.系統(tǒng)性原則：標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法應(yīng)具有系統(tǒng)性，與食品安全監(jiān)管法規(guī)、食品添加劑管理辦法等相關(guān)規(guī)定相協(xié)調(diào)，確保食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的有效性和可操作性。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的主要內(nèi)容

1.食品添加劑名稱：應(yīng)使用食品添加劑的通用名稱或化學(xué)名稱，避免使用商品名或俗稱。

2.食品添加劑功能：應(yīng)標(biāo)明食品添加劑的使用目的和功能，如保鮮劑、防腐劑、著色劑等。

3.食品添加劑含量：應(yīng)標(biāo)明食品添加劑的含量，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)或質(zhì)量百分比表示。

4.食品添加劑使用范圍：應(yīng)標(biāo)明食品添加劑允許使用的食品類別或品種，以及使用量限制。

5.食品添加劑安全信息：應(yīng)標(biāo)明食品添加劑的安全信息，包括可能的副作用和注意事項(xiàng)等。

6.食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)信息：應(yīng)標(biāo)明食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式等信息。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的實(shí)施步驟

1.制訂食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)規(guī)范：根據(jù)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合食品添加劑的使用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，制訂食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)規(guī)范。

2.建立食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)平臺(tái)：建立食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)平臺(tái)，為食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者提供食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)服務(wù)。

3.培訓(xùn)食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者：對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者進(jìn)行食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)培訓(xùn)，提高其對(duì)食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的認(rèn)識(shí)和理解，掌握食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的應(yīng)用技巧。

4.開(kāi)展食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)監(jiān)督檢查：開(kāi)展食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并糾正食品添加劑標(biāo)簽不合格行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

5.不斷完善食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法：根據(jù)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的更新，結(jié)合食品添加劑的使用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，不斷完善食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法，確保食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的有效性和可操作性。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的進(jìn)展

1.我國(guó)食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法取得了一定進(jìn)展，但仍存在一些問(wèn)題，如食品添加劑標(biāo)簽不規(guī)范、不準(zhǔn)確，食品添加劑標(biāo)簽信息不全面等。

2.近年來(lái)，我國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作的重視，陸續(xù)出臺(tái)了一系列法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)了食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作的進(jìn)展。

3.一些食品生產(chǎn)企業(yè)也積極開(kāi)展了食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作，不斷提高食品添加劑標(biāo)簽的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的展望

1.未來(lái)，我國(guó)食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法將進(jìn)一步完善，食品添加劑標(biāo)簽將更加規(guī)范、準(zhǔn)確、全面，更好地保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2.食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法將與食品安全監(jiān)管法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，確保食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法的有效性和可操作性。

3.食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法將利用現(xiàn)代信息技術(shù)，如大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等，實(shí)現(xiàn)食品添加劑標(biāo)簽信息的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和溯源，提高食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作的效率和準(zhǔn)確性。食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法

一、標(biāo)簽內(nèi)容

*（一）食品添加劑名稱。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑通用名稱標(biāo)識(shí)。

*（二）食品添加劑功能類別。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑功能類別標(biāo)識(shí)。

*（三）食品添加劑使用量。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑使用量的最大使用量或范圍標(biāo)識(shí)。

*（四）食品添加劑使用范圍。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑的使用范圍標(biāo)識(shí)。

*（五）食品添加劑使用說(shuō)明。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑的使用說(shuō)明標(biāo)識(shí)。

*（六）食品添加劑警示語(yǔ)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以食品添加劑警示語(yǔ)標(biāo)識(shí)。

二、標(biāo)簽位置

*（一）食品預(yù)包裝標(biāo)簽。食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)置于食品預(yù)包裝標(biāo)簽的醒目位置，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

*（二）非預(yù)包裝食品標(biāo)簽。食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)置于非預(yù)包裝食品的銷售容器或盛放容器的醒目位置，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

三、標(biāo)簽字體

*（一）食品添加劑標(biāo)簽字體應(yīng)當(dāng)清晰、醒目，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

*（二）食品添加劑標(biāo)簽字體大小應(yīng)當(dāng)與食品預(yù)包裝標(biāo)簽或非預(yù)包裝食品銷售容器或盛放容器的大小相適應(yīng)。

