生化習(xí)題及答案(成教)

緒論

一、選擇題

A型題

1.有關(guān)生物化學(xué)的敘述，正確的是：

A.生物化學(xué)是18世紀(jì)初從生物學(xué)中分離出的一門獨(dú)立學(xué)科

B.生物化學(xué)是19世紀(jì)初從化學(xué)中分離出的一門獨(dú)立學(xué)科

C.生物化學(xué)是20世紀(jì)初從化學(xué)中分離出的一門獨(dú)立學(xué)科

D.生物化學(xué)是20世紀(jì)初從生理化學(xué)中分離出的一門獨(dú)立學(xué)科

2.下列物質(zhì)中，不是生物大分子的是：

A.胰島素

B.DNA

C.維生素

D.乳酸脫氫酶

3.下列有關(guān)生物化學(xué)的論述，不正確的是：

A它是研究人體的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)的一門科學(xué)

B.它是研究活細(xì)胞和生物體內(nèi)的各種化學(xué)分子及其化學(xué)反應(yīng)的門科學(xué)

C.它是從分子水平和化學(xué)變化的深度揭示生命奧秘，探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)的一門科學(xué)

I）生物化學(xué)即生命的化學(xué)

4.近代生物化學(xué)的發(fā)展人為劃分為：

A.一個(gè)階段B.二個(gè)階段

C.三個(gè)階段D.四個(gè)階段

5.下列有關(guān)當(dāng)代生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容，例外的是：

A.生物分子的結(jié)構(gòu)與功能B.人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)

C.物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)D.遺傳信息的傳遞與調(diào)控

二填空題

1.生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史人為地分為、、__三個(gè)階段。

2.生物化學(xué)研究的內(nèi)容，大致歸納為一、及._____等3個(gè)主要方面。

3.生物大分子的種類很多，但最重要、人們研究最活躍的是和兩大類

三名詞解釋

1.生物化學(xué)

2.分子生物學(xué)

3.生物大分子

四簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述近代生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史

2.簡(jiǎn)述生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

緒論習(xí)題答案

一、選擇題

A型題

l.D,2.C,3A,4C,5B

二、填空題

1初期（敘述生化）、蓬勃發(fā)展期（動(dòng)態(tài)生化）、分子生物學(xué)期（機(jī)能生化）

2生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、遺傳信息傳遞與調(diào)控。

3蛋白質(zhì)、核酸

三、名詞解釋

1.生物化學(xué):即生命的化學(xué)，它是分子水平上研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的?門

科學(xué)。

2.分子生物學(xué):它是生物化學(xué)的重要組成部分，它主要是研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，代謝及其調(diào)控

的一門學(xué)科。

3.生物大分子：是由基本結(jié)構(gòu)單位按一定順序和方式連接而成的，相對(duì)分子質(zhì)量在10,以上具有特定構(gòu)

象與特異功能的生物分子（多聚體）。

四、簡(jiǎn)答題

1簡(jiǎn)述近代生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史

答：近代生物化學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段（時(shí)期）。即（1）初期（生化萌芽時(shí)期）：從18世紀(jì)中

葉至20世紀(jì)初。這一時(shí)期主要是研究生物體的化學(xué)組成，客觀描述組成生物體的物質(zhì)含量、分布、結(jié)構(gòu)、

性質(zhì)與功能，故又稱為敘述生化。（2）蓬勃發(fā)展期：從20世紀(jì)次至20世紀(jì)的50年代的幾十年間，生物化

學(xué)發(fā)展迅猛。這?時(shí)期，除了在營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)分泌及酶學(xué)等方面有許多重大發(fā)現(xiàn)與進(jìn)展外，更主要的進(jìn)展是物

質(zhì)的代謝與調(diào)節(jié)，許多代謝途徑基本弄清楚，故此階段又稱為動(dòng)態(tài)生化階段。（3）分子生物學(xué)時(shí)期：20世

紀(jì)50年代以來，生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)入個(gè)新的高潮。這?時(shí)期生化領(lǐng)域的重大事件層出不窮。

2.簡(jiǎn)述當(dāng)代生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容

答：（1）生物分子的結(jié)構(gòu)與功能生物體是由一些生物分子所組成，生物分子復(fù)雜多樣，有無機(jī)物和有

機(jī)物，有機(jī)物中又有小分子的有機(jī)物和生物大分子。（2）物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝非常活躍,

錯(cuò)綜復(fù)雜，但又有條不紊。（3）基因（遺傳）信息傳遞及其調(diào)控。

3.簡(jiǎn)述生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

答：生物化學(xué)稱為醫(yī)學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，是一門重要的醫(yī)學(xué)必修課程所有醫(yī)學(xué)（基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)

防醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)）都必須修該門課程。因?yàn)樯锘瘜W(xué)與分子生物學(xué)的理論與技術(shù)已滲入

到所有醫(yī)學(xué)（當(dāng)代醫(yī)學(xué)、大醫(yī)學(xué)）的各個(gè)領(lǐng)域，促進(jìn)了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，反過來，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)各學(xué)

科又不斷地向生物化學(xué)與分子生物學(xué)提出問題和挑戰(zhàn)，從而推動(dòng)生物化學(xué)與分子生物學(xué)不斷深入研究與發(fā)

展?？傊锘瘜W(xué)與醫(yī)學(xué)其他學(xué)科總是互相為用，互相滲透的。

第1章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

一、選擇題

A型題

1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)的不同在于（）

A.C「NH?B.C.-HC.C.-COOHD.Q-R

2.組成天然蛋白質(zhì)的基本單位是（）

A.L-a-氨基酸B.D-a-氨基酸

C.L-B-氨基酸D.D-P-氨基酸

3.下列氨基酸中，沒有旋光異構(gòu)體的是（）

A.甘氨酸B.絲氨酸

C.脯氨酸D.丙氨酸

4.含竣基的氨基酸是（）

A.天冬氨酸B.谷氨酸

C.半胱氨酸D.精氨酸

5.含流基的氨基酸是()

