花生油：“小花生”背后的大產(chǎn)業(yè) 頭豹詞條報(bào)告系列

花生油：“小花生”背后的大產(chǎn)業(yè)頭豹詞條報(bào)告黃之婧·頭豹分析師消費(fèi)品制造/農(nóng)業(yè)產(chǎn)品2024-08-02未經(jīng)平臺(tái)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載消費(fèi)品制造/農(nóng)業(yè)產(chǎn)品版權(quán)有問題？點(diǎn)此投訴制造業(yè)/農(nóng)副食品加工業(yè)/植物油加工制造業(yè)/農(nóng)副食品加工業(yè)/植物油加工行業(yè)定義根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糧油名詞術(shù)語(yǔ)糧食、油料及其加…行業(yè)分類根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《花生油》（GB/T1534-2017…行業(yè)特征花生油行業(yè)的特征包括市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、消費(fèi)地域集中…發(fā)展歷程花生油行業(yè)目前已達(dá)到4個(gè)階段AAI訪談AAI訪談AAI訪談AAI訪談產(chǎn)業(yè)鏈分析ol,行業(yè)規(guī)?；ㄉ托袠I(yè)規(guī)模暫無(wú)評(píng)級(jí)報(bào)告園政策梳理花生油行業(yè)相關(guān)政策5篇競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)花生油產(chǎn)能集中，2023年，魯花集團(tuán)、益海嘉里…上游分析中游分析下游分析AAI訪談AAI訪談SIZESIZE數(shù)據(jù)AAI訪談AAI訪談數(shù)據(jù)圖表數(shù)據(jù)圖表摘要中國(guó)各地對(duì)于油脂品種的不同選擇，體現(xiàn)了地域文化和飲食習(xí)慣的豐富多樣性，而花生油的消費(fèi)主要集中在華北黃淮地區(qū)。近年來(lái)，高油酸花生油成為市場(chǎng)上新興的消費(fèi)熱潮，開拓了更加廣闊的市場(chǎng)前景。2023年花生油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為525.1億元，預(yù)計(jì)2028年增長(zhǎng)至682.2億元。龍頭企業(yè)憑借雄厚的實(shí)力和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，成為中國(guó)花生油行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和標(biāo)桿。摘要行業(yè)定義[1]根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糧油名詞術(shù)語(yǔ)糧食、油料及其加工產(chǎn)品》（GB/T22515-2008花生油亦稱生油，由花生仁制取的油，屬不干性油。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，花生油富含多種脂肪酸、鋅等微量元素、維生素E、甾醇、磷脂、白藜蘆醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從風(fēng)味角度來(lái)看，花生油具有宜人的香氣和風(fēng)味，是一種高質(zhì)量且易于消化的烹飪油品。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注不斷增強(qiáng)，花生油等更健康的油類逐漸贏得了青睞。2：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，濟(jì)寧市場(chǎng)監(jiān)管1：https://mp.weixin.…IW行業(yè)分類[2]根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《花生油》（GB/T1534-2017）的規(guī)定，花生油按性質(zhì)分為花生原油、成品花生油，按制作工藝分成壓榨花生油、浸出花生油。 花生原油 花生原油 成品花生油花生油分類花生原油又稱花生毛油，采用花生制取而成，其符合花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)原油質(zhì)量指標(biāo)，不能直接供人食用?；ㄉ推方?jīng)加工處理，符合花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可供人食用。壓榨花生油 浸出花生油按制作工藝分類壓榨花生油 浸出花生油壓榨花生油為利用機(jī)械壓力擠壓花生仁制取的油品，并符合花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)。浸出花生油為利用溶劑溶解油脂的特性，從花生料胚或預(yù)榨餅中制取的花生原油經(jīng)精煉加工制成的油品，并符合花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)。11：國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)特征[3]花生油行業(yè)的特征包括市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、消費(fèi)地域集中、科研程度領(lǐng)先。1市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈花生油龍頭企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，民營(yíng)企業(yè)數(shù)量增加，競(jìng)爭(zhēng)加劇。根據(jù)油訊，中國(guó)花生壓榨產(chǎn)能集中，2023年，魯花、益海嘉里及中糧集團(tuán)約占50%，其他35%，小作坊約占15%。大中型花生油企業(yè)的擴(kuò)張成為了花生油行業(yè)的主導(dǎo)力量，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和效益的提高。民營(yíng)作坊和小型企業(yè)的花生油生產(chǎn)方式多以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，著重保留花生油的純度和風(fēng)味。大型油脂企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大及民營(yíng)花生油企業(yè)的崛起，使得整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)變得更加激烈。