真菌課件-2024-2025學(xué)年人教版（2024）生物七年級(jí)上冊(cè)

圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長(zhǎng)是否需要光？為什么說(shuō)它們是真菌而不是植物？想一想

議一議5.4.3真菌你知道哪些真菌？真菌和細(xì)菌一樣，都是單細(xì)胞生物嗎？酵母菌單細(xì)胞銀耳香菇青霉菌蘑菇木耳多細(xì)胞各種各樣的真菌一1、單細(xì)胞真菌——酵母菌各種各樣的真菌一2、多細(xì)胞真菌——霉菌3、多細(xì)胞真菌——大型真菌霉菌--青霉霉菌--曲霉小結(jié)一：真菌的組成真菌大型真菌酵母菌霉菌多細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌：一

各種各樣的真菌觀察酵母菌和霉菌目的要求：認(rèn)識(shí)酵母菌和霉菌的結(jié)構(gòu)材料用具：酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。二、真菌的結(jié)構(gòu)方法步驟

①觀察酵母菌

取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個(gè)個(gè)_____形的細(xì)胞,細(xì)胞中有明顯的_______,這就是酵母菌。

橢圓液泡

在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液,用吸水紙從另一側(cè)吸引，對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的______和_______。有的細(xì)胞上長(zhǎng)出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行_______。

細(xì)胞核淀粉粒出芽生殖真菌的結(jié)構(gòu)二1、單細(xì)胞真菌——酵母菌顯微鏡下的酵母菌細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁液泡根據(jù)其結(jié)構(gòu)推測(cè)，酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是？異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)菌沒(méi)有________________，屬于_____生物真菌有________，屬于_____生物成形的細(xì)胞核原核細(xì)胞核真核1、單細(xì)胞真菌——酵母菌二者最顯著的差別是？真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細(xì)胞真菌——霉菌閱讀課本P77第二段及圖5-47，思考：①青霉的菌體由什么構(gòu)成？②菌絲包括那兩類？各起什么作用？③細(xì)胞內(nèi)有葉綠體嗎？營(yíng)養(yǎng)方式是什么？④青霉的每個(gè)細(xì)胞都由什么構(gòu)成？材料用具發(fā)霉的面包發(fā)霉的橘子皮顯微鏡鑷子、解剖針清水載玻片、蓋玻片紗布

吸水紙方法

步驟1.制作臨時(shí)裝片擦滴取蓋直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲孢子青霉菌（放大400倍）真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細(xì)胞真菌——霉菌

①青霉菌體由許多細(xì)胞連接起來(lái)的_____構(gòu)成，呈白色，其頂端長(zhǎng)有成串的_____色的孢子，孢子囊呈______狀。菌絲青綠掃帚真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細(xì)胞真菌——霉菌①③②青霉菌體直立菌絲：頂端能產(chǎn)生孢子營(yíng)養(yǎng)菌絲：能從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物孢子營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲因此霉菌的營(yíng)養(yǎng)方式是？異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細(xì)胞真菌——霉菌④青霉的每個(gè)細(xì)胞都有哪些結(jié)構(gòu)構(gòu)成？青霉的細(xì)胞有_______、______、______、_______等結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜真核生物霉菌（青霉）霉菌（曲霉）有些霉菌可以用來(lái)制作食品豆豉醬油腐乳豆瓣醬真菌的結(jié)構(gòu)二3、多細(xì)胞真菌——大型真菌菌蓋菌柄菌絲菌褶孢子子實(shí)體吸收外界的水分和有機(jī)物菌蓋菌柄地上部分地下部分蘑菇也是菌絲集合而成的異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？說(shuō)明了什么？答：真菌的生活環(huán)境：溫暖、濕潤(rùn)、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。

地點(diǎn)：潮濕的草叢或樹(shù)干時(shí)間：夏季秋季的清晨或雨后。真菌的生殖—酵母菌三電鏡下的酵母菌環(huán)境好時(shí)：出芽生殖（最主要的生殖方式）環(huán)境不好時(shí)：孢子生殖顯微鏡下的酵母菌真菌的生殖—霉菌三孢子可以飄散各處，在適宜環(huán)境條件下，都可發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。孢子生殖真菌的生殖—大型真菌三菌褶孢子生殖孢子制作孢子印繁殖方式：孢子生殖三、真菌的繁殖

孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個(gè)孢子都可以發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。

種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核______________，___成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體______有個(gè)體______的,也有______的繁殖方式_______繁殖主要是____繁殖營(yíng)養(yǎng)方式比較細(xì)菌和真菌單沒(méi)有單細(xì)胞或多細(xì)胞有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，這些霉菌是從哪里來(lái)的？霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長(zhǎng)霉菌。知識(shí)應(yīng)用1.日常生活中，什么條件下物品容易發(fā)霉？為什么？2.如何避免物品發(fā)霉？答：溫暖、潮濕的條件下，富含有機(jī)物的物品容易發(fā)霉。答：將物品在低溫、干燥處密封保存，不接觸真菌的孢子。拓展延伸課堂小結(jié)：一、組成：真菌主要包括單細(xì)胞的______,多細(xì)胞的_______、_______。二、細(xì)胞結(jié)構(gòu)：真菌的細(xì)胞有_____、_____、______、_______、結(jié)構(gòu)，屬于____