第一章華北地區(qū)地方導(dǎo)游基礎(chǔ)-河北省

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—河北省基本概況

河北概況一、地理與氣候二、區(qū)劃與人口三、交通與資源四、歷史沿革五、文化藝術(shù)六、名族與宗教七、旅游資源

八、特產(chǎn)與美食九、民俗風(fēng)情河北的地理1、地理與氣候河北簡(jiǎn)稱：冀，省會(huì)：石家莊河北省位于中國(guó)北部，環(huán)抱京津東臨渤海灣，西依太行山，南部是肥沃的華北平原，北部是燕山山脈、開闊的壩上草原面積19萬(wàn)平方公里，海岸線長(zhǎng)487公里。中國(guó)唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海濱的省份。地勢(shì)特點(diǎn)地勢(shì)西北高、東南低河北省地勢(shì)由西北向東南傾斜，西北部為山地、丘陵和高原，其間分布有盆地和谷地，中部和東南部為廣闊的平原。最高峰小五臺(tái)海拔2882米，平原海拔多在100米以下。其中平原占總面積的31%，山地占37%，高原占8.5%，丘陵5%，盆地12%。小五臺(tái)河北在中國(guó)版圖的位置

如果說(shuō)北京是祖國(guó)的心臟，那么河北就是祖國(guó)的胸膛；如果說(shuō)北京是祖國(guó)的眼珠，河北就是祖國(guó)的眼眶。素有“京畿之地、燕晉咽喉”，“首都南大門”之稱。氣候河北省屬溫帶濕潤(rùn)半干旱大陸性季風(fēng)氣候，大部分地區(qū)四季分明。年無(wú)霜期在81-204天之間，年均降水量在484.5毫米之間，月平均氣溫在3℃以下，七月平均氣溫18℃-27℃。2、區(qū)劃與人口

石家莊、唐山、邯鄲、秦皇島、保定、張家口、承德、廊坊、滄州、衡水、邢臺(tái)11個(gè)地級(jí)市。面積：19萬(wàn)平方千米人口：7520萬(wàn)3、交通與資源27條國(guó)家干線公路，高速公路里程達(dá)6333千米，居全國(guó)第二位有京九線、京廣線、京滬線等25條主要干線鐵路，以京津、京保石、京唐秦三大通道為主軸港口：秦皇島、黃驊港、京唐港、曹妃甸港，港口通過(guò)能力突破10億噸，居全國(guó)第二3、交通與資源礦產(chǎn)資源豐富，目前前已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)156種，探明儲(chǔ)量礦產(chǎn)125種，儲(chǔ)量居全國(guó)大陸省份前五，的有39種，冶金用白云巖、含鉀砂頁(yè)巖、耐火用橄欖巖儲(chǔ)量居全國(guó)首位。油氣資源集中分布于渤海沿岸和海域的冀中、大港和冀東油田。。風(fēng)能資源，兼有國(guó)家第一個(gè)風(fēng)電示范基地——壩上地區(qū)百萬(wàn)千瓦級(jí)風(fēng)電基地

河北的歷史沿革三、唐宋元明清時(shí)期河北的發(fā)展

西周時(shí)期境內(nèi)主要有燕、韓國(guó)、邢、孤竹、薊等。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期主要有燕國(guó)和趙國(guó)，故有“燕趙大地”秦朝實(shí)行郡縣制，在河北境內(nèi)陸續(xù)設(shè)置上谷、漁陽(yáng)、右北平、廣陽(yáng)、邯鄲、巨鹿、代、恒山等八郡漢朝分全國(guó)為十三刺史部（十三州）隋朝冀州、幽州作為一級(jí)政區(qū)之名消失唐朝將全國(guó)分為十道，河北為河北道，河北一詞早在兩千多年前西漢時(shí)就出現(xiàn)了宋朝將全國(guó)劃分為十五路，河北屬河北路三、唐宋元明清時(shí)期河北的發(fā)展