2消費(fèi)地域集中花生油的消費(fèi)主要集中在華北黃淮、華東和華南地區(qū)，逐漸擴(kuò)大至全國(guó)范圍。中國(guó)各地對(duì)于油脂品種的不同選擇，體現(xiàn)了地域文化和飲食習(xí)慣的豐富多樣性。東北地區(qū)偏好大豆油，而西南和西北地區(qū)則更傾向于菜籽油，花生油的消費(fèi)主要集中在華北黃淮地區(qū)、華東和華南地區(qū)。據(jù)國(guó)家糧油信息中心調(diào)查，中國(guó)花生油消費(fèi)量的80%以上集中在產(chǎn)量排名前五的省份。近幾年來(lái)，小包裝油脂產(chǎn)品進(jìn)一步覆蓋市場(chǎng)，知名品牌企業(yè)如魯花、金龍魚、福臨門將花生油推向了中國(guó)各大城市。3科研程度領(lǐng)先中國(guó)實(shí)現(xiàn)了花生加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝的國(guó)產(chǎn)化，提高了生產(chǎn)效率。中國(guó)已經(jīng)建立了完整的花生科研基礎(chǔ)體系，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，為花生油的生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。2022年，花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中擁有超過(guò)20個(gè)實(shí)驗(yàn)站，并有200多名科研人員致力于這一領(lǐng)域的研究。同時(shí)，花生油企業(yè)不斷探索新的生產(chǎn)工藝和提煉技術(shù)，致力于提高花生油的品質(zhì)和產(chǎn)量。以魯花為例，通過(guò)開創(chuàng)魯花獨(dú)特的5S純物理壓榨工藝，實(shí)現(xiàn)全程無(wú)化學(xué)添加劑，無(wú)溶劑殘留，既保住了花生的濃了黃曲霉素。[3]1：油料資源[4]1：/…2：http://lh.jlnongji.c…3：開封市搏達(dá)糧油機(jī)械制…發(fā)展歷程[5]1850年至今，花生油行業(yè)經(jīng)歷了萌芽期、啟動(dòng)期、震蕩期及成熟期。1990年，隨著中國(guó)對(duì)大豆進(jìn)口限制的放寬以及食用植物油進(jìn)口配額的增加，花生作為榨油原料的使用比例逐漸減少，花生油行業(yè)迎來(lái)震蕩期。2010年以后，隨著中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的花生加工方式逐漸升級(jí)為高效、自動(dòng)化的生產(chǎn)線，這一進(jìn)步不僅提高了加工效率，而且提升了產(chǎn)品質(zhì)量。萌芽期1850~197919世紀(jì)中期，“浸出榨油”技術(shù)由西方人提出，使油脂的殘余含量低于1%，極大地提高了油脂的提取效率。外國(guó)商人在中國(guó)興辦起了一批新型的壓榨油工廠，中國(guó)壓榨油工業(yè)重新煥發(fā)了生機(jī)。從青島地區(qū)來(lái)看，在1898年之前，齊記油坊就有一定的知名度，齊記油坊使用的是祖?zhèn)鞯男赫ゼ夹g(shù)，保證了花生油的原汁原味及濃郁的香味。1966年，中國(guó)第一瓶濃香型花生油誕生，開啟了中國(guó)花生油壓榨技術(shù)的新時(shí)代。新型壓榨油工廠的建立及高品質(zhì)花生油產(chǎn)品的誕生，為中國(guó)花生油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。啟動(dòng)期1980~1989在20世紀(jì)80年代，由于中國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，中國(guó)生產(chǎn)的花生主要用于榨油。同時(shí)，中國(guó)的花生油企業(yè)規(guī)模普遍較小，大部分企業(yè)每天只能壓榨30至50噸花生，每天壓榨產(chǎn)能超過(guò)100噸花生的企業(yè)數(shù)量較少，規(guī)模較大的企業(yè)主要分布在山東、河南和河北等花生主產(chǎn)區(qū)。花生油企業(yè)的規(guī)模普遍較小，花生油的供應(yīng)量仍然無(wú)法滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求。震蕩期1990~201020世紀(jì)90年代，中國(guó)對(duì)大豆進(jìn)口的放寬以及食用植物油進(jìn)口配額的增加，花生作為榨油原料的比例逐漸減少。隨著21世紀(jì)的到來(lái)，在需求端，中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及人民對(duì)生物油進(jìn)口的需求不斷增加，導(dǎo)致花生油的消費(fèi)量持續(xù)下滑。在需求下降的影響下，從2006年到2010年，中國(guó)約45%的花生用于榨油，相較20世紀(jì)80年代，下降了超過(guò)20%。此外，在植物油和肉蛋奶需求增加的推動(dòng)下，中國(guó)大豆和菜籽油企業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，同時(shí)，中國(guó)花生油企業(yè)在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但在有少數(shù)企業(yè)的花生榨油能力能達(dá)到500噸/天以上。這一階段，花生用于榨油的比例相對(duì)減少，此外，花生油企業(yè)的產(chǎn)能仍然不足，了一定挑戰(zhàn)。成熟期2011~2023隨著花生產(chǎn)量的增加和花生油企業(yè)的擴(kuò)張，花生油行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。2022年，中國(guó)花生產(chǎn)量達(dá)1,833萬(wàn)噸，較2011年增長(zhǎng)19.8%。此外，以魯花及益海嘉里為典型代表的大型油脂企業(yè)，積極擴(kuò)大花生油生產(chǎn)規(guī)模，同時(shí)，一批民營(yíng)花生油企業(yè)迅速崛起，進(jìn)一步推動(dòng)了花生油產(chǎn)量的花生油產(chǎn)量達(dá)3,136千噸，較2011年增長(zhǎng)27.3%?；ㄉ妄堫^企業(yè)積極增加產(chǎn)能，進(jìn)一步覆蓋市場(chǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局基本形成。[5]1：油料資源[6]1：https://www.toutia…2：https://baijiahao.b…3：歷史大學(xué)堂，青島新聞產(chǎn)業(yè)鏈分析[7]花生油產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游各自承擔(dān)著不同的責(zé)任和角色。