大單元五　第十四章　第66講　生物大分子　合成高分子

生物大分子合成高分子單擊添加副標題匯報人：小明匯報日期：2019.01.01202X1.了解糖類、核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)和有機高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用，了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。3.掌握合成高分子的兩大基本反應(yīng)的特點及應(yīng)用。復(fù)習(xí)目標內(nèi)容索引考點一

糖類核酸考點二氨基酸蛋白質(zhì)考點三合成高分子練真題明考向課時精練<考點一01糖類核酸>1.糖類(1)糖類的概念和分類①概念：從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。②組成：

三種元素。大多數(shù)糖類化合物的通式為

，所以糖類也叫碳水化合物。碳、氫、氧Cm(H2O)n③分類2~10(2)單糖①a.葡萄糖：多羥基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它與果糖[多羥基酮

]互為

。同分異構(gòu)體b.葡萄糖的性質(zhì)銀鏡反應(yīng)Cu(OH)22C2H5OH+2CO2↑

分子式環(huán)式結(jié)構(gòu)簡式核糖C5H10O5

______________脫氧核糖C5H10O4

_________________②戊糖——核糖、脫氧核糖核糖和脫氧核糖是生物體的遺傳物質(zhì)——核酸的重要組成部分。(3)二糖——蔗糖與麥芽糖

比較項目蔗糖麥芽糖相同點分子式均為____________性質(zhì)都能發(fā)生______反應(yīng)不同點是否含醛基不含含有水解產(chǎn)物_______________________相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體C12H22O11水解葡萄糖和果糖葡萄糖b.都能發(fā)生水解反應(yīng)，如淀粉水解的化學(xué)方程式為______________________________。c.都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(4)多糖——淀粉與纖維素①相似點a.都屬于天然有機高分子，屬于多糖，分子式都可表示為

。(C6H10O5)n(C6H10O5)n＋nH2O

nC6H12O6淀粉

葡萄糖②不同點a.通式中n值不同。b.淀粉溶液遇碘顯

色。2.核酸(1)核糖核酸的形成藍(2)脫氧核糖核酸的形成(3)核酸的生物功能核酸在生物體的生長、繁殖、遺傳和變異等生命現(xiàn)象中起著重要的作用。1.糖類物質(zhì)的分子通式都可用Cm(H2O)n來表示(

)2.核酸由C、H、O、N四種元素組成(

)3.所有糖類均可以發(fā)生水解反應(yīng)(

)4.醫(yī)學(xué)上常用新制的Cu(OH)2檢驗?zāi)蛞褐械钠咸烟?

