浙江版2025版高考生物總復(fù)習(xí)第三單元細(xì)胞的代謝第5講細(xì)胞與能量酶教案

PAGEPAGE26第5講細(xì)胞與能量、酶考點學(xué)問內(nèi)容要求命題趨勢8.細(xì)胞與能量(1)細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)a以選擇題考查為主,關(guān)注ATP的結(jié)構(gòu)、功能,酶的特點,重視對教材試驗的考查。(2)ATP的化學(xué)組成和特點a(3)ATP在能量代謝中的作用b10.酶(1)酶的發(fā)覺過程a(2)酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用b(3)影響酶作用的因素c(4)活動:探究酶的專一性c(5)活動:探究pH對過氧化氫酶的影響c學(xué)問1ATP在細(xì)胞代謝中的作用一、吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)1.吸能反應(yīng)(1)細(xì)胞中的很多反應(yīng)是吸能反應(yīng),因為其產(chǎn)物分子中的勢能比反應(yīng)物分子中的勢能①高,例如,由氨基酸合成蛋白質(zhì)的反應(yīng)就是吸能反應(yīng)。

(2)吸能反應(yīng)所須要的能量一般來自②放能反應(yīng)。③光合作用是植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng),這個吸能反應(yīng)所需的能量來自④太陽光。

2.放能反應(yīng)(1)全部細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是⑤糖的氧化,人們通常把這個過程稱為⑥細(xì)胞呼吸。

(2)⑦ATP不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶,更是⑧細(xì)胞中的能量通貨。

二、ATP是細(xì)胞中的能量通貨1.ATP是由1個①核糖、1個②腺嘌呤和3個磷酸基團(tuán)組成的。

2.核糖與腺嘌呤結(jié)合成的基團(tuán)叫③腺苷,3個磷酸基團(tuán)中的一個磷酸基團(tuán)連接在④糖分子上,其余2個則相繼連接在前一個磷酸基團(tuán)上。連接兩個磷酸基團(tuán)之間的化學(xué)鍵稱為⑤高能磷酸鍵,在酶的作用下,該鍵簡潔斷裂,也簡潔生成。

3.ATP在細(xì)胞中易于⑥再生,是細(xì)胞中普遍運用的⑦能量載體。通過ATP的合成和水解使放能反應(yīng)所釋放的能量用于吸能反應(yīng)的過程稱為⑧ATP—ADP循環(huán)。

學(xué)問2酶的本質(zhì)、特性和作用1.發(fā)覺過程2.作用與本質(zhì)酶在細(xì)胞代謝中具有催化作用,絕大多數(shù)酶是⑨蛋白質(zhì),少數(shù)酶是⑩RNA。

3.特性(1)高效性:酶的催化活性極高

(2)專一性:一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相像底物的反應(yīng)

