高中生物考點(diǎn)練習(xí)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(解析版)

高中生物考點(diǎn)練習(xí)：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1.（山東日照高一期末）中醫(yī)視紅薯為良藥，明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛,健脾開

胃，強(qiáng)腎陰”，紅薯細(xì)胞和人體細(xì)胞共有的糖是（）

①核糖②淀粉③蔗糖④乳糖⑤糖原⑥葡萄糖

A.①⑥B.②④C.③④⑤D.④⑤⑥

【答案】A

【解析】

【分析】

糖類分為單糖、一糖和多糖，葡萄糖、核糖和脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖，蔗糖和麥芽糖

是植物細(xì)胞特有的二糖,乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖,淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖,糖

原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖。

【詳解】

①核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖,①正確；

②淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖,②錯(cuò)誤；

③蔗糖是植物細(xì)胞特有的二糖,③錯(cuò)誤；

④乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖,④錯(cuò)誤；

⑤糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖,⑤錯(cuò)誤；

⑥葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖,⑥正確。

故選Ao

【點(diǎn)睛】

本題的知識(shí)點(diǎn)是糖類的分類和分布，對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶是本題考查的重點(diǎn)。

2.（遼寧葫蘆島高一期末）某同學(xué)在烈日下參加足球比賽時(shí)突然暈倒，醫(yī)生根據(jù)情況判斷,立即

給他做靜脈滴注處理。請(qǐng)推測(cè)，這種情況下最合理的注射液應(yīng)該是（）

A.生理鹽水B.氨基酸溶液C.葡萄糖溶液D.葡萄糖生理鹽水

【答案】D

【解析】

【分析】

人正常的血糖濃度為0.8-1.2g/L,偏高會(huì)出現(xiàn)高血糖癥狀,偏低則容易引起低血糖癥狀如頭暈

眼花,甚至昏厥等等。

【詳解】

根據(jù)題意分析,該同學(xué)突然暈倒,應(yīng)該是低血糖的癥狀,需要補(bǔ)充葡萄糖溶液為身體提供能量；

該同學(xué)在烈日下的運(yùn)動(dòng)過程中丟失了很多水分和無機(jī)鹽，為了維持身體滲透壓的平衡和維持神

經(jīng)系統(tǒng)的興奮,應(yīng)該補(bǔ)充一些生理鹽水。因此,這種情況下最合理的注射液是葡萄糖生理鹽水。

故選Do

3.（重慶巴蜀中學(xué)高一期末）下列關(guān)于糖類及其生理作用的敘述，正確的是（）

A.糖類是生命活動(dòng)的唯一能源物質(zhì)

B.核糖存在于細(xì)菌中而不存在于病毒中

C.肝糖原只含有C、H、0三種元素

D.蔗糖和乳糖水解產(chǎn)物都是葡萄糖

【答案】C

【解析】

【分析】

糖類的種類及其分布和功能

種類分子式分布生理功能

核糖C5H1OO5

五碳糖脫氧核五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

單糖C5HIOO4動(dòng)植物細(xì)胞

糖

六碳糖葡萄糖葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

C6Hl2。6

蔗糖

植物細(xì)胞

C]2H22。11

二糖麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖

乳糖C12H：0]動(dòng)物細(xì)胞

淀粉淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

植物細(xì)胞

多糖纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一

（C6H1OO5）?

糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

【詳解】

A、糖類是主要的能源物質(zhì)不是唯一的,其他有機(jī)物也能提供能量,A錯(cuò)誤；

B、核糖是組成RNA的成分之「RNA病毒有核糖的存在,B錯(cuò)誤；

C、肝糖原是由葡萄糖縮聚形成的多糖，只含有C、H、0三種元素,C正確；

D、蔗糖和乳糖都是二糖,蔗糖水解形成一分子葡萄糖和一分子果糖,后者水解形成一分子半乳

糖和-分子葡萄糖,D錯(cuò)誤。

故選C。

4.（安徽巢湖高一期末）甘蔗富含蔗糖，是制糖的重要原料。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.利用斐林試劑可檢測(cè)甘蔗中蔗糖的含量

