大學(xué)考研筆記教案張美萍《植物生物學(xué)》電子講稿

講稿

課程名稱：植物生物學(xué)

學(xué)時(shí)：40學(xué)時(shí)

適用專業(yè)：生命技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)

任課教師：張美萍

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)

緒論

第一節(jié)植物與植物界

一、植物的多樣性

1.種類多樣性。在自然界中，現(xiàn)在已知道的植物種類多達(dá)五十余萬種。包括：藻類，菌類，

地衣，苔群，蕨類，和種子植物。它們的大小，形狀結(jié)構(gòu)和生活方式各不相同，共同組成復(fù)雜的植

物界。也使人類社會生活更加多姿多彩。

2.植物在地球上分布的多樣性。熱帶——寒帶，海洋—陸地，平原——高山。其分布極

廣，從平原，冰雪封閉的高山，嚴(yán)寒兩極地帶，炎熱的赤道區(qū)域，江河湖海的水面合深處，千里的

沙漠和荒原，都有植物生活。幾乎可以說自然界處處都有著植物。

3.植物形狀的多樣性。個(gè)體大小千差萬別，細(xì)菌0.2微米，病毒0.1微米。而最高的裸子植

物紅杉高達(dá)115米，直徑達(dá)11米，壽命達(dá)3500歲。

4.植物體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡繁差別很大。最簡單的由一個(gè)細(xì)胞組成，如小球藻、衣藻。隨著植物

的長期進(jìn)化，由單細(xì)胞植物——多細(xì)胞植物—最后形成有根莖葉器官的高等植物。

5.植物的營養(yǎng)方式不同。多數(shù)植物為綠色植物，自養(yǎng)植物，有葉綠素，進(jìn)行光合作用，制造

有機(jī)物，共自身生活和生長。包括藻類、苔辭、蕨類、種子植物。

有的為非綠色植物，為異養(yǎng)植物，不含葉綠素，不能制造有機(jī)物，從活的或死的綠色植物體

上吸取現(xiàn)成的養(yǎng)料，以堅(jiān)持生活和生長。

6.植物體壽命長短不同。木本植物較長，如松、柏能活千年以上，有的壽命較短，象草本植

物有一年生、二年生、多年生草本。有的細(xì)菌僅生活20—30分鐘，既可分裂產(chǎn)生新個(gè)體。

二、植物界的基本特點(diǎn)和生物界的劃分

(-)植物共有的基本特點(diǎn)

I.植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，由纖維素和半纖維素構(gòu)成。

2.綠色植物能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，行自養(yǎng)生活。

3.多數(shù)植物在后天生活中，能不斷產(chǎn)生新的植物體部分或新器官。

4.植物對環(huán)境的變化一樣不能作出運(yùn)動反應(yīng)，而在形狀顯現(xiàn)長期適應(yīng)的變化。如仙人掌

科植物。

(-)生物界的劃分

1.二界系統(tǒng)：十八世紀(jì)，1753年，瑞典的博物學(xué)家林奈把生物界劃分成植物和動物界，建立兩

界系統(tǒng)，其建立的依據(jù)如下：

營養(yǎng)方式：植物是自養(yǎng)型，動物是異養(yǎng)型。

運(yùn)動方式：植物的位置不能自身移動，動物可以。

細(xì)胞壁劃分：植物具有而動物不具備，細(xì)菌除外。

2.三界系統(tǒng)：1866年，德國?？藸柼岢觯褐参锝?、動物界、原生生物界

原生生物界：具有色素體又能游動的單細(xì)胞低等植物。后來包括藻類、菌類。

3.四界系統(tǒng)：1938年，美國的柯柏蘭提出：植物界、動物界、原生生物界、原核生物界。

原生生物界(細(xì)菌和藍(lán)藻)、原核生物界(真核藻類、菌類、原生動物)

4.五界系統(tǒng)：1969年，美國的惠特克提出：植物界、動物界、真菌界、原生生物界、原核

生物界。

5.六界系統(tǒng)：七十年代，1979年，我國學(xué)者陳世壤提出，在五界基礎(chǔ)上單立類病毒和病毒為非

胞生物界。

第二節(jié)：植物在自然界中的作用

植物的合成作用和礦化作用

光合作用：綠色植物細(xì)胞內(nèi)的葉綠體，能夠利用光能，把簡單的無機(jī)物（C02和H20）合成碳水

化合物的過程，稱為光合作用。因此，光合作用就是把無機(jī)物合成有機(jī)物的過程。

這一過程的產(chǎn)物：不僅解決綠色植物自身的營養(yǎng)，同時(shí)也堅(jiān)持非綠色植物和動物和人類的生

命。所以，綠色植物對堅(jiān)持整個(gè)生物界的生命起著重要的作用。因而，在自然界的生態(tài)平穩(wěn)中也就

占著主要的地位。

光合作用也是光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，而儲積在有機(jī)物內(nèi)的過程。除去作為自然界有機(jī)食物源泉

外，也為人類多方的利用，石油，煤，天然氣。

光合作用進(jìn)行過程中還可發(fā)出氧氣，不斷地補(bǔ)充大氣中的氧，使大氣中的氧含量保持相對的

穩(wěn)固。

這是植物的三項(xiàng)偉大的宇宙作用。

在自然界中只有有機(jī)物的合成和儲積是不行的。這樣無機(jī)物都被凍結(jié)在生物體內(nèi)，自然界將

會由于原料的缺乏而成為死的世界。自然界的物質(zhì)，總是處在不斷的運(yùn)動中。一方面，是從無機(jī)物

合成有機(jī)物的過程，另一方面，也是從有機(jī)物分解為無機(jī)物的過程。礦化作用：非綠色植物

（細(xì)菌和真菌）把死的有機(jī)物分解為簡單無機(jī)物的過程。有機(jī)物分解，主要有兩個(gè)途徑：一是通過

動，植物的呼吸作用來進(jìn)行；一是通過非綠色植物對死的有機(jī)物的分解，即礦化作用進(jìn)行。礦化作

用的結(jié)果，使復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物再被植物利用。

（二）植物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用

1，碳循環(huán)

空氣中的二氧化碳容量僅為0.03%。據(jù)估量，碳按重量計(jì)，大氣中總含量為600億噸。

如果大氣中的二氧化碳不加補(bǔ)充，按地球上每年綠色植物要用19億噸碳酸態(tài)的碳計(jì)稱，只要30余

年大氣中的二氧化碳就將被消耗殆盡，但事實(shí)卻不然，自有綠色植物以來，在漫長的歲月中，二氧

化碳始終堅(jiān)持著相對的平穩(wěn)，這就是說自然界中的二氧化碳一直在不斷的得到補(bǔ)充。這些補(bǔ)充，除

物質(zhì)燃燒，火山爆發(fā)，動物呼吸，主要依靠非綠色植物的分解作用來實(shí)現(xiàn)。

2,氮循環(huán)吸

大氣中的N2——固氮作用——含氮化合物——氨化作用—鏤（硝化作用）——硝酸鹽（反

硝化作用）——N2

總之，植物在自然界通過光合作用和礦化作用，也就是合成和分解作用，使自然界物質(zhì)循環(huán)往

復(fù)，保持相對平穩(wěn)。這種合成分解永無止境。

（三）植物對環(huán)境保護(hù)的作用

1.滯留粉塵，凈化大氣

有毒氣體粉塵（吸取吸附）

2,凈化水域

吸取分解和富集

3,殺菌減少噪音

4,調(diào)劑大氣中二氧化碳和氧氣的平穩(wěn)

亞馬遜河流域的熱帶雨林，有“地球之肺”的美稱

5,保持水土

減少地表徑流

據(jù)估量，黃河流水?dāng)y帶的泥沙每年十六億噸，而長江的泥沙含量已占世界各大河流第四

位。

6,調(diào)劑氣候

減免洪澇

第三節(jié)：植物學(xué)的研究對象

一.研究對象：植物各類群的形狀結(jié)構(gòu)，分類和有關(guān)生命活動發(fā)育規(guī)律以及植物和外界

環(huán)境建多種關(guān)系的科學(xué)。

它的早期主要是一們描述性的科學(xué)。二十世紀(jì)以來，隨著自然科學(xué)其他工程技術(shù)的更新和發(fā)

展新的理論新技術(shù)和新設(shè)備的產(chǎn)生植物學(xué)才逐步由觀察描述的階段進(jìn)入試驗(yàn)階段，著重對植物界的

生命活動規(guī)律，從不同的角度以新的技術(shù)和理論進(jìn)行微觀和宏觀的理論和應(yīng)用的研究。

—.分支科學(xué)：

1,植物形狀學(xué)：研究植物體形狀，內(nèi)外形狀和結(jié)構(gòu)，器官的形成和發(fā)育，細(xì)胞組織，器官在

不同的環(huán)境中以及個(gè)體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育過程中的變化規(guī)律的科學(xué)。基礎(chǔ)學(xué)科之一包括植物細(xì)胞學(xué)

植物解剖學(xué)植物胚胎學(xué)

