項(xiàng)目四-花期調(diào)控技術(shù)

花卉生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目四花期調(diào)控技術(shù)Contents目錄01常見(jiàn)花卉的花期調(diào)控技術(shù){常見(jiàn)花卉的花期調(diào)控技術(shù)}1.1任務(wù)目標(biāo)掌握花期調(diào)控的基本理論和技術(shù)途徑，并能夠運(yùn)用花期調(diào)控技術(shù)對(duì)常見(jiàn)的花卉進(jìn)行促成和抑制栽培。1.2任務(wù)設(shè)置運(yùn)用合適的調(diào)控技術(shù)，對(duì)牡丹、菊花和切花百合進(jìn)行花期調(diào)控，使其在春節(jié)期間上市。1.3相關(guān)知識(shí)花期控制是指通過(guò)人為的控制手段改變植物的自然花期，使之按照人們的意愿提前或延遲開(kāi)花。其中，使開(kāi)花比自然花期提早的栽培方式稱為促成栽培，而比自然花期延遲的栽培方式稱為抑制栽培。1.3.1花期調(diào)控的意義對(duì)植物進(jìn)行花期調(diào)控具有以下兩點(diǎn)意義：首先，花期調(diào)控能夠均衡花卉生產(chǎn)，達(dá)到周年供應(yīng)，解決市場(chǎng)淡旺矛盾，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。這一點(diǎn)在鮮切花生產(chǎn)中是非常重要的，因?yàn)轷r切花需要一年之中均衡供應(yīng)，而且消費(fèi)也越來(lái)越多。目前市場(chǎng)上部分鮮切花種類(lèi)已實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。比如，唐喜蒲可采用干燥低溫貯藏，在不同時(shí)間種植種球則花期不同，以便周年供應(yīng)；香石竹可采用延遲插芽、多次摘心或加溫處理來(lái)確保冬季供花；月季可采用加溫、補(bǔ)光處理，確保冬季低溫期能正常供花；菊花可采用光周期處理來(lái)促進(jìn)或抑制開(kāi)花，來(lái)延長(zhǎng)鮮花供應(yīng)期等。其次，花期調(diào)控能為節(jié)日或其他慶典活動(dòng)提供定時(shí)用花，滿足節(jié)日用花量大的需求。比如“五一”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)假日均是需花量較大的時(shí)期，為了滿足供花需求，可以采用特殊的栽培技術(shù)及其他人為措施來(lái)調(diào)節(jié)花期，以使某些花卉定時(shí)開(kāi)放。1.3.2花期調(diào)控的基本理論（一）階段發(fā)育植物在整個(gè)生命過(guò)程中經(jīng)歷著不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段。最初是細(xì)胞、組織和器官數(shù)量的增加與體積的增大過(guò)程，即生長(zhǎng)階段，表現(xiàn)為芽的萌發(fā)、葉的伸展、植株不斷長(zhǎng)高、增粗等。以后隨著體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，便進(jìn)入發(fā)育階段，表現(xiàn)為花芽分化、開(kāi)花、結(jié)果、產(chǎn)生種子等。不同植物經(jīng)歷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的時(shí)間不同，如果能夠人為創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境可以縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，但不能跨過(guò)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期。這是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)越充分，才能對(duì)生殖生長(zhǎng)越有利。1.3.2花期調(diào)控的基本理論（二）光周期現(xiàn)象許多植物在花芽分化階段需要一定時(shí)間的光照與黑暗交替，才能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，這稱為光周期現(xiàn)象。