教科版科學(xué)四年級上冊第二單元《2-4 一天的食物》教學(xué)設(shè)計（公開課教案及導(dǎo)學(xué)案）（表格式）

教科版科學(xué)四年級上冊第二單元《2-4一天的食物》教學(xué)設(shè)計課題一天的食物課型新授課【教材分析】4~6課主要研究了食物對生命健康的重要性，《一天的食物》是本單元的第四課，為后兩課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)，在本課中，學(xué)生將從記錄一天吃過的食物入手，有意識地注意自己的一日三餐以及其他各種各樣的食物，發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類，建立“食物種類很多，并含有豐富的營養(yǎng)，保證營養(yǎng)全面合理，才能使身體健康”的認(rèn)識。【學(xué)情分析】四年級的學(xué)生已經(jīng)了解了食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養(yǎng)的需求，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗，這些體驗都會構(gòu)成本課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是“喜歡吃什么”、“吃的是什么”等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面。通過本課的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會發(fā)生奇妙的變化?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1.通過對一天所吃食物的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天中所吃的食物是非常豐富的，認(rèn)識到我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康，意識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。2.通過進(jìn)行食物的記錄與分類活動，了解食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別，活動中，細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。【評價任務(wù)】1.能夠事實求是統(tǒng)計一天所吃食物，將混合食物進(jìn)行拆分記錄。（檢驗學(xué)習(xí)目標(biāo)1）2.能夠使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。（檢驗學(xué)習(xí)目標(biāo)2）【學(xué)習(xí)準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、班級記錄表。為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊、進(jìn)行食物記錄的卡片紙、食物卡片?！緦W(xué)習(xí)過程】學(xué)生活動教師活動環(huán)節(jié)一：聚焦飲食(指向目標(biāo)1)學(xué)生活動11.觀察教科書27頁配圖，小組同學(xué)說一說圖片中有哪些常見的食物？這些食物有什么特點(diǎn)？2.全班討論，關(guān)于食物你還想了解什么？教師活動11.圖片導(dǎo)入（豐富的食物）除了呼吸以外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。（1）提問：同學(xué)們，圖片中有哪些常見的食物？（2）提問：這些食物有什么特點(diǎn)？（預(yù)設(shè)：顏色、軟硬、味道、所含的營養(yǎng)）（3）提問：關(guān)于食物，你還想了解什么？（預(yù)設(shè)：我們?yōu)槭裁匆允澄?、食物中有哪些營養(yǎng)）（4）教師一一記錄到班級記錄表上?；顒右鈭D說明：各種食物的圖片能幫助學(xué)生回憶自己一天吃過的食物，暗示人的食物構(gòu)成是豐富的，引出本課研究主題—我們每天吃的食物。環(huán)節(jié)二：記錄統(tǒng)計一天中吃的食物（指向目標(biāo)1）學(xué)生活動21.按照早餐、午餐、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。2.記錄統(tǒng)計一天中吃的食物。（1）說一說每種卡片可以記錄幾種食物；（2）小組討論類似“西蘭花米飯”這種算幾種食物，應(yīng)該怎么記錄；（3）將自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，并按照早餐、午餐和晚餐的順序排列好；（4）數(shù)一數(shù)有多少種食物，并與小組成員交流。3.全班交流匯報。教師活動21.（1）提問：請你回憶一天中吃過的食物有哪些？（按照早餐、午餐、晚餐的順序引導(dǎo)學(xué)生回答）2.記錄統(tǒng)計一天中吃的食物（1）展示食物記錄的卡片紙，提問：每種卡片可以記錄幾種食物？（2）提問：剛剛有同學(xué)說他吃了一碗面條，大家想一想這碗面條算幾種食物呢？（預(yù)設(shè)：里面有一個雞蛋，青菜，牛肉和面條）（3）指導(dǎo)大家掌握正確找出食物數(shù)量的技能，布置課堂任務(wù)。（4）教師巡視指導(dǎo)。3.全班交流每組吃了多少種食物，教師將其統(tǒng)計記錄在班級記錄表上。4.小結(jié)提問：通過剛才的活動，你們發(fā)現(xiàn)了什么？結(jié)論：我們一天中所吃的食物是非常豐富的，我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康?；顒右鈭D說明：通過交流、記錄、整理一天食物，發(fā)現(xiàn)食物非常豐富，培養(yǎng)學(xué)生歸納和語言表達(dá)能力。環(huán)節(jié)三：（指向目標(biāo)2）學(xué)生活動31.分類會進(jìn)一步幫助我們進(jìn)行研究，以小組為單位討論可以用什么方法進(jìn)行食物分類。