2,植物分類學(xué)：研究植物類群的分類，鑒定和親緣關(guān)系，從而建立植物進(jìn)化系統(tǒng)和鑒別植物

的科學(xué)。

3,植物生理：研究植物的生命活動規(guī)律及機(jī)理的科學(xué)。如光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、

生殖作用等變化、規(guī)律的科學(xué)。

4.植物生態(tài)學(xué)：研究植物之間、植物與環(huán)境之間相互關(guān)系的科學(xué)。

5.植物遺傳學(xué)：研究遺傳與變異、對立統(tǒng)一規(guī)律及人工挑選的理論與實(shí)踐。

總之，植物學(xué)是這些分科的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)，因此第一要學(xué)好植物學(xué)。

三.植物學(xué)的研究內(nèi)容：

包括植物的外部形狀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、植物類群、植物分類等。介紹植物的個(gè)體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育。

個(gè)體發(fā)育：細(xì)胞、組織、根莖葉、花果實(shí)種子，的形狀、結(jié)構(gòu)及生理功能。

系統(tǒng)發(fā)育：介紹植物界的基本類群和分類及生態(tài)、群落、植被介紹。

第四節(jié)：植物學(xué)的發(fā)展簡史

第五節(jié)：學(xué)習(xí)本門課程目的要求

該課程分三部分

子植物形狀解剖

植物界的類群分類

植物生態(tài)。群和植被

(-)目的

把握植物學(xué)的基本知識，技能和技巧為后續(xù)課程，如植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、農(nóng)作學(xué)

原理打下基礎(chǔ)

(-)要求

第一章植物細(xì)胞

§1.1細(xì)胞的概述

細(xì)胞的概念：細(xì)胞是構(gòu)成植物和動物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

1.植物和動物種類很多，但都是由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，除病毒外。

單細(xì)胞植物：僅由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，如細(xì)菌、小球藻，生長，發(fā)育，繁育等生命活動都由1個(gè)

細(xì)胞來完成。

多細(xì)胞植物：由億萬個(gè)形狀，結(jié)構(gòu)不同的細(xì)胞，分工協(xié)作共同完成植物體正常的生活，例一

些低等植物和所有高等植物，要了解植物的生活，生長，發(fā)育規(guī)律必須

從研究細(xì)胞開始，十六世紀(jì)中葉，發(fā)明了顯微鏡。

二.細(xì)胞的發(fā)覺：人們對細(xì)胞的認(rèn)識，追溯到十七世紀(jì)，與顯微技術(shù)發(fā)明與改建是分不開的。

①.1665年，英國物理學(xué)家虎克用顯微鏡觀察軟木藻片，第一次發(fā)覺并了細(xì)胞。實(shí)際上

他并未看到完整的生活細(xì)胞，只看到的是失去生活死木栓細(xì)胞的細(xì)胞壁，隨后，

們對細(xì)胞言聽計(jì)從越深入，逐步形成了一切生物體是由細(xì)胞組成的概念。

②.1838年一1839年，由德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出了“細(xì)胞學(xué)說”。內(nèi)容：a.

植物和動物組織都是由細(xì)胞構(gòu)成的。b.所有細(xì)胞都是由細(xì)胞分裂成融合而來。c.卵和精子

都是細(xì)胞。d.一個(gè)細(xì)胞可以分裂而形成組織。

意義在于證明了植物和動物有著細(xì)胞這一共同起源。細(xì)胞學(xué)說確定了細(xì)胞是生物有機(jī)

體的基本單位，是生命活動的基本單位。

恩格斯把“細(xì)胞學(xué)說”作為十九世紀(jì)的三大發(fā)覺之一。

（牛頓）“能量守恒與轉(zhuǎn)化定律”，（達(dá)爾文）“生物進(jìn)化論”

③.二十世紀(jì)初：通過用光學(xué)顯微鏡，細(xì)胞的主要顯微結(jié)構(gòu)都已查明。（細(xì)胞壁，葉綠體，細(xì)

胞核，液泡，細(xì)胞質(zhì)，線粒體，高爾基體）

④.二十世紀(jì)四十年代，電子顯微鏡發(fā)明后，逐步揭示了細(xì)胞的超顯微結(jié)構(gòu)。

⑤.隨著電子顯微鏡技術(shù)的不斷改進(jìn)和發(fā)展及運(yùn)用超心法，色譜法，放射自顯影技術(shù)，細(xì)胞化

學(xué)，同位素示蹤法，分光光度法，X射線衍射技術(shù)。及其它新儀器新技術(shù)的應(yīng)用，對細(xì)胞

結(jié)構(gòu)和功能的研究從顯微水平，超微水平，進(jìn)入大分子和分子水平。能研究細(xì)胞內(nèi)遺傳物

質(zhì)DNA,RNA分子結(jié)構(gòu)。

⑥.從虎克發(fā)覺細(xì)胞以來，經(jīng)過300多年的研究，明確細(xì)胞概念，細(xì)胞是構(gòu)成植物和動物體的

結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。因?yàn)閯又参镏虏〉牟《臼怯傻鞍踪|(zhì)包圍的核酸組成，并不具細(xì)

胞結(jié)構(gòu)。是目前已知的最小生命單位。

自然界中還存在著比細(xì)胞形狀更簡單的生物。如病毒，外面有一個(gè)蛋白質(zhì)組成的外殼，殼

內(nèi)含有核酸（RNA或DNA）,現(xiàn)發(fā)覺300多種病毒，使人、動物致病。還一類比病毒更簡單的生

命形式，叫類病毒，它比病毒小80倍，僅由小分子的核糖核酸構(gòu)成，而沒蛋白質(zhì)，可使動植物

致病，有人認(rèn)為這些生物實(shí)際是由非生物發(fā)展到生物的過渡類型，因此細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)的基本單

位，不是唯獨(dú)的結(jié)構(gòu)單位。細(xì)胞只是生命在發(fā)展過程中所產(chǎn)生的形式之一（病毒，類病毒）。

§1.2植物細(xì)胞的大小和形狀

一.植物細(xì)胞的大?。翰顒e懸殊

1.最小的球菌0.2pm,一樣種子植物中細(xì)胞在10-100pm?如此小必須借助顯微鏡觀察，光

學(xué)顯微鏡辨論極限0.2口m。有效放大倍數(shù)1200倍—1500倍，電子顯微鏡辨論率高達(dá)1A（放大倍

數(shù)為10萬倍），能觀察細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)。

2.少數(shù)大型細(xì)胞肉眼可見，如，蕃茄果肉，西瓜瓢，蘋果細(xì)胞1mm,棉籽的表皮毛長達(dá)

75mm,寧麻芝的纖維細(xì)胞長可達(dá)550mm,油松管胞2mme

3.細(xì)胞大小與功能有關(guān)，一樣生理活躍的細(xì)胞常常較小，根尖，莖尖分生組織細(xì)胞，而代謝

活動弱，則往往較大，各種貯藏細(xì)胞較大。

4.通常細(xì)胞體積都很小的原因

其一：一個(gè)細(xì)胞核控制著細(xì)胞質(zhì)的量，細(xì)胞大小受細(xì)胞核所能控制的范疇制約。

其二：細(xì)胞體積小，相對表面積就大，這對迅速交換和運(yùn)輸有利。

二.細(xì)胞的形狀：千差萬別，有球狀體，多面體，紡纏體，柱狀，卵形，橢圓形，體現(xiàn)著形狀和功

能的統(tǒng)一。

⑴.球形：單細(xì)胞藻類和細(xì)菌等游離生活的細(xì)胞，生長在疏松組織中細(xì)胞。

⑵.多面體：多細(xì)胞植物體，細(xì)胞緊密排列或相互擠壓成多面體，根尖，莖尖。

⑶.長筒形：起輸導(dǎo)作用的細(xì)胞，導(dǎo)管，篩管。

⑷.長紡纏形（梭形）：起支持作用的細(xì)胞，纖維集合成束，加強(qiáng)支持功能。

⑸.管狀突起：根毛細(xì)胞，擴(kuò)大根吸取面積。

⑹.等徑的：薄壁組織細(xì)胞。

§1.3細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)——原生質(zhì)

—.原生質(zhì)的組成

原生質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)具有生命活動的物質(zhì)。細(xì)胞是由原生質(zhì)構(gòu)成的，它是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動的物質(zhì)

基礎(chǔ)。它的基本組成成分。

1.所含主要化學(xué)元素：碳，氫，氧，氮四種，占全重90%,其次少量的

素，這十二種元素占全重99%以上，此外微量元素：Ba,Mn,Mo,Cu,Zn,Si,B,Co等。

組成原生質(zhì)物質(zhì)有：有機(jī)物和無機(jī)物。

無機(jī)物：有水，溶于水中氣體，無機(jī)鹽。

2.水和其他無機(jī)物：原生質(zhì)中含有大量的水，占細(xì)胞全重的60—90%,水是細(xì)胞中礦物質(zhì)離子和

各種分子的溶劑，除水外，原生質(zhì)中還有溶于水中的氣體，如二氧化碳，氧氣，無機(jī)鹽及

許多離子等。

3.有機(jī)化合物：組成原生質(zhì)的有機(jī)物為蛋白質(zhì)，核酸，脂類和糖類。

⑴.蛋白質(zhì)：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是AA(氨基酸)，己知的AA有20多種，，種類，數(shù)