四、標(biāo)簽顏色

*（一）食品添加劑標(biāo)簽顏色應(yīng)當(dāng)與食品預(yù)包裝標(biāo)簽或非預(yù)包裝食品銷售容器或盛放容器的顏色相協(xié)調(diào)，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

*（二）食品添加劑標(biāo)簽顏色應(yīng)當(dāng)與食品預(yù)包裝標(biāo)簽或非預(yù)包裝食品銷售容器或盛放容器的顏色形成明顯的對(duì)比，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

五、標(biāo)簽圖案

*（一）食品添加劑標(biāo)簽圖案應(yīng)當(dāng)與食品添加劑的功能類別相一致，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

*（二）食品添加劑標(biāo)簽圖案應(yīng)當(dāng)清晰、醒目，便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)方法：

*（一）全面了解食品添加劑相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作要以食品添加劑相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，全面掌握食品添加劑的種類、功能類別、使用范圍、使用量、警示語(yǔ)等信息，并準(zhǔn)確地體現(xiàn)在食品標(biāo)簽上。

*（二）加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽指導(dǎo)工作。食品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品添加劑標(biāo)簽指導(dǎo)工作，定期組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品添加劑標(biāo)簽培訓(xùn)，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確理解和掌握食品添加劑標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照食品添加劑相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

*（三）建立食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)平臺(tái)。食品監(jiān)管部門要建立食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)平臺(tái)，提供食品添加劑標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑標(biāo)簽案例、食品添加劑標(biāo)簽咨詢等信息，方便食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者快速查詢和獲取食品添加劑標(biāo)簽相關(guān)信息，提高食品添加劑標(biāo)簽精準(zhǔn)指導(dǎo)工作的效率和效果。

*（四）加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽監(jiān)督檢查工作。食品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品添加劑標(biāo)簽監(jiān)督檢查工作，定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品標(biāo)簽進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，確保食品添加劑標(biāo)簽準(zhǔn)確無(wú)誤，保障消費(fèi)者權(quán)益。第四部分食品添加劑標(biāo)簽詞匯規(guī)范表述關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)【食品添加劑名稱】：

1.食品添加劑名稱應(yīng)使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，不得使用商品名稱、俗稱或其他非標(biāo)準(zhǔn)名稱。

2.當(dāng)食品添加劑名稱有多個(gè)時(shí)，應(yīng)使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中優(yōu)先推薦的名稱。

3.當(dāng)食品添加劑名稱較長(zhǎng)時(shí)，可在標(biāo)簽中使用簡(jiǎn)稱，但簡(jiǎn)稱應(yīng)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱一致。

【食品添加劑使用限量】：

《食品添加劑標(biāo)簽詞匯規(guī)范表述》

1.添加劑名稱

添加劑名稱應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，如果沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，可采用通用名稱或商品名稱。通用名稱應(yīng)簡(jiǎn)短、易懂，并能反映添加劑的主要功能或用途。商品名稱應(yīng)與添加劑的化學(xué)名稱或通用名稱相對(duì)應(yīng)，并不得含有虛假、夸大或誤導(dǎo)性的內(nèi)容。

2.添加劑含量

添加劑含量應(yīng)以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（％）表示，并應(yīng)精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。對(duì)于固體添加劑，其含量應(yīng)以每100克食品中的含量表示；對(duì)于液體添加劑，其含量應(yīng)以每100毫升食品中的含量表示；對(duì)于氣體添加劑，其含量應(yīng)以每100立方厘米食品中的含量表示。

3.添加劑用途

添加劑用途應(yīng)根據(jù)添加劑的功能或用途進(jìn)行描述，并應(yīng)簡(jiǎn)短、明確。常見(jiàn)添加劑用途的表述包括：

*保鮮劑：防止或延緩食品腐敗變質(zhì)。

*抗氧化劑：防止或延緩食品氧化變質(zhì)。

*著色劑：改善食品的顏色。

*香料：改善食品的風(fēng)味。

*甜味劑：增加食品的甜味。

*酸味劑：增加食品的酸味。

*增稠劑：增加食品的稠度。

*穩(wěn)定劑：保持食品的穩(wěn)定性，防止其發(fā)生相分離或沉淀。

*乳化劑：使食品中的水和油均勻混合，防止其發(fā)生相分離。

*發(fā)酵劑：使食品發(fā)酵，使其具有蓬松、柔軟的口感。

*膨松劑：使食品膨松，使其具有蓬松、柔軟的口感。

4.添加劑使用范圍

添加劑的使用范圍應(yīng)根據(jù)食品的種類、加工工藝和貯藏條件等因素確定，并應(yīng)在食品標(biāo)簽上明確標(biāo)示。常見(jiàn)的添加劑使用范圍的表述包括：

