版塊五　第十七單元　第58講　食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

單擊此處添加副標(biāo)題內(nèi)容經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活2020/01/01第十七單元CONTENTS食物生產(chǎn)與社會(huì)生活單擊此處添加標(biāo)題單擊此處輸入你的正文01單擊此處添加標(biāo)題單擊此處輸入你的正文02單擊此處添加標(biāo)題單擊此處輸入你的正文03主題概覽食物生產(chǎn)是人類重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，也是人類得以延續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，深刻影響著人類歷史發(fā)展的進(jìn)程。1.食物生產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展：(1)在原始社會(huì)，人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，促進(jìn)了人類走向文明時(shí)代。世界不同區(qū)域的原始農(nóng)業(yè)各具特色，孕育出各自不同的古代文明。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，產(chǎn)品有了剩余，私有制、階級(jí)和國家出現(xiàn)，人類進(jìn)入文明社會(huì)。(2)工業(yè)革命后，食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備逐步實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。(3)當(dāng)今世界保障糧食安全與食品安全仍是各國政府面臨的首要任務(wù)。2.物種交流與社會(huì)生活：(1)新航路開辟前，物種交流多在大陸內(nèi)部或相鄰地區(qū)進(jìn)行。隨著新航路的開辟，食物物種的交流在全世界范圍內(nèi)頻繁進(jìn)行。(2)物種交流極大地豐富了人們的食物種類，改善了人類的日常生活，也推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展，但也對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的消極影響。內(nèi)容導(dǎo)航一梳理必備知識(shí)二突破關(guān)鍵能力三鏈接高考熱點(diǎn)四課時(shí)精練Part01落實(shí)基礎(chǔ)性梳理必備知識(shí)知識(shí)點(diǎn)一從食物采集到食物生產(chǎn)1.人類早期的生產(chǎn)與生活(1)采集和漁獵：人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，過著遷徙的生活。(2)農(nóng)耕和畜牧條件人類掌握了某些動(dòng)植物的生長規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物出現(xiàn)大約1萬年前意義①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者②促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化③推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活(1)兩河流域和尼羅河流域①食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。②社會(huì)生活：在古巴比倫王國，王室和神廟擁有土地。(2)古代中國食物生產(chǎn)分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)社會(huì)生活①商和西周時(shí)期：土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，農(nóng)夫集體耕作②戰(zhàn)國以后：鐵犁牛耕得以應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)③秦以后：統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策④秦漢到隋唐：逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系(3)古代希臘：大麥和小麥成為主要糧食作物，只有公民才能擁有土地。(4)古代羅馬：以谷物生產(chǎn)為主，土地國有。(5)古代美洲：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。阿茲特克人的土地制度為貴族私有和村社公有。3.生產(chǎn)關(guān)系的變化(1)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子退居從屬地位。(2)生產(chǎn)力的發(fā)展，使產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化，階級(jí)和國家應(yīng)運(yùn)而生。張同鑄在《世界農(nóng)業(yè)地理總論》中闡述的農(nóng)業(yè)的形成，可概括為以下過程：1.思考·情境問題根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析原始農(nóng)業(yè)形成與發(fā)展的原因。答案形成原因：在長期的采集和漁獵過程中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長規(guī)律，學(xué)會(huì)選擇、馴化野生動(dòng)植物。發(fā)展原因：自然地理?xiàng)l件優(yōu)越；生產(chǎn)工具的改進(jìn)和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步；世界人口的增加；先民辛勤的勞動(dòng)。2.闡釋·核心概念精耕細(xì)作指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料、勞動(dòng)和技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，最大限度提高單位面積產(chǎn)量。主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的大量投入、生產(chǎn)工具的不斷改進(jìn)、耕作技術(shù)與制度的不斷成熟和農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的興修與維護(hù)等方面。精耕細(xì)作是中國古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式和基本特色，也是中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。3.圖解·關(guān)鍵知識(shí)原始農(nóng)業(yè)時(shí)期不同地區(qū)栽培的主要作物知識(shí)點(diǎn)二新航路開辟后的食物物種交流1.