保健食品安全管理人員制度

食品安全治理人員制度例。責任制。食品安全治理員負責食品安全日常工作。食品安全相關法律法規(guī)和標準。污染源，并符合國家有關食品安全標準。品。驗合格后才準予出廠銷售。確保食品不受污染。八、留意環(huán)境衛(wèi)生治理，保持經(jīng)營場所內外環(huán)境清潔。九、嚴格做好食品從業(yè)人員安康治理和衛(wèi)生學問培訓工作，每年一次送員工到衛(wèi)生防疫站進展安康檢查，取得安康證后才能從事本公司的工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包食品安全疾病者不得從事食品生產(chǎn)。本制度自年月日起執(zhí)行保健食品經(jīng)營場所衛(wèi)生治理制度應的專、兼職食品安全治理人員，負責食品衛(wèi)生治理工作。得安康證明前方可從事食品流通經(jīng)營活動，每年進展安康檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包括病品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、接觸直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴干凈的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，手部有外傷應臨時調離崗位。品、化裝品等不得存放在食品經(jīng)營區(qū)內。具。期對從業(yè)人員進展食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學問培訓，有培訓記錄備查。本制度自 年 月 日起執(zhí)行。臺賬治理制度1、本店建立健全食品進貨臺賬制度規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號〔生產(chǎn)日期、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，聯(lián)系人和聯(lián)系方式等信息或者保存載有上述信息的票據(jù)。3的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保持期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運用電子臺賬軟件開具供貨憑證、憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根〔批發(fā)商銷貨臺帳，其次聯(lián)購貨單位〔售商記賬憑證，第三聯(lián)隨貨同行〔零售商進貨臺帳。4、設立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質和臺帳的資料類整理，定期裝訂成冊，落實臺帳治理。存期限不得少于兩年。本制度自 年 月 日起執(zhí)行。保健食品索證索票制度許可證、食品流通許可證等證件和質量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)年述證照準時更，以保證在有效期內。2、索票：進貨時索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號進貨票據(jù)。即經(jīng)營預包裝食品的應索取依據(jù)省工商局統(tǒng)一樣式，運用電子臺帳軟件開具的供貨憑證。店查詢及有關部門進展檢查。本制度自 年 月 日執(zhí)行。不合格產(chǎn)品召回制度本店認真執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定，貫徹執(zhí)行國家建立食品召回制度，假設覺察其經(jīng)營的食品不符食品安全標準，應當馬上停頓經(jīng)營，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知狀況。必需依據(jù)規(guī)定的程序，準時對擔憂全的食品通過更換、退貨、補充或修正消費說明等方式，削減和消退秒安時間和地點等內容，并準時向原負責審批的食品安全監(jiān)視治理部門報告。并擔當召回的相關費用。本制度自 年 月 日起執(zhí)行。從業(yè)人員食品安全學問培訓制度1育。行政部門依據(jù)培訓打算合理安排全年的質量教育，培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。為輔，任何人無正值理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習打算。方法》等相關法律法規(guī)，崗位職責，各類質量臺帳，記錄的登記方法等，培訓完畢后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。依據(jù)培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結果存檔。依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。本制度自 年 月 日起執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必需在區(qū)以上醫(yī)院體檢一肝外表抗原檢查，取得安康證明前方可參與工作。〔包括病原攜帶者有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重上崗。確認未受傳染的，方可連續(xù)留崗工作。是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，必需馬上報告，以確保保健食品不受污染。6、在崗員工應著裝干凈，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，留意個人衛(wèi)生。工安康檔案，檔案至少保存三年。本制度自 年 月 日執(zhí)行。保健食品銷售治理制度1、全部銷售人員必需經(jīng)衛(wèi)生學問和產(chǎn)品學問培訓前方能上崗。2食用量，儲存方法和留意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進展保健食品的宣傳。效，或變質的保健食品，一律不得銷售。報告質管部，由質管部調查處理。及防污染等工作，指導營業(yè)員每天上下午各一次，做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應準時實行調控措施，確保保健食品的質量。6〔批準文號的，不得在營業(yè)場所內外公布廣告；廣告批文超過有效斯的，應重辦理審批手續(xù)。本制度自年月日起執(zhí)行保健食品貯存與養(yǎng)護制度裝，標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。需冷藏的保健食品儲存于冷庫〔溫度C，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫〔溫度不高于C，可常溫儲存的儲存于常溫庫〔溫度C45-75%之間。3、保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有肯定的距離，搬運和堆垛應嚴格