食物的消化（教案）二年級(jí)下冊(cè)科學(xué)

食物的消化一、教學(xué)任務(wù)分析：本節(jié)課通過(guò)列舉人體的消化管主要由口腔、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)等組成，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的消化器官；知道消化的過(guò)程就是食物在口腔的咀嚼和胃的蠕動(dòng)下變成糊狀，在各種消化液的作用下變成可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)小腸時(shí)被吸收，食物殘?jiān)鼜母亻T(mén)排出體外。在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生已經(jīng)在本單元第一節(jié)課的基礎(chǔ)上對(duì)人體內(nèi)部的一些主要器官有所了解，已經(jīng)知道人體內(nèi)部包括胃、腸等每一個(gè)器官都非常重要，這些器官直接關(guān)系到人的生命與健康，需要好好保護(hù)。但是，學(xué)生對(duì)消化器官?zèng)]有形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，對(duì)這些器官各自的作用還不夠了解，這些正是本節(jié)課要解決的問(wèn)題。本節(jié)課的教學(xué)分為兩個(gè)階段：首先，通過(guò)觀(guān)察、咀嚼、吞咽食物，體驗(yàn)食物從口腔開(kāi)始進(jìn)入人體的感覺(jué)，激發(fā)學(xué)生研究人體消化管的興趣，并通過(guò)閱讀資料、觀(guān)看圖片、視頻等認(rèn)識(shí)人體的消化器官和其在人體大概的位置，知道消化器官構(gòu)成了消化管。其次，通過(guò)觀(guān)看視頻、交流認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚磉^(guò)程，懂得養(yǎng)成合理飲食和講衛(wèi)生是有利于保護(hù)消化器官、保持健康的好習(xí)慣。二、教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)觀(guān)察、體驗(yàn)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)人體消化管的構(gòu)成，知道消化器官的名稱(chēng)、位置和功能。通過(guò)觀(guān)察、閱讀活動(dòng)，初步了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚?。三、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)人體消化管的構(gòu)成難點(diǎn)：了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程四、教學(xué)資源：1.教學(xué)器材：一片面包、一塊餅干、一個(gè)饅頭、包子、小蛋糕等比較干的食物2.教學(xué)技術(shù)與學(xué)習(xí)資源應(yīng)用：課件。五、教學(xué)設(shè)計(jì)思路本節(jié)課的內(nèi)容包括“認(rèn)識(shí)組成人體消化管的器官”和“認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚怼钡葍蓚€(gè)部分。本節(jié)課的基本思路是：首先，觀(guān)察食物在進(jìn)入口腔之前和之后的狀態(tài)有哪些不同，按要求體驗(yàn)咀嚼和吞咽食物的感覺(jué)并思考食物進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)過(guò)哪些器官，發(fā)生哪些變化；然后，通過(guò)觀(guān)看相關(guān)視頻，引導(dǎo)學(xué)生找到人體內(nèi)的一些主要消化器官及其大概的位置，通過(guò)交流、討論使學(xué)生發(fā)現(xiàn)人體消化管是由口腔、食管、胃、小腸、大腸等器官構(gòu)成的；接著，組織學(xué)生觀(guān)看視頻，并記錄食物消化的過(guò)程、討論交流食物殘?jiān)侨绾翁幚淼牟⑺伎既绾伪Ｗo(hù)消化器官；最后，借助看圖排序號(hào)編故事的方法，讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉人體消化管的構(gòu)成、食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚?，并知道合理飲食、注意衛(wèi)生、定時(shí)排便等是保護(hù)消化器官的好方法。本節(jié)課要突出的重點(diǎn)是：認(rèn)識(shí)人體消化管的構(gòu)成。方法一“體驗(yàn)”：在課前布置任務(wù)，請(qǐng)同學(xué)們準(zhǔn)備一塊類(lèi)似面包、饅頭、餅干之類(lèi)較干的食物，在課上帶著任務(wù)按要求觀(guān)察食物被咀嚼前后的不同并體驗(yàn)咀嚼和吞咽。方法二“觀(guān)察交流”：通過(guò)觀(guān)看食物在體內(nèi)的“旅行”視頻，了解食物從口腔進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)過(guò)哪些器官，最后經(jīng)由哪個(gè)器官排出體外，從而有序地認(rèn)識(shí)人體消化管的構(gòu)成。本節(jié)課要突破的難點(diǎn)是：了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。方法一“觀(guān)察、記錄、交流”：通過(guò)觀(guān)看食物消化的視頻，認(rèn)識(shí)每一個(gè)消化器官的作用，初步了解食物的消化過(guò)程是每一個(gè)消化器官和消化腺協(xié)同作用的結(jié)果，是人體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)、排出廢物的過(guò)程。