美洲物種的外傳物種歐洲中國玉米①16世紀(jì)中葉，在南歐地區(qū)廣泛種植②17世紀(jì)，成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲①明朝時(shí)傳入中國②清朝前期，在全國各地多有種植；乾隆、嘉慶年間，大規(guī)模推廣；到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，遍布全國馬鈴薯16世紀(jì)末，作為食用作物開始在歐洲推廣在中國的傳播歷程與玉米相似甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢物種歐洲中國番茄①18世紀(jì)中葉在歐洲開始栽培②18世紀(jì)末，經(jīng)過歐洲培育的番茄新品種傳回美洲①明朝萬歷年間，引入中國，長期被當(dāng)作觀賞和藥用植物②清朝光緒年間，開始作為食用蔬菜在菜園種植辣椒①15世紀(jì)末傳入西班牙②16世紀(jì)傳到英國等歐洲國家明朝時(shí)，傳入中國2.其他地區(qū)物種在美洲的推廣(1)歐亞作物傳入美洲①物種：糧食類的小麥、大麥、水稻；水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬；蔬菜類的黃瓜、豌豆；經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。②影響：小麥和水稻對(duì)美洲人的社會(huì)生活影響最大。小麥：由歐洲移民帶到美洲，成為美洲的主要糧食作物。水稻：由西班牙人帶到美洲。18世紀(jì)中期，成為北美第二大農(nóng)作物，產(chǎn)量僅次于小麥。(2)歐亞禽畜傳入美洲①概況：歐洲移民把雞、牛、驢、馬、豬、羊等畜禽傳入美洲。②影響：禽畜在美洲繁衍生息，極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。3.食物物種交流帶來的影響(1)積極影響提高了全球糧食產(chǎn)量，使世界人口激增①不同種類的玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使非洲得到了可靠的食物來源②玉米、甘薯引入中國，豐富了糧食種類③馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力改變了人們的飲食習(xí)慣①馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)氐氖澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類②玉米、馬鈴薯、甘薯也可用作飼料，促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，為人類提供更多更好的肉、蛋、奶推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展①在北美，水稻除供應(yīng)本地消費(fèi)外，大量用于出口，促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展②在中國，玉米等外來農(nóng)作物增加了糧食供應(yīng)總量，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展(2)消極影響①馬、牛、羊等動(dòng)物來到美洲，繁殖的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了土地承載能力。②殖民者大量種植農(nóng)作物，導(dǎo)致原始森林被濫伐，美洲地表植被遭到破壞。③中國引入玉米、甘薯等美洲作物，擴(kuò)大了耕地面積，也導(dǎo)致了水土流失。1.圖解·關(guān)鍵知識(shí)新航路開辟后的食物物種交流哥倫布大交換1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，這是世紀(jì)性大規(guī)模航海，也是舊大陸與新大陸之間聯(lián)系的開始。哥倫布大交換是一場(chǎng)東半球與西半球之間生物、人種(包括黑奴)、文化、傳染病、思想觀念的突發(fā)性交流。在人類史上，這是關(guān)于生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)、文化許多領(lǐng)域的一件重要?dú)v史事件。2.闡釋·核心概念歐洲畜禽在美洲繁衍生息的影響極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還推動(dòng)形成了獨(dú)特的美洲文化，如感恩節(jié)文化、西部牛仔文化等，甚至還影響了政治文化，如美國的驢象之爭(zhēng)。3.拓展·思維點(diǎn)撥大宗煙草、玉米、橡膠等新物產(chǎn)出現(xiàn)于歐洲市場(chǎng)；原來在近東貿(mào)易中數(shù)量極少的商品如香料、茶葉、大米、蔗糖等成為大宗商品，進(jìn)出口量驟增……許多昔日的奢侈品成為大眾日用品?！幾岳钜鳁鳌妒澜缡袌?chǎng)的形成及歷史作用》根據(jù)材料，概括食物物種交流對(duì)歐洲產(chǎn)生的影響。4.思考·情境問題答案推動(dòng)了歐洲經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展；加強(qiáng)了歐洲與世界各地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系；改變了歐洲民眾的消費(fèi)習(xí)慣知識(shí)點(diǎn)三現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全1.食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化①農(nóng)業(yè)機(jī)械化原因20世紀(jì)以來，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使用創(chuàng)造了條件特點(diǎn)美國農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主；法國以中型為主；日本以小型為主；中國是大、中、小型相結(jié)合影響用大功率拖拉機(jī)牽引的鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，大大提高了工作效率推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變②雜交育種技術(shù)進(jìn)步成就美國1930年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種墨西哥1941年，培育出小麥新品種菲律賓20世紀(jì)60年代，培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國雜交水稻制種技術(shù)不斷取得突破。2014年，“中國超級(jí)雜交水稻”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)創(chuàng)世界紀(jì)錄意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)(2)畜牧業(yè)現(xiàn)代化①生產(chǎn)方式：養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。②生產(chǎn)規(guī)模：不斷擴(kuò)大。(3)漁業(yè)現(xiàn)代化①現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營發(fā)展。③從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。2.食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