元朝實(shí)行行省制度，歸中央中書省直轄明朝歸京師所管轄清朝繼續(xù)實(shí)行行省制度，為直隸省明國(guó)時(shí)期1928年改為河北省新中國(guó)成立河北省1946省會(huì)保定1968省會(huì)石家莊解放區(qū)情況1937年11月，晉察冀軍區(qū)成立。1938年1月，第一個(gè)敵后抗日根據(jù)地——晉察冀邊區(qū)臨時(shí)行政委員會(huì)在阜平成立。1948年5月至1949年3月，中國(guó)共產(chǎn)黨中央委員會(huì)和中國(guó)人民解放軍總部設(shè)在平山縣（石家莊）太行山東麓的西柏坡。這里是黨中央和毛主席進(jìn)入北平（北京），解放全中國(guó)的最后一個(gè)農(nóng)村指揮所。黨中央在這里制定了《中國(guó)土地法大綱》。黃帝與蚩尤和炎帝的涿鹿之戰(zhàn)和阪泉之戰(zhàn)皆發(fā)生于此，禹定九州，河北屬于冀州，這些都充分說(shuō)明河北地區(qū)在華夏族發(fā)展史上占有十分重要的地位。

五、河北文化藝術(shù)定窯陶瓷定窯是宋代五大名窯之一。其遺址在河北省曲陽(yáng)縣（古定州），以白釉為主。1、歷史悠久的手工藝品唐山陶瓷唐山是我國(guó)北方一個(gè)較大的產(chǎn)瓷區(qū),被譽(yù)為“北方瓷都”，有300多個(gè)品種，具有代表性的品種是骨質(zhì)瓷、白玉瓷、玉蘭瓷、宇宙瓷。磁州窯陶瓷磁州窯是宋、金時(shí)期北方最大的民間瓷窯。其藝術(shù)成就在于把制瓷工藝與中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)融會(huì)在一起，位于今河北省邯鄲市彭城和磁縣等地，是北方陶瓷的代表。易水硯

產(chǎn)于易縣，與端硯、歙硯齊名。武強(qiáng)年畫蔚縣窗花

又稱“蔚縣剪紙”，以刀工刻制為主，再加點(diǎn)染而成；刀工以陰刻為主，陽(yáng)刻為輔。豐寧剪紙豐寧縣的剪紙以陽(yáng)刻為主，陰刻為輔。取材豐富，構(gòu)圖多變，具有濃厚的塞外特色。曾于1982年到日本展出，被當(dāng)?shù)孛襟w譽(yù)為“異常出色的爐火純青之佳作”。白溝泥人有三百多年的歷史，已經(jīng)形成冀中平原泥玩具的獨(dú)特風(fēng)格。玉田泥人造型生動(dòng)，色彩艷麗，品種繁多。一般分為兒童玩具、戲曲人物、飛禽走獸、草蟲小品四類。白溝泥人、玉田泥人王習(xí)三內(nèi)畫鼻煙壺被譽(yù)為“冀派內(nèi)畫藝術(shù)大師”的王習(xí)三，以擅長(zhǎng)在透明的鼻煙壺內(nèi)壁繪畫人物、禽獸、山水、名勝畫而聞名世界。獻(xiàn)縣補(bǔ)花補(bǔ)花是把設(shè)計(jì)出來(lái)的花草、魚鳥、人物、風(fēng)景等圖稿繡補(bǔ)到各種花色的底布上的一種工藝。香河花絲首飾花絲首飾是將金絲或銀絲纏繞、層疊后，經(jīng)過(guò)掐、盤、粘、焊、燒藍(lán)、點(diǎn)翠、鑲嵌等工序，制成各種造型和紋樣的裝飾品。侯店毛筆產(chǎn)于衡水市的侯店村。以選料精，制作精細(xì)，裝飾古樸美觀而著稱。承德木雕這是一種用本地木材精雕而成的，既實(shí)用又具山城特色的藝術(shù)珍品。張家口銀制工藝擺件它是用銀絲同瑪瑙、水晶、孔雀石等珍寶經(jīng)花作、焊接、發(fā)藍(lán)、鍍金、嵌寶等工序制成各種造型的藝術(shù)品。有“寶蓮燈”、“孔雀牡丹”等數(shù)十個(gè)品種。曲陽(yáng)石雕它以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的漢白玉雕琢而成，既有石獅、欄桿等建筑部件，又有中外古今人物雕像和各種動(dòng)物造型的藝術(shù)品。固安柳編固安柳編固安縣的柳編品種多，除籃、筐、笸籮、簸箕等生活用品外，還有花瓶、花籃、果盤、沙發(fā)、茶幾、宮燈以及動(dòng)物造型等家居陳設(shè)品，產(chǎn)品上千種。

