安全綜合考試題庫(kù)

安全綜合考試題庫(kù)一、選擇題1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須遵守本法和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立健全()安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度。A.負(fù)責(zé)人B.員工C.全員(正確答案)D.主要負(fù)責(zé)人2.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的()是本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。其他負(fù)責(zé)人對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。A.分管負(fù)責(zé)人B.安全管理人員C.員工D.主要負(fù)責(zé)人(正確答案)3.餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)獾?，?yīng)當(dāng)安裝()裝置，并保障其正常使用。A.防泄露裝置B.阻燃C.防爆D.可燃?xì)怏w報(bào)警(正確答案)4.從業(yè)人員在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)()，遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。A.工作職責(zé)B.任務(wù)安排C.班組決定D.崗位安全責(zé)任(正確答案)5.從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)事故隱患、其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)()向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。A.適時(shí)B.在下班后C.立即(正確答案)D.在下班前6.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位與從業(yè)人員訂立協(xié)議，免除或者減輕其對(duì)從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任的，該協(xié)議()。A.無(wú)效(正確答案)B.部分無(wú)效C.有效D.部分有效7.生產(chǎn)安全事故等級(jí)中，一般事故是指造成()以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以下直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。A.2人B.3人(正確答案)C.5人D.1人8.有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定提取和使用()費(fèi)用，專(zhuān)門(mén)用于改善安全生產(chǎn)條件。A.保險(xiǎn)B.員工工資C.安全保證金D.安全生產(chǎn)(正確答案)9.事故調(diào)查處理應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、依法依規(guī)、實(shí)事求是、注重實(shí)效的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確地查清()，查明事故性質(zhì)和責(zé)任。A.事故原因(正確答案)B.事故發(fā)生C.事故經(jīng)過(guò)D.事故結(jié)果10.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)教育和督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和();并向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施以及事故應(yīng)急措施。A.安全生產(chǎn)制度B.安全生產(chǎn)規(guī)定C.安全管理規(guī)定D.安全操作規(guī)程(正確答案)11.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位()消除事故隱患的，責(zé)令立即消除或者限期消除，處五萬(wàn)元以下的罰款;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位拒不執(zhí)行的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任。A.未采取措施(正確答案)B.未向上級(jí)匯報(bào)C.未進(jìn)行救援D.已采取措施12.危險(xiǎn)物品是指易燃易爆物品、危險(xiǎn)化學(xué)品、放射性物品等能夠危及()和財(cái)產(chǎn)安全的物品。A.個(gè)人安全B.自身安全C.人身安全(正確答案)D.生命安全13.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，單位的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)立即組織搶救，并不得在事故調(diào)查處理期間()。A.擅自行動(dòng)B.玩忽職守C.擅離職守(正確答案)D.隱瞞不報(bào)14.未經(jīng)依法批準(zhǔn)，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用危險(xiǎn)物品或者處置廢棄危險(xiǎn)物品的，依照有關(guān)危險(xiǎn)物品安全管理的法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰;構(gòu)成犯罪的，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究()。A.法律責(zé)任B.行政責(zé)任C.民事責(zé)任D.刑事責(zé)任(正確答案)15.()有權(quán)對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的安全設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用進(jìn)行監(jiān)督，提出意見(jiàn)。A.委員會(huì)B.工會(huì)(正確答案)C.辦公室D.協(xié)會(huì)16.我國(guó)職業(yè)病防治工作的方針是()。A.以人為本，標(biāo)本兼治B.安全第一，預(yù)防為主C.預(yù)防為主，防治結(jié)合(正確答案)17.對(duì)從事職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者，用人單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)的規(guī)定組織()職業(yè)健康檢查，并將檢查結(jié)果如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者。A、上崗前、在崗期間和離崗時(shí)(正確答案)B、上崗前和在崗期間C、在崗期間18.用人單位不得安排()從事職業(yè)病危害的作業(yè)。A、未婚女工B、女工C、未成年工(正確答案)19.發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故后應(yīng)當(dāng)向()方向疏散。A、上風(fēng)(正確答案)B、下風(fēng)C、原地20.噪聲的防護(hù)用品是()。A、防護(hù)口罩B、防噪聲耳塞(正確答案)C、防毒面具21.酸堿操作時(shí)佩戴下列哪-種防護(hù)用品()