*可用于糕點(diǎn)、餅干、面包等食品。

*可用于飲料、果汁、乳制品等食品。

*可用于肉制品、水產(chǎn)品、禽肉制品等食品。

*可用于罐頭、腌漬食品、醬菜等食品。

5.添加劑注意事項(xiàng)

添加劑注意事項(xiàng)應(yīng)根據(jù)添加劑的安全性、使用范圍和使用量等因素確定，并應(yīng)在食品標(biāo)簽上明確標(biāo)示。常見(jiàn)的添加劑注意事項(xiàng)的表述包括：

*本品含有苯甲酸鈉，對(duì)苯甲酸鈉過(guò)敏者慎食。

*本品含有山梨酸鉀，對(duì)山梨酸鉀過(guò)敏者慎食。

*本品含有二氧化硫，對(duì)二氧化硫過(guò)敏者慎食。

*本品含有谷氨酸鈉，對(duì)谷氨酸鈉敏感者慎食。

6.其他表述

除上述內(nèi)容外，食品添加劑標(biāo)簽還可包含其他信息，例如添加劑的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。這些信息的表述應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。第五部分食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)精準(zhǔn)指導(dǎo)關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)【食品添加劑定義與分類】：

1.食品添加劑的定義與范圍：食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)或色、香、味而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)或天然物質(zhì)。

2.食品添加劑的分類：食品添加劑可按其功能分為防腐劑、抗氧化劑、著色劑、增味劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、膨松劑、漂白劑等。

【食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求】：

食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)精準(zhǔn)指導(dǎo)

1.強(qiáng)制標(biāo)識(shí)項(xiàng)目：

-食品添加劑名稱：應(yīng)使用規(guī)范的中文名稱或法定名稱，并使用統(tǒng)一的添加劑編碼。

-添加劑功能類別：如防腐劑、抗氧化劑、著色劑等。

-添加劑使用量或最大使用量：應(yīng)標(biāo)示添加劑的添加量或最大使用量，單位應(yīng)與食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)或法定標(biāo)準(zhǔn)保持一致。

-生產(chǎn)商或進(jìn)口商名稱和地址：應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的生產(chǎn)商或進(jìn)口商的名稱和地址。

2.推薦標(biāo)識(shí)項(xiàng)目：

-添加劑E編號(hào)：可標(biāo)示添加劑的E編號(hào)，以方便消費(fèi)者識(shí)別添加劑的種類。

-添加劑的來(lái)源或性質(zhì)：可標(biāo)示添加劑的來(lái)源或性質(zhì)，如天然提取物、人工合成等。

-添加劑的安全性信息：可標(biāo)示添加劑的安全性信息，如致敏性、毒性等。

-添加劑的適用范圍：可標(biāo)示添加劑的適用范圍，如適用于哪些食品、不宜與哪些食品混合使用等。

-添加劑的儲(chǔ)存條件：可標(biāo)示添加劑的儲(chǔ)存條件，如溫度、濕度等。

3.標(biāo)識(shí)形式：

-添加劑標(biāo)簽應(yīng)粘貼在食品包裝上，或直接印刷在食品包裝上。

-添加劑標(biāo)簽應(yīng)使用易于閱讀的字體和顏色，并確保標(biāo)簽內(nèi)容清晰可見(jiàn)。

-添加劑標(biāo)簽應(yīng)使用中文，也可同時(shí)使用其他語(yǔ)言。

4.標(biāo)識(shí)時(shí)間：

-添加劑標(biāo)簽應(yīng)在食品包裝前完成。

-添加劑標(biāo)簽應(yīng)在食品的整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)保持完整和清晰。

5.標(biāo)識(shí)責(zé)任：

-食品生產(chǎn)商或進(jìn)口商負(fù)責(zé)食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)。