(3)酶作用需相宜的條件:酶的作用受很多因素的影響,如pH、溫度等。

1.推斷下列說法對錯。(1)ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”是同一物質(zhì)。(?)(2)人體成熟的紅細(xì)胞和HIV中均能合成ATP。 (?)(3)酶在合成時須要ATP,ATP在水解和合成時也須要酶。 (√)(4)ATP合成酶和ATP水解酶的作用都與高能磷酸鍵有關(guān)。 (√)(5)ATP水說明放的能量大部分轉(zhuǎn)化成熱能。 (?)(6)淀粉酶在低溫、常溫、高溫條件下對淀粉的水解狀況相宜用本尼迪特試劑檢驗。 (?)(7)酶和物質(zhì)轉(zhuǎn)運的載體均是蛋白質(zhì),且均有飽和現(xiàn)象。 (?)(8)酶、載體蛋白、抗體、激素、轉(zhuǎn)運RNA在發(fā)揮作用后均即被分解失活。 (?)(9)胰蛋白酶可以使全部的肽鍵斷裂。 (?)(10)RNA聚合酶在細(xì)胞核內(nèi)合成并發(fā)揮作用,屬于核酶。 (?)(11)酶相宜在最適溫度下長期保存以保持最高活性。 (?)2.下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述,錯誤的是()A.糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng)B.光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng)C.ATP是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶D.氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應(yīng)答案D糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng),A正確;光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng),B正確;ATP是細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶,C正確;在氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程中利用了ATP所供應(yīng)的能量,屬于吸能反應(yīng),D錯誤。3.(2024浙江臨海、樂清、新昌高三模擬)下列關(guān)于教材中酶的相關(guān)活動的敘述,正確的是 ()A.“酶的催化效率”活動中,用點燃后帶明火的衛(wèi)生香放在試管口,視察燃燒程度B.“探究酶的專一性”活動中,要配制溶于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%氯化鈉溶液的淀粉溶液C.“探究pH對H2O2酶的影響”活動中,收集氣體從H2O2溶液加入反應(yīng)小室時起先計時D.“果汁中的果膠和果膠酶”活動中,果膠酶的作用效果可用70%乙醇進(jìn)行檢驗答案B“酶的催化效率”活動中,用點燃后無明火的衛(wèi)生香放在試管口,視察現(xiàn)象,A錯誤;“探究酶的專一性”活動中,要配制溶于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%氯化鈉溶液的淀粉溶液(其中淀粉含量為1%),B正確;“探究pH對H2O2酶的影響”活動中,收集氣體從含酶濾紙片與H2O2溶液接觸時起先計時,C錯誤;果膠不溶于乙醇而形成沉淀,果膠酶在果汁制作中可以將果膠分解而使其在乙醇中的沉淀量削減,因此果膠酶的作用效果可用95%乙醇進(jìn)行檢驗,D錯誤。4.(2024浙江教化綠色評價聯(lián)盟適應(yīng)考)如圖表示反應(yīng)物在無酶和有酶條件下發(fā)生的反應(yīng)過程。下列敘述正確的是 ()A.若反應(yīng)一為吸能反應(yīng),則反應(yīng)二也為吸能反應(yīng),且二者汲取的能量相等B.過程②、③中,分子不須要活化就可以順當(dāng)進(jìn)行反應(yīng)C.反應(yīng)一和反應(yīng)二比較,說明酶具有高效性D.圖示過程不能說明酶具有專一性答案A酶只能改變更學(xué)反應(yīng)的速率,所以反應(yīng)一為吸能反應(yīng),則反應(yīng)二也為吸能反應(yīng),且二者汲取的能量相等,A正確;過程②、③中,分子假如要進(jìn)行反應(yīng),分子也須要活化,B錯誤;反應(yīng)一和反應(yīng)二比較,底物必需和酶結(jié)合后才能起先反應(yīng),體現(xiàn)了酶具有專一性,但不能體現(xiàn)酶具有高效性,C、D錯誤?？键c一ATP在細(xì)胞代謝中的作用1.ATP分子結(jié)構(gòu)特點(1)組成元素:C、H、O、N、P。(2)簡稱:腺苷三磷酸。(3)結(jié)構(gòu)式簡寫:A—P~P~P(含義:A——腺苷(腺嘌呤+核糖);P——磷酸基團(tuán);~——高能磷酸鍵。一個ATP分子中含有一個一般磷酸鍵,兩個高能磷酸鍵,三個磷酸基團(tuán),遠(yuǎn)離腺苷的那個高能磷酸鍵簡潔斷裂,也簡潔形成)。2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化及其生理意義(1)在有關(guān)酶的催化作用下,ATP分子中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵很簡潔水解,并釋放能量。細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動都以ATP為干脆能源物質(zhì),但ATP不是唯一的干脆能源物質(zhì),其他物質(zhì)如NADPH、CTP、UTP等都可作為干脆能源物質(zhì)。(2)在有關(guān)酶的催化作用下,ADP可以接受能量,同時與磷酸結(jié)合,重新形成ATP。細(xì)胞內(nèi)最主要的放能反應(yīng)是細(xì)胞呼吸。(3)形成ATP的能量來源:對于動物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說,這種能量均來自細(xì)胞呼吸;對于綠色植物來說,這種能量則來自光合作用和細(xì)胞呼吸。