目，排列順序不同，進(jìn)行排列組合形成多種蛋白質(zhì)。增加蛋白質(zhì)的多樣性，蛋白質(zhì)不是

孤立合存在的，往往和其它分子結(jié)合起來，如脂蛋白，核蛋白，色素蛋白，另外，起催

化作用的蛋白質(zhì)，稱為酶，是細(xì)胞代謝的主要調(diào)劑者。生活細(xì)胞中有幾千種酶。除水以

外，蛋白質(zhì)是組成原生質(zhì)重要萬分，約占細(xì)胞總干重的60%以上。

⑵.核酸：

A：生活原生質(zhì)都有核酸，是重要的遺傳物質(zhì)，它與蛋白質(zhì)結(jié)合成核蛋白，在分生組織

細(xì)胞中，核酸含量很高，衰老葉含量低。

b：核酸是由許多核甘酸經(jīng)脫水聚合而成的高分子有機(jī)化全物，一個(gè)核昔酸由一個(gè)含氨堿基，

一個(gè)五碳糖，一個(gè)磷酸分子組成。有五種含氨堿基：二種喋吟，三種嗒咤：腺噂吟

(A),鳥喋吟(G),胞喀咤(C),胸腺啥咤(T)或尿啥咤(U)o

c：分兩類：核糖核酸(RNA)：在細(xì)胞中有合成蛋白質(zhì)的作用，有在于細(xì)胞質(zhì)中。

脫氧核糖核酸(DNA)：文化部在于細(xì)胞核中，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，

構(gòu)成染色體的遺傳物質(zhì)。

d：功能：核酸是細(xì)胞中主要的遺傳物質(zhì)，它是遺傳信息的攜帶者，通過復(fù)制可使遺傳物質(zhì)傳

遞到子代中去。

⑶.脂類：包括，油，脂肪，磷脂，蠟，固醇，性質(zhì)，不溶于水解。

①.常與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，成為各種膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

②.形成角質(zhì)，蠟質(zhì)，森栓質(zhì)，參與細(xì)胞壁的構(gòu)成，造成細(xì)胞壁的不透水性。

⑷.糖類：是光合作用的同化產(chǎn)物.①作用：參與構(gòu)成原生質(zhì)和細(xì)胞壁。②功能：是原生

質(zhì)進(jìn)行代謝作用的能源，貯存在細(xì)胞內(nèi)，供機(jī)體需要。

糖類含C,H,O三種元素，所以稱碳水化合物。

重要糖有單糖，雙糖和多糖。

單糖：是最簡單的糖，五碳糖和六碳糖，(即核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一)，葡

萄糖是細(xì)胞內(nèi)能量主要來源。

雙糖：兩單糖分子脫一個(gè)水分子而成，主要有蔗糖，麥芽糖，是細(xì)胞糖類的

存形式。

多糖：許多糖分子脫水而成，主要纖維素，果膠物是細(xì)胞壁的組成成分，而淀粉是貯藏營養(yǎng)

物質(zhì)形式，多糖經(jīng)酶類水解作用成葡萄糖。除此之外，原生質(zhì)還有生理活性

物質(zhì)，酶，維生素，激素，抗菌素，含量極微，但是植物體正常生活必不可

少的。

原生質(zhì)的物理特性：它是一種無色，半透亮，具有彈性，半流動狀態(tài)的膠體溶液，比重略大

于純水。

二.原生質(zhì)的性質(zhì)與新陳氏謝

1.物理特性與新陳代謝

(D.具有液體的某些性質(zhì)，如有秀大的表面張力。

⑵.具有一定的彈性和粘度，當(dāng)粘性增加抗逆性增強(qiáng)，彈性大，對抗械壓力的忍耐

也大，對環(huán)境的適應(yīng)性也增強(qiáng)。

2.膠體性質(zhì)與新陳代謝。

⑴.原生質(zhì)具帶電性和親水性。蛋白質(zhì)是親水化合物，由水合膜的存在，使原生質(zhì)膠體系統(tǒng)

更加穩(wěn)固。蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，使原生質(zhì)具緩沖能力。

⑵.原生質(zhì)具有吸附作用。能增強(qiáng)對離子吸取，使受體與信號分子結(jié)合。

⑶.原生質(zhì)具有凝膠作用。呈凝膠狀態(tài)時(shí);細(xì)胞生理活性降低，但對低溫，洪澇等不良環(huán)境

的抗擊能力提高，有利于植物度過逆境。當(dāng)復(fù)原正常條件時(shí)，變成溶膠狀態(tài)時(shí)，粘性

小，代謝活躍，生長旺盛，但抗逆性弱。

3.原生質(zhì)的液晶性質(zhì)與新陳代謝

液晶態(tài)是物質(zhì)介于固態(tài)與液態(tài)之間的一種狀態(tài)，不少分子如磷脂，蛋白質(zhì)，核酸，葉綠素，類

胡蘿卜素等在一定濕度范疇內(nèi)都可以形成液晶態(tài)，液晶與生命活動密切相關(guān)，流動性大，

膜透性加大，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)葡萄糖和無機(jī)離子等大量流動（輸出）。

顯微結(jié)構(gòu)：把在光學(xué)顯微鏡下能看到的結(jié)構(gòu)稱顯微結(jié)構(gòu)。

亞顯微結(jié)構(gòu)：把在電子顯微鏡下能看到的結(jié)構(gòu)。（超微結(jié)構(gòu)）

§1.4細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁：包在植物細(xì)胞外，特有結(jié)構(gòu)（動物細(xì)胞不具細(xì)胞壁）

原生質(zhì)體：是由原生質(zhì)特化而來的，指單個(gè)細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)。它包括細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞

核總稱為原生質(zhì)體。是一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)，是細(xì)胞存在有生命部分，是細(xì)胞內(nèi)各種代謝

活動進(jìn)行的場所。原生質(zhì)；是細(xì)胞當(dāng)中提供基礎(chǔ)化合物，物質(zhì)概念。

原生質(zhì)體：植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁以內(nèi)的原生質(zhì)部分。

一.細(xì)胞膜（質(zhì)膜）：包圍在細(xì)胞外面的一層薄膜，是單層單位膜。

1.質(zhì)膜成分：脂類（類脂），蛋白質(zhì)

單位膜：在電鏡下觀察具有明顯的三層結(jié)構(gòu)，二個(gè)暗帶，中間夾一個(gè)明帶，叫單位膜，厚約70-

-100A,核膜，質(zhì)體膜，線粒體膜是層單位膜質(zhì)，其它細(xì)胞器膜都是單層單位膜。

膜系統(tǒng)：生物膜：質(zhì)膜，細(xì)胞內(nèi)膜（如核膜和各類細(xì)胞器膜）統(tǒng)稱。構(gòu)成細(xì)胞的膜的種類很多，

除質(zhì)膜外，還包括細(xì)胞內(nèi)臘，核膜和各種細(xì)胞器的膜。除核膜，質(zhì)體膜，線粒全膜外，其它細(xì)

胞器膜大多是單層單位膜。

2.質(zhì)膜的功能：①主要功能：是控制細(xì)胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換。這是因膜具挑選透性，使細(xì)

胞從周圍環(huán)境不斷吸取水，鹽類及胞內(nèi)環(huán)境，進(jìn)行正常的活動，吞噬作用，胞飲作用，胞

吐作用。

②接受和傳遞胞外信息，引起細(xì)胞內(nèi)代謝和功能的改變，調(diào)劑細(xì)胞內(nèi)生命活

動，抵御病菌感染。

③參與細(xì)胞間的相互識別。

3.質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)：目前較廣泛地接受的是“流體鑲嵌模型”，假說

⑴.脂類雙分子層，做為骨架，頭在膜內(nèi)外兩側(cè)，尾部朝向膜中間，尾尾相連。

（2）.蛋白質(zhì)分子與磷脂層的內(nèi)外表面結(jié)合或嵌于脂類層或貫穿于脂類層而部分露在膜的內(nèi)

外表面。

（3）.磷脂和蛋白質(zhì)都有一定的流動性，使膜的結(jié)構(gòu)促于不斷變動狀態(tài)，蛋白質(zhì)上具有酶

類，且有“識別，捕捉，開釋”物質(zhì)的能力。從而對透過起控制作用。膜的挑選透性主要

與膜上蛋白質(zhì)有關(guān)。

二.細(xì)胞質(zhì)駐其細(xì)胞器

細(xì)胞質(zhì)：充滿于細(xì)胞核與細(xì)胞膜之間，進(jìn)一步分為：胞基質(zhì)，細(xì)胞器。

胞基質(zhì)：是透亮的復(fù)雜溶液，是包圍細(xì)胞器的細(xì)胞質(zhì)部分，是透亮的物質(zhì)?；瘜W(xué)成分復(fù)雜，含

水，無機(jī)鹽，有機(jī)物。生活細(xì)胞的胞基質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)能帶動細(xì)胞器，在細(xì)胞內(nèi)作有規(guī)則的連