A..耐酸堿手套(正確答案)B.線手套C.布手套21.我公司職業(yè)病危害因素的有？()多選題粉塵噪聲(正確答案)酸堿(正確答案)氨(正確答案)22.職業(yè)危害的常見(jiàn)侵入途徑()多選題A、呼吸吸入(正確答案)B、皮膚接觸(正確答案)C、眼睛接觸(正確答案)D、食入(正確答案)23.公司“三級(jí)”安全教育是指()。A、崗前教育、在崗教育、換崗教育B、廠級(jí)教育、車(chē)間教育、班組教育(正確答案)C、初級(jí)教育、中級(jí)教育、高級(jí)教育24.高處作業(yè)是指在基準(zhǔn)面在()以上，有可能墜落的作業(yè)

。A、

1米B、

2米(正確答案)C、3米D、

4米25.安全生產(chǎn)管理，必須執(zhí)行的基本方針是(??)。安全現(xiàn)場(chǎng)管理為主，安全檢查為輔領(lǐng)導(dǎo)安排為主，現(xiàn)場(chǎng)整改為輔安全第一、預(yù)防為主、綜合治理(正確答案)26.《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，員工在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，()停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所。A、先告訴領(lǐng)導(dǎo)后B、有權(quán)(正確答案)C、無(wú)權(quán)27.《勞動(dòng)法》規(guī)定，從事()的勞動(dòng)者必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)并取得相應(yīng)的作業(yè)資格。A、

露天作業(yè)B、水上作業(yè)C、

特種作業(yè)(正確答案)D、

機(jī)床作業(yè)29.下列行為錯(cuò)誤的是？()A、在車(chē)間進(jìn)行酸堿操作時(shí)必須帶好護(hù)目鏡和耐酸堿手套B、夏天的時(shí)候可以穿拖鞋(正確答案)C、車(chē)間不可以吸煙D、自己不懂的設(shè)備不可以隨意觸碰30.干粉滅火器的使用步驟()①一手握住壓把，一手握住噴管②撥出保險(xiǎn)銷(xiāo)③提起并上下?lián)u動(dòng)滅火器①②③②①③C.③②①(正確答案)31.安全教育培訓(xùn)的目的是提高員工的安全素質(zhì)，防患于未然，使員工努力做到()。事不關(guān)己，高高掛起保證自己安全，不傷害自己保護(hù)自己，不被他人傷害D.不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害，保護(hù)他人不被傷害(正確答案)32.員工在安全生產(chǎn)中有拒絕權(quán)，是指()。有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)(正確答案)不想做的工種，就可拒絕不想做的崗位，可以不去心情不好，就可以拒絕34.員工在安全生產(chǎn)的義務(wù)包含()。自覺(jué)遵守安全規(guī)章制度的義務(wù)(正確答案)自覺(jué)學(xué)習(xí)安全知識(shí)的義務(wù)自覺(jué)報(bào)告危險(xiǎn)和不安全因素的義務(wù)以上都包含35.公司要求員工按要求佩戴個(gè)人防護(hù)用品的目的是()。應(yīng)付客戶的檢查保護(hù)員工的身體健康(正確答案)應(yīng)付政府的檢查應(yīng)付老板的檢查36.根據(jù)安全色的使用規(guī)定，黃色代表書(shū)面()。指令、必須遵守(正確答案)停止、禁止提示警告、注意37.安全管理中的三違是指違章指揮、違章作業(yè)和()。違反勞動(dòng)紀(jì)律(正確答案)違反操作規(guī)程違反崗位職責(zé)38.事故發(fā)生原因有人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、作業(yè)環(huán)境缺陷等，其中80%是由()造成的。人的不安全行為(正確答案)物的不安全狀態(tài)管理缺陷39.什么是事故處理“四不放過(guò)”原則？(

)。多選題事故原因未查清不放過(guò)(正確答案)責(zé)任人員未處理不放過(guò)(正確答案)整改措施未落實(shí)不放過(guò)(正確答案)有關(guān)人員未受到教育不放過(guò)(正確答案)40.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，滅火器應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火苗()

