《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課件-12鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

第十二章鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃1《旅游規(guī)劃與開發(fā)》提綱鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村旅游發(fā)展條件與規(guī)劃原則鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)模式2《旅游規(guī)劃與開發(fā)》1.鄉(xiāng)村旅游

基本特征：是在鄉(xiāng)村地區(qū)和鄉(xiāng)村環(huán)境中開展的旅游活動(dòng)。3《旅游規(guī)劃與開發(fā)》1.1鄉(xiāng)村旅游的概念世界旅游組織《地方旅游規(guī)劃指南》（世界旅游組織推薦給各國(guó)政府和組織的旅游規(guī)劃指導(dǎo)性文件）的定義：——“旅游者在鄉(xiāng)村（通常是偏遠(yuǎn)地區(qū)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村）及其附近逗留、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活模式的活動(dòng)”。4《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村旅游VS農(nóng)業(yè)旅游“農(nóng)業(yè)旅游”在我國(guó)是2001年正式提出來(lái)的；為了認(rèn)真貫徹[2001]9號(hào)文件（《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加快旅游業(yè)發(fā)展的通知》），國(guó)家旅游局把推進(jìn)工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游列為2001年旅游工作要點(diǎn)，并要評(píng)選全國(guó)工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，與2005年公布了首批203個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，這才有了“農(nóng)業(yè)旅游”這個(gè)名詞。5《旅游規(guī)劃與開發(fā)》按照《全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、工業(yè)旅游示范點(diǎn)檢查標(biāo)準(zhǔn)（試行）》中對(duì)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的界定，“農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)”是指“以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民勞動(dòng)生活場(chǎng)景為主要吸引物的旅游點(diǎn)”。從上述概念來(lái)看，“農(nóng)業(yè)旅游”的偏重點(diǎn)還是鄉(xiāng)村旅游中與生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系密切的那一部分內(nèi)容。農(nóng)業(yè)旅游還不能等同于“鄉(xiāng)村旅游”。作為鄉(xiāng)村旅游中最主要的內(nèi)容，農(nóng)業(yè)旅游為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。6《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村旅游VS農(nóng)家樂(lè)“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家事”，前些年在我國(guó)許多地方出現(xiàn)這種“農(nóng)家樂(lè)”接待形式——以農(nóng)村環(huán)境為背景，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活為旅游吸引物，為旅游者提供集觀光、娛樂(lè)、餐飲、住宿等為一體的綜合旅游產(chǎn)品?！稗r(nóng)家樂(lè)”是在中國(guó)出現(xiàn)的早期的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品“農(nóng)家樂(lè)”是“中國(guó)化”的鄉(xiāng)村旅游。7《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村環(huán)境中開展的旅游活動(dòng)；旅游活動(dòng)要體現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”；旅游吸引物是“廣義”上的鄉(xiāng)村資源1.2鄉(xiāng)村旅游的基本特征8《旅游規(guī)劃與開發(fā)》1.3鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程旅游發(fā)達(dá)地區(qū)：鄉(xiāng)村旅游最早興起于19世紀(jì)中期的法國(guó)，早期的鄉(xiāng)村旅游具有貴族化的特點(diǎn)，是少數(shù)富人、貴族到鄉(xiāng)間的度假活動(dòng)——鄉(xiāng)村旅游首先是從高端的度假旅游開始的；1855年,一名叫歐貝爾的法國(guó)議員帶領(lǐng)一幫貴族到巴黎郊外鄉(xiāng)間度假,他們親手采摘果實(shí)、品嘗野菜，幫助農(nóng)民耕種、收獲，乘坐獨(dú)木舟在河中漂流，學(xué)習(xí)制作鵝肝醬餡餅，砍伐樹木建造房屋，種植新樹苗，與農(nóng)民一起清理田野里的灌木雜草，幫助他們開挖池塘里的淤泥，向農(nóng)民學(xué)習(xí)如何飼養(yǎng)蜜蜂，等等。此間，他們還能欣賞池塘里的游魚、天空中的飛鳥，并且還能進(jìn)行垂釣、野炊等活動(dòng)等。

