Unit 1 Food matters Integrated skills 教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodmattersIntegratedskills教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間教學(xué)內(nèi)容《Unit1FoodmattersIntegratedskills》選自2024-2025學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊。本章節(jié)主要圍繞食物的重要性展開，內(nèi)容包括：1.了解不同食物的營養(yǎng)價值；2.掌握如何閱讀食品標(biāo)簽，進(jìn)行健康飲食選擇；3.學(xué)習(xí)如何制定均衡飲食計(jì)劃；4.通過聽力、閱讀、討論等多種方式提高學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力，特別是關(guān)于食物和健康話題的表達(dá)。教學(xué)內(nèi)容與教材緊密相關(guān)，旨在幫助學(xué)生提高英語實(shí)際運(yùn)用能力，同時增強(qiáng)對健康飲食的認(rèn)識。核心素養(yǎng)目標(biāo)《Unit1FoodmattersIntegratedskills》課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)，具體目標(biāo)如下：1.提升學(xué)生語言能力，學(xué)會運(yùn)用英語獲取、整理和傳遞有關(guān)食物與健康的信息；2.增強(qiáng)學(xué)生的文化意識，了解中西方飲食文化差異，培養(yǎng)跨文化交際能力；3.提高學(xué)生思維品質(zhì)，培養(yǎng)其批判性思維，學(xué)會分析食物與健康之間的關(guān)系；4.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，使其掌握有效的學(xué)習(xí)策略，形成自主、合作、探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣。通過本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生全面提升英語學(xué)科核心素養(yǎng)，為終身學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)情分析本課程面向的高中生，在英語學(xué)習(xí)方面具備一定的語言基礎(chǔ)，但在食物與健康知識、實(shí)際語言運(yùn)用能力及跨文化交際方面仍有待提高。在知識層面，學(xué)生對食物營養(yǎng)成分、健康飲食等概念理解不夠深入，對食品標(biāo)簽閱讀和飲食計(jì)劃制定的能力較弱。在能力方面，學(xué)生的聽說讀寫技能有待進(jìn)一步訓(xùn)練，尤其在實(shí)際場景中的應(yīng)用能力需加強(qiáng)。素質(zhì)方面，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作交流意識尚可，但批判性思維和問題解決能力有待提高。

此外，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中形成了一定的學(xué)習(xí)習(xí)慣，但部分學(xué)生存在依賴教師、缺乏主動探究等問題，這對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響。因此，本課程需結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，設(shè)計(jì)具有針對性、啟發(fā)性和實(shí)踐性的教學(xué)活動，幫助學(xué)生克服困難，提高英語綜合運(yùn)用能力，培養(yǎng)健康飲食觀念。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，系統(tǒng)地傳授食物營養(yǎng)、健康飲食等知識，確保學(xué)生掌握基礎(chǔ)概念。

2.討論法：組織學(xué)生就食品標(biāo)簽閱讀、飲食計(jì)劃制定等話題展開討論，培養(yǎng)批判性思維和問題解決能力。

3.情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)生活化場景，讓學(xué)生在實(shí)際語境中運(yùn)用英語，提高語言運(yùn)用能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用PPT、視頻等資源，生動展示食物營養(yǎng)成分、健康飲食案例，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用互動式教學(xué)軟件，開展聽說讀寫訓(xùn)練，提高教學(xué)效果和學(xué)生學(xué)習(xí)主動性。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)英文資料，拓展知識面，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

上課之初，我會先與學(xué)生進(jìn)行簡短的互動，詢問他們關(guān)于食物和健康飲食的了解。通過這個問題，我希望引起學(xué)生對本課主題的興趣。

接著，我會展示一些關(guān)于食物的圖片，讓學(xué)生嘗試用英語描述它們。這樣可以激活學(xué)生的背景知識，為接下來的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.課文主旨內(nèi)容探究

（1）閱讀理解

我會讓學(xué)生快速閱讀課文，并回答以下問題：

-Whatisthemainideaofthispassage?

-Whydoesfoodmatter?

（2）細(xì)節(jié)理解

-Fillintheblankswiththecorrectwordsorphrases.

-Matchthefollowingfooditemswiththeirnutritionalvalues.

這樣可以幫助學(xué)生掌握文章中的關(guān)鍵信息，了解不同食物的營養(yǎng)價值。

3.聽力訓(xùn)練

我會播放課文的聽力材料，讓學(xué)生完成以下任務(wù)：

-Listenandnumberthepicturesaccordingtotheorderofthespeakers.

-Listenagainandanswerthefollowingquestions.

4.課堂討論

（1）小組討論

我會讓學(xué)生分成小組，討論以下問題：

-Howtoreadfoodlabelsandmakehealthyeatingchoices?

-Howtoplanabalanceddiet?

各小組可以分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，從而提高學(xué)生的合作能力和口語表達(dá)能力。

（2）全班分享

各小組向全班匯報(bào)討論成果，我會適時給予點(diǎn)評和指導(dǎo)，幫助學(xué)生掌握健康飲食的方法。

5.語言實(shí)踐

我會設(shè)計(jì)以下活動，讓學(xué)生在實(shí)際場景中運(yùn)用所學(xué)知識：

-Role-play:Studentsactasdietitiansandgiveadviceonhealthyeating.

-Writing:Studentswriteashortpassageabouttheirbalanceddietplan.

6.總結(jié)與反饋

在課程結(jié)束之前，我會對本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行回顧，確保學(xué)生掌握。同時，鼓勵學(xué)生提問，及時解答他們的疑惑。

最后，我會布置課后作業(yè)，鞏固所學(xué)知識：

-Reviewthevocabularyandphrasesrelatedtofoodandhealth.

