酒店管理《商務(wù)辦公軟件》實驗教學大綱

《商務(wù)辦公軟件》實驗教學大綱大綱主撰人：XXX大綱審核人：XXX一、課程基本情況課程代碼：1071129012課程名稱（中/英文）：商務(wù)辦公軟件/BusinessOfficeSoftware課程類別：專業(yè)選修課程課程性質(zhì)：選修課程類型：課程實驗總學分：2總學時：32實驗學時：16適用專業(yè)：電子商務(wù)、工商管理、市場營銷、酒店管理適用對象：本科先修課程：信息技術(shù)基礎(chǔ)開課學院：經(jīng)濟與管理學學院二、課程簡介《商務(wù)辦公軟件》是酒店管理專業(yè)選修課程之一，是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學生基本管理素質(zhì)所必須的課程，該課程與實踐結(jié)合緊密，注重學生實踐動手能力的培養(yǎng)，能很好的為學生將來就業(yè)服務(wù)?！渡虅?wù)辦公軟件》這門課程主要介紹微軟的office辦公軟件中的文檔處理軟件word，表格及數(shù)據(jù)處理軟件excel、幻燈片軟件PowerPoint的基本使用技巧。課程采取與實踐應(yīng)用相結(jié)合的專題模塊授課的方式：如關(guān)于論文等長篇文檔排版技巧，如何制作精美的學生簡歷，如何用excel表格完成數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，制作精美動畫幻燈片等。使學生能夠運用辦公軟件的相關(guān)知識解決學習及工作中遇到的各種問題。三、實驗教學目標1.要求學生獨立完成上機操作實驗，掌握OFFICE辦公軟件的基本操作和使用。2.要求學生能夠運用OFFICE辦公軟件的相關(guān)知識，完成WORD、EXCEL、POWERPOINT部分的作業(yè)任務(wù)。3.要求學生具有運用OFFICE辦公軟件解決實際問題的能力。四、實驗項目及學時安排序號實驗項目名稱實驗學時實驗類型實驗要求每組人數(shù)備注1WORD長篇文檔排版一2演示必做12WORD長篇文檔排版二2演示必做13WORD精美簡歷制作2演示必做14EXCEL數(shù)據(jù)基本操作2演示必做15EXCEL公式函數(shù)運用2演示必做16EXCEL數(shù)據(jù)透視圖表制作2演示必做17PPT母版的創(chuàng)作及運用2演示必做18PPT自定義動畫的使用2演示必做1合計16五、實驗內(nèi)容實驗一WORD長篇文檔排版（一）實驗?zāi)康模罕静糠种饕髮W生掌握從網(wǎng)上下載的文字復制粘貼到WORD中所形成比較亂的不符合一般排版要求的文字的整理。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：要求掌握查找替換操作的運用，能利用查找替換將網(wǎng)上下載文字中的軟回車、空行、空段、空格等刪除，利用選擇性粘貼功能直接選擇文字粘貼，WORD文檔行距，段前段后間距設(shè)置等簡單排版操作。實驗二：WORD長篇文檔排版（二）實驗?zāi)康模罕静糠种饕莆誛ORD長篇文檔分節(jié)以及為不同部分的文檔添加不同的頁眉、頁碼的操作。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：插入分隔符-分節(jié)符-下一頁的運用，頁眉的插入及編輯，頁眉頁腳中斷開鏈接到前一項的操作，頁腳插入頁碼，修改頁碼格式等的操作。實驗三WORD精美簡歷制作實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習WORD插入圖片的方式，以及圖片與文字位置處理技巧。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：WORD中插入圖片的方法，以及對插入圖片的編輯，WORD頁眉背景的設(shè)置技巧，WORD中插入文字水印和圖片水印的方法。插入水印的修改編輯，以及為WORD不同部分插入不同水印的方法。實驗四EXCEL數(shù)據(jù)基本操作實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習如何快速將數(shù)據(jù)輸入EXCEL的技巧。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包含，利用EXCE的行列填充功能快速為EXCEL表格輸入相同數(shù)據(jù)，或按序列方式填充的數(shù)據(jù)，通過自定義序列的方式將需要填充的數(shù)據(jù)編入自定義序列，而達到快速填充的目的，利用數(shù)據(jù)有效性限制輸入數(shù)據(jù)的條件，以及利用序列提供下拉菜單選擇的方法快速輸入數(shù)據(jù)等操作。