校長講壇發(fā)揮鄉(xiāng)土歷史德育資源獨特的育人作用報告

校長講壇：發(fā)揮鄉(xiāng)土歷史德育資源獨特的育人作用鄉(xiāng)土，就是家鄉(xiāng)、故土。家鄉(xiāng)、故土是每個人出生、生長的地方，不管家鄉(xiāng)是窮還是富、故土是貧瘠還是繁華，人們都會有一種特別的鄉(xiāng)土之念、眷戀之情?！芭e頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”的千古絕唱，更多的是留給人們對家鄉(xiāng)的思念和難以割舍的念情。鄉(xiāng)土歷史是家鄉(xiāng)、故土的歷史。鄉(xiāng)土歷史的內(nèi)容涉及面很廣，是歷史整體的典型呈現(xiàn)。例如，浙江余姚河姆渡村的河姆渡遺址是中國長江流域農(nóng)耕文化的典型，遺址中發(fā)現(xiàn)的碳化水稻粒，印證了我國是世界上最早種植水稻的國家，明確地說明了“南稻”的歷史。鄉(xiāng)土歷史又是歷史方面的特別補充，例如，上海地區(qū)的“租界”，說明了外國列強對我國的侵略，但是也從側(cè)面呈現(xiàn)了上海地區(qū)在多種文明作用下發(fā)展的歷史。隨著考古和歷史研究的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)土歷史越來越多地補充了中學(xué)歷史課程內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)歷史起到了積極的推進作用。上海地區(qū)鄉(xiāng)土歷史資源十分豐富。有新石器時代晚期的廣富林古文化遺址，表明在5000多年前，廣富林一帶就有先民勞作生息，具有先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和紡織歷史。有始建于南宋嘉定年間、創(chuàng)“教化嘉定”之風(fēng)、被稱為“吳中第一”的嘉定孔廟。有孫中山到松江視察，與位于小倉橋的清華女校師生合影，反映了辛亥革命后孫中山對上海，尤其是女子教育的關(guān)心。也有現(xiàn)代“掀開了中國革命的新篇章”的地方：黃浦區(qū)中共一大會址，在這里領(lǐng)導(dǎo)我們事業(yè)發(fā)展的中國共產(chǎn)黨的誕生?？梢?，上海地區(qū)鄉(xiāng)土歷史資源不僅豐富，而且具有很強的學(xué)科德育效用。因此，在中學(xué)歷史學(xué)科教學(xué)中，開發(fā)和運用上海鄉(xiāng)土歷史德育資源十分必要。黨的十八大報告指出，教育的根本任務(wù)是“立德樹人”，要“培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實踐能力”。在中學(xué)歷史教學(xué)中，開發(fā)和運用上海鄉(xiāng)土歷史德育資源在完成育人的根本任務(wù)方面具有獨特的作用。其一是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。興趣是人們對事物喜好或關(guān)切的情緒，在學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐活動中具有重要的意義。上海鄉(xiāng)土歷史德育資源都是學(xué)生身邊的歷史，學(xué)生經(jīng)?？梢钥吹玫?，摸得著，具有親切感。用鄉(xiāng)土歷史德育資源補充歷史基礎(chǔ)型課程，容易引起學(xué)生的共鳴，便于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，使得歷史學(xué)習(xí)和學(xué)科德育入耳、入腦，提高“培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感”教育的有效性，促進學(xué)生“立德”的內(nèi)化。其二是求真與求善。求真與求善是中學(xué)歷史學(xué)科育人的要求?！扒蟆笔茄芯?。求真是在歷史唯物主義的立場、觀點和方法指導(dǎo)下，探索和認識真實歷史，把握歷史發(fā)展規(guī)律。求真不是簡單的歷史認知活動，是追求一種真實存在以及認識真實存在的過程。求真離不開歷史資源，補充上海鄉(xiāng)土歷史德育資源，可以讓學(xué)生親眼看到或者接觸到身邊真實的歷史，開展歷史德育的自我探究活動，可以深入歷史、了解歷史、認識歷史、掌握歷史知識。同時，知道求真、學(xué)習(xí)求真、表達真實，學(xué)會講真話、做誠實人，形成良好品質(zhì)，學(xué)“做人之真”。求善是求真的發(fā)展，是歷史學(xué)科“培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實踐能力”，學(xué)“做人之真”的落腳點。