保健食品安全管理制度范本

保健食品安全管理制度范本

一、總則

為確保保健食品安全，保障人民群眾身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合我單位實際，特制定本制度。

二、保健食品生產(chǎn)管理

1.保健食品生產(chǎn)單位應具備合法生產(chǎn)資質，嚴格執(zhí)行國家有關保健食品生產(chǎn)標準和規(guī)范。

2.生產(chǎn)過程中應嚴格控制原料、輔料、包裝材料等原輔材料的質量，確保其符合國家標準。

3.保健食品生產(chǎn)單位應建立生產(chǎn)過程質量控制體系，對生產(chǎn)過程進行嚴格監(jiān)控，確保產(chǎn)品質量。

4.保健食品生產(chǎn)單位應定期對生產(chǎn)設備、設施進行維護、保養(yǎng)和消毒，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

三、保健食品經(jīng)營管理

1.保健食品經(jīng)營單位應具備合法經(jīng)營資質，嚴格執(zhí)行國家有關保健食品經(jīng)營管理規(guī)定。

2.經(jīng)營單位應建立保健食品進貨查驗制度，確保所售保健食品來源合法、質量可靠。

3.經(jīng)營單位應設立保健食品專柜，并明確標注保健食品的適宜人群、功效成分及食用方法等。

4.經(jīng)營單位不得經(jīng)營假冒偽劣、過期、變質等不合格保健食品，不得發(fā)布虛假廣告。

四、保健食品從業(yè)人員管理

1.保健食品從業(yè)人員應具備相應的專業(yè)知識和技能，參加食品安全培訓并取得合格證書。

2.從業(yè)人員應嚴格遵守國家法律法規(guī)和單位規(guī)章制度，誠實守信，恪守職業(yè)道德。

3.從業(yè)人員應定期進行健康檢查，患有傳染病或其他可能影響食品安全的疾病時，應立即調(diào)離工作崗位。

4.從業(yè)人員應嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)范，保持個人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生。

五、保健食品安全監(jiān)測與事故處理

1.單位應建立健全保健食品安全監(jiān)測制度，定期對保健食品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2.發(fā)生保健食品安全事故時，應立即啟動應急預案，采取有效措施，防止事故擴大。

3.事故調(diào)查處理過程中，應積極配合相關部門，如實提供相關資料，確保事故處理公正、公開。

六、宣傳教育與培訓

1.單位應定期組織保健食品安全知識培訓，提高從業(yè)人員食品安全意識和操作技能。

2.加強保健食品安全宣傳教育，提高消費者對保健食品的認識，引導科學合理消費。

3.建立保健食品安全信息公示制度，及時發(fā)布保健食品安全風險預警和消費提示。

七、責任追究

1.違反本制度的，將依據(jù)國家法律法規(guī)和單位規(guī)章制度，追究相關責任人責任。

2.構成犯罪的，依法移送司法機關處理。

八、附則

本制度自發(fā)布之日起實施，原有相關規(guī)定與本制度不符的，以本制度為準。如遇國家法律法規(guī)調(diào)整，按新規(guī)定執(zhí)行。本制度的解釋權歸單位所有。

九、保健食品標簽及說明書管理

1.保健食品的標簽和說明書應嚴格按照國家有關法律法規(guī)和標準要求制作，真實、準確、清晰地反映產(chǎn)品信息。

2.標簽應包含產(chǎn)品名稱、配料表、功效成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法、規(guī)格、保質期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址等內(nèi)容。

3.說明書應詳細說明保健食品的保健功能、食用方法、注意事項、儲存條件等，不得夸大其詞或含有誤導性內(nèi)容。

4.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應在產(chǎn)品銷售前，將標簽和說明書樣本報送給當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門備案。

