2024-2025學(xué)年高中生物 專題6 植物有效成分的提取 課題1 植物芳香油的提取教案1 新人教版選修1

2024-2025學(xué)年高中生物專題6植物有效成分的提取課題1植物芳香油的提取教案1新人教版選修1主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中生物——植物有效成分的提取

2.教學(xué)年級和班級：高中二年級一班

3.授課時間：2024年10月10日

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

二、教學(xué)內(nèi)容

1.課題1：植物芳香油的提取

2.教學(xué)目標(biāo)：

a.了解植物芳香油的性質(zhì)和提取方法

b.掌握蒸餾法、萃取法等植物芳香油提取技術(shù)

c.能夠運用所學(xué)知識分析生活中植物芳香油的應(yīng)用

三、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入：通過引入生活中常見的植物芳香油產(chǎn)品，如精油、香薰等，引發(fā)學(xué)生對植物芳香油的好奇心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.新課導(dǎo)入：介紹植物芳香油的定義、性質(zhì)和提取方法，引導(dǎo)學(xué)生了解植物芳香油的價值和應(yīng)用。

3.課堂講解：詳細(xì)講解蒸餾法、萃取法等植物芳香油提取技術(shù)，結(jié)合實驗操作演示，讓學(xué)生直觀地了解提取過程。

4.案例分析：分析生活中植物芳香油的應(yīng)用，如香薰療法、精油護(hù)膚等，讓學(xué)生了解植物芳香油在實際生活中的作用。

5.課堂練習(xí)：設(shè)置相關(guān)練習(xí)題，檢驗學(xué)生對植物芳香油提取技術(shù)的掌握程度。

6.總結(jié)與拓展：對本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，布置課后作業(yè)，鼓勵學(xué)生在生活中觀察和探索植物芳香油的應(yīng)用。

四、教學(xué)評價

1.課堂講解評價：觀察學(xué)生在課堂講解過程中的參與程度、提問回答等情況，了解學(xué)生對植物芳香油提取技術(shù)的掌握程度。

2.課后作業(yè)評價：檢查學(xué)生課后作業(yè)的完成情況，評估學(xué)生對課堂所學(xué)知識的吸收和應(yīng)用能力。

3.課堂練習(xí)評價：對學(xué)生的課堂練習(xí)進(jìn)行評分，了解學(xué)生對植物芳香油提取技術(shù)的實際操作能力。

五、教學(xué)資源

1.教材：新人教版選修1《高中生物》

2.實驗器材：蒸餾設(shè)備、萃取劑、植物材料等

3.多媒體課件：用于輔助講解和展示植物芳香油提取過程

六、教學(xué)注意事項

1.確保實驗安全：在實驗過程中，提醒學(xué)生注意安全操作，避免接觸到有害物質(zhì)。

2.注重學(xué)生參與：鼓勵學(xué)生積極參與課堂討論和實驗操作，提高學(xué)習(xí)效果。

3.因材施教：針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，確保教學(xué)效果。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)植物芳香油的提取，使學(xué)生建立生物資源的利用與保護(hù)的生命觀念，認(rèn)識到植物芳香油在人類生活中的重要作用，增強(qiáng)對生物多樣性保護(hù)的意識。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運用觀察、實驗、分析等方法，對植物芳香油的提取過程進(jìn)行科學(xué)探究，提高學(xué)生的問題解決能力。

3.科學(xué)探究：通過植物芳香油提取實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作技能，提高學(xué)生運用生物學(xué)知識解決實際問題的能力。

4.社會責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注植物芳香油在生活中的應(yīng)用，了解其在人類健康、環(huán)境保護(hù)等方面的價值，提高學(xué)生的社會責(zé)任感。重點難點及解決辦法重點：

1.植物芳香油的性質(zhì)和提取方法

2.蒸餾法、萃取法等植物芳香油提取技術(shù)的操作步驟

3.植物芳香油在生活中的應(yīng)用

難點：

1.蒸餾法、萃取法等植物芳香油提取技術(shù)的原理和操作技巧

2.植物芳香油提取實驗的安全性和準(zhǔn)確性

解決辦法：

1.通過多媒體課件和實驗演示，生動直觀地講解植物芳香油的性質(zhì)和提取方法，幫助學(xué)生建立直觀的認(rèn)識。

2.分組實驗操作，讓學(xué)生親自動手實踐，加強(qiáng)了對提取技術(shù)的理解和操作能力的培養(yǎng)。

3.結(jié)合生活實例，讓學(xué)生了解植物芳香油的應(yīng)用，提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。