續(xù)流動，稱胞質(zhì)運(yùn)動。有二種：循環(huán)運(yùn)動（多個(gè)方向），旋轉(zhuǎn)運(yùn)動（1個(gè)方向）。

功能：不信是細(xì)胞器之間物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)，而表是生化反應(yīng)的重要場所。

細(xì)胞器：是細(xì)胞內(nèi)上具有特定結(jié)構(gòu)和功能的亞細(xì)胞單位。

基質(zhì)與細(xì)胞器的關(guān)系：細(xì)胞器懸浮在甩基質(zhì)中，為胞基質(zhì)提供支持骨架，而胞基質(zhì)為細(xì)

胞器提供必要的離子環(huán)境，為細(xì)胞器施行功能提供所必須的物質(zhì)和場所。

胞質(zhì)運(yùn)動可促進(jìn)細(xì)胞中信息傳遞和物質(zhì)運(yùn)輸與交換，有利于細(xì)胞的新陳代謝和生長，對

創(chuàng)傷修復(fù)有重要作用。

1.質(zhì)體：是植物細(xì)胞所特有的細(xì)胞器，是一類合成和積存同化產(chǎn)物的細(xì)胞器，而動物，真菌，

細(xì)菌一樣沒有。

前質(zhì)體：在幼期細(xì)胞同人，如，根尖，莖尖分生組織細(xì)胞，胚，卵，質(zhì)體尚未分化成熟，前

質(zhì)體有少量的片層和基質(zhì)，隨著細(xì)胞生長，分化，前質(zhì)體分化成成熟質(zhì)體。

分化成熟的質(zhì)體根據(jù)其顏色和功能的不同分為：葉綠體，有色體，白色體。

A.葉綠體：

⑴.存在：于植物的綠色細(xì)胞中，即：葉肉細(xì)胞，嫩，幼果等綠色部分，細(xì)胞及類植物及

表皮的保衛(wèi)細(xì)胞中，一個(gè)細(xì)胞中可有十個(gè)，幾十個(gè)，幾百個(gè)葉綠體。在細(xì)胞內(nèi)常分布在外

圓，靠近質(zhì)膜處的胞基質(zhì)中。

⑵.形狀：高等植物呈球形，卵形，透鏡形，藻類植物呈杯狀，帶狀(水綿)，波菜葉中

一個(gè)葉肉細(xì)胞(柵欄組織)300—400個(gè)葉綠體，一個(gè)海綿組織200—300個(gè)

植物細(xì)胞中與能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器是體和線粒體，前者合成有機(jī)物，貯存能量，后都分解

有機(jī)物，開釋能量。

(3).結(jié)構(gòu)：用電鏡觀察：超微結(jié)構(gòu)。

被膜：最外面由雙層單位膜包被，(內(nèi)膜，外膜)，膜表面有與光合作用有關(guān)的酶

基粒：內(nèi)部由膜形成的圓盤狀類囊體相互重疊形成柱狀體單位，一個(gè)葉綠體內(nèi)有40—

60個(gè)基粒，每個(gè)基粒有10—100片層不等。

基粒間膜(基質(zhì)片層)：在基粒與基粒之間由基質(zhì)片層相連系，使整個(gè)葉綠體成貫通

的膜系統(tǒng)。

基質(zhì)：基粒以外的部分充滿基質(zhì)，基質(zhì)中有DNA,核蛋白體rRNA,酶等。

(4).組成：葉綠素，葉黃素，胡蘿卜素。其中葉綠素是主要的光全色素，它吸取和利用

光能，直接參與光合作用。植物葉片的顏色與這三種色素的比例有關(guān):當(dāng)葉綠素占優(yōu)勢時(shí)

2/3葉片呈綠色，當(dāng)葉片衰老時(shí)，葉綠素降低，葉片呈藍(lán)色。

(5).功能：進(jìn)行光合作用一吸取光能并使之轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，同時(shí)利用二氧化碳和水制造有

機(jī)物開釋氧的過程?？偡匠淌剑?/p>

葡萄糖是人類和其他異養(yǎng)生物的食物來源。

B：有色體：是含有類胡蘿卜素而呈紅一藍(lán)色的質(zhì)體，能積存脂類和淀粉。

(1)存在于植物的花瓣，成熟的果實(shí)(桔類，山楂，椒)，胡蘿卜及衰老葉片中。

(2)形狀：球狀，顆粒狀，針狀，桿狀，肉一管狀，及其它不規(guī)則形狀。

(3)結(jié)構(gòu):很簡單，基粒和基質(zhì)片層多變形或解體。

(4)組成：由類胡蘿卜素組成：胡蘿卜素：呈紅色，紅辣椒果皮中，顆粒狀。

葉黃素：呈黃色。桔子，胡蘿卜。

(5)功能：貯藏淀粉和脂類，在花和果實(shí)中具有吸引昆蟲幫助傳粉作用。

C：白色體：不含可見色素的無色質(zhì)體。呈無色顆悻狀，球狀，或紡錘狀。

(1).存在：種子幼胚，幼嫩莖葉或不著組織的細(xì)胞中，如：種子幼胚，花的子房及貯藏

組織等無色部分。如：甘薯，馬鈴薯。

(2).結(jié)構(gòu)：簡單，由雙層膜包被，內(nèi)部僅有少數(shù)不發(fā)達(dá)的片層。

(3).功能：有的在細(xì)胞生長過程中合成淀粉叫造粉體，參與合成脂肪和油脂的叫造油

體，合成貯藏蛋白質(zhì)的叫造蛋白體。

D：有色體，白色體及葉綠體和相互轉(zhuǎn)變：隨細(xì)胞發(fā)育及環(huán)境條件可相互轉(zhuǎn)化。

土豆風(fēng)光后變綠色，由白色體f葉綠體

有色體是由白色體和葉綠體轉(zhuǎn)化而來，前質(zhì)體經(jīng)分化，增殖成其它質(zhì)體。如：蕃茄的子

房，隨果實(shí)發(fā)育轉(zhuǎn)變成綠色幼果，進(jìn)而變成紅橙色果實(shí)，反映質(zhì)體變化。

2.線粒體：除了細(xì)菌，藍(lán)藻和厭氧真菌上，生活細(xì)胞都有線粒體。

（1）.形狀：呈球狀，分枝狀，般比質(zhì)體小，0.5-1Mm

（2）.構(gòu)造：在電鏡下

雙層膜：外膜：包被線粒體

內(nèi)膜：向中心腔內(nèi)折疊，形成許多管狀突起的內(nèi)褶皺稱靖。

崎：崎的內(nèi)表面上，平均地排布著形似大頭針的結(jié)構(gòu)，稱電子傳遞粒（ETP）,

電子傳遞粒（ETP）:ETP上含有ATP酶（能合成ATP,是細(xì)胞供能中心），參與解吸作

用。

基質(zhì)：內(nèi)膜和基質(zhì)中含有其它與呼吸作用有關(guān)的酶。100多種酶參與呼吸作用。

（3）.功能：是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的場所，線粒體中含有大量的酶，其中主要是氧化醐，細(xì)胞

貯藏的糖，脂肪，氨基酸的最終氧化分解是由線粒體進(jìn)行的，最后開釋的能量，供細(xì)胞生活的需

要。由于線粒體是細(xì)胞中產(chǎn)生能量的地方，稱之為“細(xì)胞的動力加式廠”。

呼吸作用總的方程式：

3.核糖體（核糖核蛋白體）（核蛋白質(zhì)體），凡生長旺盛，代謝活躍的細(xì)胞內(nèi)特別多。

（1）.形狀：生活細(xì)胞都有核糖體，小而圓的顆粒，是無膜結(jié)構(gòu)。

（2）.成分：核糖核酸，60%（RNA）

蛋白質(zhì)，40%

（3）.存在：游離胞基質(zhì)中，但在細(xì)胞核，線粒體，葉綠體的基質(zhì)中也存在，還大量附著在

粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上。

⑷.功能：是全成蛋白質(zhì)的主要場所，在執(zhí)行功能時(shí)，單個(gè)核糖體通常是幾個(gè)或幾十個(gè)串

聯(lián)在一起，成為念珠狀的復(fù)合體，（多聚核糖體）。它合成蛋白質(zhì)的效率比單個(gè)的

高。

4.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（縮寫ER）：

①存在于胞基質(zhì)中，

②形狀：由膜圍成的扁平的束，槽，平的槽，管，形成縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。它與核膜相

連，同時(shí)與胞間連絲和相鄰，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。膜質(zhì)約50-601,兩屋膜中間距離400--7001。從切面

看，膜常成對平行排列。

③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)SER：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面光滑，不附有核糖體顆粒。

粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)rER,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面結(jié)合核糖體。

④功能：目前還不太清楚，

a.一樣認(rèn)為是一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，類脂，多合成，貯藏及運(yùn)輸系統(tǒng)。

b.粗糙型rER,上含核糖體，主要功能蛋白質(zhì)，并運(yùn)送到其它部位。

c.SER,功能合成運(yùn)輸類脂和多糖。

d.ER是許多細(xì)胞器的來源，如液泡，高爾基體，圓球體及微體都是由ER特化或分

離出的小泡而來。

5.高爾基體：是由一疊平滑單位膜圉成的束，，由扁平束，大束泡，小束泡組成。每個(gè)束

中央似盤底，邊緣多顯現(xiàn)穿孔，象網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。凸出的面是形成面，凹入的面是成熟面，它在來源

