2024年新教科版八年級上冊物理教學課件 5.3 汽化和液化

第3節(jié)汽化和液化第五章物態(tài)變化

知道什么是汽化、液化,知道汽化吸熱、液化放熱。了解沸騰現(xiàn)象,知道水的沸點。通過探究活動了解水沸騰時的溫度特點。知道蒸發(fā)可以致冷，會對蒸發(fā)和沸騰進行比較,知道它們的區(qū)別。會用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的些簡單的物態(tài)變化現(xiàn)象。衣服中的水去了哪里？早晨樹葉上有露水水開了，壺嘴的白霧是怎么形成的？

群山的霧氣、翻涌的云海又是什么形成的？1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程。2.汽化的兩種方法?蒸發(fā)和沸騰。濕衣服變干了屬于蒸發(fā)；壺里的水燒開了屬于沸騰。知識點1汽化3.沸騰(1)沸騰：液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。(2)實驗：探究水沸騰的規(guī)律。①提出問題：水沸騰時溫度有何特征？②猜想與假設(shè)：水沸騰時溫度不變。③設(shè)計實驗：利用圖示的裝置，將水加熱到沸騰。④進行實驗：a.組裝實驗裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈給燒杯加熱，用溫度計測量水溫，并觀察水溫變化；b.當水溫達到90℃時去掉硬紙板，每隔1min記錄一次水的溫度值(實驗數(shù)據(jù)如下表)，直到水沸騰后5min為止。同時注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過程中的變化。c.撤掉酒精燈，停止加熱，觀察到水停止沸騰。時間/min012345678910溫度/℃9092949698100100100100100100水的狀態(tài)未沸騰沸騰水中現(xiàn)象氣泡在上升過程中由大變小氣泡在上升過程中由小變大，至水面處破裂得出結(jié)論：水沸騰時不斷吸熱，但溫度不變。分析論證：由實驗現(xiàn)象和圖像可知,水沸騰前,不斷對水加熱,水的溫度不斷升高,達到某一溫度時,水開始沸騰,水內(nèi)部產(chǎn)生大量氣泡，氣泡上升，到達水面破裂,這說明沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。水沸騰后，雖然繼續(xù)對水加熱,但水的溫度保持不變.停止加熱后,水停止沸騰，說明水沸騰需要吸收熱量。評估交流：為了節(jié)省時間，應利用適量的熱水進行實驗。若水過多，實驗時間會太長；若水過少，實驗現(xiàn)象不明顯。實驗時，應用酒精燈外焰加熱，為了便于調(diào)整器材固定的高度應先放好酒精燈，再確定鐵圈的高度。燒杯內(nèi)的水要適量.水太多，加熱時間會太長;水太少，溫度計的感溫泡會露出水面或在很短的時間內(nèi)水被燒開，導致實驗觀察時間太短。縮短加熱時間的方法:①增加水的初溫;②適當減少水的質(zhì)量;③調(diào)大酒精燈火焰,并用外焰加熱;④在燒杯上加帶小孔的蓋子,以減少熱量損失。剛撤去酒精燈時水還會繼續(xù)沸騰一小段時間,這是因為石棉網(wǎng)和燒杯底的溫度暫時還高于水的沸點,水還能繼續(xù)吸熱。實驗注意事項：實驗中水泡的特點：水沸騰前，上面的水溫低，下面的水汽化成水蒸氣，水蒸氣上升的時候遇到上面低溫的水而液化成水，所以氣泡上升時，逐漸變??；水沸騰時，上下層的水溫相等，氣泡上升時不斷有水蒸氣進入氣泡，所以氣泡上升時，逐漸變大。（3）沸點：液體沸騰時的溫度。

①不同物質(zhì)的沸點不同。

②沸點與大氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點升高。

③標準大氣壓下水的沸點為100℃。（4）沸騰的條件：

①溫度達到沸點；

②繼續(xù)吸熱。4.蒸發(fā)(1)定義：物理學中，把只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。(2)蒸發(fā)的特點：