A.天冬氨酸B.谷氨酸

C.*胱氨酸D.精氨酸

6.下列氨基酸中，屬于堿性氨基酸的是（）

A.繳氨酸B.天冬酰胺

C.組氨酸D.酪氨酸

7.卜.列氨基酸中,在280nm波長(zhǎng)處有吸收峰的氨基酸是（）

A.組氨酸B.賴氨酸

C.繳氨酸D.色氨酸

8.下列氨基酸中,屬于亞氨基酸的是（）

A.甘氨酸B.絲氨酸

C.脯氨酸D.半胱氨酸

9.維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵B.肽鍵

C.離子鍵D.疏水鍵

10.蛋白質(zhì)分子在電場(chǎng)上泳動(dòng)的方向取決于（）

A.電場(chǎng)強(qiáng)度B.蛋白質(zhì)分子形狀與大小

C.蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷D.蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量

卜.列哪類氨基酸完全不含必需氨基酸（）

A.含硫氨基酸B.堿性氨基酸

C.支鏈氨基酸D.酸性氨基酸

12.構(gòu)成蛋白質(zhì)的編碼氨基酸有（）

A.8種B.20種

C.61種D.64種

13.下列氨基酸中，屬于必需堿性氨基酸是（）

A.組氨酸B.賴氨酸

C.繳氨酸D.精氨酸

14.下列有關(guān)谷胱甘肽的敘述不正確的是（）

A.它是三肽B.功能基團(tuán)是分子上的端基

C.功能基團(tuán)是胱氨酸的R側(cè)鏈基團(tuán)D.它具有還原性

15.維持蛋白質(zhì)?級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵B.肽鍵C.離子鍵D.疏水鍵

16.處于pl狀態(tài)的蛋白質(zhì)（）

A.分子易沉淀B.分子易變性

C.分子不帶電荷D.分子帶電荷最少

17.蛋白質(zhì)分子中引起280nm吸收的最主要成分是（）

A.組氨酸的咪P坐基B.色氨酸的阻噪環(huán)

C.精氨酸的呱基D.苯丙氨酸的苯環(huán)

18.測(cè)得某一蛋白質(zhì)的氮含量為0.40g,該樣品的蛋白質(zhì)含量是（）

A.0.40gB.2.00gC.2.50gD.3.00g

19.一般蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)分成幾個(gè)層次（）

A.1B.2C.3D.4

20.不直接參與維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵B.鹽鍵C.疏水鍵D.二硫鍵

21.含有兩個(gè)氣基的氨基酸是（）

A.谷氨酸B.絲氨酸C.酪氨酸D.賴氨酸

22.只有在飽和硫酸錠溶液中才析出的蛋白質(zhì)是（）

A.白蛋白B.a-球蛋白C.B-球蛋白D.Y-球蛋白

23.下列不屬于結(jié)合蛋白質(zhì)的是（）

A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.清蛋白

24.關(guān)于血紅蛋白和肌紅蛋白的敘述不正確的是（）

A.都可以結(jié)合氧B,都含有鐵

C.都是含有輔基的結(jié)合蛋白D.都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)

25.對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)構(gòu)象通常不起作用的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵B.鹽鍵

C.酯鍵D.疏水鍵

26.在生理pH條件下，下列哪種氨基酸帶正電荷（）

A.丙氨酸B.酪氨酸

C.賴氨酸D.色氨酸

27.常用于測(cè)定多肽N末端氨基酸的試劑是（）

A.濱化氫B.丹磺酰氯

C.B-筑基乙醇1）.羥胺

28.注射時(shí)用75%的酒精消毒是使細(xì)菌蛋白質(zhì)（）

A.變性B.變構(gòu)C.沉淀D.電離

29.某蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)為7.5,在pH6.0的條件下進(jìn)行電泳，它的泳動(dòng)方向是（）

A.原點(diǎn)不動(dòng)B.向正極移動(dòng)

C.向負(fù)極移動(dòng)D.向下移動(dòng)

30.對(duì)于蛋白質(zhì)沉淀、變性和凝固的關(guān)系的敘述正確的是（）

A.變性的蛋白質(zhì)一定凝固B.變性的蛋白質(zhì)一定沉淀

C.沉淀的蛋白質(zhì)必然變性D.凝固的蛋白質(zhì)一定變性

31.在電場(chǎng)中，蛋白質(zhì)泳動(dòng)速度取決于（）

A.蛋白質(zhì)顆粒的大小B.帶靜電荷的多少

C.蛋白質(zhì)顆粒的形狀D.A+B+C

32.在下列檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法中，哪?種取決于完整的肽鍵（）

A.凱氏滴定法B.雙縮版反應(yīng)

C.280nm紫外吸收法D.苗三酮反應(yīng)

33.帶電顆粒在電場(chǎng)中的泳動(dòng)度首先取決于下列哪些因素（）

A.電場(chǎng)強(qiáng)度B.支持物的電滲作用

C.顆粒所帶凈電荷及其大小、形狀D.溶液的pH

34.當(dāng)溶液的pH與某種氨基酸的pH一致時(shí)，該氨基酸在此溶液中的存在形式是（）

A.兼性離子B.非兼性離子

C.帶單價(jià)正電荷D.疏水分子

35.血漿蛋白質(zhì)pl大多在5?6之間，它們?cè)谘褐械闹饕嬖谛问绞牵ǎ?/p>

A.帶正電荷B.帶負(fù)電荷

C.兼性離子D.非極性離子

36.卜.列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開？（）

A.溟化氫B.6-筑基乙醇

C.碘乙酸D.三氯乙酸

37.下列哪種方法從組織提取液中沉淀蛋白質(zhì)而不變性？（）

A.硫酸鏤B.三氯乙酸

C.丙酮D.氯化汞

38.根據(jù)元素組成的區(qū)別，從下列氨基酸中排除一種氨基酸（）

A.組氨酸B.色氨酸C.胱氨酸D.脯氨酸

39.下列哪一種物質(zhì)不屬于生物活性肽（）

A.催產(chǎn)素B,加壓素

C.促腎上腺皮質(zhì)激素D.血紅素

40.含嚇咻環(huán)輔基的蛋白質(zhì)是（）

A.血紅蛋白B.球蛋白

C.纖維蛋白D.清蛋白

41.胰島素分子A鏈、B鏈間主要連接鍵是（）

A.肽鍵B.二硫鍵C.磷酸酯鍵D.磷酸二酯鍵

42."分子病"首先是蛋白質(zhì)什么基礎(chǔ)層次結(jié)構(gòu)的改變（）

A.一級(jí)B.二級(jí)C.超二級(jí)D.三級(jí)

43.谷胱甘肽分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是有一肽鍵為氨基酸的a-氨基與相鄰氨基酸的什么位粉基以肽鍵相連的

