2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)范例（三篇）

第5頁共5頁2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)范例一、采用周末特價(jià)策略吸引賓客。3、將西餐廳定位為華強(qiáng)北地區(qū)高端的觀景點(diǎn)，細(xì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化食品質(zhì)量。利用五一假期的商機(jī)，自____月____日起，對(duì)西餐廳進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，自助午餐價(jià)格上調(diào)至____元/人，并新推出下午茶服務(wù)。4、俱樂部經(jīng)營(yíng)未達(dá)預(yù)期，主要原因?yàn)橹胁褪杖氲陀陬A(yù)期。鑒于下半年中餐業(yè)務(wù)的嚴(yán)峻形勢(shì)，經(jīng)達(dá)聲股份公司決策，于____月____日宣布中餐業(yè)務(wù)停業(yè)。此舉意味著俱樂部將擺脫中餐束縛，輕裝前行，扭虧目標(biāo)即將實(shí)現(xiàn)。5、指導(dǎo)制定中西方節(jié)日活動(dòng)策劃，以實(shí)現(xiàn)收入高峰。二、建立并完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，構(gòu)建內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立高效運(yùn)行機(jī)制。為確保酒店日常運(yùn)營(yíng)納入有序、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)，有效結(jié)合計(jì)劃性工作與應(yīng)急性工作，明確工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性工作制度。實(shí)施每月工作匯報(bào)制度，通過工作完成情況對(duì)各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行評(píng)估。酒店初創(chuàng)時(shí)期，制度不健全，完善制度及確立工作流程需要長(zhǎng)期實(shí)踐。目前，已完成大部分制度建設(shè)，俱樂部各崗位程序及流程已制定。酒店的規(guī)范化、制度化建設(shè)是其發(fā)展的基石。管理層自年初起，就對(duì)酒店的整體規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)做出明確規(guī)定，陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已實(shí)施的考核辦法進(jìn)行考核，另一方面每月/季度召開會(huì)議，評(píng)估上月/季度工作進(jìn)度，提出待解決的問題，確保工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按步驟執(zhí)行。以此作為各部門考核的依據(jù)。三、研究市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定市場(chǎng)拓展策略和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指導(dǎo)實(shí)施。市場(chǎng)變化對(duì)酒店發(fā)展至關(guān)重要。俱樂部緊跟市場(chǎng)脈搏，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：____月份確定年度商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。____月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣策略，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。____月調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)品，完善c區(qū)服務(wù)功能。強(qiáng)化營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，分配銷售任務(wù)。制定西餐廳工作流程及獎(jiǎng)懲制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。____月修訂酒店各部門崗位職責(zé)，起草工作程序，啟動(dòng)游泳池開業(yè)籌備，完成西餐廳天臺(tái)布置。組織銷售團(tuán)隊(duì)銷售鉆石卡、優(yōu)惠卡，策劃母親節(jié)活動(dòng)。____月編制新菜單，調(diào)整季節(jié)菜品，優(yōu)化中餐c區(qū)服務(wù)功能，推出行政套餐。加強(qiáng)游泳池銷售，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙霉變維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。制作戶外噴繪廣告，更新經(jīng)濟(jì)大廈東外墻。____月優(yōu)化中餐人員配置，招聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，舉辦端午節(jié)、兒童節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品。完成酒店宣傳冊(cè)印刷。____月實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐推出新菜式，西餐推出精選下午茶、夏季特色飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，調(diào)整一次性用品顏色。啟動(dòng)客房滲水維修。