古代現(xiàn)代糧食儲(chǔ)存利用地窖和陶器儲(chǔ)存余糧20世紀(jì)50年代，美國采用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)；20世紀(jì)70年代，中國開始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)；21世紀(jì)以來，新型制冷設(shè)備相繼推出食品保存采用腌制和風(fēng)干等方法加工保存食品，還利用自然冰延長食品保藏期自20世紀(jì)20年代起，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。2010年，中國頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，大大促進(jìn)了該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展3.糧食安全(消除饑餓)與食品安全

原因措施糧食安全人口激增；工業(yè)化、城市化加速；耕地面積不斷減少各國政府都把保障糧食安全和消除饑餓作為首要任務(wù)。1996年，中國發(fā)布《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針食品安全化肥、農(nóng)藥的過度使用造成土壤污染；禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素；食品加工過程中過度使用食品添加劑，特別是違法使用危害健康的添加劑各國政府更加重視食品安全，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理。2009年全國人大常委會(huì)通過《中華人民共和國食品安全法》，用法律手段確保食品安全，并不斷提高食品安全監(jiān)管水平和能力1.圖解·關(guān)鍵知識(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)嶄新的階段。其一般的定義是：利用現(xiàn)代工業(yè)力量裝備，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)武裝，通過現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營，使得生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代世界先進(jìn)水平，對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行規(guī)模化、集約化、市場(chǎng)化和農(nóng)場(chǎng)化，并以利益機(jī)制為聯(lián)結(jié)，以企業(yè)為龍頭，實(shí)行企業(yè)化管理，產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是科學(xué)化，特征是商品化，方向是集約化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化?！x學(xué)軍、王永清《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征及發(fā)展對(duì)策》現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些基本特征？2.思考·情境問題答案是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段；以科技為核心，以現(xiàn)代管理理論為指導(dǎo)，以機(jī)械化、自動(dòng)化相結(jié)合提高生產(chǎn)效率；以商品化為特征，產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營；以產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，規(guī)?；?、集約化、市場(chǎng)化和農(nóng)場(chǎng)化等等。3.闡釋·核心概念糧食安全指保證任何人在任何時(shí)候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。這一概念主要涉及糧食的供給保障問題，確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食，最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng)，確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。返回Part01提升綜合性突破關(guān)鍵能力視角1新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命食物生產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展主題一材料新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命具有十分深遠(yuǎn)的意義?！祟悘氖罗r(nóng)耕和畜牧后，才可能比較穩(wěn)定地獲得豐富的食物來源，而且第一次有可能生產(chǎn)出超過維持勞動(dòng)力所需的食物并儲(chǔ)存它。這就使人口得以較大的增長，并可使一部分人去從事維持生存以外的活動(dòng)，從而產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財(cái)富?！幾詤怯阝?、齊世榮《世界史·古代史編》根據(jù)材料，概述新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命的深遠(yuǎn)意義。試答：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________思考

人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類的生產(chǎn)生活方式發(fā)生根本性變化；加速了人口增長；產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品的交換；出現(xiàn)了剩余產(chǎn)品和貧富分化，進(jìn)而產(chǎn)生了階級(jí)和國家。視角2