-食品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

6.相關(guān)法規(guī)：

-《食品安全法》

-《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

-《食品標(biāo)簽管理規(guī)定》

7.相關(guān)案例：

-2021年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分食品生產(chǎn)商或進(jìn)口商未按規(guī)定標(biāo)識(shí)食品添加劑的名稱、功能類別、添加劑使用量或最大使用量等信息，并責(zé)令其整改。

-2022年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)進(jìn)行了一次專項(xiàng)整治行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)部分食品生產(chǎn)商或進(jìn)口商未按規(guī)定標(biāo)識(shí)食品添加劑的安全性信息、適用范圍和儲(chǔ)存條件等信息，并責(zé)令其整改。

8.發(fā)展趨勢(shì)：

-食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)將更加規(guī)范和完善，以確保消費(fèi)者能夠獲得更多、更全面的食品添加劑信息。

-食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)將更加數(shù)字化和智能化，以方便消費(fèi)者快速獲取食品添加劑信息。

-食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)將更加個(gè)性化和定制化，以滿足不同消費(fèi)者的需求。第六部分食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信的必要性

1.確保食品安全：真實(shí)可信的食品添加劑標(biāo)簽有助于確保食品安全，讓消費(fèi)者了解食品中添加劑的使用情況，避免攝入不安全的食品。

2.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，有助于維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，消費(fèi)者可以根據(jù)標(biāo)簽信息做出informeddecision，選擇符合自己需求的食品。

3.促進(jìn)食品市場(chǎng)健康發(fā)展：真實(shí)可信的食品添加劑標(biāo)簽有助于促進(jìn)食品市場(chǎng)的健康發(fā)展，讓消費(fèi)者對(duì)食品添加劑有正確的認(rèn)識(shí)，減少對(duì)食品添加劑的不必要恐慌和誤解，使食品企業(yè)在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信的實(shí)現(xiàn)途徑

1.加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽管理：加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽管理，制定健全食品添加劑標(biāo)簽管理法規(guī)體系，明確食品添加劑標(biāo)簽的具體要求，確保食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信。

2.提高食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽意識(shí)：提高食品生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)簽意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，讓食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)識(shí)到標(biāo)簽的重要性，主動(dòng)對(duì)食品添加劑標(biāo)簽進(jìn)行真實(shí)可信的標(biāo)示。

3.加強(qiáng)食品檢驗(yàn)監(jiān)督：加強(qiáng)食品檢驗(yàn)監(jiān)督，加大對(duì)食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容的抽檢力度，對(duì)違規(guī)使用標(biāo)簽的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，形成有效的監(jiān)管震懾機(jī)制。食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信

食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，是保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益的重要前提。我國(guó)《食品安全法》第四十八條規(guī)定：“食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容。”第五十條規(guī)定：“食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書上標(biāo)明食品添加劑的名稱、含量或者使用范圍。”

一、食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信的重要性

1.保障食品安全。食品添加劑是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中添加的化學(xué)物質(zhì)，其安全性是食品安全的重要保障。標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，可以幫助消費(fèi)者了解食品中添加劑的類型和含量，避免攝入過(guò)量或不安全的添加劑，從而保障食品安全。

2.保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，可以幫助消費(fèi)者了解食品的真實(shí)成分，做出informedchoices。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的健康狀況、飲食習(xí)慣等選擇更適合自己的食品，避免購(gòu)買不suitable的食品，從而保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

3.規(guī)范食品市場(chǎng)。食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，可以規(guī)范食品市場(chǎng)，促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者可以通過(guò)標(biāo)簽了解不同食品的添加劑含量，選擇品質(zhì)更好的食品，從而引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高食品質(zhì)量。

二、食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信的實(shí)現(xiàn)途徑

1.完善食品添加劑管理制度。政府相關(guān)部門應(yīng)完善食品添加劑管理制度，建立健全食品添加劑的審批、使用和監(jiān)督體系，對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保食品添加劑的安全性。

2.加強(qiáng)食品添加劑檢測(cè)。政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)食品添加劑檢測(cè)，對(duì)食品中添加劑的類型、含量進(jìn)行檢測(cè)，確保食品中添加劑的含量符合相關(guān)法規(guī)要求，保障食品安全。

