(教學設計)第3章 第3節(jié) 新知探究課17 乙醇2023-2024學年新教材高中化學必修第二冊(魯科版2019)

(教學設計)第3章第3節(jié)新知探究課17乙醇2023-2024學年新教材高中化學必修第二冊(魯科版2019)授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：高中化學必修第二冊——乙醇

2.教學年級和班級：2023-2024學年，高中二年級（1班）

3.授課時間：2023年11月10日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括科學探究與創(chuàng)新意識、科學態(tài)度與社會責任兩個方面。

1.科學探究與創(chuàng)新意識：通過探究乙醇的性質和制備方法，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和科學探究能力，使其能夠獨立設計實驗、進行實驗和分析實驗結果。同時，通過介紹乙醇在可再生能源和環(huán)保領域的應用，激發(fā)學生對化學科學的創(chuàng)新意識。

2.科學態(tài)度與社會責任：通過講解乙醇的制備過程和對環(huán)境的影響，使學生認識到科學對社會和環(huán)境的重要性，培養(yǎng)其科學態(tài)度和社會責任感。同時，通過小組討論和報告，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和口頭表達能力，使其能夠更好地參與社會和學術交流。重點難點及解決辦法1.重點：

-乙醇的結構與性質

-乙醇的制備方法

-乙醇在可再生能源和環(huán)保領域的應用

解決辦法：

-通過動畫和模型展示乙醇的結構，幫助學生直觀理解其分子構成。

-通過實驗演示和操作，讓學生親身體驗乙醇的制備過程，加深對其性質的理解。

-引入相關案例和新聞，引導學生思考乙醇在實際應用中的意義和挑戰(zhàn)。

2.難點：

-乙醇的制備原理和反應條件的理解

-乙醇的化學反應機理

-乙醇在環(huán)保領域的具體應用技術

突破策略：

-通過互動討論和問題解答，幫助學生理解乙醇制備的化學原理和反應條件的重要性。

-通過圖形和化學方程式，生動展示乙醇的化學反應過程，使學生能夠清晰理解其機理。

-引入專業(yè)知識和專家訪談，為學生提供乙醇在環(huán)保領域應用的前沿信息和實際案例。教學資源1.軟硬件資源：多媒體教室、實驗室設備、顯微鏡、投影儀、白板等。

2.課程平臺：學校教學管理系統(tǒng)、化學教學資源庫、在線學習平臺等。

3.信息化資源：乙醇相關的研究論文、新聞報道、教學視頻、動畫演示等。

4.教學手段：小組討論、實驗演示、案例分析、問題解答、互動式教學等。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞乙醇的結構與性質，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解乙醇的結構與性質知識點。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解乙醇的結構與性質，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出乙醇的制備方法，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解乙醇的制備原理和反應條件，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握乙醇的制備方法。

-解答疑問：針對學生在學習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、實驗等活動，體驗乙醇的制備方法的實踐過程。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解乙醇的制備原理和反應條件。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握乙醇的制備方法。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解乙醇的制備原理和反應條件，掌握乙醇的制備方法。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)乙醇的應用，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與乙醇應用相關的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的乙醇的結構與性質、制備方法和應用。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。知識點梳理本節(jié)課主要涉及以下知識點：

1.乙醇的結構與性質

2.乙醇的制備方法

3.乙醇的應用領域

1.乙醇的結構與性質

乙醇的分子式為C2H5OH，它是一種無色透明的液體，具有特殊的香味。乙醇分子由兩個碳原子、六個氫原子和一個氧原子組成。乙醇的官能團是羥基（-OH），它位于第二個碳原子上。乙醇的物理性質包括：

-熔點：-114.1°C

-沸點：78.7°C

-密度：0.789g/cm3

-溶解性：乙醇能與水以任意比例混合

乙醇的化學性質包括：

-氧化反應：乙醇可以被氧化為乙醛和乙酸。

-取代反應：乙醇可以發(fā)生取代反應，如與HBr反應生成溴乙烷。

-消去反應：乙醇可以通過消去反應生成乙烯。

2.乙醇的制備方法

乙醇的主要制備方法有發(fā)酵法和合成法。

-發(fā)酵法：通過微生物發(fā)酵含糖原料（如葡萄糖、果糖）生成乙醇。這是一種常用的工業(yè)生產(chǎn)方法，也是乙醇的傳統(tǒng)制備方式。

-合成法：通過化學合成途徑制備乙醇，如通過乙烯與水在催化劑存在下反應生成乙醇。這種方法在實驗室和小規(guī)模生產(chǎn)中較為常見。

3.乙醇的應用領域

乙醇在工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和日常生活中有著廣泛的應用：

-工業(yè)應用：乙醇是重要的化工原料，用于生產(chǎn)聚乙醇、乙酸、乙醛、橡膠、塑料等。

-醫(yī)藥應用：乙醇可用于消毒、殺菌、止痛等，是制藥工業(yè)的重要原料。

-農(nóng)業(yè)應用：乙醇在農(nóng)業(yè)上用作植物生長調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥成分。