十、保健食品廣告管理

1.保健食品廣告應當真實、合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。

2.保健食品廣告不得涉及疾病預防、治療功能，不得使用醫(yī)療用語或者易使公眾誤解的詞語。

3.發(fā)布保健食品廣告，應當依法取得廣告審查批準文件，未經(jīng)審查批準，不得發(fā)布。

4.對于違法發(fā)布保健食品廣告的行為，將依法予以查處，并對相關責任主體進行處罰。

十一、保健食品消費者權益保護

1.消費者在購買保健食品時，有權查閱產(chǎn)品標簽、說明書、生產(chǎn)批號等信息，并要求企業(yè)提供相關證明材料。

2.消費者發(fā)現(xiàn)保健食品安全問題的，有權向食品藥品監(jiān)管部門投訴、舉報。

3.企業(yè)應建立健全消費者投訴處理機制，對消費者的投訴、舉報及時進行調(diào)查處理，并給予答復。

4.對損害消費者合法權益的行為，將依法予以查處，并公開曝光。

十二、保健食品進出口管理

1.進口保健食品應符合我國食品安全國家標準，并經(jīng)出入境檢驗檢疫部門檢驗合格。

2.出口保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應按照進口國家或地區(qū)的法律法規(guī)和標準要求組織生產(chǎn)，并辦理相關出口手續(xù)。

3.保健食品的進出口應當辦理相應的審批手續(xù)，未經(jīng)批準不得進出口。

4.對違反保健食品進出口管理規(guī)定的，將依法予以處罰，情節(jié)嚴重的，吊銷相關證照。

十三、保健食品風險監(jiān)測與預警

1.建立保健食品風險監(jiān)測制度，對市場上銷售的保健食品進行風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險因素。

2.根據(jù)風險監(jiān)測結果，發(fā)布保健食品安全風險預警，采取相應措施，防范和控制食品安全風險。

3.對風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，應及時召回，并依法進行處理。

4.加強與國際食品安全監(jiān)管機構的交流合作，共同應對跨境保健食品風險。

十四、保健食品生產(chǎn)許可與審查

1.從事保健食品生產(chǎn)的企業(yè)，應向所在地食品藥品監(jiān)管部門申請生產(chǎn)許可，取得保健食品生產(chǎn)許可證后方可進行生產(chǎn)活動。

2.食品藥品監(jiān)管部門應依法對保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量等進行審查，確保企業(yè)符合生產(chǎn)許可條件。

3.保健食品生產(chǎn)許可證有效期滿前，企業(yè)應按照規(guī)定向原發(fā)證機關申請延續(xù)，未經(jīng)延續(xù)或延續(xù)未獲批準的，不得繼續(xù)生產(chǎn)保健食品。

4.企業(yè)在生產(chǎn)過程中如需變更生產(chǎn)許可事項，應向原發(fā)證機關申請變更審查。

十五、保健食品流通監(jiān)管

1.保健食品的流通環(huán)節(jié)應接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品在流通過程中的質量安全。

2.保健食品經(jīng)營企業(yè)應建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、生產(chǎn)企業(yè)等信息。

3.鼓勵保健食品經(jīng)營企業(yè)采用信息化手段，實現(xiàn)保健食品來源可追溯、去向可查證。

4.食品藥品監(jiān)管部門應定期對保健食品流通環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理。

十六、保健食品虛假宣傳與不正當競爭管理

1.禁止在保健食品宣傳和銷售過程中進行虛假宣傳，誤導消費者。

2.保健食品的廣告宣傳應遵守相關法律法規(guī)，不得使用他人名義或者形象進行虛假宣傳。

3.對涉嫌虛假宣傳的保健食品，食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調(diào)查處理，并予以公告。

4.加強對保健食品市場的監(jiān)管，打擊不正當競爭行為，維護公平競爭的市場秩序。

十七、保健食品召回與責任追究

1.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時，應主動召回問題產(chǎn)品，并及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。

2.食品藥品監(jiān)管部門對召回的保健食品應進行跟蹤監(jiān)督，確保召回措施得到有效執(zhí)行。

3.對未按規(guī)定召回問題保健食品的企業(yè)，將依法追究其法律責任。

4.保健食品召回過程中，企業(yè)應保障消費者合法權益，提供退貨、換貨等服務。

十八、保健食品信息公示與社會監(jiān)督

1.建立保健食品信息公示制度，將保健食品的生產(chǎn)許可、抽檢結果、召回信息等內(nèi)容向社會公示，接受社會監(jiān)督。

2.鼓勵社會各界參與保健食品安全監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向食品藥品監(jiān)管部門舉報。