2.全班交流討論結(jié)果。3.每組學(xué)生挑選一種分類方式對組內(nèi)的食物進(jìn)行分類并做記錄。教師活動31.過渡。師：面對豐富的食物，如何整理會讓我們更好地認(rèn)識它們呢？不妨對采用分類的方式來研究一下吧。2.討論分類的標(biāo)準(zhǔn)。（1）分類首先要確定一定的標(biāo)準(zhǔn)，例如我們剛剛在記錄食物時，按照三餐順序：早餐、午餐和晚餐進(jìn)行記錄的，這個方法就是按照進(jìn)餐時間進(jìn)行分類的。提問：同學(xué)們，你有哪些分類方法？（2）小組討論，教師進(jìn)行指導(dǎo)。（3）請學(xué)生分享小組交流成果。（預(yù)設(shè)：a.按照食用方法可以分為生食和熟食；b.按食物的來源分為植物類食物和動物類食物；c.按照生活習(xí)慣分為肉類、蔬菜和糧食；d.按照每天用量分為主食和副食等）（4）分析不合理的分類標(biāo)準(zhǔn)，明確一次分類中只能有一種標(biāo)準(zhǔn)。教師指導(dǎo)學(xué)生將食物的分類結(jié)果記錄下來。活動意圖說明：通過小組討論，全班交流，學(xué)會用不同的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，整理記錄分類結(jié)果，在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。環(huán)節(jié)四：研討（指向目標(biāo)1、2）學(xué)生活動4學(xué)生思考討論。在一天中我們吃的食物有種，其中吃的最多的是。2.我思考：食物按照可以分成、、；按照可以分成、；按照可以分成、；按照可以分成、。教師活動41.交流討論一：請結(jié)合我們統(tǒng)計分析的結(jié)果，說一說在一天中我們吃了多少種食物？最多的是哪種?交流討論二：面對著呢多種食物，我們可以根據(jù)什么分類？分成哪幾類？活動意圖說明：通過對食物記錄表分類思考，復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)知識，在此過程中，學(xué)生對飲食形成了更準(zhǔn)確、豐富的認(rèn)識，能夠用簡要的語言描繪我們一天吃了多少食物以及根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，對食物進(jìn)行分類。環(huán)節(jié)五：課末練習(xí)（根據(jù)教學(xué)活動選擇使用）（指向目標(biāo)1，2）學(xué)生活動51.我是金牌裁判員。1.給食物分類可以方便我們對食物的研究。（）2.記錄一天中吃了幾種食物時，西蘭花米飯應(yīng)該記為一種食物。（）3.按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，我們可以把食物分為不同的種類。（）2.我是小小行動家。我們每天要吃很多不同的食物來維持身體的健康，你注意過自己一天中吃的食物嗎？快來記錄下你昨天所吃的食物吧！所吃食物名稱統(tǒng)計早餐昨天，我吃了種食物。午餐晚餐其他時間教師活動51.鼓勵學(xué)生獨(dú)立完成。2.全批全改?；顒右鈭D說明：鞏固課堂學(xué)習(xí)?！景鍟O(shè)計】記錄一天中吃的食物2.4一天的食物記錄一天中吃的食物一天的食物食物分類食物分類第二單元《2-4一天的食物》導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)內(nèi)容一天的食物學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過對一天所吃食物的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天中所吃的食物是非常豐富的，認(rèn)識到我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康，意識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。2.通過進(jìn)行食物的記錄與分類活動，了解食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別，活動中，細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。學(xué)習(xí)資源教科書、學(xué)生活動手冊、進(jìn)行食物記錄的卡片紙、食物卡片學(xué)習(xí)過程一：聚焦飲食(指向目標(biāo)1)1.觀察教科書27頁配圖，小組同學(xué)說一說圖片中有哪些常見的食物？這些食物有什么特點(diǎn)？2.全班討論：關(guān)于食物你還想了解什么？二：記錄統(tǒng)計一天中吃的食物（指向目標(biāo)1）1.按照早餐、午餐、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。2.記錄統(tǒng)計一天中吃的食物。（1）說一說每種卡片可以記錄幾種食物；（2）小組討論類似“西蘭花米飯”這種算幾種食物，應(yīng)該怎么記錄；（3）將自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，并按照早餐、午餐和晚餐的順序排列好；（4）數(shù)一數(shù)有多少種食物，并與小組成員交流。3.全班交流匯報。三：給食物分類（指向目標(biāo)2）1.分類會進(jìn)一步幫助我們進(jìn)行研究，以小組為單位討論可以用什么方法進(jìn)行食物分類。2.全班交流討論結(jié)果。3.每組學(xué)生挑選一種分類方式對組內(nèi)的食物進(jìn)行分類并做記錄。四：研討（指向目標(biāo)1、2）學(xué)生思考討論。在一天中我們吃的食物有種，其中吃的最多的是。2.我思考：食物按照可以分成、、；按照可以分成、；按照可以分成、；按照可以分成、。作業(yè)檢測1.我是金牌裁判員。1.給食物分類可以方便我們對食物的研究。（）2.記錄一天中吃了幾種食物時，西蘭花米飯應(yīng)該記為一種食物。（）3.按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，我們可以把食物分為不同的種類。（