)5.核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的生物大分子(

)6.淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要(

)7.纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)(

)8.淀粉、纖維素均為天然有機高分子，且二者互為同分異構(gòu)體(

)×√××√×××1.唐代張九齡詩句“松葉堪為酒，春來釀幾多”涉及淀粉、麥芽糖、葡萄糖、乙醇等化學(xué)物質(zhì)，下列有關(guān)說法錯誤的是A.淀粉、乙醇所含元素種類相同B.蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素都互為同分異構(gòu)體C.麥芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化D.淀粉、麥芽糖都能發(fā)生水解反應(yīng)，最終生成葡萄糖一、糖類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)√蔗糖和麥芽糖的分子式都是C12H22O11，互為同分異構(gòu)體；淀粉和纖維素均屬于多糖，分子式均為(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互為同分異構(gòu)體，故B錯誤。2.我國科學(xué)家在實驗室中首次實現(xiàn)用二氧化碳合成淀粉，成為當今世界的一項顛覆性技術(shù)。下列相關(guān)說法正確的是A.淀粉在人體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化成果糖B.這種合成淀粉和天然形成的淀粉化學(xué)性質(zhì)不同C.此項技術(shù)有助于我國在未來實現(xiàn)“碳中和”D.淀粉是二氧化碳分子的多聚體√淀粉可在人體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化成葡萄糖，故A錯誤；合成淀粉和天然形成的淀粉化學(xué)性質(zhì)相同，故B錯誤。選項實驗操作現(xiàn)象結(jié)論A淀粉溶液中加入碘水溶液變藍說明淀粉沒有水解B將乙醇與酸性重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液變?yōu)榫G色乙醇具有氧化性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶液，水浴加熱未出現(xiàn)銀鏡水解的產(chǎn)物為非還原糖D將新制的Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀(Cu2O)葡萄糖具有還原性3.下列實驗結(jié)論正確的是二、糖類的水解實驗√A項，也有可能是淀粉部分水解，錯誤；B項，重鉻酸鉀具有強氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液變?yōu)榫G色，說明乙醇具有還原性，錯誤；C項，發(fā)生銀鏡反應(yīng)需要在堿性條件下進行，錯誤；D項，實驗表明葡萄糖被氧化，說明葡萄糖具有還原性，正確。4.某同學(xué)為了檢驗纖維素的水解產(chǎn)物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制的Cu(OH)2并加熱煮沸，無磚紅色沉淀生成，下列解釋正確的是A.纖維素水解產(chǎn)物中無葡萄糖B.使用的硫酸過濃只發(fā)生了脫水反應(yīng)C.由于水解后混合液中含有H2SO4，所以見不到磚紅色沉淀D.加熱時間不夠長，所以見不到磚紅色沉淀√葡萄糖與新制的Cu(OH)2反應(yīng)必須在堿性環(huán)境下，因而纖維素水解后應(yīng)先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制的Cu(OH)2反應(yīng)。5.核酸是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”。下列關(guān)于核酸的敘述正確的是A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的B.核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基C.核酸、核苷酸都是高分子D.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用√三、核酸的組成與生物功能核酸是由磷酸、戊糖和堿基通過一定的方式結(jié)合而成的，故A錯誤；核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊糖和堿基，故B錯誤；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，故C錯誤。6.圖1是脫氧核糖核酸(DNA)的結(jié)構(gòu)片段，它的堿基中胞嘧啶的結(jié)構(gòu)如圖2，下列說法正確的是A.脫氧核糖核酸中含有的化學(xué)鍵都是不同原

子形成的極性共價鍵B.2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖互為同系物，

都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.胞嘧啶分子式為C4H5N3O，含有的官能團只有氨基和肽鍵D.脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成√脫氧核糖核酸中含有C—C，為非極性共價鍵，故A錯誤；2-脫氧核糖為環(huán)狀，與葡萄糖結(jié)構(gòu)不相似，二者不互為同系物，且脫氧核糖中無醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B錯誤；由結(jié)構(gòu)簡式可知，胞嘧啶含有的官能團為肽鍵、氨基和碳碳雙鍵等，故C錯誤。返回<考點二01氨基酸蛋白質(zhì)>1.氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)氨基酸的組成與結(jié)構(gòu)羧酸分子烴基上的氫原子被

取代得到的化合物稱為氨基酸。蛋白質(zhì)水解后得到的幾乎都是α-氨基酸，其通式為______________，官能團為

。氨基—NH2和—COOH(2)氨基酸的化學(xué)性質(zhì)①兩性氨基酸分子中既含有酸性基團

，又含有堿性基團

，因此，氨基酸是兩性化合物。如甘氨酸與HCl、NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為______________________________________________;_________________________________________________?！狢OOH—NH2＋HCl―→＋NaOH―→＋H2O②成肽反應(yīng)兩個氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在一定條件下，通過氨基與羧基間縮合脫去水，形成含有肽鍵(

)的化合物，稱為成肽反應(yīng)。兩分子氨基酸脫水形成二肽，如：＋―→___________________________________________________________________。＋H2O2.蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)(1)組成①蛋白質(zhì)是由多種氨基酸通過肽鍵等相互連接形成的一類生物大分子。②蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)①蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不僅取決于多肽鏈的氨基酸

