2025屆福建省漳州市詔安縣重點(diǎn)達(dá)標(biāo)名校初三第四次聯(lián)考語文試題試卷含解析

2025屆福建省漳州市詔安縣重點(diǎn)達(dá)標(biāo)名校初三第四次聯(lián)考語文試題試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、積累與運(yùn)用1．下列句子中加點(diǎn)詞語有錯(cuò)別字的一項(xiàng)是（）A．巖石的年齡為6500萬年，因此可以追溯到恐龍滅絕的時(shí)代。B．冰雪融化，草木萌發(fā)，各種花次第開放。C．什么爭訟吃官司，是不在自己意識(shí)領(lǐng)域的。祖父好，在路上輕易不提握旋著的情事，倒是一路數(shù)著牽牛織女星談些進(jìn)京趕考的掌故。D．聽說閻王爺非常重男輕女，何滿子穿上花紅兜肚，男扮女妝，閻王爺老眼昏花的看不真切，也就起不了勾魂索命的惡念。2．下列各句中加點(diǎn)詞語使用不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是A．聞一多先生“說”了。說得真痛快，動(dòng)人心，鼓壯志，氣沖斗牛，聲震天地！B．他們］響應(yīng)國家號(hào)召，見異思遷，毅然放棄都市的優(yōu)越條件，扎根西部建功立業(yè)。C．事實(shí)證明，有許多書看一遍還不得，讀兩三遍就得了。因此，重要的書必須反復(fù)閱讀，每讀一次都會(huì)覺得開卷有益。D．港珠澳大橋的設(shè)計(jì)別具匠心，它將連起世界上最具活力經(jīng)濟(jì)區(qū)，對香港、澳門、珠江三地經(jīng)濟(jì)社會(huì)一體化意義深遠(yuǎn)。3．加點(diǎn)詞語使用不正確的選項(xiàng)是（

）A．要是我們不珍惜水資源，總有一天會(huì)無水可用，這絕不是危言聳聽。B．在生活工作很多方面，我們?nèi)绻覍α朔椒?，就?huì)達(dá)到事倍功半的效果。C．半島核問題延宕幾十年，各種矛盾錯(cuò)綜復(fù)雜，解決起來不可能一蹴而就，各方對此應(yīng)有理性預(yù)期。D．中國和意大利分處古絲綢之路兩端，開展“一帶一路”合作天經(jīng)地義。4．下列文學(xué)文化常識(shí)說法正確的一項(xiàng)是（）A．安徒生，19世紀(jì)丹麥童話作家，代表作有《皇帝的新裝》《丑小鴨》《賣火柴的小女孩》《白雪公主》等。B．序，文體名，一般用以陳述創(chuàng)作主旨、創(chuàng)作經(jīng)過等，《送東陽馬生序》是一篇贈(zèng)序。C．下列文章按寫作年代排列，依次為：《馬說》、《桃花源記》、《儒林外史》、《岳陽樓記》。D．始齔，指七八歲；加冠，指二十歲；不惑之年，指三十歲；而立之年，指四十歲。5．對下面這首詩理解有誤的一項(xiàng)是（）過零丁洋文天祥辛苦遭逢起一經(jīng)，干戈寥落四周星。山河破碎風(fēng)飄絮，身世浮沉雨打萍。惶恐灘頭說惶恐，零丁洋里嘆零丁。人生自古誰無死？留取丹心照汗青。A．詩歌的首聯(lián)作者從回憶人生經(jīng)歷入手，寫了自己明經(jīng)入仕和起兵勤王抗元的兩件大事。B．頷聯(lián)中作者先寫個(gè)人命運(yùn)，再寫國家局勢，用比喻的手法暗示出二者都已經(jīng)無法挽回。C．頸聯(lián)中作者先追憶往昔戰(zhàn)況，再慨嘆眼前處境，表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)形勢的險(xiǎn)惡和境況的?？?。D．尾聯(lián)由現(xiàn)在過渡到將來，格調(diào)也變得豪放灑脫，表現(xiàn)出堅(jiān)貞的氣節(jié)和舍身取義的決心。6．光明中學(xué)九（1）班正在進(jìn)行“漢字與生活”語文實(shí)踐活動(dòng)，“錦鯉”一詞引起同學(xué)們的興趣。（背景材料）2018年12月3日，《咬文嚼字》公布2018十大流行語，“錦鯉”上榜。錦鯉，本是一種高檔觀賞魚，極富觀賞價(jià)值，深受人們喜愛。2018年國慶期間，支付寶官方微博推出尋找“中國錦鯉”轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)?wù)呒礊椤爸袊\鯉”，吸引大約300多萬次轉(zhuǎn)發(fā)。10月7日支付寶揭曉了抽獎(jiǎng)結(jié)果，幸運(yùn)的“中國錦鯉”獲得了“中國錦鯉全球面單大禮包”。“錦鯉”一詞迅速流行，網(wǎng)絡(luò)上掀起了轉(zhuǎn)發(fā)配有“錦鯉轉(zhuǎn)運(yùn)”“錦鯉祈愿”“錦鯉保佑”“錦鯉還愿”等文字的錦鯉圖像的熱潮。于是“錦鯉”成為“好運(yùn)”的象征。后來，隨著熱度增長，“錦鯉”開始泛指在小概率事件中運(yùn)氣極佳的人?！板\鯉”的走紅及其意義的泛化，隱含了人們對美好生活的向往。（1）（文字糾錯(cuò)）一組同學(xué)讀了上面一段文字，發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)錯(cuò)別字，請找出并改正。①“錦鯉，不是一種高擋觀賞魚”中“”改為“”。②“‘錦鯉’開始泛指在小概率事件中運(yùn)氣極佳的人”中，“”改為“”。（2）（詩文賞句）二組同學(xué)根據(jù)上面文字展開了討論，選出表述有誤的一項(xiàng)（）A．（背景材料）中提供了“錦”的金文寫法，錦=钅（金線）+帛（帛，織品），可見其本義是用金絲線織成的閃光絢麗的織品。B．畫橫線句子中的引號(hào)都表示特定稱謂。