上與ER有親密切關(guān)系。成熟面不斷破裂成小泡，運(yùn)輸ER合成的物質(zhì)。一個(gè)高爾基體常具5—8個(gè)

束（泡）

功能：①將ER合成的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)侥承┎课恢腥?，能運(yùn)輸糖，脂類，蛋白質(zhì)。

②生物大分子的裝配。高爾基體能利用單糖和含硫單糖合成多糖和含硫多糖，是許多多

糖的合成場所。

③主要是合成纖維素，半纖維素，高爾基小泡向細(xì)胞壁內(nèi)表面移動，與細(xì)胞壁的形成有

關(guān)。

④與細(xì)胞的分泌作用有關(guān)，如根尖細(xì)胞分泌的粘液，花蜜中的糖與多糖蛋白的分泌，是

在高爾基體作用下形成的。

(5)參與溶酶體與液泡形成。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)EER過濾的小泡形成高爾基體的束，在成熟面最外方的束逐步瓦解成許多高爾

基小泡，小泡在細(xì)胞壁上沉積，與細(xì)胞壁形成有關(guān)。

6.液泡：存在于胞基質(zhì)中，，由單層單位膜包被的細(xì)胞器。

⑴構(gòu)成：最外層有一層單位膜叫液泡膜。

細(xì)胞液：液泡內(nèi)的汁液，是含有多種有機(jī)物和無機(jī)復(fù)合物的復(fù)雜水溶液。

細(xì)胞液中含：

a.有的是細(xì)胞代謝產(chǎn)生的儲藏物，如糖，有機(jī)酸(草酸，蘋果酸，檸檬酸

蛋白質(zhì)。果實(shí)中含有豐富的有機(jī)酸，造成酸味，茶葉，柿子含大量丹寧，而具

澀味，如甘蔗莖，甜菜根中含大量糖，有濃原甜味。

b.有的是排泄物，如，草酸鈣，花色素昔，碳酸鈣(晶體)

c.溶解花色素甘，從而使花瓣，果實(shí)或葉片顯出紅色，紫色，藍(lán)色?；ㄉ馗实娘@色

與細(xì)胞液的PH有關(guān)，PH<7時(shí)，呈紅色；PH>7時(shí)，呈藍(lán)色；PH=7時(shí)，呈紫

色。

常見牽?；ㄔ绯渴撬{(lán)色，以后漸轉(zhuǎn)紅色就是這個(gè)緣故。

d.含有許多無機(jī)鹽，酶類等。

細(xì)胞液中各類物質(zhì)的富集，使細(xì)胞液保持相當(dāng)?shù)臐舛?，這對于細(xì)胞滲透壓和膨壓

的的堅(jiān)持及水分吸取有很大關(guān)系，使細(xì)胞解保持一定形狀和進(jìn)行正常的活動。同

時(shí)高濃度的細(xì)胞能提高植物的抗逆旱，抗寒，抗鹽堿的能力。

⑵細(xì)胞生長各時(shí)期液泡的變化，不同類型和不同發(fā)育時(shí)期的細(xì)胞，其液泡的數(shù)目，大小，形

狀都不同，

a.幼期細(xì)胞，如頂端分生組織細(xì)胞內(nèi)液泡很小，數(shù)量很多，散布在胞基質(zhì)中，在電

鏡下才能看到。

b.隨著細(xì)胞的長大和分化，細(xì)胞的代謝產(chǎn)和和水分進(jìn)入小液泡，使液泡增大，并逐

步合并為少數(shù)幾個(gè)大液泡。

c.細(xì)胞成熟時(shí)，幾個(gè)液泡最后合并形成一個(gè)大液泡。占據(jù)細(xì)胞中央的大部空間，占

細(xì)胞整個(gè)體積的90%以上，稱中央液泡。這時(shí)細(xì)胞體積不再增大，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞

器和細(xì)胞核被擠到緊帖細(xì)胞壁，形成一薄層。中面液泡的形成有其生理意義，它

把原生質(zhì)體壓成貼壁的薄層，這樣，有利于原生質(zhì)體與外界發(fā)動氣體和養(yǎng)料的交

換。由于看？？？，細(xì)胞的生長和液泡的形成是完全一致的。

(3).液泡的功能：

a.滲透調(diào)劑：控制細(xì)胞吸水，使細(xì)胞保持緊張狀態(tài)，利于各種生理活動正常進(jìn)行。

堅(jiān)持細(xì)胞滲透壓和膨壓，使細(xì)胞保持一定的形狀和正?；顒?。

b,貯藏功能：控制營養(yǎng)物質(zhì)的出入，并參與細(xì)胞的代謝活動，是各種營養(yǎng)物質(zhì)和代

謝物質(zhì)的貯藏場所。

c.消化作用：液泡中含有多種酶，在一定情形下，能把膜和細(xì)胞器等衰老部分進(jìn)行

分解和消化。同時(shí)可參加大分子物質(zhì)的降解活動。

(4).植物細(xì)胞能否吸水因素，取決于土壤溶液和細(xì)胞液濃度的大小。

通常細(xì)胞液濃度〉土壤溶液，所以植物細(xì)胞都能從土壤中大量吸水。

細(xì)胞液濃度=土壤溶液，所以植物細(xì)胞不向內(nèi)吸水，也不向外滲水。

細(xì)胞液濃度〈土壤溶液，所以植物細(xì)胞不向內(nèi)吸水，還向外滲水。

細(xì)胞體積縮小，發(fā)生質(zhì)壁分離，植物體因缺水而萎鬻，甚至?xí)晁劳?。在植物栽培中?/p>

若一次施肥過多，造成植物生理洪澇。鹽堿地植物長不好，原因也在于此。

7.溶酶體：是由單位膜包圍的多種形狀的小泡狀結(jié)構(gòu)，它是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分離出來的小泡形成的，

常為圓球形小體。內(nèi)部沒有特別結(jié)構(gòu)，

⑴成分：含有大量的水酶，已知60多種，如酸性磷酸酶為主（核糖核酸酶等脂酶，蛋白

質(zhì)），能分解所有的生物大分子。

⑵功能：a.能分解蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，多糖，核酸等大分子植物。

b.病毒，細(xì)菌被細(xì)胞吸入后，和溶酶體融全而被消化（異體吞噬）

c.自體吞噬：當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí)，溶酶體膜破裂，開釋水解，消化整個(gè)細(xì)胞，而使細(xì)胞

死亡。

例：（自溶作用：植物體中，導(dǎo)管的穿孔及篩板的篩孔，及纖維成熟時(shí)，原生質(zhì)最

后完全破壞消逝，與溶酶體作用密切相關(guān)。

借自溶作用可能排除一些衰老細(xì)胞和不必要的組分與結(jié)構(gòu)，以利細(xì)胞分化和個(gè)體發(fā)

育。

8.圓球體：是膜包裹著的圓球狀小體，膜是半單位膜（只有一個(gè)暗帶）。

功能：含有合成脂肪的酶，能大量集累脂肪，在一定條件下，也能將脂肪水解成甘油和脂

肪酸，因此，它具有溶酶體性質(zhì)。

9.微體：是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分離出小泡形成的，是單屋膜包圍的細(xì)胞器，呈球狀或啞鈴形的顆粒。與

溶酶體在大小，形狀相似，但含酶種類不同，包含過氧化氫酶和氧化酶類。

功能：植物細(xì)胞中有二種微體：過氧化物酶體和乙醛酸循環(huán)體。

綠體，線粒體結(jié)合在一起，參與乙醛的循環(huán)，執(zhí)行光呼吸功能，氧化光合作用中的某些

中間產(chǎn)物，而乙醛循環(huán)體多存在于含油量市制種子中，當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，可將脂肪和油分解，轉(zhuǎn)變成

糖類。

10.微管：組成：它是由組成a,8球狀蛋白圍成的細(xì)小的中空的長管狀結(jié)構(gòu)。在細(xì)胞質(zhì)中，

靠近細(xì)胞壁。

功能：①起支架作用，使細(xì)胞堅(jiān)持一定形狀，花中裸露精細(xì)胞，無細(xì)胞壁，靠維管堅(jiān)持紡錘

形狀。

②對細(xì)胞壁的形成和增厚起作用。微管組成的成膜體，指導(dǎo)著高爾基體小泡。向新壁

方向運(yùn)動，在赤道面中，形成細(xì)胞板。

③參與構(gòu)成有絲分裂和減數(shù)分裂時(shí)的紡纏絲。

④影響胞內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸和胞質(zhì)運(yùn)動。

⑤參與構(gòu)成低等植物的纖毛，鞭毛，影響整個(gè)細(xì)胞的運(yùn)動。

微絲：是比微管更細(xì)的纖絲，在細(xì)胞中呈縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)狀，與微管和中等纖維共同構(gòu)成細(xì)胞