產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為花生種植企業(yè)，主要作用為提供原材料和種子，確保生產(chǎn)的穩(wěn)定性和質(zhì)量；產(chǎn)業(yè)鏈中游為花生油生產(chǎn)企業(yè)，主要作用為生產(chǎn)高質(zhì)量的花生油，并將其提供給下游加工企業(yè)和消費(fèi)者；產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷售終端，主要作用為將花生油產(chǎn)品推向市場(chǎng)，并促進(jìn)產(chǎn)品銷售。花生油產(chǎn)業(yè)鏈主要有以下研究觀點(diǎn)：1.得益于花生主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，大中型花生油企業(yè)在原料采購(gòu)及生產(chǎn)加工方面擁有明顯的優(yōu)勢(shì)。河南及山東為中國(guó)最主要的花生主產(chǎn)區(qū)之一，2022年，河南及山東油料花生產(chǎn)量分別為615.4萬(wàn)噸及270.1萬(wàn)噸，分別占中國(guó)油料花生產(chǎn)量的33.6%及14.7%。花生原料經(jīng)山東和河南加工后銷往各地，山東加工產(chǎn)能高于河南，河南以原料外2.中國(guó)花生油消費(fèi)量逐年增加，顯示出消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視和對(duì)高品質(zhì)生活的追求。2023年，中國(guó)花生油消費(fèi)量為3,255千噸，較2018年的3,091千噸上升5.3%。此外，隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化和線上購(gòu)物的普及，花生油在線上平臺(tái)的銷售迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。以京東平臺(tái)為例，2023年1月至8月，京東網(wǎng)上銷售的食用油成交額增長(zhǎng)超過(guò)125%，從消費(fèi)情況來(lái)看，花生油銷量占比為25%。上產(chǎn)業(yè)鏈上游生產(chǎn)制造端花生種植遼寧正業(yè)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司>遼寧正業(yè)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司>查看全部s襄樊萬(wàn)寶花生油料種植專業(yè)合作社>河北沐和油料作物種植有限公司>產(chǎn)業(yè)鏈上游說(shuō)明花生種植的發(fā)展現(xiàn)狀包括：1.中國(guó)花生種植區(qū)域較為集中，機(jī)械化種植已成為提高生產(chǎn)效率和品質(zhì)的重要手段。河南及山東為中國(guó)最主要的花生主產(chǎn)區(qū)之一，2022年，河南及山東油料花生產(chǎn)量分別為615.4萬(wàn)噸及270.1萬(wàn)噸，分別占中國(guó)油料花生產(chǎn)量的33.6%及14.7%。從“花生生產(chǎn)第一大省”的河南地區(qū)來(lái)看，在夏花生免耕覆秸種植及露地起壟種植等一系列適宜于機(jī)械化的規(guī)范種植模式的迅速推廣下，2023年花生綜合機(jī)械2.高油酸花生品種種植逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要趨勢(shì)。以河南地區(qū)為例，河南省農(nóng)科院持續(xù)開展優(yōu)質(zhì)高油酸花生品種及配套技術(shù)的推廣運(yùn)用，“十三五”期間河南育種高油品種11個(gè)、高油酸品種17個(gè)，位于中國(guó)第一。此外，2023年，河南省高油花生品種種植面積占全省花生總面積的50%以上，高油酸花生品種規(guī)?；N植面積達(dá)到300萬(wàn)畝。高油酸花生具有抗氧化、耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)，為花生油產(chǎn)業(yè)提供了更多可能性。中產(chǎn)業(yè)鏈中游中品牌端花生油生產(chǎn)企業(yè)益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司>山東魯花集團(tuán)有限公司益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司>山東魯花集團(tuán)有限公司>道道全糧油股份有限公司>查看全部產(chǎn)業(yè)鏈中游說(shuō)明1.得益于花生主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，大中型花生油企業(yè)主要分布在山東省和河南省的黃淮流域地區(qū)?；ㄉ辖?jīng)山東和河南加工后銷往各地，山東加工產(chǎn)能高于河南，河南以原料外調(diào)為主，而山東以原料調(diào)入為主，加工成品外銷。2022年，山東省7家企業(yè)入選花生油加工中國(guó)企業(yè)Top10，花生油產(chǎn)量占到中國(guó)的60%以上。山東地區(qū)的花生油企業(yè)數(shù)量多且規(guī)模大，如魯花、長(zhǎng)生、長(zhǎng)壽集團(tuán)等，同時(shí)，益海嘉里和中糧等知名油脂供應(yīng)商的花生油廠亦主要設(shè)立在山東地區(qū)。2.“供銷社+”模式的應(yīng)用使花生產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作變得更為緊密。其中，廣東省肇慶市供銷合作社采取了“供銷社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，旨在打造大米和花生油加工生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)農(nóng)戶700多戶，每年助農(nóng)增收每戶1,800多元，全面提升生產(chǎn)全鏈條服務(wù)。未來(lái)，此類合作模式將在更多地區(qū)及企業(yè)中推廣應(yīng)用。下產(chǎn)業(yè)鏈下游下渠道端及終端客戶銷售終端華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司>聯(lián)華超市股份有限公司華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司>聯(lián)華超市股份有限公司>查看全部s沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司>產(chǎn)業(yè)鏈下游說(shuō)明花生油產(chǎn)業(yè)鏈下游主要研究觀點(diǎn)包括：1.中國(guó)花生油消費(fèi)量逐年增加，市場(chǎng)潛力得到釋放。