甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)考試題庫(kù)

甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)考試題庫(kù)

簡(jiǎn)答

1、鹽度對(duì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)有什么影響？為什么在養(yǎng)殖生產(chǎn)中要求盡量將池水鹽度調(diào)節(jié)到

對(duì)蝦體液等滲點(diǎn)附近？答：①蝦蟹類(lèi)對(duì)滲透壓的調(diào)節(jié)有一定限度，當(dāng)超過(guò)其限度時(shí)，

蝦蟹失去調(diào)控能力，使機(jī)體的功能和組織受到破壞。幼蝦調(diào)節(jié)滲透壓的能力比成蝦

強(qiáng)。②滲透壓的調(diào)節(jié)過(guò)程，需要消耗能量，對(duì)蝦、蟹的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生一定影響。③

在養(yǎng)殖過(guò)程中，盡量調(diào)節(jié)池水的滲透壓在養(yǎng)殖對(duì)象的等滲點(diǎn)附近，以減少能量損耗,

可促使其快速生長(zhǎng)。

2、養(yǎng)殖水體中兩個(gè)主要的pH值緩沖系統(tǒng)是什么？試述它們穩(wěn)定pH值的原理。答：

（DCO2——HCO3—CO32-當(dāng)CO2與HCO3-共存，所構(gòu)成的緩沖系統(tǒng)pH較低。*

當(dāng)CO32-與HCO3-共存時(shí)，所構(gòu)成的緩沖系統(tǒng)pH較高。；*當(dāng)HCO3-在系統(tǒng)中比例越

高，pH值越接近于8.0。它同樣有緩沖pH值的作用。（2）Ca2+->CaCO3：若水中的

Ca2+濃度足夠大時(shí)，可以與水中的CO3-2生成CaCO3J沉淀，而限制了CO3-2的濃

度上限，從而防止pH值的繼續(xù)上升。

3、開(kāi)展對(duì)蝦中間培育有哪些積極意義？答：①縮短池塘的養(yǎng)殖時(shí)間，減輕池底的污

染程度。②便于加強(qiáng)早期的投喂管理；③保證中后期的養(yǎng)殖密度；④既充分利用水

體空間，搶得養(yǎng)殖季節(jié)（標(biāo)粗與蝦池整理同步進(jìn)行）；⑤利用中間培育的搬苗環(huán)節(jié)，

淘汰劣質(zhì)個(gè)體（生長(zhǎng)發(fā)育慢）。

4、發(fā)展蝦蟹增養(yǎng)殖業(yè)的意義。⑴、經(jīng)濟(jì)意義：①豐富食品；②創(chuàng)業(yè)致富；③出口創(chuàng)

匯；⑵、生態(tài)意義：①提供產(chǎn)品以遏制過(guò)度漁業(yè)；②提供種苗以增殖；⑶、社會(huì)意義：

①繁榮市場(chǎng)；②帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；③勞動(dòng)就業(yè)。

5、池塘水質(zhì)、底質(zhì)污染來(lái)源與調(diào)控原理與技術(shù)。答：在蝦、蟹養(yǎng)成過(guò)程中，由于蝦、

蟹代謝的排泄物、殘餌及餌料溶出物以及生物尸體的影響，使池塘水質(zhì)和底質(zhì)條件惡

化，增大了環(huán)境的壓力。水質(zhì)和底質(zhì)是相互制約與相互影響的，水中懸浮有機(jī)物沉積

于池底，在池底缺氧分解，其分解產(chǎn)物溶解于水中又影響水質(zhì)，而水中的化學(xué)因子又

影響底質(zhì)中的化學(xué)變化，形成一個(gè)不斷地循環(huán)。改善水質(zhì)的方法有：①適量投餌；②

天氣晴好時(shí)，攪動(dòng)池底；③使用池底改良劑，如：費(fèi)事，麥飯石，膨潤(rùn)土等吸附硫化

氫，氨氮等有毒物質(zhì)。或利用氧化亞鐵與硫化氫反應(yīng)生成五毒的硫化鐵，消除硫化氫

的毒性；④細(xì)微土粒，可緩解硫化氫的毒害。

6、評(píng)價(jià)蝦蟹類(lèi)養(yǎng)成幾種方式的優(yōu)缺點(diǎn)。答：①港養(yǎng)：產(chǎn)量低，建港成本高。人工生