C．加點(diǎn)詞“咬文嚼字”“中國錦鯉”“抽獎(jiǎng)結(jié)果”“美好生活”都是偏正短語。D．文中畫波浪線句中，“后來”和“隨著熱度增長”都是狀語。（3）（感悟經(jīng)典）“錦鯉”是好運(yùn)的象征，隱含了人們對美好生活的向往。三組同學(xué)發(fā)現(xiàn)，在名著中，有很多任務(wù)即使命運(yùn)坎坷也對未來充滿希望。請根據(jù)內(nèi)容填寫下表。名稱人物內(nèi)容《駱駝祥子》祥子渴望擁有一輛自己的洋車。《紅巖》①用手挖出地道，希望獄友們可以重獲自由。②魯濱遜盼望能夠離開孤島，回到自己的家鄉(xiāng)?！逗啞邸泛啞邰?．根據(jù)提示默寫。①鄉(xiāng)書何處達(dá)？________________。(王灣《次北固山下》)②________________，弓如霹靂弦驚。(辛棄疾《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》)③夕陽西下，________。(馬致遠(yuǎn)《天凈沙·秋思》)④蒹葭蒼蒼，白露為霜。________________，在水一方。(《詩經(jīng)·蒹葭》)⑤________________，芳草萋萋鸚鵡洲。(崔顥《黃鶴樓》)⑥報(bào)君黃金臺(tái)上意，________________。(李賀《雁門太守行》)⑦無言獨(dú)上西樓，月如鉤。________________。(李煜《相見歡》)⑧________________？因?yàn)槲覍@土地愛得深沉……(艾青《我愛這土地》)8．“只有強(qiáng)者才懂得斗爭；弱者甚至失敗都不夠資格，而是生來被征服的?！蹦阏J(rèn)為下列人物，誰能被稱為“強(qiáng)者”？請結(jié)合相關(guān)內(nèi)容談?wù)勀愕目捶?。A．孫悟空B．簡·愛C．祥子D．范進(jìn)二、閱讀9．閱讀《漁家傲·秋思》，完成下列小題。漁家傲·秋思范仲淹塞下秋來風(fēng)景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起，千嶂里，長煙落日孤城閉。濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)。羌管悠悠霜滿地，人不寐，將軍白發(fā)征夫淚。（1）觀察下面兩幅圖畫，選擇一幅作這首詞的插圖，并簡要說明理由。圖1圖2（2）“酒”在中國詩詞中承載著豐富的情感和文化內(nèi)涵?；蛘宫F(xiàn)豪邁性情，或寄托婉轉(zhuǎn)情思……下列詩句中，與“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)”中一樣，借“酒”來表現(xiàn)對家鄉(xiāng)、親人的思念之情的一項(xiàng)是（）（甲）葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰《涼州詞》）（乙）莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。（陸游《游山西村》）（丙）別后與誰同把酒，客中無日不思家。（蘇軾《寄高令》）（3）古詩詞中還有許多描寫邊塞景色的詩句，請你從其他兩首詩詞中各選一句，分別是“①”和“②”（允許每句有一個(gè)不會(huì)寫的字用拼音替代）10．閱讀下面的文言語段，完成下列小題。蘇軾傳（節(jié)選）蘇軾，字子瞻，眉州眉山人。生十年，父洵游學(xué)四方，母程氏親授以書，聞古今成敗，輒能語其要。程氏讀東漢《范滂傳》，慨然太息，軾請?jiān)唬骸拜Y若為滂，母許之否乎？”程氏曰：“汝能為滂，吾顧不能為滂母邪？”比冠，博通經(jīng)史，屬文日數(shù)千言，好賈誼、陸贄書。既而讀《莊子》，嘆曰：“吾昔有見，口未能言，今見是書，得吾心矣。”嘉祐二年，試禮部。方時(shí)文磔裂詭異之弊勝，主司歐陽修思有以救之，得軾《刑賞忠厚論》，驚喜欲擢冠多士猶疑其客曾鞏所為但置第二；復(fù)以《春秋》對義居第一，殿試中乙科。后以書見修，修語梅圣俞曰：“吾當(dāng)避此人出一頭地?！甭?wù)呤紘W不厭，久乃信服。1．下列對句中加點(diǎn)詞的理解，不正確的一項(xiàng)是A．父洵游學(xué)四方游學(xué)：離家至外地求學(xué)B．慨然太息太息：嘆氣C．屬文日數(shù)千言屬文：寫文章D．聞?wù)呤紘W不厭不厭：不滿足2．為文中畫波浪線的語句斷句，正確的一項(xiàng)是驚喜欲擢冠多士猶疑其客曾鞏所為但置第二A．驚喜欲擢冠/多士猶疑/其客曾鞏所為/但置第二B．驚喜/欲擢冠多士/猶疑其客曾鞏所為/但置第二C．驚喜/欲擢冠/多士猶疑其客/曾鞏所為但置第二D．驚喜欲擢冠多士/猶疑其客/曾鞏所為/但置第二3．下列對文本的理解，不正確的一項(xiàng)是A．蘇軾小時(shí)候受到了來自母親的良好教育。B．蘇軾成年后喜歡讀賈誼、陸贄和莊子的文章。C．蘇軾的《刑賞忠厚論》沒有當(dāng)時(shí)文章中常見的弊病。D．蘇軾才華橫溢，歐陽修看了他的信后不得不避其鋒芒。4．將第三大題文言文材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。母程氏親授以書，聞古今成敗，輒能語其要。11．閱讀下面的文章，完成小題。①中國舊小說的第三人稱全知視角，是指敘述人并不進(jìn)入作品，而是站在統(tǒng)攬全局的位置上，仿佛世間萬事萬物無所不知曉、無所不能表現(xiàn)。如此，雖便于展現(xiàn)廣闊的生活場景，自由地刻畫、剖析人物，但失掉了文學(xué)聯(lián)系生活和讀者的最寶貴的東西：真情實(shí)感。