細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP與消耗ATP的生理過程對比轉(zhuǎn)化場所生理過程消耗ATP產(chǎn)生ATP質(zhì)膜主動轉(zhuǎn)運、胞吞、胞吐等好氧細(xì)菌的細(xì)胞呼吸細(xì)胞溶膠原核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄過程、全部細(xì)胞胞內(nèi)物質(zhì)的運輸?shù)燃?xì)胞厭氧呼吸的第一階段和需氧呼吸的第一階段葉綠體碳反應(yīng)、自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成等光反應(yīng)線粒體自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成等需氧呼吸其次、第三階段核糖體蛋白質(zhì)合成細(xì)胞核DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等知能拓展ATP產(chǎn)生量與O2供應(yīng)量之間的關(guān)系(1)在無氧條件下,生物細(xì)胞可通過厭氧呼吸分解有機(jī)物,產(chǎn)生少量ATP。(2)隨O2供應(yīng)量增多,需氧呼吸明顯加強(qiáng),ATP產(chǎn)生量隨之增加;但當(dāng)O2供應(yīng)量達(dá)到肯定值后,ATP產(chǎn)生量不再增加,此時的限制因素可能是酶、有機(jī)物、ADP、磷酸等。(3)當(dāng)橫坐標(biāo)表示呼吸強(qiáng)度時,ATP產(chǎn)生量曲線應(yīng)從原點起先。典例1(2024浙江十校聯(lián)盟高三開學(xué)考)下列關(guān)于ATP的敘述,正確的是 ()A.一個ATP含一個腺苷、三個磷酸基團(tuán)和兩個磷酸鍵B.肌肉細(xì)胞需消耗較多ATP,故細(xì)胞內(nèi)貯存了大量ATPC.ATP是細(xì)胞中能量的唯一載體,也是能量的干脆來源D.綠色植物根尖細(xì)胞中能合成ATP的細(xì)胞器只有線粒體解題關(guān)鍵ATP由C、H、O、N、P五種元素組成;ATP中文名稱叫腺苷三磷酸,結(jié)構(gòu)式簡寫為A—P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基團(tuán),~代表高能磷酸鍵;水解時遠(yuǎn)離A的磷酸鍵斷裂產(chǎn)生的能量是新陳代謝所需能量的干脆來源。答案D一個ATP含一個腺苷、三個磷酸基團(tuán)和兩個高能磷酸鍵,一個一般磷酸鍵,A錯誤;ATP在細(xì)胞內(nèi)不能大量儲存,肌肉細(xì)胞需消耗較多ATP,故該細(xì)胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化快速,B錯誤;細(xì)胞中能量的載體有油脂、多糖等,不止ATP一種,C錯誤;合成ATP的生理過程有細(xì)胞呼吸和光合作用,綠色植物根尖細(xì)胞中沒有葉綠體,其能合成ATP的細(xì)胞器只有線粒體,D正確。1-1如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說法錯誤的是 ()A.圖1中的A代表腺苷,b、c為高能磷酸鍵B.圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時,圖1中的c鍵斷裂并釋放能量C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依靠于酶催化作用的高效性D.圖1方框部分是RNA組成單位之一答案A圖1中的A代表腺嘌呤,b、c為高能磷酸鍵,A錯誤;圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時,圖1中的遠(yuǎn)離腺苷的c鍵斷裂并釋放能量,B正確;ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依靠于酶的高效性,C正確;圖1方框部分是腺嘌呤核糖核苷酸,是RNA的組成單位之一,D正確?？键c二酶的功能與特性1.酶的本質(zhì)及生理功能類別學(xué)問要點來源活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)少數(shù)酶是RNA合成場所核糖體細(xì)胞核(真核生物)生理功能起催化作用(生物催化劑)作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能2.酶與無機(jī)催化劑的比較3.有關(guān)酶的正確理解正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所全部活細(xì)胞(不考慮哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)為蛋白質(zhì),少數(shù)為RNA蛋白質(zhì)作用場所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性,不會使酶變性失活低溫柔高溫均使酶變性失活作用酶只起催化作用酶具有調(diào)整、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物等知能拓展中學(xué)生物涉及的部分酶及其作用分類酶的名稱酶的作用消化酶唾液淀粉酶、胰淀粉酶、腸淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖胰麥芽糖酶、腸麥芽糖酶將麥芽糖分解為葡萄糖胃蛋白酶、胰蛋白酶將蛋白質(zhì)分解為多肽腸肽酶將多肽分解為氨基酸胰脂肪酶、腸脂肪酶將油脂分解為脂肪酸和甘油DNA酶分解DNA纖維素酶分解纖維素果膠酶分解果膠谷丙轉(zhuǎn)氨酶將谷氨酸轉(zhuǎn)化成丙氨酸酪氨酸酶利用酪氨酸合成黑色素,蒼老的細(xì)胞中酪氨酸酶活性降低,白化病人體內(nèi)不能合成酪氨酸酶與轉(zhuǎn)錄、逆轉(zhuǎn)錄、翻譯等有關(guān)的酶逆轉(zhuǎn)錄酶催化RNA形成DNA分子RNA聚合酶催化DNA分子轉(zhuǎn)錄形成RNA與基因工程有關(guān)的酶DNA連接酶將DNA片段連接起來限制性核酸內(nèi)切酶切割DNA形成粘性末端或平末端與DNA復(fù)制有關(guān)的酶解旋酶斷開DNA堿基對間的氫鍵DNA聚合酶以DNA的一條鏈為模板,催化單個脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵其他溶酶體酶水解細(xì)胞中的代謝廢物、蒼老的細(xì)胞組織以及外源雜質(zhì)