3.對舉報查實的違法違規(guī)行為，依法給予舉報人獎勵，并保護其合法權益。

4.通過媒體、網(wǎng)絡等多種渠道，加強保健食品安全知識的普及，提高公眾的自我保護意識和能力。

十九、保健食品原料管理

1.保健食品原料的使用應符合國家有關法律法規(guī)和標準，不得使用未經(jīng)批準或禁止使用的原料。

2.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在選用原料時，應進行嚴格的安全性評估，確保原料來源可靠、質量穩(wěn)定。

3.對保健食品原料供應商進行審核，建立供應商檔案，確保原料供應鏈的安全可控。

4.鼓勵企業(yè)采用綠色、有機、可持續(xù)的原料，提高保健食品的質量和安全水平。

二十、保健食品生產(chǎn)工藝與質量控制

1.保健食品生產(chǎn)企業(yè)應制定科學合理的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，并嚴格執(zhí)行，保證產(chǎn)品質量穩(wěn)定。

2.建立完善的生產(chǎn)過程質量控制體系，對關鍵工序和關鍵控制點進行監(jiān)控，確保生產(chǎn)過程符合規(guī)定要求。

3.企業(yè)應定期對生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質量進行回顧分析，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

4.加強對保健食品生產(chǎn)人員的培訓和管理，提高其操作技能和質量意識。

二十一、保健食品儲存與運輸管理

1.保健食品的儲存和運輸應遵守國家有關法律法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品在儲存、運輸過程中的質量安全。

2.企業(yè)應建立保健食品儲存管理制度，合理規(guī)劃倉庫，避免產(chǎn)品受潮、霉變、污染等情況發(fā)生。

3.運輸保健食品時應采取適當?shù)谋Ｗo措施，防止產(chǎn)品損壞、變質。

4.對儲存和運輸環(huán)節(jié)中的問題產(chǎn)品，應立即采取措施，防止問題產(chǎn)品流入市場。

二十二、保健食品突發(fā)事件應急處理

1.建立保健食品突發(fā)事件應急預案，明確應急處理程序和責任分工。

2.發(fā)生保健食品突發(fā)事件時，企業(yè)應立即啟動應急預案，采取有效措施，降低事件影響。

3.配合政府部門做好保健食品突發(fā)事件的信息公開和輿論引導工作，維護社會穩(wěn)定。

4.對突發(fā)事件的原因進行調(diào)查分析，總結經(jīng)驗教訓，完善相關管理制度。

二十三、保健食品行業(yè)自律與協(xié)同治理

1.鼓勵保健食品企業(yè)加強行業(yè)自律，建立行業(yè)協(xié)會，制定行業(yè)規(guī)范，提高行業(yè)整體水平。

2.企業(yè)應加強內(nèi)部管理，提升產(chǎn)品質量，自覺接受政府部門和社會的監(jiān)督。

3.支持政府部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、消費者等多方共同參與保健食品安全協(xié)同治理，構建共治格局。

4.加強與國際保健食品行業(yè)的交流與合作，推動我國保健食品行業(yè)健康發(fā)展。

二十四、保健食品法規(guī)政策宣傳與培訓

1.企業(yè)應定期組織員工學習國家有關保健食品的法律法規(guī)和政策，提高員工的法律意識。

2.開展保健食品安全知識培訓，使從業(yè)人員掌握法規(guī)要求，提高業(yè)務素質。

3.通過多種形式，加強保健食品法規(guī)政策的宣傳，提高社會公眾的法制觀念和安全意識。

4.鼓勵企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等組織開展保健食品法規(guī)政策研究，為政策制定提供支持。

二十五、保健食品監(jiān)管信息化建設

1.推進保健食品監(jiān)管信息化建設，建立保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)信息共享。

2.利用信息技術手段，加強對保健食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的動態(tài)監(jiān)管。

3.建立保健食品安全風險預警系統(tǒng)，實現(xiàn)對問題產(chǎn)品的快速定位、及時處理。

4.鼓勵企業(yè)采用信息化管理系統(tǒng)，提高保健食品生產(chǎn)經(jīng)營的透明度和可追溯性。

二十六、保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持

1.制定有利于保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整。

2.支持保健食品企業(yè)技術創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質量和附加值，增強市場競爭力。

3.加大對保健食品產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度，鼓勵企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品、拓展市場。

4.強化保健食品產(chǎn)