（）

A.aB.PC.YD.8

44.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

A.依賴肽鍵維持四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性

B.在三級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，由二硫鍵將各多肽鏈進(jìn)一步折梯、盤曲形成

C.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性

D.由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成

45.蛋白質(zhì)分離純化的基本方法不包括（）

A.蒸鐳B.等電點(diǎn)沉淀C.離子交換層析D.鹽析

二、填空題

1.蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象的結(jié)構(gòu)單元有：,—,—,—,主要通過維持其穩(wěn)定。

2.蛋白質(zhì)變性時(shí)，其溶液黏度,溶解度。

3.蛋白質(zhì)的磷酸化可以發(fā)生在，,三種氨基酸殘基的側(cè)鏈上。

4.蛋白質(zhì)和核酸對(duì)紫外光均有吸收，蛋白質(zhì)的最大吸收波長(zhǎng)為_nm,核酸是nm。

5.蛋白質(zhì)變性時(shí)結(jié)構(gòu)不變，蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指.

6.蛋白質(zhì)在280nm有強(qiáng)烈光吸收，主要是由于、、和三種氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)發(fā)揮

作用。

7.按照蛋白質(zhì)的外形可分為蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)。

8.變性的蛋白質(zhì)沉淀，凝固的蛋白質(zhì)變性。

9.氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是,除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是：因?yàn)楦彼?/p>

是亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示色。

10.20種氨基酸中，屬亞氨基酸是,屬堿性氨基酸的是、、。

11.天然蛋白質(zhì)的基本組成單位是,構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的編碼氨基酸有種。12.蛋白質(zhì)的

特征元素是—，平均含量約—o

13.多肽鏈中的氨基酸之間的連接鍵為。

14.在蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度中性鹽使蛋白質(zhì)沉淀的方法稱為,該方法一般不會(huì)引起蛋白質(zhì)

的。

15.蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)包括蛋白質(zhì)的、和級(jí)結(jié)構(gòu)。

16.蛋白質(zhì)的?級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)的,并決定蛋白質(zhì)的以及蛋白質(zhì)的

和O

17.電泳是指一顆粒在_中移動(dòng)的現(xiàn)象。

18.維持蛋白二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵分別是—、一、—。

19.溶液pH>p【時(shí)，帶電顆粒帶凈的____電荷，在電場(chǎng)中向____極移動(dòng)。

20.蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩因素是—和—o

21.維持蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的非共價(jià)鍵有—、—、—等。

22.蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)，凈電荷為—，容易—o

23.胰蛋白酶水解—或—的陵基形成的肽鍵。

24.GSH的具有還原性。

三、名詞解釋

1.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)secondarystructure

2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)primarystructure

3.生物活性肽biologicalactivepeptides

4.肽單元peptideunit（肽鍵平面peptideplane）

5.等電點(diǎn)isoelectricpoint

6.蛋白質(zhì)變性denaturation

7.三級(jí)結(jié)構(gòu)tertiarystructure

8.結(jié)構(gòu)域domain

9.蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)quaternarystructure

10.結(jié)合蛋白質(zhì)conjugatedprotein

11.亞基subunit

12.超二級(jí)結(jié)構(gòu)supersecondarystructure

13.谷胱甘肽glutathione

14.協(xié)同效應(yīng)cooperativeeffect

15.變構(gòu)效應(yīng)allostericeffect

16.鹽析saltprecipitation

17.電泳electrophoresis

18.次級(jí)鍵

四、問答題

1.酒精消毒的原理是什么？為什么用70%—75%的酒精而不用無水乙醇消毒呢？

2.蛋白質(zhì)的元素組成中，哪一種是蛋白質(zhì)的特征元素？其含量在蛋白質(zhì)樣品檢測(cè)上有何意義？

3.多肽：

Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe-Ala-His-Mert-Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr-Gln-Met-Arg-Ser

-Thr-Ala-Phe-Gly-Gly分別用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、濱化冢處理時(shí)產(chǎn)生什么樣的片段？

4.舉例說明蛋白質(zhì)的多種生理功能。

5.什么是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)？它主要有哪幾種？各有何結(jié)構(gòu)特征？

6.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性與沉淀的關(guān)系。

7.請(qǐng)寫出4種由甘氨酸參與合成的不同類型的生物活性物質(zhì)，并分別說明它們的主要功能。

8.何謂蛋白質(zhì)的變性作用？舉例說明實(shí)際工作中應(yīng)用和避免蛋白質(zhì)變性的例子。

9.闡述常用沉淀蛋白質(zhì)的化學(xué)方法及原理。

第1章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能答案

一、選擇題

A型題

1.D2.A3.A4.A5.C6.C7.D8.C9.A10.C

11.D12.B13.B14.C15.B16.A17.B18.C19.D20.D

21.D22.A23.D24.D25.C26.C27.B28.A29.C30.D

31.D32.B33.C34.A35.B36.B37.A38.C39.D40.A

41.B42.A43.C44.1)45.A

二、填空題

1.a-螺旋、8-折疊、8-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲、氫鍵

2.增加、降低

3.絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸

4.280、260

5.一級(jí)結(jié)構(gòu)、氨基酸的排列順序

6.酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

7.纖維蛋白質(zhì)、球狀蛋白質(zhì)

8.容易（不一定）、均以（一定已經(jīng)）

9.氨基、藍(lán)紫、黃

10.Pro（P）、Arg、Lys、His

11.L-a-氨基酸、20

12.氮（N）、16%

13.肽鍵

14.鹽析，變性

15.二、三、四

16.基本結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)（高級(jí)結(jié)構(gòu)、構(gòu)象）、性質(zhì)、功能

17.帶電、電場(chǎng)

18.氫鍵、非共價(jià)?。ù渭?jí)鍵）、非共價(jià)鍵（次級(jí)鍵）

19.負(fù)、陽（正）

20.水化膜、電荷

21.氫鍵、疏水鍵、鹽鍵（離子鍵）

22.0、沉淀

23.賴氨酸、精氨酸

24.裝基

三、名詞解釋

1.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)secondarystructure：蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈骨架原子的空間結(jié)構(gòu)，主要包括a-

螺旋、B-折疊、8-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。

2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)primarystructure：蛋白質(zhì)分子中從N-端至C-端的氨基酸排列順序稱為蛋白質(zhì)的,?級(jí)