噴射。頂部中部C.根部(正確答案)41.安全教育培訓(xùn)的目的是提高員工的安全素質(zhì)，防患于未然，使員工努力做到：()。A.事不關(guān)已，高高掛B.保證自己安全，不傷害自己C.保護(hù)自己，不被他人傷害D.不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害(正確答案)42.“三違”是指“違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律”，均質(zhì)機(jī)開(kāi)機(jī)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常，出現(xiàn)電機(jī)三角帶打滑，在未停機(jī)的情況下拆掉三角帶防護(hù)罩進(jìn)行松緊螺絲調(diào)整，此行為主要是()A.違章指揮B.違章作業(yè)(正確答案)C.違反勞動(dòng)紀(jì)律43.工作中化學(xué)品進(jìn)入眼睛后應(yīng)立刻()，并盡可能請(qǐng)醫(yī)生醫(yī)治。A.滴眼藥水B.用大量清水清洗眼睛(正確答案)C.閉眼D.用手揉搓44.作業(yè)安全規(guī)定中，三不動(dòng)三不離是指()。作業(yè)開(kāi)始前，未和上一班交接好不動(dòng)。對(duì)性能狀態(tài)不清楚的設(shè)備不動(dòng)。對(duì)未經(jīng)授權(quán)的設(shè)備不動(dòng)。作業(yè)完畢后未復(fù)查試驗(yàn)好不離開(kāi)。設(shè)備故障未修好不離開(kāi)。發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施有異狀未查明原因不離開(kāi)。以上全部正確(正確答案)(正確答案)45.勞保用品使用規(guī)則有()多選題防護(hù)服領(lǐng)口緊(正確答案)防護(hù)服袖口緊(正確答案)防護(hù)服下擺緊(正確答案)46.公司要求員工按要求佩戴個(gè)人防護(hù)用品的目的是()。A.應(yīng)付客戶的檢查B.保護(hù)員工的身體健康(正確答案)C.應(yīng)付政府的檢查D.應(yīng)付老板的檢查47.火災(zāi)致人死亡的最主要原因是()。A.燒死B.窒息或中毒(正確答案)C.被人踐踏48.作業(yè)時(shí)必須根據(jù)作業(yè)要求，佩帶相應(yīng)的()。A.防護(hù)用品(正確答案)B.防曬霜C、遮陽(yáng)傘49.制止“三違”是指制止()。A．違反勞動(dòng)紀(jì)律、違反企業(yè)制度、違反交通規(guī)則B．違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律(正確答案)C．違反作業(yè)規(guī)程、違反企業(yè)紀(jì)律、違反交通規(guī)則50.“三個(gè)一分鐘”是指()。A．在班前、班中、班后進(jìn)行安全檢查B．在早、中、晚進(jìn)行巡回檢查C．工作前1分鐘安全提醒，工作中不定時(shí)1分鐘安全檢查，工作結(jié)束后1分鐘安全回顧(正確答案)51.發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故后，應(yīng)該向()方向。A．下風(fēng)B．上風(fēng)(正確答案)C．順風(fēng)52.公司內(nèi)進(jìn)行危險(xiǎn)作業(yè)（高處、臨時(shí)用電、動(dòng)火、有限空間）前需要辦理作業(yè)票，此作業(yè)票是由()提出申請(qǐng)。A、作業(yè)所屬區(qū)域負(fù)責(zé)人B、作業(yè)人員(正確答案)C、作業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人D、安全員53.身上著火后,下列哪種滅火方法是錯(cuò)誤的()。A、就地打滾B.用厚重衣物覆蓋壓滅火苗C.迎風(fēng)快跑(正確答案)54.當(dāng)打開(kāi)房間聞到天然氣氣味時(shí)，要迅速()。A.開(kāi)燈尋找漏氣部位B.點(diǎn)火查看C.打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)(正確答案)55.使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰()噴射。A.上部B.中部C.根部(正確答案)56.據(jù)統(tǒng)計(jì)，因火災(zāi)死亡的人中有80%以上屬于()。A.被火直接燒死B.煙氣窒息致死(正確答案)C.跳樓或驚嚇致死57.滅火器上的壓力表用紅、黃、綠三色表示滅火器的壓力情況，當(dāng)指針指在綠色區(qū)域表示該滅火器壓力()。正常(正確答案)偏高偏低58.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)不正確的逃生方法是()。A、用濕毛巾捂住口鼻B、披上用水浸濕的衣物向安全出口逃離C、慌不擇路，從高樓上跳窗而逃(正確答案)59.

