2024-2025版新教材高中生物第一章細(xì)胞的分子組成階段提升課學(xué)案蘇教版必修1

PAGE9-第一章嘗試填寫圖中序號代表的含義:①自由水和結(jié)合水②參加物質(zhì)組成,維持細(xì)胞正常的代謝活動;維持細(xì)胞的滲透壓和生物體液的酸堿平衡③單糖、二糖、多糖④細(xì)胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)⑤膽固醇、性激素、維生素D等⑥氨基酸⑦結(jié)構(gòu)蛋白、催化、運(yùn)輸、調(diào)控、防衛(wèi)、運(yùn)動⑧核苷酸⑨DNA和RNA細(xì)胞中的生物大分子我國科學(xué)院院士鄒承魯曾經(jīng)說過:闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律,必需建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。下列有關(guān)生物大分子的敘述,正確的是()A.血紅蛋白的功能與其分子組成中的大量元素Fe有關(guān)B.氨基酸僅通過脫水縮合的方式就可以形成蛋白質(zhì)C.淀粉和糖原的差異與其單體的種類、數(shù)量和排列依次有關(guān)D.核酸是生物的遺傳物質(zhì),不只存在于細(xì)胞核中【解析】選D。Fe是血紅蛋白的組成元素,其屬于微量元素,A錯(cuò)誤;氨基酸通過脫水縮合的方式形成多肽鏈,多肽鏈在核糖體上形成后,還須要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行加工和再加工才能形成蛋白質(zhì),B錯(cuò)誤;淀粉和糖原的單體都是葡萄糖,因此二者的差異與其中單體數(shù)量和空間結(jié)構(gòu)有關(guān),而與單體的種類無關(guān),C錯(cuò)誤;核酸是生物的遺傳物質(zhì),不只存在于細(xì)胞核中,對于真核生物來說線粒體、葉綠體中也有核酸,即核酸不只存在于細(xì)胞核中,D正確。1.常見的生物大分子:蛋白質(zhì)、核酸、多糖(淀粉、纖維素、糖原等)都是生物大分子。2.生物大分子的構(gòu)成:(1)元素組成:共有的元素有C、H、O;大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S,有的蛋白質(zhì)可能含有其他微量元素,如血紅蛋白中含F(xiàn)e;核酸特有的元素為P。(2)構(gòu)成:①蛋白質(zhì):由氨基酸經(jīng)過脫水縮合(填過程)形成。②核酸:由核苷酸脫水聚合形成,分為DNA和RNA兩類。DNA主要位于細(xì)胞核,RNA主要位于細(xì)胞質(zhì)。③多糖:由葡萄糖脫水縮合而成,植物細(xì)胞中主要為淀粉和纖維素,動物細(xì)胞中主要為糖原。生物大分子通常都有肯定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律,即是由肯定的基本結(jié)構(gòu)單位,按肯定的排列依次和連接方式形成的多聚體,下列表述正確的是()A.若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示肽鍵,2表示中心碳原子,3的種類有20種B.若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示磷酸基團(tuán),2表示脫氧核糖,3的種類有4種C.若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有4種D.生物體內(nèi)的生物大分子只有蛋白質(zhì)和核酸【解析】選C。若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示中心碳原子,2表示肽鍵,在生物體內(nèi)3的種類通常有20種,A錯(cuò)誤;若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示脫氧核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有4種,B錯(cuò)誤;若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有4種(A、U、G、C),C正確;生物體內(nèi)的多糖也是大分子,D錯(cuò)誤。細(xì)胞中有機(jī)物的檢測試驗(yàn)測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如圖,下列敘述正確的是()A.向小麥種子的研磨液中加入斐林試劑,就會呈磚紅色B.用雙縮脲試劑檢測大豆組織樣液中存在蛋白質(zhì)時(shí),加熱呈藍(lán)色C.大豆種子因淀粉含量少,所以不能用碘液檢測其淀粉D.檢驗(yàn)花生種子細(xì)胞中有脂肪存在時(shí),可運(yùn)用蘇丹Ⅲ染液【解析】選D。小麥種子的主要成分是淀粉,淀粉不屬于還原糖,且檢測還原糖時(shí),加入斐林試劑后應(yīng)隔水加熱,A項(xiàng)錯(cuò)誤;用雙縮脲試劑檢測大豆組織樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)不須要加熱,且出現(xiàn)的是紫色反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;大豆種子中淀粉含量雖少,但仍可用碘液檢測,C項(xiàng)錯(cuò)誤;檢測脂肪是否存在時(shí),所用試劑為蘇丹Ⅲ染液,D項(xiàng)正確。檢測生物組織中的有機(jī)物(1)選材:顏色反應(yīng)須要用淺色或白色材料,否則影響視察。(2)條件:①還原糖檢測時(shí)須要50～65__℃的隔水加熱;