與酶有關(guān)的曲線分析方法項目曲線分析酶的高效性與無機(jī)催化劑相比,酶的催化效率更高;酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時間,不改變更學(xué)反應(yīng)的平衡點,酶降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能酶的專一性(特異性)在A反應(yīng)物中加入酶A,與未加酶時相比,反應(yīng)速率明顯加快,說明酶A能夠催化該反應(yīng);在A反應(yīng)物中加入酶B,反應(yīng)速率與未加酶時相同,說明酶B不能催化該反應(yīng)影響酶活性的因素甲乙丙①在肯定溫度范圍內(nèi),隨溫度的上升,酶的催化作用增加,超過這一范圍酶催化作用將減弱②在最適pH時,酶的催化作用最強(qiáng),高于或低于最適pH,酶的催化作用都將減弱③過酸、過堿、高溫都會使酶失活,而低溫只是抑制酶的活性,酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞,溫度上升可復(fù)原活性④反應(yīng)溶液pH的變更不影響酶作用的最適溫度影響酶促反應(yīng)速率的因素在其他條件相宜,酶量肯定的條件下,酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快,此時限制因素是底物濃度;當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到肯定限度時,全部的酶均與底物結(jié)合,反應(yīng)速率達(dá)到最大,再增加底物濃度,反應(yīng)速率不再增加,此時限制因素是酶的濃度在底物足夠,而其他條件相宜的狀況下,酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。整個過程中限制因素是酶的濃度分析酶促反應(yīng)曲線時主要留意以下兩點:(1)首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意義,相同的曲線在不同的坐標(biāo)系中表示的含義不同。其次明確曲線中的幾個關(guān)鍵點,如起點、與縱橫軸的交點、拐點、最低點、最高點等。(2)在分析影響酶促反應(yīng)的因素時,一般狀況下,生成物的量未達(dá)到飽和時,影響因素主要是橫坐標(biāo)所表示的因素;在生成物達(dá)到飽和后,限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。典例2(2024浙江義烏高三適應(yīng)考)下列有關(guān)酶的敘述,正確的是 ()A.酶水解得到的有機(jī)小分子都是氨基酸B.蔗糖酶的活性大小可用該酶在1min內(nèi)使多少克蔗糖水解來表示C.探究淀粉酶和蔗糖酶對淀粉的水解作用的試驗中可用碘液代替本尼迪特試劑D.與RNA聚合酶的合成與加工干脆有關(guān)的膜結(jié)構(gòu)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、質(zhì)膜解題關(guān)鍵酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,所以酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸。酶具有高效性、專一性和作用條件溫柔等特性,酶具有高效性的緣由是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。答案C絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,故酶水解產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸,A錯誤;蔗糖酶的活性大小可用1g蔗糖酶在1min內(nèi)使多少克蔗糖水解來表示,B錯誤;碘液和本尼迪特試劑都能檢測淀粉能被淀粉酶水解,而不能被蔗糖酶水解,C正確;RNA聚合酶是胞內(nèi)酶,在細(xì)胞內(nèi)游離的核糖體中合成,不須要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工,也無需經(jīng)質(zhì)膜分泌到細(xì)胞外,D錯誤。2-1(2024浙江山水聯(lián)盟高考模擬)圖一表示pH對不同生物淀粉酶酶活性的影響,圖二表示溫度對三種不同酶酶活性的影響,下列敘述正確的是 ()A.圖一細(xì)胞pH從7下降到6,植物和人的淀粉酶活性相同B.圖二中酶C的最適溫度比酶A和酶B的高C.圖一中植物和人的淀粉酶最適pH不同的根本緣由是酶的空間結(jié)構(gòu)不同D.圖二中隨著環(huán)境溫度漸漸上升,酶B和酶C的活性可能漸漸上升直至相同答案B圖一細(xì)胞pH從7下降到6,植物的淀粉酶活性不會復(fù)原,表現(xiàn)為不變,人的淀粉酶活性會下降,所以植物和人的淀粉酶活性不相同,A錯誤;從圖二中可以看出,酶A的最適溫度在32℃旁邊,酶B的最適溫度在26℃旁邊,酶C的活性始終上升,最適溫度會更高,B正確;圖一中植物和人的淀粉酶最適pH不同的根本緣由是兩種生物限制淀粉酶合成的基因不同,干脆緣由是酶的空間結(jié)構(gòu)不同,C錯誤;圖二中隨環(huán)境溫度漸漸上升,酶B的活性先上升后下降,最適溫度在26℃旁邊,酶C的活性同樣會先上升后下降,不會始終上升,最適溫度比酶B的高,D錯誤。2-2(2024浙江名校協(xié)作體開學(xué)考)下列關(guān)于酶活性的敘述,正確的是 ()A.酶試劑應(yīng)保存在最佳活性條件下B.反應(yīng)體系中某些化合物能影響酶活性C.酶的活性可用1min內(nèi)底物的水解量表示D.pH、溫度、底物的量等都能影響酶的活性答案B酶通常在低溫下保存,A錯誤;強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等反應(yīng)體系中某些化合物可使酶丟失催化實力,B正確;酶的活性可用肯定量的該酶在單位時間內(nèi)對底物的分解量表示,C錯誤;底物的量不影響酶的活性,D錯誤?？键c三酶的特性試驗探究1.酶的專一性的試驗探究方法——對比法(1)設(shè)計思路:常見的方案有兩種,底物相同但酶不同或底物不同但酶相同,最終通過視察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。(2)設(shè)計方案項目方案一方案二試驗組比照組試驗組比照組材料同一種底物(等量)與酶相對應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性酶具有專一性2.溫度對酶活性的影響(1)試驗原理溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘—碘化鉀溶液,依據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來推斷酶的活性。(2)試驗設(shè)計思路