如果因電器引起火災(zāi)，在許可的情況下，你必須首先()A、找尋適合的滅火器撲救B、將有開(kāi)關(guān)的電源關(guān)掉(正確答案)C、大聲呼叫60.

在日常工作生活中，如被燒、燙傷不嚴(yán)重最有效的應(yīng)急方法是()。用冷水浸泡或冰塊冷敷等緊急散熱措施(正確答案)立即包扎C、就近送醫(yī)院二、判斷題1.

灌裝崗位的職業(yè)危害因素是氨。對(duì)錯(cuò)(正確答案)2.

發(fā)生氨氣泄漏事故時(shí)，應(yīng)迅速向泄漏點(diǎn)下風(fēng)向撤離。對(duì)錯(cuò)(正確答案)3.

安全帽內(nèi)無(wú)緩沖層，但只要外殼完好，就可以繼續(xù)使用。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)4.

《勞動(dòng)法》規(guī)定：勞動(dòng)者在勞動(dòng)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，對(duì)用人單位管理人員違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，有權(quán)拒絕執(zhí)行。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤5.

員工在工作過(guò)程中有正確佩戴和使用勞保用品的義務(wù)A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤6.

安全是企業(yè)的事情和員工本人無(wú)關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)7.

崗位消防安全“四知四會(huì)”中的四會(huì)是指1.會(huì)報(bào)警，2.會(huì)使用消防器材，3.會(huì)撲救初期火災(zāi)，4.會(huì)逃生自救。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤8.

發(fā)現(xiàn)公司有安全隱患時(shí)，反正沒(méi)有出現(xiàn)事故，不管不問(wèn)。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)9.

電氣著火后可以用水滅火。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)10.

從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)事故隱患時(shí)，應(yīng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全管理人員或本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤11.

員工熟知與本人工作崗位相對(duì)應(yīng)的安全操作規(guī)程，但同時(shí)干幾個(gè)崗位則不必同時(shí)熟知幾個(gè)崗位的安全操作規(guī)程。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)12.

滅火器、消防栓前1米范圍內(nèi)不得放置任何物品。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤13.

安全出口處應(yīng)設(shè)置疏散標(biāo)志。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤14.

員工在工作中和上班前四小時(shí)內(nèi)不準(zhǔn)喝酒。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤15.

崗位消防安全“四知四會(huì)”中的“四會(huì)”是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)逃生自救。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤16.

任何人不得擅自將易燃易爆、有毒有害物品帶入車(chē)間。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤17.

生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障在不影響使用情況下可帶病使用。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)18.

車(chē)間嚴(yán)禁隨意動(dòng)用明火，吸煙必須在指定區(qū)域。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤19.

配合其他專(zhuān)業(yè)工種人員作業(yè)時(shí)，必須服從該專(zhuān)業(yè)工種人員的指揮。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤20.

作業(yè)時(shí)必須遵守勞動(dòng)紀(jì)律。沒(méi)主管批準(zhǔn)可以操作工作范圍外設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)21.

高處作業(yè)，易發(fā)生高處墜落事故。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤22.

新工人或轉(zhuǎn)崗工人必須經(jīng)入職或轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤23.

從業(yè)人員在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作流程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤24.

手持電動(dòng)工具如手槍鉆、角磨機(jī)的電源線可以允許有接頭，只要不漏電就可以繼續(xù)使用。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)25.

“工完料盡場(chǎng)地清”只對(duì)外來(lái)施工人員有效，對(duì)公司內(nèi)員工特別是設(shè)備維修人員無(wú)效。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)26.