②魯迅對全知全能的外視角敘事的突破和改造，運(yùn)用的是限制敘述原則。所謂限制敘述，是指敘事者所知道的和書中的人物一樣多，這就從根本上破除了作者那種居高臨下妄斷一切的專制態(tài)度，以有限的職能和平等態(tài)度建立起作者與讀者的新型關(guān)系，從而賦予作品以真誠性和逼真感。③第一人稱小說在《吶喊》和《彷徨》中超過半數(shù)。第一人稱敘事的一種情況是內(nèi)部第一人稱敘述，“我”是故事的主人公或當(dāng)事人，如《狂人日記》。魯迅在必須真實(shí)的體裁——日記中去虛構(gòu)一個(gè)“迫害狂”的文學(xué)故事。當(dāng)狂人成了小說的敘述者后，立刻把讀者引入到他自己觀察和體驗(yàn)到的世界，他對世俗社會(huì)、歷史文化的“吃人”本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，他的濃重的“罪感”意識(shí)和容不得吃人的人、救救孩子的精神掙扎，在常人看來是語無倫次甚至荒唐的格調(diào)中顯示出驚人的真實(shí)性。以第一人稱敘述所沖淡的文學(xué)故事的虛構(gòu)性也許是《狂人日記》的最大藝術(shù)成功。④第一人稱敘事的另一種情況是，“我”雖是故事的講述人，卻以旁觀者的身份出現(xiàn)。這可稱之為外部第一人稱敘述。如《孔乙己》。《孔乙己》中的“我”只是咸亨酒店的一個(gè)很不起眼的小伙計(jì)，他對周圍的世界和社會(huì)世相沒有多少明確的冷暖感受和是非觀念，但孔乙己的窮酸、迂腐、落魄、善良和痛苦，以及這個(gè)世界對社會(huì)“苦人兒”的態(tài)度，都在他的帶有童真的眼光和心靈中被不動(dòng)聲色甚至朦朦朧朧地折射出來。讀者自然會(huì)伴隨著敘述人，開始以一種超然的、調(diào)侃的態(tài)度對待孔乙己，說不定還會(huì)“附和著笑”。最后隨著孔乙己的慘死而“我”的敘述口吻反倒越發(fā)輕松、平靜起來時(shí)，表層敘述與真正意義的矛盾沖突也達(dá)到了高潮。這種矛盾所產(chǎn)生的壓力和張力往往能產(chǎn)生比正面的、直接的引導(dǎo)更強(qiáng)烈的藝術(shù)效果。最終必然會(huì)使讀者從表面的“誤導(dǎo)”中走出來，發(fā)現(xiàn)人與人之間的差別和矛盾，感受到社會(huì)的不平以及建立在不平和矛盾基礎(chǔ)上的人心的“冷漠”，從而以內(nèi)省的態(tài)度思考自己與悲劇故事的關(guān)系和應(yīng)負(fù)的道德責(zé)任。⑤內(nèi)部第一人稱敘述大多以充沛情感、激越語調(diào)和明確的思想傾向性構(gòu)成直接作用于讀者的力量，外部第一人稱敘述則是借助敘述者的超然的或近乎“無言”的存在，把作家自身的心理經(jīng)驗(yàn)經(jīng)由完全中立的敘述間接轉(zhuǎn)移到讀者的靈魂波動(dòng)中。無論“內(nèi)部”或“外部”，第一人稱“我”的“當(dāng)事人”和“在場者”的身份，使小說這種虛構(gòu)的形式具有了極大的藝術(shù)真實(shí)性。1．下列對“內(nèi)部第一人稱敘述”的理解和分析不符合原文的一項(xiàng)是A．通過限制敘述可以建立起作者和讀者的平等關(guān)系，增強(qiáng)了作品的逼真感。B．小說中的“我”既可以是故事的敘述者，也可以是故事的主人公或當(dāng)事人。C．《狂人日記》中“我”借日記這一真實(shí)體裁進(jìn)行敘述消除了小說的虛構(gòu)性。D．通過“我”的敘述，很容易把讀者引入到“我”觀察或體驗(yàn)的世界中去。2．下列對“外部第一人稱敘述”的理解和分析不符合原文的一項(xiàng)是A．“我”可以講述任何故事，在故事中能以旁觀者的身份出現(xiàn)。B．“我”的思想情感代表了作者，“我”的態(tài)度在文學(xué)作品中是完全中立的。C．因?yàn)槭且耘杂^者的身份進(jìn)行敘述，敘述口吻越輕松，矛盾沖突反而更激越，小說的張力越大。D．讀者會(huì)跟著敘述者走，敘述者的超然有時(shí)會(huì)誤導(dǎo)讀者對文學(xué)作品的理解。3．從全文看，下列對文本理解和分析正確的一項(xiàng)是A．第三人稱全知視角的優(yōu)點(diǎn)是便于展現(xiàn)社會(huì)生活，自由地刻畫人物形象，能統(tǒng)攬全局，賦予作品真誠性和逼真性。B．第一人稱敘述無論是“外部”還是“內(nèi)部”，都會(huì)使虛構(gòu)的故事具有藝術(shù)的真實(shí)性，讓讀者受到觸動(dòng)。C．只有讓小說中的敘事者所知有限，才能充分調(diào)動(dòng)讀者去體會(huì)文學(xué)作品所表現(xiàn)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。D．第一人稱敘述的文學(xué)作品都能對讀者產(chǎn)生直接的作用力。12．閱讀文段，回答問題天上的星星賈平凹（1）大人們快活了，對我們就親近，雖然那是為了使他們更快活，我們也樂意呢；但是，他們煩惱了，卻要隨意罵我們，似乎一切煩惱都要我們負(fù)擔(dān)，這便是我們做孩子的，千思萬想也不曾明白的。天擦黑，我們才在家捉起迷藏，他們又來煩了，大聲呵斥，我們只好躡躡地出來，在門前樹下的竹席上，躺下去，納涼了。（2）閑得實(shí)在無聊極了。四周的房呀、墻呀、樹的，本來就不新奇，現(xiàn)在又模糊了，看上去黝黝的似鬼影。天上的月亮還沒有出來，也不見星星，昏亮亮的一個(gè)大大的天空。