-Writeashortessayonthetopic"Theimportanceofabalanceddiet".拓展與延伸1.拓展閱讀材料

為了讓學(xué)生更深入地了解食物與健康的關(guān)系，我推薦以下拓展閱讀材料：

-"UnderstandingNutritionalLabels"（了解營養(yǎng)標(biāo)簽）

-"TheBenefitsofaMediterraneanDiet"（地中海飲食的好處）

-"FoodstoBoostYourImmuneSystem"（增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的食物）

這些材料可以幫助學(xué)生進(jìn)一步掌握食物營養(yǎng)成分、健康飲食等方面的知識。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

（1）研究性學(xué)習(xí)

鼓勵學(xué)生選擇一個與食物健康相關(guān)的課題，進(jìn)行深入研究。例如：

-比較不同國家的飲食文化，探討其對健康的影響。

-調(diào)查身邊人的飲食習(xí)慣，分析其優(yōu)缺點(diǎn)，并提出改進(jìn)建議。

（2）實(shí)踐活動

學(xué)生可以嘗試以下實(shí)踐活動，將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際生活中：

-為家人制定一周的均衡飲食計(jì)劃，并親自下廚制作。

-參觀超市或農(nóng)貿(mào)市場，學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，挑選健康食品。

（3）網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)

學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)習(xí)以下與食物健康相關(guān)的知識：

-食物中毒的原因和預(yù)防措施。

-如何識別和避免食品添加劑過量攝入。

-健康飲食對青少年成長發(fā)育的影響。重點(diǎn)題型整理1.完形填空

閱讀以下短文，根據(jù)上下文，在空白處填上合適的詞語。

Passage:

Foodisessentialforourhealthandwell-being.Abalanceddietcanprovidethenecessarynutrientsforourbodies.However,manypeopledonotpayenoughattentiontotheireatinghabits.Theymightconsumetoomuchfastfood,whichisoftenhighinfatandsugar.Thiscanleadtovarioushealthproblemssuchasobesityanddiabetes.

Fillintheblanks:

(1)Abalanceddietcanhelpusmaintainour________andenergylevels.

(2)________foodisgenerallynotrecommendedduetoitshighfatandsugarcontent.

(3)Pooreatinghabitscanincreasetheriskof________andotherhealthissues.

Answers:

(1)health

(2)Fast

(3)obesity

2.短文改錯

Readthefollowingpassageandcorrectthemistakes.

Passage:

Foodlabelsprovideimportantinformationaboutthenutritioncontentofaproduct.Byreadingthelabels,wecanmakeinformeddecisiononourfoodchoices.Forinstance,wecanchecktheamountofsugar,fat,andcaloriesinaproducttodetermineifitissuitableforourdiet.

Corrections:

(1)decision→decisions

(2)sugar,fat,and→sugar,fats,and

(3)suitable→suitablefor

3.句子翻譯

TranslatethefollowingsentencesintoEnglish.

Sentences:

(1)均衡的飲食對于我們的身體健康至關(guān)重要。

(2)食品標(biāo)簽上的信息有助于我們做出健康的飲食選擇。

(3)避免過多攝入糖分和脂肪是預(yù)防慢性疾病的有效方法。

Translations:

(1)Abalanceddietiscrucialforourphysicalhealth.

(2)Theinformationonfoodlabelshelpsusmakehealthyeatingchoices.

(3)Avoidingexcessiveintakeofsugarandfatisaneffectivewaytopreventchronicdiseases.

4.段落匹配

Matchthefollowingparagraphswiththeircorrespondingheadings.

Headings:

A.TheImportanceofaBalancedDiet

B.ReadingFoodLabels

C.PreventingChronicDiseases

Paragraphs:

(1)Abalanceddietprovidesthenecessarynutrientsforourbodies,maintainingourhealthandenergylevels.

(2)Foodlabelscontainimportantinformationaboutthenutritionalcontentofaproduct,whichhelpsusmakeinformeddecisions.

(3)Bycontrollingourintakeofsugarandfat,wecanreducetheriskofdevelopingchronicdiseasessuchasobesityanddiabetes.

Matches:

(1)→A

(2)→B

(3)→C

5.寫作

Writeashortpassageonthetopic"TheImportanceofReadingFoodLabels".

ExampleAnswer:

Theimportanceofreadingfoodlabelscannotbeoverstated.Labelsprovideessentialinformationaboutthenutritionalcontentofaproduct,allowingustomakeinformeddecisionsaboutourdiets.Bypayingattentiontodetailssuchastheamountofsugar,fat,andcalories,wecanchoosehealthieroptionsandmaintainabalanceddiet.Readinglabelsisasimpleyeteffectivewaytotakecontrolofourhealthandwell-being.板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識點(diǎn)

-Foodnutrition

-Balanceddiet

-Readingfoodlabels

-Healthbenefits

②關(guān)鍵詞匯

-Nutrients

-Calories

-Protein

-Fat

-Sugar

-Fiber

-Vitamins

-Minerals

③核心句型

-"Abalanceddietiscrucialforourhealthandwell-being."

-"Foodlabelshelpusmakeinformeddecisionsaboutoureatingchoices."

-"Bycontrollingourintakeofsugarandfat,wecanpreventchronicdiseases."

板書設(shè)計(jì)將采用圖文結(jié)合的方式，以食物金字塔和營養(yǎng)標(biāo)簽為視覺中心，周圍環(huán)繞關(guān)鍵詞匯