現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全材料根據(jù)中外農(nóng)業(yè)科技史專家的研究，人類在漁獵、采集農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地只能養(yǎng)活2人；進(jìn)入刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活50人；進(jìn)入連續(xù)種植的農(nóng)業(yè)文明階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活1000人；而在資本技術(shù)集約型經(jīng)營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地供養(yǎng)的人口猛增至5000人。……世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是與工業(yè)化、城市化相伴而生的，其實(shí)質(zhì)和核心是化“農(nóng)”，就是農(nóng)民比重大幅減少、農(nóng)業(yè)比重大幅下降、城市化水平大幅提高的歷史演進(jìn)過程?！幾詮埿鹿狻?0世紀(jì)以來世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中幾個(gè)帶有規(guī)律性的問題》根據(jù)上述材料，歸納世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)。試答：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________思考

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中科技和資本的投入極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)作物的產(chǎn)量，可以養(yǎng)活更多的人口；導(dǎo)致農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量大幅度下降；農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重大幅度下降；推動(dòng)了工業(yè)化和城市化水平的提高。深化拓展歷史解釋——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要區(qū)別項(xiàng)目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)具、動(dòng)力手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等機(jī)械化工具為主；石油和電力等生產(chǎn)技術(shù)直接經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)代科技生產(chǎn)目的自給自足商品化使用肥料天然有機(jī)肥料化學(xué)肥料，大量使用農(nóng)藥作物品種農(nóng)家原有品種人工培育品種項(xiàng)目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元個(gè)體小農(nóng)為主，生產(chǎn)單元也是消費(fèi)單元，粗放經(jīng)營為主家庭農(nóng)場(chǎng)為主，集約經(jīng)營為主，依賴大量外部投入，需要一個(gè)強(qiáng)大的科技和工業(yè)體系支撐物質(zhì)循環(huán)內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工很初步外循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工非常深入，產(chǎn)業(yè)鏈延長，農(nóng)工貿(mào)一體化視角1新航路開辟前物種交流新航路開辟后的食物物種交流主題二材料新航路開辟以前，物種交流主要在彼此鄰近的地區(qū)或各大洲內(nèi)部進(jìn)行，也有一些跨洲的物種交流。公元前2000年左右，西亞的物種小麥、大麥進(jìn)入了歐洲。公元前100年至公元200年，通過絲綢之路，葡萄、苜蓿等傳到中國，櫻桃、杏等傳到羅馬。此后物種交流進(jìn)一步發(fā)展，中國的粟傳入波斯，越南的占城稻引入中國，棉花、水稻等從印度傳入埃及和地中海世界?！幾浴督?jīng)濟(jì)與社會(huì)生活》根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括新航路開辟前物種交流的特點(diǎn)及其原因。試答：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________思考

特點(diǎn)：交流空間相對(duì)較小；以農(nóng)作物交流為主；形成多個(gè)交流中心；以和平方式為主。原因：生產(chǎn)力水平相對(duì)較低；絲綢之路的開辟；歐亞非有多個(gè)古文明中心。視角2

新航路開辟后物種交流對(duì)中國的影響材料番薯(甘薯)種出海外呂宋(今菲律賓)。明萬歷間，閩人陳振龍貿(mào)易其地……得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑，振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時(shí)，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確(堅(jiān)硬不肥沃)之地遍行栽播?！幾訹清]陳世元《金薯傳習(xí)錄》清朝中期，百姓在福清、福州等地建立報(bào)功祠、“先薯亭”，以紀(jì)念陳振龍引進(jìn)甘薯和金學(xué)曾推廣種植之功績?！幾浴陡Ｖ菔姓尽犯鶕?jù)材料，說明甘薯在我國得到迅速傳播的原因。根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡析陳振龍引種推廣甘薯的意義。試答：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________思考

原因：商人陳振龍推動(dòng)了甘薯的引種、推廣；政府的倡導(dǎo)促進(jìn)了甘薯的迅速傳播；適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)良生物學(xué)特征是甘薯傳播的客觀原因。意義：甘薯易種植，產(chǎn)量高，成為我國重要的糧食作物；緩解了人口增長帶來的糧食短缺問題；推動(dòng)了我國封建社會(huì)末期的土地開發(fā)與人口增長；一定程度上促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。歷史解釋——新航路開辟后世界食物物種交流的特點(diǎn)深化拓展歐洲具有主導(dǎo)性伴隨歐洲的殖民掠奪進(jìn)行內(nèi)容具有豐富性包括糧食作物、蔬菜、水果、家畜家禽等范圍具有全球性美洲的物種陸續(xù)傳到歐洲、亞洲和非洲等地，其他地區(qū)的物種傳入美洲結(jié)果具有兩重性不僅改變了人類的食物結(jié)構(gòu)，也破壞了生態(tài)環(huán)境時(shí)間具有長期性新航路開辟后，伴隨著殖民擴(kuò)張開始了物種大交流。時(shí)至今日，兩半球之間的動(dòng)植物交換并未停止，依然在進(jìn)行返回Part02達(dá)成應(yīng)用性鏈接高考熱點(diǎn)(2023·海南卷，11)原產(chǎn)于美洲的可可豆被西班牙殖民者誤稱為巧克力豆，因物以稀為貴，在中美洲部分地區(qū)一度被當(dāng)作貨幣使用。16世紀(jì)后傳播到歐洲。