我們傷心了，垂下了腦袋，不知道這夜該如何過去，癡呆呆守著瞌睡蟲爬上眼皮。（3）“星星！”妹妹突然叫了一聲。（4）我們都抬起頭來，原本是無聊得沒事可做，隨便看看罷了。但是，就在我們頭頂，出現(xiàn)了一顆星星，小小的，卻極亮極亮，分明看得出是有無數(shù)個(gè)光角兒的。我們就好奇起來，數(shù)著那是四個(gè)光角兒呢，還是五個(gè)光角兒。但就在這個(gè)時(shí)候，那顆星星的周圍又出現(xiàn)了幾顆星星，就是那么一瞬間，幾乎不容察覺，就明亮亮地出現(xiàn)了。呵，兩顆、三顆……不對，十顆、十五顆……奇跡是這般迅速地出現(xiàn)，愈數(shù)愈多，再數(shù)亦不可數(shù)，一時(shí)間，漫天滿空，一片閃亮，像陡然打開了百寶箱，燦燦的，灼灼的，目不暇給了呢。我們只知道夜晚天上要有星星，但從沒注意到星星是這么出現(xiàn)的。那是雨天的池塘霎時(shí)浮了萬千水泡，還是無數(shù)沉睡的孩子，驀地睜開了光彩的眼睛？它們真是一群孩子呢，一出現(xiàn)就要玩一個(gè)調(diào)皮的謎兒??！這些鬼精靈兒，從哪兒來的？是一個(gè)家庭的兄妹，還是從天涯海角集合起來，要開什么盛會(huì)呢？（5）我們都快活起來了，一起站在樹下，揚(yáng)著小手。星星們似乎很得意，向我們擠弄著眉眼，鬼鬼地笑。（6）過了一會(huì)兒，月亮從村東口的那個(gè)榆樹丫子里升上來了。它總是從那兒出來，冷不丁地，常要驚飛了樹上的鳥兒。先是玫瑰色的紅，像是喝醉了酒，剛剛睡了起來，蹣跚地走。接著，就黃了臉，才要看那黃中的青紫顏色，它就又白了，極白極白的，夜空就籠上了一層淡淡的乳白色。我們都不知道這月亮怎么啦，卻發(fā)現(xiàn)那些星星怎么就少了許多，留下的也淡了許多，原是燦燦的笑，變成了弱弱的光。這竟使我們大吃了一驚。（7）“這是怎么啦？”妹妹慌慌地說。（8）“月亮出來了嘛?！蔽艺f。（9）“月亮出來了，為什么星星就少了呢？”（10）我們面面相覷，悶悶不得其解。坐了一會(huì)兒，似乎就明白了：這漠漠的夜空，恐怕是屬于月亮的，它之所以由紅變黃，由黃變白，一定是生氣星星們的不安分，在嚇唬它們哩！（11）“哦，月亮是天上的大人了?！泵妹谜f。（12）我們突然又回想起了一切：原來天上并不甚好，月亮睡著了的時(shí)候，它才讓星星出來，它出來了，就要星星退去。那紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪片，五個(gè)角的，七個(gè)角的，全是薄亮亮的，不就是星星的尸骸嗎？或許，就燃起晚霞的大火來燒它們，要不，星星為什么從來就沒有葉，沒有根，只是那么赤裸裸的星呢？（13）我們再也不忍心看那些星星了，低了頭走到門前的小溪邊，要去洗洗手臉。（14）溪水淺淺地流著，我們探手下去，才要撈起一些來，但是，我們差不多全看見了，就在那水底，有著無數(shù)的星星。（15）“啊，它們藏在這兒了！”妹妹大聲地說。（16）我們趕忙下溪去撈，但無論如何也撈不上來，看那嘩嘩的水流也依然沖不走它們。我們明白了，那一定是星星不能在天上，偷偷躲藏在那里了。我們就不再聲張，不讓大人們知道，讓它們靜靜地躲在那里好了。1．理清選文思路，將情節(jié)的發(fā)展與“我們”心理的變化按順序填在下面表格中。2．文中的“我們”是一群怎樣的孩子？請結(jié)合原文簡要分析。3．請分析第四段劃線句子“那是雨天的池塘霎時(shí)浮了萬千水泡，還是無數(shù)沉睡的孩子，驀地睜開了光彩的眼睛”的妙處和作用。4．如何理解第（11）段“哦，月亮是天上的大人”這句話的含義？它表達(dá)了作者怎樣的思想感情？13．食品添加劑①俗話說：“民以食為天?！苯陙?，我們的食品安全環(huán)境日趨嚴(yán)峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？②食品添加劑是指經(jīng)國家批準(zhǔn)的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學(xué)合成物或天然物質(zhì)。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為防腐劑、凝固劑、品質(zhì)改良劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等22類1500多種。當(dāng)人類的食品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)之后，除了極少數(shù)的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑?？梢哉f，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)。③食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求，每克食品的細(xì)菌總數(shù)不能超過8萬個(gè)。假如不用防腐劑，即使在0——4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細(xì)菌總數(shù)也將超過每克10萬個(gè)。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保持期。④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調(diào)”出來的。