B.蔗糖和淀粉一樣,都是植物細(xì)胞特有的

C.蔗糖是甘蔗莖桿細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物

D.一分子蔗糖水解后生成兩分子的葡萄糖

【答案】B

【解析】

【分析】

蔗糖是植物特有的二糖，由-分子果糖和一分子葡萄糖組成,不是還原糖。

【詳解】

A、蔗糖不是還原糖,所以不能用斐林試劑檢測(cè),A錯(cuò)誤；

B、蔗糖和淀粉都是植物細(xì)胞特有的糖類,B正確；

C、甘蔗莖稈細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì),C錯(cuò)誤；

D、一分子蔗糖水解后生成一分子果糖和一分子葡萄糖,D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】

本題考查蔗糖的知識(shí),識(shí)記蔗糖的組成、分布即可。

5.（湖南武陵常德市一中高一期末）下列與糖類相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖

B.乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖

C.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖

D.糖原、淀粉和纖維素均是細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

【答案】D

【解析】

【分析】

糖類的種類及其分布和功能

種類分子式分布生理功能

核糖C丹。

單五碳糖五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

脫氧核糖C^HioOi動(dòng)植物細(xì)胞

糖

六碳糖葡萄糖*乩2。6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

蔗糖

Cl2H22。11植物細(xì)胞

麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖

糖

乳糖Ci2H22。"動(dòng)物細(xì)胞

淀粉淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

多植物細(xì)胞

纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一

（C6H.OO5）N

糖

糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

【詳解】

A、蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合生成的，因此蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖,A正確；

B、乳汁是由葡萄糖和半乳糖脫水縮合生成的，因此乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖,B正確;

C、麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合生成的，因此麥芽糖經(jīng)水解產(chǎn)生葡萄糖,C正確；

D、纖維素不是儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分之一,D錯(cuò)誤。

故選D。

【點(diǎn)睛】

本題需要考生識(shí)記糖類的種類和功能,特別是二糖在植物和動(dòng)物中的種類不同。

6.（廣東佛山高一期末）下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述，正確的是（）

A.藍(lán)藻細(xì)胞中不存在脫氧核糖B.糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)

C.麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖D.蔗糖能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生病紅色沉淀

【答案】B

【解析】

【分析】

本題考查糖類的相關(guān)知識(shí),要求考生識(shí)記糖類的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。

【詳解】

A、藍(lán)藻細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA,DNA的基本組成單位脫氧核甘酸由脫氧核糖、磷酸和含氮堿基

組成,A錯(cuò)誤；

B、糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)，B正確；

C、蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,麥芽糖水解的產(chǎn)物是2分子的葡萄糖,C錯(cuò)誤；

D、麥芽糖、葡萄糖和果糖等還原糖都能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，蔗糖為非還原糖,1）

錯(cuò)誤。

故選B。

7.（三亞華僑學(xué)校高一開學(xué)考試）糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，不僅限制甜味食品攝入，

而且對(duì)于米飯、饅頭等主食也要定量，其原因是（）

A.甜味食品、米飯、饅頭都會(huì)使人發(fā)胖

B.米飯、饅頭含有大量的淀粉，食用過多增加腸胃負(fù)擔(dān)

C.米飯、饅頭的主要成分是淀粉,食用后經(jīng)消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖濃度更高，

加重病情

D.米飯、饅頭含能量太多

【答案】C

【解析】

【分析】

糖尿病人體中血糖含量高于正常人，使人出現(xiàn)多飲、多食、多尿和身體消瘦等癥狀，為了防止出

現(xiàn)高血糖的癥狀,糖尿病病人要限制糖類飲食。

【詳解】

米飯、饅頭的主要成分是淀粉,食用后經(jīng)消化分解成葡萄糖被吸收，使血糖濃度更高,故糖尿病

病人要限制糖類飲食，多食用一些高蛋白的食物,少食用一些糖類食物。綜上所述,ABD錯(cuò)誤,C

正確。

故選C。

8.（遼寧省二校高一期中）關(guān)于殼多糖的敘述，正確的是

①可用于處理含重金屬離子的廢水

②被一些科學(xué)家稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”

③是各種動(dòng)物骨骼的組成成分之一

④可用于制作食品添加劑和人造皮膚

A.①②B.③④C.①④D.②③

【答案】C

【解析】

【分析】

殼多糖又稱幾丁質(zhì)，為N—乙酰葡糖胺通過B連接聚合而成的結(jié)構(gòu)同多糖，廣泛存在于甲殼類

動(dòng)物的外殼、昆蟲的甲殼,和真菌的細(xì)胞壁中，也存在于一些綠藻中，主要是用來作為支撐身體

骨架以及對(duì)身體起保護(hù)作用。

【詳解】

①殼多糖具有強(qiáng)吸濕性,保濕效果亦相當(dāng)好,并且具有吸附重金屬離子的功能,可用于處理含重

金屬離子的廢水，①正確；

②纖維素被一些科學(xué)家稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，國(guó)際醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品學(xué)會(huì)將殼多糖命名為除糖、蛋