9《旅游規(guī)劃與開發(fā)》二戰(zhàn)后，隨著城市化和工業(yè)化的迅速發(fā)展，城市人口的增長(zhǎng)和環(huán)境的惡化，出現(xiàn)了城市人回歸鄉(xiāng)間的趨勢(shì)；呼吸新鮮空氣，體驗(yàn)休閑的鄉(xiāng)村生活，帶有度假、休閑、深度體驗(yàn)特征的鄉(xiāng)村旅游規(guī)模化發(fā)展起來(lái)；在西班牙，把一些貴族的城堡改造成旅館，把農(nóng)場(chǎng)和莊園建設(shè)成度假農(nóng)莊，提供騎馬、垂釣、劃船、登山、滑翔、體驗(yàn)農(nóng)事勞作和鄉(xiāng)村民俗節(jié)慶活動(dòng)等服務(wù)。10《旅游規(guī)劃與開發(fā)》在20世紀(jì)70年代時(shí)，在歐洲出現(xiàn)的農(nóng)村“空巢”現(xiàn)象，掀起了又一輪鄉(xiāng)村旅游熱。特別在法國(guó)，鄉(xiāng)村旅游通過(guò)政府的推動(dòng)和規(guī)范，成為鄉(xiāng)村最發(fā)達(dá)、產(chǎn)品最成熟的國(guó)家。11《旅游規(guī)劃與開發(fā)》

從鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展過(guò)程看，鄉(xiāng)村旅游最初是比較單一的度假旅游，目前主要有四種形式：——休閑度假型；——參與、體驗(yàn)農(nóng)事作型；——休閑觀光型；——其它專項(xiàng)旅游（科學(xué)考察、環(huán)境教育、生態(tài)保護(hù)等）。12《旅游規(guī)劃與開發(fā)》發(fā)展中國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)觀光旅游和鄉(xiāng)村休閑旅游，其他形式還停留在初級(jí)階段（菜博園對(duì)于普通游客來(lái)說(shuō)仍然是觀光旅游，還上升不到考察、科普與農(nóng)業(yè)教育的程度）。13《旅游規(guī)劃與開發(fā)》中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游中國(guó)最早的鄉(xiāng)村旅游，較多的人認(rèn)為是成都市郫縣的“農(nóng)家樂(lè)”，他們自己也號(hào)稱是“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的起源地”。也有認(rèn)為山東濰坊安丘的石家莊村是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)源地（開始于1971年）。14《旅游規(guī)劃與開發(fā)》安丘：石家莊村15《旅游規(guī)劃與開發(fā)》成都的“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展主要經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段：