食品的誘人口感，如面條有彈性，點(diǎn)心酥脆，大多也是添加劑的功勞。⑤現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護(hù)肝、防齲齒的作用。除此以外，食品添加劑還能夠調(diào)整食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面。⑥現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會(huì)引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀，重則會(huì)對胃、肝、腎造成嚴(yán)重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴(yán)格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內(nèi)。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在0.1%——0.2%范圍內(nèi)。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個(gè)“ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計(jì)值。例如：糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。⑦必須指出的是，一直受到人們譴責(zé)的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的。(選自《科學(xué)畫報(bào)》有刪改)1．食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中有哪些功能？請簡要概括。2．下列對文本內(nèi)容理解正確的一項(xiàng)是（）A．當(dāng)人類的食品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)之后，所有的食品都會(huì)包含添加成分。B．食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調(diào)”出來的。C．現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用無需考慮添加比例。D．硫氰酸鈉、蛋白精等食品添加劑不能過量使用。3．作者在第③段中列舉了一系列數(shù)字，請分析它們的作用。4．閱讀下面的鏈接材料，請你根據(jù)本文有關(guān)食品添加劑的知識(shí)，判定這一食品能否安全食用，并說說你的理由。（鏈接材料）某食品配料表原料比例添加劑比例小麥粉83%山梨酸鉀0.7%雞蛋10%硫氰酸鈉0.2%白砂糖6%腐乳紅曲0.1%三、語言表述14．有的詞語有多項(xiàng)意義，請?jiān)趥溥x詞語中任選一個(gè)，參照示例，使用其不同的意義，寫一小段話。示例：烏云：月圓之夜，不時(shí)有浮云飄來遮住月光，但到后半夜，烏云逐一散盡，月光卻依舊明亮。就像人生，遇到困難時(shí)，只要撥開前進(jìn)路上的烏云，就會(huì)看見光明的坦途。備選詞語：路晨曦黑暗大海________________________________________四、寫作15．根據(jù)要求作文。伶俐的麻雀會(huì)不小心闖入你的房間，讓你一陣雀躍；艷麗的花朵會(huì)不留神闖入你的視野，讓你精神一振；素未謀面的陌生人也會(huì)不經(jīng)意地闖入你的心房，讓你感動(dòng)不已。說說你的生活中，哪些人、事、景、物“闖”入了你的心扉，讓你難以忘懷、心生留戀。請以“闖”為話題，自擬題目，寫一篇不少于600字的文章。要求：⑴內(nèi)容充實(shí)，有真情實(shí)感。⑵書寫認(rèn)真，卷面整潔，文中不能出現(xiàn)真實(shí)的地名、校名、人名。⑶除詩歌外，文體不限。

參考答案一、積累與運(yùn)用1、C【解析】

本題考查字詞。C項(xiàng)錯(cuò)誤，握旋----斡旋。故選C。2、B【解析】

B句中加點(diǎn)詞語使用不恰當(dāng)。見異思遷：看見另一個(gè)事物就想改變原來的主意。指意志不堅(jiān)定，喜愛不專一。貶義詞。使用語境明顯錯(cuò)誤。此題主要考查正確使用詞語（成語）的能力。在平時(shí)的復(fù)習(xí)中應(yīng)養(yǎng)成規(guī)范使用漢語言文字的習(xí)慣，不要被一些媒體的錯(cuò)誤用法所誤導(dǎo)，并注重積累。積累一些常見的近義詞、易錯(cuò)詞，注意區(qū)分近義詞中不同語素的含義，做題時(shí)根據(jù)語境分析哪個(gè)更合適；更重要的是在閱讀中培養(yǎng)語感，注意詞語使用的語境。3、B【解析】

事倍功半，形容做事的方法費(fèi)力大，收效小。和B句語意相反，應(yīng)用“事半功倍”。4、B【解析】

A項(xiàng)，《白雪公主》的作者是格林兄弟，不是安徒生；C項(xiàng)，四部作品按年代依次為：《桃花源記》、《馬說》、《岳陽樓記》、《儒林外史》，年代依次是：東晉、唐、北宋、清；D項(xiàng)，而立之年，指三十歲；不惑之年，指四十歲。5、B【解析】