、

及

，還與其特定的

有關(guān)。種類數(shù)目排列順序空間結(jié)構(gòu)②蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)的性質(zhì)氨基酸—NH2—COOH可逆不可逆黃燒焦羽毛4.酶(1)大部分酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。(2)酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點：①條件溫和；②具有高度的專一性；③具有高效催化作用。1.氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽(

)2.α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合脫水成肽，只生成2種二肽(

)3.天然氨基酸均為無色晶體，一般能溶于水，難溶于乙醇、乙醚等有機溶劑(

)4.高溫或日常用的消毒劑可使病毒蛋白質(zhì)變性(

)5.用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3使蛋清發(fā)生鹽析，進而分離、提純蛋白質(zhì)(

)×√√√×一、氨基酸及成肽反應(yīng)1.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強艾滋病病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為

，則下列說法錯誤的是A.半胱氨酸屬于α-氨基酸B.半胱氨酸既能跟強酸反應(yīng)又能跟強堿反應(yīng)C.半胱氨酸不能與NaOH溶液反應(yīng)放出堿性氣體D.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為√A項，半胱氨酸可以看作是HSCH2CH2COOH中α-碳原子上的氫原子被氨基取代的產(chǎn)物，是α-氨基酸；B項，半胱氨酸既含有羧基又含有氨基，既能跟強堿反應(yīng)又能跟強酸反應(yīng)；C項，半胱氨酸與NaOH溶液反應(yīng)只能生成半胱氨酸鈉，不能生成氨氣；D項，兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)為。2.有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸(

)和另一種氨基酸X，則X的分子式可能是A.C3H7NO3

B.C5H9NO4C.C5H11NO5

D.C5H7NO4√水解方程式為C8H14N2O5＋H2O―→

＋X，根據(jù)質(zhì)量守恒可得X的分子式為C5H9NO4。3.(1)分別寫出谷氨酸在強酸或強堿性條件下，粒子存在形式的結(jié)構(gòu)簡式。答案強酸：強堿：(2)一種二肽的結(jié)構(gòu)簡式為

，寫出合成這種二肽的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式。答案

和

二、蛋白質(zhì)的鹽析與變性4.向雞蛋清溶液中，加入下列哪些溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析______(填字母，下同)；加入下列哪些溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性___________。A.HCl溶液

B.CuSO4溶液C.(NH4)2SO4溶液

D.甲醛溶液E.酒精溶液

F.NaOH溶液G.Na2SO4溶液

H.Pb(Ac)2溶液CGABDEFH5.請比較蛋白質(zhì)的鹽析和變性的區(qū)別有哪些？舉例說明鹽析和變性的作用。答案蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，是可逆的，加水可以溶解；蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化，是不可逆的，加水不溶解。鹽析可用于分離、提純蛋白質(zhì)，而變性可用于進行消毒、殺菌。

鹽析變性概念蛋白質(zhì)在某些可溶性鹽的濃溶液中因溶解度降低而析出在某些物理或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象特征可逆不可逆實質(zhì)溶解度降低，物理變化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)改變，化學(xué)變化02蛋白質(zhì)的鹽析與變性比較

鹽析變性條件堿金屬、鎂、鋁等輕金屬鹽和銨鹽的濃溶液加熱、強酸、強堿、強氧化劑、紫外線、重金屬鹽、苯酚、甲醛、乙醇等用途分離、提純蛋白質(zhì)殺菌、消毒、保存標本實例硫酸銨或硫酸鈉等鹽溶液使蛋白質(zhì)鹽析重金屬鹽(例如硫酸銅)溶液能使蛋白質(zhì)變性返回<考點三03合成高分子>1.高分子的結(jié)構(gòu)特點單體鏈節(jié)聚合度(1)單體：能夠進行

的小分子化合物。(2)鏈節(jié)：高分子中化學(xué)組成

、可重復(fù)的

結(jié)構(gòu)單元。(3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的

。聚合反應(yīng)形成高分子相同最小數(shù)目2.合成高分子的兩個基本反應(yīng)

加聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)概念由不飽和單體

生成________的反應(yīng)單體分子間通過

生成高分子的反應(yīng)，生成縮聚物的同時，還伴有小分子的副產(chǎn)物(如水、氨、鹵化氫等)的生成單體特點含有

的不飽和有機物含有

的反應(yīng)基團(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)產(chǎn)物特征高聚物與單體具有相同的組成，生成物一般為線型結(jié)構(gòu)生成高聚物和小分子，高聚物與單體有不同的組成加成聚合高分子縮合反應(yīng)雙鍵或三鍵兩個或兩個以上天然熱塑熱塑熱固3.高分子的分類及性質(zhì)特點高吸水性樹脂、高分子分離膜其中，

、

、

又被稱為“三大合成材料”。塑料合成纖維合成橡膠1.加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種(

)2.氨基酸分子間可發(fā)生縮聚反應(yīng)(

)3.縮聚反應(yīng)生成小分子的化學(xué)計量數(shù)為(n－1)(

)4.

是由苯酚和甲醛發(fā)生加成反應(yīng)后的產(chǎn)物脫水縮合而成的(

)5.天然橡膠是高聚物，不能使溴水褪色(

)6.酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料(

)×√×√××7.聚乙烯可包裝食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品(

)8.橡膠的老化實質(zhì)上發(fā)生的是酯化反應(yīng)(

)9.

的結(jié)構(gòu)中含有酯基(

)10.單體與由該單體形成的高聚物具有相同的性質(zhì)(

)√×√×1.下列對有機高分子的認識正確的是A.有機高分子被稱為聚合物或高聚物，是因為它們大部分是由高分子通過聚合反應(yīng)

得到的B.有機高分子的相對分子質(zhì)量很大，因而其結(jié)構(gòu)很復(fù)雜C.對于一塊高分子材料來說，n是一個整數(shù)值，因而它的相對分子質(zhì)量是確定的D.高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類一、有機高分子材料的概述√高分子主要是由小分子通過聚合反應(yīng)制得的，故A錯誤；有機高分子的相對分子質(zhì)量很大，但與結(jié)構(gòu)無關(guān)，有的簡單，有的復(fù)雜，故B錯誤；對于一塊高分子材料，n是一個整數(shù)值，由于n不確定，所以它的相對分子質(zhì)量也不確定，故C錯誤。2.食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等種類。PE保鮮膜可直接接觸食品，PVC保鮮膜則不能直接接觸食品，它對人體有潛在危害。下列有關(guān)敘述不正確的是A.PE、PVC都屬于鏈狀高分子，受熱易熔化B.PE、PVC均能使溴水褪色，它們的單體都是不飽和烴C.焚燒PVC保鮮膜會放出有毒氣體，如HClD.廢棄的PE和PVC均可回收利用以減少白色污染√3.四氯乙烯(

)是一種衣物干洗劑，聚四氟乙烯(

)是家用不粘鍋內(nèi)側(cè)涂層的主要成分。下列關(guān)于四氯乙烯和聚四氟乙烯的敘述正確的是A.它們都可以由乙烯發(fā)生加成反應(yīng)得到B.它們的分子中都不含氫原子C.四氯乙烯對油脂有較好的溶解作用，聚四氟乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑D.它們都能發(fā)生加成反應(yīng)，都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色√四氯乙烯可由乙炔發(fā)生取代、加成反應(yīng)得到，聚四氟乙烯是由四氟乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)得到，故A錯誤；二者都只含C和鹵素原子，故B正確；聚四氟乙烯中不含碳碳不飽和鍵，性質(zhì)較穩(wěn)定，不能發(fā)生加成反應(yīng)，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C、D錯誤。4.(2023·重慶模擬)聚乙烯(

