DB15-T 3506-2024 冷鏈物流 果蔬冷庫技術(shù)規(guī)范

15I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1冷鏈物流果蔬冷庫技術(shù)規(guī)范GB/T2934聯(lián)運通用平托盤主要尺GB/T28009-2011冷庫GB/T30134-2013冷庫DB15/T3500冷鏈物流倉儲信息化管理3.1采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲用建筑物，包括庫房、制冷機房、變配電間等。3.23.3儲存溫度在-1℃~5℃,可保持果蔬產(chǎn)品新鮮品質(zhì)，使產(chǎn)品處于近冰點狀態(tài)的冷庫。25.2.4冷庫應具有檢測區(qū)、暫存區(qū)、存儲區(qū)、加工包5.3庫房5.3.2庫房的墻壁及天花板應使用平滑5.4.1冷庫門宜采用半（全）自動平移門。冷庫門尺寸應根據(jù)高峰時吞吐量、運輸工具的類型、規(guī)格5.4.2冷庫門應保持常閉狀態(tài)，開啟宜有監(jiān)視5.5.3當采用下沉式站臺時，應滿足庫區(qū)地面與市政排水管道的高差，并采取有效排水措施，同時還35.5.4需考慮根據(jù)收發(fā)貨量與作業(yè)頻率，確定裝卸門與登車橋的設(shè)5.5.6車輛?？空九_方式可采用多種模式，垂直停靠、30°停靠、45°?？?、平行?？?、鑲嵌式?？?.6預冷間、通道5.7制冷機房、變配電所和控制室6.1.1冷庫可使用貨架，其高度與冷庫高度相匹配，且符合6.2托盤6.3搬運設(shè)備6.3.1叉車應使用電瓶車、液壓車，設(shè)置獨立的叉車充電區(qū)，充電應在封閉空間內(nèi)進行，叉車應在指6.3.2搬運設(shè)備應無毒、無害、無異味、無污染，符合相關(guān)7,4庫內(nèi)照明應與冷庫門聯(lián)動開啟與關(guān)閉。8.1.1冷庫應配置溫度控制系統(tǒng)，宜具備接入48.1.2制冷劑應采用環(huán)保冷媒，冷庫內(nèi)溫度應均衡，8.2溫濕度測定裝置8.2.2溫度儀器的精度范圍不應低于±0.5%；濕度儀器的精度范圍不應低于±38.4供電設(shè)施冷庫宜配備緊急供電設(shè)施。當停電狀況發(fā)生時，緊急供電設(shè)施應能保證冷庫的正常9.1.1冷庫應定期清潔與消毒，嚴禁存放與貯存貨物9.1.5托盤應平放或整齊碼放，不應直9.2.1入庫貨物應先進行檢驗，未達到預冷要求的貨物不9.2.2貨物應按原材料、半成品及成品分區(qū)碼放或予以適當隔離，貨物的存放不應置于人員進出頻繁9.2.3貨物應分類儲放在托盤、貨架上或采用其他有效的保管措施，不應直接碼放在地面，貨物堆碼59.2.5出庫應按照“貨物先進先出”和9.3人員管理外各一人,庫內(nèi)人員須在庫外人員的視線范圍內(nèi)開展工作，以備出現(xiàn)9.4標識9.4.2壓力容器、非