浙江省百校2025屆高三第四次模擬考試生物試卷含解析

浙江省百校2025屆高三第四次模擬考試生物試卷注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某原核生物的一個基因發(fā)生突變后，轉錄形成的mRNA長度不變，但翻譯出的多肽鏈變短，下列推斷不合理的是（）A．該突變發(fā)生的很可能是堿基對的替換B．突變可能導致mRNA上終止密碼子提前出現(xiàn)C．組成突變后基因的脫氧核苷酸數(shù)目沒有改變D．該突變一定導致相應蛋白質喪失原有功能2．甲氧西林是一種用于治療金黃色葡萄球菌感染的抗生素，但由于早期抗生素的濫用，在某些患者體內發(fā)現(xiàn)了能耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌（一種“超級細菌”）?？蒲腥藛T從另一種細菌中提取出能破壞耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的細胞膜的新型抗生素（LysocinE）。下列敘述正確的是（）A．耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的形成表明該種群發(fā)生了進化B．“超級細菌”的產(chǎn)生說明抗生素的濫用促使細菌發(fā)生基因突變C．金黃色葡萄球菌種群基因頻率的變化與環(huán)境的選擇作用無關D．該新型抗生素（LysocinE）可用于治療病毒引發(fā)的疾病3．引起“COVID-19”疾病是一種包膜的單鏈RNA病毒，包膜具有三種蛋白，其中S蛋白會結合細胞膜上的ACE2受體后，被細胞內吞。由于是新病毒，人體在短時間內會爆發(fā)性釋放殺傷性免疫物質“細胞因子風暴”，引起肺毛細血管內皮細胞以及肺泡上皮細胞彌漫性損傷。以下有關說法正確的是（）A．該病毒引起細胞損傷，發(fā)生的是細胞免疫，不會產(chǎn)生抗體B．病毒在細胞內以RNA為模板合成RNA聚合酶的過程屬于翻譯過程C．病毒被細胞內吞，合成后以胞吐方式釋放，體現(xiàn)了病毒包膜的流動性D．已知ACE2名稱為血管緊張素轉化酶2，說明其在細胞膜上僅有催化功能4．蛋白質是細胞完成生命活動的主要承擔者。下列關于蛋白質的敘述，正確的是（）A．蛋白質合成場所是核糖體和溶酶體B．胰島素分子的基本單位是氨基酸C．細胞免疫主要依賴于抗體來實現(xiàn)D．淀粉酶遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)磚紅色5．圖為生物學中整體與部分的概念關系圖。下列敘述錯誤的是A．若I為人體內環(huán)境，并且有的關系，則Ⅲ是血漿B．若I為可遺傳變異，Ⅳ是獲得青霉素高產(chǎn)菌株的原理，則Ⅳ是基因重組C．若I為構成人體免疫的三道防線，并且Ⅱ和Ⅲ人人生來就有，則Ⅳ是特異性免疫D．若I為生態(tài)系統(tǒng)的生物成分，并且由Ⅱ和Ⅲ構成營養(yǎng)結構，則IV是分解者6．某同學探究過氧化氫在不同條件下的分解情況（實驗中無關變量相同且適宜），結果如下表。下列相關敘述正確的是（）處理試管編號H2O21．5%FeCl120%肝臟研磨液溫度實驗現(xiàn)象12mL——室溫—22mL——90℃++12mL2滴—室溫+42mL4滴—室溫++52mL—2滴室溫+++A．本實驗的自變量是催化劑的種類和溫度B．試管1的處理降低了H2O2分解反應的活化能C．試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，氣泡不再增加D．試管5迅速放在90℃環(huán)境中，因酶的失活而不產(chǎn)生氣泡二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）近日，我國科學家突破了體細胞克隆猴的世界難題，成功培育岀世界首個體細胞克隆猴。這標志著我國將率先開啟以獼猴作為實驗動物模型的時代，請回答與培育克隆動物有關的問題。（1）體細胞克隆猴是通過_____技術得到的，即將供體細胞注入到_____內，通過_____方法使兩細胞融合，構建重組胚胎。（2）通過上述技術獲得的胚胎，移植到_____、生殖器官_____的其他雌性獼猴體內，使之繼續(xù)發(fā)育為體細胞克隆猴。（3）供體體細胞來自獼猴胎兒，從胎兒體內取出的組織用_____酶處理一段時間，就會分散成單個體細胞，之后進行的初次培養(yǎng)稱為_____，用于核移植的供體細胞一般選用傳代10代以內的細胞，原因是_____。8．（10分）豌豆的紫花和白花、半無葉型和普通葉型、種子有麻點和無麻點是三對相對性狀，分別受等位基因A/a、B/b和D/d的控制。讓紫花半無葉型有麻點豌豆植株和白花普通葉型無麻點植株雜交，F(xiàn)1植株都表現(xiàn)為紫花普通葉型有麻點。讓F1自交，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為紫花普通葉型有麻點：紫花半無葉型有麻點：白花普通葉型無麻點：白花半無葉型無麻點=107：35：37：12，請回答下列問題：（1）在豌豆雜交實驗的過程中，花粉成熟前對花進行___________處理。