實驗五EXCEL公式函數(shù)圖表運用實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習EXCEL公式及函數(shù)的運用。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包括EXCEL中輸入公式的方法，EXCEL的算術(shù)運算符、比較運算符、文本連接符以及引用運算符的使用，EXCEL中基本常用函數(shù)的運用sum，average，if等函數(shù)的運用，以及相對引用絕對引用的概念和使用等。實驗六EXCEL透視圖表的制作實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習EXCEL一般圖表的制作與設(shè)計。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：包含內(nèi)容有EXCEL中如何利用已有數(shù)據(jù)插入圖表，以及插入的圖表類型的修改、圖表區(qū)的背景格式修改等內(nèi)容。實驗七PPT母版的創(chuàng)作及運用實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習PPT母版的設(shè)計及運用。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包括了解什么是幻燈片模板，自定義母版的方法，在模板中插入占位符的運用、以及模板中修改PPT背景的操作等。實驗八：PPT自定義動畫插入圖表的使用實驗?zāi)康模罕静糠种饕獙W習PPT中自定義動畫和插入圖表的使用。實驗設(shè)備：機房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實驗內(nèi)容及步驟：主要包含為PPT頁面對象插入進入、退出、強調(diào)等動畫的方法，修改動畫的出現(xiàn)時間、快慢等，完善動畫的顯示效果等。包括插入音頻并控制音頻播放的方法、直接插入視頻以及插入mediaplayer控件兩種插入視頻的方法的具體操作、插入超鏈接的方法以及插入flash動畫等的操作。六、實驗報告格式實驗名稱實驗?zāi)康哪康囊鞔_，在理論上驗證定理、公式、算法，并使實驗者獲得深刻和系統(tǒng)的理解，在實踐上，掌握使用實驗設(shè)備的技能技巧和程序的調(diào)試方法。一般需說明是驗證型實驗還是設(shè)計型實驗，是創(chuàng)新型實驗還是綜合型實驗。（二）實驗設(shè)備（三）實驗內(nèi)容及步驟只寫主要操作步驟，不要照抄實習指導，要簡明扼要。（四）結(jié)果與分析根據(jù)實驗?zāi)康膶⒃假Y料系統(tǒng)化、條理化，用準確的專業(yè)術(shù)語客觀地描述實驗現(xiàn)象和結(jié)果。（五）問題討論針對這一實驗所能驗證的概念、原則或理論的簡明總結(jié)，是從實驗結(jié)果中歸納出的一般性、概括性的判斷,要簡練、準確、嚴謹、客觀。七、考核方式（一）實驗成績的構(gòu)成平時成績占40%，實驗報告占60%。（二）評分標準實驗平時成績?yōu)槲寮壷疲歉鶕?jù)學生實驗出勤及表現(xiàn)情況來評定的。實驗報告成績五級制，是根據(jù)每次實驗結(jié)束后提交的實驗最終結(jié)果的完成情況來評定的。平時成績評定標準考核結(jié)果及標準評估項目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）實驗報告（100分）能夠獨立完成，完成質(zhì)量優(yōu)秀，能夠靈活運用所學知識和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。能夠獨立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運用所學知識和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。能夠獨立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運用所學知識和理論解決問題，并獲得有效結(jié)論。基本能夠獨立完成，部分內(nèi)容存在抄襲現(xiàn)象，運用所學知識和理論解決問題的能