2023年，中國(guó)花生油消費(fèi)量為3,255千噸，較2018年的3,091千噸上升5.3%。此外，從花生油消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，花生油的消費(fèi)主力主要集中在經(jīng)濟(jì)相例相當(dāng)。2.線上電商平臺(tái)的滲透為花生油銷售帶來(lái)了新的機(jī)遇。以京東平臺(tái)為例，2023年1月至8月，京東網(wǎng)上銷售的食用油成交額增長(zhǎng)超過(guò)125%，從消費(fèi)情況來(lái)看，花生油銷量占比為25%，大豆油、菜籽油銷量占比15%。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視和對(duì)花生油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，花生油市場(chǎng)的潛力逐漸被釋放。[7]1：油料資源[8]1：http://www.hnagri.…2：https://baijiahao.b…3：河南日?qǐng)?bào)，企查查，閃…行業(yè)規(guī)模2018-2023年花生油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由384.8億元增長(zhǎng)至525.14億元，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.4%。預(yù)計(jì)2024-2028年，花生油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由539.34億元增長(zhǎng)至682.19億元，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.1%?；ㄉ托袠I(yè)市場(chǎng)規(guī)模歷史變化的原因如下：1.高油酸花生油成為市場(chǎng)上新興的消費(fèi)熱潮，開拓了更加廣闊的市場(chǎng)前景。2018年，魯花成功將高油酸花生油培育并推向市場(chǎng)，高油酸花生油成為了消費(fèi)的新風(fēng)尚。2018年至2020年，中國(guó)育成高油酸花生品種數(shù)量快速增加，從9個(gè)增加至175個(gè)，隨著高油酸花生品種的不斷豐富，2020年，中國(guó)高油酸花生產(chǎn)量達(dá)到為高油酸花生油的消費(fèi)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2021年，受宏觀環(huán)境影響，中國(guó)餐飲業(yè)和團(tuán)體食堂用油消費(fèi)受到抑制，花生油消費(fèi)量出現(xiàn)下降趨勢(shì)。2.受飼料價(jià)格及花生成本上升等因素的相互影響，花生油價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。花生作為飼料的原材料之一，花生的價(jià)格上升受其供需關(guān)系的影響。2020年中國(guó)飼用花生消費(fèi)量為1,260千噸，較2018年上升14.2%。隨著花生價(jià)格的上漲，花生油成本亦隨之上升。根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編，2018年至2020年，花生平均出售價(jià)格由277.9元/50公斤主產(chǎn)品增至381.3元/50公斤主產(chǎn)品，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率為17.1%。2021年，由于花生平均出售價(jià)格回落至363.5元/50公斤主產(chǎn)品，花生油價(jià)格下降。花生油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模未來(lái)變化的原因如下：1.在中國(guó)植物油消費(fèi)放緩的大環(huán)境中，花生油消費(fèi)依托線上平臺(tái)銷售取得增長(zhǎng)。根據(jù)京東超市數(shù)據(jù)，京東花生油銷售額為京東食用油總銷售額的第一，市場(chǎng)占比逐年提升，是線上行業(yè)整體增速的1.3倍。線上平臺(tái)是促進(jìn)花生油消費(fèi)的重要推動(dòng)力之一，但在食用植物油消費(fèi)量接近飽等因素下，總體花生油行業(yè)保持低速增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)預(yù)測(cè)，由于人口總量減少及人均食用植物油消費(fèi)量接近飽和等因素的影響，中國(guó)居民的食用植物油消費(fèi)量增長(zhǎng)速度將減緩，預(yù)計(jì)未來(lái)10年每年的增長(zhǎng)率約為0.6%。2.隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視增加，高油酸等高價(jià)位花生油存在上漲空間。近年來(lái)，75%以上油酸含量的花生油備受青睞，健康成為消費(fèi)者選擇的主要?jiǎng)恿Γ送?，超過(guò)40%的消費(fèi)者更青睞購(gòu)買小包裝的花生油?！案哂退帷?、“小包裝”成為高價(jià)位花生油的限定詞之一，每件單價(jià)在150-200元之間的高價(jià)位花生油銷售額占比不斷擴(kuò)大。[9]花生油行業(yè)規(guī)?；ㄉ托袠I(yè)規(guī)模數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編2：https://baijiahao2：https://baijiahao.b…3：https://mp.weixin.…4：http://journal.crne…1：https://baijiahao.b…55：齊魯壹點(diǎn)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局…政策梳理[10]政策名稱頒布主體生效日期影響《關(guān)于開展2023年農(nóng)業(yè)品牌精品農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2023-05-9政策內(nèi)容培育工作的通知》12該政策指出，各地區(qū)重點(diǎn)培育32個(gè)品類的區(qū)域公用品牌，品類包括糧油（大豆、小麥、小米、甘薯、花生、茶油）。同時(shí)，將進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)品牌精品培育支持政策，建立部門協(xié)同配合、共同推動(dòng)的工作機(jī)制，促使優(yōu)勢(shì)資源匯聚到精品品牌的培育中。