豌豆常用于雜交實驗，其優(yōu)點有______________________（答出2點）。（2）雜交親本的基因型組合為_______________。根據(jù)F2的表現(xiàn)型及比例可推測基因A/a、B/b和D/d在染色體上的位置關系為_____________。9．（10分）蔗糖基聚合物是以蔗糖為原料制備的一種高吸收性凝膠聚合物。該物質安全無毒，可生物降解，因此可作為植物生長調節(jié)劑應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。研究人員用12%的蔗糖基聚合物水溶液分別在苗期（4葉期）、拔節(jié)期（9葉期）、抽穗期（104葉期）和灌漿期選擇天氣晴朗近中午的時段，噴施玉米葉面并于124小時后檢測葉片的葉綠素含量、凈光合速率、呼吸速率以及蒸騰速率。實驗結果如下表所示。分析表中實驗數(shù)據(jù)，回答相關問題：處理葉綠素a（mg/g）葉綠素b（mg/g）凈光合速率μmol/(m12·s)呼吸速率μmol/(m12·s)蒸騰速率mmol/(m12·s)苗期對照組10．841010．4912410．9104．1044．44實驗組10．99810．121212410．101212．1044．1012拔節(jié)期對照組10．1241210．10121044．12101010．12810．1210實驗組10．89410．49411．12124．10812．412抽穗期對照組10．9101010．1244104．10104．4410．108實驗組10．10121210．101012109．1284．101010．124灌漿期對照組10．9121010．1244108．9104．121010．1210實驗組10．10101210．104121212．1044．12410．104（10）蔗糖基聚合物處理會使玉米葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量___________。植物進行光合作用時，綠葉中的光合色素可以吸收、傳遞、轉換光能，其中葉綠素a和葉綠素b主要吸收__________光。（12）用蔗糖基聚合物處理葉片后，在玉米生長的__________期有機物積累量增加最多。從葉綠素含量和呼吸速率兩個角度分析，其原因是_________________________________________。（4）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，蔗糖基聚合物可降低葉片的呼吸速率和蒸騰速率因此常用于果蔬常溫保鮮。請設計實驗驗證蔗糖基聚合物對芒果也具有常溫保鮮的效果。__________________________________。（只需寫出實驗思路即可，不需要預期結果和結論）10．（10分）請回答下列與發(fā)酵應用有關的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學指標變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質。若從泡菜汁中分離提純乳酸菌，首先對經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。11．（15分）對下列生物學實驗的結果和過程進行預測、分析與判斷。（1）甲同學用標志重捕法調查某湖泊鯽魚種群密度，若調查期間有些個體身上的標志丟失，則該種群密度的估測數(shù)值會___________。當鯽魚被大量捕撈后，其K值將__________。（2）乙同學針對血糖調節(jié)進行了如下研究：①在驗證胰島素具有降低血糖濃度作用的實驗中，以小鼠的活動狀況為觀察指標，注射胰島素溶液和葡萄糖溶液的順序應是__________________。②人體血液中胰島素與胰高血糖素的摩爾比值，在不同生理狀況下是不同的。當機體處于低血糖狀況時，該比值明顯______（填“上升”或“下降”），此時機體物質代謝的變化是________（答出2點即可）。（3）丙同學對小鼠生長發(fā)育過程中的激素調節(jié)進行了以下研究：（本題中對激素的濃度和劑量不作要求）①探究甲狀腺激素對小鼠生長發(fā)育影響的實驗時，需將小鼠均分甲、乙組，甲組每天注射甲狀腺激素，乙組每天注射___________作為對照。②若要進一步探究甲狀腺激素和生長激素對小鼠生長發(fā)育是否具有協(xié)同作用，則在上述實驗基礎上，還需補充兩組實驗：丙組每天注射生長激素，丁組每天注射_________。（4）丁同學以某種實驗小鼠為材料制備某種血清抗體。①欲獲得某一種較高濃度的抗體，實驗的關鍵是需對小鼠進行__________________處理，請從免疫機理的角度，解釋其原因是____________________________________。②預測實驗結果（以坐標曲線圖形式表示實驗結果）：___________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

