《奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖設(shè)施裝備配置技術(shù)規(guī)范（征求意見稿）》

ICSXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXBDB32Technicalspecificationforequipmentallocationoflarge-scaledairycattlebreeding江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4規(guī)劃布局與欄架配置 25養(yǎng)牛場劃分與養(yǎng)殖工藝 25.1存欄牛只指標(biāo)要求 25.2年產(chǎn)鮮奶量指標(biāo)要求 25.3養(yǎng)殖工藝 36生物安全措施與要求 37主要設(shè)施裝備類型與指標(biāo)參數(shù) 37.1主要飼草料收獲裝備配套性能指標(biāo) 37.2養(yǎng)殖設(shè)施裝備配套性能指標(biāo) 37.3糞污處理設(shè)備的型式 67.4動物尸體無害化處理裝備性能指標(biāo) 6本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)機械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣站、盱眙縣農(nóng)機化技術(shù)推廣服務(wù)站、盱眙衛(wèi)崗牧業(yè)有限公司、淮安鑫隆牧業(yè)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人為劉建龍、柏宗春、田雨、胡肄農(nóng)、史志中、潘群山、孟力力、王強、姬榮飛、潘維林。1奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖設(shè)施裝備配置技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了規(guī)?；B(yǎng)奶牛場的規(guī)劃布局與劃分、欄架配置、養(yǎng)殖工藝、機械化裝備的型式、基本參數(shù)和技術(shù)要求。本文件適用于奶牛養(yǎng)殖場規(guī)?；慕ㄔO(shè)、改造、管理、評估和運維等。2規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)包含對若干關(guān)鍵文件的引用，對于明確標(biāo)注了日期的引用文件，本標(biāo)準(zhǔn)僅認可標(biāo)注日期的特定版本（不含后續(xù)的修改或勘誤），以確保標(biāo)準(zhǔn)的一致性和準(zhǔn)確性。GB/T25171-2023畜禽養(yǎng)殖環(huán)境與廢棄物管理術(shù)語GB/T3157-2023中國荷斯坦牛GB/T8095-2005收獲機械飼料收獲機相關(guān)尺寸GB/T14290-2021圓草捆打捆機GB/T8186-2011擠奶設(shè)備結(jié)構(gòu)與性能GB/T26624畜禽養(yǎng)殖污水貯存設(shè)施設(shè)計要求GB/T27622畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計要求NY/T3049-2016奶牛全混合日糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程JB/T12450畜牧機械清糞系統(tǒng)T/JAASS103-2023奶牛智慧養(yǎng)殖環(huán)境、生理、生產(chǎn)數(shù)字化感知指標(biāo)體系T/CAMA16-2019奶牛行為監(jiān)測設(shè)備質(zhì)量評價技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場large-scaledairyfarming采用現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)施設(shè)備，實行自繁自養(yǎng)或公司+養(yǎng)殖小區(qū)（農(nóng)戶）專業(yè)養(yǎng)殖模式、全年均衡生產(chǎn)工藝，根據(jù)存欄牛只數(shù)量又可劃分為小、中、大、超大規(guī)模養(yǎng)奶牛場。3.2規(guī)?；B(yǎng)殖設(shè)施裝備配置equipmentallocationoflarge-scalebreedingfacilities對達到一定的飼養(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)殖場，在飼料加工、飼喂、清糞、擠奶和環(huán)境控制等環(huán)節(jié)，采用機械化、自動化設(shè)備對單棟或多棟場（舍）進行裝備配置。3.3精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)precisefeedingsystem基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將日糧配方數(shù)據(jù)、稱重數(shù)據(jù)、TMR生產(chǎn)數(shù)據(jù)、投料數(shù)據(jù)、圈舍信息等進行集中處理分析，實現(xiàn)對全混合日糧精準(zhǔn)加工、精準(zhǔn)投放的信息管理決策系統(tǒng)。23.4奶牛行為監(jiān)控cowbehaviormonitoring監(jiān)測奶牛行為的設(shè)備，它通過安裝在奶牛身上的傳感器收集數(shù)據(jù)，如活動量、體溫、脈搏、呼吸頻率等關(guān)鍵生理參數(shù)。這些數(shù)據(jù)被傳輸至監(jiān)控系統(tǒng)，用于分析奶牛的健康狀況、發(fā)情周期、疾病早期診斷以及采食行為。4規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場規(guī)劃布局與欄架配置奶牛養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)劃分生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)。生活辦公區(qū)應(yīng)位于養(yǎng)牛場全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向或地勢較高處。