白質(zhì)、脂及、維生素和礦物質(zhì)五大生命要素后的第六大生命要素，②錯(cuò)誤；

③殼多糖主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動(dòng)物的外殼與軟件動(dòng)物的器官（例如烏賊的軟骨）,

以及真菌類的細(xì)胞壁等,而不是各種動(dòng)物骨骼的組成成分之一,③錯(cuò)誤；

④殼多糖有食物的營(yíng)養(yǎng),又具有輔助治療的雙重作用，具生物適應(yīng)性，易與機(jī)體親和，被人體利

用，所以可用于制作食品添加劑和人造皮膚,④正確。

故選Co

9.（湖南永州高一期末）中國(guó)科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)

獎(jiǎng)。青蒿素是一種脂質(zhì)類物質(zhì)，主要用于治療瘧疾。下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述中錯(cuò)誤的是（）

A.膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì)B.脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

C.脂質(zhì)都由C、H、0三種元素組成D.某些固醇可以參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

【答案】C

【解析】

【分析】

功能分化學(xué)本質(zhì)分

功能

類類

儲(chǔ)藏脂

脂肪儲(chǔ)藏能量,緩沖壓力,減少摩擦，保溫作用

類

結(jié)構(gòu)脂

磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份

類

膽固構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的

醇運(yùn)輸

調(diào)節(jié)脂性激促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)

固醇

類素物的性周期

維生

促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

素D

【詳解】

A、膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì),A正確；

B、脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，B正確；

C、脂質(zhì)中的磷脂是由C、H、0、N、P構(gòu)成,C錯(cuò)誤；

D、固醇中的膽固醇可以參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。

故選C。

10.（湖南武陵常德市一中高一期末）水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽和磷酸鹽，可以用于細(xì)胞內(nèi)

合成（）

A.蔗糖B.磷脂C.甘油D.脂肪酸

【答案】B

【解析】

【分析】

核酸、ATP和磷脂的元素組成是C、H、0、N、P；糖類和脂肪的元素組成是C、H、0。

【詳解】

A、蔗糖屬于糖類，元素組成是C、H、0,不含N和P,A錯(cuò)誤；

B、水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽和磷酸鹽,可以用于細(xì)胞內(nèi)合成磷脂，因?yàn)榱字脑亟M成是

C、H、0、N、P,B正確;

CD、脂肪水解形成甘油和脂肪酸，元素組成是C、H、0,不含N和P,CD錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】

本題考查糖類、核酸和脂肪的組成元素,學(xué)生需要區(qū)別糖類、核酸和脂肪的元素組成。

11.（北京豐臺(tái)高一期末）葡萄糖和磷脂共有的元素是（）

A.碳和氮B.碳和氫

C.氮和磷D.氫和磷

【答案】B

【解析】

【分析】

葡萄糖的組成元素是C、H、0,而磷脂屬于脂質(zhì)，組成元素有C、H、0、N、Po

【詳解】

根據(jù)分析，葡萄糖和磷脂分子共有的組成元素是C、H、0o

故選Bo

【點(diǎn)睛】

本題只需考生識(shí)記相應(yīng)物質(zhì)的元素即可。

12.（江蘇鼓樓南京師大附中高一期末）下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述,其中正確的是（）

A.磷脂由C、H、0、P四種元素組成，是構(gòu)成液泡膜的主要成分

B.性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，對(duì)維持生物體生殖過程起著重要的催化作用

C.脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，而其它部位和植物細(xì)胞中沒有

D.企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用

【答案】D

【解析】

【分析】

脂質(zhì)是生物體的重要組成成分,主要由C、H、0元素組成，包括脂肪,類脂和固醇；

1.脂肪存在于幾乎所有的細(xì)胞中，它是組成細(xì)胞核生物體的重要化合物,是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量

的物質(zhì)，高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失,維持體溫恒定,減少器官之間摩擦和