政策解讀在《通知》的指引下，各地根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，積極建立優(yōu)質(zhì)培育扶持和促進(jìn)機(jī)制，明確階段性目標(biāo)、任務(wù)和措施，重點(diǎn)在資金、政策和服務(wù)方面提供支持，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)培育品牌發(fā)展。政策性質(zhì)鼓勵(lì)性政策政策名稱頒布主體生效日期影響《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》市場(chǎng)監(jiān)管總局2023-07-9政策內(nèi)容依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，《辦法》將合格證書列為食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)的有效憑證之一，倡導(dǎo)優(yōu)先購(gòu)買帶有證書的食用農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)在嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的前提下，鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)積極應(yīng)用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。政策解讀農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售模式不斷創(chuàng)新，現(xiàn)有監(jiān)管措施與行業(yè)發(fā)展需求漸行不符，修訂后的《辦法》將有效監(jiān)督花生油等食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的新要求。政策性質(zhì)指導(dǎo)性政策政策名稱頒布主體生效日期影響《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021-12-9政策內(nèi)容《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)，各地應(yīng)將提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力置于重要位置，持續(xù)推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)；同時(shí)要統(tǒng)籌利用國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)良性互動(dòng)；此外，要加強(qiáng)科技創(chuàng)新在種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的關(guān)鍵支撐作用。政策解讀在《規(guī)劃》的指導(dǎo)下，未來(lái)將看到花生等綠色高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)大幅增加，綠色生產(chǎn)方式將迎來(lái)顯著進(jìn)步，種植業(yè)的品質(zhì)、效益和競(jìng)爭(zhēng)力將持續(xù)提升。政策性質(zhì)指導(dǎo)性政策政策名稱頒布主體生效日期影響《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要（2021-2025年）》中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織2021-11-8政策內(nèi)容《綱要》強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)應(yīng)積極促進(jìn)與民生密切相關(guān)的“米袋子”、“菜籃子”產(chǎn)品，如大米、小麥粉、植物油、蔬菜、水果和肉類等的生產(chǎn)。同時(shí)，特別支持大型企業(yè)和深加工企業(yè)積極開發(fā)大米、面粉制品、食用油等初加工產(chǎn)品。政策解讀在《綱要》的指導(dǎo)下，各地區(qū)積極推動(dòng)花生油等綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提升產(chǎn)業(yè)水平，加速提升產(chǎn)品質(zhì)量和盈利能力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。政策性質(zhì)指導(dǎo)性政策政策名稱頒布主體生效日期影響《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展規(guī)劃》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021-12-8政策內(nèi)容《規(guī)劃》提出，各地積極推動(dòng)機(jī)械化與農(nóng)藝制度、智能信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、農(nóng)田建設(shè)的融合與適 應(yīng)，引領(lǐng)并促進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備的創(chuàng)新發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)機(jī)械化產(chǎn)業(yè)群產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)大和強(qiáng)化，加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化走向全程全面的高質(zhì)量、高效率發(fā)展。政策解讀在《規(guī)劃》的指引下，預(yù)計(jì)到2025年，主要糧食、棉花、油料和糖料產(chǎn)區(qū)將全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，為花生油的原料供應(yīng)提供持續(xù)穩(wěn)定的支持。政策性質(zhì)指導(dǎo)性政策[10]1：https://sfncc.caas.…2：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心…[11]1：https://sfncc.caas.…2：.c…3：.c…4：http://www.moa.g…55：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心…競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)花生油產(chǎn)能集中，2023年，魯花集團(tuán)、益海嘉里及中糧集團(tuán)約占50%，其他規(guī)模企業(yè)約占35%，小作坊約占15%。