態(tài)系養(yǎng)殖法：不用投餌，降低成本，減少病害的發(fā)生，密度小，產(chǎn)量低。②池塘養(yǎng)殖：

池塘面積小，便于人工調(diào)控，產(chǎn)量和效益比較高，但易發(fā)生病害，甚至造成絕收。③

半蓄水養(yǎng)蝦：節(jié)省擔(dān)水成本，池內(nèi)水質(zhì)好，網(wǎng)眼不能太密，池內(nèi)?；烊胍半s魚(yú)、蝦,

攔網(wǎng)的安全性差，人工投餌流失較多。④集約化養(yǎng)殖：養(yǎng)殖面積較小，占地少，占用

勞力少，水的理化因素便于人工控制，產(chǎn)量高。但投資大，要求有較高的技術(shù)，密度

大，易發(fā)生病害。

7、蝦蟹類(lèi)的前兩對(duì)觸角功能如何。答：⑴第一觸角清洗眼球⑵平衡囊司體位、姿態(tài)

平衡⑶觸角鞭是嗅覺(jué)、觸覺(jué)感受器官⑷第二觸角，鱗片側(cè)向轉(zhuǎn)動(dòng)司游泳平衡⑸第

二觸角，潛底時(shí)鱗片構(gòu)成呼吸器官的組成部分。⑹第二觸角鞭檢測(cè)振動(dòng)的特化器官，

司體前，背面，后側(cè)方向的機(jī)械感覺(jué)。

8、育苗池泛池的原因及處理措施如何？答：⑴苗池內(nèi)出現(xiàn)的絮狀物，該物由于幼體

的糞便、有機(jī)顆粒及細(xì)菌組成。⑵有機(jī)物豐富，細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果。⑶排水過(guò)多，

充氣量突增，也會(huì)將池底部污染物沖起，也會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似情況。⑷減小充氣或停氣一段

時(shí)間，雜物下沉后在充氣。⑸施藥2mg/L氯霉素，可以預(yù)防或向池底撒沙。

9、充氣作用？答：①促進(jìn)水中有機(jī)物的分解，防止有機(jī)物厭氧分解產(chǎn)生有毒的的中間

和終產(chǎn)物，具有保護(hù)水質(zhì)和改善水質(zhì)的作用；②防止有機(jī)顆粒和人工餌料的下沉；③

可使水中溶解的有機(jī)物凝聚為有機(jī)碎屑，把不能利用的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榭蔀V食的碎屑餌

料；④使水上下翻動(dòng)，幼體和餌料均勻分布，避免局部過(guò)密，減少蝦的能量消耗；⑤

充氣不斷攪動(dòng)池水，可使加熱，施藥，投餌加水等分布均勻，防止加熱管局部過(guò)熱；

⑥可使水中的直射光變?yōu)樯⑸涔?，既減少對(duì)幼體的傷害，又有利于浮游植物的光合作

用。

10、如何選擇蝦苗？答：①一公分以上，整齊，健壯，彈跳好。體表清潔，以海區(qū)親

蝦繁殖出的下一代為好；②了解蝦苗場(chǎng)的生產(chǎn)狀況（水溫、鹽度、病害、親蝦來(lái)源以

及已出蝦苗的養(yǎng)殖情況）；③鏡檢蝦苗。

11、換水豺應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？答：①養(yǎng)殖前期少換水，中后期大換水，中期換水量20-

30%,后期30-40%,密度高換水量大，后期可達(dá)1/2;②及時(shí)更換和使用各期閘網(wǎng)：

進(jìn)水漏斗網(wǎng)、排水閘網(wǎng)；③做好進(jìn)排水閘網(wǎng)的檢查、維修和清洗工作。

12、為什么要肥水？答：肥水的本質(zhì)就是增加水體內(nèi)的浮游植物的浮游動(dòng)物的數(shù)量。

作用主要有兩個(gè)方面：①提高水體本身的增氧能力，促進(jìn)水體中各種物質(zhì)的循環(huán)，保

證蝦蟹類(lèi)的生命活動(dòng)；②直接增加了餌料生物的數(shù)量，為養(yǎng)殖動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良的食

物。

13、剪眼柄促使甲殼動(dòng)物性成熟的原理？答：眼柄中有X-器官，X-器官分泌性腺抑制

激素，抑制性腺發(fā)育。切除眼柄可有效去除X-器官對(duì)性腺發(fā)育的抑制作用，促進(jìn)性腺

發(fā)育促使甲殼動(dòng)物性成熟。

14、為什么蝦類(lèi)養(yǎng)殖過(guò)程中可以用茶粕清塘？答：茶粕中含有一種溶血作用的皂角式,

對(duì)水生生物有毒殺作用，還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用茶粕清塘，可殺死水中和埋藏在淤