緩沖外界壓力的作用；

2.磷脂是類脂的一種，是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)；

3.固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D等，在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、代謝中具有重要功能；膽固醇是

構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分之一,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖

器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；維生素D能促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)鈣和磷的吸收。

【詳解】

A、磷脂由C、H、0、N、P元素組成,A錯(cuò)誤；

B、性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，可促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成,不具有催化

功能,B錯(cuò)誤；

C、植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都有脂肪,C錯(cuò)誤；

D、企鵝體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失,維持體溫恒定,減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力

的作用,D正確。

故選D。

【點(diǎn)睛】

梳理脂質(zhì)相關(guān)知識(shí)并分析選項(xiàng)。

13.（四川攀枝花高一期末）下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多B.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)

C.脂質(zhì)和糖類的組成元素都只含有三種D.膽固醇也是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分

【答案】C

【解析】

【分析】

脂質(zhì)的種類及其功能：

功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功能

儲(chǔ)藏脂類脂肪儲(chǔ)藏能量,緩沖壓力,減少摩擦，保溫作用

結(jié)構(gòu)脂類磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份

膽固醇細(xì)胞膜的重要成份,與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)

促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物

調(diào)節(jié)脂類固醇性激素

的性周期

維生素D促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收,調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

【詳解】

A、脂肪與糖類相比,元素組成都是C、H、0,但是脂肪的碳?xì)浔壤?，因此脂肪比相同質(zhì)量的多

糖徹底氧化產(chǎn)能多,A正確；

B、磷脂是生物膜的主要成分,是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，B正確；

C、脂質(zhì)的元素組成有C、H、0,有的含有N、P,糖的組成元素只有C、H、0,C錯(cuò)誤；

D、膽固醇也是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,D正確。

故選C

14.（武威第八中學(xué)高一期末）目前，瘦成“一道閃電”受到許多人的追捧，但是脂肪也是人體

重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)脂肪的生理功能包括

①緩沖、減壓和保護(hù)內(nèi)臟②良好的儲(chǔ)能物質(zhì)③生物膜的重要成分④對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作

用⑤促進(jìn)人體腸道對(duì)鈣磷的吸收⑥保溫作用

A.②③⑥B.①②⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥

【答案】B

【解析】

【分析】

常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良

好的絕熱體,起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官,

據(jù)此分析解答。

【詳解】

①脂肪可以緩沖和減壓、減壓和保護(hù)內(nèi)臟器官,①正確；

②脂肪是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，②正確；

③磷脂是生物膜的重要成分,③錯(cuò)誤；

④脂質(zhì)中的性激素具有生物活性,對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用，脂肪沒有調(diào)節(jié)作用，④錯(cuò)誤；

⑤維生素D能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收,⑤錯(cuò)誤；

⑥脂肪是良好的絕熱體,有保溫作用，⑥正確。

綜上正確的選項(xiàng)有①②⑥,故選Bo

15.（遼寧大連高一期末）幼兒經(jīng)常曬太陽(yáng)可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D,預(yù)

防佝僂病。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.維生素D的作用是能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收

B.在一定強(qiáng)度的紫外線照射下,皮膚表皮的膽固醇可轉(zhuǎn)化為維生素D

C.人體細(xì)胞中的膽固醇、維生素D、性激素和磷脂同屬于固醇類物質(zhì)

D.不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)差異很大,通常都不溶于水,而溶于有機(jī)溶劑

【答案】C

【解析】

【分析】

脂質(zhì)的種類及功能：脂肪：儲(chǔ)能、維持體溫；磷脂：構(gòu)成生物膜（細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜

等）結(jié)構(gòu)的重要成分；固醇：維持新陳代謝，對(duì)生殖有重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、

維生素D?

【詳解】

A、維生素D的作用是能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收,A正確；

B、根據(jù)題干幼兒經(jīng)常曬太陽(yáng)可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D,而太陽(yáng)光中有紫

外線,所以在一定強(qiáng)度的紫外線照射下,皮膚表皮的膽固醇可轉(zhuǎn)化為維生素D,B正確；

C、磷脂不屬于固醇,C錯(cuò)誤；

D、不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)差異很大,通常都不溶于水,而溶于有機(jī)溶劑,D正確。

故選C

16.（荊州市北門中學(xué)高一期中）下表分析了同等質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下

說法錯(cuò)誤的是（）

各元素比例氧化分解時(shí)