龍頭企業(yè)憑借雄厚的實(shí)力和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，成為中國(guó)花生油行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和標(biāo)桿?；ㄉ托袠I(yè)呈現(xiàn)以下梯隊(duì)情況：第一梯隊(duì)包括益海嘉里、中糧集團(tuán)、魯花集團(tuán)；第二梯隊(duì)包括金勝糧油等；第三梯隊(duì)包括京糧控股、加加食品等?；ㄉ托袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局形成的原因包括：1.得益于地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)規(guī)模化效應(yīng)，花生油龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)最大化的產(chǎn)能利用。河南及山東為中國(guó)最主要的花生主產(chǎn)區(qū)之一，2022年，河南及山東油料花生產(chǎn)量分別為615.4萬(wàn)噸及270.1萬(wàn)噸，分別占中國(guó)油料花生產(chǎn)量的33.6%及14.7%。在花生原料供應(yīng)充足的條件下，花生原料經(jīng)山東和河南加工后銷往各地。山東加工產(chǎn)能高于河南，河南以原料外調(diào)為主，而山東以原料調(diào)入為主，加工成品外銷。2022年，中國(guó)糧食協(xié)會(huì)評(píng)定的花生油加工企業(yè)“10強(qiáng)”中，有7家來(lái)自山東，包括魯花集團(tuán)、金勝糧油等。2.花生油龍頭企業(yè)積極推出多樣化產(chǎn)品，品牌影響力不斷增強(qiáng)。根據(jù)2022年中國(guó)糧食協(xié)會(huì)重點(diǎn)糧油企業(yè)專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，益海嘉里、中糧集團(tuán)及魯花集團(tuán)不僅為花生油加工企業(yè)“10強(qiáng)”，亦是菜籽油加工企業(yè)“10強(qiáng)”、玉米油加工企業(yè)“10強(qiáng)”，表明龍頭企業(yè)注重多領(lǐng)域的發(fā)展，并在品牌知名度上取得顯著成就。根據(jù)京東《2022年中國(guó)花生油趨勢(shì)洞察行業(yè)白皮書》，前三大品牌占據(jù)市場(chǎng)份額近80%，前五大品牌占據(jù)市場(chǎng)份額90%以上，頭部品牌地位穩(wěn)固。其中，魯花市場(chǎng)份額排名第一，胡姬花等品牌同比快速增花生油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局未來(lái)形成的原因包括：1.在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，區(qū)域品牌的打造是花生油企業(yè)提升品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。以山東地區(qū)為例，臨沂市糧食和物資儲(chǔ)備局明確以“沂蒙花生油”區(qū)域品牌為引領(lǐng)，致力于推動(dòng)企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌向高端化發(fā)展?！耙拭苫ㄉ汀眳^(qū)域品牌走遍中國(guó)11個(gè)省會(huì)城市，糧油產(chǎn)品擁有馳名商標(biāo)5個(gè)、著名商標(biāo)17個(gè)、山東名牌11個(gè)，5家企業(yè)13個(gè)產(chǎn)品獲得“三品一標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)，品牌美譽(yù)度和影響力持續(xù)提高。打造區(qū)域品牌有助于花生油企業(yè)提升品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而開拓更廣泛的市場(chǎng)。2.花生油品牌加大對(duì)線上平臺(tái)的投入，通過(guò)線上推廣、直播帶貨等方式來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。根據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)顯示，2023年，天貓及淘寶平臺(tái)上花生油的年銷售量近980萬(wàn)，年銷售額將近13億，市場(chǎng)占有率約22%。此外，直播帶貨的興起，為花生油品牌帶來(lái)了新的增長(zhǎng)機(jī)遇。以北大荒為例，其通過(guò)攜手“辛選”主播蛋蛋在快手平臺(tái)進(jìn)行“北大荒花鮮生花生油”直播活動(dòng)，首場(chǎng)直播銷售量突破4.1萬(wàn)桶，銷售額突破407.6萬(wàn)元。[12]上市公司速覽益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司毛利率(%)總市值營(yíng)收規(guī)模毛利率(%)總市值營(yíng)收規(guī)模610.4億元7.972.2千億元7.97金健米業(yè)股份有限公司(600127)毛利率(%)4.52總市值營(yíng)收規(guī)模毛利率(%)4.52總市值營(yíng)收規(guī)模11.7億元-23.1059.0億元-23.10道道全糧油股份有限公司(002852)總市值40.6億元營(yíng)收規(guī)模17.5億元同比增長(zhǎng)(%)41.34毛利率(%)9.752：道道全2：道道全，金龍魚招股說(shuō)…[12][13]1：https://baijiahao.b…2：https://2：https://baijiahao.b…IW3：http://www.cofco.…4：http://www.cofco.…1：https://mp.weixin.…6：https://6：https://stock.stock…IW7：https://baijiahao.b…IS8：http://www.chang…5：https://en.jiajiagro…IW10：http://10：http://www.jinsh…IW11：https://www.lian…12：http://www.huas…IW9：https://www.oilcn.…IW1313：道道全，淘寶，金龍魚…[14]1：公司官網(wǎng)，年報(bào)，第三[15]1：企業(yè)官網(wǎng)，年報(bào)，第三[16]1：京東、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)分析 1金健米業(yè)股份有限公司【600127】公司信息企業(yè)狀態(tài)存續(xù)注冊(cè)資本64178.3218萬(wàn)人民幣企業(yè)總部常德市行業(yè)批發(fā)業(yè)法人蘇臻統(tǒng)一社會(huì)信用代碼91430700183811016L企業(yè)類型其他股份有限公司(上市)成立時(shí)間1998-04-27品牌名稱金健米業(yè)股份有限公司股票類型A股經(jīng)營(yíng)范圍開發(fā)、生產(chǎn)、銷售定型包裝糧油及制品。