具有光周期現(xiàn)象的花卉主要是長(zhǎng)日照花卉和短日照花卉。如唐菖蒲通常被認(rèn)為是長(zhǎng)日照花卉，而秋菊、一品紅等則被認(rèn)為是短日照花卉。1.3.2花期調(diào)控的基本理論（三）春化作用一些植物在開(kāi)始生長(zhǎng)或者當(dāng)莖端開(kāi)始活動(dòng)后，必須接受一定時(shí)期的低溫才能進(jìn)行花芽分化，否則不能開(kāi)花。植物經(jīng)歷的這個(gè)低溫周期就稱為春化作用。需要春化作用才能開(kāi)花的花卉多數(shù)是二年生花卉和部分球根花卉、宿根花卉及木本花卉。不同花卉所需要的低溫依花卉種類(lèi)而異，但大多數(shù)花卉所要求的低溫為3～8℃。1.3.2花期調(diào)控的基本理論（四）休眠與打破休眠休眠是花卉在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，為抵御不良環(huán)境所形成的一種適應(yīng)性。當(dāng)花卉在生長(zhǎng)期間遇到低溫、干旱等不良環(huán)境時(shí)，花卉的生長(zhǎng)便趨于緩慢、停頓而轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)。這時(shí)候，若能人為地創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，便能夠打破休眠使花卉恢復(fù)生長(zhǎng)，并盡快轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段。1.3.3花期調(diào)控的技術(shù)途徑{花期調(diào)控的技術(shù)途徑}A{溫度處理法}C{藥劑處理法}B{光照處理法}D{栽培措施處理法}1.3.4花期調(diào)控的綜合措施確定花期目標(biāo)熟悉生長(zhǎng)發(fā)育特性了解各種環(huán)境因子的作用配合常規(guī)管理（一）花期調(diào)控的方案制定1.3.4花期調(diào)控的綜合措施花期調(diào)控的準(zhǔn)備工作01020304花卉種類(lèi)和品種的選擇05種球成熟程度植株或種球大小了解設(shè)施和處理設(shè)備熟練的栽培技術(shù)1.4.1任務(wù)實(shí)施—牡丹冬季熏花技術(shù)牡丹是我國(guó)的傳統(tǒng)名花，自然花期為4月中下旬，花期僅能維持7～10d。依照中國(guó)傳統(tǒng)賞花的習(xí)俗，春節(jié)是花卉市場(chǎng)對(duì)牡丹需求量較大而且價(jià)格較高的時(shí)間。我國(guó)歷史上就有冬季溫室加溫促使牡丹春節(jié)開(kāi)花的技術(shù)，又稱牡丹冬季熏花技術(shù)。1.4.1任務(wù)實(shí)施—牡丹冬季熏花技術(shù)（一）品種選擇選取牡丹優(yōu)良品種“洛陽(yáng)紅”、“胡紅”、“二喬”、“狀元紅”、“魏紫”等。（二）操作過(guò)程于11月中旬牡丹落葉后，選擇地栽枝干粗壯、株形豐滿、鱗芽充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯的植株，從圃地挖出，帶土球上盆，置于溫室。上盆后澆一次透水，環(huán)境溫度控制在10～13℃，晝夜溫差保持在7～8℃，培養(yǎng)20d左右，然后從12月份開(kāi)始加溫到18～25℃。牡丹進(jìn)入溫室以后每天向枝干上噴水1～3次，每3～5d澆一次水或施一次稀薄的有機(jī)液肥。大約半個(gè)月以后，新芽萌動(dòng)并開(kāi)始抽枝展葉。待牡丹現(xiàn)蕾后，先將牡丹放置在溫度較低的地方，然后等到距離目標(biāo)花期還有10～15d的時(shí)候，將牡丹放置在25℃左右的地方，每天晚上補(bǔ)充光照1～2h。牡丹花蕾綻開(kāi)后，再立即將牡丹移入低溫溫室，以保持牡丹的鮮艷色彩并延長(zhǎng)開(kāi)放期，等待上市。1.4.2任務(wù)實(shí)施—菊花春節(jié)開(kāi)放栽培菊花為我國(guó)傳統(tǒng)名花，具有較高的觀賞價(jià)值。自然條件下，菊花多于深秋破霜盛開(kāi)，影響了其應(yīng)有的觀賞效益。近年來(lái)，可通過(guò)遮光、補(bǔ)光以及其他栽培措施調(diào)整花期，使其適應(yīng)市場(chǎng)需求。1.4.2任務(wù)實(shí)施—菊花春節(jié)開(kāi)放栽培（一）品種選擇若使菊花在春節(jié)開(kāi)放，需將花期延遲60～80天?；ㄆ谟雍笠诉x擇中晚熟秋菊和寒菊（正常栽培下在10月中旬以后開(kāi)花）品種。