物質(zhì)釋放能

C0耗氧量產(chǎn)生的水

量

脂肪75%13%較多較多X

糖類44%50%較少較少Y

A.同等質(zhì)量下,脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多

B.脂肪中氫的比例是12%

C.X少于Y

D.脂肪中C、H的比例較高，所以釋放能量較多

【答案】c

【解析】

【分析】

本題是脂肪和糖類在元素組成特點(diǎn)上、耗氧量、放能多少方面進(jìn)行比較的題目，分析題干表格

可知，同質(zhì)量的脂肪和糖類相比,0元素含量少,H元素含量多,釋放的能量也較多。

【詳解】

A、由于同質(zhì)量的脂肪和糖類相比,H元素含量多,產(chǎn)生的還原氫較多,耗氧量多,A正確；

B、脂肪中H的比例是1-75%-13%=12%,B正確;

C、有氧呼吸的第三階段是還原氫與氧氣反應(yīng)生成水，脂肪中H的比例大,產(chǎn)生的還原氫多，生成

水多，即X>Y,C錯(cuò)誤;

D、脂肪中C、H的比例較高，所以徹底氧化分解釋放的能量較多,D正確。

故選Co

17.（浙江溫州高一期中）北極熊生活在北極圈內(nèi)；黑熊主要分布于亞熱帶地區(qū)。利用學(xué)過的

生物知識(shí)判斷,北極熊與黑熊相比,為了與其生存環(huán)境相適應(yīng),下列哪種物質(zhì)含量所占比例明

顯較高？（）

A.ATPB.糖原C.蛋白質(zhì)D.脂肪

【答案】D

【解析】

【分析】

ATP是生物體內(nèi)直接能源物質(zhì)；糖原是動(dòng)物體內(nèi)的多糖,主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中，

是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)著；脂肪存在于所有細(xì)胞中，是細(xì)胞內(nèi)

良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，很好的絕熱體,還具有緩沖和減壓作用。

【詳解】

北極圈和亞熱帶地區(qū)相比,氣溫低,氣候寒冷,北極熊生活在北極圈內(nèi)，為了適應(yīng)低溫環(huán)境,體內(nèi)

脂肪含量相對(duì)較高,除了儲(chǔ)能外,厚厚的脂肪層還起到保溫作用，防止熱量散失,抵抗嚴(yán)寒環(huán)境。

綜上所述,D正確,ABC錯(cuò)誤。

故選D。

18.（湖南永州高一期末）2019年中秋節(jié)，家住永州市患糖尿病的李爺爺，因食用兒子從廣州寄

回的孝心“無糖月餅”而被“甜暈”，還好搶救及時(shí)，脫離危險(xiǎn)。目前很多廣告語(yǔ)存在科學(xué)性錯(cuò)

誤,下列你認(rèn)為正確的是（)

A.無糖餅干沒有甜味,屬于無糖食品

B.“XX牌”口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素

C.“XX牌”魚肝油,含有豐富的維生素D,有助于寶寶骨骼健康

D.某地大棚蔬菜,天然種植,不含任何化學(xué)元素,是真正的綠色食品

【答案】C

【解析】

【分析】

細(xì)胞中常見的元素有大量元素和微量元素,C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素；細(xì)胞中的糖類可以

分為單糖、二糖、多糖，脂質(zhì)分為脂肪、磷脂、固醇。

【詳解】

A、無糖餅干雖然沒有甜味，但是含有淀粉,屬于有糖食品,A正確；

B、N、P是大量元素,Zn是微量元素,B錯(cuò)誤；

C、維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收,有助于寶寶骨骼健康,C正確；

D、蔬菜中含有有機(jī)化合物，含有C、H、0等元素,D錯(cuò)誤。

故選C

19.（天津高一期末）以下屬于玉米籽粒中儲(chǔ)能物質(zhì)的是

①脂肪②淀粉③糖原

A.①和②B.②C.①和③D.①、②和③

【答案】A

【解析】

【分析】

糖類中的多糖有：淀粉、纖維素、糖原.其中糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，也是動(dòng)物細(xì)胞中

的儲(chǔ)能物質(zhì)；淀粉和纖維素是植物細(xì)胞中特有的多糖,但是纖維素一般不作為能源物質(zhì)。

【詳解】

脂肪是動(dòng)植物細(xì)胞都存在的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物特