Unit 1 Food Matters Extended Reading Eating in China 教學設計-2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodMattersExtendedReadingEatinginChina教學設計-2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊主備人備課成員教材分析標題：“Unit1FoodMattersExtendedReadingEatinginChina教學設計-2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊”

本單元的主題是“食物的重要性”，通過擴展閱讀“在中國吃飯”來深入探討食物與文化、社會的關系。本節(jié)課的教學目標是讓學生掌握相關詞匯和表達方式，能夠運用英語討論食物文化，并提高他們的閱讀理解能力。

教材內(nèi)容主要包括：食物與健康、食物與文化、食物與社會三個部分。通過分析教材內(nèi)容，我們可以發(fā)現(xiàn)本單元的話題貼近學生生活，有利于激發(fā)學生的學習興趣。

在教學設計中，我將采用任務型教學法，讓學生在真實的語境中學習與實踐。首先，通過頭腦風暴活動，讓學生分享他們喜歡的食物和飲食文化。然后，引導學生閱讀ExtendedReading部分，讓學生在閱讀過程中注意理解文章的主旨大意和細節(jié)信息。接下來，組織小組討論，讓學生探討食物與社會、文化之間的關系。最后，進行課堂輸出，讓學生運用所學知識進行寫作練習。

在教學過程中，我會關注學生的學習情況，及時給予反饋和指導，確保每個學生都能在課堂上得到鍛煉和提高。同時，我會充分利用教材資源，適當拓展相關話題，提高學生的英語綜合運用能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標分析主要圍繞英語學科核心素養(yǎng)的四個方面展開，即語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學習策略。

1.語言能力：通過閱讀和討論，學生能夠運用目標詞匯和句型準確、流暢地表達自己的觀點，提高英語語言運用能力。

2.文化意識：通過學習中國的飲食文化，學生能夠了解不同文化背景下的飲食觀念和習俗，培養(yǎng)對文化差異的敏感性和包容性。

3.思維品質(zhì)：在分析和討論食物與文化、社會關系的過程中，學生能夠培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)新思維，提高分析問題和解決問題的能力。

4.學習策略：學生能夠運用有效的閱讀策略，如預測、掃描、略讀等，提高閱讀理解能力。同時，學生能夠運用合作學習策略，進行小組討論和合作，提高自主學習和合作學習能力。重點難點及解決辦法重點：

1.詞匯和表達方式的掌握：學生需要熟練掌握與食物、飲食文化相關的詞匯和表達方式。

2.閱讀理解能力：學生需要能夠準確理解文章的主旨大意和細節(jié)信息。

3.口語和寫作能力：學生需要能夠運用所學知識進行口語討論和寫作練習。

難點：

1.文化差異的理解：學生可能對中國的飲食文化及其與社會、關系的理解存在困難。

2.批判性思維和解決問題能力的培養(yǎng)：學生可能不熟悉如何運用批判性思維分析食物與文化、社會的關系。

解決辦法：

1.通過頭腦風暴、小組討論等互動活動，讓學生在真實的語境中學習和運用詞匯和表達方式。

2.引導學生運用有效的閱讀策略，如預測、掃描、略讀等，提高閱讀理解能力。

3.提供具體的口語和寫作模板或示例，引導學生進行模仿和練習，提高口語和寫作能力。

4.通過案例分析、小組討論等方式，引導學生了解和思考食物與文化、社會的關系，培養(yǎng)批判性思維和解決問題能力。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都有本節(jié)課所需的教材《2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊》以及相關的ExtendedReading材料。

2.輔助材料：準備與教學內(nèi)容相關的多媒體資源，包括圖片、圖表、視頻等。例如，可以準備中國各地飲食文化的圖片和視頻，以及相關的食品安全和健康飲食的圖表數(shù)據(jù)。