)可用于制作食品包裝袋，在一定條件下可通過乙烯的加聚反應(yīng)生成聚乙烯，下列說法正確的是A.等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒時，聚乙烯消耗的氧氣多B.工業(yè)合成的聚乙烯高分子的聚合度是相同的C.乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)；聚乙烯也是純凈物，常溫下為固態(tài)D.聚乙烯鏈節(jié)中碳元素的質(zhì)量分數(shù)與其單體中碳元素的質(zhì)量分數(shù)相等√乙烯是聚乙烯的單體，它們的最簡式相同，都是CH2，故含C和H的質(zhì)量分數(shù)分別相等，則等質(zhì)量的二者完全燃燒時消耗氧氣的量相同，故A錯誤、D正確；工業(yè)上用乙烯合成聚乙烯時，所得高分子的聚合度一般不等，故B錯誤。二、聚合方程式的書寫5.按要求完成下列方程式。(1)加聚反應(yīng)①nCH2==CH—CH3

______________。②nCH2==CH—CH==CH2

________________________。CH2—CH==CH—CH2

③nCH2==CH2＋

__________________________。(2)縮聚反應(yīng)①nHOCH2—CH2OH＋nHOOC—COOH

_______________________________________________；＋(2n－1)H2OnHOCH2—CH2—COOH

_____________________________________。＋(n－1)H2O②nH2N—CH2COOH

_______________________________；＋(n－1)H2OnH2NCH2COOH＋

___________________________________________________。＋(2n－1)H2O③nHCHO＋n

________________________________。(n－1)H2O＋1.加聚反應(yīng)的書寫方法(1)單烯烴型單體加聚時，“斷開雙鍵，鍵分兩端，添上括號，右下寫n”。例如：

nCH2==CH—CH3

。(2)二烯烴型單體加聚時，“單變雙，雙變單，破兩頭，移中間，添上括號，右下寫n”。例如：nCH2==CH—CH==CH2

CH2—CH==CH—CH2

。(3)含有一個雙鍵的兩種單體聚合時，“雙鍵打開，中間相連，添上括號，右下寫n”。例如：nCH2==CH2＋。2.縮聚反應(yīng)的書寫方法與加成聚合物結(jié)構(gòu)簡式寫法有點不同，縮聚物結(jié)構(gòu)簡式要在方括號外側(cè)寫出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團，而加聚物的端基不確定，通常用橫線“—”表示。6.下列說法不正確的是A.酚醛樹脂屬于熱塑性塑料B.結(jié)構(gòu)為…—CH==CH—CH==CH—CH==CH—…的高分子，其單體是乙炔三、單體的判斷C.有機硅聚醚(

)可由單體

和

縮聚而成D.某塑料為

，它的單體有3種√酚醛樹脂屬于熱固性塑料，A項錯誤；高分子…—CH==CH—CH==CH—CH==CH—…的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為

CH==CH，其單體為CH≡CH，B項正確。7.現(xiàn)有高聚物回答下列問題：(1)其鏈節(jié)是________________。(2)其單體是__________________________。(3)得到該高聚物的反應(yīng)為____________，它是一種_______(填“網(wǎng)狀”或“線型”)高分子。加聚反應(yīng)線型高聚物單體的推斷方法推斷單體時，一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物，并找準分離處。(1)加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換。如

的單體為CH2==CH2和CH2==CHCN，

的單體為CH2==CHCH3和CH2==CH—CH==CH2。(2)縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳原子，一般有“