隨著可可樹被廣泛引種，以及可可豆加工技術(shù)和食用方法的不斷改進(jìn)，19世紀(jì)后半葉，巧克力成為大眾化商品。引起這一變化的根本原因是A.新航路開辟促進(jìn)物種交流 B.歐洲的商業(yè)格局發(fā)生變化C.資本主義世界經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng) D.世界殖民體系的初步形成典題例證悟√1.生活情境——牧民生活與天氣和季節(jié)變化(2023·承德模擬檢測(cè))在內(nèi)蒙古磴口縣有一幅距今約四千年的《拜日》巖畫：一位牧民神情肅穆，對(duì)著頭頂上方的太陽進(jìn)行祭拜。另據(jù)《尚書·堯典》記載：“日中，星鳥，以殷仲春；日永，星火，以正仲夏；霄中，星虛，以殷仲秋；日短，星昴，以正仲冬?！鄙鲜霈F(xiàn)象的出現(xiàn)說明A.說明社會(huì)貧富分化嚴(yán)重 B.源于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)分離C.標(biāo)志人類進(jìn)入文明社會(huì) D.受到原始農(nóng)業(yè)起源影響123經(jīng)典模擬練4√根據(jù)材料“對(duì)著頭頂上方的太陽進(jìn)行祭拜”“仲春”等可知，材料中的行為都與天氣和季節(jié)變化有關(guān)，這反映了農(nóng)業(yè)起源對(duì)牧民生活的影響，D項(xiàng)正確；社會(huì)貧富分化表現(xiàn)為不同階層所有財(cái)產(chǎn)的不同，與題干無關(guān)，排除A項(xiàng)；手工業(yè)是指使用簡單工具，依靠手工勞動(dòng)，從事小規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)，包括紡織、制鹽、陶瓷和礦冶等，與題干信息不符，排除B項(xiàng)；國家的形成、文字的發(fā)明、金屬工具的制造標(biāo)志著人類進(jìn)入文明社會(huì)，與題意不符，排除C項(xiàng)。1234122.學(xué)術(shù)情境——馬鈴薯傳入世界其他地區(qū)后的影響(2024·濱州模擬檢測(cè))有學(xué)者對(duì)原產(chǎn)于美洲的馬鈴薯進(jìn)入世界其他地區(qū)后的影響展開研究，見下表，據(jù)此可知34西班牙水手在航行途中因食用馬鈴薯而避免得壞血病馬鈴薯傳入中國后，人口增長導(dǎo)致大量山坡地森林被砍伐殆盡在英格蘭，許多制造商嘗試用馬鈴薯取代面粉制的面包，以降低生產(chǎn)成本，加快工業(yè)化進(jìn)程法國大革命及其后的戰(zhàn)爭(zhēng)，大規(guī)模軍事動(dòng)員使馬鈴薯的食用遍及歐洲廣大地區(qū)12A.食物來源決定人口增長規(guī)模 B.戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)區(qū)域文化交流C.物種交流改變?nèi)祟悮v史進(jìn)程 D.人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同34√題干顯示馬鈴薯對(duì)西班牙、中國、英格蘭、法國分別起到了不同的作用，對(duì)上述幾個(gè)國家歷史進(jìn)程產(chǎn)生了不同程度的影響，故C項(xiàng)符合題意；食物來源增加一定程度上會(huì)促進(jìn)人口增長，但是不能起決定作用，排除A項(xiàng)；B項(xiàng)只能體現(xiàn)馬鈴薯在法國所起到的作用，沒法體現(xiàn)在中國、英格蘭和西班牙的作用，排除；題干提到的是馬鈴薯對(duì)不同國家和地區(qū)的作用，與人口遷徙和文化認(rèn)同無關(guān)，排除D項(xiàng)。12343.學(xué)習(xí)情境——玉米產(chǎn)量高且用途廣(2023·南京模擬檢測(cè))下面為1909年湖南《永綏廳志》中的一則與玉米有關(guān)的記載。據(jù)此分析，這一狀況1234歲共出萬余石，苗鄉(xiāng)自食，并縮酒賣甚眾，貧民做粑賣，村市熬糖做粉賣，每石十大官斗，現(xiàn)價(jià)易制錢一十二千文，較米每石十大官斗，現(xiàn)價(jià)少易制錢四千六百文A.推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展 B.提高了農(nóng)民生活水平C.阻礙了玉米的推廣 D.引發(fā)一系列社會(huì)危機(jī)√根據(jù)材料可知，湖南《永綏廳志》記載當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量較高，除作為糧食食用外，還可以加工成其他商品，這推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展，A項(xiàng)正確；僅憑玉米種植的優(yōu)點(diǎn)無法斷定農(nóng)民的生活水平提高，排除B項(xiàng)；玉米的產(chǎn)量高且用途廣，有助于玉米的推廣，排除C項(xiàng)；玉米等高產(chǎn)作物的引入緩解了清代日益緊張的人地矛盾，有利于緩解社會(huì)危機(jī)，排除D項(xiàng)。12344.社會(huì)情境——工業(yè)時(shí)代的食品生產(chǎn)(2023·重慶北碚模擬檢測(cè))有學(xué)者在論及19世紀(jì)初英國食品生產(chǎn)者廣泛使用化學(xué)染料的問題時(shí)說：“一種食品或飲品從生產(chǎn)到銷售的過程中會(huì)有許多人經(jīng)手……在工業(yè)鏈條中，個(gè)人并不用直接面對(duì)消費(fèi)者，而原材料總是盡可能地被壓到最低……”這一論述A.體現(xiàn)了對(duì)科技進(jìn)步的認(rèn)同 B.肯定了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的積極性C.揭示了社會(huì)分工的局限性 D.剖析了餐飲業(yè)的暴利來源1234√這一論述明確指出了，隨著工業(yè)化和社會(huì)分工鏈條的延長，資產(chǎn)階級(jí)為了追求利潤最大化，使用廉價(jià)甚至過期原材料，為制造食物“新鮮”的假象大肆使用化學(xué)染料，這體現(xiàn)了工業(yè)化早期社會(huì)分工過度細(xì)化的不利影響，C項(xiàng)正確，排除B項(xiàng)；在食品加工過程中濫用化學(xué)染料并不是科技進(jìn)步的表現(xiàn)，該學(xué)者亦不認(rèn)同此行為，故排除A項(xiàng)；該學(xué)者論述的是食品工業(yè)，而不是餐飲(服務(wù))業(yè)，故排除D項(xiàng)。12341.清中期人口膨脹清朝康、雍、乾長達(dá)一個(gè)多世紀(jì)中，社會(huì)總體穩(wěn)定，清政府取消了人頭稅，根據(jù)耕地面積確定稅額，減輕了下層百姓負(fù)擔(dān)。農(nóng)業(yè)上普遍采用了輪作、復(fù)種、多熟等農(nóng)作制。玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高產(chǎn)作物不斷推廣，人們將林木覆蓋的山地和草原廣為開墾，人口從清初的1.8億增加到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的4億之眾，引起了一系列變化；一些地區(qū)“游手好閑者更數(shù)十倍與前”“田地貴少，寸土為金”，水土流失和草原沙化現(xiàn)象凸顯，農(nóng)業(yè)人均收入遞減，各地民變此起彼伏?！