公司內(nèi)危險(xiǎn)作業(yè)（高處、臨時(shí)用電、動(dòng)火、有限空間）在作業(yè)前需要辦理作業(yè)票，此制度只適合外來(lái)施工人員，本公司人員進(jìn)行此類(lèi)作業(yè)時(shí)因時(shí)間緊周期短可以不辦理作業(yè)票。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)27.

上班期間要集中精力搞好安全生產(chǎn)，平穩(wěn)操作，只要不出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，勞保鞋穿不穿都可以。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)28.

遵守勞動(dòng)紀(jì)律和工藝紀(jì)律，認(rèn)真做好各種紀(jì)錄，不得串崗、脫崗、嚴(yán)禁在崗位上睡覺(jué)、打鬧和做其它違反紀(jì)律的事情，對(duì)他人違章操作加以勸阻和制止。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤29.

認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制，凡是領(lǐng)導(dǎo)指派的工作（包括違章作業(yè)指令），要無(wú)條件執(zhí)行，無(wú)權(quán)拒絕。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)30.

在巡回檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有事故隱患，自己不能處理的應(yīng)立即上報(bào)。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤31.

公司常見(jiàn)的消防設(shè)施器材有：滅火器、消火栓、消防應(yīng)急燈、安全疏散標(biāo)志。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤32.

崗位消防安全“四知四會(huì)”中的“四會(huì)”是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)逃生自救。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤33.

火場(chǎng)上撲救原則是先人后物、先重點(diǎn)后一般、先控制后消滅。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤34.

安全帽的主要作用是為了防止物料下落擊中頭部及行進(jìn)中碰撞突出物而受傷。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤35.

建筑工人安全帽和摩托車(chē)頭盔可以通用。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)36.

電器著火可以用水撲救。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)37.

未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤38.