分析題文：“其mRNA的長度不變，但合成的肽鏈縮短”說明翻譯的肽鏈縮短是由于編碼的基因發(fā)生了堿基對的替換，導致終止密碼子提前出現(xiàn)?！驹斀狻緼、根據(jù)題干轉錄形成的mRNA長度不變，說明該基因的堿基數(shù)不變，故最可能是發(fā)生了堿基對的替換，A正確；

B、根據(jù)題干mRNA長度不變，但合成的多肽鏈縮短，說明突變可能導致mRNA上的終止密碼子提前出現(xiàn)，B正確；

C、根據(jù)A項分析可知，堿基替換導致的突變基因的脫氧核苷酸數(shù)目沒有改變，C正確；

D、該突變翻譯出的多肽鏈雖然變短，但該多肽加工后形成的相應蛋白質的結構不一定改變，原有功能不一定喪失，D錯誤。

故選D。2、A【解析】

達爾文把在生存斗爭中，適者生存、不適者被淘汰的過程叫做自然選擇。在抗生素剛被使用的時候，能夠殺死大多數(shù)類型的細菌，但少數(shù)細菌由于變異而具有抵抗抗生素的特性，生存下來，并將這些特性遺傳給下一代，因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個體，經(jīng)過抗生素的長期選擇，使得有的細菌已不再受其的影響了，超級細菌--耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的產(chǎn)生是抗生素對細菌的變異進行選擇的結果其，實質是種群的基因頻率發(fā)生了定向的改變?！驹斀狻緼.耐甲氧西林金黃色葡萄球菌這一超級細菌的形成是原有種群的基因頻率發(fā)生了定向的改變，故耐甲氧西林金黃色葡萄球菌一定發(fā)生了進化，A正確；B、抗生素對細菌起到選擇作用，不誘發(fā)產(chǎn)生基因突變，B錯誤；C、金黃色葡萄球菌種群基因頻率的變化與環(huán)境的選擇作用有關，C錯誤；D、該新型抗生素（LysocinE）可破壞細胞膜，而病毒無細胞結構，無細胞膜，故該新型抗生素（LysocinE）不可用于治療病毒引發(fā)的疾病，D錯誤。故選A?！军c睛】本題主要考查學生對細菌抗藥性形成的原因，要求學生利用達爾文的自然選擇學說，其主要內容有四點：過度繁殖，生存斗爭，遺傳和變異，適者生存來解釋相關考點。3、B【解析】

1、病毒沒有細胞結構，主要由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。病毒寄生在活細胞內，依靠吸取活細胞內的營養(yǎng)物質而生活的。一旦離開了活細胞，病毒就無法生存。2、細胞膜的功能：（1）將細胞與外界環(huán)境分開；（2）控制物質進出細胞；（3）進行細胞間的物質交流。3、體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。4、細胞免疫過程為：（1）感應階段：吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）反應階段：T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能。（3）效應階段：效應T細胞發(fā)揮效應?！驹斀狻緼、當新冠病毒侵入機體內環(huán)境時，機體會通過體液免疫，由漿細胞產(chǎn)生抗體來消滅病毒，如果病毒侵入細胞，則通過細胞免疫，由效應T細胞使靶細胞裂解，釋放出病毒，再通過體液免疫將其消滅，A錯誤；B、翻譯是以RNA為模板合成蛋白質的過程。病毒在細胞內以RNA為模板合成RNA聚合酶的過程屬于翻譯過程，B正確；C、新冠病毒是一種包膜病毒，在細胞內增殖后會以胞吐方式釋放，體現(xiàn)了寄主細胞的細胞膜具有一定的流動性，C錯誤；D、ACE2可與細胞膜上的ACE2受體結合，說明ACE2在細胞膜上具有信息交流的功能，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查病毒的相關知識，要求考生識記病毒的結構，明確病毒沒有細胞結構；識記細胞膜的結構特點及功能特性，能結合所學的知識準確答題。4、B【解析】【分析】試劑成分實驗現(xiàn)象常用材料蛋白質雙縮脲試劑