泥中的野雜魚(yú)類(lèi)，而且可以殺死蛭卵，蝌蚪，螞蝗以及蚌，螺等，對(duì)魚(yú)類(lèi)的毒性可比

對(duì)蝦蟹類(lèi)大50倍，對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用，因?yàn)楹喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，入塘后可使水質(zhì)

轉(zhuǎn)肥，浮游生物大量繁殖，有利于魚(yú)苗和蝦類(lèi)的生長(zhǎng)。

15、蝦蟹養(yǎng)殖中為什么要防止天氣的突然變化，如何應(yīng)急處理天氣對(duì)蝦類(lèi)的影響？答:

A、①基本理化因素：天氣突變，例如刮風(fēng)下雨，雨后大量雨水沖入池塘?xí)钩靥恋?/p>

PH值，鹽度，水溫，溶氧急劇下降，海水養(yǎng)殖區(qū)中甚至?xí)纬珊５謱?；②藻?/p>

菌：由于各種化學(xué)因子發(fā)生變化，會(huì)使水體中的藻，菌失衡，藻類(lèi)有益菌可能會(huì)死亡，

水清透明度大。蝦池生物鏈?zhǔn)芷茐?，天然餌料減少。外來(lái)的病原菌被帶入，因而病原

菌可能大量繁殖，引起蝦病的暴發(fā)；③水源：大風(fēng)浪會(huì)使覆蓋在池底的硫化氫，氨氮，

殘餌，動(dòng)物尸體等有害物質(zhì)被淘起，引起水質(zhì)變壞，生物耗氧量上升，底層水質(zhì)更差；

④受驚嚇：大風(fēng)浪還會(huì)使蝦蟹受到驚嚇，引起應(yīng)激反應(yīng)，天氣突變過(guò)后會(huì)有大量病變

爆發(fā)。B、①及時(shí)換水，間各種理化因子調(diào)整到正常范圍內(nèi)；②施藥。要進(jìn)行消毒，

消毒鍋后，可投放水質(zhì)改良劑，底質(zhì)改良劑；③餌料中加維生素C等進(jìn)行投喂，提高

應(yīng)激能力；④防治缺氧，即使采取各種有效增氧措施。

16、浮游植物的作用？答：①池塘中的初級(jí)生產(chǎn)者，婦幼動(dòng)物的食物，天然餌料；②

可作為指示生物，從表面上監(jiān)測(cè)水體富營(yíng)養(yǎng)化程度；③可以通過(guò)光合作用產(chǎn)生氧氣,

為水體提供溶氧量；④吸收水體中的二氧化碳，調(diào)節(jié)pH值。

17、南美白對(duì)蝦感染呢白斑病和桃拉■病毒后有哪些病癥？答：①白斑病：厭食，攝食

量減少或停止進(jìn)食，反應(yīng)遲鈍，彈跳無(wú)力，靜臥不動(dòng)或游動(dòng)異常，直到最后無(wú)力活動(dòng)，

腹面朝上慢慢沉到水底?；虮黄渌麑?duì)蝦吃掉，發(fā)病后期蝦體皮下，甲殼上有明顯白色

圓點(diǎn)，以頭胸甲處最為明顯，肝胰腺呈棕黃色且易碎，此病死亡率高；②桃拉?。何?/p>

染下不食，昏睡，體色擴(kuò)散，尾部和足部發(fā)紅，影響蛻皮。

18、蝦蟹的異同？答：蝦蟹均為甲殼動(dòng)物，蟹類(lèi)是十足目中短尾類(lèi)的種類(lèi)，蝦類(lèi)為多

種甲殼支物類(lèi)群的總稱(chēng)，對(duì)人類(lèi)經(jīng)濟(jì)加會(huì)較高的甲殼類(lèi)多數(shù)屬于十足。十足從形體上

分：①蝦形動(dòng)物，體修長(zhǎng)，腹部發(fā)達(dá)，有游泳蝦類(lèi)和爬行蝦類(lèi)②蟹形動(dòng)物，多扁平腹

部不發(fā)達(dá)或退化。蟹和蝦不同，蟹的身體是背腹扁平的，腹部明顯退化，折與頭胸部

的下方。與蝦一樣，蟹有20(21)體節(jié)，分為頭部，胸部和腹部，頭胸部愈合，其背

面有頭胸甲，其表面起伏不平，形成若干區(qū)域，這些區(qū)和內(nèi)臟器官的位置相適應(yīng)。

19、蝦塘綜合利用的原則與條件是什么？答：①與對(duì)蝦無(wú)敵對(duì)關(guān)系，不會(huì)相互或單方

向捕食；②在飼料上無(wú)競(jìng)爭(zhēng)，以攝食浮游生物最為理想，其次是捕食對(duì)蝦不能利用的

一些較大的底棲動(dòng)物，如日本大眼蟹、小型蝦虎魚(yú)類(lèi)、長(zhǎng)臂蝦、白蝦及大型貝類(lèi)的動(dòng)

