水果型南五味子種植管理技術(shù)規(guī)程 標(biāo)準(zhǔn)文本

1T/JXXCCY00*—2024水果型南五味子本文件規(guī)定了水果型南五味子生產(chǎn)的植物學(xué)特性、產(chǎn)地環(huán)境、良種繁育、種植技術(shù)、田間管理的規(guī)范、有害生物防治、采收與加工、生產(chǎn)檔案建立等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水果型南五味子的種植和管理。2.規(guī)范性引用文件下列文件的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。(1)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量(2)GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量(3)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(4)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(5)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定(6)GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定(7)GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定(8)GB5009.93食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測定(9)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）(10)NY/T5010-2016《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》(11)CN201810619608.0《一種五味子的選育種植方法》(12)GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則(13)DB45/T1738—2018《黑老虎生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(14)Q/WMZY0008-2016《五味子種子種苗繁育操作規(guī)程》3.術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1南五味子南五味子（SchisandrasphenantheraRehder&E.H.Wilson），為木蘭科（Magnoliaceae）五味子屬（SchisandraMichx.）多年生落葉木質(zhì)藤本植物。該植物廣泛分布于秦嶺以南各地，海拔600-3000米的濕潤山坡邊或灌叢中，適應(yīng)于國內(nèi)山區(qū)、丘陵地區(qū)種植，如山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南東北部。2T/JXXCCY00*—20243.2良種繁育良種繁育是通過人工繁殖和大面積推廣所需的種子，同時保持其優(yōu)良的生產(chǎn)性能、抗逆性、適應(yīng)性等特征，以滿足推廣種子必要的質(zhì)量要求的過程。4.植物學(xué)特性本植物全株無毛，很少在葉背脈上有稀疏細(xì)柔毛。冬芽、芽鱗具長緣毛，先端無硬尖，小枝紅褐色，距狀短枝或伸長，具頗密而凸起的皮孔。葉紙質(zhì)，倒卵形、寬倒卵形，或倒卵狀長橢圓形，有時圓形，很少橢圓形，長5-11厘米，寬3-7厘米，先端短急尖或漸尖，基部楔形或闊楔形，干膜質(zhì)邊緣至葉柄成狹翅，上面深綠色，下面淡灰綠色，有白色點，1/2-2/3以上邊緣具疏離、胼胝質(zhì)齒尖的波狀齒，上面中脈稍凹入，側(cè)脈每邊4-5條，網(wǎng)脈密致，干時兩面不明顯凸起；葉柄紅色，長1-3厘米?；ㄉ诮咳~腋，花梗纖細(xì)，長2-4.5厘米，基部具長3-4毫米的膜質(zhì)苞片，花被片5-9，橙黃色，近相似，橢圓形或長圓狀倒卵形，中輪的長6-12毫米，寬4-8毫米，具緣毛，背面有腺點。