-日常應用：乙醇是飲料酒精的主要成分之一，也用于汽車燃料（乙醇汽油）和化妝品生產(chǎn)等。課后作業(yè)為了鞏固本節(jié)課所學的乙醇的結構與性質、制備方法與應用領域，布置以下課后作業(yè)：

1.乙醇的制備方法有哪兩種？請分別簡述其原理和應用。

答案：乙醇的制備方法有發(fā)酵法和合成法。發(fā)酵法是通過微生物發(fā)酵含糖原料生成乙醇；合成法是通過乙烯與水在催化劑存在下反應生成乙醇。

2.乙醇在工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和日常生活中的應用有哪些？請舉例說明。

答案：乙醇在工業(yè)上用作聚乙醇、乙酸、乙醛、橡膠、塑料等的重要原料；醫(yī)藥上用于消毒、殺菌、止痛等；農(nóng)業(yè)上用作植物生長調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥成分；日常生活中，乙醇是飲料酒精的主要成分之一，也用于汽車燃料（乙醇汽油）和化妝品生產(chǎn)等。

3.請寫出乙醇發(fā)生氧化反應、取代反應和消去反應的化學方程式。

答案：

-氧化反應：C2H5OH+O2→CH3CHO+H2O

-取代反應：C2H5OH+HBr→CH3CH2Br+H2O

-消去反應：C2H5OH→CH2=CH2+H2O

4.乙醇與水的溶解性如何？請解釋原因。

答案：乙醇與水能以任意比例混合，因為乙醇分子中含有羥基（-OH），可以與水分子形成氫鍵，從而增強兩者之間的相互作用。

5.請簡述乙醇在生物質能轉換中的應用。

答案：乙醇是生物質能轉換的重要產(chǎn)物之一。生物質能轉換是指將生物質（如植物、動物糞便、廢棄物等）轉化為可用的能源，其中乙醇可以通過發(fā)酵法從生物質中提取。乙醇不僅可以作為燃料使用，還可以作為生物質能轉換過程中的中間產(chǎn)物，進一步轉化為電力、熱能等。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

為了鞏固本節(jié)課所學的乙醇的結構與性質、制備方法與應用領域，布置以下作業(yè)：

-請根據(jù)所學知識，總結乙醇的物理和化學性質，并解釋其原因。

-請列出乙醇的兩種制備方法，并簡要描述其原理和應用。

-請列舉乙醇在工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和日常生活中的應用，并解釋其在每個領域的具體作用。

-請寫出乙醇發(fā)生氧化反應、取代反應和消去反應的化學方程式。

-請簡述乙醇與水的溶解性，并解釋其原因。

-請簡述乙醇在生物質能轉換中的應用。

2.作業(yè)反饋：

及時對學生的作業(yè)進行批改和反饋，指出存在的問題并給出改進建議，以促進學生的學習進步。

-對于作業(yè)中的問題，首先要肯定學生的努力和取得的進步，然后針對存在的問題進行具體的指導和反饋。例如，如果學生在總結乙醇的物理和化學性質時有所遺漏，可以指出并補充完整，同時鼓勵學生多查閱資料，提高自己的知識儲備。

-在批改作業(yè)時，要注意檢查學生的作業(yè)是否清晰、準確、完整，是否能夠準確理解和運用所學知識。如果學生在回答問題時出現(xiàn)錯誤，要及時指出并給出正確的答案和解釋，同時鼓勵學生多思考、多提問，提高自己的理解能力和解決問題的能力。

-對于學生的作業(yè)，要給予及時的反饋和評價，指出學生的優(yōu)點和不足，給出具體的改進建議。例如，如果學生在作業(yè)中能夠準確描述乙醇的制備方法，可以給予肯定和鼓勵，如果學生在作業(yè)中存在錯誤，要及時指出并給出正確的答案和解釋，同時鼓勵學生多查閱資料，提高自己的知識儲備。教學反思與總結本節(jié)課主要圍繞乙醇的結構與性質、制備方法與應用領域展開教學，通過課前自主探索、課中強化技能和課后拓展應用等環(huán)節(jié)，旨在幫助學生深入理解乙醇的相關知識，并提高學生的科學探究與創(chuàng)新意識、科學態(tài)度與社會責任等方面的核心素養(yǎng)。

在教學過程中，我采用了多種教學方法和手段，如自主學習法、信息技術手段、實踐活動法、合作學習法等，以激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的參與度和互動性。同時，我也注重培養(yǎng)學生的獨立思考能力和解決問題的能力，通過設計實驗、小組討論等活動，讓學生在實