幾岳铨垵摗睹髑褰?jīng)濟(jì)史》命題視角拓[材料解讀]清中期統(tǒng)一與穩(wěn)定，人口猛增，耕地面積增加，土地過度開發(fā)。[命題方向]說明清中期人口膨脹的原因及其影響。2.世界糧食安全問題55個(gè)國家和地區(qū)的1.35億人經(jīng)歷了嚴(yán)重糧食不安全(糧食安全階段綜合分類IPC/CH第3階段或以上)。此外55個(gè)糧食危機(jī)國家中，7500萬兒童發(fā)育不良，1700萬兒童消瘦。1.35億人口中，超過一半(7300萬)生活在非洲；4300萬生活在中東和亞洲；1850萬人生活在拉丁美洲和加勒比地區(qū)。其主要驅(qū)動(dòng)因素是：沖突(導(dǎo)致7700萬人嚴(yán)重糧食不安全狀況的關(guān)鍵因素)、極端天氣(3400萬人)和經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩(2400萬人)?！?020全球糧食危機(jī)報(bào)告》[材料解讀]全球面臨糧食供應(yīng)困難的絕對(duì)人數(shù)、主要國家、集中地區(qū)、主要原因。[命題方向]說明當(dāng)今世界在糧食供給存在哪些嚴(yán)重問題。返回Part03課時(shí)精練12345678910111213141.(2023·濟(jì)南模擬檢測(cè))許倬云教授認(rèn)為：現(xiàn)在常說的“新石器”與“舊石器”時(shí)代，是以人類獲取食物來維持生計(jì)的方式為分界線的。從舊石器時(shí)代采集食物，到新石器時(shí)代生產(chǎn)食物。從中我們可以看出，許倬云認(rèn)為劃分新舊石器時(shí)代的分界線是A.天然火的運(yùn)用

B.打制石器的使用C.群居生活的出現(xiàn) D.原始農(nóng)業(yè)的興起選擇題√123467891011121314根據(jù)材料可知，人類從舊石器時(shí)代采集食物變?yōu)樾率鲿r(shí)代生產(chǎn)食物，結(jié)合所學(xué)可知，這樣的變化得益于原始農(nóng)業(yè)的興起，故選D；材料強(qiáng)調(diào)人類獲取食物的方式變化，未涉及天然火的運(yùn)用，故排除A；材料反映了新舊石器時(shí)代以人類獲取食物的方式為分界線，而不是以打制石器的使用和磨制石器的使用為分界線，故排除B；材料沒有體現(xiàn)群居生活的出現(xiàn)是新舊石器時(shí)代的分界線，故排除C。選擇題52.(2023·湛江一模)如圖是古埃及拉美西斯二世(在位時(shí)間為公元前1279－公元前1213年)時(shí)期的墓葬壁畫《森尼杰姆夫婦在田野上》，壁畫描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮拜神靈的場(chǎng)面。這反映了當(dāng)時(shí)埃及A.文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系B.農(nóng)業(yè)經(jīng)營呈現(xiàn)多元化特色C.灌溉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩rD.百姓過著較為富裕的生活選擇題1234678910111213145√選擇題123467891011121314據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知，繪畫反映了古埃及統(tǒng)治者重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，而且體現(xiàn)了尼羅河流域灌溉農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，C項(xiàng)正確；材料沒有涉及文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系，排除A項(xiàng)；材料未涉及農(nóng)業(yè)經(jīng)營多元化的信息，排除B項(xiàng)；材料未涉及“百姓過著較為富裕的生活”，排除D項(xiàng)。53.(2023·太原一模)下圖是《詩經(jīng)》中出現(xiàn)糧食作物詞匯的詩歌采集地，據(jù)此可合理推知，當(dāng)時(shí)A.已經(jīng)形成南稻北粟的種植格局B.農(nóng)業(yè)活動(dòng)較集中于黃河中下游C.小農(nóng)精耕細(xì)作主導(dǎo)農(nóng)作物生產(chǎn)D.黍和稷開始成為主要糧食作物選擇題1234678910111213145√(備注：黍：大黃米；稷：干旱谷，有時(shí)也指黍或高粱；禾：即粟，小黃米，后也指水稻；秬：黑黍子，古人視為嘉谷；來牟：大小麥子統(tǒng)稱；稌：糯稻)根據(jù)材料可知，大量糧食作物的采集地都位于黃河中下游地區(qū)，由此可推知農(nóng)業(yè)活動(dòng)較集中于黃河中下游，B項(xiàng)正確；“南稻北粟的種植格局”從材料中無法體現(xiàn)，排除A項(xiàng)；材料未體現(xiàn)小農(nóng)精耕細(xì)作，排除C項(xiàng)；“開始”一詞表述錯(cuò)誤，排除D項(xiàng)。選擇題12346789101112131454.(2023·聊城三模)有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢(shì)；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對(duì)中非、中國和巴爾干地區(qū)等各個(gè)地區(qū)的人口發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào)A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡 B.國際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快 D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命選擇題1234678910111213145√選擇題123467891011121314據(jù)材料分析可知，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本與東南亞群島之間有聯(lián)系，拉丁美洲的糧食作物影響中非、中國和巴爾干地區(qū)，說明國際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程，B項(xiàng)正確；材料沒有體現(xiàn)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，材料主要強(qiáng)調(diào)世界某些地區(qū)之間的交流，排除A項(xiàng)；材料未涉及區(qū)域一體化信息，排除C項(xiàng)；材料中雖提到白銀，但是僅憑材料信息無法得出白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命的認(rèn)識(shí)，排除D項(xiàng)。55.(2023·汕頭模擬預(yù)測(cè))以1492年為界，此前，地球上的動(dòng)植物體系基本上被割裂為各自獨(dú)立的生態(tài)領(lǐng)域；此后，全球生態(tài)系統(tǒng)開始走向交錯(cuò)融合，玉米、馬鈴薯、甘薯、辣椒等成為全球性產(chǎn)物。