食品包裝材料，經(jīng)營(yíng)商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（法…查看更多財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析財(cái)務(wù)指標(biāo)201420152016201720182019202020212022銷售現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入71.161.091.11資產(chǎn)負(fù)債率(%)32.942450.230756.670960.971564.757259.008766.967763.5662.54960.74營(yíng)業(yè)總收入同比增長(zhǎng)(%)12.161935.9532-2.976124.46189.117936.425439.140517.328-4.39-23.101歸屬凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)(%)11.5635-1505.79105.83988.7558-584.6176123.940565.5415應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)16.440812.557615.248416.33816.871212.03417.5065656流動(dòng)比率1.6961.14291.06551.02720.97841.07641.07361.1031.0831.097每股經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流(元)-0.0382-0.0894-0.2234-0.0079-0.0020.0752-0.17530.1320.372-0.075毛利率(%)12.05299.371111.326110.396711.50557.58844.7591流動(dòng)負(fù)債/總負(fù)債(%)87.157791.48393.802288.182189.241593.630795.443294.75294.4594.081速動(dòng)比率0.69760.47850.35460.34720.31310.28670.33390.3380.4580.341攤薄總資產(chǎn)收益率(%)0.932-11.98490.55880.5382-2.56680.45861.0425-1.018-2.5070.525營(yíng)業(yè)總收入滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)9.910258.648743.648711.16676.417421.97879.9518扣非凈利潤(rùn)滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)-139.610115.687584.0593-45.0864-67.3642-1014.218-230.9445加權(quán)凈資產(chǎn)收益率(%)1.36-21.061.361.46-7.31.792.89基本每股收益(元)0.0191-0.270.020.0171-0.080.020.03-0.0363-0.07920.0155凈利率(%)0.7713-7.53880.41820.3757-1.80350.22940.398-0.5742-0.78590.863總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(次)1.20851.58981.33621.43241.42321.99952.61952.9333.1630.618歸屬凈利潤(rùn)滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)255.5951-286.1878-191.0501-6.8073-57.3859-1199.45-169.9394每股公積金(元)0.72610.72610.7260.7260.7260.73130.73130.73130.73130.7313存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)66.913359.202781.438881.664187.257965.051254.37414961營(yíng)業(yè)總收入(元)16.81億22.85億22.17億27.60億30.11億41.08億57.16億67.06億64.12億11.68億每股未分配利潤(rùn)(元)-0.3392-0.6082-0.5926-0.5755-0.6583-0.6384-0.6056-0.6419-0.7211-0.7056稀釋每股收益(元)0.0191-0.270.020.0171-0.080.020.03-0.0363-0.07920.0155歸屬凈利潤(rùn)(元)1228.22萬(wàn)-172662868.251008.31萬(wàn)1096.60萬(wàn)-53143018.981272.27萬(wàn)2106.14萬(wàn)-23269011.48-50819930.35扣非每股收益(元)-0.1-0.1961-0.0208-0.0023-0.12-0.07540.0114-0.0549-0.10080.0059經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入-0.075-0.0382-0.0894-0.2234-0.0079-0.0020.0752-0.17530.1320.3722道道全糧油股份有限公司【002852】公司信息企業(yè)狀態(tài)存續(xù)注冊(cè)資本34396.8305萬(wàn)人民幣企業(yè)總部岳陽(yáng)市行業(yè)農(nóng)副食品加工業(yè)法人劉建軍統(tǒng)一社會(huì)信用代碼914306007121474065企業(yè)類型股份有限公司(上市、自然人投資或控股)成立時(shí)間1999-07-28品牌名稱道道全糧油股份有限公司股票類型A股經(jīng)營(yíng)范圍一般項(xiàng)目：食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；化肥銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，…查看更多財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析財(cái)務(wù)指標(biāo)201420152016201720182019202020212022銷售現