A:0.1g/mLNaOH紫色大豆、蛋清B:0.01g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生蘇丹Ⅳ紅色還原糖

斐林試劑、班氏（加熱）甲:0.1g/mLNaOH磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜乙:0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2藍色馬鈴薯構成蛋白質的基本單位是氨基酸,其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，氨基酸種類的不同在于R基的不同。因為組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，肽鏈的空間結構千差萬別，因此蛋白質分子的結構具有多樣性?！驹斀狻緼、蛋白質合成場所是核糖體，A錯誤；B、胰島素分子是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸，B正確；C、細胞免疫主要依賴于效應T細胞攻擊靶細胞來實現(xiàn)，C錯誤；D、淀粉酶的化學本質是蛋白質，遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，D錯誤。故選B。5、B【解析】

人體內環(huán)境包括血漿、組織液和淋巴，又叫細胞外液；可遺傳變異包括基因突變、基因重組和染色體步移；人體免疫系統(tǒng)包括三道防線，其中第一和第二道防線屬于非特異性免疫，第三道防線屬于特異性免疫；生態(tài)系統(tǒng)的生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者?！驹斀狻咳梭w內環(huán)境包括血漿、組織液和淋巴，若Ι人體內環(huán)境，并且有的關系，則Ⅲ是血漿、Ⅱ是組織液、Ⅳ是淋巴，A正確；獲得青霉素高產(chǎn)菌株的方法是誘變育種，原理是基因突變，B錯誤；若若I為構成人體免疫的三道防線，并且Ⅱ和Ⅲ人人生來就有，說明Ⅱ和Ⅲ是非特異性免疫，則Ⅳ是特異性免疫，C正確；生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構這只有生產(chǎn)者和消費者，沒有分解者，因此若I為生態(tài)系統(tǒng)的生物成分，并且由Ⅱ和Ⅲ構成營養(yǎng)結構，則IV是分解者，D正確。6、B【解析】

1.酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA。

2.酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

1.酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能。

4.影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活?！驹斀狻緼、實驗設計要遵循單一變量的原則，本實驗的自變量是催化劑的種類或溫度，A錯誤；

B、試管1的處理是加入1．5%FeCl1，F(xiàn)e1+能作為無機催化劑能降低化學反應的活化能，B正確；

C、試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，提高了催化劑濃度，單位時間內產(chǎn)生的氣泡會增加，C錯誤；

D、若把5號試管迅速放在90℃環(huán)境中，過氧化氫酶變性失活，但過氧化氫高溫下會分解，其實驗現(xiàn)象將與2號試管的相近，D錯誤。

故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、核移植MⅡ期去核的卵母細胞電刺激同種的生理狀態(tài)相同胰蛋白酶或膠原蛋白原代培養(yǎng)10代以內的細胞能保持正常的二倍體核型【解析】

1、核移植的概念為動物的一個細胞的細胞核移入一個已經(jīng)去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成動物個體。用核移植的方法得到的動物稱為克隆動物。

2、胚胎移植是指將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動物的體內，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術?！驹斀狻浚?）體細胞克隆猴是通過核移植技術得到的，即將供體細胞注入到MⅡ期去核的卵母細胞內，透過電刺激方法使兩細胞融合，構建重組胚胎，再將重組胚胎經(jīng)過體外培養(yǎng)后通過胚胎移植到母體內發(fā)育成熟。

（2）同種動物的供、受體生殖器官的生理變化相同，可為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境，所以通過核移植技術獲得的胚胎，需移植到同種的、生殖器官的生理狀態(tài)相同的其他雌性獼猴體內，使之繼續(xù)發(fā)育為體細胞克隆猴。

（3）從胎兒體內取出的組織用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理一段時間，分散成單個體細胞，進行的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)，由于傳代10代以內的細胞能保持正常的二倍體核型，因此體外培養(yǎng)的體細胞一般選擇傳代10代以內的細胞?！军c睛】本題考查動物細胞核移植技術，要求考生識記動物細胞核移植技術的概念、過程及意義，能正確分析題圖，再結合所學的知識準確答題。8、去雄自花傳粉和閉花受粉、花較大易操作、性狀易區(qū)分AAbbDD和aaBBdd基因A/a與D/d位于一對同源染色體上；基因A/a（D/d）與B/b位于非同源染色體上【解析】