①在任何溫度下都可以發(fā)生；

②只發(fā)生在液體的表面；

③速度緩慢。(3)影響因素：

①液體的溫度：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快。

②液體的表面積：液體的表面積越大，蒸發(fā)越快。

③液體表面上方的空氣流動速度：液體表面上方的空氣流動速度越快，蒸發(fā)越快。影響水蒸發(fā)快慢的其他因素液體蒸發(fā)的快慢還與周圍空氣的濕度有關(guān),濕度越大,蒸發(fā)得越慢。例如，夏天下雨前,人往往感到特別悶熱,就是因為空氣濕度大，人身上的汗液難以蒸發(fā)。液體蒸發(fā)的快慢還與液體的種類有關(guān),在相同條件下，不同液體蒸發(fā)的快慢不同.例如,酒精比水蒸發(fā)得快。(4)蒸發(fā)要吸熱：液體在蒸發(fā)過程中要吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。(5)蒸發(fā)與沸騰的對比：項目蒸發(fā)沸騰相同點物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過程不同點發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生發(fā)生的快慢緩慢劇烈發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到迅速產(chǎn)生大量的氣泡發(fā)生需要的

溫度條件任何溫度下都能進行在一定溫度下(沸點)進行，且與氣壓有關(guān)液體自身溫

度變化情況溫度降低溫度保持在沸點不變1.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。2.汽化和液化是互逆的兩個過程。知識點2從氣體到液體清晨，路邊的草或樹葉上結(jié)的露珠;打開棒冰紙，棒冰冒出的“白氣”；大自然中霧的形成;這些都是空氣中的水蒸氣液化成小水滴形成的。液化的兩種方式：所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化，這是液化的一種途徑。在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化，這是液化的第二種途徑。家中用的液化氣，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼瓶的。4.液化的優(yōu)點

使體積縮小，便于貯存和運輸，如液化石油氣、火箭中的液氫和液氧等。5.液化要放出熱量。凡具有如“霧“”露”“白氣”“白霧”等字樣的相關(guān)物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象，上述現(xiàn)象通常是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，它們形成的過程都是放熱過程。1.物態(tài)變化過程中總伴隨著能量的變化，液體在汽化過程中吸收熱量，氣體在液化過程中放出熱量。2.應用：電冰箱、雷電、暴雨、臺風等。知識點3物態(tài)變化中的吸熱和放熱歸納總結(jié)：(1)汽化吸熱應用：①生活中，夏天在地面上灑水、吹電風扇、洗澡涼快。②在醫(yī)療上，有人中暑或發(fā)燒，給病人擦酒精。③科技上，電冰箱。(2)液化放熱應用：①生活中，冬天向手哈氣、蒸饅頭、浴池中用水蒸氣液化放熱給水池中水加熱。②工業(yè)上，電冰箱、冰柜等。1.如圖是對一定量的水持續(xù)加熱過程中溫度隨加熱時間變化的圖像，由圖像可知，該實驗中水的沸點是

℃。水在沸騰過程中,需要不斷

(選填“吸熱”或“放熱”)，其溫度保持

。98吸熱不變2.關(guān)于蒸發(fā)的下列說法中，正確的是()A.在0℃時，水不會蒸發(fā)B.液體內(nèi)部的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)C.沒有表面的液體不會蒸發(fā)D.晶體也能發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象解析：蒸發(fā)是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象，但是當液體被全部封閉起來之后，不會發(fā)生汽化。C3.夏天，人在電風扇下吹風感到?jīng)鏊?，這是因為()A.電風扇吹來的是冷風B.電風扇吹風可降低室內(nèi)溫度C.電風扇吹風可加速人體汗水的蒸發(fā)，吸收了皮膚的熱量D.以上說法都正確C4.一塊金屬在冰箱中被冷凍后，取出放一會兒，表面會變濕.如果馬上用干毛巾擦，能擦干嗎?為什么?解：擦不干。因為從冰箱中拿出的金屬塊溫度較低，周圍空氣中的水蒸氣因遇冷液化成小水珠附著在金屬塊的表面。擦去這層水，又有新的水蒸氣在溫度低的金屬塊表面發(fā)生液化，所以擦不干.只有等金屬塊的溫度變得和室溫差不多以后才能擦干。5.下列說法正確的是（）A.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣B.露是大量小冰晶吸熱熔化成的大量小水珠C.所有氣體在溫度降到足夠低時都能液化D.用壓縮體積的辦法可以使所有氣體液化C6.天津“狗不理”包子全國聞名，蒸包子的

