2024年食堂承包合同協(xié)議標準樣本（二篇）

第3頁共3頁2024年食堂承包合同協(xié)議標準樣本甲方：_______乙方：_______經(jīng)學校慎重研究并決定，為提升食堂運營效率及服務質(zhì)量，學校決定對東西兩個食堂實行承包經(jīng)營制度。學校將采取“宏觀管理，整體控制，個人負責，獨立核算，自主經(jīng)營，自負盈虧，自我發(fā)展”的經(jīng)營管理模式，并特此簽訂本合同。一、經(jīng)營期限：自____年__月__日至____年__月__日。二、食堂費用繳納：東、西食堂均需繳納房屋租金各____元。三、押金管理：東西食堂負責人需預先繳納押金____元，作為本年度可能的扣罰基金使用。合同終止時，經(jīng)扣罰處理結(jié)算后，剩余押金將退還給承包人。四、繳費要求：食堂承包人需一次性繳清全年的房屋租金及押金（以收據(jù)為準）。五、設備提供：學校將現(xiàn)有機械設備、炊具等借予承包人使用，其余所需物品由乙方自行配備。六、服務保障：東西食堂在星期六、星期天及節(jié)假日期間，不得無故停業(yè)，需確保滿足在校學生的就餐需求。七、甲、乙雙方的權(quán)利與義務：（一）甲方的權(quán)利與義務1.甲方負責提供現(xiàn)有的房屋、餐廳，并一次性借予乙方現(xiàn)有的設備、炊具；同時負責接通水電。電費按供電局標準計算，水費按____元/方計算。2.甲方負責維修乙方經(jīng)營所使用的房屋。3.甲方對食堂實行宏觀管理，監(jiān)督食堂經(jīng)營方向，確保飯菜質(zhì)量和服務水平。4.若乙方存在違規(guī)、違法行為，甲方有權(quán)責令其停業(yè)整頓或解除合同。（二）乙方的權(quán)利與義務1.承包人需積極帶領(lǐng)從業(yè)人員學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》，履行本合同，并遵守學校制定的管理辦法及規(guī)定。2.乙方負責辦理《食堂衛(wèi)生許可證》及《從業(yè)人員健康證》，相關(guān)費用自理。3.乙方享有自主聘用或解聘從業(yè)人員的權(quán)利，所有從業(yè)人員必須持健康證上崗。承包人需負責從業(yè)人員的定期健康檢查及業(yè)務培訓，相關(guān)費用自理。4.乙方應根據(jù)學生的就餐需求，自行設計飯菜種類。在采購、加工、出售等環(huán)節(jié)中，乙方需嚴格遵守食品衛(wèi)生法，嚴禁出售霉變、腐爛食物，確保食品衛(wèi)生及餐飲安全。若發(fā)生食物中毒事件，乙方除需承擔一切醫(yī)療費用外，還需承擔由此造成的嚴重后果及法律責任。同時，甲方將對承包人處以____元罰款，對當事人處以____元罰款。5.乙方需嚴格進行食品成本核算，將利潤控制在____%以內(nèi)。甲方將不定期檢查并核算食堂主、副食品的價格。若發(fā)現(xiàn)乙方未按本合同執(zhí)行，將處以____元罰款。6.從業(yè)人員在工作時，必須穿戴干凈的工作衣帽，所有廚房用具需保持干凈衛(wèi)生，并嚴格進行洗刷消毒。7.乙方需熱情主動提供服務，耐心聽取意見，并自覺接受檢查監(jiān)督，不斷提升飯菜質(zhì)量和服務水平。8.乙方需嚴格做好防火、防盜工作，預防各類事故的發(fā)生。在承包期間發(fā)生的一切事故所造成的經(jīng)濟損失由乙方承擔。9.乙方在承包期間發(fā)生的一切工傷事故所造成的后果及經(jīng)濟損失均由乙方承擔。八、違約處理1.甲、乙雙方均需嚴格遵守本合同。如有違反，需承擔給對方造成的一切經(jīng)濟損失，且甲方有權(quán)解除合同。2.若乙方在承包期內(nèi)解除合同，甲方將不退還押金，并有權(quán)要求乙方支付違約金壹萬元。3.經(jīng)營期間如發(fā)生糾紛，均應在甲方所在地解決。4.未盡事宜，甲、乙雙方需協(xié)商解決。5.本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。6.本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：_______乙方（蓋章）：_______日期：____年____月____日2024年食堂承包合同協(xié)議標準樣本（二）一、關(guān)于餐食準備與交接的正式約定1.甲方需將次日預計用膳人數(shù)及時、準確地通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方則依據(jù)此人數(shù)精確籌備飯菜份量，以確保餐飲服務的順暢進行。2.