②蛋白質(zhì)和脂肪的檢測不須要加熱。(3)結(jié)果:①還原糖的檢測結(jié)果是磚紅色;②脂肪的檢測結(jié)果是橘黃色;③蛋白質(zhì)的檢測結(jié)果是紫色。下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”試驗(yàn)的敘述,正確的是()A.常用番茄等作為檢測植物組織內(nèi)糖類的試驗(yàn)材料B.可用斐林試劑的氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液、蒸餾水來檢測葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)C.脂肪檢測試驗(yàn)中,加入50%的酒精是為了溶解組織中的油脂D.脂肪檢測試驗(yàn)中,花生子葉細(xì)胞間不行能視察到橘黃色小顆粒【解析】選B。番茄等組織樣液呈紅色,會影響還原糖檢測試驗(yàn)中的磚紅色沉淀的視察,因此不能作為檢測植物組織內(nèi)糖類的試驗(yàn)材料,A錯(cuò)誤;可用斐林試劑的氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液、蒸餾水來檢測葡萄糖(屬于還原糖)和尿液中的蛋白質(zhì),B正確;脂肪檢測試驗(yàn)中,加入50%的酒精是為了洗去浮色,C錯(cuò)誤;蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色,因此脂肪檢測中加入蘇丹Ⅲ染液可以用顯微鏡在花生子葉切片細(xì)胞間視察到橘黃色小顆粒,D錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算下列有關(guān)圖中所示多肽的敘述中正確的是()A.有游離的氨基和羧基各1個(gè)B.該多肽的分子式為C14H24O8N4SC.該多肽水解后可產(chǎn)生4種氨基酸D.該多肽在形成過程中失去了3分子水【解析】選D。圖中多肽有兩個(gè)游離的羧基和一個(gè)游離的氨基,A錯(cuò)誤。該多肽的分子式為C14H24O7N4S,B錯(cuò)誤。圖中氨基酸的R分別為:-CH2-CH2-COOH、-CH3、-CH2SH、-CH3,即表示有3種不同的側(cè)鏈基團(tuán),所以該多肽水解后可產(chǎn)生3種氨基酸,C錯(cuò)誤。該分子是四肽,四個(gè)氨基酸脫水縮合過程中要失去3分子的水,D正確。1.蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量的計(jì)算:蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量-肽鍵數(shù)×18-二硫鍵數(shù)×22.蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算:(1)氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R中的氨基數(shù)。(2)羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R中的羧基數(shù)。1.某蛋白質(zhì)由3條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成,下列關(guān)于該蛋白質(zhì)的說法正確的是()A.形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了n個(gè)水分子B.該蛋白質(zhì)中含有n個(gè)肽鍵C.該蛋白質(zhì)至少含3個(gè)游離羧基D.合成該蛋白質(zhì)至少須要20種氨基酸【解析】選C。已知蛋白質(zhì)由3條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成,則形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了(n-3)個(gè)水分子,A錯(cuò)誤;該蛋白質(zhì)中至少含有(n-3)個(gè)肽鍵,B錯(cuò)誤;至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)=3,C正確;氨基酸的數(shù)目大約有20種,但是合成某一種蛋白質(zhì)不肯定須要20種氨基酸,D錯(cuò)誤。2.如圖為某蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù),下列說法正確的是()A.該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈B.形成該蛋白質(zhì)時(shí),相對分子質(zhì)量削減了2268C.該蛋白質(zhì)的R上共有16個(gè)氨基D.構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸共有142個(gè)羧基【解析】選B。柱形圖顯示:羧基總數(shù)為15個(gè),R上的羧基數(shù)目也為15個(gè),而蛋白質(zhì)分子中的羧基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R上的羧基數(shù)目,所以該蛋白質(zhì)含有15-15=0條肽鏈,進(jìn)而推知該蛋白質(zhì)由環(huán)狀多肽構(gòu)成,A錯(cuò)誤;形成該蛋白質(zhì)時(shí),脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)=126,削減的相對分子質(zhì)量等于脫去的水的相對分子質(zhì)量的總和,即等于18×126=2268,B正確;在環(huán)狀多肽中,氨基總數(shù)=R上的氨基數(shù)=17,C錯(cuò)誤;綜上分析,該蛋白質(zhì)由126個(gè)氨基酸脫水縮合而成,其中有15個(gè)氨基酸的R含有羧基,因此構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸共有141個(gè)羧基,D錯(cuò)誤?？茖W(xué)思維中的歸納與演繹法1.歸納法:由一些詳細(xì)事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法(1)歸納法的類型:①完全歸納法:一類事物的全部對象得出正確的結(jié)論——有機(jī)物中含有C、H、O②不完全歸納法:(2)歸納法的過程:①搜集和積累一系列事物閱歷或?qū)W問素材;②分析所得材料的基本性質(zhì)和特點(diǎn),找尋出其聽從的基本規(guī)律或共同規(guī)律;③描述和概括(作出系統(tǒng)化推斷)所得材料的規(guī)律和特點(diǎn),從而將這些規(guī)律作為預(yù)料同類事物或其他事物的基本原理。2.演繹法:從普遍性結(jié)論或一般性事理推導(dǎo)出個(gè)別性結(jié)論的思維方法(1)演繹法的三種形式:①典型格:細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水→人的肌肉細(xì)胞也屬于細(xì)胞→人的肌肉細(xì)胞含量最多的化合物是水。②區(qū)分格:蛋白質(zhì)中都含有C、H、O、N→葡萄糖含有C、H、O,但不含有N→葡萄糖不是蛋白質(zhì)。③反對格:核酸是有機(jī)物,核酸是由核苷酸組成的→由核苷酸組成的物質(zhì)是有機(jī)物。(2)演繹法的三步曲:提出假說→由假說推出結(jié)論→設(shè)計(jì)試驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)論。細(xì)胞主要由C、H、O、N、P等元素組成,組成生物體的化合物,參加細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動。請回答:(1)圖1中甲、乙、丙三種物質(zhì)______(填“是”或“否”)屬于生物大分子,共同含有的元素是____________。