3.pH對酶活性的影響(1)試驗原理①2H2O22H2O+O2②pH影響酶的活性,從而影響O2單位時間的生成量,可用點燃但無火焰的衛(wèi)生香的燃燒狀況來檢驗O2生成量的多少。(2)試驗設(shè)計思路H2O2溶液

1.探究酶作用特性試驗中自變量的處理(1)在探究酶作用的最適溫度試驗時,酶溶液和反應(yīng)物混合之前,要把兩者先分別放在各自所需溫度下保溫一段時間。若選擇淀粉和淀粉酶來探究酶的最適溫度,檢測的試劑宜選用碘—碘化鉀溶液,而不選用本尼迪特試劑。因本尼迪特試劑需熱水浴加熱才能檢測還原糖,而該試驗需嚴(yán)格限制溫度。(2)在探究酶作用的最適pH時,試驗操作前必需先將酶置于不同環(huán)境條件下(加清水、加氫氧化鈉、加鹽酸),然后再加入反應(yīng)物。不能把酶加入反應(yīng)物中后,再加入鹽酸或氫氧化鈉,以防止反應(yīng)物在酶的作用下先發(fā)生反應(yīng)。(3)酶促反應(yīng)速率不同于酶活性①溫度、pH都能影響酶的空間結(jié)構(gòu),變更酶的活性,進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。②底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率的,并不影響酶的活性。2.與酶相關(guān)的試驗設(shè)計與分析方法試驗名稱試驗組比照組試驗組衡量標(biāo)準(zhǔn)驗證酶是蛋白質(zhì)待測酶液+雙縮脲試劑已知蛋白液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色驗證酶具有催化作用底物+相應(yīng)酶液底物+等量蒸餾水底物是否被分解驗證酶的專一性底物+相應(yīng)酶液另一底物+相同酶液底物是否被分解驗證酶具有高效性底物+相應(yīng)酶液底物+無機(jī)催化劑底物分解速度探究酶的最適溫度(或pH)溫度(或pH)梯度下的同一溫度(或pH)處理后的底物和酶混合底物的分解速度或底物的剩余量3.酶的試驗探究中的“變量分析”項目試驗變量分析酶的專一性①自變量:不同底物或不同酶液;②因變量:底物是否被分解或有無產(chǎn)物生成;③無關(guān)變量:試劑量、反應(yīng)溫度、pH等酶的溫柔性溫度①自變量:一系列溫度梯度(至少三組);②因變量:底物的分解速度或剩余量(產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量);③無關(guān)變量:底物濃度、試劑量、酶濃度、pH等pH①自變量:一系列pH梯度(至少三組);②因變量:底物的分解速度或剩余量(產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量);③無關(guān)變量:底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等典例3(2024浙江寧波五校適應(yīng)考)某學(xué)生愛好小組進(jìn)行了“探究pH對過氧化氫酶的影響”的試驗,試驗結(jié)果如表所示,下列相關(guān)敘述錯誤的是 ()緩沖液pH=5.0pH=6.0pH=7.0pH=8.0收集到氣體體積(mL)0.5min6.57.68.38.01min9.511.312.311.6A.過氧化氫酶活性可通過單位時間收集到的氣體體積反映B.每一個試驗組中含有酶的濾紙片數(shù)量要相等C.表中數(shù)據(jù)可說明過氧化氫酶的最適pH接近7.0D.過氧化氫酶在動物肝臟細(xì)胞和血細(xì)胞中濃度很高解題關(guān)鍵本題考查探究影響酶活性的因素相關(guān)學(xué)問,意在考查考生具備驗證簡潔生物學(xué)事實的實力,并能對試驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行說明、分析和處理的實力。熟識書本中試驗設(shè)計的思路,明確試驗設(shè)計的比照原則、等量原則、單一變量原則等。答案D過氧化氫酶活性可通過單位時間內(nèi)收集到的氣體體積來反映,A正確;本試驗的目的是探究pH對過氧化氫酶的影響,因此自變量是pH,其他無關(guān)變量如含有酶的濾紙片數(shù)量等要相同,B正確;依據(jù)表中數(shù)據(jù)可知,在0.5min內(nèi),pH在7.0旁邊收集到的氣體最多,可說明過氧化氫酶的最適pH為7.0左右,C正確;酶具有微量、高效的特性,因此過氧化氫酶在動物肝臟細(xì)胞和血細(xì)胞中濃度不高,D錯誤。3-1(2024浙江紹興柯橋適應(yīng)考)如表是某探討性學(xué)習(xí)小組利用豬肝研磨液設(shè)計的“探究pH對過氧化氫酶的影響”的試驗思路,下列有關(guān)該試驗思路的敘述錯誤的是 ()操作步驟操作方法試管甲試管乙1加體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液2mL2mL2加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液1mL—3加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液—1mL4加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液2滴2滴5視察相同時間內(nèi)試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量A.將操作步驟1、4互換,可使試驗思路更科學(xué)合理B.應(yīng)增設(shè)丙組比照,其處理是2mL3%H2O2+1mLH2O+2滴20%豬肝研磨液C.步驟5的操作方法可改為“記錄試管內(nèi)停止產(chǎn)生氣泡所需的時間”D.將試驗自變量替換成“溫度”可用來探究溫度對過氧化氫酶的影響答案D本試驗是探究pH對過氧化氫酶的影響,將操作步驟1、4互換,先將酶所處條件調(diào)整到所設(shè)置的相應(yīng)pH,再加入底物起先反應(yīng),這樣更科學(xué)合理,A正確;題述試驗中僅設(shè)置了酸性和堿性條件的試驗組,還應(yīng)設(shè)置丙組空白比照,其底物和酶量與其他組相同,另加入1mLH2O,B正確;相同時間內(nèi)的產(chǎn)物量和等量底物的完全反應(yīng)時間均可以反映酶的催化速率,因此步驟5的操作方法也可改為“記錄試管內(nèi)停止產(chǎn)生氣泡所需的時間”,時間越短,酶活性越強(qiáng),C正確;H2O2在加熱的條件下易分解,因此不能用于探究溫度對過氧化氫酶的影響,D錯誤。1.(2024浙江7月選考,10,2分)為探討酶作用的影響因素,進(jìn)行了“探究pH對過氧化氫酶的影響”的活動。下列敘述錯誤的是 ()A.反應(yīng)小室應(yīng)保持在相宜水溫的托盤中B.加入各組反應(yīng)小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應(yīng)一樣C.將H2O2加到反應(yīng)小室中的濾紙片上后需快速加入pH緩沖液D.比較各組量筒中收集的氣體量可推斷過氧化氫酶作用的相宜pH范圍答案C在“探究pH對過氧化氫酶的影響”的試驗中,單一變量為pH,無關(guān)變量應(yīng)相同且相宜,所以反應(yīng)小室應(yīng)保持在相宜水溫的托盤中,且各組反應(yīng)小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應(yīng)一樣,A、B正確;試驗操作時,不能把酶和反應(yīng)物混合后再加入pH緩沖液,應(yīng)將H2O2和含有酶的濾紙片分別放入相同的pH緩沖液中處理一段時間后,再將H2O2快速加入反應(yīng)小室中的含酶的濾紙片上,C錯誤;H2O2可在過氧化氫酶的作用下,生成H2O和O2,且酶的活性越強(qiáng),O2的生成量越多,故可通過比較相同時間內(nèi)各組量筒中收集的O2量來推斷過氧化氫酶作用的相宜pH范圍,D正確。2.(2024浙江1月選考,8,2分)細(xì)菌內(nèi)某種物質(zhì)在酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N物質(zhì)的過程如圖所示,其中甲~戊代表生長必需的不同物質(zhì),①~⑤代表不同的酶。野生型細(xì)菌只要在培育基中添加甲就能生長,而突變型細(xì)菌必需在培育基中添加甲、乙、丁才能生長。下列敘述正確的是 ()A.突變型細(xì)菌缺乏酶①、②、③B.酶④與乙結(jié)合后不會變更酶④的形態(tài)C.酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸?也能催化丙轉(zhuǎn)變?yōu)槎.若丙→戊的反應(yīng)受阻,突變型細(xì)菌也能生長答案D據(jù)題意,甲~戊代表細(xì)菌生長必需的不同物質(zhì),①~⑤代表不同的酶。野生型細(xì)菌只要在培育基中添加甲就能生長,而突變型細(xì)菌必需在培育基中添加甲、乙、丁才能生長,依據(jù)該過程圖可知,突變型細(xì)菌缺乏酶①、③,A錯誤;酶④與底物乙結(jié)合形成酶—底物復(fù)合物,這個復(fù)合物會發(fā)生肯定的形態(tài)變更,使底物乙變成戊,酶④從復(fù)合物上脫落,同時酶④又復(fù)原原狀,B錯誤;酶的催化作用具有專一性,據(jù)圖可知,酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸?酶③能催化丙轉(zhuǎn)變?yōu)槎?C錯誤;若丙→戊的反應(yīng)受阻,可以通過乙到戊,使突變型細(xì)菌獲得戊,因此突變型細(xì)菌也能生長,D正確。解題關(guān)鍵分析題意可知,野生型細(xì)菌體內(nèi)含有這5種酶,所以只要在培育基中添加甲就能合成生長須要的乙、丙、丁、戊這四種物質(zhì);而突變型細(xì)菌必需在培育基中添加甲、乙、丁才能生長,說明缺乏合成相應(yīng)物質(zhì)所必需的酶。3.(2024浙江4月選考,10,2分)為探討酶的特性,進(jìn)行了試驗,基本過程如表所示:

步驟基本過程試管A試管B1加入2%過氧化氫溶液3mL3mL2加入馬鈴薯勻漿少許—3加入二氧化錳—少許4檢測據(jù)此分析,下列敘述錯誤的是 ()A.試驗的可變因素是催化劑的種類B.可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測指標(biāo)C.該試驗?zāi)苷f明酶的作用具有高效性D.不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行試驗答案D由題意可知,該試驗的可變因素是催化劑的種類,A正確;可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測指標(biāo),B正確;該試驗通過過氧化氫酶與無機(jī)催化劑催化過氧化氫分解速率的比較,能說明酶的作用具有高效性,C正確;該試驗?zāi)苡秒u肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行試驗,兩者都含有過氧化氫酶,D錯誤。4.(2024浙江11月選考,7,2分)酶是生物催化劑,其作用受pH等因素的影響。下列敘述錯誤的是 ()A.酶分子有肯定的形態(tài),其形態(tài)與底物的結(jié)合無關(guān)B.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示C.麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解,不能催化蔗糖的水解D.將胃蛋白酶加入pH10的溶液中,其空間結(jié)構(gòu)會變更答案A酶分子有肯定的形態(tài),恰好能和底物分子結(jié)合,酶的活性部位與底物結(jié)合,形態(tài)發(fā)生變更進(jìn)行催化作用,作用完成后復(fù)原原狀,A錯誤;絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示,B正確;酶具有專一性,麥芽糖酶能催化麥芽糖水解,不能催化蔗糖水解,C正確;酶的催化作用須要相宜的pH,胃蛋白酶的最適pH為1.5,當(dāng)加入pH10的溶液時,其空間結(jié)構(gòu)會變更,且變性失活,D正確。5.(2024浙江4月選考,10,2分)ATP是細(xì)胞中的能量通貨。下列敘述正確的是 ()A.ATP中的能量均來自細(xì)胞呼吸釋放的能量B.ATP—ADP循環(huán)使得細(xì)胞儲存了大量的ATPC.ATP水解形成ADP時釋放能量和磷酸基團(tuán)D.ATP分子中的2個高能磷酸鍵不易斷裂水解答案C細(xì)胞中ATP中的能量可來自細(xì)胞呼吸釋放的能量,也可來自光能,A錯誤;ATP—ADP循環(huán)使得細(xì)胞中ATP量相對穩(wěn)定,B錯誤;ATP水解形成ADP時釋放能量和磷酸基團(tuán),C正確;ATP分子中有2個高能磷酸鍵,但是遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵易斷裂水解,也簡潔生成,D錯誤。1.(2024浙江湖麗衢教學(xué)質(zhì)量檢測)下列關(guān)于ATP的敘述,正確的是 ()A.高能磷酸鍵的斷裂須要消耗水和能量B.吸能反應(yīng)所須要的能量都由ATP干脆供應(yīng)C.ATP中的“A”與ATP徹底水解后產(chǎn)物中的“A”不同D.ATP中的五碳糖也是參加DNA組成的重要成分答案C高能磷酸鍵的水解斷裂須要消耗水,但釋放能量,A錯誤;吸能反應(yīng)所須要的能量主要由ATP干脆供應(yīng),B錯誤;ATP中的“A”是腺苷,ATP徹底水解后,產(chǎn)物中的“A”是腺嘌呤,二者不同,C正確;ATP中的五碳糖是核糖,而DNA中的五碳糖是脫氧核糖,D錯誤。易錯提示ATP中的A代表腺苷。ATP為干脆能源物質(zhì),在體內(nèi)含量不高,可與ADP在體內(nèi)快速轉(zhuǎn)化,ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式為:ATP?ADP+Pi+能量,反應(yīng)從左到右時,反應(yīng)式中的能量代表釋放能量,用于各種生命活動。2.(2024浙江紹興期末)下列關(guān)于細(xì)胞中ATP的敘述,正確的是 ()A.ATP中的“A”指的是腺嘌呤B.無線粒體的細(xì)胞產(chǎn)生ATP均不消耗氧氣C.細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系D.綠色植物合成ATP所需能量均干脆來自光合作用答案CATP是腺苷三磷酸的簡稱,A代表腺苷,T代表三,P代表磷酸基團(tuán),A錯誤;無線粒體的細(xì)胞也可以進(jìn)行需氧呼吸(如藍(lán)細(xì)菌、好氧細(xì)菌等),產(chǎn)生ATP時消耗氧氣,B錯誤;細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系,C正確;綠色植物合成ATP所需能量可來自光合作用或呼吸作用,D錯誤。3.下列有關(guān)ATP的敘述,錯誤的是 ()A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機(jī)體對能量的需求B.圖中兩次ATP的水解,后者能量可用于各項生命活動C.圖中兩次合成ATP,前者能量來源于光能且在人體細(xì)胞中不會發(fā)生D.ATP由3個磷酸基團(tuán)和1個腺嘌呤構(gòu)成答案D細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中,保證了機(jī)體對能量的需求,A正確;圖中兩次ATP的水解,前者能量儲存在有機(jī)物中,后者能量可用于各項生命活動,B正確;圖中兩次合成ATP,前者是通過光合作用,所需能量來源于光能,在人體細(xì)胞中不會發(fā)生,C正確;ATP由3個磷酸基團(tuán)和1個腺苷(由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成,D錯誤。4.(2024浙江十校聯(lián)盟適應(yīng)考)溫度是影響酶促反應(yīng)速率的重要因素。下列有關(guān)敘述錯誤的是 ()A.