籠一般都有好多層，通常都是最上層的包子先熟，對于這種現(xiàn)象解釋正確的是（）A.上面的包子個頭小B.水蒸氣上升過程溫度變高C.上面的蒸籠保溫效果好D.水蒸氣到達最上面蒸籠后會液化放熱D同學們，通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲呢？謝謝大家樣，也可能因討厭一位老師而討厭學習。一個被學生喜歡的老師，其教育效果總是超出一般教師。無論中學生還是小學生，他們對自己喜歡的老師都會有一些普遍認同的標準，諸如尊重和理解學生，寬容、不傷害學生自尊心，平等待人、說話辦事公道、有耐心、不輕易發(fā)脾氣等。教師要放下架子，把學生放在心上。“蹲下身子和學生說話，走下講臺給學生講課”;關(guān)心學生情感體驗，讓學生感受到被關(guān)懷的溫暖;自覺接受學生的評價，努力做學生喜歡的老師。教師要學會寬容，寬容學生的錯誤和過失，寬容學生一時沒有取得很大的進步。蘇霍姆林斯基說過：有時寬容引起的道德震動，比懲罰更強烈。每當想起葉圣陶先生的話：你這糊涂的先生，在你教鞭下有瓦特，在你的冷眼里有牛頓，在你的譏笑里有愛迪生。身為教師，就更加感受到自己職責的神圣和一言一行的重要。善待每一個學生，做學生喜歡的老師，師生雙方才會有愉快的情感體驗。一個教師，只有當他受到學生喜愛時，才能真正實現(xiàn)自己的最大價值。義務教育課程方案和課程標準（2022年版）簡介新課標的全名叫做《義務教育課程方案和課程標準（2022年版）》，文件包括義務教育課程方案和16個課程標準（2022年版），不僅有語文數(shù)學等主要科目，連勞動、道德這些，也有非常詳細的課程標準?，F(xiàn)行義務教育課程標準，是2011年制定的，離現(xiàn)在已經(jīng)十多年了；而課程方案最早，要追溯到2001年，已經(jīng)二十多年沒更新過了，很多內(nèi)容，確實需要根據(jù)現(xiàn)實情況更新。所以這次新標準的實施，首先是對老課標的一次升級完善。另外，在雙減的大背景下頒布，也能體現(xiàn)出，國家對未來教育改革方向的規(guī)劃。課程方案課程標準是啥？課程方案是對某一學科課程的總體設(shè)計，或者說，是對教學過程的計劃安排。簡單說，每個年級上什么課，每周上幾節(jié)，老師上課怎么講，課程方案就是依據(jù)。課程標準是規(guī)定某一學科的課程性質(zhì)、課程目標、內(nèi)容目標、實施建議的教學指導性文件，也就是說，它規(guī)定了，老師上課都要講什么內(nèi)容。課程方案和課程標準，就像是一面旗幟，學校里所有具體的課程設(shè)計，都要朝它無限靠近。所以，這份文件的出臺，其實給學校教育定了一個總基調(diào)，決定了我們孩子成長的走向。各門課程基于培養(yǎng)目標，將黨的教育方針具體化細化為學生核心素養(yǎng)發(fā)展要求，明確本課程應著力培養(yǎng)的正確價值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。進一步優(yōu)化了課程設(shè)置，九年一體化設(shè)計，注重幼小銜接、小學初中銜接，獨立設(shè)置勞動課程。與時俱進，更新課程內(nèi)容，改進課程內(nèi)容組織與呈現(xiàn)形式，注重學科內(nèi)知識關(guān)聯(lián)、學科間關(guān)聯(lián)。結(jié)合課程內(nèi)容，依據(jù)核心素養(yǎng)發(fā)展水平，提出學業(yè)質(zhì)量標準，引導和幫助教師把握教學深度與廣度。通過增加學業(yè)要求、教學提示、評價案例等，增強了指導性。教育部將組織宣傳解讀、培訓等工作，指導地方和學校細化課程實施要求，部署教材修訂工作，啟動一批課程