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入31.041.121.14資產(chǎn)負(fù)債率(%)53.640148.61444.714627.411721.597324.946545.465340.57658.16759.271營(yíng)業(yè)總收入同比增長(zhǎng)(%)-7.87797.778123.090822.70389.04214.337928.43493.06728.97341.34歸屬凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)(%)179.798926.571812.4545-6.989914.7391-41.3203-159.3774應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)0.31130.3820.67811.85092.6242.78494.2263655流動(dòng)比率1.4871.84381.45672.9983.69472.8231.1851.1170.8540.908每股經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流(元)1.254.331.86-0.35310.7117-0.61250.1954-0.2434.2410.923毛利率(%)13.358616.880416.583110.801212.48289.17577.2339流動(dòng)負(fù)債/總負(fù)債(%)97.328480.541383.207588.222586.743986.980694.13694.93797.13197.274速動(dòng)比率0.85321.23210.53650.37790.67120.96670.37820.5760.3180.328攤薄總資產(chǎn)收益率(%)21.525422.917119.30499.94968.1944.5485-2.5051-5.065-9.3042.142營(yíng)業(yè)總收入滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)--17.39157.577217.071924.9957-3.0982扣非凈利潤(rùn)滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)78.7446-60.5765-163.3415164.0085-221.7109加權(quán)凈資產(chǎn)收益率(%)58.0348.437.212.0110.926.34-4.07基本每股收益(元)1.932.442.740.760.45-0.2786-0.6861-1.21510.31凈利率(%)7.12598.36847.64535.79526.15213.0181-1.4592-3.6343-6.1026.2597總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(次)3.02072.73852.52511.71691.33191.50711.71671.4381.5650.346歸屬凈利潤(rùn)滾動(dòng)環(huán)比增長(zhǎng)(%)99.5871-31.1006-89.5138.2844-1325.81每股公積金(元)1.61391.61391.61396.74283.55463.59963.63344.93024.95744.9574存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)35.052524.080327.210350.333562.309667.415765.119592營(yíng)業(yè)總收入(元)20.28億21.86億26.91億33.02億36.00億41.17億52.87億54.49億70.28億17.48億每股未分配利潤(rùn)(元)1.61433.48895.56563.32642.58112.48912.12961.1033-0.06090.2405稀釋每股收益(元)1.932.442.740.760.45-0.2786-0.6861-1.21510.31歸屬凈利潤(rùn)(元)1.45億1.83億2.06億1.91億2.20億1.29億-76499092.75-191985031.25-417960392.431.08億扣非每股收益(元)1.932.162.810.890.320.050.2897-0.5466-1.18430.1976經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入1.254.331.86-0.35310.7117-0.61250.1954-0.2434.2410.9233益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司【300999】公司信息企業(yè)狀態(tài)存續(xù)注冊(cè)資本542159.1536萬(wàn)人民幣企業(yè)總部市轄區(qū)行業(yè)農(nóng)副食品加工業(yè)法人KUOKKHOONHONG（郭孔豐）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼913100007178563164企業(yè)類型股份有限公司（港澳臺(tái)投資、上市）成立時(shí)間2005-06-17品牌名稱益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司股票類型A股經(jīng)營(yíng)范圍（一）從事食用和工業(yè)用動(dòng)植物油脂、油料、及其它們的副產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品、飼料用油脂…查看更多財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析財(cái)務(wù)指標(biāo)20162017201820192020202120222023(Q1)銷售現(xiàn)金流/營(yíng)業(yè)收入1.21--1.161.15資產(chǎn)負(fù)債率(%)61.20558.17562.96959.882351.169356.03959.07659.303營(yíng)業(yè)總收入同比增長(zhǎng)(%)-12.93910.8162.196614.160516.0613.8187.968歸屬凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)(%)5.469110.9624應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)15.288111.947612.3021流動(dòng)比率1.11511.1891.1911.17591.39921.2141.1691.161每股經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流