《羧酸》說課課件

第三節(jié)羧酸酯（第一課時）

教材分析一教法、學(xué)法分析二教學(xué)過程四五板書設(shè)計說課流程重難點突破

三羧酸的典型代表物乙酸的結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)

繼學(xué)習(xí)過醇、酚、醛之后又一種很重要的烴的含氧衍生物

一、教材內(nèi)容分析本節(jié)核心內(nèi)容承前啟后1.教材所處的位置

為下節(jié)課學(xué)習(xí)酯，打好知識基礎(chǔ)，并使學(xué)生更好的了解和掌握醇—醛—羧酸—酯等各類烴的衍生物之間的相互聯(lián)系和衍生關(guān)系知識與技能①認(rèn)知羧酸的官能團(tuán)以及其分類②理解乙酸的分子結(jié)構(gòu)與其性質(zhì)的關(guān)系③掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)：弱酸性和酯化反應(yīng)過程與方法①通過對羧基官能團(tuán)的分析，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用物質(zhì)結(jié)構(gòu)研究分析物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的能力②通過介紹利用示蹤原子18O來研究酯化反應(yīng)，使學(xué)生初步學(xué)會用實驗來探索有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)機(jī)理2.三維目標(biāo)

一、教材內(nèi)容分析情感態(tài)度與價值觀

①結(jié)合乙酸的化學(xué)性質(zhì)取決于乙酸的分子結(jié)構(gòu)，向?qū)W生進(jìn)行結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、內(nèi)因是變化的根據(jù)的辨證觀點教育②通過實驗探究的方式初步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗方案的能力重點：乙酸的酸性和乙酸的酯化反應(yīng)難點：乙酸、碳酸、苯酚的酸性比較，酯化反應(yīng)

3.教學(xué)重點、難點

一、教材內(nèi)容分析二、教法學(xué)法分析學(xué)過了烴、鹵代烴、醇、酚、醛

具備先學(xué)習(xí)典型代表物，分析官能團(tuán)的性質(zhì)，再學(xué)習(xí)這一類有機(jī)物

的能力普遍對新鮮事物感興趣，求知欲旺盛

能力方面情感方面知識方面1.學(xué)情分析二、教法學(xué)法分析教法情境激學(xué)法CAI輔助教學(xué)法實驗探究促學(xué)法

二、教法學(xué)法分析學(xué)法實驗探究法

歸納總結(jié)法

討論法

三、重難點突破對于乙酸的化學(xué)性質(zhì)，先通過分析結(jié)構(gòu)式，了解斷鍵方式，繼而得出乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)對于乙酸的酸性，讓學(xué)生回顧酸的通性，由于乙酸也是一種酸，從而得出乙酸作為酸所具有的性質(zhì)。對于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比較，通過實驗探究，讓學(xué)生設(shè)計實驗方案，并比較實驗方案的優(yōu)劣，得出他們酸性強(qiáng)弱。對于酯化反應(yīng)原理，通過視頻回顧乙酸乙酯的制取，使學(xué)生熟悉酯化反應(yīng)。根據(jù)酯化反應(yīng)的定義得出兩種斷鍵方式，通過介紹同位素原子示蹤法，設(shè)計實驗探究，得出反應(yīng)機(jī)理。123展示一瓶乙酸得出其物理性質(zhì)：色態(tài)，氣味，溶解性，熔沸點

創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課分析乙酸氫譜圖，展示球棍模型，寫出乙酸的分子式，結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)簡式4分析結(jié)構(gòu)，了解斷鍵方式得出其主要化學(xué)性質(zhì)：酸性，酯化反應(yīng)5課堂小結(jié)，鞏固加深

四、教學(xué)過程分析自然界中的有機(jī)酸

我們常常會吃到一些酸味較濃的食物，你能舉例嗎？

檸檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH酒石酸蘋果酸乳酸乙酸CH3COOH1草酸晶體蟻酸HCOOH分析氫譜圖寫出乙酸的結(jié)構(gòu)簡式。羧基上的氫甲基上的氫

吸收峰較強(qiáng)的為甲基氫，較弱的為羧基氫，二者面積比約為3：12分析乙酸氫譜圖，展示球棍模型，寫出乙酸的分子式，結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)簡式甲基羧基分子式：結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式或C2H4O2寫出乙酸各類結(jié)構(gòu)表達(dá)式——2、物理性質(zhì)常溫下為無色液體強(qiáng)烈刺激性氣味與水、酒精以任意比互溶氣味：色態(tài)：溶解性：熔沸點：熔點：16.6℃，易結(jié)成冰一樣的晶體。（冰醋酸由此得名）沸點：117.9℃

3歸納出乙酸的物理性質(zhì)

OCH3COH分析結(jié)構(gòu)，了解斷鍵方式OH

OCH3C（弱酸性）（酯化反應(yīng)）4科學(xué)探究碳酸鈉固體乙酸溶液苯酚鈉溶液酸性：Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸>碳酸>苯酚教材P60探究1請看漫畫，你能悟出其中的化學(xué)原理嗎？課堂小結(jié)—鞏固加深學(xué)到了什么知識？哪些能力有所提升？用了什么樣的學(xué)習(xí)方法？5課后作業(yè)1、甲酸的結(jié)構(gòu)式如下,請你根據(jù)甲酸的分子結(jié)構(gòu),預(yù)測甲酸可能具有的化學(xué)性質(zhì),將你的預(yù)測填入下表,寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式

預(yù)測可能