七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 生物圈中的人 第8章 人體的營(yíng)養(yǎng) 第2節(jié) 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案設(shè)計(jì)（新版）北師大版

七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第8章人體的營(yíng)養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案設(shè)計(jì)（新版）北師大版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：《人體的營(yíng)養(yǎng)——食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：七年級(jí)下冊(cè)

3.授課時(shí)間：第8周，星期二，第1節(jié)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

教學(xué)內(nèi)容：

1.知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生了解食物的消化過(guò)程，掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收方式。

2.能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。

3.情感目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生的健康意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：

1.食物的消化過(guò)程及消化酶的作用。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收過(guò)程。

教學(xué)難點(diǎn)：

1.消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其功能。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的方式及影響因素。

教學(xué)方法：

1.采用講解、演示、實(shí)驗(yàn)、討論等多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)。

2.利用多媒體教學(xué)資源，輔助講解，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

教學(xué)過(guò)程：

1.導(dǎo)入新課：通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生回顧上一節(jié)課的內(nèi)容，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.講解：詳細(xì)講解食物的消化過(guò)程、消化酶的作用以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收方式。

3.實(shí)驗(yàn)：組織學(xué)生進(jìn)行觀察消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和實(shí)驗(yàn)操作能力。

4.討論與交流：引導(dǎo)學(xué)生分享實(shí)驗(yàn)心得，加深對(duì)消化和吸收過(guò)程的理解。

5.總結(jié)：對(duì)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)消化和吸收對(duì)人體健康的重要性。

6.作業(yè)布置：布置與消化和吸收相關(guān)的課后作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

教學(xué)評(píng)價(jià)：

1.課堂參與度：觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，了解他們對(duì)知識(shí)的掌握程度。

2.課后作業(yè)：通過(guò)批改作業(yè)，了解學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)內(nèi)容的掌握情況。

3.實(shí)驗(yàn)報(bào)告：評(píng)價(jià)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的觀察、分析及操作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究：通過(guò)觀察消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果的能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的興趣。

2.生命觀念：使學(xué)生理解食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的過(guò)程，形成對(duì)生命活動(dòng)規(guī)律的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)生命觀念。

3.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際生活中的生物學(xué)問(wèn)題，提高科學(xué)思維能力。

4.社會(huì)責(zé)任：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高社會(huì)責(zé)任感和自我管理能力。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：食物的消化過(guò)程、消化酶的作用及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收。

難點(diǎn)：消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其功能，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的方式及影響因素。

解決辦法及突破策略：

1.利用多媒體教學(xué)資源，以圖文并茂的形式展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生形象記憶。

2.通過(guò)動(dòng)畫(huà)演示食物的消化過(guò)程，使學(xué)生直觀地理解消化酶的作用。

3.設(shè)計(jì)課堂實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手觀察消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

4.采用案例分析、小組討論等形式，引導(dǎo)學(xué)生探討營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的方式及影響因素，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

5.結(jié)合生活實(shí)際，舉例講解消化和吸收在保持身體健康中的作用，提高學(xué)生的健康意識(shí)。

6.課后布置相關(guān)作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化輔導(dǎo)，針對(duì)性地解決學(xué)習(xí)難點(diǎn)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.硬件資源：

-生物模型：消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型

-實(shí)驗(yàn)器材：顯微鏡、載玻片、解剖工具等

-多媒體設(shè)備：投影儀、計(jì)算機(jī)、音響等

2.軟件資源：

-多媒體教學(xué)課件：包含消化系統(tǒng)動(dòng)畫(huà)、圖表等

-教學(xué)視頻：食物消化過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收等

-課程相關(guān)掛圖：消化系統(tǒng)圖解、食物營(yíng)養(yǎng)成分表等

3.課程平臺(tái)：

-課堂互動(dòng)平臺(tái)：用于提問(wèn)、討論和實(shí)時(shí)反饋

-在線作業(yè)平臺(tái)：發(fā)布和提交課后作業(yè)

4.信息化資源：

-電子教材：北師大版生物電子教材

-互動(dòng)軟件：模擬消化過(guò)程的小游戲或應(yīng)用

5.教學(xué)手段：

-講授法

-演示法

-實(shí)驗(yàn)法

-討論法

-案例分析法

-小組合作學(xué)習(xí)

-互動(dòng)問(wèn)答

-反思評(píng)價(jià)法教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)，發(fā)布關(guān)于食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的預(yù)習(xí)資料，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”，設(shè)計(jì)探究性問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)在線平臺(tái)跟蹤學(xué)生預(yù)習(xí)情況，確保學(xué)生為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：閱讀電子教材，初步了解消化系統(tǒng)的基本知識(shí)。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：通過(guò)平臺(tái)提交預(yù)習(xí)筆記和問(wèn)題。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：在線平臺(tái)、電子教材，實(shí)現(xiàn)資源共享和進(jìn)度監(jiān)控。