物如蜩類(lèi)和青蟹；③在空間地盤(pán)上無(wú)競(jìng)爭(zhēng)，以中上層魚(yú)類(lèi)或吊養(yǎng)貝類(lèi)為最佳，埋棲貝

類(lèi)至少有溶解氧之競(jìng)爭(zhēng)；④能夠適應(yīng)不同類(lèi)型池塘條件，應(yīng)根據(jù)溫度、鹽度和底質(zhì)條

件，選擇適宜的種類(lèi)；⑤具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值；⑥生長(zhǎng)快，當(dāng)年可達(dá)商品

規(guī)格。

20、甲殼動(dòng)物的共同特征：身體分節(jié)，附肢分節(jié)、體披甲殼、蝦蟹類(lèi)身體兩側(cè)有成對(duì)

的附肢，蝦蟹類(lèi)直觀的差異是：蝦類(lèi)的腹發(fā)達(dá)，頭胸部具有突出額劍；蟹類(lèi)則頭胸部

發(fā)達(dá)，腹退化。

21、分析海水有時(shí)還不如池塘內(nèi)水質(zhì)好的原因？⑴外海水比池塘內(nèi)的水?dāng)_動(dòng)劇烈,渾濁,

光線(xiàn)差，光合作用弱；⑵有時(shí)外部海水被其他發(fā)病蝦池的水污染。

22、綜合所學(xué)知識(shí)，結(jié)合自己觀點(diǎn),談?wù)勅绾慰茖W(xué)進(jìn)行蝦蟹類(lèi)的養(yǎng)成？答：⑴新池塘的

修建，舊池塘的處理；⑵餌料生物的培養(yǎng)；⑶中間培育；⑷合理放養(yǎng)；⑸養(yǎng)殖管理。

23、綜合所學(xué)知識(shí)，結(jié)合自己觀點(diǎn)，談?wù)勅绾慰茖W(xué)進(jìn)行蝦蟹類(lèi)的苗種生產(chǎn)？答：⑴育苗

用水的處理；⑵親體的選擇培育；⑶產(chǎn)卵孵化；⑷育苗池內(nèi)環(huán)境因子的調(diào)控；⑸幼體

餌料的投喂；⑹病害的防治；⑺日常檢測(cè)；⑻出池計(jì)數(shù)。

填空

3、大部分甲殼動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育要經(jīng)過(guò)：發(fā)育蛻皮，生長(zhǎng)蛻皮，生殖蛻皮。

4、蝦類(lèi)蛋白質(zhì)代謝最終排泄氮的產(chǎn)物是反良，主要通過(guò)鯉以氣體交換的形式排出體

外。

5、蝦青素為甲殼動(dòng)物特征性的色素,它是一種色蛋白。

6、澗游的種類(lèi)：生長(zhǎng)澗游、索餌澗游、越冬澗游、生殖泡游o

7、根據(jù)著生部位以及機(jī)能與形態(tài)的不同，甲殼動(dòng)物的附肢可分為：觸角，口枝，軀干

附肢。

8、甲殼動(dòng)物的附肢基本上可以分為：裂足，棒足，葉足。

9、育苗池內(nèi)的有機(jī)污染調(diào)控的有效的措施包括：換水、吸污、倒池。

10、老化池塘的更新整治措施包括：清淤，曝曬，浸泡沖洗。

11、常用水質(zhì)改良劑：生石灰，沸石，麥飯石，膨潤(rùn)土。

12、蝦蟹甲殼的主要成份有：幾丁質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣鹽。

13、蝦蟹類(lèi)保鮮的方法：活體運(yùn)銷(xiāo)、低溫保鮮、化學(xué)保鮮、輻射保鮮。

14、精莢移植方法：解剖法、指壓法、吸取法、電擊法。

15、蝦蟹幼體培育常用的生物餌料有：骨條藻、角毛藻、小硅藻、三角褐指藻、扁

藻等植物性餌料；輪蟲(chóng)、貝類(lèi)幼體、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體等動(dòng)物性餌料。

16、養(yǎng)殖模式總結(jié)：①粗放式生態(tài)型養(yǎng)殖模式②傳統(tǒng)的半精養(yǎng)養(yǎng)殖模式③傳統(tǒng)的對(duì)蝦