結(jié)構(gòu)。

3.生物活性肽biologicalactivepeptides：在人體內(nèi)存在的具有生物活性的低分子量的肽，在代謝調(diào)節(jié)、

神經(jīng)傳導(dǎo)等方面起著重要的作用。

4.肽單元peptideunit（肽鍵平面peptideplane）：參與肽鍵的6個(gè)原子C,0,N,H,C?位于同一

平面，和C.2在平面上所處的位置為反式構(gòu)型，此同一平面上的六個(gè)原子構(gòu)成了所謂的肽單元。

5.等電點(diǎn)isoelectricpoint：在某pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢(shì)程度相等，成為

兼性離子，呈電中性，此時(shí)溶液的pH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)。

6.蛋白質(zhì)變性denaturation：在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)中維系其空間結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵斷裂，使

其空間構(gòu)象破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，稱為蛋白質(zhì)的變性。

7.三級(jí)結(jié)構(gòu)tertiarystructure：指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置，也就是整條肽鏈所有原

子在三維空間的排布位置。

8.結(jié)構(gòu)域domain：分子量大的蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)?？煞指畛梢粋€(gè)和整個(gè)球狀或纖維狀的區(qū)域，折疊得較為

緊密，各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域。

9.蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)quaternarystructure：許多蛋白質(zhì)分子含有兩條或多條具有完整的三級(jí)結(jié)構(gòu)的亞基，

各個(gè)亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。

10.結(jié)合蛋白質(zhì)conjugatedprotein：是由單純蛋白質(zhì)和輔基結(jié)合而成的高分子化合物。

11.亞基subunit：含有二條或多條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子，其中每一條具有完整的三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈稱為蛋

白質(zhì)的亞基。

12.超二級(jí)結(jié)構(gòu)supersecondarystructure：指在多肽鏈內(nèi)順序上相互鄰近的二級(jí)結(jié)構(gòu)常常在空間折疊中

靠近，彼此相互作用，形成規(guī)則的二級(jí)結(jié)構(gòu)聚集體。

13.谷胱甘肽glutathione：由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽。分子中半胱氨酸的毓基是谷胱甘肽

的主要功能基團(tuán)。

14.協(xié)同效應(yīng)cooperativeeffect：蛋白質(zhì)的一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響其中另??個(gè)亞基與配體結(jié)

合能力的現(xiàn)象，稱為協(xié)同效應(yīng)。

15變構(gòu)效應(yīng)allostericeffect：配體與亞基結(jié)合后引起亞基構(gòu)象變化的效應(yīng)稱為變構(gòu)效應(yīng)。

16.鹽析saltprecipitation：在蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度中性鹽使蛋白質(zhì)沉淀析出的方法。

17.電泳electrophoresis：帶電粒子在電場(chǎng)中向所帶電荷的相反電極移動(dòng)的現(xiàn)象成為電泳。

18.次級(jí)鍵：蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈之間形成的氫鍵、鹽鍵、疏水鍵三者統(tǒng)稱為次級(jí)鍵。

四、問答題

1.答：酒精具有很大的滲透能力，它能穿過細(xì)菌表面的膜，滲入細(xì)菌體內(nèi)，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)

凝固（蛋白質(zhì)變性），將細(xì)菌殺死。然而酒精濃度過高，其使蛋白質(zhì)凝固的木領(lǐng)固然更大，但是它卻使細(xì)菌

表面的蛋白質(zhì)-下子就凝固起來，形成了一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)?步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保

護(hù)了細(xì)菌，不能將細(xì)菌內(nèi)部的細(xì)胞徹底殺死。待到適當(dāng)時(shí)機(jī)，薄膜內(nèi)的細(xì)胞可能將薄膜沖破而重新復(fù)活。因

此，不用無水乙醇消毒殺菌。如果使用70%—75%的酒精，既能使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，乂不能形成薄

膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，而使其徹底消毒殺菌。

2.答：各種蛋白質(zhì)的所含氮量比較接近，一般平均為16%,N是蛋白質(zhì)的特征元素。將定氮法測(cè)出的樣品

中含氮量乘以6.25即可求出樣品蛋白質(zhì)含量。

3.答：胰蛋白酶水解賴氨酸或精氨酸的竣基所形成的肽鍵，水解的片段為Gly-Trp-Pro-Leu-Lys,

Cys-Gly-Phe-A1a-His-Met-Va1-G1u-Lys,Pro-Asp-Ala-Tyr-G1n-Met-Arg,Ser-Thr-A1a-phe-Gly-G1y,

胰凝乳蛋白酶水解芳香氨酸的竣菸所形成的肽鍵，水解的片段為Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe,

Ala-His-Met-Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr,Gln-Met-Arg-Ser-Thr-Ala-Phe,Gly-Gly

澳化鼠水解蛋氨酸的竣基所形成的肽鍵，水解的片段為Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe-Ala-His-Met,

Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr-Gln-Met,Arg-Ser-Thr-Ala-Phe-Gly-Gly

4.答：蛋白質(zhì)的多種生理功能有：（1）催化調(diào)節(jié)作用，如酶類催化作用、激素調(diào)節(jié)作用。（2）轉(zhuǎn)運(yùn)儲(chǔ)存作用，

如血紅蛋白有運(yùn)氧功能、清蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)膽紅素、脂肪酸等。（3）運(yùn)動(dòng)和支持作用，如肌動(dòng)球蛋白是肌肉收縮的

物質(zhì)基礎(chǔ)，膠原是構(gòu)成皮膚、骨骼的主要物質(zhì)。（4）免疫保護(hù)作用，如免疫球蛋白等、（5）生長(zhǎng)繁殖作用如

核蛋白等。（6）受體和載體都是傳遞信息和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的蛋白質(zhì)：（7）凝血作用，參與凝血的凝血因子中，絕

大部分的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

5.答：二級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)分子中某段肽鏈骨架原子的空間結(jié)構(gòu)，是多肽鏈局部的空間結(jié)構(gòu)（構(gòu)象），主要

有a一螺旋、。一折疊、B—轉(zhuǎn)角等幾種形式。

a-螺旋：①一般為右手螺旋；②每螺旋圈包含3.6個(gè)氨基酸殘基，螺旋上升1圈的距離（螺距）為0.54nm,

每個(gè)殘基沿著螺旋的長(zhǎng)軸上升0.15nm；③螺旋圈之間通過氫鍵維持螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，氫鍵方向與螺旋長(zhǎng)