1987-1992，自發(fā)萌芽期；

1992-2004，推廣發(fā)展期；

2004-，規(guī)范成型期。郫縣友愛(ài)鎮(zhèn)農(nóng)科村地處“天府之國(guó)”的腹心地帶，位于西漢大儒揚(yáng)雄故里友愛(ài)鎮(zhèn)，東距成都25公里，西距都江堰市30公里。農(nóng)科村是郫縣“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”、“中國(guó)盆景之鄉(xiāng)”的核心地帶。16《旅游規(guī)劃與開發(fā)》2.鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展條件與規(guī)劃原則發(fā)展條件：特色第一——旅游資源條件可進(jìn)入性——旅游區(qū)位條件標(biāo)準(zhǔn)化——旅游接待和配套設(shè)施狀況市場(chǎng)條件17《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村特色資源特色產(chǎn)品特色市場(chǎng)特色案例：重慶市巴南區(qū)溫泉開發(fā)過(guò)程中不同的資源特色《旅游規(guī)劃與開發(fā)》182.鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展條件與規(guī)劃原則鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃原則：鄉(xiāng)村本色原則市場(chǎng)導(dǎo)向原則均衡利益原則因地制宜原則效益原則功能多元化原則互補(bǔ)性原則《旅游規(guī)劃與開發(fā)》192.鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展條件與規(guī)劃原則3.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品休閑度假旅游產(chǎn)品體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品嘗購(gòu)物型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)尚運(yùn)動(dòng)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品康體療養(yǎng)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品科普教育型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品民俗文化型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品節(jié)慶型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品專門性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品20《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.1鄉(xiāng)村生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品觀光農(nóng)園；觀光牧場(chǎng)；觀光鳥園；鄉(xiāng)村公園；農(nóng)業(yè)科技觀光園；主題村落觀光旅游。21《旅游規(guī)劃與開發(fā)》澳大利亞的牧場(chǎng)旅游22《旅游規(guī)劃與開發(fā)》南非的鴕鳥園23《旅游規(guī)劃與開發(fā)》壽光高科技蔬菜博覽園24《旅游規(guī)劃與開發(fā)》文化主題村落（楊家埠）25《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.2鄉(xiāng)村休閑度假旅游產(chǎn)品鄉(xiāng)村度假地（區(qū)）；休閑、度假農(nóng)場(chǎng)；租賃農(nóng)場(chǎng)；鄉(xiāng)村俱樂(lè)部；野營(yíng)地（汽車營(yíng)地）。26《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村度假別墅27《旅游規(guī)劃與開發(fā)》28《旅游規(guī)劃與開發(fā)》歐洲萊茵河谷的汽車營(yíng)地29《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.3體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)游；鄉(xiāng)村生產(chǎn)體驗(yàn)游；鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)游。30《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)31《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村生產(chǎn)體驗(yàn)32《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.4品嘗購(gòu)物型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品采摘、品嘗游；購(gòu)物游33《旅游規(guī)劃與開發(fā)》采摘（花、茶、果）34《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.5時(shí)尚運(yùn)動(dòng)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品溯溪；漂流；定向越野；騎馬游；野外拓展。35《旅游規(guī)劃與開發(fā)》溯溪漂流定向越野36《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)間騎馬野外拓展37《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.6康體療養(yǎng)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品溫泉旅游；森林?。灰巴馔讲竭h(yuǎn)足。38《旅游規(guī)劃與開發(fā)》39《旅游規(guī)劃與開發(fā)》森林沐浴40《旅游規(guī)劃與開發(fā)》徒步遠(yuǎn)足41《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.7科普教育型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品鄉(xiāng)村研修旅游；教育農(nóng)園；寄宿農(nóng)莊。42《旅游規(guī)劃與開發(fā)》教育農(nóng)園43《旅游規(guī)劃與開發(fā)》教育農(nóng)園之生態(tài)科普?qǐng)@（青蛙莊園）44《旅游規(guī)劃與開發(fā)》鄉(xiāng)村科普旅游——生態(tài)教室45《旅游規(guī)劃與開發(fā)》室內(nèi)四季蝴蝶館46《旅游規(guī)劃與開發(fā)》格雷頓寄宿農(nóng)莊（GreytownFarmstay）是懷拉拉帕為數(shù)眾多的鄉(xiāng)村度假勝地之一，它位于惠靈頓附近，驅(qū)車片刻即到。這里擁有幽雅的鄉(xiāng)間別墅，叢林棧道、葡萄酒園和餐館，崎嶇的海岸風(fēng)光。47《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.8民俗文化型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品民俗村旅游；農(nóng)耕文化旅游；遺產(chǎn)廊道；鄉(xiāng)村博物館。48《旅游規(guī)劃與開發(fā)》韓國(guó)城邑民俗村49《旅游規(guī)劃與開發(fā)》傳統(tǒng)農(nóng)耕文化園50《旅游規(guī)劃與開發(fā)》51《旅游規(guī)劃與開發(fā)》上海崇明島前衛(wèi)村古村博物館52《旅游規(guī)劃與開發(fā)》京杭大運(yùn)河遺產(chǎn)廊道53《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.9節(jié)慶型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品民俗型節(jié)慶活動(dòng)；創(chuàng)新型節(jié)慶活動(dòng)。54《旅游規(guī)劃與開發(fā)》傳統(tǒng)開漁節(jié)55《旅游規(guī)劃與開發(fā)》新節(jié)慶-蔬菜博覽會(huì)56《旅游規(guī)劃與開發(fā)》3.10專門性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品鄉(xiāng)村餐飲；鄉(xiāng)村旅館57