冀中白洋淀水區(qū)的葦編織品，除聞名全國(guó)的葦席之外，還有線簾、籬笆簾、葦天花板、立簾等品種。白洋淀葦編涿州金絲掛毯古稱“紅繡毯”或“紅線毯”，是皇室的御用品。秦皇島貝雕畫它以本地海灘所產(chǎn)螺貝為材料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工而制成的工藝美術(shù)品。代表作有《北戴河漁歌》、《丹鶴迎霞》、《朱燕獻(xiàn)瑞》等。邯鄲刺繡邯鄲刺繡古稱“趙繡”，在2500多年前的春秋時(shí)期已有的記載。山海關(guān)人造琥珀山海關(guān)工藝美術(shù)廠生產(chǎn)的人造琥珀，是仿效天然琥珀，以人工合成樹脂為原料，將小型動(dòng)植物經(jīng)過(guò)科學(xué)處理，包埋在晶體中加工成型的。

河北文化

2、古老的傳統(tǒng)戲曲河北梆子-—河北最具代表性的地方戲曲評(píng)劇起源于冀東民間演唱藝術(shù)“蓮花落”，后來(lái)又吸收了東北“蹦蹦”的腔調(diào)，故早年有“落子”、“蹦蹦”之稱形成于清末民初。絲弦又名弦子腔，是河北省的古老劇種之一。它由官調(diào)與越調(diào)種種聲腔組合而形成。冀東皮影又名灤州影或樂(lè)亭影，是河北省唐山地區(qū)廣為流傳的一種民間藝術(shù)。3、民間歌舞

（一）河北民歌一、回娘家二、小白菜三、小放?！ǘ┐蹈韬颖贝蹈?，是一種獨(dú)具風(fēng)采的民族民間樂(lè)器演奏形式，已有兩千多年的歷史。類別傳統(tǒng)曲牌特點(diǎn)代表作冀南吹歌大套曲、小套曲和雜牌曲長(zhǎng)于咔戲永年吹歌冀中吹歌主奏樂(lè)器以管子為主定州吹歌冀東吹歌以長(zhǎng)桿大嗩吶為主唐山花吹（三）民間舞蹈河北省民間舞蹈蘊(yùn)藏豐富，絢麗多彩，素有“北方漢族民間歌舞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。徐水獅子舞，表演形式時(shí)由一個(gè)人或兩人手持繡球引逗一頭或幾頭獅子。冀東地秧歌徒步于地上表演，不受演出場(chǎng)合和道具的限制。分過(guò)街秧歌和場(chǎng)子秧歌兩種。井陘（xíng）拉花表演時(shí)間可長(zhǎng)可短；舞蹈動(dòng)作剛?cè)峒鎮(zhèn)洌挥袃?nèi)在韌力。4、曲藝

西河大鼓，又名“西河調(diào)”，起源于冀中一帶農(nóng)村。流行于河北、河南、山東、東北及京津等地。木板大鼓又名鼓子快書。流傳于冀中一帶，后來(lái)流入京、津、山西、河南等省、市。梨花大鼓亦稱梨花調(diào)，流行于冀南一帶。它起源于山東省鄉(xiāng)下的一種民間小調(diào)，在河北又形成了“南口”和“北口”兩支。竹板書俗稱“大落子”、“京口落子”，具有靈活、簡(jiǎn)便、易于掌握的特點(diǎn)。評(píng)書是由唐代“變文”和宋代“說(shuō)話”藝術(shù)演化而來(lái)的。一般由一人表演，只說(shuō)不唱。演出時(shí)坐在案前，以一塊醒木為道具，表演中，既有娓娓的敘述，也有瑯瑯的朗誦。5、吳橋雜技—最負(fù)盛名，“雜技搖籃”，有“雜技之鄉(xiāng)”美譽(yù)，“沒(méi)有吳橋不成雜技班”之說(shuō)6、滄州武術(shù)滄州素有“武術(shù)之鄉(xiāng)”之稱。滄州民間武術(shù)，興于明，盛于清。至清乾隆年間，武術(shù)之鄉(xiāng)已形成。至清末，聲揚(yáng)海外。