雙方在進行糧油、副食品等物資交接前，甲方應組織全面盤點。剩余物資由乙方按市價接收，并在合同終止時，甲方需按協(xié)商價格回購乙方剩余的糧油、副食品，確保物資管理的規(guī)范與透明。二、財務結(jié)算的明確規(guī)范3.乙方需預先支付甲方半個月的伙食費用。結(jié)算時，乙方需提交詳盡的用餐明細表供甲方核對，確認無誤后，甲方應在三個工作日內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性結(jié)清乙方伙食費，嚴格遵循不拖欠原則。三、合作期間的行為準則4.在合作經(jīng)營期間，甲乙雙方應秉持合同精神，緊密協(xié)作，相互支持。任何解除合同的行為均需有充分合理的依據(jù)，嚴禁輕率行事，以維護合同的嚴肅性與穩(wěn)定性。四、甲方職責的詳盡闡述1.甲方負責提供并維護必要的設備設施，確保其處于良好運行狀態(tài)。2.甲方為乙方工作人員提供適宜的住宿環(huán)境，并承擔水、照明用電等相關(guān)費用。3.甲方無償供應廚房運營所需的燃料、水、電等資源。4.甲方承諾不隨意更改承包關(guān)系或增設收費項目，確保合作環(huán)境的穩(wěn)定與可預期。5.甲方應準確預報就餐人數(shù)，因預報失誤導致的后果由甲方自行承擔。五、甲方權(quán)利的全面梳理1.甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理進行全面監(jiān)督，包括但不限于衛(wèi)生、安全、治安、消防等方面，以確保餐飲服務的安全與質(zhì)量。2.若乙方食堂工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權(quán)追究乙方責任。3.甲方保留對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生服務等方面的監(jiān)督檢查權(quán)，并有權(quán)根據(jù)檢查結(jié)果要求乙方進行賠償或終止合同。4.甲方可根據(jù)實際情況采取其他有效方式管理食堂，以提升服務質(zhì)量與效率。5.甲方需及時通報乙方違約情況，乙方應迅速調(diào)查處理并反饋結(jié)果。6.乙方因故導致誤餐或停餐時，甲方有權(quán)依據(jù)合同規(guī)定對乙方進行經(jīng)濟處罰。7.乙方嚴重違約時，甲方有權(quán)終止承包合同并追究其法律責任。六、乙方職責的嚴格界定1.乙方需嚴格遵守甲方消防、廠規(guī)、治安等規(guī)章制度，確保食堂運營的合規(guī)性。2.乙方食堂工作人員需按規(guī)定進行身體檢查并承擔相關(guān)費用。3.乙方應定期進行防鼠滅蠅工作，保持經(jīng)營場所的清潔與衛(wèi)生。4.乙方需嚴格執(zhí)行食堂管理制度與操作規(guī)程，確保食品質(zhì)量與安全。5.乙方需嚴格把控進貨渠道與質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)食品，確保食品來源的可靠與安全。6.乙方工作人員需統(tǒng)一著裝并自備衛(wèi)生用品，相關(guān)費用由乙方承擔。7.乙方需按甲方規(guī)定時間作息并準時開餐，如有變動需提前通知甲方。8.乙方廚房工作人員需遵守甲方規(guī)章制度并限制出入特定區(qū)域以確保安全。9.乙方應合理使用并妥善保管甲方提供的設備與餐具避免損壞與丟失。10.乙方經(jīng)營范圍僅限于飲食服務方面以滿足甲方服務人員需求。11.乙方需自行承擔材料費、勞資及勞保費用等經(jīng)營成本。七、乙方權(quán)利的清晰界定1.乙方享有自主經(jīng)營權(quán)并自負盈虧。2.乙方有權(quán)自主聘用與調(diào)用工作人員以滿足經(jīng)營需求。3.甲方違約時乙方有權(quán)提出終止合同并追究其法律責任。4.在市場物價持續(xù)上漲導致乙方連續(xù)虧損的情況下乙方有權(quán)向甲方提出增加伙食費用的合理要求甲方應及時進行市場調(diào)查并視情況作出調(diào)整。八、其他條款的補充說明1.因不可抗力導致的損失乙方不承擔甲方房產(chǎn)與設施的經(jīng)濟賠償責任。2.甲乙雙方員工應保持相互尊重避免摩擦與沖突；若發(fā)生打架等事件將追究無理一方的責任。3.節(jié)假日期間乙方需繼續(xù)為甲方職工提供服務；如需加餐乙方負責加工甲方負責采購食材或委托乙方采購。4.乙方在承包期間需購買廚具與餐具時需事先征得甲方同意并辦理報銷手續(xù)。5.合同終止時乙方需將甲方提供的場地、設施、設備、