軸基本平行；④螺旋外側(cè)的氨基酸側(cè)鏈的大小、形狀及所帶電荷等性質(zhì)會(huì)影響a-螺旋形成。

B-折疊：由伸展的多肽鏈組成的呈鋸齒狀；折疊片的構(gòu)象是通過一個(gè)肽鍵的談基氧和位于同一個(gè)肽鏈的另

一個(gè)酰氨氫之間形成的氫鍵維持的，氫鍵幾乎都垂直伸展的肽鏈：這些肽鏈可以是平行排列（由N到C方

向）或者是反平行排列（肽鏈反向排列）。

B-轉(zhuǎn)角：多肽鏈中出現(xiàn)一種180。的轉(zhuǎn)折；通常由4個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成，由第一個(gè)氨基酸殘基黑基氧與第

四個(gè)殘基的酰氨氮之間形成氫鍵維持轉(zhuǎn)折結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定；轉(zhuǎn)角中的第二個(gè)殘基大都是脯氨酸，第三個(gè)殘基往

往是甘氨酸。

6.答：蛋白質(zhì)變性是指在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的

改變和生物活性的喪失。蛋白質(zhì)沉淀是指蛋白質(zhì)分子聚集，從溶液中析出的現(xiàn)象。

變性的蛋白質(zhì)不一定沉淀。如煮沸的牛奶，其中的酪蛋白已經(jīng)變性，但并不沉淀。變性的蛋白質(zhì)一般容易

沉淀。

沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。如鹽析、低溫下有機(jī)溶劑沉淀的蛋白質(zhì)。

凝固的蛋白質(zhì)既沉淀乂變性。酸牛奶的PH已接近有關(guān)蛋白質(zhì)的pl,一旦煮沸蛋白質(zhì)便開始變性，蛋白質(zhì)

即結(jié)絮沉降卜來。

7答：.①谷胱甘肽在體內(nèi)是還原劑、抗氧化劑，參與生物轉(zhuǎn)化作用等。

②膽汁酸：促進(jìn)脂類的消化和吸收、抑制膽汁中膽固醇的析出等。

③促黑激素：促進(jìn)黑色素沉淀，使機(jī)體免受紫外線傷害等

④血紅素血紅素為Hb、肌紅蛋白、細(xì)胞色素、過氧化物酶等的輔基。

8.答：蛋白質(zhì)變性是指在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的

改變和生物活性的喪失。利用此性質(zhì)可用酒精、加熱、紫外照射等方法進(jìn)行消毒和滅菌，利用鉤酸、三氯

醋酸等方法使血清蛋白質(zhì)變性、沉淀從而去除血清中的蛋白質(zhì)，用于生化實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。制備防、疫苗、免疫

血清等蛋白質(zhì)劑時(shí)，應(yīng)選用不引起變性的沉淀劑，并在低溫等適當(dāng)條件下保存。

9.答：常用沉淀蛋白質(zhì)的化學(xué)方法有鹽析、有機(jī)溶劑、重金屬離子、生物堿試劑（或大分子酸）。鹽析是利

用高濃度中性鹽奪取蛋白質(zhì)的水化膜和中和電荷而使蛋白質(zhì)沉淀；有機(jī)溶劑在蛋白質(zhì)等電點(diǎn)時(shí)加入破壞水

化膜而沉淀；重金屬離子如PB,,Ag+是在蛋白質(zhì)帶負(fù)電時(shí)（在堿性溶液中）加入結(jié)合生成沉淀；生物堿試劑

如苦味酸、糅酸（或大分子酸）在蛋白質(zhì)帶正電時(shí)（在酸性溶液中）加入使蛋白質(zhì)析出沉淀。以上諸法均是中

和電荷、破壞水化膜，但有的可引起變性現(xiàn)象。

第2章核酸的結(jié)構(gòu)與功能

一、選擇題

A型題

1.核酸（）

A,是生物小分子B.存在于細(xì)胞內(nèi)唯一的酸

C.是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)D.是組成細(xì)胞的骨架

2.核酸的基本成分是（）

A.堿基和戊糖B.核甘酸

C.堿基和磷酸D.堿基、戊糖和磷酸

3.RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物（）

A.核糖相同，部分堿基不同B.堿基相同,核糖不同

C.堿基不同，核糖不同D.堿基不同,核糖相同

4.人類基因組的堿基數(shù)目為（)

A.3.0X109bpB.3.OXIO6bp

C.4X1(/bpI).4X10*bp

5.DNA的組成成分是（)

A.A、G、T、C、磷酸B.A、G、T、C、核糖

CA、G、CU、磷酸、核糖D.A、G、T、C、磷酸、脫氧核糖

6.核酸中核甘酸之間的連接方式是（)

A.肽鍵B.糖昔鍵

C.3',5'-磷酸二酯鍵D.2',5'-磷酸二酯鍵

7.自然界游離核甘酸中的磷酸最常位了（

A、核甘的戊糖的C-2'上B、核昔的戊糖的C-3'上

C、核甘的戊糖的C-5'上D、核甘的戊糖的C-2'及C-3'上

8.DNA的?級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）

A.許多單核甘酸通過3,，5'-磷酸二酯鍵連接而成的多核甘酸鏈

B.DNA分子中堿基通過氫鍵連接鏈

C.DNA反向平行的雙螺旋鏈

D.磷酸和戊糖的鏈形骨架

9.下列對(duì)環(huán)核甘酸的描述錯(cuò)誤的是（）

A.是由5'-核甘酸的磷酸基與核糖C-3'上的羥基脫水縮合成酯鍵,成為核背的3',5'-環(huán)磷酸二酯

B.重要的環(huán)核甘酸有cAMP及cGMP

C.cAMP在生理活動(dòng)及物質(zhì)代謝中有重要的調(diào)節(jié)作用,被稱之為第:信使

D.環(huán)核甘酸的核糖分子中碳原子上沒有自由的羥基

10.下列關(guān)于cAMP的論述錯(cuò)誤的是（）

A、是由腺甘酸環(huán)化酶催化ATP產(chǎn)生B、是由鳥甘酸環(huán)化酶催化ATP產(chǎn)生的

C、是細(xì)胞第二信息物質(zhì)D、可被磷酸二酯酶水解為5'-AMP

11.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是（）

A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.a-螺旋

C.P-折疊D.三葉草結(jié)構(gòu)

