TGZCX 025-2024 刺梨籽油標(biāo)準(zhǔn)

ICS67.200.20T/GZCX刺梨籽油T/GZCX025-2024 II 12規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 23.1刺梨籽油 24要求 24.1原輔料要求 24.2感官要求 24.3理化衛(wèi)生指標(biāo) 24.4凈含量及允許短缺量 34.5食品添加劑 34.6農(nóng)藥殘留量、其他污染物限量 34.7生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求 35檢驗(yàn)規(guī)則 35.1組批 35.2抽樣 45.3出廠檢驗(yàn) 45.4型式檢驗(yàn) 45.5判定規(guī)則 46標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 46.1標(biāo)簽、標(biāo)志 46.2包裝 46.3運(yùn)輸 46.4貯存 5T/GZCX025-2024本文件依據(jù)GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求起草。本文件由貴州省天然產(chǎn)物研究中心提出。本文件由貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：貴州省天然產(chǎn)物研究中心、貴州省中國(guó)科學(xué)院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)藥集團(tuán)貴州大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、國(guó)藥集團(tuán)同濟(jì)堂（貴州）制藥有限公司、貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：楊娟、李立郎、王瑜、李齊激、楊小生、張朝舉、孫宜春、漆正方、王智旺。1T/GZCX025-2024刺梨籽油本文件規(guī)定了刺梨籽油的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、試驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以刺梨籽為原料、采用壓榨、浸出或超臨界二氧化碳提取等方式從刺梨籽中獲得的油2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB1886.52食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑植物油抽提溶劑（又名己烷類溶劑）GB1886.228食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二氧化碳GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.27食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并(α)芘的測(cè)定GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.168食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB/T5009.236食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5524動(dòng)植物油脂扦樣GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T15688動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定GB/T17374食用植物油脂銷售包裝GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則2T/GZCX025-2024國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)（2023）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1刺梨籽油以刺梨籽為原料，采用物理壓榨、溶劑浸提、超臨界二氧化碳提取等方式從刺梨籽中獲得的刺梨籽4要求4.1原輔料要求4.1.1刺梨籽應(yīng)外觀完好、無(wú)霉變、無(wú)異味，并符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或管理規(guī)定。4.1.2浸出使用的抽提溶劑應(yīng)符合GB1886.52、GB1886.228的要求及有關(guān)規(guī)定。4.1.3生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749規(guī)定。4.1.4其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或管理規(guī)定。4.2感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法淡黃色至棕黃色GB/T5525透明度(20℃)清澈或微濁滋味、氣味具有刺梨籽油固有的氣味和滋味，無(wú)異味狀態(tài)油狀液體，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)，允許有少量沉淀物4.3理化衛(wèi)生指標(biāo)理化衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。3T/GZCX025-2024表2理化衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法主要脂肪酸組成/%油酸（C18:1）GB5009.168亞油酸（C18:2）亞麻酸（18:3）水分及揮發(fā)物含量/%GB5009.236不溶性雜質(zhì)含量/%GB/T15688酸價(jià)（以KOH計(jì)）/(mg/g)3.0~10.0GB5009.229過(guò)氧化值/(g/100g)GB5009.227溶劑殘留量a/(mg/kg)GB5009.262苯并[a]芘/(μg/kg)GB5009.27鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg)GB5009.12a壓榨油溶劑殘留量不得檢出（檢出值小于10mg/kg時(shí)，視為未檢出）4.4凈含量及允許短缺量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，按JJF1070規(guī)定的方法測(cè)定。4.5食品添加劑4.5.1食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。4.5.2食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。4.6農(nóng)藥殘留量、其他污染物限量應(yīng)符合GB2763、GB2762及國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公告。4.7生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的相關(guān)規(guī)定。5檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批按同批投料、同一班次生產(chǎn)包裝的產(chǎn)品為一批。4T/GZCX025-20245.2抽樣按照GB/T5524執(zhí)行。5.3出廠檢驗(yàn)5.3.1產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由本公司質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)按本文件逐批檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品方可出廠。5.3.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官要求、水分及揮發(fā)物含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值。5.4型式檢驗(yàn)5.4.1本標(biāo)準(zhǔn)4.2～4.6為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。5.4.2型式檢驗(yàn)應(yīng)每半年進(jìn)行一次。凡有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a.當(dāng)原料、加工設(shè)備、生產(chǎn)工藝有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；b.連續(xù)停產(chǎn)3個(gè)月后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；c.出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；d.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。5.5判定規(guī)則出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)全部符合本文件規(guī)定時(shí)，判為合格品。當(dāng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)不符合本文件規(guī)定時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣品或雙倍抽取同批次樣品進(jìn)行不合格項(xiàng)的復(fù)驗(yàn)，判定結(jié)果以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。6標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存6.1標(biāo)簽、標(biāo)志產(chǎn)品的預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050的有關(guān)規(guī)定。6.2包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，采用符合食品衛(wèi)生安全要求的包裝材料進(jìn)行包裝。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。6.3運(yùn)輸產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干爽、無(wú)異味、無(wú)污染。在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕拿輕放，