”“

”等結(jié)構(gòu)，在

或

畫線處斷鍵，碳原子上連—OH，氧原子或氮原子上連—H，即得單體。返回04練真題明考向1.(2023·浙江1月選考，8)下列說法不正確的是A.從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物B.蛋白質(zhì)溶液與濃硝酸作用產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C.水果中因含有低級酯類物質(zhì)而具有特殊香味D.聚乙烯、聚氯乙烯是熱塑性塑料√123452.(2023·湖北，7)中科院院士研究發(fā)現(xiàn)，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說法錯誤的是A.纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖B.纖維素難溶于水的主要原因是其鏈間有多個氫鍵C.NaOH提供OH－破壞纖維素鏈之間的氫鍵D.低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性√123451234纖維素分子中含羥基，羥基之間形成氫鍵，導(dǎo)致纖維素分子難與水分子形成氫鍵，B正確；氫氧化鈉中的OH－主要破壞纖維素鏈間的氫鍵，促進其溶解，C正確；低溫下纖維素可溶于氫氧化鈉溶液，而恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，所以低溫增強了纖維素在氫氧化鈉溶液中的溶解性，D錯誤。53.(2021·河北，2)高分子材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。下列說法錯誤的是A.蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B.聚氯乙烯通過加聚反應(yīng)制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C.淀粉是相對分子質(zhì)量可達幾十萬的天然高分子物質(zhì)D.大豆蛋白纖維是一種可降解材料√123451234蘆葦中含有天然纖維素，可用于制造黏膠纖維，故A正確；聚氯乙烯在高溫下會分解生成有毒氣體，因此不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，故B錯誤；淀粉為多糖，其相對分子質(zhì)量可達幾十萬，屬于天然高分子物質(zhì)，故C正確；大豆蛋白纖維的主要成分為蛋白質(zhì)，能夠被微生物分解，因此大豆蛋白纖維是一種可降解材料，故D正確。54.(2022·山東，4)下列高分子材料制備方法正確的是A.聚乳酸(

)由乳酸經(jīng)加聚反應(yīng)制備B.聚四氟乙烯(CF2—CF2)由四氟乙烯經(jīng)加聚反應(yīng)制備C.尼龍-66(

)由己胺和己酸經(jīng)縮聚反應(yīng)制備D.聚乙烯醇(

)由聚乙酸乙烯酯(

)經(jīng)消去反應(yīng)制備1234√51234聚乳酸(

)由乳酸[HOCH(CH3)COOH]分子間脫水縮聚而得，A錯誤；尼龍-66(

)由己二胺和己二酸經(jīng)過縮聚反應(yīng)制備，C錯誤；聚乙烯醇(

)由聚乙酸乙烯酯(

)經(jīng)水解反應(yīng)制備，D錯誤。55.(2023·北京，9)一種聚合物PHA的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列說法不正確的是A.PHA的重復(fù)單元中有兩種官能團B.PHA通過單體縮聚合成C.PHA在堿性條件下可發(fā)生降解D.PHA中存在手性碳原子1234√51234返回PHA的重復(fù)單元中只含有酯基一種官能團，A項錯誤；由PHA的結(jié)構(gòu)可知其為聚酯，由單體

縮聚合成，堿性條件下可發(fā)生降解，B、C項正確；PHA的重復(fù)單元中只連有1個甲基的碳原子為手性碳原子，D項正確。505課時精練1.民以食為天，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，下列說法正確的是A.“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子B.“五果”富含糖類，其中的葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)C.“五畜”富含油脂和蛋白質(zhì)，它們的組成元素相同D.“五菜”富含纖維素，纖維素不屬于糖類1234567891011121314√葡萄糖不能水解，B錯誤；油脂和蛋白質(zhì)的組成元素不同，C錯誤；纖維素屬于糖類，D錯誤。2.(2023·寧波高三下學(xué)期高考模擬)下列說法不正確的是A.麥芽糖、蔗糖互為同分異構(gòu)體，分子式均為C12H22O11B.硬化油可作為制造肥皂和人造奶油的原料C.合成硝酸纖維、醋酸纖維、聚酯纖維均要用到纖維素D.蛋白質(zhì)在乙醇、重金屬的鹽類、紫外線等的作用下會發(fā)生變性，失去生理活性√1234567891011121314麥芽糖與蔗糖的分子式均為C12H22O11，但結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，故A正確；硬化油即油脂與H2加成所得，不易被空氣氧化變質(zhì)，可作為制造肥皂和人造奶油的原料，故B正確；硝酸纖維和醋酸纖維是由纖維素反應(yīng)所得，但聚酯纖維一般是二元醇與二元羧酸縮聚反應(yīng)所得，故C錯誤；蛋白質(zhì)在乙醇、重金屬的鹽類、紫外線等的作用下會發(fā)生變性，變性會使蛋白質(zhì)失去生理活性，故D正確。12345678910111213143.下列說法不正確的是A.相同條件下等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，放出的熱量依次增加B.油脂在堿性條件下水解生成的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子√12345678910111213141234567891011121314單位質(zhì)量的H元素燃燒放出的熱量大于C元素，甲烷為含氫量最高的烴，則相同條件下，等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，氫氣放出的熱量最多，甲烷次之，汽油最少，A項錯誤；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)即為皂化反應(yīng)，得到的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，B項正確。4.科學(xué)佩戴口罩對防控流感病毒有重要作用。生產(chǎn)一次性醫(yī)用口罩的主要原料為聚丙烯樹脂。下列說法錯誤的是A.聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為B.由丙烯合成聚丙烯的反應(yīng)類型為縮聚反應(yīng)C.聚丙烯為熱塑性合成樹脂D.聚丙烯在自然環(huán)境中不容易降解√12345678910111213141234567891011121314聚丙烯由丙烯(CH2==CHCH3)通過加聚反應(yīng)制得，聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為