方法二“拓展”：通過(guò)看圖、排序、編故事的活動(dòng)對(duì)消化器官作用的圖片進(jìn)行梳理，從而使學(xué)生在進(jìn)一步有序熟悉人體的消化管的構(gòu)成及各個(gè)消化器官的作用，知道保護(hù)好消化器官對(duì)人體的健康是很重要的。教學(xué)流程：活動(dòng)Ⅱ認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚砘顒?dòng)Ⅱ認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚硐艿淖饔檬窍澄?、吸收營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物口腔、食管、胃、小腸、大腸等組成了人體的消化管消化管的作用是消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物口腔、食管、胃、小腸、大腸等組成了人體的消化管活動(dòng)Ⅰ認(rèn)識(shí)組成人體消化管的器官2．流程圖說(shuō)明活動(dòng)I：認(rèn)識(shí)組成人體消化管的器官通過(guò)體驗(yàn)和觀(guān)察，比較食物在進(jìn)入人體口腔之前和之后的初步變化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。引導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察、思考，認(rèn)識(shí)人體的消化器官和其在人體大概的位置，知道消化器官構(gòu)成了消化管。活動(dòng)Ⅱ：認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚砹私馐澄飶目谇婚_(kāi)始，經(jīng)食管、胃、小腸這些器官的傳送、消化和吸收最后由經(jīng)由大腸從肛門(mén)排出體外的過(guò)程。養(yǎng)成合理飲食和講衛(wèi)生的生活習(xí)慣。七、教學(xué)過(guò)程：（一）認(rèn)識(shí)組成人體消化管的器官1、體驗(yàn)咀嚼與吞咽，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)觀(guān)察食物在進(jìn)入口腔之前和之后的狀態(tài)不同。體驗(yàn)咀嚼和吞咽食物的感覺(jué)。思考：被吞下的食物后面會(huì)發(fā)生哪些變化？引導(dǎo)學(xué)生完成以下任務(wù)：任務(wù)1：觀(guān)察你面前的這塊食物有什么特點(diǎn)，比如形狀、干濕程度等等。任務(wù)2：請(qǐng)你把這塊食物放在嘴巴里嚼20次左右，再用鏡子觀(guān)察一下嘴里的食物跟之前看到的有沒(méi)有不同？它發(fā)生了哪些變化？任務(wù)3：請(qǐng)你慢慢地把食物咽下去，閉上眼睛感覺(jué)一下它被你咽到了哪里？仔細(xì)體會(huì)的小朋友，還可以用手指跟著食物一起做一次運(yùn)動(dòng)。提問(wèn)：你想不想知道被你吞下去的這一團(tuán)食物后面會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？我們一起來(lái)看一段有趣的視頻：食物的旅行邊看邊記，食物的旅行一共經(jīng)過(guò)了哪些地方？2、認(rèn)識(shí)人體的消化管學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)1、觀(guān)看視頻并思考和記錄。2、發(fā)現(xiàn)人體消化管的構(gòu)成：口腔、食管、胃、小腸、大腸等3、看課件，找身體上各個(gè)消化器官對(duì)應(yīng)的位置引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀(guān)看視頻。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)人體消化管的構(gòu)成，知道食物在人體內(nèi)會(huì)經(jīng)歷消化的過(guò)程。提問(wèn)：這些消化器官分別在我們身體的什么位置呢？小結(jié)：通過(guò)以上的學(xué)習(xí)，我們認(rèn)識(shí)了人體的消化管是由口腔、食管、胃、小腸、大腸等器官組成的，還知道了它們分別在我們身體的哪些位置。（二）認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚?、認(rèn)識(shí)食物消化的過(guò)程和食物殘?jiān)奶幚韺W(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)觀(guān)看視頻，并記錄食物消化的過(guò)程。提問(wèn)：這些器官到底是怎樣消化食物，人體又是怎樣吸收利用食物中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？引導(dǎo)：觀(guān)看視頻并思考在食物的消化過(guò)程中，每個(gè)消化器官分別起到了怎樣的作用？提問(wèn)：對(duì)于來(lái)不及吸收或者因?yàn)楦鞣N原因無(wú)法吸收的食物殘?jiān)?，又是怎么處理呢？小結(jié)：消化管還有一個(gè)很重要的作用就是排泄廢物。2、養(yǎng)成合理飲食和講衛(wèi)生的生活習(xí)慣。學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)觀(guān)看視頻或圖片思考如何保護(hù)消化器官引導(dǎo)：下面請(qǐng)大家看看這些圖片，邊看邊思考一下，我們應(yīng)該怎樣保護(hù)好消化器官的健康呢？小結(jié)：這里老師給你們一個(gè)健康小貼士，就是合理飲食、注意衛(wèi)生、定時(shí)排便！總結(jié)：學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)完成《活動(dòng)部分》P4引導(dǎo)學(xué)生完成看圖填序號(hào)，并編故事的內(nèi)容，再次回顧人體消化管的構(gòu)成和食物消