12.關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)學(xué)說的敘述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.由兩條反向平行的DNA鏈組成

B.堿基具有嚴(yán)格的配對(duì)關(guān)系

C.戊糖和磷酸組成的骨架在外側(cè)

D.生物細(xì)胞中所有DNA:級(jí)結(jié)構(gòu)都是右手螺旋

13.下列關(guān)于DNA堿基組成的Chargaff規(guī)則敘述中，不正確的是（）

A.[A]=[T]B.[G]=[C]

C.[A]+[G]=[T]+[C]D.[A]+[T]=[G]+[C]

14.某雙鏈DNA純樣品含15%的A,該樣品中G的含量為（）。

A、35%B、15%

C、30%D、20%

15.下列兒種DNA分子的堿基組成比例各不相同，哪一種DNA的解鏈溫度（Tm）最低？（）

ADNA中A+T含量占15%BDNA中G+C含量占25%

CDNA中G+C含量占40%DDNA中A+T含量占40%

16.核酸分子中儲(chǔ)存、傳遞遺傳信息的關(guān)鍵部分是（）

A.核昔B.戊糖

C.磷酸D.堿基序列

17.核小體串珠狀結(jié)構(gòu)的珠狀核心蛋白質(zhì)是（）

A非組蛋白BHzA、%B、H,、H,各一分子

CH?A、HzB、也、H,各二分子DHA、H8、L、H,各四分子

18.DNA攜帶生物遺傳信息這一事實(shí)意味著（）?

A、不論哪一物種的堿基組成均應(yīng)相同

B、病毒的侵染是靠蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移至宿主細(xì)胞來實(shí)現(xiàn)的

C、同一生物不同組織的DNA,其堿基組成相同

D、DNA的堿基組成隨機(jī)體年齡及營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)而改變

19.下列核酸中含胸腺喀臟的核酸是（）

A.rRNAB.mRNA

C.tRNAD.snRNA

20.稀有核甘酸主要存在于下列哪一種核酸中（）

ArRNABmRNA

CtRNAD核DNA

21.下列哪種堿基只存在于mRNA而不存在于DNA中？（）

A.腺喋畛B.尿喘喘

C.鳥嗯吟D.胸腺喀I定

22.下列關(guān)于RNA的說法哪項(xiàng)是正確的？（）

A.生物細(xì)胞中只含有rRNA、tRNA、mRNA三種

B.mRNA儲(chǔ)存著遺傳信息

C.tRNA含有稀有堿基

D.胞液中只有mRNA

23.RNA形成局部雙螺旋時(shí)，其堿基配對(duì)原則是（）

A.A-T,G_CB.A-U,G-C

C.A-U,G-TD.A-G,C-T

24.tRNA的分子結(jié)構(gòu)特征是（）

A.有密碼環(huán)和3,-端CCAB.有反密碼環(huán)和3,-端CCA

C.有反密碼環(huán)和3'-端plyAD.有反密碼環(huán)和5'-端CCA

25.決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是（）.

A.-XCCA3'末端B.TwC環(huán)

C.HDU環(huán)D.反密碼環(huán)

26.假尿甘中的糖甘糖是（）

A.N-C鍵B.C-0鍵

C.N-N鍵D.C-C鍵

27.RNA中，種類最多、分子量最不均一、代謝上最活躍的是（）

A.rRNAB.snRNA

C.tRNAD.mRNA

28.關(guān)于tRNA的敘述下列哪一項(xiàng)是正確的（）

A是核糖體的組成部分B攜帶遺傳信息

C二級(jí)結(jié)構(gòu)為三葉草形D二級(jí)結(jié)構(gòu)為倒L型

29.關(guān)于真核細(xì)胞mRNA的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A在5'-端有帽子結(jié)構(gòu)，在3'-端有多聚A尾巴

B生物體內(nèi)各種mRNA的長(zhǎng)短差別很大

C多聚A尾巴是DNA的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物

D真核細(xì)胞的mRNA前身是hnRNA,在細(xì)胞核內(nèi)合成，在核內(nèi)剪接，加工而成

30.DNA受熱變性時(shí)（）

A260nm波長(zhǎng)處的吸光度下降

B多核甘酸鏈裂解成寡核甘酸鏈

C堿基對(duì)可形成共價(jià)連接

D加入互補(bǔ)RNA鏈，再冷卻，可形成DNA-RNA雜交分子

31.關(guān)于DNA復(fù)性的敘述中，正確的是（）

A.復(fù)性時(shí)，紫外吸收波長(zhǎng)降低B.溫度越低，復(fù)性效果越好

C.驟然降溫，有利于DNA的復(fù)性D.出現(xiàn)減色效應(yīng)

32.Tm是指（）情況下的溫度

A、雙螺旋DNA達(dá)到完全變性時(shí)B、雙螺旋DNA開始變性時(shí)

C、雙螺旋DNA結(jié)構(gòu)失去1/2時(shí)D、雙螺旋結(jié)構(gòu)失去1/4時(shí)

33.核酸在260nm處有最大光吸收是因?yàn)?/p>

A噪吟環(huán)上的共腕雙鍵

B喋吟和嘴咤環(huán)上有共扼雙鍵

C核甘酸中的N-糖昔鍵

D磷酸二酯鍵

34.在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于（）

A、DNA的Tm值B、序列的重復(fù)程度

C、核酸鏈的長(zhǎng)短D、堿基序列的互補(bǔ)

35.具5'-CpGpGpTpAp-3'順序的單鏈DNA能與卜?列（）RNA雜交。

A.5'-GpCpCpAp-3'B.5'-GpCpCpApUp-3'

C.5'-UpApCpCpGp-3'D.5'-TpApCpCpGp-3,

36.真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是（）

A.組蛋白B.核心顆粒

C.核小體D.超螺旋管

37.關(guān)于核酸酶的敘述中，不正確的是（）

A.是一類水解核酸的蛋白水解酸B.能催化核酸水解的醐

C.有DNA酶和RNA酶兩大類D.有核酸外切酶和核酸內(nèi)切酶之分

38.關(guān)于核酶的敘述中，正確的是（）

A.專門水解核酸的酶B.位于細(xì)胞核內(nèi)的酶

C.具有催化活性的RNA分子1）.由RNA與蛋白質(zhì)組成的結(jié)合酶

39.B—DNA雙螺旋的每一螺距為（）

A.2nmB.20nm

C.0.34nmD.3.4nm

40.不能引起核酸變性的因素是（）

A.酸B.堿

C.尿素D.硫酸銹

二、填空題

1.核酸包括和—.兩大類。

2.核酸的基本組成單位是

3.DNA中的戊糖是_RNA中的戊糖是—

4.真核生物中DNA分布于__和RNA分布于、和—

5.DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的重要特點(diǎn)是形成結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)內(nèi)部是由_____通過_______相連維持,