，A正確、B錯誤；由聚丙烯的結(jié)構(gòu)可知聚丙烯為線型結(jié)構(gòu)，具有熱塑性，C正確；聚丙烯結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵為單鍵，不易被氧化、不能水解，因此聚丙烯在自然環(huán)境中不容易降解，D正確。5.DNA指紋法在案件偵破工作中有著重要作用，從案發(fā)現(xiàn)場提取DNA樣品，可為案件偵破提供證據(jù)，其中的生物學(xué)原理是A.不同人體內(nèi)的DNA所含的堿基種類不同B.不同人體內(nèi)的DNA所含的戊糖和磷酸不同C.不同人體內(nèi)的DNA的空間結(jié)構(gòu)不同D.不同人體內(nèi)的DNA所含的脫氧核苷酸排列順序不同√12345678910111213146.鏈狀高分子

可由有機化工原料R和其他有機試劑，通過加成、水解、氧化、縮聚反應(yīng)得到，則R是A.1-丁烯

B.乙烯C.1,3-丁二烯

D.2-丁烯√1234567891011121314合成高分子

的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，需要HOOCCOOH、HOCH2CH2OH兩種原料發(fā)生酯化反應(yīng)制取。乙二醇連續(xù)氧化生成乙二酸，乙二醇可由二鹵代烴水解制?。欢u代烴可由乙烯與鹵素單質(zhì)加成制取，則R應(yīng)為乙烯。7.下列說法不正確的是A.葡萄糖、蔗糖、纖維素都是糖類物質(zhì)，都可發(fā)生水解反應(yīng)B.天然植物油中不飽和脂肪酸甘油酯含量高，常溫下呈液態(tài)C.氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能與強酸又能與強堿反應(yīng)D.淀粉水解液加足量堿后，再加新制氫氧化銅，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀1234567891011121314√8.一種自修復(fù)材料的結(jié)構(gòu)(圖甲)和修復(fù)原理(圖乙)如圖所示。下列說法錯誤的是A.該高分子材料所制容器不能用于盛放碳酸鈉溶液B.合成該高分子的兩種單體均為乙酸乙酯的同系物C.該高分子可通過加聚反應(yīng)合成D.圖示高分子材料破壞及自修復(fù)過程不涉及化學(xué)鍵的變化1234567891011121314√該高分子材料中含有酯基，能與堿溶液發(fā)生水解反應(yīng)，則其所制容器不能用于盛放碳酸鈉溶液，故A正確；合成該高分子的兩種單體分別為CH2==C(CH3)COOCH3、CH2==CHCOOCH2CH2CH2CH3，乙酸乙酯只有酯基，沒有碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，故B錯誤；由圖可知，自修復(fù)過程中“—COOCH2CH2CH2CH3”基團之間沒有化學(xué)鍵的變化，故D正確。12345678910111213149.凱夫拉是一種高強度、耐腐蝕的芳綸纖維，軍事上稱為“裝甲衛(wèi)士”，但長期浸漬在強酸或強堿中其強度有所下降。下表中是凱夫拉的兩種結(jié)構(gòu)：1234567891011121314名稱結(jié)構(gòu)簡式芳綸1313