3.實驗器材：如果涉及實驗，確保實驗器材的完整性和安全性。例如，可以準備一些常見的食材，如蔬菜、水果、谷物等，讓學生進行觀察和實驗，了解食物的營養(yǎng)成分和健康影響。

4.教室布置：根據(jù)教學需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實驗操作臺等?？梢詫⒔淌也贾贸深愃朴诓蛷d的環(huán)境，放置一些餐桌和椅子，讓學生在進行角色扮演和討論時更加身臨其境。

5.網(wǎng)絡資源：確保教學過程中可以正常使用網(wǎng)絡資源，如在線翻譯工具、搜索引擎等，以便于學生查閱相關信息和資料。

6.學習平臺：如果學校有學習平臺或在線教學平臺，確保學生能夠正常登錄并參與在線討論和作業(yè)提交。

7.教學工具：準備教學所需的實物教具，如黑板、粉筆、白板筆等，以及投影儀、音響設備等。

8.反饋表格：準備反饋表格或評價量表，用于收集學生對課堂活動的反饋和評價，以便于改進教學方法和內(nèi)容。

9.學習指導資料：準備與本節(jié)課相關的學習指導資料，如學習指南、練習題、參考文獻等，幫助學生進行自主學習和復習。

10.輔導材料：準備一些輔導材料，如額外的練習題、解析和答案等，用于學生在課后進行鞏固和提高。教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解本節(jié)課《Unit1FoodMattersExtendedReadingEatinginChina》的學習內(nèi)容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，激發(fā)學生思考，為課堂學習飲食與文化、社會關系的內(nèi)容做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學目標和重難點。

準備教學用具和多媒體資源，確保教學過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學生學習興趣和積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設置懸念，引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的食物與健康、食物與文化等內(nèi)容，幫助學生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為新的學習打下基礎。

（三）新課呈現(xiàn)（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解本節(jié)課的知識點，結(jié)合實例幫助學生理解。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞飲食與社會、文化關系的問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考，拓展思維。

技能訓練：

設計實踐活動或?qū)嶒?，讓學生在實踐中體驗知識的應用，提高實踐能力。

在課堂呈現(xiàn)結(jié)束后，對知識點進行梳理和總結(jié)。

強調(diào)重點和難點，幫助學生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對知識的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決疑問。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與飲食文化相關的拓展知識，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注學科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合飲食文化，引導學生思考學科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，強調(diào)重點和難點。

肯定學生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學習的飲食與文化、社會關系的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學生學習效果1.語言能力：學生能夠熟練運用與食物、飲食文化相關的詞匯和表達方式，如描述食物的特點、表達飲食偏好等。他們還能夠運用所學的閱讀策略，如預測、掃描、略讀等，提高英語閱讀理解能力。

2.文化意識：學生將了解中國各地的飲食文化及其與社會、經(jīng)濟的關系，增強對文化差異的敏感性和包容性。通過學習，他們能夠認識到飲食文化是社會的一部分，不同的飲食文化背后蘊含著不同的歷史、傳統(tǒng)和社會價值觀。

3.思維品質(zhì)：學生在分析和討論食物與社會、文化關系的過程中，將培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)新思維，提高分析問題和解決問題的能力。他們能夠從不同的角度思考問題，形成自己的觀點，并能夠支持自己的論點。

4.學習策略：學生將掌握有效的學習策略，如如何預習、如何做筆記、如何進行小組討論等。他們能夠自主學習，善于利用資源進行拓展學習，提高學習效率。

5.實踐能力：通過實踐活動和實驗，學生將能夠在實踐中體驗和應用所學知識，提高實踐能力。他們能夠?qū)⒗碚撝R與實際生活相結(jié)合，解決實際問題。

6.情感態(tài)度：學生將培養(yǎng)對飲食文化的興趣和熱愛，增強對不同文化的尊重和理解。他們能夠認識到飲食文化是人們生活的重要組成部分，對于個人的健康和社會的和諧具有重要意義。

7.合作能力：通過小組討論和合作，學生將培養(yǎng)團隊合作精神和溝通能力。他們能夠?qū)W會與他人合作，共同解決問題，提高解決問題的效率。板書設計①重點知識點：食物與健康、食物與文化、食物與社會

②關鍵詞：健康飲食、文化差異、社會影響

③句型：Whatistherelationshipbetweenfoodandhealth?Howdoesfoodcultureaffectsociety?Howdoesfoodreflectsocialchanges?