的骨架。（或叫微梁系統(tǒng)，維管，中等纖維，微絲）

功能：與微管配合，控制細(xì)胞器的運(yùn)動，微絲的收縮功能與胞質(zhì)流動密切相關(guān)。

三.細(xì)胞核：

（除細(xì)菌，藍(lán)藻外，生活細(xì)胞都有細(xì)胞核）是原生質(zhì)體重要的組成部，是控制細(xì)胞生命活動的

中心，折光率強(qiáng)，在光學(xué)顯微鏡下很容易看到。

1.形狀:一樣近于球形，但也有許多不同形狀，如禾本科保衛(wèi)細(xì)胞，細(xì)胞核量啞鈴形，花粉的

營養(yǎng)細(xì)胞，核呈不規(guī)則裂瓣。

①大?。涸谂呒案撕颓o端的分生組織細(xì)胞中，細(xì)胞核占的體積常較大，約為整個(gè)細(xì)胞的

1/2—1/3,在成熟組織細(xì)胞中，核的體積相對較小。

②數(shù)量：細(xì)菌，藍(lán)藻無核，一樣植物細(xì)胞有一個(gè)核，但也有雙核多核，如菌藻植物及乳汁管多

核，花藥絨氈層細(xì)胞二核。

③位置：在幼期細(xì)胞中，核常位于細(xì)胞中央，呈圓形，相對體積大，隨細(xì)胞生長而變化。

而細(xì)胞生長時(shí)，由于液泡的增大和合并，形成中央液泡后，細(xì)胞質(zhì)被擠至貼近細(xì)胞壁成為一

薄層，因而質(zhì)核處于細(xì)胞的一側(cè)，呈橢圓形，相對體積小。

2.結(jié)構(gòu)：（在光學(xué)顯微鏡下，間期核可分為）

內(nèi)膜系統(tǒng)彼此間相互聯(lián)系：核外膜與rER相聯(lián)，SER產(chǎn)生的束泡可轉(zhuǎn)化為高爾基體的束泡，

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可發(fā)育成液泡和各類小泡，小泡進(jìn)步發(fā)育成溶酶體，圓球體和微體.

核膜：包在核的最外面（內(nèi)膜，外膜）又叫核被膜，是挑選透性膜，離子，小分子（AA,

糖，蛋白質(zhì)，RNA酶，DNA酶）可通過，而大分子需由核孔。

核孔：核膜上一定間隔愈合的小孔，有開閉結(jié)構(gòu)，控制物質(zhì)的進(jìn)出，是物質(zhì)進(jìn)出核孔，并

非自由通過。細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)交換的通道。（外膜向外延伸到細(xì)胞質(zhì)

中去，可與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。

核仁：是制造核糖體亞單位的部位（功能）。進(jìn)一步合成蛋白質(zhì)。無核仁，不能合成核

糖體細(xì)胞不能正常生活。生活細(xì)胞內(nèi)常有一個(gè)或幾個(gè)核仁。它的折光性，粘著

性較強(qiáng)，且易被堿性染料（番紅，地衣紅）著色。由RNA和蛋白質(zhì)組成，在電

鏡下，核仁由顆粒，纖維，染色質(zhì)和蛋白質(zhì)的基質(zhì)。

核質(zhì)：核膜以內(nèi)，核仁以外的物質(zhì)，它以堿性染料染色后，可分為著色的是染色質(zhì)：化

學(xué)成分是DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，間期核內(nèi)成網(wǎng)狀細(xì)絲。染色體：化學(xué)成分一樣，

要分裂期，染色質(zhì)絲高度螺旋化，變粗變短，形成桿狀染色體，著色淺的是核

液（水，酶，蛋白質(zhì)，RNA,進(jìn)行各種功能的有利場所），二者是同一物質(zhì)結(jié)

構(gòu)，在不同時(shí)期表現(xiàn)的不同形狀。

基因是遺傳物質(zhì)的基本單位，存在于染色質(zhì)（體）的DNA分子鏈上，而DNA主要集中在

核內(nèi)，因此細(xì)胞核的主要功能：

3.功能：儲存和傳遞遺傳信息，在細(xì)胞遺傳上起重要作用。

①.間期細(xì)胞核的功能是貯存和復(fù)制DNA,合成和向細(xì)胞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)RNA。因此細(xì)胞核是細(xì)

胞的控制中心。

②.染色體含有許多基因，決定某些特別蛋白質(zhì)或酶的合成，從而控制植物各種性狀的

表現(xiàn)。

四.細(xì)胞壁：是包圍在植物細(xì)胞原生質(zhì)體外面的一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的外殼，本質(zhì)上它不是一種生活物質(zhì)，

無生命的由原生質(zhì)體向外分泌物質(zhì)形成的。

細(xì)胞壁，質(zhì)體一起構(gòu)成了植物細(xì)胞與動物相區(qū)別三大結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

1.功能：①.減少蒸騰，防止微生物入侵和機(jī)械傷害。支持和保護(hù)原生質(zhì)體的

作用。使細(xì)胞保持一定的形狀。②.它的厚度和成分，影響植物的吸取，保

護(hù)，支持，蒸騰和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)戎匾砘顒?。如機(jī)械組織壁具支持作用。

2.細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)一分層結(jié)構(gòu)，據(jù)形成時(shí)間和化學(xué)成分的不同分為三層。

①胞間層（中層）：概念：存在于細(xì)胞壁的最外層，它是兩個(gè)相鄰細(xì)胞共

有的一層薄膜，也是在細(xì)胞分裂時(shí)最早形成的一層。它的主要化學(xué)成分

是果膠，具有粘性和彈性，能將兩個(gè)相鄰細(xì)胞粘連在一起，并可緩沖細(xì)

胞之間的擠壓。果膠易被酸或陶溶解，而導(dǎo)致細(xì)胞相互分離。如成熟組

織細(xì)胞的部分胞間層被溶解，形成細(xì)胞間隙。蕃茄，萍果，西瓜等成熟

時(shí)變軟面，或葉子在落葉時(shí)，在葉柄基部產(chǎn)生離層，都與胞間層發(fā)生溶

解有關(guān)。

②初生壁：在細(xì)胞生長，增大體積時(shí)形成的壁層（細(xì)胞生長過程中），是

鄰近細(xì)胞分別在胞間層兩面次積壁物質(zhì)而形成的，是最初產(chǎn)生的壁，植

物細(xì)胞都具有初生壁，里有生活原生質(zhì)體。具初生壁的細(xì)胞內(nèi)有生活原

生質(zhì)體

成份：纖維素，半纖維素，和果膠物質(zhì)，因而初生壁薄而柔軟并富有彈

性，可隨細(xì)胞增長而不斷？？？，并不影響細(xì)胞生長。

③次生壁：是細(xì)胞停止生長后，加在初生壁內(nèi)表面的壁層，植物細(xì)胞并不

都具有次生壁，大部分具次生壁的細(xì)胞，在成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡（死細(xì)

胞，），例：纖維細(xì)胞，導(dǎo)管，管胞等。

化學(xué)成分：纖維素和其它纖維物質(zhì)如：木質(zhì)素，木栓質(zhì)，角質(zhì)，礦物質(zhì)，因此，次生壁

較厚且堅(jiān)硬，有增強(qiáng)細(xì)胞壁機(jī)械強(qiáng)度的作用。

3.細(xì)胞壁的化學(xué)組成

構(gòu)成細(xì)胞壁的物質(zhì)種類很多，按其在細(xì)胞壁中的作用有構(gòu)架物質(zhì)，襯質(zhì)，內(nèi)鑲物質(zhì)和復(fù)飾

物質(zhì)。

(1).構(gòu)架物質(zhì)：主要是纖維素分子組成的纖絲系統(tǒng)。B—1.4葡聚糖。在細(xì)胞壁中，纖維

素分子結(jié)合成微纖絲一一大纖絲(光學(xué)顯微鏡可見)一構(gòu)成了纖絲系統(tǒng)。在纖維素

的構(gòu)架之間，充滿了襯質(zhì)。纖維絲在壁內(nèi)的排列方向受微管的控制。纖維素是一種

親水的多糖聚合物。溶于水的任何物質(zhì)都能隨水透過細(xì)胞壁。

(2).細(xì)胞壁的襯質(zhì)：由非纖維素的多糖，蛋白質(zhì)和水組成。

它是親水的膠體，溶于水的任何物質(zhì)都能隨水透過細(xì)胞壁，膨脹能力強(qiáng)，可塑性大，

易變形，例如：原角組織細(xì)胞壁的舒展能力極大，原因在于含較多的襯質(zhì)。構(gòu)成襯

質(zhì)的多糖主要是果膠物質(zhì)和半纖維素，它們成層地存在于胞間層及厚我組織的細(xì)胞

壁中。襯質(zhì)還有粘液，如根毛的細(xì)胞壁能分泌粘液，利于粘著土粒，吸取養(yǎng)份。

(3).內(nèi)鑲物質(zhì)：主要有木質(zhì)和礦質(zhì)。滲入到細(xì)胞壁中。

木化：是木質(zhì)素滲入到細(xì)胞壁的過程。木質(zhì)化的細(xì)胞壁，增強(qiáng)了硬度和韌性及細(xì)胞的

機(jī)械支撐作用。又能透水，如導(dǎo)管，管胞，纖維細(xì)胞都是木質(zhì)化的細(xì)胞壁。

礦化：礦質(zhì)如，K,Mg,Ca,Si,不溶化合物積存在細(xì)胞壁內(nèi)過程，礦化的細(xì)胞壁硬

度增強(qiáng)，更好起到支持和保護(hù)作用。如：禾本科，莎草科，桔?？浦参锏那o葉堅(jiān)