雄花：雄蕊群倒卵圓形，徑4-6毫米；花托圓柱形，頂端伸長，無盾狀附屬物；雄蕊11-19，基部的長1.6-2.5毫米，藥室內(nèi)側(cè)向開裂，藥隔倒卵形，兩藥室向外傾斜，頂端分開，基部近鄰接，花絲長約1毫米，上部1-4雄蕊與花托頂貼生，無花絲；雌花：雌蕊群卵球形，直徑5-5.5毫米，雌蕊30-60枚，子房近鐮刀狀橢圓形，長2-2.5毫米，柱頭冠狹窄，僅花柱長0.1-0.2毫米，下延成不規(guī)則的附屬體。聚合果果托長6-17厘米，徑約4毫米，聚合果梗長3-10厘米，成熟小槳紅色，長8-12毫米，寬6-9毫米，具短柄；種子長圓體形或腎形，長約4毫米，寬3-3.8毫米，高2.5-3毫米，種臍斜V字形，長約為種子寬約1/3；種皮褐色光滑，或僅背面微皺?；ㄆ?-7月，果期7-9月。4.1環(huán)境條件生產(chǎn)環(huán)境的空氣質(zhì)量需符合GB3095二級標(biāo)準(zhǔn)，土壤環(huán)境質(zhì)量須符合GB15618二級標(biāo)準(zhǔn)，而灌溉水質(zhì)量應(yīng)滿足GB5084二級指標(biāo)要求。4.2氣候條件種植地區(qū)的氣候特點為年平均溫度介于16至21攝氏度，全年高溫天數(shù)不超過15天，日照時間為7至9小時，年降雨量超過1000毫米。4.3種植地條件南五味子適宜生長于植被茂密的山區(qū)，選擇土壤呈弱酸性、濕度均衡、肥沃且易于排水的土地進(jìn)行種植。4.4基礎(chǔ)設(shè)施條件基地需配備晾曬場、種子儲藏室、排水灌溉系統(tǒng)、道路網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施；種子清選機等機械設(shè)備的數(shù)量應(yīng)根據(jù)基地規(guī)模、人數(shù)和經(jīng)費情況進(jìn)行合理配置；此外，需設(shè)立工具室、臨時休息室；基地還需要長期管理人員負(fù)責(zé)統(tǒng)籌基地建設(shè)、良種繁育、種子采收和貯藏等工作，并配備管護(hù)技術(shù)人員負(fù)責(zé)雜草防除、病蟲害防治等技術(shù)指導(dǎo)；在繁忙時期，可雇傭臨時工作人員負(fù)責(zé)田間管理和種子采收加工。5.良種繁育技術(shù)6.1選種3T/JXXCCY00*—2024最佳時間選擇南五味子進(jìn)行選種工作是在秋季收獲時。應(yīng)選擇4年生以上的植株，其株形應(yīng)優(yōu)良、生長旺盛、結(jié)實良好、果實肥大，并且沒有病蟲害。應(yīng)采摘成熟果實，個大飽滿，顏色深紅的南五味子。6.2種子處理種子處理時，首先要使用清水浸泡并晾干自然曬干的種子。當(dāng)果肉鼓起后，用手揉搓將果肉去除。由于五味子種子中含有較多的秕粒，所以種子的出種率只有約60%。去除果肉后，將種子連續(xù)浸泡在清水中5-7天，確保種子吸收足夠的水分。每隔48小時更換一次清水，以清除種子表面的秕粒。完成種子浸泡后，應(yīng)將種子表面的水分控干，然后均勻地混合種子和濕沙，濕沙與種子的比例為3:1?；旌贤瓿珊?，在0.5米深的坑穴中放置種子，并覆蓋100-150mm深的細(xì)土，再使用柴草或草簾覆蓋，保存至次年的3、4月份，然后可以取出種子播種。6.3整地在播種前，需要進(jìn)行深翻、耙地、整平和鎮(zhèn)壓等整地工作，最終要求園地?zé)o雜草、石塊和土壤碎屑。如果園地是荒地，應(yīng)該鏟除地上的植被，進(jìn)行火燒煉地，并將翻耕深度控制在40厘米以上。如果園地是水田，應(yīng)在作物收割后及時進(jìn)行翻犁，然后暴曬土壤20-30天，最后進(jìn)行耙平。對于之前種植過塊根類作物的園地，每666.7平方米應(yīng)撒施150千克的石灰進(jìn)行消毒滅菌。6.4基肥基肥應(yīng)使用充分腐熟的農(nóng)家肥、有機肥和生物肥料。肥料的使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。結(jié)合整地工作，每畝地應(yīng)施用3000-4000千克腐熟的農(nóng)家肥，如條件允許，還可配施50千克過磷酸鈣、25千克硫酸鉀和30-40千克硝酸銨，最后再覆蓋3厘米厚的細(xì)土。6.5起畦、蓋地膜按照200厘米寬的整畦方式進(jìn)行，園地土壤的相對含水量應(yīng)達(dá)到80%以上，然后在畦面覆蓋一層黑色地膜，并用泥土壓實地膜邊緣。6.6種植種植時間選擇在3月中旬至4月下旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15攝氏度以上時，選擇晴天的下午或陰天進(jìn)行種植。