芳綸1414

下列說法不正確的是A.“芳綸1313”和“芳綸1414”互為同分異構(gòu)體B.“芳綸1313”和“芳綸1414”中數(shù)字表示苯環(huán)上取代基的位置C.凱夫拉在強酸或強堿中強度下降，可能與“

”的水解有關(guān)D.以

和

為原料制備“芳綸1414”的反

應(yīng)為縮聚反應(yīng)√1234567891011121314“芳綸1313”和“芳綸1414”都是高分子，n值不一定相同，所以它們不互為同分異構(gòu)體，A項錯誤；“芳綸1313”是指苯環(huán)上1、3位置被取代，“芳綸1414”是指苯環(huán)上1、4位置被取代，B項正確；1234567891011121314可發(fā)生水解反應(yīng)，故芳綸纖維的強度在強酸或強堿中下降與“

”的水解有關(guān)，C項正確；

和

反應(yīng)生成和HX，屬于縮聚反應(yīng)，D項正確。10.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的生物大分子及其水解產(chǎn)物，以下說法錯誤的是A.若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸B.若②是人體中重要的儲能物質(zhì)，則②可能是蛋白質(zhì)C.若③為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③不一定是DNAD.若④能夠作為醫(yī)療注射物，則④可能是葡萄糖√1234567891011121314B項中②只含C、H、O三種元素，不可能是蛋白質(zhì)；C項中能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)也可能是RNA。11.以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì)，如：1234567891011121314下列有關(guān)說法不正確的是A.反應(yīng)③的條件是濃硫酸、170℃，反應(yīng)④是加聚反應(yīng)，反應(yīng)⑤是氧化反應(yīng)B.淀粉是糖類物質(zhì)，反應(yīng)①是水解反應(yīng)C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性KMnO4溶液氧化D.在加熱條件下，可用新制的氫氧化銅將葡萄糖、乙醇區(qū)別開√由流程可知，①為淀粉水解生成葡萄糖，②為葡萄糖發(fā)生酒化反應(yīng)生成乙醇，③為乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，④為乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，⑤為乙醇氧化生成乙醛，⑥為乙醛氧化生成乙酸，以此解答該題。123456789101112131412.為了減少白色污染，科學(xué)家合成了PLA塑料，其結(jié)構(gòu)片段如圖所示(圖中

表示鏈延長)。下列說法不正確的是A.PLA聚合物的鏈節(jié)為B.PLA的單體可以發(fā)生消去、氧化、酯化等反應(yīng)類型C.PLA制取過程中可能生成副產(chǎn)物D.PLA相比于聚氯乙烯塑料的優(yōu)點是易降解1234567891011121314√1234567891011121314PLA是聚酯類高聚物，鏈節(jié)為

，該高聚物的單體為

，單體含羥基，可以發(fā)生消去、氧化、酯化等反應(yīng)類型，故A、B正確；PLA制取過程中可能生成副產(chǎn)物，兩個單體(

)之間相互發(fā)生酯化反應(yīng)形成環(huán)，結(jié)構(gòu)簡式為，故C錯誤；1234567891011121314PLA結(jié)構(gòu)中主要官能團為酯基，具有酯類的性質(zhì)，在堿性條件下易發(fā)生水解反應(yīng)而降解，而聚氯乙烯塑料不易降解，故D正確。13.利用常見有機物A(CH3OH)合成吸水材料與聚酯纖維的合成路線如右：已知：1234567891011121314①

；②RCOOR′＋R″OH

RCOOR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基)?；卮鹣铝袉栴}：(1)B中含氧官能團的名稱是