(2)若圖1中甲是植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì),那么甲是______,若甲是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的重要成分,那么物質(zhì)甲是__________。

(3)某同學(xué)認(rèn)為可用圖2來表示物質(zhì)丙的部分結(jié)構(gòu),試說明成分1、2、3所代表的含義:______________________________________。

1.歸納法:甲、乙和丙都由單體聚合而成,所以三種物質(zhì)屬于生物大分子,甲含有C、H、O,乙含有C、H、O、N、P,丙含有C、H、O、N,因此它們共有的元素是C、H、O。2.演繹法:(1)甲是植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì),含有C、H、O,淀粉是植物體內(nèi)的糖類,含有C、H、O,因此甲是淀粉。(2)甲是植物體內(nèi)細(xì)胞壁的重要成分,由很多單體聚合而成,植物細(xì)胞壁中含有纖維素和果膠,纖維素是由葡萄糖聚合而成,推想得出甲是纖維素。(3)圖2是丙的部分結(jié)構(gòu),組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,氨基酸通過肽鍵連接在一起,推理得出1是C原子,2表示R基,3表示肽鍵?！窘馕觥?1)甲、乙、丙三種物質(zhì)均由單體構(gòu)成,所以為生物大分子,全部生物大分子都含有的元素為C、H、O。(2)植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)的生物大分子為淀粉,構(gòu)成細(xì)胞壁的是纖維素。(3)物質(zhì)丙為蛋白質(zhì),基本單位為氨基酸;①為中心碳原子,②為R基,③為肽鍵。答案:(1)是C、H、O(2)淀粉纖維素(3)碳原子、R基、肽鍵細(xì)胞內(nèi)三類生物大分子的組成及功能圖示如下,請回答下列問題。(1)圖1元素X、Y依次是________、________。

(2)圖1中A的結(jié)構(gòu)通式為____________;生物大分子D除可行使圖示功能外,還具有________________(至少寫出兩項(xiàng))等功能,該類物質(zhì)在功能上具有多樣性的干脆緣由是_______。

(3)單體C是________;若物質(zhì)M主要位于細(xì)胞核,則與N相比M特有的組成成分是_______。

(4)圖1中的B是________,E在水稻的種子中主要是指________,在動物體內(nèi)是指________。

【解析】(1)由分析可知,圖1中元素X、Y依次是N、P。(2)圖1中A為氨基酸,其結(jié)構(gòu)通式為生物大分子D為蛋白質(zhì),除可行使圖示功能外,還具有免疫、運(yùn)輸、調(diào)整等功能,依據(jù)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)可