酒店管理《統(tǒng)計學》課程教學大綱

《統(tǒng)計學》課程教學大綱一、課程基本情況課程代碼：1071129015課程名稱：統(tǒng)計學/Statistics課程類別：專業(yè)基礎課開課學期：第五學期學分：2.5總學時：40理論學時：40實驗學時：0適用專業(yè)：酒店管理適用對象：本科先修課程：信息技術基礎、高等數(shù)學Ⅱ、線性代數(shù)Ⅱ、概率論與數(shù)理統(tǒng)計Ⅱ、微觀經(jīng)濟學、管理學、會計學開課學院：經(jīng)濟與管理學院二、課程簡介《統(tǒng)計學》課程是酒店管理的學科專業(yè)基礎課程之一，也是酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎課程，它培養(yǎng)學生利用統(tǒng)計思維，采集社會經(jīng)濟研究對象的數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)進行整理和分析，得出決策依據(jù)的基礎課程。該課程是酒店管理專業(yè)學生學習酒店電子商務、酒店質(zhì)量管理、酒店收益管理、投資學等后續(xù)專業(yè)課程的方法論基礎。本課程在教學內(nèi)容方面注重基本知識、基本方法和基本技能的講解；在培養(yǎng)實踐能力方面注重培養(yǎng)學生運用所學的統(tǒng)計思想和統(tǒng)計方法分析并解決實際社會經(jīng)濟問題的能力。在本課程學習過程中，學生通過收集、整理和分析我國經(jīng)濟和社會發(fā)展的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，使他們感受到新中國成立以來，特別是改革開放以后我國取得的巨大成就，切實認識到習總書記的“四個自信”的理論基礎，讓學生對實現(xiàn)偉大復興的中國夢充滿信心。這對于增強學生對國家發(fā)展做貢獻的責任感和自覺性，將產(chǎn)生良好的課堂思政效果。三、課程教學目標1.課程對畢業(yè)要求的支撐【指標點1.4】掌握調(diào)查、統(tǒng)計、計算機等專業(yè)知識，能夠選擇恰當?shù)恼{(diào)查方法和定量技術，用于酒店經(jīng)營領域復雜管理問題的因素分析和推理求解。【指標點2.4】具備借助網(wǎng)絡檢索、文獻輔助對復雜管理問題進行識別、表達、分析和求解的能力?！局笜它c5.3】掌握量化分析、服務設計的方法和軟件，能夠用于酒店經(jīng)營領域復雜管理問題的流程改進和系統(tǒng)優(yōu)化?！局笜它c12.3】具有批判性思維，能夠理性識別、分析和推斷酒店經(jīng)營領域的復雜管理問題。2.課程教學目標（1）熟悉統(tǒng)計學的研究內(nèi)容、研究方法和基本思想。（2）掌握統(tǒng)計學的基本方法：數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)解釋。（3）掌握用現(xiàn)代數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、顯示和分析的方法和技巧。（4）具備依據(jù)經(jīng)濟學、管理學理論，收集整理經(jīng)濟管理數(shù)據(jù)，分析和解釋實際經(jīng)濟管理現(xiàn)象的能力。（5）具備用統(tǒng)計思維和方法解釋學習和生活現(xiàn)象，形成正確決策的能力。3.主要教學內(nèi)容與課程教學目標之間的對應關系課程教學目標教學內(nèi)容教學方法目標1：熟悉統(tǒng)計學的研究內(nèi)容、研究方法和基本思想。統(tǒng)計與統(tǒng)計學；統(tǒng)計數(shù)據(jù)的類型；統(tǒng)計學的基本概念和基本研究方法。1.授課2.啟發(fā)式教學目標2：掌握統(tǒng)計學的基本方法：數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)解釋。統(tǒng)計數(shù)據(jù)收集；統(tǒng)計分組和匯總；變量的統(tǒng)計描述；動態(tài)數(shù)列分析；統(tǒng)計指數(shù)；區(qū)間估計和假設檢驗。1.授課2.啟發(fā)式教學3.講練結(jié)合目標3：掌握用現(xiàn)代數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、顯示和分析的方法和技巧。用EXCEL或SPSS和Eviews軟件進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、統(tǒng)計描述、區(qū)間估計、假設檢驗；繪制統(tǒng)計表和統(tǒng)計圖；解釋軟件輸出結(jié)果，得出正確結(jié)論。1.授課2.啟發(fā)式教學3.講練結(jié)合目標4：具備依據(jù)經(jīng)濟學、管理學理論，收集整理經(jīng)濟管理數(shù)據(jù)，分析和解釋實際經(jīng)濟管理現(xiàn)象的能力。