善是指人們的良好行為和品質(zhì)，以及形成良好行為和品質(zhì)的正確價值觀。上海的各區(qū)涌現(xiàn)了許多人物，他們?yōu)榱俗鎳⑸虾：图亦l(xiāng)的平安和發(fā)展，做出了杰出的貢獻，有的甚至獻出了自己寶貴的生命。他們的行為詮釋了良好行為和品質(zhì)，體現(xiàn)了正確價值觀，是鄉(xiāng)土歷史中有說服力的德育資源。其三是掌握學(xué)習(xí)方法。與《中學(xué)歷史課程標準》配套的《歷史學(xué)科教學(xué)基本要求》是中學(xué)歷史教學(xué)的指導(dǎo)性文件。這一文件非常強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)歷史的方法。在“過程與方法”部分，《基本要求》指出：“懂得考古發(fā)現(xiàn)，檔案、文獻、著作、筆記、回憶資料檢索和調(diào)查訪問是獲得史料的基本途徑，以及這些史料不同的歷史特點和證據(jù)價值。”這些“獲得史料的基本途徑”都與開發(fā)和運用鄉(xiāng)土歷史資源相關(guān)。調(diào)查訪問是歷史資源獲得的主要途徑，學(xué)生可以結(jié)合歷史學(xué)習(xí)，制訂調(diào)查提綱，到社區(qū)去調(diào)查，不僅有助于歷史學(xué)習(xí)，而且有助于“培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實踐能力”，學(xué)會做人，促進以后的發(fā)展。下面，以嘉定區(qū)中學(xué)生探究南翔小籠包的案例來說明其獨特作用。2018年，時任上海市嘉定區(qū)委書記馬春雷，在上?！皟蓵睍鼋邮苡浾卟稍L時說，嘉定要建設(shè)現(xiàn)代化新城，絕不能變成中心城區(qū)“攤大餅”的邊，更不能成為“大包子”的皮，而要做南翔小籠包，有餡有湯、有滋有味，有獨立完善的功能。一些南翔地區(qū)的同學(xué)看了電視新聞后，向歷史教師提出了探究南翔小籠包的想法。歷史教師因勢利導(dǎo)，指導(dǎo)他們成立了三個探究小組，制訂了探究計劃，分別去參觀嘉定博物館，到嘉定區(qū)圖書館查閱資料，訪問2017年上海工匠、南翔小籠包制作技藝第六代傳承人、南翔古猗園餐廳特級廚師李建鋼。探究結(jié)束后，學(xué)生綜合三組工作寫下了探究報告（節(jié)選）：南翔小籠饅頭初名南翔大肉饅頭，后稱古猗園小籠饅頭，現(xiàn)在叫南翔小籠饅頭。1871年，南翔鎮(zhèn)上日華軒糕團店老板黃明賢自制南翔大饅頭，味道鮮美。他天天挑著饅頭到古猗園叫賣，生意很好。同行聞風(fēng)而動，都來古猗園叫賣大肉饅頭，使黃明賢生意受到影響，不能一人專利。于是他對大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮，又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮。餡內(nèi)撒入少量研細的芝麻，以取其香。還根據(jù)不同季節(jié)，加入蟹粉或蝦仁或春筍，以取時鮮。一時南翔小籠饅頭名聲大震。后來，黃明賢開設(shè)了古猗園饅頭店和上海南翔饅頭店。南翔小籠饅頭每只折裥要有14個以上，一兩面粉可制作10只饅頭。出籠時取一只放在小碟內(nèi)，戳破皮子，汁滿一碟，有皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。新中國成立后，南翔小籠饅頭打入國際市場，從此聞名中外。2004年，在“上海首屆餐飲文化博覽會暨東方美食節(jié)”上，南翔小籠饅頭獲得了“博覽會金獎”。通過小組探究，我們對家鄉(xiāng)的物產(chǎn)有了進一步的了解。我們還計劃探究嘉定白蒜、草編與竹刻，完善嘉定特產(chǎn)的歷史。通過探究，我們知道了探究歷史的方法，如怎么到博物館、圖書館去查閱資料；怎么做好記錄，得出結(jié)論，寫到報告中去；如何寫好訪問提綱，訪問專家與老人，從他們的口中獲得資料。學(xué)習(xí)歷史的方法有很多，學(xué)會學(xué)習(xí)方法有助于我們成長發(fā)展。重要的是，我們更加熱愛嘉定了，長大后一定要為嘉定的發(fā)展多做貢獻。在這些探究基礎(chǔ)上，我與歷史德育實訓(xùn)基地的導(dǎo)師與學(xué)員確立了“上海市鄉(xiāng)土歷史德育資源的開發(fā)研究”課題，分國家意識、文化認同、人生理想、公民意識和生命教育五個主題二十個專題進行實踐研究。我們結(jié)合中學(xué)歷史學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，以各區(qū)正式出版的鄉(xiāng)土歷史書為主，收集上海鄉(xiāng)土歷史德育資源，進行歸類開發(fā)，編輯成冊。同時，我們實踐教學(xué)探