B錯(cuò)誤，頷聯(lián)中作者先寫國家局勢，再寫個(gè)人命運(yùn)，寫出了國破家亡的凄涼境遇，比喻祖國大好山河的破碎和自己一生像浮萍漂浮不定。6、（1）①“擋”改為“檔”②“慨”改為“概”（2）C（3）①許云峰②《魯濱遜漂流記》③盼望與羅切斯特一起過幸福的生活【解析】

（1）“高檔”中的“檔”是“木”字旁，而不是“擋”字?！案怕省钡摹案拧笔恰澳尽弊峙?，讀音是（gài），而不是“慨”讀音是（kǎi）。（2）C錯(cuò)誤，“咬文嚼字”是并列短語。（3）①許云峰，這是小說著力刻畫的主要人物之一。他以堅(jiān)強(qiáng)的毅力用手指挖通地牢的石壁，為全監(jiān)獄的難友準(zhǔn)備了越獄的通道，但他絕不自己使用。②由人物“魯濱遜”不難知道作品是《魯濱遜漂流記》。③《簡·愛》是英國女作家夏洛蒂·勃朗特創(chuàng)作的長篇小說，是一部具有自傳色彩的作品。作品講述間·愛在各種磨難中不斷追求自由與尊嚴(yán)，堅(jiān)持自我，最終獲得幸福的故事。7、①歸雁洛陽邊②馬作的盧飛快③斷腸人在天涯④所謂伊人⑤晴川歷歷漢陽樹⑥提攜玉龍為君死⑦寂寞梧桐深院鎖清秋⑧為什么我的眼里常含淚水【解析】

古詩文名句默寫試題的題型主要是填寫題，復(fù)習(xí)古詩文名句，首先是要記誦清楚背誦的古詩文篇段和名句；其次是要正確理解古詩文篇段和名句的基本內(nèi)容；第三是要記清楚古詩文名句中的每個(gè)字，默寫古詩文名句不能寫錯(cuò)別字。此處注意“雁、涯、伊、歷、攜”等字詞的書寫。8、示例1：簡?愛是強(qiáng)者。在舅舅家寄住時(shí)，她反抗欺負(fù)侮辱她的驕橫殘暴的表哥，反抗厭惡痛恨她的里德太太。在洛伍德學(xué)校時(shí)她曾對好友海倫說，“當(dāng)我們無緣無故挨打的時(shí)候，我們應(yīng)該狠狠地回?fù)簟?，從她的言行中我們能清晰地看到?愛的斗爭、反抗精神。她使我們相信擁有獨(dú)立人格、自尊自強(qiáng)的女子，即使出身卑微、遭遇不幸也定會(huì)找到屬于自己的幸福。示例2：孫悟空是強(qiáng)者。大鬧龍宮，大鬧地府，大鬧天宮。大圣尊崇“強(qiáng)者為尊”，自稱“天生圣人”，掛起“齊天大圣”的旗幟，蔑視皇權(quán)，反對等級(jí)制度。他一身神通，喊出“皇帝輪流坐，明年到我家”的口號(hào)?！窘馕觥?/p>

此題考查的是名著的知識(shí)積累。四個(gè)選項(xiàng)中符合“強(qiáng)者”的條件的有孫悟空和簡·愛。因?yàn)閷O悟空具有強(qiáng)烈的反抗精神，體現(xiàn)在大鬧天宮、大鬧蟠桃會(huì)、并自封為“齊天大圣”等情節(jié)上。簡·愛也屬于強(qiáng)者，寄住在舅舅家，對于欺負(fù)自己的表哥敢于反抗，在洛伍德學(xué)校時(shí)她曾對好友海倫說，“當(dāng)我們無緣無故挨打的時(shí)候，我們應(yīng)該狠狠地回?fù)簟钡惹楣?jié)都能顯示出來。而祥子雖然最初有自己的夢想，也肯干，但在經(jīng)歷了許多事之后淪落成為自私自利、狡猾奸詐、麻木不仁的行尸走肉。范進(jìn)是舊社會(huì)封建科舉制度的受害者，他面對胡屠戶起初唯唯諾諾，對于對方的怒罵，絲毫不予反抗，后來又變的勢力狡猾。這兩者都缺乏獨(dú)立的人格。據(jù)此理解作答。二、閱讀9、（1）答案示例一：選擇圖1，因?yàn)閳D中西北邊塞重重疊疊的山嶂，正是詞中所描繪的“千嶂里”；圖中長煙密布，落日斜照，孤城緊閉的畫面，正是詞中所描繪的“長煙落日孤城閉”的景象。答案示例二：選擇圖2，因?yàn)閳D中黃昏時(shí)分，長城蜿蜒的畫面，正是詞中所描繪的“塞下秋來風(fēng)景異的景象；圖中大雁南飛的畫面，正是詞中所描繪的“衡陽雁去無留意”的景象。（2）【丙】（3）示例：①一片孤城萬仞山②大漠孤煙直【解析】

（1）本題考查學(xué)生對詩詞畫面的掌握。作答時(shí)仔細(xì)觀察圖畫，找出詩詞中的意象即可。如：“衡陽雁去無留意”的意思是“向衡陽飛去的雁群毫無留戀的情意”，“長煙落日孤城閉”的意思是“連綿起伏的群山里，夕陽西下，青煙升騰，孤零零的一座城城門緊閉”，圖二中有大雁和落日的形象，所以圖二可以作為《漁家傲?秋思》的插圖。（2）此題考查學(xué)生對作者情感的理解?！炯住烤渫ㄟ^戰(zhàn)前飲酒這件事來表達(dá)將士厭戰(zhàn)的悲痛情緒；【乙】句表現(xiàn)了農(nóng)家人的盛情，表達(dá)了詩人對農(nóng)村淳樸民風(fēng)的贊賞；【丙】句抒發(fā)了作者的思鄉(xiāng)之情。故答案為【丙】。（3）此題考查學(xué)生對古詩詞的積累。有關(guān)邊塞的詩詞有很多，如：秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，萬里長征人未還；雪暗凋旗畫，風(fēng)多雜鼓聲。任選一句作答即可，注意不要出現(xiàn)錯(cuò)別字。10、1．D2．B3．D4．母親程氏則親自教他讀書，蘇軾每聽聞古今興衰成敗的歷史，都能道出其概要?！窘馕觥?．D錯(cuò)誤，應(yīng)理解為“不信”。2．根據(jù)句意：很驚喜，想把這位考生從眾多才士中選為第一名，還是懷疑這文章是他的門客曾鞏寫的，只把文章列為第二。所以B正確：驚喜/欲擢冠多士/猶疑其客曾鞏所為/但置第二。3．D錯(cuò)誤，歐陽修是贊美蘇軾，不是“不得不”。4．本題考查學(xué)生對文言句子的翻譯能力。翻譯文言語句是文言文閱讀的必考題。直譯講究字字落實(shí)，特別是關(guān)鍵詞語的意思必須要呈現(xiàn)出來。文言語句的翻譯首先要知道文言詞語的意思，把詞語放到語境中，根據(jù)上下文推斷也不失是一種較好的方法。