調(diào)整中央空調(diào)及鍋爐水處理、清洗時(shí)間。更新客房一次性用品。____月更換酒店電梯廣告，對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，改善員工住宿，取消員工班車，員工宿舍遷至上步。____月做好十一黃金周接待工作，因高交會(huì)調(diào)整房?jī)r(jià)，提高營(yíng)業(yè)收入。實(shí)施節(jié)能降耗措施，調(diào)整秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。____月完成酒店部分制服更換，對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，改善員工住宿條件。____月進(jìn)行辦公室搬遷，以圣誕節(jié)為主題進(jìn)行全面布置和策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，監(jiān)督酒店的培訓(xùn)工作。酒店中層管理人員是核心力量，需要培養(yǎng)酒店內(nèi)部的優(yōu)秀人才，創(chuàng)造和諧工作環(huán)境，肯定和尊重人才能力。目前，酒店采用量才適用的用人原則，讓合適的人才擔(dān)任合適的位置，激發(fā)員工主觀能動(dòng)性，強(qiáng)化監(jiān)督、約束和管理，以對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行人才培養(yǎng)。2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)范例（二）全面推行責(zé)任書，確保責(zé)任明確、個(gè)人有責(zé)、各司其職。2、強(qiáng)化檢查程序。嚴(yán)格檢查消防設(shè)施，預(yù)先對(duì)煙感報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行全面測(cè)試，修復(fù)斷線故障和不準(zhǔn)確的報(bào)警點(diǎn)，以保證線路暢通和設(shè)備正常運(yùn)行；同時(shí)，對(duì)酒店的應(yīng)急疏散指示燈和安全出口進(jìn)行必要的補(bǔ)充和更換。（六）以節(jié)能為核心，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)工作1、酒店總經(jīng)理辦公會(huì)已專題研究決定，在執(zhí)行現(xiàn)有管理規(guī)定的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出八點(diǎn)節(jié)能降耗要求，即：一要關(guān)閉，二要減小，三要隔離，四要定位，五要預(yù)防，六要檢查，七要處罰，八要宣傳。2、高效維修。維修團(tuán)隊(duì)承擔(dān)著酒店各部門設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，常常加班至深夜，甚至通宵達(dá)旦，以確保設(shè)備正常運(yùn)行。同時(shí)，他們合理安排工作，如在冬季來臨前對(duì)供暖設(shè)備進(jìn)行全面檢修，更換酒店配電箱的電度表等。3、嚴(yán)格采購(gòu)控制。采購(gòu)部門努力節(jié)約開支，降低運(yùn)營(yíng)成本，積極走訪市場(chǎng)，詢價(jià)比價(jià)，始終堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。大額采購(gòu)需事先得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并嚴(yán)格控制采購(gòu)費(fèi)用。（七）以精簡(jiǎn)為原則，優(yōu)化人力資源管理1、合理配置人員。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)的決定，以精干、高效為用人原則，人事部門在年初進(jìn)一步減少了____名編制，同時(shí)確保酒店及各部門的正常運(yùn)作。2、員工招聘與配置。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需求，控制人事成本，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。（八）以準(zhǔn)則為指導(dǎo)，強(qiáng)化培訓(xùn)工作1、專題酒店講座。遵循年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工接待基本行為準(zhǔn)則》，由領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及服務(wù)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織____批次培訓(xùn)，約____人次參與，培訓(xùn)效果在員工的思想認(rèn)識(shí)和日常工作中得到體現(xiàn)和提升。2、英語能力提升。人事培訓(xùn)部每周二、四下午____小時(shí)，組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”培訓(xùn)。下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語會(huì)話能力的培訓(xùn)和考核，激發(fā)了員工自學(xué)英語的積極性。3、部門內(nèi)部培訓(xùn)。各部門在酒店組織的培訓(xùn)之外，每月制定計(jì)劃，對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如，銷售部前廳部定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，涵蓋業(yè)務(wù)知識(shí)、外賓接待、銷售技巧、案例分析、應(yīng)急處理等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，員工的綜合素質(zhì)、英語水平、業(yè)務(wù)能力得到提升，客戶滿意度也隨之提高。