3.加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽核查。政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽核查，對(duì)食品標(biāo)簽進(jìn)行抽查，檢查食品標(biāo)簽內(nèi)容是否真實(shí)可信，是否有虛假或引人誤解的內(nèi)容，確保食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信。

4.加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽普法宣傳。政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽普法宣傳，讓消費(fèi)者了解食品添加劑標(biāo)簽的重要性和相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注食品標(biāo)簽，選擇標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信的食品，保障自身權(quán)益。

三、結(jié)語(yǔ)

食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，是保障食品安全、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范食品市場(chǎng)的重要舉措。政府相關(guān)部門、食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者共同努力，才能實(shí)現(xiàn)食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)可信，保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。第七部分食品添加劑標(biāo)簽中文表述規(guī)范關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)食品添加劑通用名稱及其分類規(guī)范

1.食品添加劑的通用名稱應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

2.食品添加劑的通用名稱應(yīng)準(zhǔn)確反映其化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能特性。

3.食品添加劑的通用名稱應(yīng)避免使用與其他食品添加劑相混淆的名稱。

食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示的內(nèi)容

1.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的通用名稱、用量、功能和增效劑。

2.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和使用方法。

3.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的儲(chǔ)存條件和注意事項(xiàng)。

食品添加劑標(biāo)簽中的警示語(yǔ)或提示語(yǔ)

1.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑可能產(chǎn)生的危害或風(fēng)險(xiǎn)。

2.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的使用限制或禁忌癥。

3.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的過(guò)敏原信息。

食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)和符號(hào)

1.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)和符號(hào)應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

2.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)和符號(hào)應(yīng)簡(jiǎn)單明了，易于消費(fèi)者理解。

3.食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)和符號(hào)應(yīng)避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)或縮寫。

食品添加劑標(biāo)簽的字體、顏色和版面設(shè)計(jì)

1.食品添加劑標(biāo)簽的字體、顏色和版面設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

2.食品添加劑標(biāo)簽的字體、顏色和版面設(shè)計(jì)應(yīng)醒目清晰，易于消費(fèi)者識(shí)別。

3.食品添加劑標(biāo)簽的字體、顏色和版面設(shè)計(jì)應(yīng)避免使用容易產(chǎn)生誤解或歧義的設(shè)計(jì)。

食品添加劑標(biāo)簽的審核和備案

1.食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或其委托機(jī)構(gòu)的審核和備案。

2.食品添加劑標(biāo)簽審核和備案的程序應(yīng)公開(kāi)透明，方便企業(yè)和消費(fèi)者查詢。

3.食品添加劑標(biāo)簽審核和備案的結(jié)果應(yīng)及時(shí)向企業(yè)和消費(fèi)者公示。#食品添加劑標(biāo)簽中文表述規(guī)范

一、食品添加劑名稱的使用規(guī)范

1.食品添加劑通用名稱：食品添加劑通用名稱是指《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的正式名稱。食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)使用食品添加劑通用名稱，不得使用其他名稱或簡(jiǎn)稱。

2.食品添加劑別名：食品添加劑別名是指《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的其他名稱。食品添加劑標(biāo)簽上可以使用食品添加劑別名，但必須在括號(hào)內(nèi)注明食品添加劑通用名稱。

3.食品添加劑英文名稱：食品添加劑英文名稱是指《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的英文名稱。食品添加劑標(biāo)簽上可以使用食品添加劑英文名稱，但必須在括號(hào)內(nèi)注明食品添加劑通用名稱。

4.食品添加劑商品名：食品添加劑商品名是指食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)或銷售企業(yè)為其產(chǎn)品取的名稱。食品添加劑標(biāo)簽上不得使用食品添加劑商品名。

二、食品添加劑含量的表示規(guī)范

1.食品添加劑含量的單位：食品添加劑含量的單位應(yīng)使用《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的單位。常用的單位有：毫克/千克（mg/kg）、微克/千克（μg/kg）、毫克/升（mg/L）、微克/升（μg/L）、百分比（%）等。

2.食品添加劑含量的小數(shù)點(diǎn)位數(shù)：食品添加劑含量的小數(shù)點(diǎn)位數(shù)應(yīng)根據(jù)食品添加劑含量的實(shí)際情況而定。一般情況下，食品添加劑含量的小數(shù)點(diǎn)位數(shù)不應(yīng)超過(guò)兩位。