精養(yǎng)模式④小面積集約式精細(xì)養(yǎng)殖⑤室內(nèi)集約式精細(xì)養(yǎng)殖模式⑥分級(jí)精細(xì)養(yǎng)殖模式

⑦多元綜合養(yǎng)殖模式。

17、甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)種類(lèi)：中國(guó)對(duì)蝦，斑節(jié)對(duì)蝦，長(zhǎng)毛對(duì)蝦，墨吉對(duì)蝦，羅氏沼蝦，

日本沼蝦，河蟹，鋸緣青蟹，梭子蟹，葵蟹。

18＞蝦苗的計(jì)數(shù)方法有重量法和容量法o

19、人工育苗中的增溫方式主要有鍋爐增溫和電加熱增溫。

20、親蝦暫養(yǎng)一般以絲。的梯度升高。

21、中國(guó)對(duì)蝦受精卵孵化時(shí)，水溫低于10或高于27時(shí)不能發(fā)育，在此溫度范圍內(nèi)，

溫度越高，孵化時(shí)間越短。鹽度應(yīng)控制在15?35,高于或低于此范圍孵化率都會(huì)降低。

22、蚤狀幼體主要以單細(xì)胞藻為食,如硅藻等。糖蝦幼體主要以小型浮游動(dòng)物為食,

如輪蟲(chóng)。

23、換水一般是從蚤狀幼體階段開(kāi)始的,每日換水量為1/3左右,換水時(shí)溫差不要超

過(guò)±1℃。

24、受精卵在適應(yīng)的條件下，經(jīng)過(guò)24小時(shí)可以孵化出無(wú)節(jié)幼體。無(wú)節(jié)幼體經(jīng)3?4天

時(shí)間可以發(fā)育為蚤狀幼體，蚤狀幼體蚤狀幼體經(jīng)4?5天可以發(fā)育為糖蝦幼體，而糖

蝦經(jīng)3?4天可以變態(tài)為仔蝦。

名詞解釋

1、X-器官：X-器官是指位于蝦蟹眼球基部、視神經(jīng)末梢周?chē)⒕哂蟹置诠δ艿募?xì)胞

團(tuán)，該細(xì)胞團(tuán)具有分泌抑制性腺發(fā)育激素和抑制蛻殼激素的功能。

2、封閉式納精囊：封閉式納精囊是蝦類(lèi)納精囊的一種類(lèi)型，具有具體形態(tài)結(jié)構(gòu)。

3、開(kāi)放式納精囊：開(kāi)放式納精囊也是蝦類(lèi)納精囊的一種，沒(méi)有具體的形態(tài)構(gòu)造，僅在

相應(yīng)的位置上的體壁具有皺褶和剛毛，兩性交配時(shí)用于接納雄蝦輸出的精莢團(tuán)。

4、精英：精莢是蝦蟹成熟精子的一個(gè)存儲(chǔ)和包裝單位，由豆?fàn)铙w和瓣?duì)铙w組成，精

子在豆?fàn)铙w中作集團(tuán)分布。

5、額劍：額劍是游泳蝦類(lèi)頭胸甲前端中央的一個(gè)突起，上下緣具齒，用于防御和游

泳在穩(wěn)定方向的作用。

6、SPF蝦苗：SPF蝦苗指不攜帶特異性病原的蝦苗。

7、頭胸甲：頭胸部由14節(jié)構(gòu)成，第一節(jié)稱(chēng)為頂節(jié)，各節(jié)分節(jié)不甚明顯，背面及兩側(cè)

包被一

層甲殼，稱(chēng)為頭胸甲。

8、額角：頭胸甲中央向前突出，形成發(fā)達(dá)的額角，以保護(hù)兩眼和頭胸部其它附肢，額

角形狀，在種間變化很大，為分類(lèi)的重要依據(jù)。

★9、自切：蝦蟹類(lèi)在打斗或者強(qiáng)烈刺激使附肢受到傷害時(shí)，會(huì)自行鉗去或壓斷殘肢使

其脫落，

這種現(xiàn)象叫自切。

★10、增節(jié)變態(tài)：幼體孵化時(shí)，只有少數(shù)體節(jié)，通過(guò)胚后發(fā)育，增加新的體節(jié)和附肢，

已完成該物種所特有的體節(jié)數(shù)和附肢數(shù)。

11.全節(jié)變態(tài)：全部體節(jié)在孵化前已形成，幼體在孵化時(shí)只缺少一些附肢。

★12、無(wú)節(jié)幼體：幼體卵圓形、倒梨形，具三對(duì)附肢，為游泳器官，體不分節(jié)，具尾

叉，幼體不攝食