（二）操作過(guò)程一般來(lái)說(shuō)，菊花從扦插到開(kāi)花約需6～8個(gè)月的時(shí)間，所以常在7月底、8月初開(kāi)始扦插。然后從8月底、9月初開(kāi)始，即自然花芽分化之前，通過(guò)補(bǔ)光措施，抑制花芽分化。具體方法是，從子夜11時(shí)至次日2時(shí)補(bǔ)充光照3h。待10月上旬至下旬，陸續(xù)停止補(bǔ)光。再通過(guò)人工促成栽培手段，控制適宜溫度使菊花在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)花。1.4.3任務(wù)實(shí)施—切花百合促成栽培百合是世界四大鮮切花之一，龐大的消費(fèi)群體使得百合需要周年供應(yīng)，尤其是寒冷時(shí)節(jié)的春節(jié)檔更是需求極大。目前生產(chǎn)上常使用低溫處理的方法調(diào)控花期，以滿足市場(chǎng)需求。1.4.3任務(wù)實(shí)施—切花百合促成栽培（一）預(yù)處理切花百合促成栽培所用鱗莖，在種植前必須進(jìn)行低溫處理。而低溫處理前最好先做預(yù)處理。預(yù)處理的溫度為17～18℃，連續(xù)2～3周。低溫處理的溫度與時(shí)間因品種而異，通常的標(biāo)準(zhǔn)是1.5～7℃，處理時(shí)間是6周。（二）栽后管理將經(jīng)過(guò)處理的百合鱗莖種植到溫室中，土壤溫度應(yīng)盡可能提高到15～18℃，以便于根系和葉片的生長(zhǎng)。植株自出芽到生長(zhǎng)至高度10～15cm，此階段為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。生長(zhǎng)初期（芽出土后1周）可給予一定量的氮、磷、鉀肥料，但是應(yīng)保持中等偏下水平，以后每?jī)芍茏肥┮淮?，直到花蕾長(zhǎng)到1～2cm長(zhǎng)時(shí)為止。生殖生長(zhǎng)階段可見(jiàn)葉片一般超過(guò)10片，莖干還未伸長(zhǎng)，但節(jié)間密集，此時(shí)花芽分化過(guò)程已經(jīng)開(kāi)始。1.5任務(wù)考核考核標(biāo)準(zhǔn)如下表。1.6知識(shí)拓展下面再介紹幾種常見(jiàn)花卉的花期調(diào)控方法。1.6.1小茶梅小茶梅用赤霉素處理。開(kāi)始10d是隔天用500mg/L赤霉素涂抹一次花蕾，每個(gè)花蕾用藥量約0.5mL，25d起改為每天涂?jī)纱危?jīng)40d左右處理，花期可提前50多天。1.6.2白玉蘭用赤霉素處理白玉蘭的方法與小茶梅相似，只是用藥量更大一些，每個(gè)花蕾用藥量增加一倍，即30d起每天用500mg/L赤霉素全株噴施一次，同時(shí)用1000mg/L赤霉素涂抹花蕾，這樣效果更顯著，花期可提早約2個(gè)月左右。1.6.3荷花荷花大多在6～8月開(kāi)花，為使其在國(guó)慶節(jié)開(kāi)花，可選用從栽培到開(kāi)花只需要50d左右的早花品種，于7月中旬第2次翻缸栽植，這樣就可在國(guó)慶開(kāi)花。此外，春季將種藕貯藏到5月中旬種植，并置于樹(shù)陰下，以減少光照時(shí)間，也可使其延遲到國(guó)慶節(jié)開(kāi)花。晚花品種的新藕要在9月初形成，再將其栽在22℃以上的溫室中，則荷花可在冬季開(kāi)花。1.6.4杜鵑杜鵑在秋季進(jìn)行花芽分化，為使其在冬季開(kāi)花，可將其移至溫室培養(yǎng)，控溫20～25℃，并經(jīng)常向枝葉上噴水，這樣約一個(gè)半月可開(kāi)出繁茂的花朵。如要在元旦開(kāi)花，則進(jìn)溫室前，先經(jīng)1～2周0℃左右的低溫處理即可。為使杜鵑延遲開(kāi)花，可讓其一直處于低溫狀態(tài)，約1～3℃，存放時(shí)間以到所需開(kāi)花前15～20d為宜，但注意低溫處理同時(shí)要有光照。1.6.5茶花茶花可以用調(diào)節(jié)溫度的方法來(lái)調(diào)控花期。比如為延遲開(kāi)花，應(yīng)選晚花品種，入庫(kù)前整個(gè)植株要加以包扎防寒，放到2～3℃的冷庫(kù)中，每天接受約6h的弱光，處理時(shí)間約1個(gè)月左右，可達(dá)到延遲開(kāi)花的目的。1.6.6一品紅一品紅是典型的短日照植物，故通過(guò)調(diào)節(jié)光照時(shí)間的長(zhǎng)短，就可達(dá)到控制花期的目的。如為使其在國(guó)慶開(kāi)花，則可從8月上旬開(kāi)始，以短日照處理約40d，