這說明A.全球生態(tài)系統(tǒng)遭到了破壞 B.農(nóng)業(yè)商品化生產(chǎn)開始興起C.洲際糧食運(yùn)輸業(yè)出現(xiàn)繁榮 D.人類食物結(jié)構(gòu)走向全球化選擇題1234678910111213145√選擇題123467891011121314根據(jù)材料可知，15世紀(jì)末哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯等被帶到歐洲，后來又傳播到亞洲、非洲等地，從此全球性物種交流出現(xiàn)，這使人類食物結(jié)構(gòu)突破了原區(qū)域的限制，走向全球化，D項(xiàng)正確；全球生態(tài)系統(tǒng)走向交錯(cuò)融合，不等于全球生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，排除A項(xiàng)；材料反映的是全球動(dòng)植物物種的交流，不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品化，排除B項(xiàng)；材料的主旨是物種交流，不是洲際糧食運(yùn)輸，排除C項(xiàng)。56.(2023·齊齊哈爾三模)牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們第一次可以在美洲土地上開墾耕種；有輪子的車輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)目赡苄?。由此可見，新航路開辟后的物種交流A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增 B.是以動(dòng)物物種交流為主C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活 D.導(dǎo)致美洲自然經(jīng)濟(jì)解體選擇題1234678910111213145√根據(jù)材料可知，新航路開辟后，舊大陸的物種傳入美洲后，促進(jìn)了美洲印第安人物質(zhì)生活的豐富、農(nóng)業(yè)和交通的進(jìn)步，影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活，C項(xiàng)正確；新航路開辟后美洲本土人口銳減，排除A項(xiàng)；新航路開辟后的物種交流涉及動(dòng)植物多個(gè)方面，并不是以動(dòng)物物種交流為主，排除B項(xiàng)；材料強(qiáng)調(diào)物種交流對(duì)美洲生產(chǎn)生活的影響，無法說明導(dǎo)致美洲自然經(jīng)濟(jì)解體，排除D項(xiàng)。選擇題12346789101112131457.(2023·南通三模)18世紀(jì)初，小麥成為北美重要的經(jīng)濟(jì)作物，紐約率先成為小麥主產(chǎn)區(qū)，被稱為“面包殖民地”。北美小麥由船隊(duì)運(yùn)往中美洲銷售，那里的勞工和奴隸都喜歡吃面食。19世紀(jì)初，伊利運(yùn)河被疏通后，北美西部的小麥產(chǎn)量逐年遞增。這說明A.大西洋貿(mào)易促進(jìn)非洲物種的傳播B.物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展C.工業(yè)革命提高了糧食生產(chǎn)商品化D.現(xiàn)代交通工具助推小麥產(chǎn)業(yè)興起選擇題1234678910111213145√小麥在新航路開辟后傳入美洲，成為美洲重要的經(jīng)濟(jì)作物，促進(jìn)了美洲貿(mào)易的發(fā)展，這反映了物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展，B項(xiàng)正確；材料反映的是小麥在美洲的種植和交易，排除A項(xiàng)；18世紀(jì)初工業(yè)革命還沒有爆發(fā)，排除C項(xiàng)；材料中并沒有涉及現(xiàn)代交通工具，排除D項(xiàng)。選擇題12346789101112131458.(2023·晉城三模)新航路開辟后，花生由南美洲傳到舊大陸，但主要由種植者自己食用，種植面積和產(chǎn)量都不大。1900年前后，德國和美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了花生和花生油的幾十種工業(yè)用途，印度、西非和中國的花生產(chǎn)量和出口量由此大增。由此可見，花生的傳播與種植A.主要緣于工業(yè)革命進(jìn)程的推進(jìn)B.以世界市場(chǎng)的最終形成為前提C.迅速提高了農(nóng)業(yè)的商品化程度D.受到科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的影響選擇題1234678910111213145√選擇題123467891011121314根據(jù)材料信息可知，1900年前后，科技的發(fā)展拓展了花生的用途，推動(dòng)了花生種植面積的擴(kuò)大，故花生的傳播與種植受到了科技發(fā)展水平的影響，D項(xiàng)正確；工業(yè)革命不是花生傳播與種植的主要原因，排除A項(xiàng)；世界市場(chǎng)最終形成前花生就已經(jīng)傳播與種植，排除B項(xiàng)；花生的商品化是一個(gè)長期的過程，且主要出現(xiàn)在1900年之后，并不是迅速出現(xiàn)的，排除C項(xiàng)。59.(2023·長沙二模)1850年，美國引進(jìn)的谷倉技術(shù)無須大量人力，收割機(jī)使幾個(gè)人就能收獲大量莊稼。1862年，林肯頒布了《宅地法》，人們通過極便宜的價(jià)格得到大片土地。隨后40年里有5億公頃土地加入農(nóng)場(chǎng)行業(yè)。這說明美國農(nóng)場(chǎng)業(yè)發(fā)展迅速主要得益于A.《宅地法》維護(hù)農(nóng)場(chǎng)主的利益B.工業(yè)革命助力糧食規(guī)模生產(chǎn)C.高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)日益壯大D.南北戰(zhàn)爭(zhēng)解放了黑人生產(chǎn)力選擇題1234678910111213145√材料表明了機(jī)械化對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力，在機(jī)械化和政府鼓勵(lì)下，美國農(nóng)業(yè)土地面積大幅擴(kuò)大，可以助力糧食生產(chǎn)，B項(xiàng)正確；生產(chǎn)力的提升是美國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素，政策是配合生產(chǎn)力的，排除A項(xiàng)；19世紀(jì)的美國尚未達(dá)到高度集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平，排除C項(xiàng)；黑人解放對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有積極作用，但主要因素仍然是機(jī)械化，排除D項(xiàng)。選擇題123467891011121314510.(2023·長沙模擬預(yù)測(cè))為了保障小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，其最理想的收割時(shí)間是麥穗成熟的前一天和當(dāng)天。20世紀(jì)三四十年代的河南、山東草帽辮(原料是麥稈，即小麥生產(chǎn)的手工副產(chǎn)品)產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民常常會(huì)寧愿少收小麥而提前四五天收割以獲得編草帽辮用的優(yōu)質(zhì)麥稈。這種現(xiàn)象反映出A.農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變 B.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化趨勢(shì)明顯C.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)解體