4.注重實驗安全教育，講解實驗操作注意事項，確保學(xué)生在實驗過程中的安全。

5.對實驗結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，引導(dǎo)學(xué)生運用生物學(xué)知識解決實際問題，提高學(xué)生的問題解決能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.探究式教學(xué)法：通過設(shè)置植物芳香油提取實驗，引導(dǎo)學(xué)生主動探究提取過程，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維和探究能力。

2.案例分析法：引入生活中的植物芳香油應(yīng)用案例，讓學(xué)生分析、討論其原理和效果，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和實際應(yīng)用能力。

3.小組合作學(xué)習(xí)法：組織學(xué)生分組進(jìn)行實驗操作和討論，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，提高學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體課件：制作精美、生動的植物芳香油提取過程的多媒體課件，通過圖文并茂、視頻演示等形式，幫助學(xué)生直觀地理解提取技術(shù)和應(yīng)用。

2.實驗教學(xué)：利用實驗室的蒸餾設(shè)備、萃取劑等實驗器材，讓學(xué)生親自動手進(jìn)行植物芳香油提取實驗，增強(qiáng)學(xué)生的實踐操作能力。

3.教學(xué)軟件：運用生物學(xué)教學(xué)軟件，展示植物芳香油的微觀結(jié)構(gòu)和相關(guān)數(shù)據(jù)，幫助學(xué)生深入理解植物芳香油的性質(zhì)和提取原理。

4.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜集生活中的植物芳香油應(yīng)用案例，拓寬學(xué)生的知識視野，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

5.互動評價：利用教學(xué)互動平臺，進(jìn)行課堂問答、討論和練習(xí)點評，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，給予針對性的指導(dǎo)和反饋。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)植物芳香油的提取技術(shù)和應(yīng)用做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確植物芳香油的提取教學(xué)目標(biāo)和重難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保植物芳香油的提取教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入植物芳香油的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的植物有效成分的基礎(chǔ)知識，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為植物芳香油的新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用的知識點，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出提取技術(shù)和應(yīng)用的重點，強(qiáng)調(diào)相關(guān)實驗操作的難點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計實踐活動或?qū)嶒?，讓學(xué)生在實踐中體驗植物芳香油提取技術(shù)的應(yīng)用，提高實踐能力。

在植物芳香油的新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對所學(xué)知識點進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)提取技術(shù)和應(yīng)用的重點和難點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決植物芳香油的問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進(jìn)行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)植物芳香油的心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的植物芳香油提取技術(shù)和應(yīng)用的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識掌握：學(xué)生能夠理解并掌握植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用的相關(guān)知識，能夠描述植物芳香油的特點，了解不同提取方法的原理和操作步驟，以及植物芳香油在生活中的應(yīng)用實例。

2.實驗技能：學(xué)生通過參與植物芳香油提取實驗，能夠掌握實驗操作的基本技能，包括實驗器材的使用、實驗步驟的掌握以及實驗數(shù)據(jù)的處理和分析。

3.科學(xué)思維：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠運用觀察、實驗、分析等方法，對植物芳香油的提取過程進(jìn)行科學(xué)探究，提高問題解決能力。

4.實踐能力：學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的植物芳香油提取知識應(yīng)用到實際生活中，例如在家中或?qū)嶒炇抑羞M(jìn)行植物芳香油的提取實驗，或者在日常生活中選擇和使用植物芳香油產(chǎn)品。

5.情感態(tài)度：學(xué)生通過學(xué)習(xí)植物芳香油的提取和應(yīng)用，能夠培養(yǎng)對生物資源的利用和保護(hù)的意識，增強(qiáng)對生物多樣性保護(hù)的關(guān)注，同時也能夠培養(yǎng)對植物芳香油應(yīng)用的興趣和熱情。