不同pH條件、不同反應(yīng)物濃度時,某種酶的最適溫度不會變更B.超過肯定溫度,酶本身會隨溫度上升而發(fā)生熱變性,溫度越高酶變性速率越快C.溫度上升,酶促反應(yīng)加快的緣由有酶的活性上升、溫度干脆提高反應(yīng)速率D.最適溫度下酶的活性最高,因此該溫度有利于酶的長期保存答案D一種酶的最適溫度和最適pH是不變的,所以不同pH條件、不同反應(yīng)物濃度時,某種酶的最適溫度不會變更,A正確;肯定范圍內(nèi)酶的活性隨溫度的上升而上升,超過肯定溫度,酶本身會隨溫度上升而發(fā)生熱變性,溫度越高酶變性速率越快,直到失去活性,B正確;在肯定范圍內(nèi),溫度上升不僅能干脆提高反應(yīng)速率,也能使酶的活性上升,所以肯定范圍內(nèi)溫度上升,酶促反應(yīng)加快,C正確;低溫時,酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定,在須要時可以上升到最適溫度,使酶的活性上升,因此酶適于在低溫下長期保存,D錯誤。5.(2024浙江山水聯(lián)盟返?？?酶是生物體內(nèi)的催化劑,使體內(nèi)的代謝快速進(jìn)行,下列有關(guān)酶的敘述,正確的是 ()A.酶的專一性是指一種酶只能催化一種底物B.溫度對酶促反應(yīng)的影響僅是通過影響酶的活性來影響反應(yīng)速率C.pH可以影響酶的活性,有的酶的最適pH范圍較寬,有的較窄,這取決于底物的類型D.酶的活性可用單位質(zhì)量的酶在單位時間催化底物反應(yīng)的量來表示答案D酶的專一性指的是一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相像底物的反應(yīng),A錯誤;酶促反應(yīng)本身也受溫度的影響,溫度不僅僅是通過影響酶的活性來影響反應(yīng)速率,B錯誤;酶的最適pH一般只有一個,也可能較寬,這取決于不同酶的特性,C錯誤;酶的活性可用單位質(zhì)量的酶在單位時間催化底物反應(yīng)的量來表示,D正確。6.如圖表示ATP—ADP循環(huán)。下列敘述正確的是 ()A.①屬于放能反應(yīng),在細(xì)胞內(nèi)與其他吸能反應(yīng)聯(lián)系親密B.溶酶體中蛋白質(zhì)水解為氨基酸須要②過程供應(yīng)能量C.人在饑餓時,細(xì)胞內(nèi)的過程①和②也能達(dá)到平衡D.各種生物均能獨立完成ATP—ADP循環(huán)答案C①屬于吸能反應(yīng),在細(xì)胞內(nèi)與其他放能反應(yīng)聯(lián)系親密,A錯誤;溶酶體中蛋白質(zhì)水解為氨基酸不須要②過程供應(yīng)能量,B錯誤;人在饑餓時,細(xì)胞內(nèi)的過程①和②也能達(dá)到平衡,C正確;有些生物如病毒不能獨立完成ATP—ADP循環(huán),D錯誤。7.(2024浙江金華十校4月模擬)試驗材料與試驗?zāi)康南嗥ヅ涫窃囼災(zāi)芊駝倮年P(guān)鍵。下列關(guān)于酶試驗的選材與試驗?zāi)康南嗥ヅ涞氖?()A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘—碘化鉀溶液驗證酶的專一性B.利用胃蛋白酶、牛奶和雙縮脲試劑探究溫度對酶活性的影響C.利用過氧化氫、簇新豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性D.利用胰蛋白酶、蛋清和pH分別為4、5、6的緩沖液探究pH對酶活性的影響答案C淀粉酶能催化淀粉的水解,但不能催化蔗糖的水解,若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶、碘—碘化鉀溶液來驗證酶的專一性,試驗結(jié)果是無論檢測哪種底物,加碘—碘化鉀溶液后溶液都不會變藍(lán)色,A錯誤;蛋白酶本身也是蛋白質(zhì),也可和雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng),不能用雙縮脲試劑檢測,B錯誤;驗證酶的高效性,須要和無機(jī)催化劑進(jìn)行對比,因此可以利用過氧化氫、簇新豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性,C正確;胰蛋白酶的最適pH約為7.6,在酸性條件下會變性,D錯誤。8.圖甲表示某反應(yīng)過程,圖乙表示不同條件下圖甲相關(guān)物質(zhì)隨時間變更的曲線,下列敘述正確的是 ()甲乙A.圖甲中物質(zhì)a可以表示蔗糖,c表示葡萄糖B.圖乙中④曲線表示的是物質(zhì)a隨時間的變更C.若圖乙中曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率,則酶活性大小為:①>②>③D.若圖乙中曲線①②③表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率,則溫度大小為:①>②>③答案B蔗糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,產(chǎn)物是兩種不同的糖,圖甲的產(chǎn)物是同一種,該圖中a可以表示麥芽糖,c表示葡萄糖,A錯誤;圖乙中④曲線可以表示物質(zhì)a隨時間的變更,B正確;若圖乙中曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率,則酶濃度大小應(yīng)是①>②>③,酶的濃度不影響酶活性,無法得知酶活性大小,C錯誤;若圖乙中曲線①②③表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率,由于酶存在最適溫度,低于或高于最適溫度都會使酶活性降低,且溫度低于或高于最適溫度時,可能會產(chǎn)生相同效果,故溫度大小無法確定,D錯誤。9.為了探討溫度對某種酶活性的影響,設(shè)置三個試驗組:A組(20℃)、B組(40℃)和C組(60℃),測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同),結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}:(1)三個溫度條件下,該酶活性最高的是組。