生產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)應(yīng)間隔足夠安全距離（50米以上），用圍墻或綠化隔離帶分開。糞污處理區(qū)應(yīng)遠離生產(chǎn)區(qū)（保持300米以上）和管理區(qū)，位于全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向和地勢最低位置。各類型牛舍的欄架配置見表1。表1各類型牛舍欄架配置5規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場劃分與養(yǎng)殖工藝5.1不同規(guī)模牛場存欄牛只指標(biāo)要求表2不同規(guī)模牛場存欄牛只指標(biāo)要求>100005.2不同規(guī)模牛場年產(chǎn)鮮奶量指標(biāo)要求表3不同規(guī)模牛場年產(chǎn)鮮奶量指標(biāo)要求（年均單產(chǎn)10噸，成母牛占55%）3>550005.3奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖工藝圖1奶牛養(yǎng)殖工藝圖6規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場生物安全措施與要求生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)和牛場大門口等區(qū)域配置相應(yīng)的防疫消毒設(shè)備，對進入牛場和牛舍的人員、物資和車輛進行消毒處理。牛場糞污無害化處理工藝應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、清糞方式和當(dāng)?shù)刈匀坏乩項l件，選擇達標(biāo)排放模式或種養(yǎng)綜合利用模式。7規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場主要設(shè)施裝備類型與指標(biāo)參數(shù)7.1飼草料收獲裝備配套性能指標(biāo)7.1.1青飼料收獲機的型式與性能指標(biāo)青飼料收獲機按照掛接方式可以分為自走式、懸掛式、牽引式。青飼料收獲機的割臺有直切割臺、對行割臺、撿拾割臺三種，割臺切割器主要有圓盤式、輥刀式、往復(fù)式等形式飼草料收獲設(shè)施裝備尺寸應(yīng)符合GB/T8095-2005的規(guī)定。7.1.2打（壓）捆機的型式與基本參數(shù)打（壓）捆機撿拾器的結(jié)構(gòu)形式主要有彈齒式、甩刀式、錘爪式等。圓草捆、方捆打捆機的裝備尺寸應(yīng)符合GB/T14290-2021的規(guī)定。7.2養(yǎng)殖設(shè)施裝備配套性能指標(biāo)7.2.1欄架裝備型式與性能指標(biāo)4欄架裝備應(yīng)區(qū)分青年牛與泌乳期奶牛的不同需求，以適應(yīng)其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能。青年牛欄架應(yīng)設(shè)計有足夠的活動空間，以促進肌肉和骨骼的健康發(fā)育。泌乳期奶牛欄架則需重點考慮其產(chǎn)奶性能，確保奶牛在擠奶和休息時的舒適度與健康。性能指標(biāo)具體要求如下：1、頸枷尺寸：應(yīng)保證奶牛頭部有適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動范圍，避免長時間固定導(dǎo)致的不適。2、地板設(shè)計：需具備防滑功能，減少奶?；癸L(fēng)險，同時易于清潔和維護。3、臥床面積：應(yīng)根據(jù)奶牛體型提供充足的休息空間，確保奶牛能夠得到充分休息。7.2.2飼喂設(shè)備的型式飼喂設(shè)備主要由TMR制備機、TMR智能加工中心和精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)組成。TMR制備機是具備稱重功能，通過切割、揉搓、攪拌等方式生產(chǎn)全混合日糧的機械。TMR智能加工中心是基于固定式TMR生產(chǎn)模式，通過料倉、輸送設(shè)備、稱重系統(tǒng)、暫存裝置、攪拌加工設(shè)備等的配合，采用自動控制，實現(xiàn)日糧精準(zhǔn)制作的成套設(shè)備，能夠根據(jù)奶牛的不同分群和生理狀況采取不同的飼料投放頻率和投放量。奶牛精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)將原有飼喂模式下的裝載設(shè)備、TMR加工設(shè)備、撒料車、稱重系統(tǒng)、牛舍、管理系統(tǒng)主機等賦予了數(shù)據(jù)化聯(lián)系和可視化界面。7.2.3飲水設(shè)備的型式牛舍內(nèi)應(yīng)配置開放式飲水槽，成母牛每頭牛20cm的飲水位置，水槽尺寸（長寬高）4800*500*600mm。7.2.4擠奶設(shè)備的型式擠奶機一般由真空系統(tǒng)、脈動系統(tǒng)、奶系統(tǒng)、擠奶單元等部分組成。并列式和轉(zhuǎn)盤式擠奶機是養(yǎng)殖場新建擠奶廳采用最多的產(chǎn)品型式。擠奶設(shè)備的參數(shù)應(yīng)符合GB/T8186-2011的規(guī)定。7.2.5養(yǎng)殖監(jiān)控設(shè)備的型式與基本參數(shù)環(huán)境監(jiān)控設(shè)備主要包括牛舍環(huán)境和空氣質(zhì)量，其釋義和數(shù)值范圍如表3和表4所示。表3牛舍環(huán)境層指標(biāo)1℃2%3455表4空氣質(zhì)量層指標(biāo)12345奶牛行為監(jiān)控設(shè)備主要測量奶牛內(nèi)外顯層指標(biāo)并且用于發(fā)情監(jiān)測、揭示疾病、記錄采食狀況，內(nèi)外顯層指標(biāo)項的釋義和數(shù)值范圍如表5-6所示。奶牛行為監(jiān)控設(shè)備的數(shù)據(jù)采集終端按照佩戴位置分為兩種，腿部佩戴主要是計步器功能，頸部佩戴的智能項圈，可監(jiān)測反芻、爬跨、采食等更多數(shù)據(jù)。表5外顯層指標(biāo)1kg2奶牛個體十字部最高點至地平面的m3℃4環(huán)境溫度30℃以上時5法67乳頭評分主要根據(jù)乳頭末端及乳孔表6內(nèi)隱層指標(biāo)1℃成年牛為38～39℃,犢牛為38.5~2可替代直腸溫度作為奶牛身體核℃正常飼喂情況下比直腸溫度高2℃3衡量瘤胃微生物發(fā)酵及消化飼糧