河北歷史名人

燕趙大地，自古以來(lái)，產(chǎn)生了一個(gè)又一個(gè)革命家、政治家、思想家、軍事家、數(shù)學(xué)家、天文學(xué)家、醫(yī)學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家，浩如繁星，熠熠生輝。他們對(duì)祖國(guó)社會(huì)的發(fā)展和人類文明的進(jìn)步，做出過(guò)不同的貢獻(xiàn)。限于篇幅，這里介紹的，僅是其中極少的一部分。扁鵲春秋時(shí)鄚（mào）（今滄州任丘）人，姓秦，名越人。年輕時(shí)任旅舍舍長(zhǎng)，善待住店的一位叫長(zhǎng)桑君的老人,老人把祖?zhèn)鞯尼t(yī)術(shù)和秘方傳授給他。能夠通過(guò)望、聞、切、問(wèn)等手段準(zhǔn)確地判斷疾病，對(duì)癥治療。他周游天下，治愈許多疑難病癥。因此，人們就把他當(dāng)成黃帝時(shí)代的良醫(yī)匾鵲，也叫他“扁鵲”。望、聞、問(wèn)、切扁鵲紀(jì)念地任丘有扁鵲墓、扁鵲廟，河南鄭州有主供扁鵲的藥王廟，陜西周縣有扁鵲城，河北南宮縣有扁鵲村。人們還把農(nóng)歷四月二十八日作為扁鵲的誕辰，年年祭祀紀(jì)念。藺相如，戰(zhàn)國(guó)末期趙國(guó)人，故鄉(xiāng)在今曲陽(yáng)縣，因完璧歸趙、澠（mi?n）池之會(huì)、負(fù)荊請(qǐng)罪、將相和流傳于世。邯鄲市區(qū)有“藺相如回車巷”碑亭。曲陽(yáng)縣有相如村，村附近有藺相如墓。

荊軻衛(wèi)國(guó)人，受燕太子丹的請(qǐng)求入秦脅迫秦王退還六國(guó)土地，事敗被誅殺，其不畏強(qiáng)秦的精神一直感動(dòng)著后人。荊軻塔河北易縣城西南，有荊軻山，荊軻塔，還有荊軻館、荊軻衣冠冢。

趙佗，真定（今正定）人，秦時(shí)為南海尉。對(duì)治理嶺南地區(qū)做出了重大貢獻(xiàn)。趙佗先人墓在今石家莊市郊趙陵鋪。常勝將軍—趙云，河北正定人董仲舒

董仲舒（前I79一前104）西漢廣川（今河北棗強(qiáng)）人。哲學(xué)家，今文經(jīng)學(xué)大師。建議漢武帝罷黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)，被漢武帝所采納，此后二干余年封建統(tǒng)治者即以儒學(xué)為統(tǒng)治思想。他的學(xué)說(shuō)以儒家宗法思想為中心，雜以陰陽(yáng)五行說(shuō)，把神權(quán)、君權(quán)，父權(quán)、夫權(quán)貫穿在一起，形成封建神學(xué)體系。還提出“三綱”、“五?！钡姆饨▊惱怼ＨV五常中國(guó)封建社會(huì)基本道德規(guī)范。三綱指“君為臣綱、父為子綱、夫?yàn)槠蘧V”五常指仁、義、禮、智、信，是用以調(diào)整君臣、父子、兄弟、夫婦、朋友關(guān)系的行為規(guī)范。劉備，中山靖王劉勝的后代，建立了三國(guó)的蜀漢。祖沖之（429——500）祖籍范陽(yáng)遒縣（今淶水縣）人。對(duì)圓周率的推算、歷法的修訂等天文、數(shù)學(xué)方面做出了突出的成就。地理學(xué)家酈道元魏征

-—唐，與唐太宗共同創(chuàng)建了“貞觀之治”武松，河北清河人劉完素,字守真。金代河間（今河間市）人，人稱河間先生,著名的醫(yī)學(xué)家，“金元四大家”之一,提出了火熱論，建立了寒涼派。（金元四大家：張從正—攻下派，李東垣—補(bǔ)土派，溫補(bǔ)脾胃，朱震亨—養(yǎng)陰派，滋陰降火）郭守敬（1231—1316）元代順德邢臺(tái)（今邢臺(tái)縣）人。天文學(xué)家、水利學(xué)家、數(shù)學(xué)家。