株行距為30厘米×200厘米，每666.7平方米種植1100株。在種植前，應(yīng)將營養(yǎng)杯內(nèi)的基質(zhì)澆透水，在種植點上劃開地膜15厘米，挖一個比營養(yǎng)杯稍大但深度相同的定植穴，去掉營養(yǎng)杯，握住營養(yǎng)土將種苗放入定植穴中，培土壓緊，表面再覆蓋細(xì)土，最后澆透定根水，并覆蓋上拱形遮陽網(wǎng)。6.7田間管理在人工種植后，根據(jù)氣候變化和植株需水規(guī)律，應(yīng)及時進(jìn)行灌溉。主要的灌溉時期包括：從化凍后到萌芽前的時期、開花前、開花后到漿果著色前。灌溉所使用的水質(zhì)應(yīng)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB5048-2005)。為了促進(jìn)開花和結(jié)果，種子田應(yīng)施灑農(nóng)家肥，并添加過磷酸鈣、硝酸銨和硫酸鉀。6.8雜草防除種植第二年后，每年4月至5月進(jìn)行一次除草。全年需進(jìn)行至少兩次中耕鋤草，中耕深度應(yīng)控制在約5厘米左右。保持種植帶內(nèi)一米范圍土壤松散無雜草。8月中下旬進(jìn)行深翻，以為秋季施肥和根系生長創(chuàng)造良好條件。6.9清除萌蘗及地下橫走莖南五味子的地下橫走莖分布較淺，主要集中在地表以下5-15cm的土層內(nèi)。清除最好在休眠期進(jìn)行，可使用鎬頭將其刨出，然后用修枝剪靠近地下干將其剪掉并運出園外。清除橫走莖時應(yīng)注意保護(hù)根系，清除后應(yīng)立即用園土覆蓋根部。去除萌蘗的時機應(yīng)根據(jù)具體情況確定，隨時發(fā)現(xiàn)隨時清除。6.10病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，并遵循綜合防治原則。引進(jìn)品種時必須嚴(yán)格執(zhí)行植物檢疫要求。優(yōu)先采用生態(tài)防治和生物防治，盡量減少或不使用化學(xué)防治方法。若使用化學(xué)防治，必須依照《農(nóng)藥登記管理辦法》（GB4285）和《農(nóng)藥殘留限量》（GB/T8321）的規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)禁使用國家禁用的“三高”農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。4T/JXXCCY00*—20246.10.1地老虎防治生物防治方法：可使用綠僵菌、白僵菌、核型多角體病毒、質(zhì)型多角體病毒或蘇云金芽孢桿菌進(jìn)行防治?；瘜W(xué)防治方法：可使用10%溴氰蟲酰胺、20%氰戊菊酯乳油的1500倍液進(jìn)行地表噴霧。6.10.2葉枯病防治農(nóng)業(yè)防治方法：加強田間管理，注意通風(fēng)透光?；瘜W(xué)防治方法：在發(fā)病時使用30%甲霜惡霉靈600倍液進(jìn)行噴霧。6.10.3白粉病防治田間防治方法：加強田間管理，注意通風(fēng)透光?；瘜W(xué)防治方法：在該病害發(fā)生后，可向五味子植株噴施1000-1500倍的10%多抗霉素液、200倍的2%抗菌霉素水劑、1000倍的15%粉銹寧液。應(yīng)輪換使用各種藥物。此外，可使用1000倍稀釋的35%酒精含量的白酒液，連續(xù)噴施3-6次，兩次之間間隔3-6天，也能夠達(dá)到一定程度的防治效果。6.10.4葉枯病防治農(nóng)業(yè)防治方法：清除育苗棚內(nèi)的雜草和雜物，堵塞老鼠洞，進(jìn)行灌水滅鼠，采取誘殺措施。化學(xué)防治方法：將0.5%溴敵隆與誘餌充分混合，每666.7平方米撒150-200克。6.10.5黑斑病防治可使用600-800倍稀釋的50%代森錳鋅可濕性粉劑溶液進(jìn)行噴灑。當(dāng)五味子同時發(fā)生白粉病和黑斑病時，可混合使用代森錳鋅溶液和粉銹寧液進(jìn)行防治。6.種子采收與加工采摘后的果實需進(jìn)行烘干，烘干溫度不應(yīng)超過60°C。果實應(yīng)烘干至手握時具有一定的彈性，放手后能夠恢復(fù)原狀為佳。在加工過程中，需要去除果柄和雜質(zhì)，處理后的種子可用于入庫或銷售。處理后的種子包裝應(yīng)按照《主要農(nóng)作物種子包裝》（