紫花半無葉型有麻點豌豆植株和白花普通葉型無麻點植株雜交，F(xiàn)1植株都表現(xiàn)為紫花普通葉型有麻點，可判斷紫花、普通葉型、有麻點均為顯性性狀。F1自交，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為紫花普通葉型有麻點∶紫花半無葉型有麻點∶白花普通葉型無麻點∶白花半無葉型無麻點=107∶35∶37∶12，即紫花∶白花=（107+35）∶（37+12）≈3∶1，普通葉型∶半無葉型=（107+37）∶（35+12）≈3∶1，有麻點∶無麻點=（107+35）∶（37+12）≈3∶1，107∶35∶37∶12≈9∶3∶3∶1，即每對基因都遵循分離定律，但三對基因中只有兩對基因符合自由組合定律，說明有兩對基因為連鎖。【詳解】（1）在豌豆雜交實驗的過程中，花粉成熟前需對母本的花進行去雄處理，防止其自花受粉。豌豆為自花傳粉和閉花受粉植物、花較大易操作、性狀易區(qū)分，常用其做雜交實驗材料。（2）根據(jù)上述分析可知，紫花、普通葉型、有麻點均為顯性性狀，紫花半無葉型有麻點豌豆植株和白花普通葉型無麻點植株雜交，F(xiàn)1植株都表現(xiàn)為紫花普通葉型有麻點，說明兩親本均為純合子，故雜交親本的基因型組合為AAbbDD和aaBBdd。F2的表現(xiàn)型及比例為紫花普通葉型∶紫花半無葉型∶白花普通葉型∶白花半無葉型=107∶35∶37∶12≈9∶3∶3∶1，說明控制花色和葉形的基因符合自由組合定律，而F2中只有紫花有麻點和白花無麻點，沒有出現(xiàn)控制花色和種子有、無麻點的重組性狀，所以控制花色的基因和控制種子有無麻點的基因為連鎖基因，即基因A/a與D/d位于一對同源染色體上；基因A/a（D/d）與B/b位于非同源染色體上。【點睛】本題考查自由組合定律和連鎖遺傳的實質，意在考查考生對遺傳定律的理解和分析能力。9、增加紅光和藍紫拔節(jié)此時期用蔗糖基聚合物處理葉片，葉綠素增加量最多，從而使有機物合成量增加最多；同時呼吸速率降幅也最大，所以此時有機物積累量增加最多取大小、成熟度一致的新鮮芒果若干，隨機均分成甲、乙兩組；甲組用一定濃度的蔗糖基聚合物水溶液處理，乙組用等量的清水（或蒸餾水）處理；在相同的常溫條件下放置一段時間，檢測兩組芒果的呼吸速率和蒸騰速率【解析】

由表格可知：經(jīng)過蔗糖基聚合物后，在苗期、拔節(jié)期、抽穗期和灌漿期的葉綠素a、葉綠素b、凈光合速率均有所提高，呼吸速率、蒸騰速率有所下降?！驹斀狻浚?0）由表格可知，蔗糖基聚合物處理會使玉米葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量增加；植物進行光合作用時，綠葉中的光合色素可以吸收、傳遞、轉換光能，其中葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅光。（12）凈光合速率可用單位時間內、單位面積內有機物的積累量來表示，故用蔗糖基聚合物處理葉片后，在玉米生長的拔節(jié)期有機物積累量增加最多；此時期用蔗糖基聚合物處理葉片，葉綠素增加量最多，從而使有機物合成量增加最多；同時呼吸速率降幅也最大，所以此時有機物積累量增加最多。（4）蔗糖基聚合物對芒果具有常溫保鮮的效果的實驗思路：取大小、成熟度一致的新鮮芒果若干，隨機均分成甲、乙兩組；甲組用一定濃度的蔗糖基聚合物水溶液處理，乙組用等量的清水（或蒸餾水）處理；在相同的常溫條件下放置一段時間，檢測兩組芒果的呼吸速率和蒸騰速率?！军c睛】本題主要考查光合作用和呼吸作用的關系，意在考查考生能理解所學知識的要點；具備設計相關實驗驗證簡單生物學事實的能力，能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理。10、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應該是清水與鹽的比例應為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純乳酸菌，首先對經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