具體到每個知識點，學(xué)生應(yīng)該能夠：

1.描述植物芳香油的化學(xué)成分和特性，如揮發(fā)性、溶解性等。

2.解釋植物芳香油提取的基本原理，如水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法等。

3.掌握植物芳香油提取實驗的基本步驟，包括材料的準(zhǔn)備、提取過程的操作、提取物的分離和純化等。

4.分析實驗數(shù)據(jù)，如提取率、純度等，并能夠提出改進(jìn)實驗條件的建議。

5.舉例說明植物芳香油在生活中的應(yīng)用，如香薰療法、化妝品、家居清潔劑等。

6.評估植物芳香油提取和應(yīng)用的可持續(xù)性和環(huán)境影響，提出改進(jìn)意見。課后作業(yè)1.根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用。

2.完成植物芳香油提取實驗報告，包括實驗?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和討論。

3.查找并整理植物芳香油在生活中的應(yīng)用實例，不少于三個。

4.分析植物芳香油提取實驗中可能出現(xiàn)的問題及解決方法。

5.設(shè)計一個植物芳香油提取實驗方案，包括實驗材料、步驟和預(yù)期結(jié)果。

補(bǔ)充說明：

1.植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用：要求學(xué)生能夠概括植物芳香油的特點，如揮發(fā)性、溶解性等，并能解釋提取方法的原理，如水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法等，同時能夠舉例說明植物芳香油的應(yīng)用，如香薰療法、化妝品、家居清潔劑等。

2.植物芳香油提取實驗報告：要求學(xué)生能夠詳細(xì)描述實驗?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果和討論，展示對實驗過程的理解和分析能力。

3.植物芳香油在生活中的應(yīng)用實例：要求學(xué)生能夠查找并整理植物芳香油在不同領(lǐng)域的應(yīng)用實例，如醫(yī)療、美容、家居等，展示對植物芳香油應(yīng)用的認(rèn)知。

4.植物芳香油提取實驗中可能出現(xiàn)的問題及解決方法：要求學(xué)生能夠分析實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，如設(shè)備故障、操作失誤等，并提出相應(yīng)的解決方法，展示對實驗安全的關(guān)注。

5.植物芳香油提取實驗方案設(shè)計：要求學(xué)生能夠根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計一個完整的植物芳香油提取實驗方案，包括實驗材料、步驟和預(yù)期結(jié)果，展示對實驗操作的掌握和設(shè)計能力。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，布置適量的作業(yè)，以便于學(xué)生鞏固所學(xué)知識并提高能力。作業(yè)包括以下幾個方面：

a.植物芳香油的性質(zhì)、提取方法和應(yīng)用：要求學(xué)生能夠概括植物芳香油的特點，如揮發(fā)性、溶解性等，并能解釋提取方法的原理，如水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法等，同時能夠舉例說明植物芳香油的應(yīng)用，如香薰療法、化妝品、家居清潔劑等。

b.植物芳香油提取實驗報告：要求學(xué)生能夠詳細(xì)描述實驗?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果和討論，展示對實驗過程的理解和分析能力。

c.植物芳香油在生活中的應(yīng)用實例：要求學(xué)生能夠查找并整理植物芳香油在不同領(lǐng)域的應(yīng)用實例，如醫(yī)療、美容、家居等，展示對植物芳香油應(yīng)用的認(rèn)知。

d.植物芳香油提取實驗中可能出現(xiàn)的問題及解決方法：要求學(xué)生能夠分析實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，如設(shè)備故障、操作失誤等，并提出相應(yīng)的解決方法，展示對實驗安全的關(guān)注。

e.植物芳香油提取實驗方案設(shè)計：要求學(xué)生能夠根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計一個完整的植物芳香油提取實驗方案，包括實驗材料、步驟和預(yù)期結(jié)果，展示對實驗操作的掌握和設(shè)計能力。

2.作業(yè)反饋：

a.及時對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改和反饋，指出存在的問題并給出改進(jìn)建議，以促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)步。

b.針對作業(yè)中的錯誤和不足，進(jìn)行有針對性的講解和指導(dǎo)，幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識點。

c.鼓勵學(xué)生提出自己的疑問和困惑，及時解答學(xué)生的問題，確保學(xué)生對作業(yè)內(nèi)容的理解和掌握。

d.對于作業(yè)中的優(yōu)秀表現(xiàn)，給予積極的評價和鼓勵，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自信心。

e.定期與學(xué)生進(jìn)行交流和溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和困難，調(diào)整教學(xué)方法和作業(yè)布置，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。板書設(shè)計1.植