3.食品添加劑含量的表示方式：食品添加劑含量的表示方式有以下幾種：

-直接表示法：直接表示食品添加劑的含量，如“苯甲酸鈉含量≤0.1%”。

-范圍表示法：表示食品添加劑含量的范圍，如“山梨酸鉀含量為0.05%～0.1%”。

-平均值表示法：表示食品添加劑含量的平均值，如“維生素C含量平均值為100mg/100g”。

三、食品添加劑功能類別及功能名稱的使用規(guī)范

1.食品添加劑功能類別：食品添加劑功能類別是指《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的食品添加劑功能類別。食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)使用食品添加劑功能類別，不得使用其他名稱或簡(jiǎn)稱。

2.食品添加劑功能名稱：食品添加劑功能名稱是指《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的食品添加劑功能名稱。食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)使用食品添加劑功能名稱，不得使用其他名稱或簡(jiǎn)稱。

3.食品添加劑功能類別的表示方式：食品添加劑功能類別的表示方式有以下幾種：

-直接表示法：直接表示食品添加劑的功能類別，如“抗氧化劑”。

-范圍表示法：表示食品添加劑功能類別的范圍，如“甜味劑、增味劑”。

-平均值表示法：表示食品添加劑功能類別的平均值，如“著色劑、增稠劑”。

4.食品添加劑功能名稱的表示方式：食品添加劑功能名稱的表示方式有以下幾種：

-直接表示法：直接表示食品添加劑的功能名稱，如“苯甲酸鈉（抗菌劑）”。

-范圍表示法：表示食品添加劑功能名稱的范圍，如“山梨酸鉀（防腐劑、抗菌劑）”。

-平均值表示法：表示食品添加劑功能名稱的平均值，如“維生素C（抗氧化劑、增味劑）”。

四、食品添加劑用途的表示規(guī)范

1.食品添加劑用途：食品添加劑用途是指食品添加劑在食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)揮的作用。食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)使用食品添加劑用途，不得使用其他名稱或簡(jiǎn)稱。

2.食品添加劑用途的表示方式：食品添加劑用途的表示方式有以下幾種：

-直接表示法：直接表示食品添加劑的用途，如“苯甲酸鈉（防腐劑）”。

-范圍表示法：表示食品添加劑用途的范圍，如“山梨酸鉀（防腐劑、抗菌劑）”。

-平均值表示法：表示食品添加劑用途的平均值第八部分食品添加劑標(biāo)簽圖形表述規(guī)范關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點(diǎn)食品添加劑標(biāo)簽圖形表述規(guī)范的意義

1.確保食品添加劑信息的準(zhǔn)確性和可信度：圖形表述規(guī)范有助于食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確、規(guī)范地標(biāo)注食品添加劑信息，確保消費(fèi)者能夠獲得真實(shí)、全面的食品添加劑信息，從而保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

2.提高食品添加劑標(biāo)簽的可讀性和易識(shí)別性：圖形表述規(guī)范通過(guò)使用統(tǒng)一的圖形符號(hào)、文字標(biāo)識(shí)和顏色搭配，可以使食品添加劑標(biāo)簽更加清晰、易讀，方便消費(fèi)者快速識(shí)別和理解食品添加劑信息，做出更加明智的購(gòu)買決策。

3.促進(jìn)食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化：圖形表述規(guī)范的實(shí)施有利于推動(dòng)食品行業(yè)建立統(tǒng)一的食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)行為，從而促進(jìn)食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加安全、放心的食品。

圖形表述規(guī)范的主要內(nèi)容

1.圖形符號(hào)的使用：圖形表述規(guī)范規(guī)定了食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的圖形符號(hào)，包括食品添加劑的類別、用途、使用限量等信息。這些圖形符號(hào)簡(jiǎn)單易懂，便于消費(fèi)者快速識(shí)別和理解。

2.文字標(biāo)識(shí)的使用：圖形表述規(guī)范還規(guī)定了食品添加劑標(biāo)簽中應(yīng)使用的文字標(biāo)識(shí)，包括食品添加劑的名稱、用途、使用限量等信息。這些文字標(biāo)識(shí)必須清晰、準(zhǔn)確、易于閱讀