DB43-T 916-2024 初級農(nóng)產(chǎn)品收購服務(wù)規(guī)范

65.020.01CCS

B

00

43 DB

43/T

916—2024代替

43/T

初級農(nóng)產(chǎn)品收購服務(wù)規(guī)范Specification

primary

agricultural

product

services 湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB

— 前言

.................................................................................

II1

范圍

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13

術(shù)語和定義

.........................................................................

14

基本要求

...........................................................................

15

收購

...............................................................................

26

檔案管理

...........................................................................

2DB

— 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB43/T

916-2014相比，除編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)

更改了標(biāo)準(zhǔn)名稱（見第

1

頁，DB43/T

916-2014

的第

1

頁）；b)

更改了起草單位、主要起草人（見前言，DB43/T

的前言）；c)

更改了文件的適用范圍（見第

1

章，DB43/T

的第

1

章）；d)

刪除了規(guī)范性引用文件

10873

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心管理技術(shù)規(guī)范、SB/T

10428

初級生鮮食品配送良好操作規(guī)范、SB/T

10465

連鎖經(jīng)營術(shù)語（見

DB43/T

916-2014

的第

2

章）；e)

增加了規(guī)范性引用文件

14881

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、GB

2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（見第

2

章）；f)

DB43/T

916-2014

的第

3

章

、、3.4）；g)

更改了術(shù)語與定義初級農(nóng)產(chǎn)品（見第

3

章

3.1，

的第

3

h)

售后服務(wù)（見

916-2014

的第

4

章

4.1、4.2、第

5

章

、5.3、5.4、5.5、5.6）；i)

更改了基本要求（見第

4

章，DB43/T

916-2014

的第

4章

4.3、）；j)

更改了收購的內(nèi)容（見第

5

章，DB43/T

916-2014

的第

5

章

5.1、）；請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖南省供銷合作總社提出并歸口。公司。易能、周祖輝、熊旺。本文件所代替的文件版本歷次發(fā)布情況為：──DB43/T

916，年首次發(fā)布；──本次為第一次修訂。IIDB

—1 范圍本文件規(guī)定了初級農(nóng)產(chǎn)品收購服務(wù)的基本要求、收購和檔案管理等要求。本文件適用于初級農(nóng)產(chǎn)品的收購服務(wù)，不適應(yīng)于期貨收購。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB

14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

18354 物流術(shù)語3 術(shù)語和定義GB/T

18354界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。初級農(nóng)產(chǎn)品

edible

agricultural

products初級農(nóng)產(chǎn)品是指供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供食用的新鮮植物、動物、微生物及其脫水產(chǎn)品。4 基本要求基本要求應(yīng)符合以下要求：——應(yīng)配備符合存儲要求的設(shè)施設(shè)備和進行自檢的檢驗儀器設(shè)備；——應(yīng)配備必要的存儲貨架和裝卸、搬運、初加工等工具；——應(yīng)配備經(jīng)檢驗合格且未超過檢定周期的計量設(shè)備；——自配或穩(wěn)定租賃滿足要求的運送車輛；——按操作規(guī)程使用設(shè)備，定期對設(shè)備進行檢查、維修和保養(yǎng)，確保設(shè)備完好和正常運轉(zhuǎn)；——定期委托有資質(zhì)單位對進行自檢的檢驗儀器設(shè)備進行計量檢定；——初級農(nóng)產(chǎn)品收購?fù)ㄓ眯l(wèi)生要求應(yīng)符合

GB

14881

的有關(guān)要求；——管理人員應(yīng)熟悉農(nóng)產(chǎn)品管理相關(guān)法律法規(guī)，熟悉初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購相關(guān)專業(yè)知識；——應(yīng)對員工進行定期的食品安全培訓(xùn)和教育，增強質(zhì)量安全觀念；——應(yīng)配備具有農(nóng)產(chǎn)品檢驗知識和檢驗?zāi)芰Φ霓r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗人員，并具有農(nóng)產(chǎn)品檢驗員或相關(guān)職業(yè)資格證書（如自行檢驗）；——應(yīng)建立員工健康檔案。DB

—5 收購收購應(yīng)符合以下要求：——制定嚴(yán)格收購檢驗制度，根據(jù)收購要求對初級農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗，禁止與收購要求不符初級農(nóng)產(chǎn)品入庫，對不符合收購要求的初級農(nóng)產(chǎn)品及時進行退貨處理；——初級農(nóng)產(chǎn)品實行同一規(guī)格同一品種同一標(biāo)簽，原則上標(biāo)明名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、價格等，信息全面、清晰，貨簽對應(yīng)；——驗收發(fā)現(xiàn)不合格初級農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)及時通知有關(guān)經(jīng)銷商或供應(yīng)商，做好標(biāo)示、記錄，并按相關(guān)規(guī)定及食品安全保證協(xié)議處理；——應(yīng)執(zhí)行初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)政策、法規(guī)，不得采購變質(zhì)、假冒偽劣等初級農(nóng)產(chǎn)品；——應(yīng)建立索證索票制度，對進貨商品索取相關(guān)質(zhì)量證明票證，留備其正本復(fù)印件建檔管理；——應(yīng)索取其每批每類產(chǎn)品相應(yīng)的質(zhì)量證明文件，并就有關(guān)證明文件的合法性、有效性進行核實；——應(yīng)采用現(xiàn)金和轉(zhuǎn)賬結(jié)合的結(jié)算方式付款；——初級農(nóng)產(chǎn)品存放采用分類分區(qū)存放；——使用保鮮劑等添加劑應(yīng)符合

GB

2760

的有關(guān)要求。6 檔案管理檔案管理應(yīng)符合以下要求：——應(yīng)建立購貨臺賬，如實記錄初級農(nóng)產(chǎn)品的名稱、相關(guān)許可證明文件編號