硬，提高抗倒伏，抗病蟲能力，表皮細(xì)胞外壁，都有硅化。

(4).復(fù)飾物質(zhì)：有角質(zhì)，蠟質(zhì)，木栓質(zhì)和抱粉素等，前三種都是脂類化合物。

角分：是角質(zhì)物質(zhì)滲入到細(xì)胞外壁內(nèi)的過程。所形成的角質(zhì)層不透水，不透氣，且增

強(qiáng)了抗擊能力。但可透光，能防止水份過分蒸騰和微生物的侵襲。

栓化：由木栓質(zhì)滲入到細(xì)胞外壁的過程。它嫌水性比角化壁更強(qiáng)，老根，老莖都具這

類木栓細(xì)胞，栓化細(xì)胞的原生質(zhì)體解體而成為死細(xì)胞。

記：莖，葉表面的細(xì)胞，細(xì)胞壁常角質(zhì)化或栓質(zhì)化。使植物在烈日下減少體內(nèi)水分的喪

失，加強(qiáng)了保護(hù)作用。

抱粉素：見于花粉，狗子的外壁，是胡蘿卜素或類胡蘿卜素酯，外壁能長期儲存。

4.細(xì)胞壁上的紋孔，胞間連絲。

細(xì)胞壁生長時(shí)，并不是平均增厚的。

初生紋孔場：在初生壁上，具有一些明顯的凹陷區(qū)區(qū)域。在初生紋孔場上有許多小孔，細(xì)

胞的原生細(xì)絲，通過這些小孔與相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)相連。

胞間連絲：是穿過細(xì)胞壁的細(xì)胞質(zhì)細(xì)絲，它連接相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)體。

胞間連絲普通存在于生活的植物中，但由于它非常細(xì)小，在光學(xué)顯微鏡下很難看見，需

經(jīng)特別染色方法才能看到。

作用：在細(xì)胞間起著物質(zhì)運(yùn)輸與刺激傳導(dǎo)的通道作用，細(xì)胞間相互溝通，使植物體成為一

個(gè)統(tǒng)一的整體。

細(xì)胞連絲經(jīng)常呈束存在，較多顯現(xiàn)在紋孔的位置上，有時(shí)可分布在整個(gè)細(xì)胞壁上。細(xì)胞形

成次生壁時(shí)，在一些位置上不沉積壁物質(zhì)，因此形成一些間隙。

紋孔：這種在次生壁層中未增厚的部分。

紋孔對：相鄰細(xì)胞間的紋孔常成對存在，合稱紋孔對，紋孔對中的胞間層和兩邊的初生

壁，合稱紋孔膜，中間的間隙腔稱紋孔腔。

按結(jié)構(gòu)紋孔分：

單紋孔：次生壁在紋孔腔邊緣終止而不延伸，它紋孔口大，如纖維細(xì)胞。

具緣紋孔：次生壁在紋孔腔邊緣向內(nèi)延伸，拱起，紋孔口小。

導(dǎo)管，管胞上常有具緣紋孔。

作用：紋孔是細(xì)胞之間進(jìn)行水分及其他物質(zhì)交換的通道。

總之，細(xì)胞壁上初生紋孔場，紋孔和胞間連絲的存在，都有利于細(xì)胞與環(huán)境以及細(xì)胞之

間的物質(zhì)交流，特別是胞間連絲，它把所有生活細(xì)胞的原生質(zhì)連接成一個(gè)整體，從而使

多細(xì)胞植物在結(jié)構(gòu)和生理活動上成為一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體。

細(xì)胞運(yùn)輸途徑：

共質(zhì)體運(yùn)輸：通過胞間連絲的物質(zhì)運(yùn)輸。

質(zhì)外體運(yùn)輸：通過細(xì)胞壁，細(xì)胞間隙和大多纖維細(xì)胞腔運(yùn)輸。

5.細(xì)胞壁的生長：增大面積形成初生壁的生長和增加厚度，形成次生壁的生長。

6.研究細(xì)胞壁的實(shí)踐意義：

細(xì)胞壁的化學(xué)成分一纖維素一造紙，人造纖維，火藥等重要材料，木質(zhì)在石油，染料中有

廣泛的用途，對細(xì)胞壁的研究在工業(yè)生產(chǎn)上有重要意義。

§1.5植物細(xì)胞的后含物

后含物：是細(xì)胞內(nèi)所有非生命的物質(zhì)，是細(xì)胞代謝作用的產(chǎn)物。它后可以在細(xì)胞一生不

同時(shí)期中顯現(xiàn)和消逝，其中有的是貯藏物有的是廢物。有的存在于細(xì)胞液中，有的存在于細(xì)

胞質(zhì)中。

幾種重要的貯藏物質(zhì)有：

1.淀粉：是一種最普遍的貯藏物質(zhì)

①.形成：綠色植物進(jìn)行光合作用所形成的葡萄糖，運(yùn)到貯藏器官后，在白色體內(nèi)轉(zhuǎn)化成

淀粉，和白色體一起形成淀粉粒。

②.結(jié)構(gòu)：在淀粉粒中，?？森h(huán)繞最初積存淀粉的一個(gè)起點(diǎn)叫臍。環(huán)繞臍形成許多同心的

層次——輪紋，臍可位于中央（小麥淀粉粒），也可偏于一側(cè)（馬鈴薯淀粉粒），水

和淀粉粒全是復(fù)粒。

③.淀粉?？煞譃閱瘟＃瑥?fù)粒和半復(fù)粒。

單粒：興有一個(gè)臍和許多輪紋環(huán)繞的淀粉粒。

復(fù)粒：是有二個(gè)以上的臍和各自的輪紋的淀粉粒。

半復(fù)粒：是外圍有共同的輪紋懈圍的“復(fù)?！?。

④.特性：淀粉不溶于水，在熱水中膨脹成為糊狀。

⑤.鑒定：淀粉是碘-碘化鉀溶液呈藍(lán)色，這是淀粉的特別反應(yīng)，可鑒定淀粉是否存在。

⑥.存在：普遍存在于種子的胚孔，子葉中，植物的塊根，塊莖，球莖，根狀莖中都有

豐富的淀粉粒。

2.蛋白質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)貯藏蛋白質(zhì)與構(gòu)成細(xì)胞生活物質(zhì)的蛋白質(zhì)都不同，一個(gè)是有生命的膠體，

貯藏蛋白質(zhì)是無生命的固體狀態(tài)，而另一個(gè)是有生命膠體狀態(tài)。

①.形式：貯藏蛋白質(zhì)可以是結(jié)晶的或是無定形膠層的。結(jié)晶蛋白質(zhì)里有晶體和膠體二重

性，無定形蛋白質(zhì)被一層膜包裹成圓球狀的顆粒。稱糊粉粒。有的常集中在一層特別

的細(xì)胞中稱為糊粉層，貯臧蛋白質(zhì)常以無定形的或結(jié)晶（稱為擬晶體）的狀態(tài)存在于

細(xì)胞中，形成糊粉粒。

②.存在：蛋白質(zhì)主要在種子的胚孔和子葉中貯藏最多，而在各類塊根，蔬菜中含量較

少。

在各類，玉米，小麥種子胚乳最外一層含有大量糊粉粒，稱為糊粉層。

③.鑒定：蛋白質(zhì)遇碘-碘化鉀溶液是黃色反應(yīng)，遇硫酸銅堿性溶液呈紫色反應(yīng)?？蓳?jù)此

鑒定蛋白質(zhì)是否存在。

3.脂肪和油類：是含能量最高的貯藏物質(zhì)。在常溫下為固體的稱脂肪，液體珠稱為油類。

①.普遍存在于植物的種子和果實(shí)中，呈油滴狀分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。如，胡桃，油茶，油桐