題干要求根據(jù)“留、替、調(diào)、補(bǔ)、刪”的文言文翻譯方法，用現(xiàn)代漢語翻譯句子。在翻譯時(shí)，注意以上這些方法的使用。注意下列字詞的翻譯，授：教授。輒：就。語：說出，道出。參考譯文蘇軾，字子瞻，是眉州眉山縣人。十歲的時(shí)候，其父蘇洵到外地去游學(xué)，母親程氏則親自教他讀書，蘇軾每聽聞古今興衰成敗的歷史，都能道出其概要。程氏讀到《后漢書·范滂傳》時(shí)，發(fā)出深深的慨嘆，蘇軾對她說：“我如果想和范滂一樣為名節(jié)而不顧生死，母親您答應(yīng)嗎？”程氏說：“你如果能成為范滂一樣的人，我又怎會(huì)不和范滂的母親一樣深明大義呢？”到剛成年時(shí)，就博覽精通經(jīng)傳歷史，寫文章每天達(dá)幾千字，喜歡賈誼、陸贄的書。后來讀《莊子》，感嘆說：“我從前有些見解，不能表述出來，現(xiàn)在看到這本書，說到我心里了?！奔蔚v二年，參加禮部考試。當(dāng)時(shí)文章晦澀怪異的弊習(xí)很重，主考官歐陽修想加以改正，見到蘇軾《刑賞忠厚論》，很驚喜，想把這位考生從眾多才士中選為第一名，還是懷疑這文章是他的門客曾鞏寫的，只把文章列為第二；蘇軾又以《春秋》經(jīng)義策問取得第一，殿試中乙科。后來蘇軾寫信謁見歐陽修，歐陽修對梅圣俞說：“我應(yīng)當(dāng)避讓一下，讓這個(gè)人出人頭地了?！甭牭降娜碎_始嘩然不服，時(shí)間久了就信服此語。11、1．C2．B3．B【解析】1．此題考查的是對文章內(nèi)容的理解。C：“消除”不對，第三段是“沖淡”。故選C。2．此題考查的是對文章內(nèi)容的理解。B：前半句屬于“內(nèi)部第一人稱”敘事的特點(diǎn)，后半句語意過于絕對。故選B。3．此題考查的是對文章內(nèi)容的理解。A.第一段說第三人稱“失掉了”“真情實(shí)感”。C.二者之間并無必然的因果關(guān)系。D.第⑤段說“外部第一人稱”是間接作用于讀者。故選B。12、1．A郁悶傷心B快活得意（好奇快活）C聯(lián)想到月亮像大人D喜出望外2．（1）渴望大人理解和尊重（在大人盲目威壓下感到壓抑苦悶）：我們捉迷藏，大人卻來干擾呵斥，毫不講理，我們無可奈何，害怕順從。（2）富有好奇心。星星出現(xiàn)引起我們驚呼，我們很想知道有多少星星、星星有多少光角兒、它們有怎樣的來歷。（3）充滿快樂。捉迷藏、數(shù)星星，都是尋找快樂、表達(dá)快樂的方式。（4）心地善良。不忍心看稀少的星星、幫星星藏在水里，表現(xiàn)了“我們”的同情心。3．用了比喻和擬人的修辭手法，生動(dòng)形象地寫出了“我們”眼中星星活潑可愛的特點(diǎn)；表現(xiàn)了“我們”對星星的欣賞、喜愛之情，表現(xiàn)“我們”數(shù)星星時(shí)興奮活躍的情狀。與前文“我們”“癡呆呆守著瞌睡蟲爬上眼皮”形成對比（為后文寫月亮出來之后星星稀少無光彩的情形作鋪墊，或與后文月亮出來之后星星稀少無光彩的情形構(gòu)成對比。），揭示威權(quán)（家長）對于鮮活個(gè)性生命（兒童）的壓抑，引起讀者的思考，突出本文的主旨。4．（1）在妹妹眼里,月亮比星星大的多；星星害怕月亮跟“我們”害怕大人是一樣的。（2）月亮地位高有威嚴(yán)，夜空屬于月亮的就像這個(gè)世界是屬于大人的一樣。本文表達(dá)的情感有：（1）同情孩子沒有自由的活動(dòng)空間;（2）不滿父母那種隨意約束孩子自由的行為和態(tài)度（3）希望大人能理解孩子,還給孩子一個(gè)自由快樂的童年.【解析】1．考查對文章故事情節(jié)和人物情感的梳理與概括。通讀全文，整體感知，“我們”的情感變化跟星星的發(fā)現(xiàn)、發(fā)亮和黯淡相關(guān)的，在原文中找出相關(guān)的句子，針對人物的談話來體現(xiàn)相應(yīng)的情感變化?？匆娦切乔埃鎸枇恋奶炜?，郁悶傷心；數(shù)星星，快活得意；月亮出來后，看到星星稀少了，郁悶驚疑；月明星稀，聯(lián)想到月亮像大人，孩子們對星星充滿同情。在溪流中發(fā)現(xiàn)星星，喜出望外。2．本題考查學(xué)生把握文中人物形象的能力。先了解文章內(nèi)容；再掌握分析人物形象的方法：如人物描寫方法，作者對人（事）物的評(píng)價(jià)，文中人物的身份、地位、經(jīng)歷等；最后結(jié)合文中重點(diǎn)段落和句子答題即可。如：文中的我和妹妹是兩個(gè)善良天真的孩子。他們對月出星暗的現(xiàn)象迷惑不解，又對黯淡的星星抱有同情心。想象力強(qiáng)。覺得星星是一群孩子、覺得星星稀少是因?yàn)槭芰嗽铝恋捏@嚇、認(rèn)為雪片是星星的尸骸、認(rèn)為晚霞是焚燒星星的大火、認(rèn)為溪流里的星星是在躲避月亮，這些都是奇特有趣的想象?！拔覀儭笨释凶杂赏嫠５臅r(shí)間，渴望有自由快樂的童年；害怕大人的管束、責(zé)罵與教訓(xùn)。3．考查對句子的賞析。賞析句子首先要找到賞析的點(diǎn)，從修辭手法、詞語運(yùn)用或者是人物描寫等角度來理解。此句運(yùn)用了比喻和擬人的修辭手法，將星星比作無數(shù)沉睡的孩子，無數(shù)星星“睜開”，生動(dòng)形象地寫出了“我們”眼中的星星活潑可愛的特點(diǎn)，表現(xiàn)了“我們”對星星的欣賞、喜愛之情；與前文星星沒有出來時(shí)的“癡呆呆守著瞌睡蟲爬上眼皮”形成鮮明地對比，表現(xiàn)“我們”數(shù)星星時(shí)的快活得意。同時(shí)，又與后文月亮出來之后星星稀少無光彩構(gòu)成對比，揭示文章主旨，引起讀者的思考4．