作用與目的：

-為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備，初步了解消化系統(tǒng)的知識(shí)。

-培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)播放消化系統(tǒng)動(dòng)畫(huà)，引出本節(jié)課主題。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解食物消化過(guò)程、消化酶的作用及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論和實(shí)驗(yàn)觀察消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生疑問(wèn)，進(jìn)行實(shí)時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，思考消化過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)。

-參與課堂活動(dòng)：在小組討論和實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，觀察消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。

-提問(wèn)與討論：對(duì)消化和吸收過(guò)程提出問(wèn)題，參與課堂討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解重難點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：實(shí)驗(yàn)和討論，加深對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。

-合作學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

作用與目的：

-加深對(duì)消化和吸收過(guò)程的理解，突破重難點(diǎn)。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

-增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：布置與消化和吸收相關(guān)的作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：推薦與消化系統(tǒng)相關(guān)的拓展學(xué)習(xí)資料。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行反思，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的自我審視。

作用與目的：

-鞏固消化和吸收的相關(guān)知識(shí)。

-拓寬知識(shí)視野，增強(qiáng)自我學(xué)習(xí)能力。

-通過(guò)反思，提升學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量。知識(shí)點(diǎn)梳理1.消化系統(tǒng)的組成

-唾液腺、胃、小腸、大腸、肝臟、膽囊、胰腺等器官。

-消化腺：分泌消化液，包括唾液、胃液、腸液、胰液等。

2.食物的消化過(guò)程

-唾液的作用：濕潤(rùn)食物、淀粉分解。

-胃的消化作用：通過(guò)胃液分解蛋白質(zhì)。

-小腸的消化作用：消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

-大腸的功能：吸收水分和電解質(zhì)，形成糞便。

3.消化酶的作用

-唾液淀粉酶：分解淀粉為麥芽糖。

-胃蛋白酶：分解蛋白質(zhì)為多肽。

-腸淀粉酶、腸蛋白酶、脂肪酶：分別分解糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。

4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

-吸收部位：主要在小腸。

-吸收方式：主動(dòng)吸收、被動(dòng)擴(kuò)散、胞吞和胞吐等。

-主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、電解質(zhì)等。

5.消化系統(tǒng)疾病及健康飲食

-常見(jiàn)疾?。何笣?、胃炎、便秘、腹瀉等。

-健康飲食：合理搭配食物，保持飲食多樣化，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

6.生活方式與消化系統(tǒng)健康

-合理安排飲食，避免暴飲暴食。

-保持良好的作息時(shí)間，充足的睡眠。

-適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)。

-避免過(guò)度緊張和壓力，保持心情舒暢。

7.案例分析

-結(jié)合實(shí)際案例，分析不良飲食習(xí)慣和生活方式對(duì)消化系統(tǒng)的影響。

-探討如何通過(guò)改善飲食習(xí)慣和生活方式，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病。課堂1.課堂評(píng)價(jià)

-通過(guò)提問(wèn)：在課堂上針對(duì)食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的疑惑點(diǎn)并進(jìn)行解答。

-觀察表現(xiàn)：在小組討論、實(shí)驗(yàn)操作等活動(dòng)中，觀察學(xué)生的參與程度、合作能力和操作技能，評(píng)估學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

-課堂測(cè)驗(yàn)：設(shè)計(jì)簡(jiǎn)短的小測(cè)驗(yàn)，測(cè)試學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、消化過(guò)程和吸收方式的理解，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)

-認(rèn)真批改：對(duì)學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行細(xì)致的批改，指出錯(cuò)誤和不足，提供具體的改進(jìn)建議。

-點(diǎn)評(píng)反饋：在作業(yè)中給予積極的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)，肯定學(xué)生的努力和進(jìn)步，同時(shí)指出需要加強(qiáng)的地方，激勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力。

-綜合評(píng)價(jià)：結(jié)合學(xué)生在課堂和作業(yè)中的表現(xiàn)，給予綜合性評(píng)價(jià)，關(guān)注學(xué)生的整體學(xué)習(xí)過(guò)程和能力的提升。

教學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)施旨在幫助學(xué)生鞏固知識(shí)，發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)動(dòng)力和效率。通過(guò)評(píng)價(jià)結(jié)果，教師可以及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，以更好地適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。板書(shū)設(shè)計(jì)1.教學(xué)內(nèi)容：食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

2.教學(xué)目標(biāo)：理解消化系統(tǒng)的組成，掌握食物消化過(guò)程，了解消化酶的作用，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。

3.教學(xué)重點(diǎn)：食物的消化過(guò)程，消化酶的作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

4.教學(xué)難點(diǎn)：消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，消化酶的作用機(jī)制，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。

5.教學(xué)方法：講解、演示、實(shí)驗(yàn)、討論。

6.教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入新課、講解知識(shí)點(diǎn)、組織課堂活動(dòng)、解答疑問(wèn)、總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。

板書(shū)設(shè)計(jì)示例：

一、消化系統(tǒng)的組成

1.消化腺

2.消化