布置統(tǒng)計專題任務；從收據(jù)收集、整理、分析方法、軟件使用、結(jié)果解釋等過程進行實操訓練。1.授課2.啟發(fā)式教學3.講練結(jié)合目標5：具備用統(tǒng)計思維和方法解釋學習和生活現(xiàn)象，形成正確決策的能力。統(tǒng)計學研究方法；指標對比分析；動態(tài)水平與速度分析；指數(shù)分析；抽樣推斷等。1.授課2.啟發(fā)式教學3.課堂討論四、教學內(nèi)容第一章導論教學內(nèi)容：統(tǒng)計與統(tǒng)計學；統(tǒng)計數(shù)據(jù)的類型；統(tǒng)計學的基本概念和基本研究方法。本章重點：統(tǒng)計數(shù)據(jù)的類型；統(tǒng)計學的基本概念。本章難點：統(tǒng)計學的性質(zhì)和作用。第二章統(tǒng)計數(shù)據(jù)的收集教學內(nèi)容：統(tǒng)計數(shù)據(jù)收集的方式和方法；統(tǒng)計數(shù)據(jù)調(diào)查方案；統(tǒng)計調(diào)查問卷設計。本章重點：統(tǒng)計調(diào)查方案的設計。本章難點：統(tǒng)計調(diào)查方案設計的科學性和實用性。第三章統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、顯示和對比分析教學內(nèi)容：統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分組和匯總；頻數(shù)分布及其顯示；統(tǒng)計指標的對比分析。本章重點：計算機匯總數(shù)據(jù)；頻數(shù)分布及圖表顯示。本章難點：組距式頻數(shù)分布的編制和顯示。第四章變量分布特征的統(tǒng)計描述教學內(nèi)容：變量集中趨勢的描述；變量離散程度的描述；變量分布形狀的描述。本章重點：變量集中程度的描述；變量離散程度的描述。本章難點：不同數(shù)據(jù)條件下的平均指標、離散程度的計算。第五章動態(tài)數(shù)列分析教學內(nèi)容：動態(tài)序列的種類及編制要求；動態(tài)指標分析；動態(tài)因素分析。本章重點：動態(tài)指標分析；動態(tài)因素分析。本章難點：不同類型動態(tài)數(shù)列的平均發(fā)展水平和平均增長速度的計算；計算季節(jié)比率。第六章統(tǒng)計指數(shù)教學內(nèi)容：指數(shù)的概念和分類；指數(shù)的編制；指數(shù)體系及因素分析；幾種重要的統(tǒng)計指數(shù)。本章重點：指數(shù)的編制；因素分析。本章難點：總指數(shù)的編制及應用；因素分析的方法。第七章參數(shù)估計教學內(nèi)容：參數(shù)估計的基本問題；一個總體參數(shù)的區(qū)間估計；兩個總體參數(shù)差異的區(qū)間估計；區(qū)間估計的必要樣本容量。本章重點：一個總體參數(shù)的區(qū)間估計；兩個總體參數(shù)差異的區(qū)間估計。本章難點：兩個總體參數(shù)差異的區(qū)間估計。第八章假設檢驗教學內(nèi)容：假設檢驗的原理和步驟；總體參數(shù)的假設檢驗；方差分析。本章重點：總體參數(shù)的假設檢驗；用計算機軟件進行假設檢驗。本章難點：假設檢驗的原理和步驟。第九章相關與回歸分析教學內(nèi)容：相關分析；一元線性回歸分析；多元線性回歸分析。本章重點：一元線性回歸分析；用計算機軟件進行相關與回歸分析。本章難點：回歸模型的估計和檢驗。五、教學安排序號教學內(nèi)容學時對應課程教學目標對應畢業(yè)要求指標點1第一章導論41、51.4、12.32第二章統(tǒng)計數(shù)據(jù)的收集21、2、3、4、51.4、12.33第三章統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、顯示和對比分析61、2、3、4、51.4、2.4、5.34第四章變量分布特征的統(tǒng)計描述61、2、3、41.4、2.4、5.35第五章動態(tài)數(shù)列分析61、2、3、4、51.4、2.4、5.36第六章統(tǒng)計指數(shù)41、2、4、51.4、2.4、5.37第七章參數(shù)估計41、2、3、51.4、2.4、5.38第八章假設檢驗41、2、3、4、51.4、2.4、5.39第九章相關與回歸分析41、2、3、4、51.4、2.4、5.3合計40六、課程考核方式1.課程考核方式本課程總成績包括形成性評價（平時）成績、期中評價（課程報告）成績、結(jié)果性評價（期末試卷）成績。其中，形成性評價（平時成績）占20%，期中評價（課程報告）占20%，結(jié)果性評價（期末考試成績）占60%。形成性評價成績由預習和課堂研討提問成績(5%)、作業(yè)成績(10%)、學習習慣成績（考勤、課堂表現(xiàn)等，5%）構(gòu)成。