藝術性和趣味性：

①設計有趣的插圖或卡通人物，如“健康小衛(wèi)士”和“美食探險家”，以激發(fā)學生的興趣。

②利用色彩和圖形，如使用綠色代表健康食物，紅色代表不健康食物，藍色代表文化差異等，以增強記憶和理解。

③設計互動游戲，如“猜猜看”或“食物連連看”，讓學生在游戲中學習和記憶知識點。

④利用有趣的標語或口號，如“健康飲食，快樂生活！”或“探索美食，感受文化！”以激發(fā)學生的積極性和參與度。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.引入游戲化教學，通過設計有趣的游戲和活動，提高學生的學習興趣和參與度。

2.利用多媒體資源，如視頻、圖片和音頻，以生動的方式展示食物與文化、社會的關系，提高學生的理解和記憶能力。

3.實施小組合作學習，通過小組討論和合作，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和溝通能力。

（二）存在主要問題

1.學生的閱讀理解能力需要進一步提高，需要更多的閱讀實踐和指導。

2.課堂互動和討論不夠充分，需要更多的機會讓學生表達自己的觀點和疑問。

3.學生的實踐能力需要加強，需要更多的實踐活動和實驗機會。

（三）改進措施

1.增加閱讀練習，提供更多的閱讀材料和指導，以提高學生的閱讀理解能力。

2.增加課堂互動和討論的機會，鼓勵學生積極參與，表達自己的觀點和疑問。

3.增加實踐活動和實驗的機會，讓學生在實踐中學習和體驗，提高實踐能力。

重點題型整理1.詞匯題型：選擇正確的詞匯填空，使句子完整。

答案：例題：Thehealthbenefitsofeatingfruitsandvegetablesarewellknown.（水果和蔬菜的健康益處是眾所周知。）

2.句子改寫題型：將句子改寫為同義句，保持句意不變。

答案：例題：Eatingabalanceddietisimportantforgoodhealth.（均衡飲食對于健康很重要。）

3.短文填空題型：閱讀短文，根據(jù)上下文填寫適當?shù)脑~匯或短語。

答案：例題：Abalanceddietshouldincludeavarietyoffoodssuchasfruits,vegetables,grains,andproteins.（均衡飲食應包括各種食物，如水果、蔬菜、谷物和蛋白質(zhì)。）

4.短文改寫題型：將短文改寫為另一種句式或文體，如將說明文改寫為議論文。

答案：例題：Foodisabasicnecessityoflife.Withoutfood,wecannotsurvive.（食物是生活的基本必需品。沒有食物，我們無法生存。）

5.情景交際題型：根據(jù)情景對話，選擇正確的回答。

答案：例題：A:Whatdoyouusuallyhaveforbreakfast?B:Iusuallyhaveabowlofcerealwithmilkandapieceoffruit.（A:你通常早餐吃什么？B:我通常吃一碗加牛奶的麥片和一片水果。）

補充說明：教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：評價學生是否積極參與課堂活動，如回答問題、參與討論、展示小組成果等。

2.小組討論成果展示：評價小組討論的成果，如討論的深度、廣度以及小組成員的參與程度。

3.隨堂測試：通過隨堂測試檢查學生對課堂內(nèi)容的掌握情況，包括詞匯、句型、閱讀理解等方面。

4.作業(yè)完成情況：評價學生作業(yè)的完成情況，包括作業(yè)的正確性、完成質(zhì)量以及提交時間。