各部門全年共組織內(nèi)部培訓(xùn)200批，約____人次參加。4、業(yè)務(wù)技能考核。酒店與部門聯(lián)合，對(duì)在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)中表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行表彰。通過這種方式，激勵(lì)員工提高服務(wù)質(zhì)量，提升業(yè)務(wù)水平。四、對(duì)照四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋表明酒店存在三類問題盡管全體員工的努力取得了顯著成績(jī)，但仍存在一些需要改進(jìn)的問題。這些問題部分源自客戶反饋，部分由酒店內(nèi)部質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)。這些問題的緊迫性和整改的必要性已引起酒店管理層的高度重視。1、設(shè)施設(shè)備有待完善。2、服務(wù)技能需進(jìn)一步提升。表現(xiàn)為服務(wù)人員的綜合素質(zhì)參差不齊，缺乏統(tǒng)一的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，部分員工的服務(wù)行為不規(guī)范。3、服務(wù)質(zhì)量需持續(xù)優(yōu)化。從檢查和客戶投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量存在波動(dòng)，部分員工在儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)周到度和應(yīng)變能力等方面有待提高。清潔衛(wèi)生和設(shè)備維修的及時(shí)性也有待加強(qiáng)。通過對(duì)全年工作的總結(jié)，酒店將以此為動(dòng)力，鼓勵(lì)全體員工保持自信，振奮精神，鞏固成果，改進(jìn)不足。同時(shí)，制定新的一年管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)____年酒店各項(xiàng)工作的全面、有效開展。2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)范例（三）二零二二年工作總結(jié)與展望1、工作中的不足在過去的日子里，部門內(nèi)部管理仍有待規(guī)范，導(dǎo)致工作效果受到一定影響。我們注重工作效率與質(zhì)量，對(duì)嚴(yán)格的管理有所強(qiáng)調(diào)，但對(duì)員工個(gè)人生活的關(guān)注度不足。未來，我們將加強(qiáng)與員工的溝通，以更好地滿足工作需求。此外，培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，需要我們關(guān)注并進(jìn)行改進(jìn)。2、個(gè)人能力優(yōu)勢(shì)我具備較強(qiáng)的親和力和一定的管理基礎(chǔ)，能承受工作壓力并迅速適應(yīng)新環(huán)境。我有出色的學(xué)習(xí)能力，能快速掌握新知識(shí)并應(yīng)用于實(shí)踐中。同時(shí)，我擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)溝通，對(duì)管理工作有較強(qiáng)的把控能力，工作細(xì)致，善于從細(xì)節(jié)處提升工作效果。3、個(gè)人能力不足由于涉足酒店業(yè)時(shí)間較短，我在專業(yè)性上可能有所欠缺。我需要進(jìn)一步提升對(duì)自身性格缺點(diǎn)的控制，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量避免劣勢(shì)，以完善我的工作行為。4、二零二三年工作計(jì)劃展望新的一年，我們有許多計(jì)劃等待實(shí)施。在此，我將部門計(jì)劃初步通報(bào)，期待大家的建議和修正，以在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到大家的指導(dǎo)和幫助。1)總體工作原則我們將堅(jiān)持以飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，所有工作都將圍繞這一原則展開。重點(diǎn)關(guān)注人力資源管理的提升和外協(xié)工作的有效開展，以及培訓(xùn)工作與安全管理的三個(gè)核心環(huán)節(jié)。2)二零二三年具體工作計(jì)劃-明確自身職責(zé)，我將樹立良好的工作形象，全力以赴推動(dòng)酒店發(fā)展。作為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員，我將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)要求，確保每項(xiàng)工作落實(shí)到位，同時(shí)促進(jìn)個(gè)人的持續(xù)進(jìn)步。-人力資源管理：我們將致力于建立完善的人才引進(jìn)、培養(yǎng)和發(fā)展機(jī)制，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。-培訓(xùn)工作：我們將構(gòu)建全面的培訓(xùn)體系，涵蓋員工入職、專業(yè)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)，與質(zhì)檢工作緊密結(jié)合，為酒店經(jīng)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。-質(zhì)檢工作：質(zhì)檢工作將形成系統(tǒng)，建立嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以提高工作效率，同時(shí)提供可行性的反饋分析，為酒店改善管理提供依據(jù)。-外協(xié)工作：我們將鞏固和拓展外部合