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的特種作業(yè)人員必須按照行業(yè)有關(guān)規(guī)定經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資格，方可上崗作業(yè)。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤39.從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤40.從業(yè)人員在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤三、食品安全判斷題1.任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為。（對(duì)）對(duì)(正確答案)錯(cuò)1.任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為。（對(duì)）對(duì)(正確答案)錯(cuò)2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以根據(jù)需要自愿采納。（錯(cuò)）對(duì)錯(cuò)(正確答案)3.國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)備案。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤4.食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員須為專(zhuān)職，不得為兼職。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)5.為了便于成品運(yùn)輸，宜將產(chǎn)品包裝間設(shè)置成與外界直接相通的形式。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)6.為便于內(nèi)包裝材料的傳遞，食品生產(chǎn)企業(yè)可以將內(nèi)包裝材料庫(kù)房與內(nèi)包裝車(chē)間之間傳遞通道上的通行門(mén)拆除。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)7.貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤8.食品生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前應(yīng)當(dāng)將手洗凈，是否需要穿戴清潔的工作衣、帽可由企業(yè)自行要求。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)9.食品生產(chǎn)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤10.食品生產(chǎn)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤11.食品生產(chǎn)企業(yè)可對(duì)市場(chǎng)上滯銷(xiāo)的產(chǎn)品進(jìn)行回收，并以此為原料生產(chǎn)新的產(chǎn)品。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)12.某食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際完成銷(xiāo)售包裝的時(shí)間為2018年1月10日，根據(jù)銷(xiāo)售需要，產(chǎn)品可以在2018年3月6日出庫(kù)時(shí)標(biāo)注當(dāng)天為生產(chǎn)日期。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)13.某食品生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品進(jìn)行包裝后置于成品庫(kù)儲(chǔ)存，可以待該批產(chǎn)品出廠時(shí)將出廠當(dāng)天日期打印為生產(chǎn)日期。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)14.從事食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤15.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定、公布。食品中不得添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)16.生產(chǎn)的食品中可以適當(dāng)添加藥品，以增加食品治療功能。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)17.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤18.所有食品生產(chǎn)企業(yè)必須留存生產(chǎn)信息，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)采用信息化手段實(shí)現(xiàn)食品可追溯。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤19.國(guó)家不鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)20.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員健康證過(guò)期后，可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，待日后有時(shí)間進(jìn)行健康體檢，取得健康證明即可。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)21.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，以保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤22.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就所生產(chǎn)食品的運(yùn)輸和交付控制方面制定并實(shí)施控制要求，以保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤23.食品生產(chǎn)企業(yè)可將日常監(jiān)督檢查結(jié)果作為食品安全自查結(jié)果。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)24.某茶葉公司的原材料茶青均使用自家茶山所產(chǎn)茶青，因此不需要對(duì)茶青進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)或檢驗(yàn)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)25.某面包廠的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中記錄了原料雞蛋的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，可以不記錄進(jìn)貨日期。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)26.某糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為保證產(chǎn)品新鮮，可將剛烘焙好未經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品運(yùn)輸出廠進(jìn)行銷(xiāo)售。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)27.食品生產(chǎn)企業(yè)召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，無(wú)需通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)28.食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品只能采取銷(xiāo)毀措施。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)29.食品生產(chǎn)企業(yè)可以先對(duì)召回的食品進(jìn)行銷(xiāo)毀，再向相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告時(shí)間、地點(diǎn)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)30.食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤31.某棗汁飲料標(biāo)簽上可標(biāo)示該產(chǎn)品可以用于預(yù)防貧血。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)32.某酒廠新生產(chǎn)一批配制酒，可以在標(biāo)簽上標(biāo)示為“通絡(luò)活血酒”。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)33.某食品生產(chǎn)企業(yè)在其產(chǎn)品中加入了山藥、大棗等按傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，因此可在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)該產(chǎn)品具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)34.對(duì)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)企業(yè)可自行選擇復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)35.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)委托符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，不可自行進(jìn)行檢驗(yàn)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)36.進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)即可。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)37.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，任何單位或者個(gè)人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤38.某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以對(duì)該企業(yè)法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入該企業(yè)食品安全信用檔案。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤39.某食品生產(chǎn)企業(yè)2017年被吊銷(xiāo)許可證，該企業(yè)在2020年可以重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。（錯(cuò)）五年A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)40.某食品生產(chǎn)企業(yè)2017年被吊銷(xiāo)許可證，該企業(yè)法定代表人在2020年可以從事食品生產(chǎn)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員。（錯(cuò)）五年A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)41.王某因食品安全犯罪被判處有期徒刑，其五年后可從事食品生產(chǎn)管理工作，也可擔(dān)任食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員。（錯(cuò)）終身不得從事該工作。A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)42.