第一問，本題是對句子含義的理解考查。需要考生在理解文意的基礎(chǔ)上，結(jié)合上下文，分析句子的含義以及蘊(yùn)含的感情。理解這句話，要結(jié)合上文“月亮出來了為什么星星就少了呢？”，下文“我們都沒有了話說。我們深深懂得大人的威嚴(yán)，又深深可憐起星星了：月亮不在的時(shí)候，它們是多么有精光靈氣；月亮出現(xiàn)了，它們就變得這般猥瑣了”這些語句。根據(jù)理解可知，“哦，月亮是天上的大人?！边@不僅是妹妹眼里的月亮，也是孩子們眼里的月亮，他們認(rèn)為月亮比星星地位高，夜空屬于月亮的，根據(jù)“就像這個(gè)世界是屬于大人的一樣”可體會(huì)出孩子們對大人威嚴(yán)的害怕，星星害怕月亮跟“我們”害怕大人是一樣的。第二問，本題是對文章內(nèi)容和感情的考查。按順序找到相應(yīng)段落，結(jié)合人物的語言、動(dòng)作等描寫等語句，分析作者的心理或找出表達(dá)感情的詞語即可。通過“大人們快活了，對我們就親近，雖然那是為了使他們更快活，我們也樂意呢；但是，他們煩惱了，卻要隨意罵我們，似乎一切煩惱都要我們負(fù)擔(dān)，這便是我們做孩子的，千思萬想也不曾明白的”可以看出不滿父母那種隨意約束孩子自由的行為和態(tài)度；“我們明白了，那一定是星星不能在天上，偷偷躲藏在那里了．我們就不再聲張，不讓大人們知道，讓它們靜靜地躲在那里好了”可以看出作者同情孩子沒有自由的活動(dòng)空間；希望大人能理解孩子，還給孩子一個(gè)自由快樂的童年。現(xiàn)代文中出現(xiàn)的文學(xué)形象一般有人物、事物、景物等，文學(xué)形象的把握，對于正確理解作者的創(chuàng)作意圖和思想傾向，有著舉足輕重的襯托作用。文學(xué)形象是通過文學(xué)語言塑造出來的，描寫的傳神性、深刻的含蓄性、豐富的審美性，都是應(yīng)該考慮的范疇，尤其要注意形象的比喻、象征、暗示等作用。13、1．防腐保鮮功能，改善食品外觀和口味的功能，防病抗病功能，調(diào)整食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的功能。2．B3．第③段中數(shù)字是為了準(zhǔn)確說明食品添加劑的防腐保鮮效果十分明顯。4．示例：該食品不能安全食用。理由1：該食品添加劑中的硫氰酸鈉是非法添加物，超出食品添加劑的使用范圍。理由2：山梨酸鉀的添加量超出0.5%的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。【解析】1．本題考查的是對文章內(nèi)容的理解和提取，通讀全文，根據(jù)第三段“食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯”，第四段“食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味”，第五段“現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能”，“除此以外，食品添加劑還能夠調(diào)整食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)”，據(jù)此提取，用關(guān)鍵原句回答即可。2．A“所有的食品都會(huì)包含添加成分”說法絕對。原文是“幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑”。C“食品添加劑的使用無需考慮添加比例”錯(cuò)。原文為“一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的”。D原文是“這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等”。也就是說“硫氰酸鈉、蛋白精”不是食品添加劑，而是非法添加物，不能在加工食品時(shí)使用。3．考查列數(shù)字說明方法的作用?！懊靠耸称返募?xì)菌總數(shù)不能超過8萬個(gè)。假如不用防腐劑，即使在0——4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細(xì)菌總數(shù)也將超過每克10萬個(gè)”明顯使用了列數(shù)字的說明方法。準(zhǔn)確地說明了語段的觀點(diǎn)句（首句），即“食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯”。列數(shù)字的說明方法使所要說明的事物具體化，以便讀者理解。使說明更科學(xué)，更準(zhǔn)確，更具體。在答作用時(shí)一定要找到文段中的觀點(diǎn)句或說明對象。說明方法就是為說明觀點(diǎn)和說明對象服務(wù)的。4．本題考查了學(xué)生利用文章知識(shí)遷移到材料并進(jìn)行判斷的能力，特別關(guān)注材料中的添加劑“山梨酸鉀”“硫氰酸鈉”和“腐乳紅曲”及其含量，根據(jù)第六段“山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴(yán)格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內(nèi)”，而材料中的食品中山梨酸鉀添加量達(dá)到0.7%，可知食品是不安全的；根據(jù)第七段“這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白