其縱向結(jié)構(gòu)的維系力是。

6.喋吟環(huán)上的第位氮原子與戊糖的第位碳原子相連形成鍵，由這種鍵連接

成的化合物稱為

7、核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)中具有嚴(yán)格的堿基配對(duì)關(guān)系，在DNA分子中A對(duì)在RNA分子中A對(duì)

、它們之間均可形成個(gè)氫鍵，在DNA和RNA分子中G始終與配對(duì)、它們之間可

形成個(gè)氫鍵。

8.體內(nèi)充當(dāng)細(xì)胞內(nèi)信息分子作用的兩種環(huán)核甘酸是.和。

9.寫出下列核甘酸符號(hào)的中文名稱：ATP、dCDP。

10.RNA主要有三類，即、和。

II.tRNA三葉草型結(jié)構(gòu)中有_—環(huán)、——環(huán)、—_環(huán)及——環(huán)，還有——臂.

12.含核甘酸的輔酶有、和。

13.因?yàn)楹怂岱肿又泻衉和________堿基，而這兩類物質(zhì)又均含有結(jié)構(gòu)，故使核酸

對(duì)波長(zhǎng)的紫外線有吸收作用。

14.原核生物的DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)為_真核生物細(xì)胞核內(nèi)的—與—組裝成_

其基本組成單位是。

15.tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為—三級(jí)結(jié)構(gòu)為—

三、名詞解釋

1.核酸2.核首

3.核昔酸4.稀有堿基

5.堿基對(duì)6.DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)

7.核酸的變性8.Tm值

9.DNA復(fù)性10.核酸的雜交

四、簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。

2.比較DNA與RNA在化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)與生物學(xué)功能上的異同。

3.簡(jiǎn)述tRNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本特點(diǎn)及各種RNA的生物學(xué)功能。

4.什么是解鏈溫度？影響DNATm值大小的因素有哪些？為什么？

五、綜合論述題

1.試比較DNA和蛋白質(zhì)的分子組成、分子結(jié)構(gòu)有何不同。

2.試述核酸分子雜交技術(shù)的基本原理及在基因診斷中的應(yīng)用。

第3章核酸的結(jié)構(gòu)與功能習(xí)題答案

一、選擇題

A型題

IC,2D,3C,4A,5D,6C,7C,8A,9D,10B

11A,12D,13D,14A,15B,160,17C,18C,19C,20C

21B,22C,23B,24B,25D,26D,27D,28C,29C,30D

311),32C,33B,34D,35C,36C,37A,38C,391),401)

二、填空題

l.DNA、RNA

2.核甘酸

3.脫氧核糖、核糖

4.細(xì)胞核、線粒體、細(xì)胞核、胞液、線粒體

5.雙螺旋、堿基、氫鍵、堿基堆積力

6.9、1、糖苜鍵、喋吟核首

7.T、U、二、C、三

8.cAMP、cGMP

9.三磷酸腺甘、脫氧二磷酸胞甘

10.mRNA,rRNA、tRNA

11.DHU環(huán)、反密碼環(huán)、額外環(huán)、TWC環(huán)、氨基酸臂

12.輔酶A、輔酶I、輔酶H

13.噂吟、喀嚏、共輒雙鍵、260

14.環(huán)狀超螺旋、DNA、蛋白質(zhì)、染色質(zhì)、核小體

15.三葉草、倒L型

三、名詞解釋

1.核酸：許多單核甘酸通過磷酸：酯鍵連接而成的高分子化合物，稱為核酸。

2.核甘：戊糖與堿基靠糖普鍵縮合而成的化合物稱為核普。

3.核甘酸：核甘分子中戊糖的羥基與?分子磷酸以磷脂鍵相連而成的化合物稱為核甘酸。

4.稀有堿基：核酸分子中除常見的A、G、C、U和T等堿基外，還含有微量的不常見的其它堿基，這

些堿基稱為稀有堿基。

5.堿基對(duì)：核酸分子中腺噂吟與胸腺嘴碇、鳥噤吟與胞密噬總是通過氫鍵相連形成固定的堿基配對(duì)關(guān)

系，因此稱為堿基對(duì)，也稱為堿基互補(bǔ)。

6.DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)：組成DNA的脫氧多核甘酸鏈中單核甘酸的種類、數(shù)量、排列順序及連接方式稱DNA

的一級(jí)結(jié)構(gòu)。也可認(rèn)為是脫氧多核甘酸鏈中堿基的排列順序。

7.核酸的變性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)松散分開，理化性質(zhì)改

變，失去原有的生物學(xué)活性稱為核酸變性。

8.Tm值：DNA在加熱變性過程中，紫外吸收值達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度稱為核酸的變性溫度或解鏈

溫度，用Tm表示。

9.DNA復(fù)性：熱變性的DNA溶液經(jīng)緩慢冷卻，使原來兩條彼此分離的DNA鏈重新締合，形成雙螺旋結(jié)

構(gòu)，這個(gè)過程稱為DNA的復(fù)性。

10.核酸的雜交：不同來源的DNA單鏈與DNA或RNA鏈彼此有互補(bǔ)的堿基順序，可通過變性、復(fù)性以

形成局部雙鏈，即所謂雜化雙鏈，這個(gè)過程稱為核酸的雜交。

四、簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。

①DM分子是由兩條方向相反但互相平行的多核甘酸鏈圍繞同一中心軸構(gòu)成的雙螺旋。

②在兩條鏈中，磷酸和脫氧核糖鏈位于螺旋的外側(cè)。脫氧核糖平面與堿基平面垂直，堿基位于螺旋的

內(nèi)側(cè)，螺旋表面形成大溝與小溝。

③雙螺旋的直徑為2nm,每10對(duì)堿基旋轉(zhuǎn)一周，旋距為3.4nm。

④維持雙螺旋穩(wěn)定的作用力是氫鍵（A-T之間2個(gè)，G-C之間3個(gè)）和堿基堆砌力。

2.比較DNA與RNA在化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)與生物學(xué)功能上的異同。