(2)在時間t1之前,假如A組溫度提高10℃,那么A組酶催化反應(yīng)的速率會。

(3)假如在時間t2時,向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物,其他條件保持不變,那么在t3時,C組產(chǎn)物總量,緣由是。

(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是,其特性有(答出兩點即可)。

答案(1)B(2)加快(3)不變60℃條件下,t2時酶已失活,即使增加底物,反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性解析(1)由圖可見,在O~t1范圍內(nèi),B組產(chǎn)物濃度最高,且曲線的切線斜率最大,可知B組酶活性最高。(2)由圖可知,在時間t1之前,溫度從20℃提高到40℃,酶促反應(yīng)速率加快,所以,A組提高10℃后,酶催化反應(yīng)的速度加快。(3)據(jù)圖可知,C組在t2時,產(chǎn)物濃度遠(yuǎn)低于A、B兩組,說明反應(yīng)物并沒完全反應(yīng)完畢,而且t2前后產(chǎn)物濃度不變,說明酶已完全失活,因此,t2時增加底物量,產(chǎn)物不再增加。(4)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。酶的特性有高效性、專一性、作用條件較溫柔等。B組綜合提升1.(2024浙江十校聯(lián)盟適應(yīng)考)下列有關(guān)ATP的敘述,錯誤的是 ()A.①為腺嘌呤,①+②為腺苷B.①+②+③構(gòu)成的物質(zhì)是轉(zhuǎn)錄和逆轉(zhuǎn)錄的原料之一C.肌細(xì)胞形態(tài)變更過程中有④的斷裂發(fā)生D.猛烈運動時細(xì)胞的ATP含量保持動態(tài)平衡答案B①為腺嘌呤,②表示核糖,①+②為腺苷,A正確;①腺嘌呤+②核糖+③磷酸基團(tuán)組成的是腺嘌呤核糖核苷酸,是轉(zhuǎn)錄形成RNA的原料之一,不是逆轉(zhuǎn)錄形成DNA的原料之一,B錯誤;肌細(xì)胞形態(tài)變更過程中須要ATP水解供能,故該過程有④高能磷酸鍵的斷裂發(fā)生,C正確;猛烈運動時細(xì)胞的ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化,使其含量保持動態(tài)平衡,D正確。2.(2024浙江諸暨適應(yīng)考)熒光素接受ATP供應(yīng)的能量后被激活,在熒光素酶的作用下激活的熒光素與氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。探討人員用不同條件處理熒光素酶后,在添加足量的熒光素條件下測定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度間的關(guān)系如圖所示。下列說法錯誤的是 ()A.高溫、重金屬都可能破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)B.熒光素和熒光素酶可用于ATP的定量檢測C.A點后發(fā)光強(qiáng)度不再增大,可能受熒光素量的限制D.在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用熒光素酶,為節(jié)約用量,可用Mg2+處理答案C由圖可知,用高溫、重金屬處理熒光素酶后,發(fā)光強(qiáng)度很低,說明熒光素酶的活性很低,即高溫柔重金屬都可能破壞了酶的空間結(jié)構(gòu),A正確;熒光素在熒光素酶和ATP等物質(zhì)的參加下可進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光,ATP是生命活動能量的干脆來源,發(fā)光強(qiáng)度與ATP的含量成正比,所以可依據(jù)發(fā)光強(qiáng)度計算誕生物組織中ATP的含量,B正確;A點后發(fā)光強(qiáng)度不再增大,由于熒光素是足量的,所以不會是熒光素量的限制,可能是受ATP含量等條件的限制,C錯誤;Mg2+處理熒光素酶后,在較低熒光素酶濃度下就能達(dá)到較高發(fā)光強(qiáng)度,在生產(chǎn)實踐中若要節(jié)約熒光素酶的用量,可以運用Mg2+處理,D正確。3.(2024浙江北斗星盟適應(yīng)考)某同學(xué)探究酶的專一性的試驗設(shè)計如表所示:試管123456本尼迪特試劑(mL)2222221%淀粉溶液(mL)3—3—3—2%蔗糖溶液(mL)—3—3—3簇新唾液(mL)——11——蔗糖酶溶液(mL)————11試驗結(jié)果相關(guān)敘述錯誤的是 ()A.1%淀粉溶液中常加入肯定量的氯化鈉B.指示劑可以用碘—碘化鉀溶液代替C.利用本尼迪特試劑能檢測出試管3有還原糖生成D.淀粉溶液中有雜質(zhì)可能會導(dǎo)致試管5出現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)答案B氯離子為唾液淀粉酶的激活劑,所以為保障酶的活性,1%淀粉溶液中常含有肯定量的氯化鈉,A正確;指示劑不能用碘—碘化鉀溶液代替,因為碘只能證明淀粉是否被水解,不能證明蔗糖是否被水解,B錯誤;利用本尼迪特試劑能檢測出試管3有還原糖生成,C正確;若淀粉溶液中有雜質(zhì),如還原糖,可能會導(dǎo)致試管5出現(xiàn)稍微陽性反應(yīng),D正確。解題關(guān)鍵考點是酶的專一性試驗。用蔗糖酶分別催化蔗糖和淀粉來探究酶的專一性,指示劑不能用碘—碘化鉀溶液代替,因為碘只能證明淀粉是否被水解,不能證明蔗糖是否被水解。4.(2024浙江稽陽5月聯(lián)考)將雞蛋的蛋清灌入一根一般塑料吸管中,放到熱水中加熱使其凝固,將凝固的蛋白分成等長的4段,分別放入如表4種溶液中,在相同且相宜的條件下作用6小時后,用刻度尺測量凝固蛋白的長度,則蛋白長度由短至長的排列依次是 ()甲溶液10毫升胃蛋白酶液加10滴稀HCl乙溶液10毫升胃蛋白酶液加10滴稀NaOH丙溶液10毫升經(jīng)煮沸的胃蛋白酶液加10滴冷卻的蒸餾水丁溶液10毫升胃蛋白酶液加10滴冷卻的蒸餾水A.甲、乙、丙、丁B.甲、丁、乙、丙C.丁、乙、甲、丙D.丁、甲、乙、丙答案B溫度和pH會影響酶的活性,胃蛋白酶的最適pH在1.8左右,甲溶液加HCl呈酸性,故甲組酶活性最強(qiáng),蛋白長度最短;其次是加蒸餾水的丁組;乙組10毫升胃蛋白酶液加10滴稀NaOH,由于加入的NaOH量少,酶并沒有完全失活,蛋白長度相對較長;剩余丙組煮沸使胃蛋白酶完全失活,剩余長度最長。故蛋白長度由短至長的排列依次是:甲、丁、乙、丙,B正確。5.圖中甲曲線表