《園藝產(chǎn)品貯藏與保鮮》課件-2.5.1月季貯藏技術(shù)_第1頁
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文檔簡介

月季貯藏技術(shù)CONTENTS目錄貯藏特性1貯藏條件2采后處理3貯藏方式4貯藏特性PART01貯藏特性月季切花保鮮期短,不能長時間運輸;花瓣質(zhì)地較厚,花型較小的月季品種耐插性強;不同品種花朵的開放和衰老對乙烯的反應(yīng)不一,但大多品種呈現(xiàn)典型的呼吸躍變型。貯藏條件PART02貯藏條件適宜的貯藏溫度為0~2°C;貯藏環(huán)境的相對濕度為90%~95%;氣調(diào)貯藏時氣體成分條件為O2濃度3%,CO2濃度5~10%,貯藏期為7~14d。采后處理PART03采后處理品種選擇不同品種對失水脅迫的忍耐程度和耐貯藏的能力有差異;根據(jù)市場行情選擇適宜的顏色系,并了解該品種耐貯藏特性。采后處理采收紅色系和白色系品種以外層花瓣開始松動或展開為準,藍色系和黃色系的品種則稍早些采收?;ǘ滹枬M、顏色純正,莖稈粗壯、通直,葉片亮綠、無病。采收切花后,立即按花色、花朵開放程度和花枝長度進行整理,不同品種在不同容器中分別進行貯藏。采后處理保鮮處理用于貯藏的月季采后立即插入500mg/L的檸檬酸溶液中,分級后置于熱的(40°C)花卉保鮮液中。采后處理包裝運輸按其顏色進行分類,每20支一束進行捆綁碼入箱內(nèi),置于保鮮液中。通常采用襯膜瓦棱紙箱進行包裝,注意襯膜、瓦棱紙箱上要設(shè)置透氣孔。采后處理包裝運輸可采用包裝紙包裝后橫置于紙箱中干運,或縱置于水中濕運。一般遠距離運輸采用干運,近距離運輸以濕運為好。貯藏方式PART04貯藏方式1經(jīng)保鮮液處理過后立即轉(zhuǎn)入0~1℃冷室中,可貯存約7d;2包裹在紙中,置于密封的膜袋中干貯,能貯存10~14d;3短期貯藏,最常用的方法是采后立即再剪切,至于去離子水或保鮮液中,采用干藏的方式。貯藏方式常見問題出現(xiàn)瓶插后的“彎頭”,“藍變”、“褐變”及不能正常開放等現(xiàn)象;干藏前若將月季切花置于水中會令其瓶插壽命縮短,藍化

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