等樹木的種子及油料作物，如：花生，大豆，芝麻等種子脂肪含量都較高。

②.鑒定：脂肪遇蘇丹in酒精溶液呈橙紅色，可用此？？？？種子是否有脂肪存在。

4.晶體和硅質(zhì)小體：在植物細(xì)胞中，無機(jī)鹽常形成各種晶體。

晶體類型：針晶體，晶簇，棱狀結(jié)晶體。

最常見的有草酸鈣晶體，還有碳酸鈣晶體，二氧化硅晶體，它們被認(rèn)為是新陳代謝的

廢物，形成晶體后，遍絕對細(xì)胞的毒害，一樣在液泡內(nèi)形成，且被包在一個(gè)鞘內(nèi)。

5.丹寧和色素

丹寧：廣泛分布在植物細(xì)胞中，存在于細(xì)胞質(zhì)，液泡，細(xì)胞壁中。

①.廣泛存在于葉，周皮，及未成熟果實(shí)的果肉細(xì)胞中都有，使未成熟的果實(shí)具有澀

味，如柿子，黑棗等。及柳尾，栗尾樹皮中都大量含有單寧。單寧是重要的工業(yè)原

料，可用于制革，印染，醫(yī)藥等。

②.鑒定：單寧遇到鐵呈藍(lán)色至黑色反應(yīng)，據(jù)此檢查胡蘿卜素等光合色素外還有存在

液泡中的水溶色素，（叫類黃酮色素），叫花色素甘或花春素）。在部分植物的花瓣

及果實(shí)中有。

細(xì)胞液P1K7.紅色橙色

PH>7.藍(lán)色

PH=7紫色

原核細(xì)胞和真核細(xì)胞

真核細(xì)胞：具有核被膜和各種細(xì)胞器的細(xì)胞，除細(xì)菌，藍(lán)藻外，其它植物細(xì)胞。

原核細(xì)胞：無核被膜和細(xì)胞器的細(xì)胞，只有擬核，如細(xì)菌，藍(lán)藻。

§1.6植物細(xì)胞的分裂（繁育）

植物體的生長主要靠細(xì)胞的增加和細(xì)胞體積的增大來完成的，而細(xì)胞數(shù)量的嗇和生殖

細(xì)胞形成都是通過細(xì)胞的分裂來實(shí)現(xiàn)的。

繁育的過程包括細(xì)胞的生長，DNA復(fù)制和細(xì)胞分裂，最后產(chǎn)生新細(xì)胞。

一.細(xì)胞分裂的方式常見的有三種：

①.無絲分裂：多數(shù)低等植物的繁育方式，及高等植物愈傷組織的產(chǎn)生，這定根的形成；塊

根，塊莖的生長，葉柄的伸長和單子葉植物基部的分生組織都是用無絲分裂方式進(jìn)行分

裂的。

②有絲分裂：產(chǎn)生體細(xì)胞，染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂一次。是高等植物細(xì)胞分裂增殖最

為普遍的一種分裂方式。根莖頂端的分生組織細(xì)胞，及形成層細(xì)胞都是以有絲分裂方式進(jìn)

行的。

③減數(shù)分裂：是植物在有性生殖過程中形成性細(xì)胞時(shí)的分裂方式。產(chǎn)生性細(xì)胞，染色復(fù)制一

次，細(xì)胞分裂二次，分裂后染色體數(shù)減半。

二.細(xì)胞周期及其概念。

細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從終止一次分裂開始，一次分裂完成為止的整個(gè)過程，它可進(jìn)

一步分為：

間期：

DNA合成前期（G1）：細(xì)胞活躍地合成RNA,蛋白質(zhì)，磷脂。

DNA合成期（S期）：是合成DNA的時(shí)期，染色體發(fā)生復(fù)制，DNA含量增加一倍。

DNA合成后期（G2）：（叫有絲分裂準(zhǔn)備期）：DNA含量穩(wěn)固在4C,每條染色體都由兩相同的

染色單體組成。合成微管蛋白質(zhì)及儲存能量。RNA,蛋白質(zhì)合成仍進(jìn)行。

分裂期（M或D）：核分裂：前，中，后，末期。

胞質(zhì)分裂。

染色體的復(fù)制并不是在分裂期完成的，而是在間期就完成了。

間期是分裂前的準(zhǔn)備，核內(nèi)發(fā)生一系列變化，主要是DNA復(fù)制和能量的積存。

三.有絲分裂全過程包括核分裂和胞質(zhì)分裂二步聚

㈠.核分裂：各時(shí)期

1.前期：染色質(zhì)凝縮成短粗的染色體，核仁解體，核膜破裂，及紡錘絲開始顯現(xiàn)（由微

管組成的細(xì)絲）。

由于染色體在間期已完成復(fù)制，可看出每個(gè)染色體是由二條染色單體組成。

2.中期：兩清一中：①每條染色體的兩條染色單體清楚可見。

②紡錘體非常明顯。

③染色體的著絲點(diǎn)都排列在赤道面上，數(shù)目固定，方便記數(shù)，是觀

察染色體的形狀數(shù)目的最好時(shí)期。

3.后期：各個(gè)染色體的著絲點(diǎn)一分為二，兩條染色單體分開，在紡錘絲的牽引下分別由

赤道面向細(xì)胞兩極移動，使細(xì)胞兩極各有數(shù)目相同的2n條染色體。

4.末期：①已經(jīng)到達(dá)兩極的染色體通過解螺旋作用，變成染色質(zhì)細(xì)絲。

②在染色質(zhì)的外圍形成新的核膜核仁。

③原先的一個(gè)母細(xì)胞形成二個(gè)子核。

㈡.胞質(zhì)分裂：是在二個(gè)新的子核之間形成新的細(xì)胞壁，分隔母細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)的過程。

通常在核分裂后期，染色體接近兩極時(shí)開始，兩子核間的紡錘絲嗇，密集區(qū)域，稱

成膜體，由高爾基體分離的小泡聚集在赤道面上，并和成膜體的微管融全成為細(xì)胞板，

細(xì)胞板將母細(xì)胞質(zhì)分隔開來，完成胞質(zhì)分裂，形成了兩個(gè)子細(xì)胞。（因此有紡錘絲的顯

現(xiàn)一叫有絲分裂）

㈢.有絲分裂的意義。

①.是高等植物最普遍的分裂方式，使細(xì)胞數(shù)目增多，導(dǎo)致細(xì)胞生長，經(jīng)過核分裂和胞

質(zhì)分裂，一個(gè)母細(xì)胞成為兩個(gè)子細(xì)胞，使②每一子細(xì)胞具有與母細(xì)胞引同數(shù)量和類

型的染色體。而決定遺傳特性的基因存在于染色體上，因此，每一子細(xì)胞具有與母

細(xì)胞相同的遺傳性，保證了細(xì)胞遺傳目的穩(wěn)固性。

子細(xì)胞進(jìn)入細(xì)胞周期后，有的再分裂，有的不分裂，朝著分化方向發(fā)展。

㈣.細(xì)胞周期的持繼時(shí)間

植物細(xì)胞的一個(gè)細(xì)胞周期所需的時(shí)間，現(xiàn)般在十幾小時(shí)至幾十小時(shí)之間，一樣DNA

含量愈高，其細(xì)胞周期連續(xù)時(shí)間愈長，細(xì)胞周期中各時(shí)期的長短以S期最長，M期

最短，G1和G2期長短變動較大。

四.無絲分裂：（橫裂，縱裂，出芽等）指不經(jīng)過任何有絲分裂時(shí)期，直接分裂成差不多相等的兩

個(gè)子細(xì)胞。

過程：分裂細(xì)胞的核先伸長，中間縊縮變細(xì)，最后斷裂分成兩個(gè)子核，子核間形成新壁，最后

形成兩個(gè)子細(xì)胞。無絲分裂比有絲過程簡單，不顯現(xiàn)紡錘絲，消耗能量小，分裂速度快，但

遺傳物質(zhì)沒有平均分配到子細(xì)胞中，所以子細(xì)胞的遺傳性可有是不穩(wěn)固的。

如：低等植物及高等植物器官中甘薯的塊根，馬鈴薯的塊莖，居間分生組織，小麥的胚乳等及

愈傷組織的增殖，都可見到無絲分裂。

§1.7植物細(xì)胞的生長和分化

細(xì)胞的生長：植物的生長不僅是由于細(xì)胞數(shù)量增加，且與細(xì)胞體積生長密切相關(guān)。

細(xì)胞的生長：就是指細(xì)胞體積的增長，包括細(xì)胞縱向的延長和橫向的擴(kuò)展。細(xì)胞生長時(shí)，合

成代謝旺盛，活躍合成大量的原生質(zhì)體，同時(shí)顯現(xiàn)中間產(chǎn)物和一些廢物，從而使細(xì)胞的體積

不斷增加，重量相應(yīng)增加。如個(gè)細(xì)胞經(jīng)生長后，體積可增加到原先的幾十倍，幾百倍，千

倍。如纖維細(xì)胞，有的使植物體表現(xiàn)為明顯的伸長或擴(kuò)大，如：根和莖的伸長，幼小葉子的

擴(kuò)展，果實(shí)的長大，都是細(xì)胞數(shù)目增加和細(xì)胞生長的共同結(jié)果。

判定細(xì)胞分裂的結(jié)果產(chǎn)生了各種類型的細(xì)胞（生長，分化）

那么在一定的營養(yǎng)和刺激因素的作用下，就有可能復(fù)原遺傳全能性，當(dāng)前這方面研究非

?；钴S，細(xì)胞是無限生長。

細(xì)胞生長和體積的大小，受細(xì)胞本身遺傳因子控制，同時(shí)也受環(huán)境影響，當(dāng)水，營養(yǎng)成

分，溫度適宜，細(xì)胞生長迅速，在植物體表現(xiàn)為：根莖生長迅速，植株高大，葉寬而肥嫩。

細(xì)胞的分化

細(xì)胞分化：指多細(xì)胞有機(jī)體內(nèi)細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上變成彼此互