期中評價成績（課程報告成績），根據(jù)課程報告的選題、數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析的方法和運用、文字組織水平等方面綜合評定。期末考試占60%，采用閉卷方式考核，滿分100分，折算60%計入總評成績。平時成績采用五級制，課程報告成績采用五級制，期末成績采用百分制。總評成績采用百分制。2.課程教學目標的考核方式序號課程教學目標考核內(nèi)容考核方式1目標1：熟悉統(tǒng)計學的研究內(nèi)容、研究方法和基本思想。統(tǒng)計的含義；統(tǒng)計學的產(chǎn)生發(fā)展和性質(zhì)；統(tǒng)計數(shù)據(jù)的類型；統(tǒng)計學的基本概念；統(tǒng)計學的基本研究方法。課堂提問、平時作業(yè)、期末考試2目標2：掌握統(tǒng)計學的基本方法：數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)解釋。統(tǒng)計數(shù)據(jù)收集；統(tǒng)計數(shù)據(jù)整理、顯示和對比分析；變量統(tǒng)計描述；動態(tài)數(shù)列分析；統(tǒng)計指數(shù)；參數(shù)估計；假設檢驗；相關與回歸分析。課堂提問、平時作業(yè)、課程報告、期末考試3目標3：掌握用現(xiàn)代數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)的整理、顯示和分析的方法和技巧。用EXCEL或SPSS和Eviews軟件進行統(tǒng)計匯總、變值頻數(shù)分布、統(tǒng)計描述、假設檢驗、相關和回歸分析。課堂提問、平時作業(yè)、課程報告、期末考試4目標4：具備依據(jù)經(jīng)濟學、管理學理論，收集整理經(jīng)濟管理數(shù)據(jù)，分析和解釋實際經(jīng)濟管理現(xiàn)象的能力。結(jié)合專業(yè)課程或當前經(jīng)濟社會管理需要，擬定統(tǒng)計報告選題；收集統(tǒng)計數(shù)據(jù)；整理和分析統(tǒng)計數(shù)據(jù)；解釋實際經(jīng)濟數(shù)據(jù)的特征和規(guī)律；形成統(tǒng)計報告。課程報告5目標5：具備用統(tǒng)計思維和方法解釋學習和生活現(xiàn)象，形成正確決策的能力。統(tǒng)計學基本研究方法；指標對比分析；動態(tài)水平與速度分析；指數(shù)分析；抽樣推斷等。課堂提問、討論分享、課程報告3.成績評定標準考核環(huán)節(jié)平時成績考核結(jié)果及標準評估項目及權重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）預習和課堂討論（25分）預習非常充分，積極參加課堂討論，并有自己獨到的見解。預習較為充分，積極參加課堂討論。預習基本充分，能夠主動參加課堂討論。預習基本充分，能夠參加課堂討論。無預習，不能有效參加課堂討論。課堂點名到課情況（25分）出勤率高，遵守課堂紀律，無遲到和曠課現(xiàn)象。出勤率高，遵守課堂紀律遲到和曠課現(xiàn)象極少。出勤率較高，能遵守課堂紀律遲到和曠課現(xiàn)象較少。出勤率一般，一般能遵守課堂紀律遲到和曠課現(xiàn)象較多。出勤率較差，經(jīng)常不能遵守課堂紀律，遲到和曠課現(xiàn)象嚴重。課下作業(yè)（50分）作業(yè)能夠全部完成，能夠靈活運用所學知識解決問題，并獲得正確結(jié)論。完成質(zhì)量優(yōu)秀，作業(yè)多次評為A。作業(yè)能夠全部完成，，能夠運用所學知識解決問題，并獲得正確結(jié)論。完成質(zhì)量較高，作業(yè)多次評為B。作業(yè)全部完成，能夠運用所學知識解決問題，并獲得有效結(jié)論。完成質(zhì)量基本符合要求，成績多次評為C。部分作業(yè)未完成，運用所學知識解決問題的能力基本符合要求。作業(yè)成績多次評為D。作業(yè)缺作較多。作業(yè)完成質(zhì)量差，成績多次評為E。考核環(huán)節(jié)期中評價（課程報告）考核結(jié)果及標準評估項目及權重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）課程報告質(zhì)量（100分）選題質(zhì)量高，數(shù)據(jù)收集正確充分，整理方法和形式合理，分析全面系統(tǒng)，結(jié)論正確。選題質(zhì)量較高，數(shù)據(jù)收集正確充分，整理方法和形式較合理，分析較全面系統(tǒng)，結(jié)論正確。選題質(zhì)量一般，數(shù)據(jù)收集較充分，整理方法和形式較合理，分析較全面，結(jié)論正確。選題質(zhì)量一般，數(shù)據(jù)收集不充分，整理方法和形式較合理，分析不全面，結(jié)論部分正確。選題質(zhì)量差，數(shù)據(jù)收集不正確，整理方法和形式不合理，分析不全面，結(jié)論不正確。七、教材、參考書目、重要文獻以及課程網(wǎng)絡資源建議教材：（1）王軍虎編.