《修剪剩余茶樹(shù)葉青貯調(diào)制技術(shù)規(guī)程》征求意見(jiàn)稿

1T/THXCYxxx-xxxx修剪剩余茶樹(shù)葉青貯調(diào)制技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了修剪剩余茶樹(shù)葉青貯設(shè)施、青貯方式方法、添加劑、品質(zhì)的鑒定、青貯后的管理等要求。本文件適用于修剪剩余茶樹(shù)葉青貯產(chǎn)品的制作和生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文字下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是標(biāo)注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不標(biāo)注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2771農(nóng)村秸稈青貯氨化設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第356號(hào).飼料原料目錄.2020年中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2054號(hào).飼料添加劑品種目錄.2013年3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件3.1青貯silage將青綠青貯飼料置于密閉的青貯容器中，在厭氧條件下進(jìn)行的以乳酸菌發(fā)酵為主導(dǎo)的過(guò)程，導(dǎo)致基質(zhì)酸度下降抑制微生物活動(dòng)，使青綠飼料能夠長(zhǎng)期保存的飼料加工方式。3.2青貯添加劑silageadditives為了促進(jìn)青貯飼料發(fā)酵進(jìn)程、改善品質(zhì)、提高其有氧穩(wěn)定性而向青貯飼料中添加的微量物質(zhì)。例如：乳酸菌、有機(jī)酸等。4青貯方式4.1裹包青貯將修剪后的茶樹(shù)葉切碎或揉絲、打捆后，使用具有拉伸和黏著性能的裹包膜將其纏繞包裹后形成密封厭氧環(huán)境進(jìn)行青貯的方式。青貯裹包膜為低密度聚乙烯拉升膜。一般厚度0.025mm，伸縮性、粘附性好，抗拉裂。拉伸比范圍55%-70%，氣密性、遮光性、抗老化性較好。寬度與裹包機(jī)適配。2T/THXCYxxx-xxxx4.2窖貯利用青貯窖進(jìn)行青貯的方法。青貯窖的選址與建設(shè)，按NY/T2771的規(guī)定。5青貯流程5.1貯前準(zhǔn)備5.1.1青貯窖青貯清理青貯設(shè)施內(nèi)的雜物并消毒，窖底部建議鋪20-30cm厚切短的干秸稈或干草。塑料膜應(yīng)符合GB/T4455的質(zhì)量規(guī)定。檢查窖壁，鋪設(shè)塑料薄膜，確保不漏氣、不漏水。備好壓實(shí)物料，可用沙袋、碎石袋或廢舊輪胎。5.1.2裹包青貯裹包青貯選擇在混凝土或鋪磚地面上進(jìn)行。提前選好選好青貯裹包存放地，地勢(shì)高、開(kāi)闊平坦、排水良好、無(wú)雜物和尖銳物品的地面為宜。5.1.3青貯設(shè)備青貯設(shè)備包括果樹(shù)修剪機(jī)、切碎機(jī)、鍘草機(jī)、揉絲機(jī)、茶樹(shù)枝葉運(yùn)輸車輛、打捆機(jī)、青貯機(jī)等。青貯前對(duì)所需設(shè)備進(jìn)行檢修、調(diào)試，確保運(yùn)行良好。5.2原料5.2.1原料收集晾曬將修剪剩余的茶樹(shù)葉均勻攤開(kāi)，含水量使其達(dá)到70%左右。晾曬過(guò)程中盡量避免泥沙及雜物帶入。5.2.2切碎揉絲將晾曬后的茶樹(shù)葉用青貯切碎機(jī)、鍘草機(jī)，長(zhǎng)度宜控制在2-3cm；或用揉絲機(jī)揉成絲狀。5.3青貯添加劑5.3.1添加劑要求修剪剩余茶樹(shù)葉青貯加工時(shí)已加入發(fā)酵促進(jìn)劑，在茶樹(shù)葉切碎或裝窖前均勻加入。青貯添加劑的使用應(yīng)符合NY/T1444的規(guī)定。5.3.2添加劑類型發(fā)酵促進(jìn)劑包括乳酸菌制劑、糖蜜等。發(fā)酵促進(jìn)劑的具體添加量及使用方法按產(chǎn)品使用說(shuō)明。5.4調(diào)制與加工5.4.1窖貯3T/THXCYxxx-xxxx裝填迅速、均一，裝填與壓實(shí)作業(yè)交替進(jìn)行，壓實(shí)密度控制在500kg/m3以上?？捎萌肆Σ忍せ驒C(jī)械壓實(shí)，特別是窖邊和四角。原料高出窖頂50-100cm后結(jié)束裝填，用塑料薄膜迅速密封，并用壓實(shí)物覆蓋。5.4.2裹包青貯使用原料打捆機(jī)打捆，密度不低于500kg/m2，后迅速用裹包機(jī)嚴(yán)密纏繞6層以上裹包膜。6貯后管理6.1青貯窖的管護(hù)期檢查青貯窖、