D.北方農(nóng)業(yè)日趨衰落選擇題1234678910111213145√河南、山東等地以麥稈為原料的草帽辮收益要超過小麥，這使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不再追求小麥產(chǎn)量而是追求麥稈的附加值，反映出農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變，A項(xiàng)正確；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心是用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)科學(xué)來管理農(nóng)業(yè)，這些在材料中沒有體現(xiàn)，排除B項(xiàng)；20世紀(jì)三四十年代，我國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)尚未解體，排除C項(xiàng)；材料只提及河南、山東的小麥種植情況，不能代表整個(gè)北方農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，排除D項(xiàng)。選擇題123467891011121314511.(2023·濰坊質(zhì)檢)1945年，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立。該組織早期著重于糧農(nóng)生產(chǎn)和貿(mào)易的情報(bào)信息工作。20世紀(jì)70年代以后，逐漸將工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向幫助發(fā)展中國家制定農(nóng)業(yè)發(fā)展政策和戰(zhàn)略以及為發(fā)展中國家提供技術(shù)援助。這一變化A.減緩了發(fā)展中國家的工業(yè)化進(jìn)程B.基于世界經(jīng)濟(jì)新秩序的建立C.反映了發(fā)達(dá)國家已解決糧食問題D.有利于消除饑餓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)選擇題1234678910111213145√材料體現(xiàn)的是聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織對(duì)發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的幫扶，這有利于消除饑餓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，D項(xiàng)正確；材料與減緩了發(fā)展中國家的工業(yè)化進(jìn)程無關(guān)，且說法錯(cuò)誤，排除A項(xiàng)；當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)新秩序正在形成之中，排除B項(xiàng)；材料未涉及發(fā)達(dá)國家，排除C項(xiàng)。選擇題123467891011121314512.(2023·石家莊模擬預(yù)測(cè))《中國食物報(bào)》中的一篇文章寫道：“在影響品牌公眾形象的諸多因素中，安全性是第一位的，也是永恒的?！彪S著生活水平的提高，健康安全、口感好的食物越來越受歡迎。獲得安全、營養(yǎng)和健康的食物是每一位消費(fèi)者最基本的權(quán)利。據(jù)此可知，我國A.食品安全問題形勢(shì)嚴(yán)峻 B.消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求提高C.嘗試構(gòu)建食品安全體系 D.糧食短缺問題已經(jīng)基本解決選擇題1234678910111213145√選擇題123467891011121314根據(jù)題干中“口感好”“安全”“營養(yǎng)”“健康”等信息可知，隨著民眾生活水平的提高，人民對(duì)食品的要求不斷提高，食品不僅要滿足溫飽，還要安全、口感好、營養(yǎng)豐富，B項(xiàng)正確；材料涉及的是“安全、營養(yǎng)和健康”的食品受到歡迎，不能說明我國食品安全問題形勢(shì)嚴(yán)峻，排除A項(xiàng)；材料強(qiáng)調(diào)的是民眾對(duì)食物的要求，而不是國家嘗試構(gòu)建食品安全體系，排除C項(xiàng)；僅從材料信息不能得出我國糧食短缺問題已經(jīng)基本解決的結(jié)論，排除D項(xiàng)。5123467891011121314選擇題13.(2023·珠海模擬預(yù)測(cè))(15分)閱讀材料，完成下列要求。材料一新中國成立初期，帝國主義的經(jīng)濟(jì)封鎖，國民黨殘余勢(shì)力的破壞，加之資本家投機(jī)，糧食供求矛盾尖銳，維護(hù)糧食安全成為人民政府的第二戰(zhàn)場(chǎng)。嚴(yán)峻的政治局面與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)迫使我國選擇了一條優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)的“趕超型發(fā)展戰(zhàn)略”。此時(shí)糧食安全的核心是服務(wù)于國家工業(yè)化，并為工業(yè)化提供資本原始積累，具體做法是：在糧食流通環(huán)節(jié)通過市場(chǎng)壟斷，實(shí)施糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷；在糧食價(jià)格方面，實(shí)施壓低糧價(jià)的政策；在消費(fèi)環(huán)節(jié)通過計(jì)劃定量分配，限制糧食消費(fèi)。與統(tǒng)購統(tǒng)銷和壓低糧價(jià)相匹配的是與之適應(yīng)的組織基礎(chǔ)。合作社和人民公社通過農(nóng)村經(jīng)營主體的再造，從微觀上為統(tǒng)購統(tǒng)銷與低糧價(jià)政策提供了基礎(chǔ)和組織保障。5123467891011121314選擇題材料二1978年以來我國糧食安全政策演變表5時(shí)間主要特征1978—1984年糧食購銷政策不變，提高糧食收購價(jià)格，計(jì)劃調(diào)控方式初步轉(zhuǎn)變1985—1990年廢除糧食統(tǒng)購制度，建立價(jià)格雙軌制，擴(kuò)大市場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)的調(diào)節(jié)1991—1993年