化學(xué)組

噪吟堿喀咤堿戊糖磷酸

成

DNAA、GT、C脫氧核糖磷酸

RNAA、GU、C核糖磷酸

在分子結(jié)構(gòu)中，二者均以單核甘酸為基本組成單位，靠3'、5'-磷酸二酯鍵彼此連接成為多核甘酸

鏈。所不同的是構(gòu)成DNA的基本單位是脫氧核糖核甘酸（dNMP）,而構(gòu)成RNA的基本單位是核糖核甘酸（NMP）。

DNA：是雙鏈（兩條多核甘酸鏈），二級(jí)結(jié)構(gòu)為雙螺旋結(jié)構(gòu)，是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)。

RNA：是單鏈（一條多核甘酸鏈），二級(jí)結(jié)構(gòu)可有局部雙螺旋結(jié)構(gòu)，RNA包括mRNA、tRNNA和rRNA,它

們參與蛋白質(zhì)的生物合成。

3.答：tRNA典型的二級(jí)結(jié)構(gòu)為三葉草型結(jié)構(gòu)，是由一條核糖核甘酸鏈折疊、盤繞而成，在分子單鏈

的某些區(qū)域回折時(shí)，因存在彼此配對(duì)的堿基，構(gòu)成局部雙螺旋區(qū)，不能配對(duì)的堿基則形成突環(huán)而排斥在雙

螺旋之外，形成了tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)，可將tRNA的結(jié)構(gòu)分為五個(gè)部分：即氨基酸臂、T-W-C環(huán)、額外

環(huán)、反密碼環(huán)及DHU環(huán)。

RNA根據(jù)其在蛋白質(zhì)生物合成過程中所發(fā)揮的功能不同，主要有mRNA（信使RNA）、tRNA（轉(zhuǎn)運(yùn)RNA）、

rRNA（核糖體RNA）三種。mRNA是DNA轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，含有DNA的遺傳信息，所以它是合成蛋白質(zhì)的模板。

tRNA攜帶、運(yùn)輸活化了的氨基酸，為蛋白質(zhì)的生物合成提供原料。rRNA不單獨(dú)存在，與多種蛋白質(zhì)構(gòu)成核

糖體（核蛋白體），核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所。

4.答：所謂解鏈溫度是指核酸在加熱變性過程中，紫外吸收值達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度，也稱為Tm

值。Tm值的大小與DNA分子中堿基的組成、比例關(guān)系和DNA分子的長(zhǎng)度有關(guān)。在DNA分子中，如果G-C含

量較多，Tm值則較大，A-T含量較多，Tm值則較小，因G-C之間有三個(gè)氫鍵，A-T只問只有兩個(gè)氫鍵，G-C

配對(duì)較A-T配對(duì)穩(wěn)定。DNA分子越長(zhǎng)，在解鏈時(shí)所需的能量也越高，所以Tm值也越大。

五、綜合論述題

1.答：DNA是遺傳信息的攜帶者，是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，DNA的遺傳信

息是靠蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能而表達(dá)的。在物質(zhì)組成及分子結(jié)構(gòu)上有著顯著的差異。在物質(zhì)組成上，DNA是

由磷酸、戊糖和堿基組成，其基本單位是單核甘酸，靠磷酸二酯鍵相互連接而形成多核甘酸鏈。蛋白質(zhì)的

基本單位是氨基酸，是靠肽鏈相互連接而形成多肽鏈。

DNA的?級(jí)結(jié)構(gòu)是指多核甘酸鏈中脫氧核糖核甘酸的排列順序，蛋白質(zhì)?級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈中氨基酸

殘基的排列順序。

DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)是由兩條反向平行的DNA鏈，按照嚴(yán)格的堿基配對(duì)關(guān)系形成雙螺旋結(jié)構(gòu)，每10個(gè)bp為

一圈，螺距為3.4nm,其結(jié)構(gòu)的維持靠堿基對(duì)間形成氫鍵和堿基對(duì)的堆積力維系。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指

一條多肽鏈進(jìn)行折疊盤繞，多肽鏈主鏈形成的局部構(gòu)象。其結(jié)構(gòu)形式有a-螺旋、B-折疊、6-轉(zhuǎn)角和無規(guī)

則卷曲，其中a-螺旋也是右手螺旋，它是由3.6個(gè)氨基酸殘基為圈，螺距為0.54nm,蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)

維持靠肽鍵平面上的C=0與N-H之間形成的氫鍵。DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上有組蛋白參與形成

的超螺旋結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)是在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步折疊盤繞形成整體的空間構(gòu)象，部分蛋白質(zhì)

在三級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借次級(jí)鍵締合而構(gòu)成蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。

2.答：核酸分子的雜交技術(shù)是以核酸具有變性與復(fù)性的性質(zhì)為基礎(chǔ)的。不同來源的核酸變性后合并在?起，

在適當(dāng)條件下，通過緩慢降溫，可以進(jìn)行復(fù)性。只要這些核酸分子中含有可形成堿基互補(bǔ)配對(duì)的片段，則

彼此可形成雜化雙鏈。所以，可利用被標(biāo)記的已知堿基序列的核酸分子作為探針，在一定條件下與待測(cè)樣

品DNA單鏈進(jìn)行雜交?？蓹z測(cè)待測(cè)DNA分子中是否含有與探針同源的堿基序列，應(yīng)用此原理可用于細(xì)菌、

病毒、腫瘤和分子病的診斷即“基因診斷”。

第3章酶

一、選擇題：

A型題

1.關(guān)于核酉密的敘述中，正確的是（）

A.專門水解核酸的酶B.位于細(xì)胞核內(nèi)的酶

C.具有催化活性的RNA分子D.由RNA與蛋白質(zhì)組成的結(jié)合酶

2.下列哪種酶是簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)（）

A.牛胰核糖核酸酚B.丙酮酸激酶

C.乳酸脫氫酶D.烯醇化酶

3.乳酸脫氫酶屬于：（）

A.氧化還原酶類B.轉(zhuǎn)移酶類

C.水解酶類D.裂解酶類

4.下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是（）

A.酶具有極高的催