因購(gòu)買(mǎi)到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而受到損害的消費(fèi)者，只能向銷(xiāo)售該食品的經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，而不能直接向生產(chǎn)者要求賠償損失。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)43.某酸奶生產(chǎn)企業(yè)接到消費(fèi)者賠償要求，經(jīng)分析可能是經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)保存不當(dāng)造成酸奶變質(zhì)。該生產(chǎn)企業(yè)可不先行賠付，要求消費(fèi)者直接向銷(xiāo)售該酸奶的超市索賠。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)44.根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013），分隔是指通過(guò)在物品、設(shè)施、區(qū)域之間留有一定空間，并不需要通過(guò)設(shè)置物理阻斷的方式進(jìn)行隔離。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)45.食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)不應(yīng)選擇對(duì)食品有顯著污染的區(qū)域，如某地對(duì)食品安全和食品宜食用性存在明顯的不利影響，且無(wú)法通過(guò)采取措施加以改善，應(yīng)避免在該地址建廠。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤46.一般作業(yè)區(qū)應(yīng)與清潔作業(yè)區(qū)分離。（錯(cuò)）分隔A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)47.為便于人員操作，檢驗(yàn)室可未經(jīng)分隔，直接設(shè)于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)48.清潔作業(yè)區(qū)的對(duì)外出入口可裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門(mén)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤49.排水系統(tǒng)入口應(yīng)安裝帶水封的地漏等裝置，以防止固體廢棄物進(jìn)入及濁氣逸出。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤50.室內(nèi)排水的流向應(yīng)由清潔程度要求低的區(qū)域流向清潔程度要求高的區(qū)域，且應(yīng)有防止逆流的設(shè)計(jì)。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)51.不同清潔要求的同一設(shè)備不同部位應(yīng)分開(kāi)清潔，并使用不同的清潔工器具。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤52.食品原料等貯存物品不可直接放置在地面，但可靠墻放置。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)53.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當(dāng)距離，以利于空氣流通及物品搬運(yùn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤54.根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013），清潔劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等物質(zhì)應(yīng)與原料、成品、包裝材料等分離放置。（錯(cuò)）分隔A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)55.用于食品生產(chǎn)監(jiān)控的溫度計(jì)、壓力表應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤56.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)線監(jiān)控應(yīng)當(dāng)避免使用水銀溫度計(jì)，以免破損后造成玻璃異物污染以及汞化學(xué)污染。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤57.清潔消毒前后的食品生產(chǎn)設(shè)備和工器具應(yīng)分開(kāi)放置妥善保管。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤58.食品加工人員取得健康證明后無(wú)需衛(wèi)生培訓(xùn)可直接上崗。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)59.食品生產(chǎn)企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的員工，應(yīng)立即開(kāi)除。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)60.食品加工人員操作中不小心切到手指造成明顯皮膚損傷，經(jīng)包扎可以繼續(xù)在配料崗位工作。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)61.食品加工人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域不應(yīng)佩戴飾物，但可佩戴手表。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)62.非食品加工人員不得進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所，特殊情況下進(jìn)入時(shí)應(yīng)遵守和食品加工人員同樣的衛(wèi)生要求。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤63.食品生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)設(shè)置紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈等，防止鼠類(lèi)昆蟲(chóng)等侵入。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤64.食品加工人員可穿著工作服或者個(gè)人服裝進(jìn)入作業(yè)區(qū)域。（錯(cuò)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤65.食品生產(chǎn)企業(yè)若發(fā)現(xiàn)驗(yàn)收不合格的食品原料，應(yīng)在指定區(qū)域與合格品分開(kāi)放置，做好明顯標(biāo)記。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤66.食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域時(shí)應(yīng)有一定的緩沖區(qū)域或外包裝清潔措施，以降低污染風(fēng)險(xiǎn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤67.鼓勵(lì)采用HACCP對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行食品安全控制。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤68.食品加工過(guò)程的微生物監(jiān)控應(yīng)包括致病菌監(jiān)控和指示菌監(jiān)控。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤69.應(yīng)急情況下，可臨時(shí)使用食用油脂或工業(yè)油脂對(duì)生產(chǎn)設(shè)備上直接接觸食品的活動(dòng)部件進(jìn)行潤(rùn)滑。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)70.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立清潔劑、消毒劑等化學(xué)品的使用制度，并做好使用記錄。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤71.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)采取設(shè)備維護(hù)、加工過(guò)程監(jiān)督等措施，降低食品受到異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤72.不具備自行檢驗(yàn)?zāi)芰Φ氖称飞a(chǎn)企業(yè)，應(yīng)委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。嬰幼兒配方乳粉出廠應(yīng)由生產(chǎn)企業(yè)全項(xiàng)目逐批自行檢驗(yàn)，不得委托檢驗(yàn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤73.食品生產(chǎn)企業(yè)自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?。（?duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤74.食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)新購(gòu)買(mǎi)的分析天平只需要進(jìn)行一次檢定。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)75.同一食品品種不同包裝的產(chǎn)品，不受包裝規(guī)格和包裝形式影響的檢驗(yàn)項(xiàng)目可以一并檢驗(yàn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤76.當(dāng)食品安全相關(guān)的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)員工開(kāi)展培訓(xùn)。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤77.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立客戶投訴處理機(jī)制，對(duì)客戶提出的書(shū)面或口頭意見(jiàn)、投訴，企業(yè)相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)作記錄并查找原因，妥善處理。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤78.文件可使用紙質(zhì)記錄，鼓勵(lì)采用先進(jìn)技術(shù)手段（如電子計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)），進(jìn)行記錄和文件管理。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤79.某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn)及糖果，依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，需要申請(qǐng)兩個(gè)食品生產(chǎn)許可證。（錯(cuò)）A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)80.食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤81.申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤82.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期。（對(duì)）A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤83.李某新辦一面粉生產(chǎn)企業(yè)，可借用他人的食品生產(chǎn)許可證進(jìn)行生產(chǎn)