DB53T 1265.5-2024 老姆登茶 第5部分：包裝、貯存與運(yùn)輸

老姆登茶第5部分：包裝、貯存與運(yùn)輸——第1部分：品種(系);工——第1部分：品種(系)規(guī)定了老姆登茶品種(系)的選擇原則、選擇要求等技術(shù)要求。14包裝24.2.3接觸用塑料和塑料材料及制品應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。4.2.4接觸用紙和紙板材料及制品應(yīng)符合GB4806.8的規(guī)定。4.2.5接觸用復(fù)合材料及制品應(yīng)符合GB4806.13的規(guī)定。4.2.6其他材料應(yīng)符合相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推薦使用真空包裝、充氮包裝。4.2.7包裝材料應(yīng)牢固、中間無(wú)突出物、耐壓、易搬運(yùn)。4.2.8包裝容器應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味。4.3包裝要求應(yīng)符合GH/T1070的規(guī)定，包裝不應(yīng)對(duì)茶造成損傷、不應(yīng)有異物，并防潮、防氧化、阻氣。單位包裝凈含量及允許的誤差范圍應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。4.4標(biāo)簽標(biāo)識(shí)產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。毛茶包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。5倉(cāng)庫(kù)要求基本要求應(yīng)環(huán)境清潔、通風(fēng)、避光和干燥。應(yīng)設(shè)置溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)施，相對(duì)濕度應(yīng)控制在≤70%。地面應(yīng)經(jīng)防潮防腐處理，離地2m以內(nèi)的墻壁應(yīng)做防潮隔熱處理。儲(chǔ)物架穩(wěn)固牢實(shí)、擺放整齊，通道≥1.2m。具有專職倉(cāng)庫(kù)管理員。防護(hù)及應(yīng)急設(shè)施安全設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合GB50016的規(guī)定。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)安全標(biāo)志清晰易辨、準(zhǔn)確規(guī)范。應(yīng)具備防火、防盜、防鼠患、防銹蝕、防霉變的應(yīng)急設(shè)施設(shè)備。不應(yīng)存放有毒、易燃、易爆物品6貯存6.1茶葉貯存6.1.1劃區(qū)域貯存6.1.1.1老姆登茶園(I類)、老姆登茶園(Ⅱ類)和常規(guī)茶園生產(chǎn)出的毛茶應(yīng)劃分區(qū)域分別貯存。6.1.1.2分原料、輔料、毛茶、成品茶、合格產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品、待檢產(chǎn)品、已檢產(chǎn)品等區(qū)域，并分開(kāi)堆放。6.1.1.3堆碼整齊，應(yīng)與墻壁、地面間隔15cm～25cm,且不應(yīng)露天堆放。6.1.2入庫(kù)管理6.1.2.1應(yīng)按生產(chǎn)批次批量進(jìn)行入庫(kù)、貯存，不與其它批次混貯。36.1.2.2入庫(kù)手續(xù)應(yīng)隨貨同行，入庫(kù)當(dāng)日的入庫(kù)手續(xù)應(yīng)在當(dāng)日辦理完畢，按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行出入庫(kù)管理。6.1.2.3應(yīng)有入庫(kù)記錄。6.1.3出庫(kù)管理6.1.3.1按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行出庫(kù)管理，出庫(kù)按生產(chǎn)批次向后順序進(jìn)行出庫(kù)。6.1.3.2出庫(kù)當(dāng)日的出庫(kù)手續(xù)應(yīng)在當(dāng)日辦理完畢，出庫(kù)手續(xù)應(yīng)隨貨同行。6.1.3.3應(yīng)有出庫(kù)記錄。倉(cāng)庫(kù)中貯存的茶葉應(yīng)具有標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、批次、等級(jí)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)時(shí)間、出入庫(kù)時(shí)間、產(chǎn)品狀態(tài)、檢驗(yàn)情況、倉(cāng)管員等信息等。原料、輔料、毛茶、成品、合格產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品、待檢產(chǎn)品、已檢產(chǎn)品、不同的批次等應(yīng)分開(kāi)標(biāo)注。6.1.5定期檢查檢驗(yàn)6.1.5.1定期檢查存放狀態(tài)、保質(zhì)期、含水率等。6.1.5.2炒青綠茶、烘青綠茶。紅茶含水率應(yīng)控制在7%以下。6.1.5.3曬青綠茶、曬紅茶含水率應(yīng)控制在9.0%以下。6.1.5.4白茶含水率應(yīng)控制在8,5%以下。6.2包裝原輔材料貯存6.2.1包裝原輔材料驗(yàn)收合格后存放于清潔衛(wèi)生、有防蟲與防鼠設(shè)施專用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，與常規(guī)產(chǎn)品包裝材料分開(kāi)存放。6.2.2內(nèi)外包裝材料應(yīng)分開(kāi)防塵堆放。6.2.3內(nèi)包裝材料倉(cāng)庫(kù)安裝紫外燈定期消毒，并標(biāo)識(shí)清楚、堆放整齊、建立臺(tái)賬，履行出入庫(kù)手續(xù)。7.1運(yùn)輸車輛應(yīng)符合GB/T30375的規(guī)定。車內(nèi)底板平坦、潔凈，無(wú)泥沙、灰塵、鐵銹、水漬和油漬等污染，車廂內(nèi)干燥、無(wú)異物，無(wú)異味，宜專車專用并具有控溫控濕設(shè)備。7.2運(yùn)輸要求7.2.1運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)穩(wěn)拿輕放，防止跌落、磕碰，防止包裝物損壞。7.2.2裝箱、裝車應(yīng)控制高度及層數(shù)，應(yīng)防止激烈碰撞、倒下或摔落。7.2.3司機(jī)應(yīng)注意道路狀況，安全行