關(guān)漢卿著名的元代戲劇家。名不祥，“漢卿”是他的字；號(hào)已齋，也作“一齋”，著作《拜月亭》。

王實(shí)甫（1255或1260——？）著名的元代劇作家。名德信。河北定興人。王實(shí)甫創(chuàng)作的雜劇有十四種，現(xiàn)在全存的只有《西廂記》、《破窯記》和《麗春堂》三種。曹雪芹（約1715—1764）清代大文學(xué)家。祖籍河北豐潤(rùn)縣。創(chuàng)作的《紅樓夢(mèng)》初名《石頭記》。

革命先驅(qū)李大釗（1889—1927）河北樂(lè)亭縣大黑坨村人。我黨主要?jiǎng)?chuàng)建者之一。河北樂(lè)亭縣的李大釗紀(jì)念館

威震敵膽的抗日英雄---馬本齋被八路軍冀中軍區(qū)譽(yù)為“無(wú)攻不克，無(wú)堅(jiān)不摧，打不垮，拖不爛的鐵軍”。毛澤東稱其為“百戰(zhàn)百勝的回民支隊(duì)”。馬本齋就是這支英雄的回民支隊(duì)的司令員。裴文中（1904—1982） 字明華，豐南縣人。著名的歷史考古學(xué)家、古生物學(xué)家、中國(guó)猿人第一個(gè)完整頭蓋骨化石的發(fā)現(xiàn)者。董存瑞，河北張家口市懷來(lái)縣狼牙山五壯士河北保定人，民族英雄，燕趙遺風(fēng)。馬寶玉、葛振林、宋學(xué)義、胡德林、胡福才感動(dòng)13億人的唐山13個(gè)農(nóng)民楊國(guó)民、宋志勇、楊東、王加祥、王得良、宋志先、王寶國(guó)、王寶中、曹秀軍、尹福、宋久富、楊國(guó)平、王金龍中國(guó)作協(xié)主席世界小姐張梓琳影壇新星王寶強(qiáng)著名主持人方瓊最新謀女郎周冬雨六、民族與宗教

河北省是個(gè)多民族的省份，除漢族外，還有滿、回、蒙、壯、朝、苗、土家等55個(gè)少數(shù)民族。少數(shù)民族人口約占總?cè)丝诘?.64%。滿族、回族、蒙古族、朝鮮族為世居名族，滿族人口最多，其次回族，烏孜別克族人口最少，河北省依據(jù)中華人民共和國(guó)憲法，實(shí)行民族區(qū)域自治，現(xiàn)有6個(gè)少數(shù)民族自治縣—青龍、寬城、豐寧、圍場(chǎng)滿族自治縣；大廠、孟村回族自治縣）五大宗教，信仰宗教250多萬(wàn)，占全省總?cè)藬?shù)3.64%。

河北省內(nèi)旅游資源豐富，世界文化遺產(chǎn)3處，國(guó)際歷史文化名城5座，國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)8個(gè)，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)10個(gè)，國(guó)家地質(zhì)公園11處。河北四寶滄州的獅子定州的塔（保定）趙州的石橋（石家莊）正定府的大菩薩（石家莊）我國(guó)現(xiàn)存年代最久、體型最大的鑄鐵獅子。定州開元寺塔隋唐的建筑

正定的唐代開元寺鐘樓摩尼殿轉(zhuǎn)輪藏閣（正定）淶源縣閣院寺文殊殿高碑店開善寺大殿涿州雙塔涿（zhuō）州的云居寺塔和智度寺塔

正定廣惠寺華塔，為金代建筑的一個(gè)代表。曲陽(yáng)北岳廟的德寧之殿，是元代的建筑。

承德避暑山莊萬(wàn)里長(zhǎng)城第一關(guān)---山海關(guān)清東陵中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大、體系最完整、布局最得體的帝王陵墓建筑群。清西陵

