5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課件高一生物人教版必修1

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用一酶的作用和本質(zhì)儲(chǔ)存物質(zhì)合成光合作用物質(zhì)分解呼吸作用釋放能量轉(zhuǎn)移酶ATP細(xì)胞代謝基礎(chǔ)（活細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.探究酶的作用2.學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)3.探索酶的本質(zhì)一、酶在細(xì)胞代謝中的作用1.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)反應(yīng)緩慢反應(yīng)過程復(fù)雜對(duì)反應(yīng)條件要求高2.常見有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的條件高溫高壓強(qiáng)酸強(qiáng)堿劇烈條件常態(tài)活躍態(tài)終態(tài)活化能分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境1.常溫2.常壓3.水溶液環(huán)境4.pH接近中性溫和條件【思考】在細(xì)胞較為溫和的環(huán)境中，各種生化反應(yīng)如何高效有序的進(jìn)行？酶【任務(wù)1】探究酶的作用探究1：比較過氧化氫在不同條件下的分解?！咎骄俊?shí)踐】比較過氧化氫在不同條件下的分解可通過O2產(chǎn)生量來判斷H2O2的分解情況氣泡多少；衛(wèi)生香復(fù)燃。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管編號(hào)1234H2O2溶液（3%）2mL2mL2mL2mL實(shí)驗(yàn)處理無90℃水浴加熱2滴FeCl32滴肝臟研磨液檢測(cè)指標(biāo)1.氣泡冒出情況；2.衛(wèi)生香復(fù)燃情況實(shí)驗(yàn)方案：步驟試管編號(hào)說明1234一3%H2O22ml2ml2ml2ml二反應(yīng)條件常溫900CFe3+肝臟研磨液觀察氣泡產(chǎn)生帶火星的衛(wèi)生香實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解不明顯不復(fù)燃少量不復(fù)燃較多大量復(fù)燃變亮對(duì)照組對(duì)照實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)組變量無關(guān)變量自變量因變量加熱和Fe3+、過氧化氫酶為什么都能加快反應(yīng)速率？為什么過氧化氫酶的效果最好？資料：在20℃時(shí)，不同條件下H2O2分解的活化能:通過以上表格數(shù)據(jù)，你能得出什么結(jié)論酶和無機(jī)催化劑都能降低反應(yīng)活化能，但酶降低反應(yīng)的活化能的效率更顯著。1.曲線①、②、③分別表示哪種條下的反應(yīng)能量變化曲線？2.圖中的a、b、c分別有什么含義？加酶無催化劑無機(jī)催化劑練習(xí)：想一想：加熱和Fe3+促使H2O2分解的原理是什么？與酶的作用原理一樣嗎？加熱使H2O2分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)，與酶的作用原理不同。Fe3+和H2O2酶一樣促使過氧化氫分解，但沒有供給H2O2能量，而是降低了H2O2分解反應(yīng)的活化能，不過酶降低活化能的作用更顯著。酶所催化的反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物經(jīng)反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。小結(jié)：酶在細(xì)胞代謝中的作用各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：提高過氧化氫分子的能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)Fe3+：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶：同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。酶在細(xì)胞代謝中的作用-----催化作用作用原理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶是什么？酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。酶的定義和本質(zhì)

酶的來源酶的功能酶的本質(zhì)討論：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在活細(xì)胞中發(fā)揮作用嗎？酶是一類生物催化劑證明某種酶是蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)組：對(duì)照組：酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證課堂小結(jié)一、細(xì)胞代謝二、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的原則：單一變量原則、對(duì)照原則三、酶的作用:降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率四、酶的本質(zhì):絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA下列說法正確嗎？A.酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B.酶能提供使反應(yīng)開始所必需的活化能C.酶在催化過程中不斷被消耗D.酶都是在核糖體上合成的E.凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶（不考慮哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等）F.酶是細(xì)胞代謝所必需的××××√√1、大多數(shù)酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明（）A.大多數(shù)酶石油或細(xì)胞產(chǎn)生的B.大多數(shù)酶是生物催化劑C.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.大多數(shù)酶的基本組成單位是多肽2、酶的基本組成單位是（）A.氨基酸B.核苷酸C.核糖核苷酸D.A或CCD3．下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組B．自變量要始終保持相同C．無關(guān)變量要始終相同且適宜D．要遵循單因子變量原則4．同無機(jī)催化劑相比，酶具有更高的催化效率的原因是()。A．降低反應(yīng)的活化能的作用更顯著B.能供給反應(yīng)物能量C．改變了反應(yīng)的途徑D．能降低反應(yīng)活化能ＢＡC5．關(guān)于活化能，下列說法不正確的是()。A．是反應(yīng)物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)所需要的能量B．加熱、加壓通常能使反應(yīng)物分子獲得足夠的活化能C．無機(jī)催化劑使反應(yīng)物分子獲得的活化能的總量更多而加快反應(yīng)速率D．酶能降低反應(yīng)物分子發(fā)生反應(yīng)的活化能而使反