八、

河北土特產(chǎn)品與風(fēng)味食品1、土特產(chǎn)品河北板栗

深州蜜桃產(chǎn)于河北省深縣（古稱深州），有2000余年的栽培歷史。天津鴨梨產(chǎn)于河北，原由天津口岸銷往國(guó)外，故稱“天津鴨梨”。趙州雪花梨產(chǎn)于趙縣（古稱趙州），因其成熟后肉質(zhì)潔白，故被稱為雪花梨。宣化葡萄十月進(jìn)興隆，紅果滿山紅。滄州金絲小棗贊皇大棗產(chǎn)于贊皇縣。特點(diǎn)是：色鮮、皮薄、個(gè)大、核小、肉厚、味甜。河北紅小豆它顆粒均勻，色澤鮮紅、皮薄、沙性大、富有營(yíng)養(yǎng)，享有“紅珍珠”的美譽(yù)。河北血杞血杞即枸杞子。河北所產(chǎn)枸杞色紅似血，故名血杞。涉縣三珍涉縣花椒、涉縣柿子、涉縣核桃。口蘑產(chǎn)于壩上草原，統(tǒng)稱為“口蘑”。品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。食用方法很多，清燉、紅燒、吊湯均可。“口蘑”是真菌的子實(shí)體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般干鮮菜。望都“羊角辣”產(chǎn)于望都縣。因形若羊角而得名。特點(diǎn)是：色澤紫紅而光亮，肉質(zhì)肥厚而富油性，籽粒飽滿而充實(shí)，辣味濃厚而芳香。雞澤椒干產(chǎn)于雞澤縣。特點(diǎn)是肉厚、籽少、味香、色鮮?？谄?----張家口加工的毛皮它的特點(diǎn)是，皮板潔白，皮毛舒展，豐滿柔軟，富有彈性。棗強(qiáng)“營(yíng)皮”棗強(qiáng)縣大營(yíng)加工的毛皮，稱為“營(yíng)皮”，依照皮毛不同的自然紋路，縫各種圖案花紋的裘皮，供制作高檔皮衣之用。渤海對(duì)蝦對(duì)蝦也叫大蝦或明蝦，是白系蝦中的優(yōu)良品種，產(chǎn)于環(huán)渤海的秦皇島、唐山、滄州地區(qū)。渤海對(duì)蝦，個(gè)大，肉嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種珍貴的海味，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱為“東方對(duì)蝦”。渤海對(duì)蝦衡水“宮廷”金魚它以晶瑩鮮艷、五彩繽紛、飄逸瀟灑、典雅大方的姿態(tài)聞名于世，品種多達(dá)六十多個(gè)。金魚是中國(guó)的國(guó)寶,又稱為“金鱗仙子”、“水中牡丹”、“東方圣魚”,被視為美的化身,是舉世聞名的名貴觀賞魚類。

河北名酒及飲料

叢臺(tái)酒

產(chǎn)于歷史文化名城邯鄲市。叢臺(tái)曾是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代趙武靈王宴飲歌舞的御苑，叢臺(tái)酒由此得名。劉伶醉酒劉伶醉酒產(chǎn)于徐水縣。因魏晉時(shí)期劉伶一醉三年而得名。衡水老白干老橋牌衡水老白干，是河北省衡水制酒廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品。十八酒坊鐘樓啤酒宣化啤酒廠生產(chǎn)。因本城的懸掛巨鐘的清遠(yuǎn)樓而得名。露露牌杏仁露采用本省山區(qū)特產(chǎn)苦杏仁經(jīng)脫苦處理加工而成。許晴代言三、傳統(tǒng)風(fēng)味食品

藁（g?o）城宮面產(chǎn)于藁城。清光緒年間，地方官吏曾以此進(jìn)貢皇宮，列為宮廷佳品，故得名“宮面”。饒陽(yáng)金絲雜面產(chǎn)于饒陽(yáng)縣。用綠豆粉、精白面、芝麻面、鮮蛋清、白糖、香油六種原料制成。因?yàn)闂l細(xì)如絲，呈金黃色，故名“金絲雜面”。曾獲孫中山先生頒發(fā)的獎(jiǎng)狀。1929年，榮獲天津國(guó)貨展覽會(huì)二等獎(jiǎng)。河北皮蛋皮蛋，又名松花蛋。產(chǎn)于白洋淀，故又稱“白